韓式角瓜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《韓式角瓜餅的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，韓式角瓜餅的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、放入容器中調(diào)入少許鹽拌勻。
3、玉米淀粉放進(jìn)碗中、雞蛋打散備用，把辣椒和蔥切成小圈。
4、把角瓜片放在玉米淀粉里滾一下。
5、再放進(jìn)蛋液里裹滿蛋液。
6、平底鍋放入適量食用油，把做好的角瓜餅放進(jìn)去小火煎制，待要翻面的時(shí)候，在上面放上紅辣椒和蔥圈。
7、翻面煎成金黃色即可。
8、把醬汁的調(diào)料放到一起攪拌均勻。
9、煎好的角瓜餅蘸著調(diào)料食用。
10、成品圖。
在外吃飯雖然方便，但是對(duì)健康卻不利，韓式角瓜餅做法簡(jiǎn)單又健康，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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角瓜相信大家都不陌生，是日常生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種果蔬蔬菜 ，那么角瓜不單單可以炒著吃還可以拌著吃，大概知道關(guān)于角瓜的吃 法非常的多，其實(shí)大家不知道教官還可以做成角瓜餅，那么接下來(lái)的這篇文章就是給了各位朋友們介紹關(guān)于角瓜餅的做法
原料:角瓜,面粉
做法:
1.嫩角瓜洗凈，先把角瓜去籽，用镲板镲成碎絲，撒少許精鹽拌勻,靜置幾分鐘,這樣就會(huì)把角瓜中的水份莎出來(lái),再把西葫蘆絲攥干(擠出的水分不要扔掉一會(huì)還要用)。
2.小蔥切碎，外加花椒粉放入角瓜絲內(nèi)。
3.6-7兩角瓜加入半碗面粉攪拌，慢慢加水(剛才擠出的水)至稀面糊狀。面粉不能過(guò)多,面多了角瓜的清香味會(huì)差，而且做出的餅會(huì)硬,煎的時(shí)候能成餅狀就可以了。
4.煎的時(shí)候一定要把鍋處理好,先把鍋干燒透再加油或多加些生油燒開后再倒出,這樣就不會(huì)沾鍋了,煎時(shí)每張餅不要太大,大了就不容易攤薄了,用中小火攤餅,舀入面糊攤薄凝固后翻面至熟。 5.砸點(diǎn)蒜泥加上米醋蘸著吃味道會(huì)更好.
以上也為大家介紹到了角瓜餅的做法和制作過(guò)程，也介紹得非常詳細(xì)，角瓜餅中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，很適合各種人群的使用無(wú)論是老人還是兒童中年人都非常合適使用。
我們每天需要面對(duì)的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點(diǎn)東西了事，那是很對(duì)不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，韓式豆腐餅的做法簡(jiǎn)單，而且它還有一定的減壓效果。
2、把豆腐放入容器中抓碎備用。
3、豬肉剁成肉餡，胡蘿卜切成小碎末，切蔥花和蒜末。
4、把第三步驟和第二步驟混合后，放入胡椒粉和適量的食用鹽。
5、攪拌均勻。
6、用手拍成餅狀，不要太大。
7、把拍好的餅滾上一層面粉。
8、把雞蛋打散，放入蛋液中滾一圈。
9、平底鍋刷適量油開小火，把所有的餅如上圖做好后，在平底鍋中煎至兩面金黃即可。
10、成品圖。
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛。韓式豆腐餅一定會(huì)令你興奮尖叫，相信許多人都吃過(guò)，自己去市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
角瓜餅大家有吃過(guò)嗎,尤其是角瓜餅也是可以在家里面動(dòng)手制作完成的，所需要的材料有角瓜、雞蛋、面粉、食用油等，但是要注意在制作過(guò)程當(dāng)中適當(dāng)?shù)姆湃脒@些食材，掌握好火候。
一、步驟
1.角瓜洗凈,去頭尾,切開去里面的瓤,用擦板擦成絲.
.擦好的角瓜絲用鹽,花椒粉拌一下,加入切碎的洋蔥粒,加入面粉,兌水調(diào)成稀一點(diǎn)的糊.
3.油鍋熱后,舀一勺糊倒入鍋內(nèi)攤均.
4.煎成兩面金黃即成,吃的時(shí)候切小塊.
二、小貼士
1.鍋一定要熱后再倒油,否則餅不易成形.
2.可以放蔥花,我喜歡洋蔥的味道,所以在這里是放了洋蔥.
3.脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
三、角瓜餅的做法
配料：角瓜 雞蛋 鹽 面粉 食用油（量可根據(jù)吃飯的人數(shù)訂）
1.先將角瓜洗凈，切去頂和蒂（嫩的可不去瓤），然后擦成絲。
2.在角瓜絲中放入1小勺鹽攪勻，打入1個(gè)雞蛋攪勻，加入少量面粉，攪勻。
3.開火坐鍋，加入少許食用油，待油溫稍熱將和好的餅料倒入鍋中，用鏟子略攤一下，待底面稍結(jié)饹，用鏟子將餅翻過(guò)來(lái)，這時(shí)就要將餅攤薄，改小火蓋上鍋蓋，1～2分鐘餅已結(jié)饹,再翻過(guò)來(lái),觀察火是否勻,蓋鍋蓋再悶一會(huì),經(jīng)常將餅轉(zhuǎn)一下,待餅呈均勻的金黃色,用鏟子略壓一下,餅的所有部位都不粘了并有了彈性,即可出鍋了。
相信大家對(duì)于韓式海鮮餅肯定不會(huì)陌生的吧，韓式海鮮餅是我們經(jīng)常吃到的一道美食，韓式海鮮餅不但看相非常好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃韓式海鮮餅可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下韓式海鮮餅的做法，韓式海鮮餅的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出韓式海鮮餅來(lái)，下文我們介紹一下韓式海鮮餅的多種做法。
韓式海鮮餅是一道美食，主要材料是中筋面粉300g、雞蛋2個(gè)、白糖4大湯匙、鹽2小匙、水半碗、沙拉油1大碗、小卷1尾、蝦仁適量、青蔥6支、紅蘿卜1根。
腌料 醬油.水、糖各1匙、醋1/2匙、辣椒粉、蒜泥、辣椒丁各1小匙、蔥花、味精、芝麻隨意
作法一 將蛋打入面粉中，加糖.鹽，邊拌邊加水，再加蔥段.紅蘿卜絲.蝦仁.小卷絲拌勻成面團(tuán)。
作法二 油1碗燒熱後改小火，將(1)放入適量并壓平，每面煎約2-2.5分鐘至金黃色即可。
備注：以麻油.沙拉油同比例來(lái)煎會(huì)更香。
在上面的文章里面我們介紹了一道美食，那就是韓式海鮮餅了，我們知道韓式海鮮餅不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃韓式海鮮餅有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了韓式海鮮餅的多種做法。
這是一道能夠宴客的佳肴，韓式辣白菜餅非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做韓式辣白菜餅的時(shí)候沒(méi)有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、雞蛋打散放進(jìn)肉餡中，倒入一勺生抽，一勺料酒和牛肉粉攪打上勁。
3、再放入面粉。
4、放入清水?dāng)嚢?，因?yàn)橐诺睦卑撞擞袦运m量添加。
5、把切好的小蔥和辣白菜一起倒進(jìn)去。
6、攪拌均勻成粘稠狀態(tài)。
7、平底鍋放油燒熱，用勺子舀適量餅糊倒入鍋中，壓成餅狀，煎好一面再煎另外一面。
8、味道鮮美獨(dú)特的辣白菜餅就做好啦！
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，韓式辣白菜餅做法簡(jiǎn)單容易學(xué)會(huì)，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
韓式大餐近年來(lái)已經(jīng)在全世界各地流行起來(lái)了，因?yàn)轫n式文化和飲食都非常的有特色，特別是近年來(lái)韓劇的熱播使得韓國(guó)的文化飲食被大多數(shù)的外國(guó)人所接受，而韓式卷餅是典型的一種美味，味道鮮美無(wú)比，具有異國(guó)風(fēng)情。喜歡的人非常多，那么，韓式卷餅的做法是什么呢？下面就來(lái)看看講解吧。
1）制作面糊：將白面和水混合攪拌（比例：面2斤，水3斤），并加入少許堿和鹽（比例：50斤白面可放25克堿，20克鹽），攪勻即可。將和好的面糊盛在容器內(nèi)備用。
2）西生菜與紫甘藍(lán)使用時(shí)應(yīng)去外皮，清洗干凈，切成細(xì)絲狀備用。
3）將胡蘿卜與黃瓜洗凈，用插板插絲。
4）將香菜切碎。
5）取1片炸好的漢堡肉切丁。
6）取一個(gè)平底鍋，中火加熱3分鐘，將鍋表面均勻地涂抹一層色拉油。
7）取一勺面糊（或一勺半）（100-130克）倒在鍋中央，用扒盤以鍋中心為原點(diǎn)360度旋轉(zhuǎn)將面糊攤平（注：旋轉(zhuǎn)3-5次）。
8）取一個(gè)雞蛋（約50-60克），將雞蛋打在面餅中心位置上，將色拉油（約10克）倒在雞蛋上，用扒盤將雞蛋均勻地涂抹在面餅表面上；當(dāng)面餅及雞蛋達(dá)到八分熟時(shí)翻個(gè)；再用毛刷子在面餅表面涂抹一層孜然醬（約20克）；按如下順序：再加入炒熟的土豆絲（約50克）、西生菜絲（約20或40克）、胡蘿卜絲（約15克）、黃瓜絲（約20或40克）、紫甘藍(lán)絲（約15克）、香菜沫（約10克），在將漢堡肉?。s35克）放在蔬菜上面。
8）最后在菜和肉丁表面，順時(shí)針?lè)较驈耐庀騼?nèi)擠沙拉醬4圈兒半左右（約25克）。將面餅卷好，起鍋。
以上就是對(duì)于韓式卷餅的做法講解了，希望大家能夠明白一下，韓式菜肴的做法和我們國(guó)家的傳統(tǒng)料理是完全不同的，因此，人們?cè)谏钪锌梢远鄬W(xué)習(xí)一些國(guó)外的料理，豐富自己的眼界，還可以讓自己享受到不一般的美味佳肴。
餅是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴在口感上獨(dú)特，而且吃這樣的食物，對(duì)身體也不會(huì)有損害，那餅的種類比較多，這對(duì)餅選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，韓式西葫蘆餅是不錯(cuò)之選，這樣的餅在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面是沒(méi)有損害的，吃的時(shí)候利于身體各方面發(fā)展。
很多人對(duì)韓式西葫蘆餅做法并不是很了解，在制作這樣佳肴的時(shí)候，食材的準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，吃的時(shí)候口感也是非常不錯(cuò)。
韓式西葫蘆餅：
材料：面粉，雞蛋1個(gè)，西葫蘆半個(gè)，鹽，花椒粉，細(xì)蔥末，蒜泥，醬油，醋。
做法：
1.將面粉加入一個(gè)雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀;
2.將和好的面醒一會(huì)，為了筋道，也防止有沒(méi)和勻的面疙瘩;
3.準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用;有的人還有過(guò)野菜什么的，也挺好吃。
4.將西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同時(shí)放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末;我沒(méi)有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5.將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有潑花椒油香。
6.烙餅時(shí)鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個(gè)鍋內(nèi)，用小火烙。
以上就是對(duì)韓式西葫蘆餅做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，但是在制作的時(shí)候，也是要注意火候，那在吃這樣佳肴不能過(guò)多的吃，適量是最佳選擇，這樣的做法使得身體能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)元素。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道家常韓式海鮮蔥餅的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.1打散一個(gè)雞蛋
3.2蔥大概以7cm的長(zhǎng)度切成三半
4.1蔥放入面糊里沾上面糊
5.2面粉和水?dāng)嚢柙谝黄穑偃鋈脒m量鹽
6.1放入蔥和各種海鮮
7.2微火，鍋里倒入油，油熱了倒入面糊
8.上面再倒一點(diǎn)面糊，微火蓋上鍋蓋慢慢烤15-20分鐘左右，期間可以翻過(guò)來(lái)
9.烤得差不多時(shí)在上面澆上蛋液，烤到蛋液完全熟為止即完成。
10.一勺醬油加一勺醋加一勺水?dāng)嚢柙谝黄?，撒點(diǎn)芝麻等就完成了海鮮蔥餅的醬料
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得家常韓式海鮮蔥餅的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
韓式蔬菜餅在做的時(shí)候需要選擇的是一些自己比較愛吃的蔬菜，但是比較受歡迎的還是西葫蘆，還要準(zhǔn)備一些青椒和雞蛋，小紅辣椒能夠增加餅的香氣和口感，適當(dāng)?shù)氖[姜蒜末會(huì)讓餅吃起來(lái)，味道更加濃烈，最好是用平底鍋來(lái)煎餅做出的形狀可以保留到最好。
韓式西葫蘆餅：
用料：西葫蘆1個(gè) ·雞蛋1個(gè) ·小青辣椒1個(gè) ·面粉30克 ·小紅辣椒1個(gè) ·香油適量
調(diào)料：鹽2克 ·蔥末適量 ·糖5克 ·蒜蓉適量 ·醬油一茶匙 ·白芝麻均適量
做法：
1、將西葫蘆洗干凈，切成片，均勻的撒鹽調(diào)味。
2、雞蛋打散，將紅辣椒和青辣椒橫切成椒圈。
3、將西葫蘆蘸上面粉，再蘸蛋液。
4、平底鍋內(nèi)油六成熱，調(diào)成小火，將做好的西葫蘆片放入鍋中。
5、煎熟一面后，將紅辣椒圈和青辣椒圈碼放在西葫蘆片上，翻面再煎。煎至西葫蘆餅兩面金黃。
6、將蔥末、蒜蓉、醬油、糖、香油、白芝麻做好的調(diào)料放在調(diào)料盤中。配以煎好的西葫蘆餅蘸著吃。
魷魚蔬菜餅
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個(gè)、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿卜切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個(gè)人喜好增多減少)、鹽少許。
做法：
1.面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調(diào)成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。
3.放油熱鍋，用湯杓將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
料理秘訣：煎餅翻面時(shí)，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會(huì)較結(jié)實(shí)好吃。
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做韓式雞蛋蔥花餅這道菜的全部技巧。
2.將水漸漸倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪動(dòng)，有結(jié)塊的面就用手捏碎
3.將蛋液漸漸倒入面糊中，邊倒邊攪，攪成均勻的略稠的淺黃色面糊
4.把面篩放置在一個(gè)大碗或小盆上
5.將面糊慢慢倒在面篩上，不時(shí)用勺子摁壓下小面團(tuán)，使之順利通過(guò)面篩滲入下面的容器中
6.倒入蔥段，再攪拌均勻
7.小火，煎鍋中倒入少許油，晃動(dòng)幾下，使鍋面沾油均勻
8.舀一半的面糊澆入煎鍋中，可以略晃動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧鲃?dòng)得均勻些形成圓餅狀。小火煎約2、3分鐘，視餅面鼓起泡后略等十幾秒即可翻面煎另一面
9.煎至兩面金黃色后用一個(gè)盤子扣到餅上摁住再倒扣過(guò)來(lái)即可完整地落到盤中。也可以再切塊食用
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)韓式雞蛋蔥花餅感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
在日常的生活當(dāng)中許多的朋友們對(duì)于角瓜非常的熟悉。也是大家在生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食材，那么如何進(jìn)行絞花的制作呢？相信或許多的朋友們都不了解。那么接下來(lái)就是為各位朋友們介紹到的，角瓜雞蛋餅的制作方法方法非常簡(jiǎn)單，一起來(lái)了解一下
食材明細(xì)
面粉 一碗
雞蛋 一個(gè)
角瓜 半個(gè)
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
做法折疊編輯本段
1.角瓜洗干凈，從中間切一半
2.用細(xì)擦板將角瓜擦成細(xì)絲，絲絲盡量短些
3.將面粉倒入角瓜絲中（面粉的量可根據(jù)食量大小，自行增減）。
4.把面粉和角瓜絲拌勻
5.打入一個(gè)雞蛋，然后再邊加水邊攪拌。
6.將面粉糊攪拌均勻，放置一小會(huì)。這樣就面粉糊里就不會(huì)有干面粉顆粒。
7.鍋中放點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱，加入一點(diǎn)面糊，開始烙餅了。切記小火，火太大了要糊的，顏色也不好看。
8.翻面
以上是各位年輕的朋友們來(lái)介紹了，角瓜雞蛋餅的制作方法。在場(chǎng)的生活當(dāng)中喜歡吃角瓜的朋友們，可以來(lái)嘗試做出這款角瓜雞蛋餅。不單單含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且都非常美味。
在做角瓜雞蛋餅的時(shí)候最好是也要準(zhǔn)備一些米飯放在平底鍋中煎到兩面金黃色，之后把雞蛋液倒在上面繼續(xù)煎炸，最后撒上配料就可以了，因?yàn)殡u蛋中富含有蛋白質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃對(duì)促進(jìn)身體的健康和吸收有幫助，所以大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃這一道美食來(lái)減肥。
材料
剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
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