紅薯發(fā)糕的做法
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅薯發(fā)糕的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
看到精致的菜肴，總是心動(dòng)不已？無奈自己是個(gè)手殘黨，而且時(shí)間也允許，紅薯發(fā)糕的做法簡單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗(yàn)。
2、把紅薯過篩下。
3、加入細(xì)砂糖。
4、用刮刀翻拌均勻。
5、在小碗內(nèi)加入酵母粉。
6、在酵母粉內(nèi)加入少許溫水（在溫水份量內(nèi)）。
7、攪拌至酵母粉完全融化。
8、把酵母液體加入紅薯泥內(nèi)。
9、用刮刀拌勻。
10、篩入面粉。
11、先略微拌下，慢慢加水拌均。
12、拌至面糊濕潤無干粉狀態(tài)。
13、在模具周圍圍好油紙，底下我就抹了點(diǎn)玉米油，為了方便脫模。
14、把拌好的面糊倒入模具內(nèi)，刮刀沾水后把面糊表面抹平。
15、然后放入烤箱內(nèi)發(fā)酵，在烤箱內(nèi)放一碗熱水。
16、發(fā)至2—2.5倍大。
17、在發(fā)糕面上擺上紅棗和核桃，輕輕用手按幾下，在撒上些許黑芝麻。
18、冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘。
19、終于蒸好了。
20、稍放涼后即可脫模了。
21、周邊圍了油紙就是好脫模。
22、看著就想吃了。
23、切塊即可食用了。
24、棒棒噠。
25、開吃了。
紅薯發(fā)糕這道菜做法簡單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
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想要活得快樂，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待一天三餐，紅薯紅糖發(fā)糕的做法簡單，一點(diǎn)都不麻煩，對(duì)于想要健康又怕麻煩的人來講是個(gè)好選擇。
2、適量紅糖，用開水化開。
3、紅薯蒸熟后，倒入紅糖水，用勺子壓成泥。
4、加入酵母粉攪拌均勻。
5、加入適量的面粉。
6、攪拌成這樣，有點(diǎn)粘手。
7、容器刷油，倒入容器，鏟子刷油抹平。
8、保鮮膜封好發(fā)酵至兩倍大。
9、撒上黑芝麻，紅棗點(diǎn)綴。
10、開鍋隔水蒸25分鐘，關(guān)火悶5分鐘即可。
紅薯紅糖發(fā)糕做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
紅薯屬于粗糧經(jīng)常吃粗糧對(duì)身體很好，比如紅薯可以養(yǎng)生，同樣也能夠?qū)ι眢w各方面的吸收有幫助，以前的時(shí)候因?yàn)榧壹覒魬舳紱]有什么飯菜，所以大家就會(huì)選擇吃紅薯，紅薯確實(shí)能夠強(qiáng)壯人的體格，同時(shí)能很好的增加飽腹感，紅薯發(fā)糕的做法也非常簡單，可以吃出紅薯里面不一樣的做法。
紅薯是粗糧，常吃粗糧對(duì)身體好，紅薯也被稱為是養(yǎng)生的明星食品。多吃紅薯對(duì)身體好，小時(shí)候就非常喜歡吃紅薯，現(xiàn)在長大了，參加工作也隔幾天吃一次紅薯，紅薯的做法也有很多種常見的做法有烤紅薯，蒸紅薯，煮紅薯，紅薯餅等多種做法，每種做法都有各有各種的口味，這些，做法我都比較喜歡吃。
紅薯含有豐富的膳食纖維，紅薯中所含的膳食千維是米飯面食的5倍，膳食纖維具有很好的通腸潤便，經(jīng)常吃紅薯有助于預(yù)防便。
紅薯還含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素等多種礦物質(zhì)。經(jīng)常吃紅薯可以保護(hù)心臟，預(yù)防癌癥。紅薯是一個(gè)天然的不可多得的防癌食品。
今天我就給大家分享一個(gè)紅薯發(fā)糕的做法，蓬松軟弱，有彈性。特別適合孕婦老人小孩吃。做法還簡單。只要掌握兩個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)，讓你一學(xué)一做就會(huì)。下面我們就開始吧。喜歡的老鐵，一定要收好
紅薯發(fā)糕
我們今天要用的食材。兩個(gè)呆萌的紅薯酵母，紅棗，黑芝麻，適量清水，白糖。首先我們把從菜市場(chǎng)買來的紅薯用刮刀皮去皮，紅薯去皮后用清水洗干凈，紅薯洗干凈后用刀切成3毫米厚的薄片。
切好的紅薯放入蒸鍋蓋上鍋蓋，用大火蒸十五分鐘紅薯就蒸熟了，。蒸熟的紅薯，表面會(huì)裂開，。也可以用筷子輕輕的戳一下。。如果筷子能夠戳穿。說明紅薯已經(jīng)熟了。
蒸熟的紅薯放入一個(gè)大碗里，紅薯趁熱放一勺白糖。然后用飯勺把紅薯壓成泥。
倒入適量的清水，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻后放入一勺酵母，用筷子不斷攪拌均勻。
放入300克低筋面粉，用飯勺不斷的攪拌均勻，攪拌成濃稠狀就可以了，蓋上鍋蓋刑罰三個(gè)小時(shí)。具體要看天氣的冷暖，天氣冷醒發(fā)的時(shí)間要長一點(diǎn)，如果天氣暖可能醒發(fā)一個(gè)小時(shí)就夠了。
模具表面刷一層豬油，這樣可以有效預(yù)防發(fā)糕粘模具，從而很好的脫模。
現(xiàn)在我們把醒發(fā)好的發(fā)糕放入模具。表面攤平，放點(diǎn)紅棗，黑芝麻，讓發(fā)糕再次二次發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。這樣做出來的發(fā)糕才會(huì)蓬松，這一步很關(guān)鍵。一定要讓他它二次發(fā)酵。這樣做出來的紅薯發(fā)糕才會(huì)蓬松。
放入燒開水的蒸電蒸鍋中，一定要燒開水的電蒸鍋，這種做出來的紅薯發(fā)糕，不會(huì)回縮，也不會(huì)塌陷，而且彈性十足，蒸二十分鐘就可以，關(guān)火悶五分鐘，就可以吃了，家里有老人孩子千萬不要錯(cuò)過。
簡單美味的紅薯發(fā)糕就做好了，做法是不是很簡單，吃起來特別蓬松，比蛋糕還好吃，
技術(shù)要點(diǎn)：紅薯發(fā)糕最主要的是選擇低筋面粉，二次發(fā)酵一定要發(fā)起來，這樣做出來的紅薯發(fā)糕才會(huì)蓬松。
二次發(fā)酵好的紅薯發(fā)糕一定要開水放入蒸鍋，這樣做出來的紅薯發(fā)糕不會(huì)塌陷，也不會(huì)回縮。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于葡萄干紅薯發(fā)糕的做法。
2.1酵母用溫牛奶化開
3.2葡萄干枸杞通水泡泡洗凈撈起瀝干水分
4.12面粉、白糖粉、紅薯泥全部放入盆中，加入化開酵母牛奶
5.21再將其揉搓成比較軟的光滑面團(tuán)
6.放溫暖處發(fā)酵至原來的2倍大
7.加葡萄干枸杞將面團(tuán)輕輕揉勻
8.把面團(tuán)整成想要的形狀
9.再放上葡萄干枸杞子做裝飾
10.加蓋靜止10分鐘左右
11.開大火蒸30分鐘左右即可
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完葡萄干紅薯發(fā)糕的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會(huì)選擇在外面吃飯，時(shí)間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡單的，就比如說發(fā)糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、趁熱搗成泥
3、南瓜泥搗碎后倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入白砂糖和清水
4、同樣也把紫薯泥搗碎后倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入白砂糖和清水
5、攪拌過后的糊狀
6、分別加入發(fā)酵母攪拌均勻
7、攪拌好了直接倒入面粉里
8、紫薯也倒進(jìn)另外的面粉里
9、用筷子使勁旋轉(zhuǎn)攪拌均勻了，倒入抹過油的容器里
10、靜置在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
11、也可以放在鍋里密封發(fā)酵
12、在發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)上撒上蔓越莓干，蓋上鍋蓋開火蒸至25-30分鐘即可，關(guān)火后千萬不要馬上開鍋，靜置5分鐘后再打開
13、紫薯面上也撒上蔓越莓干，我還撒了點(diǎn)熟芝麻。同樣蒸至25-30分鐘
14、蒸好出鍋后的成品
15、用刀切塊后裝入盤內(nèi)，方便食用
16、紫薯發(fā)糕也好了
17、切塊裝盤
18、松軟Q彈，小孩特別喜歡
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，發(fā)糕的做法簡單，自己做也很方便。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)椴噬l(fā)糕 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、找好模具，因?yàn)榧依餂]有模具，我用了電飯煲的內(nèi)膽來當(dāng)模具，電飯煲內(nèi)膽抹上一些食用油，一會(huì)蒸熟好脫模，把活好的不同顏色的面團(tuán)依次一層一層放入電飯煲內(nèi)膽進(jìn)行醒發(fā)
3、因?yàn)槭峭砩习l(fā)的面，到早上起來面已經(jīng)發(fā)的好大了，面團(tuán)發(fā)酵到原來面團(tuán)的兩倍就發(fā)酵好了
4、蒸鍋里加水，涼水上鍋蒸，水開后大火蒸20分鐘關(guān)火悶5分鐘出鍋
5、等蒸好的發(fā)糕涼了后就可以脫模了，很輕松就脫模了
6、怎么樣，看上去是不是很蓬松，很有食欲
7、切開，看不錯(cuò)吧！
8、切好，裝盤！配上粥，豆?jié){，小菜，一頓營養(yǎng)又美味的早餐就好了，大家快動(dòng)手做起來吧！
自己做飯不僅能保證家人健康，對(duì)于家庭和睦也有幫助，彩色發(fā)糕的做法很簡單，可以自己在家里學(xué)著做。
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