自制鮮奶蛋糕的做法
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身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，自制鮮奶蛋糕的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、白砂糖，低筋面粉，鮮牛奶
3、攪，攪攪
4、加油，攪
5、好累，如果親有電動打蛋器就好了
6、終于成功了
7、到一起，攪，攪，亂攪，別一個方向攪就行
8、干凈電飯煲預(yù)熱
9、加一半蛋清泡泡攪，攪勻，是一半哦
10、熱鍋倒油，黃油更佳，適量即可，不用太多
11、加入另一半蛋清沫，攪勻
12、我加了點芝麻
13、看著美味，攪蛋清沫那么辛苦也值了，哈哈
14、開吃，哈哈哈
自制鮮奶蛋糕的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
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? ?現(xiàn)在的小孩子過生日的時候，父母都會去蛋糕店制定一個蛋糕來為自己的孩子慶祝一下，蛋糕的分類也是很多的，口味也是各種各樣的，要看大家的選擇了。聽說鮮奶蛋糕不錯，但是鮮奶蛋糕怎么做才好吃呢？下面就給大家介紹一下其相關(guān)詳情，希望能夠幫助到大家。
? ?一、食材用料：雞蛋5個、低粉85G、牛奶30G、色拉油40G、德芙黑巧克力42G、雀巢淡奶油250ml、白糖（60G打發(fā)蛋清,20G打發(fā)奶油）。
? ?二、鮮奶蛋糕的做法步驟：
1.戚風(fēng)蛋糕的做法。蛋白蛋清分開再混合，這里就不多說了。
2.8寸的模具，烤約170度~40~50分鐘.自烤箱而定。按上去沙沙的，牙簽插入不黏就差不多是好了的。
? ?3.蛋糕冷卻脫模，倒扣。
? ?4.把整個蛋糕切成3片。這個戚風(fēng)蛋糕沒有做好，結(jié)構(gòu)比較粗糙不是很細膩~下次要注意面粉的過篩和面糊的混合均勻。
? ?5.德芙巧克力微波爐加入融化，放入冰箱冷凍結(jié)塊。
? ?6.用勺子慢慢刮，可以刮出巧克力碎。就是天熱了，很容易融化。
? ?7.淡奶油加糖打發(fā)。大概要打發(fā)個5分鐘，打發(fā)到硬性奶油。我打發(fā)的還不是很夠，加上天熱，加速融化哦~然后就一層層抹奶油，沒有轉(zhuǎn)盤和工具刀，所以摸的比較粗糙，奶油的量還是夠的，少點奶油，多點健康哦。
? ?8.不得不說，這個蛋糕雖然看著難看但味道還是很OK的。滿滿的都是愛哦~下次會改進的！
? ?三、菜譜小貼士：
? ?1.摸奶油的時候，每一刀下去都要干凈的。不要有多余的奶油在刀片上，否則越摸越不平。
? ?2.天熱了，淡奶油一定要冷藏1天后打發(fā)，打發(fā)的容器最好也冷凍下。
3.鮮奶蛋糕做好也要記得冷藏哦。48小時內(nèi)吃完最好。
以上就是鮮奶蛋糕的做法的具體步驟，如果在條件允許的情況下，大家不妨在家自己準(zhǔn)備工具和食材來動手做一下，相信大家可以的。更多有關(guān)于蛋糕的做法，大家可以隨時關(guān)注小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做藍莓鮮奶蛋糕
2.121加入牛奶和過篩的面粉。
3.212把蛋黃打散，慢慢加入玉米油，邊加邊拌勻，呈稠狀液體。
4.攪打均勻無顆粒備用。
5.蛋白中加少許鹽，幾滴白醋，糖分三次加入，打至硬性發(fā)泡。
6.在蛋黃糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，攪拌均勻。不要劃圈。
7.將拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，攪拌均勻。
8.倒入9寸蛋糕模中。用力震出大氣泡。
9.烤箱預(yù)熱，160度10分鐘，150度20分鐘，140度5分鐘。因烤箱而異，我的這個9寸模矮。
10.淡奶油加糖打發(fā)。
11.先抹一層藍莓醬，然后在蛋糕上用裱花嘴擠出外圍，中間用銀珠糖裝飾，并用切半的金桔點綴，最后撒彩針糖。
藍莓鮮奶蛋糕雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味鮮奶紙杯蛋糕，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白進行干性打發(fā)
3.提起打蛋器出現(xiàn)直立小尖角，或者插入筷子不倒，達到干性打發(fā)
4.蛋黃加糖攪勻
5.蛋黃中依次加入牛奶，油，攪拌均勻后篩人低粉
6.上下攪拌蛋黃糊，攪拌均勻
7.取三分之一蛋白糊.再把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，上下攪拌均勻和蛋黃糊完全拌勻，
8.將蛋糊倒入紙杯八分滿，烤箱預(yù)熱，中層，上下火170度25分鐘
9.淡奶油加糖打發(fā)成奶油挺立
10.裝入裱花袋
11.烤好的紙杯蛋糕稍涼后，裱上奶油
12.撒上珠糖裝飾一下即可
今天小編為您介紹的鮮奶紙杯蛋糕，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做鮮奶油蛋糕這道菜吧。
2.21蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡
3.1把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
4.2蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)
5.1篩入低粉，用刮刀翻版均勻
6.2加入牛奶攪拌均勻
7.1再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻
8.2盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻
9.1烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右。出爐后立刻倒扣，冷卻脫模
10.2把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡
11.如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風(fēng)蛋糕，避免風(fēng)干
12.用蛋糕刀片成三片
13.1黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右
14.2杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)
16.在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多余的水分，碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片，再涂抹上打發(fā)的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打發(fā)的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發(fā)的淡奶油，再在周圍也同樣抹上
22.最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標(biāo)致
23.裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾即可
大家看了小編的介紹，是不是對這鮮奶油蛋糕非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下鮮奶小紙杯蛋糕這道菜的做法。
2.2把蛋黃和蛋清分別打入容器（應(yīng)當(dāng)注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。
3.1切拌均勻。
4.2攪拌好的蛋黃液里篩入低粉。
5.蛋清分3次加入白糖，打至以上狀態(tài)。
6.分3次加入蛋黃液里。
7.切拌均勻。
8.倒入小紙杯（這次我用的是小號的紙杯），撒上巧克力針。
9.放入預(yù)熱了160度的烤箱里，中層20分鐘即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了鮮奶小紙杯蛋糕做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
蛋糕是我們平時生活中很多人都喜歡吃的點心，而且作為主食也是一種不錯的選擇，蛋糕的口味是多重多樣的，能夠滿足不同人對飲食的需求，從而使它的營養(yǎng)也變得特別的豐富，其中鮮奶蛋糕就是口味比較鮮香，而且鮮奶又有很好的補鈣功效，使蛋糕的營養(yǎng)價值變得更加豐富，因此受到了很多人的喜歡，下面一起了解一下鮮奶蛋糕的做法是怎樣的。
鮮奶蛋糕的做法
材料
低筋面粉：200克
泡打粉： 1小勺
蘇打粉 ： 1/2小勺
全蛋：2個
白糖：90-100克
色拉油：100毫升
鮮奶300克
材料準(zhǔn)備
雞蛋4個，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
制作步驟
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。
制作步驟(7張)
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒鮮牛奶。再加入70克面粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發(fā)，打到起粗泡時加入剩余白糖的一半。再打到濕性發(fā)泡時再加入剩下的白糖在打發(fā)。
4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉(zhuǎn)動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。
7.蒸好之后，倒出來了，大功告成。
上面就是對鮮奶蛋糕的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們在家里也可以做出美味的蛋糕，但是需要我們掌握它的正確方法，平時我們可以購買一些新鮮的牛奶，在工作之余制作一些美味的蛋糕，而且作為早餐來說鮮奶蛋糕也是很好的一種選擇，這樣也能更好促進飲食營養(yǎng)均衡。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下草莓鮮奶油蛋糕的做法。
2.1攪拌均勻。打蛋盆放在約40°左右的溫水里浸泡30秒到1分鐘后拿出打發(fā)至能寫字的程度
3.2雞蛋室溫，一次性加入全部的細砂糖
4.12加入過篩的低筋面粉
5.21順時針用橡皮刮刀翻拌均勻，這個過程小島老師攪拌了50次
6.加入牛奶繼續(xù)攪拌50次成光滑的面糊
7.面糊倒入鋪了油紙的烤盤里，180度預(yù)熱烤箱，烤18-19分鐘左右。表面上色后可以蓋錫紙。也可以墊上雙層的烤盤?？竞煤竽贸龅案?，撕去油紙，放在烤網(wǎng)上散熱
8.夾層的草莓處理：洗干凈草莓去掉葉子，切成薄片用少許的白糖糖漬一下，這樣的草莓更加好吃
9.鮮奶油加入適量的細砂糖打發(fā)至裱花的程度
10.蛋糕底切去邊角，等份切成三條或者兩條。一層鮮奶油一層草莓片的疊加起來
11.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在頂部裝飾草莓即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的草莓鮮奶油蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
在一些蛋糕店中的我們經(jīng)常吃到美味的蛋糕，蛋糕是主要是需要一些雞蛋，還有面粉白糖，需要的食材和準(zhǔn)備都非常的多，就算別人一般在家中制作蛋糕呢一般是使用電飯煲進行制作，主要是用一些小小的步驟啊比如說需要注意一些，蛋糕制作的方面，就能很好地制作出美味的蛋糕。在制作蛋糕方面也要調(diào)節(jié)好比例。
自制蛋糕需要的是也是比較多的需要的準(zhǔn)備，蛋糕一定要注意分離蛋清和蛋黃，放進干凈無水的地方，防止兩者都會進行混合，所以呢蛋糕在制作過程中的一定要有很多步驟須要注意，不要盲目進行制作。
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些)，用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶，再攪勻;再加入面粉(有篩子過篩更好)，一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈)，直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉)沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們?nèi)菰S一點點缺陷存在吧.
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了!!!電動打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打(這個步驟最累人啦，手都酸啦~~)
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止;之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉(zhuǎn)動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)
6、煮飯開關(guān)再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看
以上就是自制蛋糕的方法，如果感覺對于蛋糕比較松軟的話還是要加一點牛奶或者是在家用面粉之前可以曬一下面粉，將雞蛋和面粉進行的同時攪拌，同時在日常生活中的我們做蛋糕時那也要注意日常電飯堡的清潔，這樣做出來的蛋糕才會衛(wèi)生，蛋糕的自制就是以上介紹的，希望對您日常在家做蛋糕有所幫助。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做草莓鮮奶戚風(fēng)蛋糕
2.21蛋白 糖打發(fā)成光澤細膩的蛋白霜，抬起打蛋頭可拉起2cm左右的堅挺小尖角．
3.1篩入低粉，低速打勻．
4.2繼續(xù)用電打?qū)⒌包S混合物低速打勻
5.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，拌勻
6.再全部倒入剩下的蛋白霜中
7.翻拌均勻．
8.倒入蛋糕模中，在案板或地板上磕幾下震出大氣泡．
9.烤箱160度預(yù)熱好，中下層，烤35分鐘，出爐倒扣至涼透．
10.蛋糕脫模后均分三層
11.打發(fā)淡奶油
12.一層蛋糕片，一層淡奶油，擠上一層草莓果醬，再一層蛋糕片，依此類推，最后在表面抹上打發(fā)奶油，擺上草莓即可
為大家介紹的草莓鮮奶戚風(fēng)蛋糕的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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