雞蛋瘦肉炒餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雞蛋瘦肉炒餅的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如雞蛋瘦肉炒餅的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、把韭菜，干紅尖椒洗干凈切成段，把瘦肉跟姜洗干凈切成條，把蔥洗干凈切成片
3、把餅切成絲，如果不想切可以買(mǎi)別人切好的
4、把雞蛋打散放入油鍋炒至金黃色，在把炒好的雞蛋盛出來(lái)
5、把鍋里放油，把蔥姜干辣椒都放進(jìn)去，用油小炸一下，然后把瘦肉到進(jìn)去炒
6、瘦肉炒的八成熟，在把綠豆芽到進(jìn)炒，炒到綠豆芽八成熟，放入鹽，十三香，倒點(diǎn)醬油
7、然后在把餅，炒好的雞蛋和切好的韭菜倒入鍋里翻炒，炒至熱，這個(gè)時(shí)候火不要太大，大了容易粘鍋，
8、香噴噴的雞蛋瘦肉炒餅就好了，
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福，還能帶來(lái)健康，雞蛋瘦肉炒餅的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
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西紅柿雞蛋炒餅也是比較常見(jiàn)的一種素炒餅，做法比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)功效非常不錯(cuò)，比較適合減肥的人士吃，而且味道比較好吃，起來(lái)酸甜可口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，西紅柿雞蛋炒餅最主要的就是有炒餅，準(zhǔn)備適量的雞蛋和西紅柿就能進(jìn)行制作了，下面我們來(lái)了解一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。
西紅柿雞蛋炒餅的做法
食材
主料：西紅柿兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)
西紅柿雞蛋炒餅的做法步驟
1、 餅絲備足，從菜市場(chǎng)買(mǎi)，一人份也就一塊錢(qián)的量足夠。蔥姜切絲，圓生菜切絲。
家常西紅柿炒餅的做法
2、雞蛋液打入碗中打散，加一點(diǎn)鹽加一點(diǎn)水。
3、熱鍋，倒入少許油，將蛋液倒入，炒熟盛出。
4、西紅柿切成小片，備用。
5、熱鍋，倒油，放蔥姜炒香，加入西紅柿，炒出汁，（可依個(gè)人口味添加番茄醬或者白糖），加圓生菜翻炒，加餅絲，翻炒一分鐘左右，加少許醋。待餅絲都上色，最后加入雞蛋，翻炒，加鹽，出鍋。
西紅柿雞蛋炒餅的做法二
用料
主料薄餅100g調(diào)料食鹽適量、番茄醬適量、雞蛋2個(gè)
1.薄餅切成絲
2.蔥蒜切成絲
3.雞蛋打散備用
4.西紅柿切成塊
5.鍋內(nèi)放油，先放入雞蛋炒熟，撥至鍋邊，然后放入蔥蒜炒香
6.加入西紅柿翻炒至湯汁析出
7.加入餅絲翻炒，調(diào)入鹽即可出鍋食用
做法三
主料西紅柿兩個(gè)雞蛋兩個(gè)方法/步驟1、西紅柿切塊，蒜切片，雞蛋打碗里，放入適量的食用鹽，備用2、雞蛋炒熟，備用。最好把雞蛋炒老點(diǎn)，炒西紅柿的不會(huì)發(fā)散3、雞蛋炒好，不用放食用油了直接放西紅柿，炒至，放入少許食用鹽，煸炒出水，倒入炒好的雞蛋，煸炒至西紅柿化成水了。按自己的喜好放入食用鹽。4、西紅柿多，出水就多。否則，加少許的清水。5、把餅絲均勻放入西紅柿雞蛋上，蓋上鍋蓋悶三分鐘，讓湯汁更好的被餅絲吸收。關(guān)火，撒入少許芝麻，用筷子攪拌均勻即可，出鍋
雞蛋一直以來(lái)都是我們飯做上的營(yíng)養(yǎng)食物，不管是煎雞蛋，還是炒雞蛋，或者是單純的煮雞蛋，都可以很好的為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)，而且雞蛋還可以和各種各樣的食物一起搭配，制作成為，更加獨(dú)特又兼具各種美味的食物，那么下面我們來(lái)了解一下雞蛋和餅絲是如何成為一道美食的。
其實(shí)餅絲是山西地區(qū)的地方小吃，鮮食時(shí)甜綿可口，干食時(shí)酥脆清香，因此將雞蛋和餅絲的結(jié)合，就可以制作成為了另一種美味食物，可以滿足人們?nèi)找嫣籼薜奈队X(jué)，還能夠給自己提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
材料：餅絲(這次買(mǎi)的現(xiàn)成的，以前蒸餅或者烙餅沒(méi)有吃完，也經(jīng)常炒來(lái)吃)、 圓白菜、香菇、火腿腸、雞蛋、鹵肉、大蔥、蒜
1、雞蛋炒熟備用，其余材料洗凈后均切絲即可;蔥蒜切碎。
2、待鍋中油熱爆香蔥蒜碎，放入圓白菜加少許鹽炒軟，加入香菇絲和鹵肉。 3、翻炒均勻后加入餅絲，繼翻炒至有少許焦黃色，加適量鹽(可以加入少許醬油調(diào)味，以為我放的鹵肉有湯汁，所以不再另外添加了)后加入準(zhǔn)備好的雞蛋和火腿腸絲，最后加少許雞精翻炒均勻即可出鍋(可加入適量孜然粉，非常棒哦)。
上面就是雞蛋炒餅絲的一個(gè)詳細(xì)制作，其實(shí)很多時(shí)候，生活中常常見(jiàn)到的這些美食，并不一定需要你費(fèi)盡心思的去購(gòu)買(mǎi)，只要去掌握這些方法和技巧的話，那么在你的手下，同樣可以做出營(yíng)養(yǎng)又美味的食物。
瘦肉燉雞蛋，也叫做瘦肉雞蛋羹，是比較常見(jiàn)的一種做法。吃起來(lái)口感滑膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常不錯(cuò)，非常適合腸胃不好或者是老人孩子來(lái)吃，能夠達(dá)到很好的營(yíng)養(yǎng)吸收的作用，瘦肉燉雞蛋的做法也是比較簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，準(zhǔn)備適量的瘦肉，要把瘦肉剁成末，然后進(jìn)行制作，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
瘦肉燉雞蛋的做法
用料
主料：雞蛋1個(gè)
調(diào)料：食鹽適量料酒適量淀粉適量蝦皮適量
1.準(zhǔn)備食材：瘦肉
2.準(zhǔn)備食材：雞蛋1個(gè)
3.準(zhǔn)備食材：無(wú)鹽干蝦皮
4.將洗凈的瘦肉，剁成肉末
5.放入適量的蝦皮，隨瘦肉繼續(xù)剁
6.剁到蝦皮成粉碎狀
7.把剁好的肉末放入碗內(nèi)，加入適量的淀粉，和水?dāng)嚢杈鶆?/p>
8.和水?dāng)嚢杈鶆蚝螅尤胍粋€(gè)雞蛋
9.攪拌均勻之后，加入少許的鹽和料酒
10.入電飯煲蒸籠，隨米飯一起煮
11.一頓飯的時(shí)間，蒸熟之后，撒上蔥絲
做法二
材料
土雞蛋2只，生抽半勺，蔥末，豬肉末少許，香油半勺。
做法
1，雞蛋朝一個(gè)方向打勻，打到基本沒(méi)了泡泡;
2，加入差不多與雞蛋容量相同的溫開(kāi)水(25度左右)，繼續(xù)打攪雞蛋;
3，放入事先煵好的豬肉末，香油，生抽，稍稍拌勻;
4，用保鮮膜蒙在晚上，用牙簽挑幾個(gè)洞，以透氣;
5，放入鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘以后，轉(zhuǎn)入小火再蒸5分鐘，關(guān)火。
6，等一會(huì)開(kāi)鍋，即成。
小訣竅
從來(lái)沒(méi)有蒸好過(guò)雞蛋羹，不是太老就是太嫩。這次能蒸好的關(guān)鍵是事先包了保鮮膜，并刺了洞的緣故吧?？淳W(wǎng)上大伙都這么介紹，就照著做了。真的是好辦法。自己硬著試了多次，不如學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)得快呀。
玉米炒瘦肉，相信很多人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，其實(shí)這種炒法也是比較不錯(cuò)的，只需要新鮮的玉米粒，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉就可以做了，也有比較不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其是對(duì)于想減肥的人士來(lái)說(shuō)可以這樣做，玉米是我們常吃的主食，它有抗衰老的作用，它富含維生素a，有一定的保護(hù)視力的效果，我們來(lái)看一下玉米炒瘦肉的做法。
玉米炒瘦肉的做法
材料
玉米、瘦肉、耗油、鹽、雞精、油。
做法
1、先把玉米、肉洗凈。
2、放油燒干，放下肉，炒3分鐘。
3、三分鐘后，放下玉米，炒5分鐘。
4、放下耗油、鹽、雞精，炒2分鐘。
5、即可食用。
吃玉米的好處有哪些
1、抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
2、保護(hù)眼睛
攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。
3、可降低人體膽固醇
隨著人們的是水平不斷的提高，飲食自然也就越來(lái)越豐富，那好的吃多了膽固醇也會(huì)隨之上升的，這時(shí)候小編建議可以多吃些玉米，玉米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的降低膽固醇。
4、輔助治療多種疾病
玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
瘦肉炒洋蔥是常見(jiàn)的家常做法，我們知道洋蔥有殺菌的作用，有幫助消化的效果，用洋蔥來(lái)炒瘦肉是非常簡(jiǎn)單的做法，所需要的食材也比較少，為了使瘦肉吃起來(lái)比較嫩，可以提前把瘦肉切成絲，然后放料酒生抽淀粉里面腌制一下，然后再大火炒一下，這樣就可以出鍋了，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
瘦肉炒洋蔥的做法
1、把要用的洋蔥洗凈，去皮并切好。
2、肉洗上切成絲，要提前準(zhǔn)備好。
3、開(kāi)小火，鍋里倒入油，然后燒熱。
4、這時(shí)倒入肉絲，翻炒幾下。
5、接下來(lái)加入醬油。
6、中火，翻炒至七成熟，把肉絲呈起。
7、小火，鍋里放入油，把姜也放入煎一下。
8、倒入洋蔥，加入鹽，大火翻炒。
9、倒入肉絲混炒一下。
10、然后加入白糖、黃酒，繼續(xù)翻炒。
11、加入適量的水，煮沸。
12、關(guān)火，加入味精，翻炒一下盛起來(lái)就好。
注意事項(xiàng)
肉絲先炒好，再將洋蔥單獨(dú)炒，最后混炒。
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