電飯鍋葡萄干酸奶蛋糕的做法
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去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學(xué)會(huì)自己在家做飯是有必要的。電飯鍋葡萄干酸奶蛋糕的做法很簡單，即使沒有任何基礎(chǔ)，也可以很快就學(xué)會(huì)。
2、用打蛋機(jī)將蛋黃打發(fā)
3、加入45ml酸奶攪拌均勻
4、篩入120g低筋面粉攪拌均勻
5、倒入40ml菜籽油(玉米油也可以)攪拌均勻后放置一旁備用
6、蛋清中加入幾滴白醋用打蛋機(jī)打成下圖樣子加入40g白糖
7、蛋清徹底打發(fā)成硬性蛋白，倒扣不掉的程度
8、將蛋白霜分兩次放入蛋黃糊中攪拌均勻，用炒菜的方式，不能轉(zhuǎn)圈攪拌
9、給電飯鍋內(nèi)壁涂上油按煮飯鍵預(yù)熱，跳到保溫后將攪拌好的蛋黃糊倒入鍋中均勻的撒上葡萄干燜20分鐘，再按煮飯鍵燜40分鐘
10、將電飯鍋倒扣，倒出蛋糕涼了之后切開就可以吃了
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，電飯鍋葡萄干酸奶蛋糕的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
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偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，電飯鍋酸奶蛋糕的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、將蛋黃和蛋清分離
3、蛋黃打勻
4、黃油隔水融化
5、把蛋黃加入融化了的黃油里拌勻。
6、吧酸奶加入蛋黃糊內(nèi)拌勻
7、加入篩過的低粉
8、攪拌均勻
9、蛋白加三分之一糖打發(fā)至起泡
10、再分兩次加糖打發(fā)蛋白至硬
11、取三分之一蛋白加入蛋黃中拌勻
12、分三次把蛋白全部加入蛋黃糊中拌勻
13、電飯鍋底部鋪油紙，(多鋪幾層，我只鋪了兩層，底部有點(diǎn)兒糊)
14、把拌好的面糊倒入電飯鍋，并震掉氣泡。
15、按下煮飯鍵，大概3，5分鐘就會(huì)跳到保溫，保溫20分鐘后再次按下煮飯鍵，大概1分鐘后跳到保溫，繼續(xù)保溫20分鐘就好了。(拿牙簽插入蛋糕，沒有面糊粘在牙簽上就熟了)
16、取出蛋糕，可以趁熱吃，不過在冰箱里冷藏幾小時(shí)后口感更佳。
一天忙碌過后享受一下生活，電飯鍋酸奶蛋糕的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動(dòng)手做起來啦。
葡萄干酸奶蛋糕（電飯煲制作）是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對(duì)于日常身體保健也非常有效，葡萄干酸奶蛋糕（電飯煲制作）搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解葡萄干酸奶蛋糕（電飯煲制作）的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個(gè)事項(xiàng)，吃出健康，吃出美麗。
2、將蛋黃和蛋白分離，分別裝入兩個(gè)無水無油的大碗中
3、在蛋黃碗中加入白砂糖（20克），蛋糕粉（85克），光明紅棗風(fēng)味發(fā)酵乳（160克），上下左右攪拌均勻（切記不要打圈攪拌），一定要仔細(xì)的把所有的小面疙瘩都消滅掉哦，這樣蛋糕的口感才會(huì)更細(xì)膩。
4、重點(diǎn)：蛋白的打發(fā)——鑒于這個(gè)步驟的重要性，以下分四步詳細(xì)說明。
5、①在蛋白碗中加入2克鹽，順時(shí)針打發(fā)至起大泡泡。
6、②加入10克白砂糖繼續(xù)順時(shí)針打發(fā)至泡泡細(xì)小。
7、③繼續(xù)加入10克白砂糖順時(shí)針打發(fā)至泡泡細(xì)膩。
8、④最后加入10克白砂糖打發(fā)至可拉起直角不倒，將碗倒扣蛋白也不會(huì)滑落，那就大功告成了！
9、將打好的蛋白分三次加入攪拌好的蛋黃糊，切記只能上下左右攪拌均勻，不能打圈，那樣會(huì)消泡，蛋糕就不松軟了。
10、將電飯煲預(yù)熱1分鐘取出（小心燙傷），鍋膽內(nèi)均勻刷上食用油，將攪拌好的蛋糊倒入鍋膽，端住鍋膽輕輕震動(dòng)，將起泡震出，撒上葡萄干就可放入鍋內(nèi)了。
11、按下煮飯鍵，大約2分鐘后會(huì)跳到保溫，用濕布蓋住出氣孔，悶20分鐘后取下濕布。
12、再次按下煮飯鍵，跳到保溫后，出氣孔再蓋上濕布悶20分鐘，蛋糕就好了（如果不確定蛋糕是否熟了，可以用牙簽插入，沒有粘稠物就是熟了）。
葡萄干酸奶蛋糕（電飯煲制作）這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩頉]有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下酸奶葡萄干麥芬蛋糕。
2.黃油在室溫下放軟成雪花膏狀后，分兩次加入細(xì)砂糖
3.每加一次糖后都要充分?jǐn)嚢瑁尲?xì)砂糖與黃油完全混合，最終要攪拌至顏色發(fā)白、體積稍膨脹。這一步驟以電動(dòng)打蛋器完成最好
4.雞蛋液分三次加入黃油中，每加一次蛋液都要充分?jǐn)嚢?，使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次
5.倒入酸奶
6.倒入過篩后的低筋面粉后，用橡皮刮刀拌勻。注意攪拌的時(shí)候，要從底部向上翻著攪拌拌，而不要?jiǎng)澣嚢瑁悦饷娣燮鸾?/p>
7.在拌好的面糊倒入葡萄干，再從下至上翻著攪拌一下，讓葡萄干均勻混入面糊中
8.烤箱預(yù)熱到185度，將面糊倒入蛋糕紙杯模具中約2/3滿，放入烤箱中層，烤約20~30分鐘
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的酸奶葡萄干麥芬蛋糕選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對(duì)蛋糕選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的蛋糕在口感上，都是不同的，而且蛋糕在食材選擇上，也是有著一些區(qū)別，不過對(duì)制作蛋糕的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何進(jìn)行，那電飯鍋蛋糕做法如何呢?
很多人在制作蛋糕的時(shí)候，都是會(huì)選擇電飯鍋，這樣的制作方式也是很不錯(cuò)，簡單方便，而且在家隨時(shí)都是可以進(jìn)行的，那電飯鍋蛋糕做法該如何進(jìn)行。
電飯鍋蛋糕做法：
材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個(gè)、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子
做法：
1、準(zhǔn)備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。
2、打雞蛋。
(1)把四個(gè)雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個(gè)過程我做的比較失敗，可能是沒經(jīng)驗(yàn)吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清里邊也摻了少量蛋黃。
(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。
(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。
(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小時(shí)過去了，打得手酸軟，蛋清還是達(dá)不到粘稠狀，
3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清，攪渾之后，繼續(xù)加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。
5、電飯鍋插電預(yù)熱一分鐘，烘干水分，往鍋里倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵，三分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用濕毛巾捂住通風(fēng)口，焗20分鐘后，再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔，再焗一會(huì)兒即可。
通過以上介紹，對(duì)電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解，在選擇電飯鍋制作蛋糕的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)蛋糕制作的時(shí)候，在食材搭配上，也要合理進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有損害。
葡萄干蛋糕這種食物我們?cè)谏钪邢胍秤盟托枰獙?duì)于它的制作方法有一定的了解，這樣對(duì)于我們享受美食是有很大幫助的。一般我們?cè)谖覀兿胍谱髌咸迅傻案饩托枰獪?zhǔn)備好雞蛋以及面粉等材料，然后就可以跟著文章介紹葡萄干蛋糕了，希望持家的你們可以好好的學(xué)習(xí)一下文章介紹的做法。
材料：五個(gè)雞蛋分成蛋白和蛋黃A：5個(gè)蛋黃，白糖20克，牛奶50克，植物油50克，低筋面粉85克B：5個(gè)蛋白，白糖60克，檸檬汁幾滴(白醋也可以)C：葡萄干若干，事先用葡萄酒泡軟后瀝干。
菜譜做法：
1.牛奶和植物油攪拌均勻，會(huì)看到牛奶變得有點(diǎn)粘稠了，然后跟糖一起倒進(jìn)蛋黃里充分?jǐn)嚢?，最后面粉過篩分兩次加進(jìn)去充分?jǐn)嚢琛?/p>
2.拿個(gè)容器，必須無油無水，完全干凈。加三份之一糖到蛋白里用低速打至起大泡泡。然后再加三份之一糖進(jìn)去用中速打到其紋路，提起來時(shí)短而尖的三角。最后把剩下的三份之一糖加進(jìn)去用中速打到提起來時(shí)成鳳尾狀就可以了。
3.取三份之一打發(fā)的蛋白跟蛋黃面糊充分?jǐn)嚢韬蟮够厥Ｏ碌牡鞍桌锍浞謹(jǐn)嚢琛?/p>
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5.葡萄干瀝干后散放在墊有不粘紙的烤盤里，倒入面糊，最后抹平表面。
6.我的烤箱小，用170度預(yù)熱，然后放在中層烤30分鐘就可以了，取出來后直接倒扣在烤網(wǎng)上，撕下烤紙。涼到溫?zé)岬臅r(shí)候把沒有葡萄干的一面朝上，放在另一張干凈的烤紙上，抹上花生醬卷起來定型10分鐘，切段就可以了。切的時(shí)候要把把刀熱一下，可以用熱水燙后擦干也可以用火烤。
對(duì)于文章介紹的葡萄干蛋糕的做法，希望持家的你們可以跟著文章的做法去為你們的家人制作一份美味的食物。一般葡萄干蛋糕這種食物我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，可以滿足我們的胃口以及補(bǔ)充一些身體所需的蛋白質(zhì)，希望你們可以好好了解一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯鍋葡萄干酸奶蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生葡萄干核桃”專題。
