腰果蛋白薄脆餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“腰果蛋白薄脆餅干的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
一到飯點(diǎn)，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時間不允許，行動力不在線， 腰果蛋白薄脆餅干的做法極為簡單，是一道極為簡單易學(xué)的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、腰果放在烤箱140度烤5分鐘，可以不用預(yù)熱就烤。
3、然后把腰果放在保鮮袋中，用搟面杖搟碎。
4、腰果碎放小碗備用。
5、色拉油加糖粉和鹽攪拌，再加入蛋白攪拌均勻，蛋白無須打發(fā)。
6、篩入低粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
7、大約攪拌成這樣稀稠度的面糊，可以用勺子舀起。
8、舀一勺面糊在烤盤上，并且用勺子背盡量攤平，成圓餅狀。
9、把剛才烤熟的腰果碎均勻地撒在圓餅表面。
10、烤箱160度10分鐘左右，請?jiān)谧詈髱追昼娫谂赃吙粗?，表面微金黃色即可。涼了就脆了，越是金黃色的越香，越好吃！
腰果蛋白薄脆餅干的做法極為簡單，在家學(xué)做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
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杏仁是一種非常美味的食材，這種食材在我們的生活中是非常的美味的，利用的范圍也非常的廣泛，不管是零食還是一般的菜肴都可以加入杏仁來提升菜品的味道，因此，希望大家能夠喜歡上杏仁這種食物，杏仁在我們的生活中非常的容易獲取，將杏仁用于制造餅干是最常見的方式，下面就來看看杏仁薄脆餅干杏仁薄脆餅干的做法吧。
做法
1、將奶油隔熱水融化，此時預(yù)熱烤箱即可；
2、將面粉和糖粉過篩，倒入大碗中，加入蛋白，用打蛋器低速打成無顆粒裝的液態(tài)混合物；
3、加入融化的黃油，繼續(xù)攪拌，使黃油與混合液體充分融合；
4、加入杏仁片，用刮刀輕輕翻拌，使杏仁片均勻的鍋上面糊；
5、蓋上保鮮膜.冷藏靜置15分鐘左右；
6、取出面糊，烤盤鋪上錫紙，有圓型餅干膠模的可以鋪上，用大勺子將面糊舀入模中，然后用刮板均勻抹勻，拉起圓型餅干膠模，餅干就做好可以送入烤箱了；
烹飪技巧
1、面糊厚度2毫米左右，厚度直接影響口感和烘焙的時間；
2、面糊均勻度也是直接影響口感和烘焙的時間，面糊攤的不均勻，可能會導(dǎo)致部分已熟部分還是生面糊；
3、面粉有吸水性差異.自己要注意適當(dāng)調(diào)整；
以上就是對于杏仁薄脆餅干的做法講解了，喜歡吃美味食物的人士可以了解一下，這種食物在我們的菜肴當(dāng)中也是能夠經(jīng)常見到的，而杏仁制作的餅干是香味四溢，營養(yǎng)俱佳的，因此，多吃杏仁餅干有利于補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，提升身體素質(zhì)。
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實(shí)上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，并不值得提倡，瓜子薄脆餅干的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護(hù)健康。
2、篩入低筋面粉，繼續(xù)攪拌至沒有干粉狀態(tài)。
3、烤盤鋪上油布或者油紙防粘，用勺子挖一勺面糊，低落在油布上。
4、會自然形成圓餅狀，比較好看，也能烤脆，但是會中間稍微厚一點(diǎn)，用勺子背面將面糊完全攤薄，烤出來的更脆
5、均勻的撒上瓜子仁，瓜子仁我是提前烤熟了的。烤箱預(yù)熱170度，上下火中層?？?5分鐘左右。兩盤一起烤要調(diào)整時間，中途調(diào)整烤盤位置。
6、成品1，不攤薄的
7、成品2，攤的非常薄的。形狀不規(guī)則，更脆
瓜子薄脆餅干是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，芝麻薄脆餅干的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、面粉過篩后加入，拌至無顆粒。
3、預(yù)先烤香芝麻備用
4、50度 10分鐘 中間記得撥動芝麻以防烤糊。
5、準(zhǔn)備烤盤 墊油紙或錫紙，放入混合液。轉(zhuǎn)動烤盤至均勻，撒勻芝麻。
6、50度預(yù)熱后，烤制20分鐘左右。
7、心形 快熟時，拿出用餅干模具壓制，重新放入烤箱烤制。
8、圓形 拿小勺稱適量蛋液放入烤盤。
9、成品圖 美貌ing~
10、香脆甜，吃吧
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價(jià)，芝麻薄脆餅干的做法簡單，健康又好吃。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹芝麻蛋白薄脆餅
2.1倒入過篩后的高筋和低筋滴混合面粉，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻
3.2分三次加入蛋白，同樣用打蛋器攪拌均勻使其成流體狀
4.把攪拌好的面糊一半裝進(jìn)一個小號的保鮮袋（有裱花袋就更好），烤盤上鋪上硅膠墊，把裝了面糊的保鮮袋的一個角剪開1cm左右的口子，在烤盤上擠出一條條的條狀面糊，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，放在烤箱的上層，上下火烤，160度，15分鐘左右，邊烤邊觀察顏色，烤至邊緣金黃即可
5.剩下那一半面糊再重復(fù)上面的過程烘烤。今天的餅干不管是顏色還是形狀都比昨天好，烤箱的功能也慢慢地熟悉了，我想只要努力一定會越做越好滴
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的芝麻蛋白薄脆餅，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
在我們的生活中對于一些小孩子來說，特別喜歡吃餅干。那么作為家長朋友學(xué)會一些簡單的餅干制作方法，就可以在家里給孩子制作出更加健康綠色的餅干。今天我就為朋友們推薦一下，薄脆餅干的具體做法，喜歡吃的朋友趕快來了解一下吧！
材料：薄脆餅干 標(biāo)準(zhǔn)粉50公斤 磷脂0.5公斤 碳酸氫銨0.2公斤 砂糖20公斤 精鹽0.15公斤 香蘭素8克 植物油5公斤 小蘇打0.3公斤
制作方法
1.面團(tuán)調(diào)制：面團(tuán)調(diào)制是餅干生產(chǎn)中關(guān)鍵性的工序。酥性餅干和韌性餅干的生產(chǎn)工藝不同，調(diào)制面團(tuán)的方法也有較大的差別，酥性餅干的酥性面團(tuán)是采用冷粉酥必操作法，韌性餅干的韌性面團(tuán)是采用熱粉韌性操作法。
酥性餅干的酥性面團(tuán)是在蛋白質(zhì)水化條件下調(diào)制的面團(tuán)。酥性面團(tuán)配料中油、糖含量高于韌性面團(tuán)，酥性面團(tuán)的水分含量低，溫度低，攪拌的時間短，有些條件都能抑制面筋的形成，從而調(diào)制成為有一定結(jié)合力，可塑性強(qiáng)的酥性面團(tuán)。調(diào)劑酥性面團(tuán)要求嚴(yán)格控制加水量和面團(tuán)溫度、攪拌時間等。反之，水量稍多于配料比，溫度高于控制要求，攪拌時間稍長等都能破壞酥性的結(jié)構(gòu)。
酥性面團(tuán)的調(diào)制方法 先將糖、油、乳品、蛋品、膨松劑等輔料與適量的水倒入和面機(jī)內(nèi)均勻攪拌形成乳濁液，然后將面粉、淀粉倒入和面機(jī)內(nèi)，調(diào)制6～12分鐘左右。香精要在調(diào)制成乳濁液的后期再加入，或在投入面粉時加入，以便控制香味過量的揮發(fā)。
夏季因氣溫較高，攪拌時間縮短2～3分鐘左右。
上面給大家講述的薄脆餅干的具體做法你都學(xué)會了嗎？方法很簡單只要我們提前準(zhǔn)備好食材，按照這些步驟去做就一定可以制作，出美味的薄脆餅干，趕快回家嘗試吧！
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做檸香薄脆餅干
2.21黃油50g，放在微波爐叮30秒，拿出后用電動打蛋器打一分鐘。加入白糖，打一分鐘。
3.1篩入150g面粉。
4.2把一個雞蛋打碎打均勻。分三次加入黃油內(nèi)。每次加完都用打蛋器打一分鐘，打至蓬松。
5.檸檬用鹽搓干凈表皮，洗凈。用刨皮器一點(diǎn)點(diǎn)把皮刮入盆內(nèi)。
6.刮著的時候，就聞到檸檬的清香啦。好香好香。
7.先用橡皮刀把原料攪拌均勻，然后用手和成面團(tuán)。放入冰箱冷藏室10分鐘。
8.餅干模具出場啦。
9.把面團(tuán)搟成薄餅，拿模具在上面印出餅干的形狀，放出烤箱。先120°預(yù)熱烤箱，餅干放入后，120°烤10分鐘。每家的烤箱具體情況不一樣，一定要時刻關(guān)注餅干的變化，隨時調(diào)整時間。
10.出爐。開吃吧！
這道檸香薄脆餅干做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
蛋白薄脆餅對身體健康比較有利，因?yàn)榈鞍赘诘鞍踪|(zhì)的補(bǔ)充，而做成和脆餅的話有更加美味的口感，那么下面我們就來詳細(xì)認(rèn)識一下它的具體做法，這樣自己在家就可以動手制作完成。
一、原料
蛋白1個(約35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黃油50克，糖粉60克。
烘焙：烤箱上層，上下火，160度，15分鐘左右，烤至邊緣金黃即可。
二、做法
1、黃油室溫軟化(軟化即可，千萬不要溶化成液態(tài))，加糖粉并用打蛋器攪拌均勻，不要打發(fā)。
2、分三次加入蛋白，同樣用打蛋器攪拌均勻。
3、攪拌完成后，是可流動性的細(xì)膩糊狀。
4、倒入過篩后的中筋面粉。
5、繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻。均勻即可，切記不要過度攪拌。
6、把攪拌好的面糊裝進(jìn)中號圓孔裱花袋，在涂了油或者墊了防粘紙的烤盤上擠出一條條的條狀面糊。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，160度，上層烤15分鐘左右，烤到邊緣金黃即可。
三、技巧
1、這款餅干不需要打發(fā)黃油，所有操作在一個盆里即可完成，沒有任何復(fù)雜的工序，是名副其實(shí)的“超級”懶人餅干。
2、因?yàn)椴恍枰獢D出花色，我們可以用簡單的保鮮袋代替裱花袋。把面糊裝入保鮮袋，在保鮮袋的一角剪一個大小合適的孔，即可擠出面糊。
3、擠面糊的時候，面糊之間的間隔一定要大一些，因?yàn)榭竞煤?，面糊會變成薄片，如果間距小了它們會粘在一起。
4、因?yàn)轱灨烧嫉拿娣e比較大，所以可能需要兩盤才能烤得下。可以先烤一盤，剩下的面糊室溫放置即可，等上一盤出爐以后再烤下一盤。
5、餅干的火候一定要到位，但是注意不要烤糊了。餅干冷卻以后應(yīng)該是很香脆的口感。
有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，蛋白酥脆餅干的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、再加入白糖繼續(xù)攪打均勻，使之充分融合；
3、篩入低筋面粉，拌勻，成糊狀；
4、用勺子舀一些面糊倒在鋪了油紙的烤盤上，面糊自然滴落流淌，之間要留空隙；
5、再來一盤，里面撒滿熟的瓜子仁；
6、再來一盤，上面撒滿熟的白芝麻；
7、依次放入烤箱，中層，165度，15-20分鐘，周圍出現(xiàn)顏色較深的金黃色邊邊即可出爐；
8、剛出爐的餅干中間還比較軟，放涼后就會變硬變脆。
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們在平時小心地呵護(hù)，蛋白酥脆餅干的做法簡單，很受人青睞。
隨著社會不斷的發(fā)展，我們很多人的生活壓力和工作壓力也是非常的大的了，很多人經(jīng)常因工作繁忙吃不上早餐，其實(shí)這對于我們的胃部是非常不好的了，我們在生活中可以自己制作一些薄脆餅干的哦，薄脆餅干存放時間長，我們每天早上吃一些薄脆餅干就可以不餓肚子了哦。
在我們的生活中對于一些小孩子來說，特別喜歡吃餅干。那么作為家長朋友學(xué)會一些簡單的餅干制作方法，就可以在家里給孩子制作出更加健康綠色的餅干。今天我就為朋友們推薦一下，薄脆餅干的具體做法，喜歡吃的朋友趕快來了解一下吧!
材料：標(biāo)準(zhǔn)粉50公斤，磷脂0.5公斤，碳酸氫銨0.2公斤，砂糖20公斤，精鹽0.15公斤，香蘭素8克，植物油5公斤，小蘇打0.3公斤
制作方法
面團(tuán)調(diào)制：面團(tuán)調(diào)制是餅干生產(chǎn)中關(guān)鍵性的工序。酥性餅干和韌性餅干的生產(chǎn)工藝不同，調(diào)制面團(tuán)的方法也有較大的差別，酥性餅干的酥性面團(tuán)是采用冷粉酥必操作法，韌性餅干的韌性面團(tuán)是采用熱粉韌性操作法。
酥性餅干的酥性面團(tuán)是在蛋白質(zhì)水化條件下調(diào)制的面團(tuán)。酥性面團(tuán)配料中油、糖含量高于韌性面團(tuán)，酥性面團(tuán)的水分含量低，溫度低，攪拌的時間短，有些條件都能抑制面筋的形成，從而調(diào)制成為有一定結(jié)合力，可塑性強(qiáng)的酥性面團(tuán)。調(diào)劑酥性面團(tuán)要求嚴(yán)格控制加水量和面團(tuán)溫度、攪拌時間等。反之，水量稍多于配料比，溫度高于控制要求，攪拌時間稍長等都能破壞酥性的結(jié)構(gòu)。
酥性面團(tuán)的調(diào)制方法：先將糖、油、乳品、蛋品、膨松劑等輔料與適量的水倒入和面機(jī)內(nèi)均勻攪拌形成乳濁液，然后將面粉、淀粉倒入和面機(jī)內(nèi)，調(diào)制6～12分鐘左右。香精要在調(diào)制成乳濁液的后期再加入，或在投入面粉時加入，以便控制香味過量的揮發(fā)。
夏季因氣溫較高，攪拌時間縮短2～3分鐘左右。
功效：
薄脆餅干是由面粉、堿面、花生油和明礬制作而成的，所以薄脆餅干中的碳水化合物和脂肪的含量是非常的高的哦，我們在生活中經(jīng)常吃一些薄脆餅干可以幫助我們很好的補(bǔ)充營養(yǎng)了，所以在我們上班閑暇的時候吃一些薄脆餅干能夠幫助我們很好的補(bǔ)充熱量和油脂的哦。
上面我們已經(jīng)了解了薄脆餅干的做法了哦，是非常的簡單的了，所以我們在生活中就是可以經(jīng)常自己做著吃的哦，當(dāng)然了，薄脆餅干不僅做法非常的簡單了，并且薄脆餅干的味道也是相當(dāng)?shù)暮贸缘牧?，很多人對于薄脆餅干也是非常的喜歡吃的了，我們學(xué)會了薄脆餅干的做法就不用再買著吃了哦。
芝麻薄脆餅干摻雜了些許的芝麻，吃起來酥酥脆脆，口感非常好，而且味道特別香，受到很多朋友的歡迎和喜愛，是一種常見的小零食。下面就給大家詳細(xì)介紹如何做芝麻薄脆餅干，讓你們能夠在家就可以進(jìn)行制作享用。 首先，準(zhǔn)備需要的所有材料，根據(jù)實(shí)際情況決定需要的量。在干凈的容器中放入適量的低筋面粉，倒入適量的水，混合攪拌。接著打入雞蛋，加入適量的糖粉，混合均勻。其次，軟化黃油，讓黃油充分融化，再加入雞蛋液中，撒入適量的芝麻，黑芝麻白芝麻均可，再用工具均勻攪拌。不必按照規(guī)則的方向進(jìn)行攪拌，均勻即可，還需要讓其松弛30分鐘左右。
然后，把準(zhǔn)備好的面糊放到裱花器中，在墊有錫紙的烤箱盤中均勻刷上適量的食用油，根據(jù)自已喜歡的形狀，用裱花器擠出適當(dāng)大小的形狀。由于是薄脆餅干，不要擠的太多，以免制作出來的餅干太厚，影響口感和味道。同時也要注意餅干之間的間距，不要太近，否則會連在一起。
最后，把烤箱預(yù)熱到一定的溫度，將裝有薄脆餅干面糊的烤箱盤放到烤箱中，設(shè)置相對應(yīng)的溫度，進(jìn)行烤制。千萬要注意時間，以免烤糊，根據(jù)實(shí)際情況觀察烤箱中的餅干，直至變色即可取出，一定要晾制一會兒才能食用，這樣口感會更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆餅干的制作方法就介紹完成了，其實(shí)方法相對來講比較簡單，沒有太過于復(fù)雜的步驟，需要足夠的細(xì)心，同時也要注意加入材料的比例，這都會影響最終的口感和味道。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好紅茶薄脆餅這道菜。
2.21黃油不需要軟化，直接切成小丁。如果切丁的時候容易粘在一起，可以在黃油上撒一些低筋面粉（配方分量內(nèi)）
3.低筋面粉、泡打粉混合過篩，加入鹽、切成丁的黃油。用雙手抓、搓，使黃油和面粉充分揉和在一起
4.黃油和面粉完全揉和以后，面粉會呈現(xiàn)出類似粗玉米粉的狀態(tài)
5.在面粉里加入第一步冷卻后的茶包（將茶包剪開，把茶渣全部倒入面粉里），45克的冷卻后茶汁（注意：只需用45克茶汁，剩下的茶汁舍棄不用）
6.用手或刮刀充分拌勻，使面粉和茶汁混合，揉成面團(tuán)。揉到?jīng)]有干面粉，剛剛成團(tuán)的狀態(tài)即可，不要過度揉搓
7.將面團(tuán)在案板上搟開，搟成厚度約0.2cm的薄片。若擔(dān)心面團(tuán)粘在案板上，可先撒一些面粉防粘。請一定要搟到足夠薄，餅干才會夠脆
8.用直徑4CM的圓形切模切出圓形的餅干坯。你也可以用你喜歡的其他模具切成各種形狀，或直接切成小正方形
9.將切好的餅干坯擺在烤盤上，放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱中層。烤15分鐘左右，當(dāng)餅干表面微微變色，按上去硬硬的，就可以出爐了
看完小編對紅茶薄脆餅的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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