紫甘藍(lán)糯米餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“紫甘藍(lán)糯米餅的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間，畢竟一個(gè)人的精力有限，這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來學(xué)習(xí)，紫甘藍(lán)糯米餅的做法就比較簡(jiǎn)單，適合有工作的女人。
2、把糯米粉裝入大碗中加入紫甘藍(lán)汁調(diào)好和成面團(tuán)
3、和好的面揉搓成表面光滑的團(tuán)
4、再把大團(tuán)分成大小相同的小團(tuán)
5、接著把小團(tuán)用一支只手握著沿著四周轉(zhuǎn)圈的捏成一個(gè)橢圓形放入適量的白糖在里面收口
6、收好口后雙手收錯(cuò)一下輕輕的按壓成餅狀
7、壓好后把兩面撒上適量的黑芝麻（把黑芝麻也要用手輕輕的按壓一下免得掉下來）
8、電餅檔刷上油預(yù)熱一分鐘將糯米餅放進(jìn)去煎
9、煎至兩面金黃就好了
10、擺盤拍照
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是紫甘藍(lán)糯米餅的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
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紫薯我們也叫做是黒薯，紫薯里面不但含有豐富的維生素和多種微量元素，而且紫薯里的曬元素和花青素是非常多的，所以紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫薯受到了人們的喜愛，紫薯的做法有很多種，一起看看下文關(guān)于紫薯做法的介紹。
我們可以采用紫薯搭配上糯米粉來做成餅，紫薯糯米餅的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能做出紫薯糯米餅來，紫薯糯米餅不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
a)紫薯去皮，切小塊。裝入微波爐專用碗，加少量清水，包上保鮮膜，微波加熱至熟。
b)將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
c)趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻，用手和成光滑的面團(tuán)。
d)將面團(tuán)分成小塊，揉成一個(gè)小球。
e)用手輕輕的按扁，成餅狀。
f)另取一個(gè)平碟，碟面內(nèi)裝適量的面包糠。放入紫薯餅。
g)再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
h)燒熱煎鍋，放入少許花生油，開小火，把紫薯餅放入，兩面煎至熟即可。
上文我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯是可以起到很好的保健功效，紫薯有很多種吃法，上文詳細(xì)介紹了紫薯糯米餅的做法，相信大家看了紫薯糯米餅做法的教程后，現(xiàn)在也懂得如何做紫薯糯米餅了吧。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下紫甘藍(lán)蘿卜絲餅的做法吧。
2.1將蘿卜絲，甘藍(lán)末，榨菜末，蔥末，和兩個(gè)雞蛋混合，加適量鹽，攪拌均勻
3.2紫甘藍(lán)切末，榨菜切末，小蔥切末，備用
4.1一邊篩，一邊攪拌，直至混合均勻。因?yàn)樘}卜會(huì)出水，所以不用另外加水
5.2將面粉一點(diǎn)點(diǎn)篩入蔬菜蛋液中
6.鍋中倒少許油，將面糊舀進(jìn)煎蛋器內(nèi)，開小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一點(diǎn)，餅就會(huì)薄一點(diǎn)，易熟一些
7.一面煎至金黃時(shí)，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否則表面糊了，內(nèi)里還沒熟呢
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下紫甘藍(lán)蘿卜絲餅。
吃貨們看過來了！很多吃貨朋友都會(huì)做一兩道自己的拿手好菜，不過有些人總感覺自己做的菜缺少了點(diǎn)什么，口味跟大廚的相差很多，尤其是一些對(duì)吃的比較挑剔的吃貨朋友，對(duì)味道的要求是極高的，但是每個(gè)人的口味是不一樣的，很多朋友都喜歡吃紫薯糯米餅，那么紫薯糯米餅的家常做法是怎樣的呢？
1. 紫薯洗過蒸30分鐘，剝皮壓爛成泥。
2. 紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黃油，攪拌均勻。
3. 和面，成光滑的面團(tuán)。
4. 從和好的面團(tuán)上揪下元宵大小的面團(tuán)，用手捏成餅狀，中間放上紅豆沙適量，然后封口揉成圓球，再按壓成餅狀。
5. 放入烤箱，175度烤30分鐘左右。
6. 剛烤好時(shí)有些軟，放涼后軟硬可口很好吃。
以上就是紫薯糯米餅的家常做法，是不是非常的簡(jiǎn)單呢？其實(shí)紫薯對(duì)于我們的身體是有利的，我們?cè)谄綍r(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，喜歡吃這道菜的朋友還在等什么，趕緊自己親手動(dòng)手試試吧，要不了多久的時(shí)間就可以吃到自己親手制作的紫薯糯米餅了。
飲食健康是我們每個(gè)人都應(yīng)注意的一個(gè)問題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時(shí)我們最好是能夠自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法，紫薯蓮蓉糯米餅的做法很容易，值得嘗試。
2、兩種米粉混合均勻備用。
3、把紫薯泥，白糖一起和米粉拌勻
4、加入適量清水或者牛奶，揉成光滑的面團(tuán)。
5、把面團(tuán)分成12個(gè)大小均勻的劑子。
6、把蓮蓉也分成十二等份。
7、把紫薯糯米團(tuán)捏成中間凹陷的餅狀。
8、在里面放入蓮蓉，
9、然后把口子合起來，雙手搓圓，再輕輕按扁。
10、放在保鮮膜上面，備用。
11、平底鍋放少許油燒熱。抹勻。
12、把做好的餅，放入鍋中開始煎。全程中小火煎熟
13、連續(xù)翻煎數(shù)次。兩面都要煎黃
14、加入少許清水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，小火燜
15、燜至水收干兩面金黃，略有增大就可以了。
16、成品圖
紫薯蓮蓉糯米餅的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了，做一份地道的紫薯蓮蓉糯米餅讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹紫薯糯米豆沙餅的做法。
2.21用勺背壓成細(xì)膩的薯泥。
3.加入兩勺白糖。
4.加少量糯米粉。
5.1分一小塊用手按壓成圓片。放入少量紅豆沙。
6.2揉搓成面團(tuán)。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一點(diǎn)，揉不成團(tuán)再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成團(tuán)為準(zhǔn)。
7.像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球。
8.兩只手配合輕輕按壓成圓片。用勁一定要均勻，不然豆沙會(huì)跑餡的。
9.給餅的兩面都沾上適量白芝麻仁，用手壓實(shí)。
10.鍋里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有熱氣時(shí)便把餅子下鍋。
11.小火煎兩分鐘。翻面，再煎兩分鐘。撈出控油，即可食用。
這道紫薯糯米豆沙餅的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
? ? ?糯米紫薯餅是現(xiàn)在很受歡迎的一道飯后甜點(diǎn)，尤其是喜歡甜食的小朋友更是很喜歡吃，并且糯米含有豐富的鈣 鐵 煙酸 ?淀粉等等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，對(duì)于補(bǔ)中益氣 食欲不好 腹脹腹瀉的患者還有一定的緩解作用。紫薯的話又被叫做黑薯，其中含有豐富的曬元素以及花青素，下面就介紹一下糯米紫薯餅的做法。
? ? ?1.食材：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖，牛奶。
? ? ?2.紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟。
? ? ?3.糯米粉倒入碗中，加適量溫水，揉成光滑面團(tuán)，醒置一會(huì)兒。
? ? ?4.這時(shí)取出蒸熟的紫薯過涼水去皮。
? ? ?5.將紫薯搗成泥，加適量白糖。
? ? ?6.加適量牛奶，搗勻。
? ? ?7.將糯米粉團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分小段。
? ? ?8.取一小段揉圓按扁，包入一點(diǎn)紫薯泥。
? ? ?9.揉圓按扁，成餅狀。
? ? ?10.兩面沾少許水，再均勻沾上白芝麻。
? ? ?11.平底鍋倒少許油，放入餅坯，煎至兩面微黃熟透。
? ? ?紫薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
? ? ?具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
? ? ?糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
? ? 制作糯米紫薯餅的時(shí)候要注意蒸紫薯的時(shí)候不要把紫薯去皮，一定要帶皮蒸，這樣盡可能地保留紫薯中的營(yíng)養(yǎng)成分，添加牛奶的時(shí)候要注意不要加太多，保證紫薯泥不是很干就可以了，要是很濕的話，紫薯泥不容易搓成團(tuán)，還有就是紫薯泥是跟面粉混合制作的，希望大家根據(jù)我的建議能做出美味的糯米紫薯餅。
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