紫薯糯米豆沙餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紫薯糯米豆沙餅的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹紫薯糯米豆沙餅的做法。
2.21用勺背壓成細(xì)膩的薯泥。
3.加入兩勺白糖。
4.加少量糯米粉。
5.1分一小塊用手按壓成圓片。放入少量紅豆沙。
6.2揉搓成面團(tuán)。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一點，揉不成團(tuán)再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成團(tuán)為準(zhǔn)。
7.像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球。
8.兩只手配合輕輕按壓成圓片。用勁一定要均勻，不然豆沙會跑餡的。
9.給餅的兩面都沾上適量白芝麻仁，用手壓實。
10.鍋里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有熱氣時便把餅子下鍋。
11.小火煎兩分鐘。翻面，再煎兩分鐘。撈出控油，即可食用。
這道紫薯糯米豆沙餅的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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? ? 紫薯可以說是這幾年很受寵的一種食材，紫薯是紅薯的一種，這種食材富含膳食纖維能幫助我們消化，是一種很健康的食物，而且紫薯的吃法也是比較多的，可以蒸著、烤著直接吃，也可以和其它食物搭配，紫薯豆沙餅就是很受歡迎的一種，不過很多人都不知道這種食物怎么做，本文我們就給大家介紹紫薯豆沙餅的做法。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它色澤誘人，富含的營養(yǎng)漸漸被大家了解，在不同超市和菜市場隨處可見它的身影。紫薯除了具有紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
紫薯豆沙餅的做法:
原料：(10個)
紫薯200克、白糖20克、黃油15克、糯米粉70克、豆沙餡150克(用料僅供參考，請根據(jù)實際情況調(diào)整)。
做法：
1、紫薯蒸熟趁熱加入白糖、黃油用叉子壓成泥;
2-3、放入糯米粉拌成面團(tuán);
4、把豆沙餡分成每個約15克左右大小備用;
5、把面團(tuán)分成每個約30克的小面團(tuán);
6、像包湯圓一樣一個面團(tuán)包入一個豆沙餡;
7、輕壓成扁餅狀;
8、平底鍋內(nèi)放一大勺油燒至溫?zé)幔扬炓粋€個放入;
9、小火慢煎至兩面金黃。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道怎么做紫薯豆沙餅了吧。紫薯是一種很有營養(yǎng)的食物，這種食物不僅口感好，而且相比通常的紅薯紫薯還富含富含硒元素和花青素，是不可多得的理想食材。而這到紫薯豆沙餅做法簡單，口感絕佳，大家不妨多做給家人吃。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的豆?jié){紫薯豆沙餅，就非常適合做。
2.把黃豆洗凈泡幾小時
3.用豆?jié){機榨成豆?jié){
4.過濾掉豆渣，成豆?jié){
5.紫薯洗凈去皮，切薄片
6.用微波爐高火加熱10分鐘左右
7.用勺子搗成泥
8.新鮮紅豆用高壓鍋壓好，加白糖搗成泥
9.大碗里加紫薯泥糯米粉豆?jié){
10.和成光滑的面團(tuán)
11.和成長條，分成小劑子
12.用手壓成圓餅形狀，加入豆沙，
13.用手捏好封口，用手搓成圓球形狀
14.用手壓成小圓餅，把芝麻放在盤子里，把圓餅兩面粘上芝麻
15.電餅鐺加熱，加入植物油，把小圓餅加進(jìn)去，按下適合的功能鍵
16.翻面，煎到兩面金黃色撈起，就好了
豆?jié){紫薯豆沙餅對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，紫薯紅豆沙餅的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、紫薯削皮洗凈，為了讓它熟得更快，我是切成片上的蒸鍋，時間自己控制，以全部紫薯熟透為準(zhǔn)
3、熟了的紫薯要趁熱壓成泥，可以放在碗里用勺子壓，也可以裝進(jìn)保鮮袋，用搟面杖搟壓
4、將紫薯泥放冷，然后加入糯米粉，糯米粉要分多次加入，每次加入的量不要太多。為了小餅更香，我加入了一點點牛奶，這樣整個餅都會有一股濃濃的奶香
5、紫薯泥要和糯米粉完全融合
6、把和好的面團(tuán)分成大小相同的劑子
7、把紅豆沙包入紫薯中，紅豆沙直接在超市買的現(xiàn)成的
8、包好后按壓成小餅，按壓過程中，會有些許小的裂口，不要緊，熟了之后是不會有開口的
9、為了口感更香，加了一點黑芝麻，如果沒有也可以不加
10、可以用油煎著吃，為了健康，用不粘鍋，就少放點油
11、更健康的吃法就是蒸著吃， 做好的紫薯餅，透著濃濃的奶香，紅豆沙餡兒也十分香甜。
美食會給人味蕾上一定的沖擊，紫薯紅豆沙餅就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點湯會更好。
其實現(xiàn)在很多的人都沒有時間去吃早餐的，這樣的話就會對自己的身體特別的不好，甚至?xí)鹱约旱纳眢w變得亞健康的狀態(tài)，所以就可以制作一下糯米豆沙餅，下面我們就一起來了解一下糯米豆沙餅的做法。
主要做法：
主料
紫薯1個
輔料
豆沙適量
白芝麻適量
白糖2勺
制作步驟
紫薯大火蒸二十分鐘。稍晾一會剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
用勺背壓成細(xì)膩的薯泥。
加入兩勺白糖。
加少量糯米粉。
揉搓成面團(tuán)。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一點，揉不成團(tuán)再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成團(tuán)為準(zhǔn)。分一小塊用手按壓成圓片。放入少量紅豆沙。
像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球。
兩只手配合輕輕按壓成圓片。用勁一定要均勻，不然豆沙會跑餡的。
給餅的兩面都沾上適量白芝麻仁，用手壓實。
鍋里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有熱氣時便把餅子下鍋。
小火煎兩分鐘。翻面，再煎兩分鐘。撈出控油，即可食用。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下糯米豆沙餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己沒時間做早餐的話，就可以用這個替代的。
糯米豆沙餅相信很多人都喜歡吃吧，可是要說到如何自己動手制作，可不見得所有的人都了解，但是要是能夠準(zhǔn)備好所需要的食材，其實按照下文介紹的步驟動手完成，也是比較簡單點。
材料：
1 1/8杯糯米粉、 1/4杯澄粉 5/8杯熱水 8安士豆沙 1/2湯匙白芝麻 2湯匙油
做法：
1。把1/8杯熱水緩緩加入澄粉，邊倒邊用筷子攪拌，直到看不見干粉。
2。把糯米粉撒在燙面上。
3。把1/2杯熱水緩緩加入面粉，邊倒邊用筷子攪拌，直到看不見干粉。
4。把面團(tuán)揉捏光滑。
5。工作臺上鋪一大塊保鮮膜。
6。把一半面團(tuán)揉成球狀，壓扁成餡餅大小，放在保鮮膜中央。
7。在面團(tuán)上再鋪一大塊保鮮膜。 面餅共有上下兩層保鮮膜。
8。隔著保鮮膜，把面團(tuán)盡量搟薄搟圓。
9。用同樣方法把另一半面團(tuán)搟薄搟圓。
10。把第一張面餅放在工作臺上，慢慢撕去表面的保鮮膜，底下那層保鮮膜不動。
11。把一個直徑大約20厘米的金屬盤子倒扣在面餅中央，用力壓出一道盤印。
12。把豆沙均勻地鋪在面餅上，不要鋪到圓印外面。
13。慢慢撕去第二張面餅表面的保鮮膜，底下那層保鮮膜不動。
14。把第二張面餅倒扣在第一張面餅上，盡量遮住有豆沙的部分。 現(xiàn)在只剩下兩層保鮮膜：第一張面餅底下一層保鮮膜，第二張面餅表面一層保鮮膜。
15。慢慢撕去第二張面餅表面的保鮮膜。
16。再把金屬盤子倒扣在兩張面餅上面，盡量遮住有豆沙的部分，用力壓出一道盤印。
17。用小刀順著圓印把外圍多余面團(tuán)分割開，去掉。
18。蒸盤噴油，均勻地撒一半芝麻。
19。把糯米餅倒扣在蒸盤上，慢慢撕去糯米餅上的保鮮膜，上面撒剩余芝麻。
20。開大火，燒開水，把蒸盤放入蒸10分鐘。
21。把餅攤涼。
22。把爐子開得比中火稍大，待鍋熱，燒熱油。
23。放入糯米餅煎得兩面酥香。
紫薯我們也叫做是黒薯，紫薯里面不但含有豐富的維生素和多種微量元素，而且紫薯里的曬元素和花青素是非常多的，所以紫薯的營養(yǎng)價值很高，食用紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫薯受到了人們的喜愛，紫薯的做法有很多種，一起看看下文關(guān)于紫薯做法的介紹。
我們可以采用紫薯搭配上糯米粉來做成餅，紫薯糯米餅的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能做出紫薯糯米餅來，紫薯糯米餅不但好吃而且營養(yǎng)豐富。
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
a)紫薯去皮，切小塊。裝入微波爐專用碗，加少量清水，包上保鮮膜，微波加熱至熟。
b)將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
c)趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻，用手和成光滑的面團(tuán)。
d)將面團(tuán)分成小塊，揉成一個小球。
e)用手輕輕的按扁，成餅狀。
f)另取一個平碟，碟面內(nèi)裝適量的面包糠。放入紫薯餅。
g)再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
h)燒熱煎鍋，放入少許花生油，開小火，把紫薯餅放入，兩面煎至熟即可。
上文我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯有著非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯是可以起到很好的保健功效，紫薯有很多種吃法，上文詳細(xì)介紹了紫薯糯米餅的做法，相信大家看了紫薯糯米餅做法的教程后，現(xiàn)在也懂得如何做紫薯糯米餅了吧。
我們每個人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護(hù)健康，飲食就是不可忽略的一個重要方面，糯米紫薯餅的做法非常簡單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、把蒸熟的紫薯去皮用搟面杖壓成泥。
3、糯米粉和糖倒入紫薯泥中攪拌均勻。
4、然后加入少許的色拉油和開水 開水分幾次加入。
5、拌勻搓成面團(tuán)。
6、分成小擠子用手揉成圓球，滾上白芝麻。
7、用手掌壓扁。
8、平底鍋燒熱倒入少許色拉油，把做好的紫薯餅放進(jìn)鍋里開小火慢慢煎。
9、煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面上色即可。
10、取出來裝盤。
11、一道美味的點心做好了。
12、成品
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，糯米紫薯餅的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
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