自制多用電壓力蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制多用電壓力蛋糕的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，自制多用電壓力蛋糕的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、把蛋黃蛋清用2個(gè)干凈盆子分開(kāi)。
3、分開(kāi)好的蛋黃用適合的工具拌均勻。
4、準(zhǔn)備好低筋粉，低筋粉85克要過(guò)下細(xì)篩子才能加入蛋黃中。
5、蛋黃中加入40克油，30克沙糖，拌均勻后篩入85克低筋面粉繼續(xù)拌均勻了備用。
6、打發(fā)蛋清第一次加入20克沙糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，2滴白醋，開(kāi)始打發(fā)。
7、蛋清打發(fā)到這樣時(shí)，加入第二次沙糖，20克繼續(xù)打發(fā)。
8、第三次打發(fā)會(huì)再入20克沙糖，沙糖分三次加入蛋清一直打發(fā)到插根筷子，而筷子不倒就好。
9、把三份之一的蛋清加入拌好的蛋黃中拌均勻了。
10、拌均勻后再加入所有蛋白拌均勻就可以，倒入準(zhǔn)備好的鍋膽內(nèi)。
11、把鍋膽放入電壓力鍋內(nèi)，接下蛋糕這個(gè)鍵就可以在一邊耐心等待成果了。
12、40分鐘后壓力鍋就會(huì)提醒你，蛋糕就熟了。
13、取出后反扣到菜板上涼一會(huì)。
14、涼了就可以切開(kāi)食用了，很香喔。
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，自制多用電壓力蛋糕的做法簡(jiǎn)單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
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當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好電壓力鍋蛋糕
2.2蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆](méi)有，所以用奶粉代替。
3.1打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
4.2打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器最好了，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開(kāi)來(lái)打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
5.打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6.看，是不是很像奶油了？看起來(lái)就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來(lái)了，也不會(huì)滑動(dòng)。
7.放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8.按蛋糕鍵。保溫后取出來(lái)。拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來(lái)的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤(rùn)的，而且很軟，不成形說(shuō)明沒(méi)做好，可以把蛋糕輕輕翻過(guò)來(lái)再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說(shuō)明做好了，倒扣出來(lái)就可以美美的享用美食了！給大家看一個(gè)需要在加工的。做好了的就是一開(kāi)始的那個(gè)圖片了。
電壓力鍋蛋糕理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
經(jīng)常做飯的人應(yīng)該比較了解電壓力鍋，是電飯鍋和高壓鍋的綜合的成果，而且結(jié)合了目前的兩種鍋的優(yōu)點(diǎn)，不僅做飯的效率提升了，而且使用起來(lái)也是比較方便的。但是有很多一部分人仍是不太會(huì)使用電壓力鍋，因?yàn)槿藗兪褂昧?xí)慣了電飯鍋，對(duì)于這一新興產(chǎn)業(yè)還未大力使用，下面就一起來(lái)看看用電壓力鍋?zhàn)霾说氖褂梅绞健?/p>
電壓力鍋產(chǎn)品可能提煉的性能價(jià)值有：安全、節(jié)能省電、美味健康、時(shí)尚高檔、自動(dòng)便捷、經(jīng)久耐用。根據(jù)電壓力鍋的操作方式可以分為傳統(tǒng)的機(jī)械操作和新式的微電腦操作兩種。電壓力鍋氣閥門關(guān)閉方法：將氣閥門向順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)。優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有繁雜的功能，操作簡(jiǎn)單，適合于精通烹調(diào)者使用。
電壓力鍋的食用方式解讀：
1用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中
2加入適量的水進(jìn)行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過(guò)米粒5毫米，當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻
4將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預(yù)定了時(shí)間，按了做飯這個(gè)按鈕就行了，等待它蒸熟。
6如果你是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時(shí)間”，時(shí)間大概13分鐘，然后再點(diǎn)做飯，當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個(gè)對(duì)應(yīng)的按鈕就行
7當(dāng)顯示屏顯示為00:00時(shí)，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將里面的氣全部排盡，然后扭開(kāi)上蓋把飯盛出來(lái)就行。
為了媽媽們做飯比較方便，電壓力鍋在市場(chǎng)上的售賣前景會(huì)越來(lái)越好。目前為止，電壓力鍋已經(jīng)投入市場(chǎng)使用十年了，但是處于一種慢熱狀態(tài)，人們的購(gòu)買力仍是無(wú)法提升，其因素主要在于人們依舊依賴于電飯鍋和高壓鍋的狀態(tài)，或許也是廠家不愿意市場(chǎng)太過(guò)于火爆的因素也存在。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)電壓力鍋?zhàn)龅案獾淖龇ň筒浑y，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)水、無(wú)油的兩個(gè)盆，把蛋清和蛋黃分離開(kāi)。
3、然后把牛奶、白糖、油放到蛋黃里用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
4、然后把低筋面粉和泡打粉塞進(jìn)蛋黃液中，攪拌均勻。
5、攪拌均勻成蛋黃糊，放一邊備用。
6、將蛋清里放入塔塔粉和一半白糖用電動(dòng)打蛋器開(kāi)始打。
7、用打蛋器打出細(xì)細(xì)的小泡泡，再放入剩下的白糖，繼續(xù)打。
8、直到打到干性發(fā)泡，提起打蛋器出現(xiàn)直立的小尖狀。
9、取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刀翻拌均勻。
10、將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均勻。
11、電壓力鍋內(nèi)膽刷一層油，防止粘鍋，將做好的面糊倒入電壓力鍋內(nèi)膽，端起鍋震幾下，把氣泡震出去，表面抹平，選擇蛋糕功能，點(diǎn)開(kāi)始。
12、電壓力鍋跳閘后不要急于拿出來(lái)，悶十分鐘再拿出來(lái)倒扣過(guò)來(lái)。
13、成品圖!很有食欲吧！
記得在做電壓力鍋?zhàn)龅案獾臅r(shí)候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個(gè)人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
豬蹄是一種非常適合老人和女性朋友食用的食材，這是因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，對(duì)于保持皮膚的彈性，減緩衰老有著非常好的作用。豬蹄的食用方法有許多，可以清燉，煎炸，也可以紅燒等。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么樣紅燒豬蹄。我們都知道大家在做紅燒豬蹄的時(shí)候大都都炒鍋，但是用炒鍋很浪費(fèi)天然氣，那么怎么樣做紅燒豬蹄好呢？今天我們就來(lái)告訴大家一個(gè)小妙招。用電壓鍋制作，那么用電壓力鍋紅燒豬蹄的做法是怎么樣的呢？
主料：豬蹄一公斤
調(diào)料一組：生姜三片，大蔥一段，香葉2片，桂皮一段，小茴香一勺，甘草幾片，大料2-3粒，草果2顆
調(diào)料二組：花椒，辣椒，大蒜（此調(diào)料根據(jù)個(gè)人對(duì)麻辣的口感調(diào)整）
其他調(diào)料：生抽，老抽，鹽，冰糖
工具：炒菜鍋，電壓鍋（或者普通高壓鍋）
過(guò)程：
1、豬蹄洗干凈，去掉上面未盡的豬毛，在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥鱿磧舾∧?/p>
2、炒鍋中燒熱油，倒入調(diào)料2組，出味后倒入豬蹄翻炒，加入生抽、老抽和適量冰糖，添水蓋過(guò)豬蹄，大火燒至水開(kāi)關(guān)火；
3、將調(diào)料一組裝入調(diào)料包中，放入電壓鍋，此時(shí)將炒鍋中所有的東西倒入電壓鍋，選擇“豬蹄”檔；
4、電壓鍋煮好后，將電壓鍋中的全部東西重新倒入炒菜鍋，開(kāi)火，加入適量鹽，翻炒，收汁，湯汁大約收干后起鍋即可。
以上就是用電壓力鍋紅燒豬蹄的做法，希望我們的介紹能夠讓你在制作紅燒豬蹄的時(shí)候能夠有著更多的小妙招。我們現(xiàn)在都在提倡節(jié)約型社會(huì)，用電壓力鍋紅燒豬蹄，不僅節(jié)省了豬蹄的烹飪時(shí)間，而且還能讓豬蹄變得更加的酥軟，方便老人小孩的食用。
蛋糕是很多人最愛(ài)，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何的損害，不過(guò)對(duì)蛋糕制作也是很多人不太了解的，它的制作并不是很復(fù)雜，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那電壓力鍋?zhàn)龅案庠趺礃幽兀彩呛芏嗳瞬惶宄摹?/p>
這樣的制作蛋糕方法也是不錯(cuò)之選，不僅使用簡(jiǎn)單，而且制作后，使得蛋糕的口感上，也是很獨(dú)特，不過(guò)很多人對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ú⒉皇呛芰私狻?/p>
電壓力鍋?zhàn)龅案猓?/p>
1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆](méi)有，所以用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時(shí)候不要畫圈，要上下左右翻。
3. 打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器最好了，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開(kāi)來(lái)打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
5. 打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來(lái)了，也不會(huì)滑動(dòng)。
7. 放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8. 按蛋糕鍵，保溫后取出來(lái)，拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來(lái)的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤(rùn)的，而且很軟，不成形說(shuō)明沒(méi)做好，可以把蛋糕輕輕翻過(guò)來(lái)再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說(shuō)明做好了，倒扣出來(lái)就可以美美的享用美食了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ㄈ绾文?，這樣的食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有任何的損害。
?不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)電壓力鍋?zhàn)雒姘?，電壓力鍋?zhàn)雒姘煌谄渌雒姘姆绞剑粌H非常美味，而且富含了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用，對(duì)我們的身體大有裨益，我們應(yīng)該經(jīng)常吃一些，這樣才能夠補(bǔ)充我們身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，相信大家對(duì)于電壓力鍋?zhàn)雒姘淖龇ㄟ€不是太了解吧，下面就讓我們一起來(lái)了解一下用電壓力鍋?zhàn)雒姘淖龇ò桑?/p>
?做法：
高筋面粉500g，細(xì)砂糖100g，鹽5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鮮奶油50g，水100g，雞蛋100g，奶油50g
【餡料】：奶油105g，糖霜60g，雞蛋50g，低筋面粉200g
千層包
千層包
餡料制作：將所有材料一起攪拌均勻即可。
1：將干性材料倒入攪拌機(jī)，然后加入濕性材料攪拌。
2：攪拌至面團(tuán)光滑有彈性，然后加入奶油。
3：攪拌至面團(tuán)能拉開(kāi)成薄膜即可。
4：室溫基本發(fā)酵40分鐘。
5：將面團(tuán)搟開(kāi)包入餡料。
6：將面團(tuán)重復(fù)搟壓3折4次。
7：將面團(tuán)搟開(kāi)至1厘米厚，用模具壓出圓形。
8：將面團(tuán)刷上蛋液，沾上細(xì)砂糖。
9：以30℃室溫發(fā)酵40分鐘，發(fā)酵至原體積的2. 5倍大。
10：以上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘。
?做法二：
原料】高筋粉290g、全麥粉290g、細(xì)砂糖75G、奶粉25G、雞蛋1個(gè)、干酵母10g、鹽10g、水350ml、黃油50g
【做法】1.混合所有材料，揉到擴(kuò)展階段，準(zhǔn)備發(fā)酵；
2.第一次發(fā)酵完成；
3.輕壓面團(tuán)，排出里面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；
4.開(kāi)始整形，拿出一個(gè)面團(tuán)，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成橢圓形；
5.從上到下卷起，接口朝下，再餳15分鐘；
全麥面包
全麥面包
6.第二次整形，輕壓排出空氣，縱向搟平；
7.卷起放在土司模子里面，進(jìn)行第二次發(fā)酵；
?以上內(nèi)容為我們介紹了用電壓力鍋?zhàn)雒姘姆椒?，我相信大家現(xiàn)在一定都饞的流口水了吧，那么就趕緊去嘗試一翻吧，當(dāng)我們家里來(lái)客人，我們也可以將以上的面包做給我們的賓友吃，我相信一定會(huì)得到大家的稱贊的。
俗話說(shuō)民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來(lái)，精版電壓力鍋蛋糕的做法簡(jiǎn)單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入牛奶、煉乳、植物油，還有三分之一的白糖，攪拌均勻至糖融化。篩入面粉和玉米淀粉，注意攪拌的時(shí)候不要畫圈，要上下左右翻。
3、打發(fā)蛋白：用電動(dòng)打蛋器先打到有粗泡時(shí)放入剩下的三分之一糖；打到泡沫細(xì)膩時(shí)放入剩下的一半糖。怎樣看起來(lái)像奶油呢？打到什么程度可以了呢？（打到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了，盆子豎起來(lái)也不會(huì)滑動(dòng)。）
4、放一半蛋白到蛋糊中，攪勻后再放另一半，然后攪拌均勻。一定要注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了
5、在壓力鍋內(nèi)抹上一層油，防止脫模時(shí)粘連，按蛋糕鍵，我家的壓力鍋是45分鐘，耐心等待，之后晾涼一小會(huì)，就這樣可口、軟綿綿的蛋糕出鍋啦！喜歡吃熱乎乎的那就不用等待啦！
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？精版電壓力鍋蛋糕是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
電壓力鍋是平時(shí)我們用來(lái)做粥或者燉肉的時(shí)候用到的一種鍋，這種鍋?zhàn)龀鰜?lái)的美食非常酥爛，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還保留了純天然，用電壓力鍋煮花生味道是不錯(cuò)的，需要準(zhǔn)備的主要有大料，還有就是要把帶皮的花生洗干凈放進(jìn)鍋中。
材料
新花生，鹽，桂皮，八角，香葉，豆蔻，草果，花椒，干辣椒
做法
1.花生用清水反復(fù)搓洗干凈表面泥沙
2.清洗好的花生，每個(gè)都用手指輕輕捏開(kāi)一個(gè)口子
3.把各種香料準(zhǔn)備好，自己家里有什么都可以放點(diǎn)進(jìn)去
4.半鍋清水燒開(kāi)，倒入香料。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來(lái)
5.開(kāi)蓋加足量鹽（嘗一下，要偏咸一點(diǎn)），倒入花生，蓋上蓋子
6.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘，關(guān)火不要開(kāi)蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話，一二十分鐘就可以拿出來(lái)吃了。不吃就泡在湯里不要撈出來(lái)。
炎炎夏日，你是否感覺(jué)到口干舌燥呢?你是否時(shí)常脾氣暴躁呢?這時(shí)候就來(lái)一碗清涼消暑的綠豆湯吧?？粗渚G翠綠的綠豆，是不是感覺(jué)到食指大動(dòng)呢?有沒(méi)有感覺(jué)手癢癢的，也想煮一鍋來(lái)與家人分享、品嘗呢?小編在這里就來(lái)教大家用高壓鍋來(lái)煮綠豆湯，簡(jiǎn)單、便捷，又充滿滿滿的愛(ài)的料理，你們準(zhǔn)備好了嗎?
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做法一：
食材用料：綠豆、冰糖
做法：
1、先把綠豆備好
2、再淘洗干凈。
3、鍋里放水。
4、把綠豆放入鍋中。綠豆與水按照1：10的比例。
5、蓋上蓋，放到煤氣灶上等待。
6、最后加入冰糖，攪拌、嘗味道，就做好了。
做法二：
食材：綠豆、薏米、大米、小米
做法：
1、薏米、綠豆、大米和小米，清洗干凈備用。
2、薏米、綠豆和大米放入高壓鍋中，加入清水，煮40分鐘。
3、再把小米放入煮30分鐘即可。
這道料理不僅清熱下火，還可以美白祛痘瘦臉，非常適合愛(ài)美MM夏季喝。
做法三：
綠豆250克、香草10克、冰糖250克、清水適量
做法：
1、將綠豆，香草洗干凈后, 放入高壓鍋中，加水大半鍋,大火燒開(kāi);
2、煮開(kāi)后用中小火煮半小時(shí)(要保持在小滾的狀態(tài))，最后轉(zhuǎn)用大火煮20分鐘左右;
3、煮至綠豆起沙，加冰糖再煮10分鐘左右，即可。
TIp：
1、綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞。
2、因?yàn)榫G豆性屬寒涼，脾胃 虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
大家都知道高壓鍋安全性相對(duì)于其他家庭電器不高，因此在使用前要先檢查配置是否有老舊情況，再進(jìn)行使用。綠豆湯煮好了后，放涼，放入冰箱味道更棒啦。雖然綠豆湯具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是脾胃虛者不宜過(guò)多食用。放入冰箱的女生盡量少食用，避免造成宮寒。
看到精致的菜肴，總是心動(dòng)不已？無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨，而且時(shí)間也允許，新手版電壓力鍋可可蛋糕的做法簡(jiǎn)單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂(lè)趣，享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、將1勺半的可可粉和5堆勺的面粉混合在一起攪勻。
3、準(zhǔn)備好所需的材料。
4、擦干器皿，不能有一滴水。將蛋白和蛋黃分開(kāi)盛入各自的盆中。蛋白液里不能有一點(diǎn)蛋黃，否則蛋白打不發(fā)。
5、在蛋黃液里加入7勺牛奶、3勺玉米油、一勺白糖攪拌均勻，注意油水不能分離。
6、在打好的蛋黃液里篩入和勻的可可面粉。一邊。篩入一邊攪拌，這樣就不容易有大的面粉顆粒。攪拌手法像炒菜一樣攪拌，不能打圈，以免起筋。
7、這是攪拌好的蛋黃面粉液。以里面沒(méi)有顆粒，滴落的粉液不馬上下沉為好。
8、蛋白液里加入三滴白醋，一勺白糖，低速打發(fā)。
9、蛋液起大泡再加一勺白糖中速打發(fā)。
10、打發(fā)到蛋液起奶油狀，加最后一勺白糖，高速打發(fā)。
11、這是打發(fā)好的蛋白液。硬性發(fā)泡如圖所示有小尖尖而不倒，（也可以在上面插根筷子，筷子不倒證明打發(fā)好了，或者倒扣盆，蛋白也不掉）。
12、預(yù)熱鍋，可以用蛋糕選項(xiàng)來(lái)預(yù)熱兩分鐘。把打發(fā)好的蛋白分3次加入前面的面粉液里。攪拌手法也是不能打圈，像炒菜般上下攪拌均勻。（畫圈來(lái)攪拌的話蛋白容易消泡，蛋糕發(fā)不起。）這很關(guān)鍵！
13、把攪拌好的蛋糕液倒入預(yù)熱好的電壓力鍋中。提起鍋輕震兩下消大氣泡。
14、蓋上蓋子，選擇蛋糕選項(xiàng)即可
15、蛋糕好了出鍋立刻倒扣，冷卻后倒扣摔幾下即可脫模。
16、有點(diǎn)心急了，沒(méi)等冷卻就著急脫模，皮子撕掉了點(diǎn)，呵呵
長(zhǎng)期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家里做飯穩(wěn)當(dāng)些，新手版電壓力鍋可可蛋糕的做法容易，不妨自己做做看。
蛋糕是非常好吃的一種食物，自己在家里面烘培蛋糕也是非常有樂(lè)趣的事情，家里面如果有孩子，那么和孩子一起來(lái)做就可以培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力，也可以讓親子之間的感情變得更好，下面就跟著來(lái)看一下電壓力鍋怎么做蛋糕。
電壓力鍋怎么做蛋糕
首先需要準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋，然后把蛋清和蛋黃分開(kāi)來(lái)，蛋清里面加入一些糖以及鹽，然后再用力的攪拌均勻，一直打到粘稠的時(shí)候，再把一些糖放進(jìn)去，繼續(xù)打十幾分鐘以后，蛋清會(huì)變成奶油狀，粘在筷子上面也不會(huì)掉下來(lái)，蛋黃里面加入一些牛奶，面粉，糖用力攪拌均勻，面粉充分的攪拌開(kāi)，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，這樣可以讓蓬松度變得更好，然后再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃里面，充分的攪拌均勻，攪勻以后再倒入另外一半奶油狀的蛋清，上下進(jìn)行攪拌。電壓力鍋的底部加入適量的油，鍋壁也需要涂一下，避免粘鍋情況出現(xiàn)，蛋糕糊攪拌好以后上下?lián)u晃均勻，把里面的氣泡給震出來(lái)，蓋子蓋上，再按開(kāi)始鍵，大概45分鐘左右就可以了。
電壓力鍋蛋糕怎么蓬松
想要用電壓力鍋?zhàn)龀雠钏傻牡案猓托枰⒁鈹嚢枰欢ㄒ浞?，中途不能加水，所有的容器都?yīng)該充分清洗干凈，然后再開(kāi)始使用，做出來(lái)的蛋糕才會(huì)更好，為了能夠讓蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些鹽會(huì)更好，在蒸蛋糕的時(shí)候，不要把限壓閥加上，否則就會(huì)成面餅，而且也是非常危險(xiǎn)的事情，蛋糕倒扣放涼，這樣才不會(huì)塌。
想要用電壓力鍋?zhàn)龀雠钏傻牡案?，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干凈，在操作的過(guò)程當(dāng)中也不能夠沾上一點(diǎn)點(diǎn)水，蛋白以及雞蛋清分離，在蛋白里面加入一些鹽，只要一點(diǎn)點(diǎn)用來(lái)提味就足夠了，然后再加入一些白糖快速攪拌，再把碗傾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接觸，這樣可以攪打得更加均勻，打一段時(shí)間以后繼續(xù)加一勺糖，再打成硬性發(fā)泡，在蛋黃里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入適量的牛奶，充分?jǐn)嚢璩珊隣?，一定要攪勻，這樣做出來(lái)的蛋糕才能夠蓬松。
電壓力鍋的用法
正確使用電壓力鍋的方法是非常重要的，需要把鍋膽拿出來(lái)清洗干凈，不要用鋼刷或者硬的東西去刷，會(huì)把它的涂層擦掉，沒(méi)有涂層的話電壓力鍋也就廢掉了，洗干凈以后再把要煮的食物放進(jìn)去，像洗干凈的大米等等，把鍋膽的底部擦干凈，如果有水的話，會(huì)把里面的導(dǎo)熱金屬給腐蝕，擦干以后放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，根據(jù)自己的需求按按鈕，煮好以后自動(dòng)退回保溫就可以了。
電壓力鍋的使用注意事項(xiàng)
使用電壓力鍋要注意，一般后面都會(huì)有一個(gè)電插口，電壓力鍋在清洗的時(shí)候一定不會(huì)要讓它被水沖到，這樣會(huì)出現(xiàn)觸電的危險(xiǎn)，最好用濕布擦的方式來(lái)清潔外殼，使用電壓力鍋制作食物的時(shí)候，如果用蒸的方式，那么鍋里面需要放一些水，但不要放得太多，如果水放得太少也不行，會(huì)有燒鍋的風(fēng)險(xiǎn)。
用電壓力鍋蒸煮東西，食物一定不能一次性放得太多，這樣可能會(huì)把出氣口給擋住，也是非常危險(xiǎn)的事情，食物放進(jìn)電壓力鍋以后，蓋子蓋上，把壓力時(shí)間調(diào)好，還需要做一個(gè)非常重要的步驟，就是看看閥門有沒(méi)有回到原來(lái)的位置，一定要把閥門復(fù)位，否則工作的過(guò)程中，里面的水就特別容易蒸發(fā)掉，會(huì)出現(xiàn)燒鍋問(wèn)題，使用電壓力鍋的時(shí)候，在時(shí)間到了以后，不要把鍋蓋立刻就打開(kāi)，這里的氣壓還非常高，需要再稍微等幾分鐘，等到里面的氣壓降下來(lái)，然后再把氣放一下，把蓋子打開(kāi)。
現(xiàn)在的電壓力鍋在時(shí)間到了以后都會(huì)進(jìn)入到保溫狀態(tài)，很多人會(huì)長(zhǎng)時(shí)間讓食物保溫，基本一整天都處在通電保溫的狀態(tài)當(dāng)中，不建議這么做，不管是對(duì)食物還是對(duì)電壓力鍋都不是很好。
上面給大家介紹的就是電壓力鍋怎么做蛋糕，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，每一次使用電壓力鍋的時(shí)候，都應(yīng)該檢查一下它的限壓閥排氣孔是不是很通暢，一般的電壓力鍋年限都不超過(guò)8年，所以要注意。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國(guó)人最看重的，吃好了才能保證有個(gè)好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，葡萄干蛋糕（電壓力鍋版）的做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)口感也是非常不錯(cuò)的。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時(shí)，加入約20克的白糖。
3、繼續(xù)攪打至蛋白開(kāi)始變濃稠，表面出現(xiàn)紋路時(shí)再加入約20克白糖。
4、繼續(xù)攪打至比較濃稠，再加入約20克白糖。
5、繼續(xù)攪打，當(dāng)提起打蛋器時(shí)，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就可以停止攪打了。
6、把5個(gè)蛋黃用手動(dòng)打蛋器打散，并依次加入40克牛奶，40克玉米油，剩下的白糖，并攪拌均勻。
7、把蛋糕粉篩入蛋液里。
8、把篩入的蛋糕粉用刮刀攪拌均勻。
9、攪拌均勻后，把一半的蛋白放入用刮刀攪拌均勻。
10、再把剩下的蛋白放入用刮刀攪拌均勻。
11、把三份之二的葡萄干放入，攪拌均勻。
12、壓力鍋啟動(dòng)，按蛋糕鍵預(yù)熱。
13、約2分鐘后，預(yù)熱完畢，電壓力鍋發(fā)出5次“滴”聲，開(kāi)蓋將蛋糕胚倒入熱好的內(nèi)膽中，并把剩下的葡萄干均勻?yàn)⒃诘案馀呱?，合蓋到位，電壓力鍋進(jìn)入蛋糕烹飪工作程序。
14、40分鐘后，烹飪結(jié)束后，保溫指示燈亮，顯示屏顯示“b”，提示5聲“滴”，就可以開(kāi)蓋，享用美味的蛋糕了。
15、蛋糕切好了。
16、各種擺盤。
17、準(zhǔn)備享用美味的蛋糕。
葡萄干蛋糕（電壓力鍋版）是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食材，我們所說(shuō)的排骨一般是指豬排骨，豬排骨的脂肪含量比較少，所以吃起來(lái)不會(huì)太油膩，而且排骨中含有大量的磷酸鈣，能夠補(bǔ)充人體的鈣質(zhì)。排骨的烹飪方法有很多，煲湯就是其中的一種，現(xiàn)在我們家中普遍使用的是電壓力鍋，今天小編就來(lái)跟大家一起分享電壓力鍋?zhàn)雠殴菧姆椒ò伞?/p>
原料：肋排(就是一條條的那種小排骨)500g，約20塊
玉米 2根(小一點(diǎn)的可以用3根)
調(diào)料：鹽(依口味適量)
工具：電壓力鍋 或有煲粥功能的電飯煲
做法：
1. 肋排 洗凈，涼水入鍋，煮開(kāi)后，撇去浮沫，待浮沫基本沒(méi)有了，關(guān)火，撈出。
2. 煮好的肋排和切好的玉米一起放入鍋中，加水。
如果是電壓力鍋，因?yàn)橐后w損失會(huì)很少，水只要沒(méi)過(guò)食材就行了。要是電煲鍋，水要稍稍多一些。
3. 定到肉檔或定時(shí)50分鐘就可以了(電壓力鍋).電煲鍋要時(shí)間再長(zhǎng)一些。
4. 你可以休息啦。到時(shí)間后，開(kāi)了蓋子，加些鹽。美味香濃又不膩的玉米排骨湯就好了。
可以配上炒小西紅柿，味道更好。
閱讀了上文的內(nèi)容，我們知道了怎樣用電壓力鍋?zhàn)雠殴菧?，電壓力鍋?zhàn)雠殴菧暮锰幵谟诜奖惆踩?，不需要盯著火。排骨湯既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，我們還可以根據(jù)自己的喜好加入不同的佐料，做出一道美味的排骨湯。
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