面包機(jī)自制低糖玉米饅頭(窩窩頭)的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《面包機(jī)自制低糖玉米饅頭(窩窩頭)的做法》，希望能為您提供更多的參考。
飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不愿自己做飯而長期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，面包機(jī)自制低糖玉米饅頭(窩窩頭)的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、先和的比較軟，再看情況加自發(fā)粉2，每次加個20克，到面包機(jī)能夠攪拌成團(tuán)的狀態(tài)。
3、注意不要加太多干粉，面包機(jī)反而會和不了團(tuán)，所以每次少加點(diǎn)，觀察和面情況，成團(tuán)不沾桶壁之后再和面10分鐘左右，倒出來搟面板上。
4、分成每個大概65克左右，逐個再揉下滾圓，靜置30分鐘等發(fā)酵。
5、把剩下的自發(fā)粉2，分批揉進(jìn)面團(tuán)，直到面團(tuán)光滑，這部分干粉的分量，主要看自己想要的口感而定。
6、30分鐘左右，輕按面團(tuán)很快恢復(fù)了就行了。
7、把其中幾個用搟面棍挖出一個洞。
8、把留好饅頭發(fā)酵空間的蒸籠，擺進(jìn)已經(jīng)煮沸的蒸鍋里。
9、用電磁爐的火力最大是9級，定時15分鐘
10、蒸5分鐘之后，有些快撲出來的情況，把火力稍微調(diào)下調(diào)到7級，饅頭已經(jīng)長大了不少。
11、5分鐘時間到，窩窩頭出爐，中間一個等不及已經(jīng)提早拿出來了。
12、剝開一個，立馬消滅了，口感是我喜歡的，成功！
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做面包機(jī)自制低糖玉米饅頭(窩窩頭)，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
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只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實(shí)，面包機(jī)微波爐低糖奶香窩窩頭的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、攪拌好了之后成團(tuán)，設(shè)定了1.5小時用面包機(jī)發(fā)酵
3、發(fā)好之后倒出來，之前留著的10克自發(fā)粉，這時候用來做面團(tuán)的時候撒在板子上和手上的。做到這步的時候，我覺得應(yīng)該在攪拌好之后，先倒出來手工再揉面，因為直接發(fā)酵倒出來的不是很成型，所以我又花時間再揉了下。這個下次改進(jìn)看看。
4、40克一個面團(tuán)
5、放進(jìn)微波爐專用蒸籠里，蓋蓋子再醒個30分鐘
6、醒好了面，微波爐設(shè)定8分鐘
7、感覺像比較有韌性的米糕，估計是因為糯米比例比較多，也挺好吃。
面包機(jī)微波爐低糖奶香窩窩頭這道菜簡單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，面包機(jī)自制低糖白饅頭的做法其實(shí)是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、酵母糖水放進(jìn)面包機(jī)，記得面粉1先只放個150克左右，等攪拌的差不多，再分批把面粉1逐步加入。
3、和面時間，我用面包機(jī)總共是20分鐘左右，基本上面團(tuán)光滑，干面粉都吸收進(jìn)去了就可以倒出來。
4、拿出來之后還需要再分批加入面粉2，揉到面團(tuán)光滑就可以了。
5、切分成每個65-70克的小面團(tuán)。(我的28cm蒸籠正好放7個。)
6、每個小面團(tuán)都要分別的揉下，我是從外圍向中央對折，左手轉(zhuǎn)面團(tuán)，就像包小籠包的感覺，重復(fù)9次，最后再滾圓。
7、放進(jìn)蒸籠，蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘。輕按面團(tuán)能快速恢復(fù)就可以了。
8、蒸鍋的水要先煮開，再把蒸籠放進(jìn)去，電磁爐開7級火力，定時15分鐘。(電磁爐最大是9級，水會撲出來，所以我都用7級。時間要看面團(tuán)大小，我都是做65-70克之間的大小，15分鐘足夠了。)
9、這是蒸了10分鐘的情況，饅頭的長勢喜人?。?/p>
10、出爐了
11、純面粉果然發(fā)的大啊。。
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，面包機(jī)自制低糖白饅頭的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
你喜歡吃美味食物玉米窩窩頭嗎？你知道玉米窩窩頭的做法有哪些嗎？如果你愛吃卻又不知道該怎么做的話，有關(guān)專家通過下面的內(nèi)容給了我們答案，想要了解的朋友就和我一起來看看吧。
做法一
面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。
餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。
制作方法：
1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團(tuán)成圓團(tuán)，上籠蒸熟即成。
2.如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。方法如下；
A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開；
B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；
C.調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。
做法二
1 干棗溫水泡漲，去核，把棗肉切成小丁
2 盆里放麩皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌勻。
3 在拌好的面里加入三大勺橄欖油（也可用一般食用油，不過橄欖油更健康），適量蜂蜜（最好是去養(yǎng)蜂人那里買的，喜歡甜多加，不喜甜就少加，隨你），再把切好的棗倒進(jìn)去，統(tǒng)統(tǒng)拌勻。
4 徐徐加入溫水和起來，直到能捏成型即可
5 捏好的窩頭放進(jìn)開水鍋里蒸20到25分鐘就好啦！
上面的內(nèi)容就是玉米窩窩頭的做法的介紹了，看了這些以后你知道玉米窩窩頭該怎么做了嗎？愛吃的朋友們可以照著上面的方法做出來試試味道如何哦。
窩頭是屬于粗糧的一種，粗糧對我們?nèi)梭w的健康是非常有利，很多朋友都喜歡吃窩窩頭，但是不知道窩窩頭如何制作，那么今天小編就為大家分享一下窩頭的制作方法，一起來看吧！
玉米窩頭的制作材料：
主料：玉米面（黃）320克
輔料：黃豆粉160克
玉米窩頭的做法：
1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁；
2. 面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；
3. 在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾點(diǎn)涼水，在面球中間鉆1個小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動手指，左手拇指及中指同時協(xié)同捏攏；
6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
通過小編上面的分享，你對于如何制作窩頭的方法是不是有了一定的了解??！那么在今后的飲食生活當(dāng)中，如果你喜歡吃窩窩頭的話，那么不妨就按照教練的方法，親自操作一下吧！
窩窩頭是中國民間傳統(tǒng)的粗糧食物，一般多是玉米面中加入黃豆面等形成雜合面的蒸食。在明清時期多稱為窩窩，知道近代才改稱為窩窩頭。用粗糧做成的窩窩頭其魅力究竟在哪里？到底怎么制作才會更好吃呢？請看下面的分解。
主料：玉米面100g和白面300g
輔料：酵母5g、清水適量、豬肉100g、洋蔥80g、醬油適量、料酒適量、蔥花適量、姜末適量、油適量、鹽適量
步驟：1.準(zhǔn)備一碗清水，加入酵母、一勺白糖，攪勻。
2.將溶液慢慢倒入玉米面和白面中，攪成雪花片，基本沒有干面粉為宜。
3.揉成光滑的面團(tuán)，放到溫暖處，蒙上保鮮膜餳發(fā)1個小時以上。
4.將餳發(fā)好的面團(tuán)再次揉成光滑的面團(tuán)。
5.將面團(tuán)分成小劑，團(tuán)好，放在手心里，用大拇指頂出小窩，做成窩頭。
6.鍋內(nèi)放適量水，蒸籠鋪好濕籠布，放入窩頭，二次餳發(fā)30分鐘。
7.餳發(fā)好后，開火，開鍋后15分鐘即可，虛蒸5分鐘后取出窩頭。
8.豬肉切末，放碗中，加適量料酒醬油腌制。
9.洋蔥切末。
10.鍋內(nèi)放適量油，放入蔥姜爆香。
11.放入肉末，炒至肉末變色，加入洋蔥末。
12.加入適量鹽，翻炒均勻出鍋即可。
13.將肉末放到窩頭中間，就可以開吃了！
小貼士：
1、由于現(xiàn)在是夏天時期，可以用涼水和面，但是冬天需要用溫水。
2、二次餳發(fā)要充分，那樣成品才能蓬松柔軟。
3、蒸好后不要立即取出，等5分鐘左右再開鍋，否則會回縮。
現(xiàn)代人習(xí)慣了油膩的大魚大肉，腸胃也經(jīng)常超負(fù)荷運(yùn)動。建議在油膩過后，吃幾個玉米窩窩頭，不僅可以填飽肚子，也可以加速腸胃循環(huán)和健康，同時還能防治便秘、腸炎等問題。因此玉米窩窩頭還是非常受到推薦和人們的喜愛。
玉米窩窩頭的口感非常的好，而且玉米屬于粗糧，對于促進(jìn)腸胃消化，緩解潰瘍都有很好的效果，有比較好的養(yǎng)胃的作用，玉米窩窩頭的做法也不難，下面我們就來了解一下玉米窩窩頭的做法。
準(zhǔn)備白面面粉半斤，準(zhǔn)備玉米面面粉一百克，準(zhǔn)備適量的酵母，準(zhǔn)備溫水。
先把酵母用溫水化開，然后用溫水來和面，先用筷子攪合，攪和差不多的時候，然后用手揉成面團(tuán)，要揉三光，也就是說盆光手光面光就可以了。然后把面團(tuán)用濕布蓋好，放到比較溫暖的地方，開始醒面，能夠醒到1.5倍左右，夏天的時候醒面需要一個小時，冬天則需要2到4個小時左右的時間。
醒好的面團(tuán)取出來，然后現(xiàn)在面板上撒上一些干粉，然后把面團(tuán)放在面板上面，在反復(fù)的揉面，讓里面的空氣排出，最后搓成長條形，再用刀切成每個為30到40克左右的面團(tuán)，小劑子備用。
再把面團(tuán)劑子搓圓，然后手上多沾點(diǎn)兒生粉，用大拇指在面團(tuán)的中間搓一個小窩窩頭的形狀，里面戳成一個空洞，要注意戳動的時候厚薄要均勻一些，戳的孔也不要太大，做好以后就可以上蒸籠蒸了，把窩頭放到蒸架上，蓋上蓋子，大火蒸十分鐘，然后再燜五分鐘，這樣玉米窩頭就做好了。
在和面的時候水不能加得過多，玉米窩頭的營養(yǎng)價值很高，尤其富含膳食纖維，這屬于一種粗糧，對于促進(jìn)消化，促進(jìn)身體免疫力都能發(fā)揮比較好的作用，尤其是對于一些肛腸疾病患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A(yù)防功效。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下奶香玉米窩窩頭的做法吧。
2.加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的多的點(diǎn)。
3.然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌。
4.揉成面團(tuán)，蓋起靜置10分鐘。
5.把面團(tuán)揉成長條。
6.切成大小差不多的小劑子。
7.依次團(tuán)成丸子。
8.取一個，用食指從中間戳個洞。
9.把它套在食指上，用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子。
10.依次做好。
11.蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸至水開后再蒸10分鐘即可。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)奶香玉米窩窩頭的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調(diào)味，這道玉米饅頭（面包機(jī)簡易版）的做法就可以出鍋了。
2、說明一下，這個方子玉米粉比重比較大，加水時扣留一點(diǎn)以備用，如果中間揉面時粘度過大，顯得有阻力，就人工輔助攪拌下噢，免得損壞機(jī)器～
3、一個半小時后，面團(tuán)發(fā)酵完畢～
4、在硅膠墊上操作比較好，排氣～
5、再次揉面片刻后分成均等的小團(tuán)～
6、逐個搓圓，搓到表面光滑～
7、放入蒸籠～
8、上蒸籠醒發(fā)25分鐘左右～
9、大火蒸25分鐘，關(guān)火后燜5分鐘出鍋～
10、看起來不錯，口感比外面買的結(jié)實(shí)一點(diǎn)，沒那么松歪歪的～
11、美圖一張～
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，玉米饅頭（面包機(jī)簡易版）的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
豆面在日常的生活當(dāng)中會經(jīng)常吃到無論是饅頭還是窩窩頭都會有豆面復(fù)函在其中 許多人都愛吃豆面 因為都沒有還要的營養(yǎng)價值非常豐富，而且經(jīng)常吃，對人體有很大的好處豆面兒屬于粗糧食品 經(jīng)常吃可以利于腸道的吸收那么接下來呢是為大家介紹一款豆面窩窩頭的做法?
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：
此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
教您豆面窩頭怎么做，如何做豆面窩頭才好吃折疊編輯本段
1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻；
3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個的劑子；
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
大家看到豆面窩窩頭是不是非常的簡單？在現(xiàn)在的日常生活當(dāng)中許多人都會吃餐桌上的美味佳肴 可大家不知道豆面比起餐桌上各種美味佳肴都要含有豐富的營養(yǎng)價值 大家可以利用自己的節(jié)假日時間來嘗試做出豆面窩頭吧！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好雜糧窩窩頭這道菜。
2.紫薯用搟面杖壓成泥，牛奶倒入碗中微波爐高火30秒至微熱即可。
3.紫薯味：盆里倒入適量面粉，加入紫薯泥，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。玉米味：盆里倒入適量玉米粉，加入少許面粉，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。
4.兩種口味的都活成光滑的面團(tuán)。
5.玉米味的面團(tuán)搓成長條，分成小份，用手捏成窩窩頭狀。
6.紫薯味的面團(tuán)也搓成長條，分成小份，也用手捏成窩窩頭狀。
7.冷水坐鍋，蒸籠上鋪上蒸籠紙，放入捏好的窩窩頭大火蒸20分鐘即可。
8.蒸好的窩窩頭是不是很可愛？雖然個頭不一樣大，因為是第一次做，哈哈。
天底下愛吃雜糧窩窩頭的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
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