月餅(50克)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《月餅(50克)的做法》，相信能對(duì)大家有所幫助。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，月餅(50克)的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、自製軟化糖漿，200克糖+200冰糖+300水放入鍋中熬製10分鐘+50克檸檬汁，繼續(xù)小火再熬製10分鐘，糖漿放一天備用。
3、餡的製作 ，花生炒熟搗碎，糯米粉和麵粉炒成黃色，熟黑白芝麻，熟葵花籽，核桃，放入花生油，糖150克，水適量，和在一起製成五仁餡
4、取25克面壓成皮，包入餡25克，50克麵團(tuán)放入摸具成型。
5、把做好的月餅放入烤箱，溫度200度，10分鐘取出刷蛋液，再烤10分鐘，出爐。
6、600克麵粉，糖漿400克，做出40個(gè)月餅。(烤箱溫度180～200依烤箱情況而定)
月餅(50克)這道菜做法簡(jiǎn)單，不會(huì)耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
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有些人可能想過(guò)自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，比如說(shuō)小熊曲奇餅的做法就很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、打散的雞蛋液分2一3次加入，每次加入都要拌勻再加
3、篩入低筋麵粉和奶粉，用刮刀拌勻揉成麵團(tuán)，此時(shí)的麵團(tuán)為原味麵團(tuán)，用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏約45分鐘至質(zhì)地堅(jiān)硬
4、取130克原味麵團(tuán)，加入可可粉拌勻成可可味麵團(tuán)，再分成一塊100克和兩塊15克的麵團(tuán)放冰箱備用
5、把20克的原味麵團(tuán)，搓成15厘米的長(zhǎng)度，用保鮮膜包好放冰箱10分鐘讓麵團(tuán)硬些
6、把100克的可可麵團(tuán)用保鮮膜蓋著，搟成15厘米×14厘米的麵皮
7、把冰箱的原味長(zhǎng)麵團(tuán)拿出，放在可可麵皮的中央位置，卷起來(lái)放一旁備用
8、將兩份15克的可可麵團(tuán)，搓成兩條各15厘米的長(zhǎng)麵團(tuán)，再拼在剛才卷好的麵團(tuán)上方的兩旁，用保鮮膜包好放冰箱20分鐘讓麵團(tuán)硬些
9、接著就把剩下的原味麵團(tuán)，搟成15厘米×14厘米的麵皮，把冰箱的麵團(tuán)取出，放在原味麵皮的中央位置
10、把旁邊多餘的麵皮，或麵皮上的一條邊用刮刀切下，補(bǔ)在可可麵團(tuán)中間的縫隙上
11、把麵皮卷起來(lái)包上保鮮膜，放冰箱約1小時(shí)讓麵團(tuán)變硬
12、取出已硬的麵團(tuán)，切成約0.5厘米厚度的麵片，我的切得厚了點(diǎn)，0.5厘米是比較合適些（切下時(shí)忘了拍照已畫上了眼鼻嘴）
13、蛋黃液加竹碳粉調(diào)成黑色，用細(xì)毛筆畫出小熊的眼睛、鼻子和嘴，排在烤盤上（如烤盤是粘的請(qǐng)墊上油紙）
14、放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱，180度烤15分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請(qǐng)以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn)）
15、如不做小熊造型，可用步驟3的原味麵團(tuán)放冰箱冷藏至硬些，拿出用搟麵杖搟至約0.3一0.5厘米的厚度，再用餅乾模蓋出喜愛(ài)的形狀即可
身體好不好直接關(guān)系著一個(gè)人的生活質(zhì)量，小熊曲奇餅的做法雖簡(jiǎn)單，味道卻是相當(dāng)可口的。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下綠豆烙餅這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.1再濾乾綠豆汁,綠豆放入平底鍋加熱至水份乾爽後,加入砂糖跟沙拉油拌勻呈出放涼備用。
3.2這是自己做的綠豆沙,前一天把綠豆洗乾淨(jìng),放入電鍋內(nèi)鍋,加滿水,電鍋外鍋加一杯半的水,煮熟。
4.1拌勻的主料倒入桌上搓揉成光滑的麵糰,做第一次發(fā)酵,大約20分鐘左右。
5.2將所有主料放作盆中拌勻
6.發(fā)酵好的麵糰放在桌上再搓揉成長(zhǎng)條狀,切成60g的小麵糰,再搟成圓形包入綠豆饀,再壓下成扁圓形。
7.平底鍋可以不放油,或用紙巾沾沙拉油將平底鍋稍微抺一下,但要擦到幾乎感覺(jué)不到有油的狀況,將餅放入平底鍋煎,記得瓦斯的火一定要用小火來(lái)煎。
8.蓋上鍋蓋可以讓餅較快煎熟,要記得常翻面,也要看看鍋蓋的水氣會(huì)不會(huì)有水的成份,如果鍋蓋的水滴到鍋裡去,很容易會(huì)造成餅會(huì)有焦黑粘上。
9.兩面煎至金黃即可上桌囉,你看是不是很誘人呢!
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的綠豆烙餅，為你的妻子和孩子露上一手。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如餅乾聖誕樹(shù)的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、打蛋器打至膨脹發(fā)白，並分3一4次加入打散的蛋液，每次加入都要打發(fā)均勻再加
3、打發(fā)好後用矽膠刀將濺在盆邊上的刮下
4、篩入低筋麵粉和奶粉拌成麵團(tuán)
5、用保鮮膜包著麵團(tuán)放冰箱冷藏1小時(shí)
6、拿出麵團(tuán)底面都?jí)|上保鮮膜方便搟皮，將麵皮搟至0.3 毫米的厚薄度，再放回冰箱冷藏5分鐘
7、除去保鮮膜後用餅乾模蓋出形狀
8、完成後放在墊有油紙的烤盤上
9、送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中，180度烘烤約12一15分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請(qǐng)以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn)）
10、出爐後放烤網(wǎng)上晾涼，將餅乾由大到小疊起來(lái)成聖誕樹(shù)，再加上裝飾品，這樣又是一棵美美的聖誕樹(shù)了
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問(wèn)題，餅乾聖誕樹(shù)的做法簡(jiǎn)單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做巧克力風(fēng)車餅乾。
2.1將白色及黑色麵團(tuán)分別桿開(kāi)約3mm厚度的長(zhǎng)方形，先在白麵皮上塗上蛋白，接著蓋上黑色麵皮，將不整齊的邊緣切平整，在黑色麵皮上塗上蛋白，從較短的一邊捲起來(lái)成一長(zhǎng)條狀，用保鮮膜包起來(lái)冰冰箱至少一小時(shí)．
3.2將B麵粉與糖粉及可可粉放入食物處理機(jī)先打均勻，接著放入B的奶油，快速打不超過(guò)30秒，打成乳酪粉的感覺(jué)，取出放工作枱，用手整合成團(tuán)，不能揉不然會(huì)出筋，用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱冰一個(gè)小時(shí)以上．
4.取出分切成1公分厚度的圓形，排入烤盤，放入預(yù)熱190度C的烤箱烤15-18分鐘即可．
5.切剩下多餘的麵團(tuán)可以稍微整合一起，變成大理紋狀，又可以用模型壓成餅乾一起烤．
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了巧克力風(fēng)車餅乾的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
營(yíng)養(yǎng)學(xué)界經(jīng)常會(huì)推薦大家吃豬肝，特別是對(duì)兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群，豬肝一直是首選食物。
豬肝吃法有講究
豬肝作為體內(nèi)解毒和排泄某些物質(zhì)的主要場(chǎng)所，豬肝中會(huì)積累代謝產(chǎn)生的毒素，分散存在于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的肝血竇中。因此，剛買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)將其放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后切成片放在水中浸泡30分鐘，反復(fù)換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。浸泡肝臟的水以淡鹽水為佳。
為了消滅殘存在豬肝里的寄生蟲卵或病菌，在烹調(diào)時(shí)，時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。切不能貪圖口感爽脆縮短加熱時(shí)間。
豬肝不宜食用過(guò)多
一個(gè)人每天從食物中攝取的膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克，而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇竟高達(dá)400毫克以上，所以，高血壓和冠心病患者最好不要吃豬肝。健康成人，一天吃豬肝不要超過(guò)50克。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好豆渣玉米面煎餅。
2.加入半飯碗清水，拌勻。
3.加入食鹽，小量五香粉，加入蔥粒，再拌勻。
4.熱鍋，抺小量食油。
5.鋪勻面糊，文火煎，直到脫鍋，可以移動(dòng)。
6.抺上一些食油，散上孜然粉，再翻面，同樣，文火再煎。
7.直到二面都成金黃色，就可以啦。
8.起鍋，待小小涼，用餅?zāi)Ｇ谐龀尚汀?/p>
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了豆渣玉米面煎餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下三色御飯ARARE/霰餅這道菜的做法。
2.12大概洗好的樣子放在紙巾或紗布上面吸收多餘的水分.沖水的時(shí)間不要太久喔!不然白飯吸收太多水
3.21另外一張放在上面輕輕壓..不要用太大力喔,也不要放太久,,等一下不好拿掉
4.12然後舖一張烘焙紙的烤盤上面處理好的飯搖下去.盡量不要米粒黏在一起,平均散開(kāi).如果紙巾或沙布上有黏住的話,可以用刮刀拿下來(lái)
5.21烤箱可以設(shè)定最低溫度(大部分的烤箱應(yīng)該100度)放入烤盤.先放置30分種左右
6.目標(biāo)是讓它乾燥,不是要加熱.門不用完全關(guān)起來(lái)稍微開(kāi)一點(diǎn)讓水蒸汽出來(lái).當(dāng)然可以直接放在外面風(fēng)乾喔!放置大概1~2天也會(huì)有一樣效果.只要注意被小鳥(niǎo)吃掉
7.分鐘到了.拿出來(lái)帶手套把黏住的飯散開(kāi).再放入烤箱放置再30分種左右讓它完全乾燥
8.1要炸了~!準(zhǔn)備高溫的炸油(190度左右)輕輕放進(jìn)去
9.2乾燥好的乾燥飯粒放在鐵架讓它冷卻.這個(gè)可以放很久.可以做多一點(diǎn)裝在瓶子或保鮮盒保存也OK
10.1炸好放在吸油紙.這樣子撒一點(diǎn)鹽巴吃也很好吃喔!放在茶漬/泡飯裡面也很好!!
11.2膨脹了?膨脹後撈出來(lái).溫度一定要比一般炸東西還高喔!這樣才會(huì)有膨脹的效果!炸的時(shí)間可以自己調(diào)整.如果喜歡白色馬上拿出來(lái).如果要像仙貝的樣子的香味可以炸久一點(diǎn)
12.12
13.21b
14.這次我要做3種.所以先分3盤
15.先做白色!鍋?zhàn)友e面加入砂糖一點(diǎn)水開(kāi)小火讓它煮到有一點(diǎn)稠度出來(lái),不用煮到顏色出來(lái)喔!這個(gè)不是焦糖
16.然後放入1/3分好的膨脹米
17.火繼續(xù)開(kāi)攪拌確認(rèn)每粒有蓋到糖
18.然後熄火繼續(xù)攪拌…一開(kāi)始黏黏的米..很神奇!變成砂砂的!!這個(gè)是糖分結(jié)晶化的效果!太好玩了~
19.都分開(kāi)好變成乾乾的樣子後倒出來(lái).冷卻
20.另外要做綠色的!鍋?zhàn)硬挥寐闊┫?直接繼續(xù)用!作法都一樣然後做好後放入袋子裡面再撒一點(diǎn)抹茶粉
21.袋子封起來(lái)?yè)u.讓抹茶粉平均散開(kāi)上色
22.最後要做粉紅色!準(zhǔn)備紅色水我用食色(紅色7號(hào))用竹籤撈非常一點(diǎn)點(diǎn)放入水裡面..小心!它顏色非常濃!不小心放太多變成太~紅色了
23.接下來(lái)的做法都一樣.放入紅色水
也許關(guān)于三色御飯ARARE/霰餅的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
有很多人喜歡吃素，素食確實(shí)對(duì)身體有一定的調(diào)理的作用。尤其是現(xiàn)在的一些肉，有時(shí)候里面還有瘦肉精，還有添加劑和生長(zhǎng)素，如果購(gòu)買不當(dāng)，可能對(duì)身體會(huì)造成不良的影響，適當(dāng)?shù)某孕┧夭耍坏兄谛哪X血管的健康，在減肥方面也能發(fā)揮很好的效果，下面我們就來(lái)了解一些好吃的素菜的做法。
一、蒜蓉蒸茄子：
主料：嫩長(zhǎng)茄子輔料：大蒜、味精、鹽、糖、香油做法：1、將蒜剁成茸；茄子洗凈切成長(zhǎng)條。2、炒鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水?dāng)噭颉?、蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右。4、取出蒸盤后，淋上香油即可。
二、素?zé)炎?/p>
材料：長(zhǎng)茄子一條（300克） 紅椒1個(gè) 青椒1個(gè) 大蒜瓣 4顆 （切小顆）調(diào)料： 細(xì)鹽1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙1.茄子切長(zhǎng)條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會(huì)讓茄子變色。2.鍋內(nèi)熱2大匙油。3.浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒。4.加蓋燜煮，途中要常常翻動(dòng)以免糊底。5.一直燒至茄子變軟。6.放入青紅椒，大蒜，及調(diào)料炒到青紅椒斷生即可
三、如意香干
材料：黃豆芽140克 薄香干3塊 紅椒1個(gè)大蒜3瓣調(diào)味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙1.黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香干切成長(zhǎng)條，紅椒去籽切成細(xì)條，大蒜去皮切成厚片。2.鍋內(nèi)冷油，放入豆干，大蒜片。3.小火煸炒至豆干出香味，變的略硬。4.放入豆芽。5.緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。
四、醬黃豆
原料：鮮黃豆300克、老抽3湯匙、白糖2茶匙、鹽少許、花椒、大料少許。做法：1、先將黃豆用水洗凈泡軟，然后放在鍋里煮；2、放入老抽，白糖，花椒和大料；3、直至軟硬度適中，收到湯汁差不多時(shí)黃豆皮微皺即可，放涼后食用。
五、豆豉虎皮青椒
材料：青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋做法：1、炒鍋倒入油（比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)點(diǎn)），大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然后再翻炒，再劃圈3、直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油，將青椒盛出備用。4、炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香5、加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精，將調(diào)料炒勻即可，注意不要翻炒過(guò)度不然青椒會(huì)過(guò)蔫?！蚶苯罚壕S生素C的含量在蔬菜中居第一位，有溫中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡，風(fēng)濕痛，腰肌痛胃及十二指腸潰瘍。據(jù)科學(xué)家的研究，辣椒還有很多作用，比如對(duì)乳腺癌有防治作用；經(jīng)常吃辣椒有利于心血管健康；辣椒能減輕感冒癥狀；辣椒還可預(yù)防動(dòng)脈硬化；常吃辣椒有助睡眠等等。另外，辣椒含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。但是患有急性胃炎，肺結(jié)核以及痔瘡或眼部疾病患者忌。
六、陳醋花生
材料：花生米、香菜、大蒜頭、陳醋做法：1、花生洗凈，晾干，入油鍋翻炒，直到花生變色，撈起來(lái)，晾涼。2、將香菜、大蒜頭切碎備用。3、在碗里倒入醋、放入適量糖。4、將晾透的花生米、調(diào)味汁倒入保鮮盒，同時(shí)放入香菜和大蒜頭，蓋上蓋子，搖一搖，拌均勻，一會(huì)兒就可以吃了。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下馬賽克餅干的做法。
2.黃油軟化，加入糖粉
3.用打蛋器攪打至松發(fā)
4.分次加入蛋液
5.攪打均勻
6.低筋粉和泡打粉混合，篩入黃油糊中
7.加入杏仁粉
8.拌成均勻的面團(tuán)
9.分成2等分，在其中一份加入可可粉
10.成為可可面團(tuán)和原味面團(tuán)
11.將兩種面團(tuán)各分2等分
12.分別搟成厚薄大小相同的長(zhǎng)方形
13.將一片可可面片鋪在底部，表面刷蛋液，
14.鋪上一塊原味面片，再刷上蛋液鋪可可面片，如此將四塊面片疊在一起，放入冰箱冷凍15-30分鐘，直至面片變硬
15.取出，切成邊長(zhǎng)1.8厘米的小方塊
16.擺入烤盤
17.放入烤箱，中層，上下火170度，烤20-25分鐘，表面金黃，熄火后繼續(xù)用余溫燜10分鐘左右
18.出爐
馬賽克餅干的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下酷克香酥肉的做法。
2.2主料COOK100新奧爾良烤翅腌料一包，瘦豬肉200克，切片備用，最好選用帶一點(diǎn)肥邊的肉，這樣做出來(lái)的肉更易卷邊，形狀更好看。
3.炒鍋中倒入半鍋油，大火燒至八成熱時(shí)，下入腌好的肉片炸制，下鍋的時(shí)候注意用鍋鏟扒散。
4.因?yàn)橐非笏忠稽c(diǎn)的口感，所以炸的時(shí)間不能太短，一般炸約3分鐘左右，肉片變得有些硬的時(shí)候就可以撈出濾干油份了；最后可以回鍋再加點(diǎn)蔥、蒜、辣椒丁、洋蔥末、香菜、羅勒、百里香或者黑胡椒碎等佐料。
顯然，讀完酷克香酥肉這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
人們已經(jīng)成功研究出很多制作扁豆的方法，月扁豆是扁豆的一種，而且制作的方法是需要根據(jù)人們的口味需求進(jìn)行的?？墒敲總€(gè)人的口味各不相同，所以可以適當(dāng)加入一些適合自己的調(diào)味料。只是有的扁豆容易熟一些，清水煮一下應(yīng)該是必備的步驟。煮完以后的扁豆可以有很多其他的加工制作方法。那么月扁豆的做法是什么呢？
做法一：扁豆炒雪菜
食材：扁豆、袋裝雪菜、蒜頭、鹽、雞精。
步驟：
1、準(zhǔn)備好上述食材;
2、扁豆斜著切絲，蒜頭切碎，然后將蒜頭放入熱油中爆香;
3、放入扁豆，大火炒，扁豆斷生，倒入雪菜，翻炒;
4、放一點(diǎn)點(diǎn)水，加鹽和雞精，大火炒勻;
做法二：素炒扁豆
食材：扁豆、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽。
做法：
1、將扁豆洗凈去兩頭;
2、將蔥切成蔥花，然后把姜切成絲，蒜切成片;
3、鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥花、蒜片和姜絲爆香;
4、加入扁豆翻炒，加生抽，繼續(xù)翻炒;
5、加半小碗的開(kāi)水燜一會(huì)，扁豆熟;
6、湯也基本干時(shí)，放鹽、雞精出鍋即可。
溫馨提示：扁豆不要悶太久，水不要太多，有點(diǎn)脆脆的感覺(jué)會(huì)更好。
肉炒扁豆的注意事項(xiàng)是怎樣的呢?
肉炒扁豆的食材主要是豬肉和扁豆，這兩樣在生活當(dāng)中都是比較常見(jiàn)的~
1、扁豆乃易生冷害的豆類，在0-5℃的低溫儲(chǔ)存，能保持很好的外觀。
2、扁豆一次性不可食用過(guò)多，否則會(huì)發(fā)生腹脹，易產(chǎn)氣，使人不快。
3、素炒扁豆時(shí)需要將扁豆完全炒熟，不然會(huì)中毒的哦~
4、扁豆一般人群都可以食用，但是患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食。
5、扁豆特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用;同時(shí)適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食;尤其適宜癌癥病人服食。
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