自制旺仔小饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“自制旺仔小饅頭的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
健康的身體并不是必然的，我們每個人都有必要學會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，自制旺仔小饅頭的做法簡單，可以在十幾分鐘內就完成。
2、雞蛋液加入糖粉，攪拌均勻！
3、加入無鹽黃油，攪打均勻！
4、在干燥的盆中篩入土豆生粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉！
5、用筷子混合在一起！
6、倒入雞蛋混合液！
7、和成面團！
8、搟成厚面片！
9、切成長條！
10、再切成小方塊兒！
11、揉成小圓球，放入鋪好油紙的烤盤中！
12、噴些水！
13、放入烤箱預熱，180度，上下火，中層，12分鐘即可！
14、旺仔小饅頭出爐了！
15、成品圖！
提醒大家在吃自制旺仔小饅頭的時候可以搭配白粥，清淡健康，對于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
ys630.COm精選閱讀
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，微波旺仔小饅頭的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、把各種粉過篩，混合。
3、植物油，糖，和泡打粉，融化在一起。
4、打入雞蛋，充分攪拌均勻。
5、倒入奶粉，攪拌均勻。
6、把剛才的蛋液和淀粉等混合。
7、揉成光滑的面團。
8、取一小塊兒，按成長片，并用刀切成長條。
9、可以和剛才的刀的方向垂直切成小塊，或者直接用手揪一小塊，搓成小圓球。放在，鋪了，油紙的微波盤上。
10、用中高火加熱三分鐘之后，把，盤子中間的小饅頭和四周的調換一下位置。繼續(xù)用中高火加熱三分鐘。
11、可愛的小饅頭出爐啦！
12、換個角度。
13、特寫。
在平日里，我們應對自己的一日三餐多一些關注，微波旺仔小饅頭的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。
看到精致的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，旺仔小饅頭（純手工）的做法簡單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗。
2、用克稱稱好備用
3、加蛋加糖粉攪打均勻，加入剩余的其他粉類，攪拌均勻，揉成面團。
4、搓成長條，切成黃豆粒，搓成小球，擺放入鋪了錫紙的烤盤中。
5、烤箱180度預熱5分鐘
6、把小饅頭入預熱過的烤箱烘烤8分鐘。烘烤2分鐘的時候，小饅頭頭頂就上色了。
7、待小饅頭均勻上色之后，再烘烤兩分鐘出鍋
8、擺個造型，愛心小饅頭。愛你啾啾啾3
柴米油鹽才是真正的生活，旺仔小饅頭（純手工）的做法簡單，只需要花點時間學習就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
旺仔小饅頭是大家很熟悉的一種零食，對于孩子們來說旺仔小饅頭是很愛吃的，但是對于我們買到的旺仔小饅頭來說，其中往往是會有一些食品添加劑的存在，所以說家長朋友們不希望給孩子吃旺仔小饅頭，所以我們不妨自己制作旺仔小饅頭吃，一起跟著來看看具體應該怎么做。
旺仔小饅頭怎么做
旺仔小饅頭對孩子來說都是比較愛吃的，而且制作起來也比較簡單，首先把雞蛋打到碗中，用筷子打散之后，把糖也要倒進去，等到完全攪拌均勻之后，我們在鍋中加入一些玉米油，再次攪拌均勻。之后我們準備好低筋面粉，馬鈴薯淀粉，還需要一些奶粉和泡打粉，放在一起攪拌均勻，等到過了一遍篩之后就可以加入到雞蛋液中，過篩之后的面粉，吃起來的口感會更細膩一些，而且做出來的旺仔小饅頭口感也會更好，而且我們需要用手，直接把面粉給揉均勻，等到揉成表面光滑的面團之后就可以了，對面團來說，揉得時候是不能太硬的，如果說太干了，在烤的時候很容易出現(xiàn)開裂的情況。
如果發(fā)現(xiàn)太干，這時候我們可以加上一些雞蛋液。如果說太稀了，那么可以加入一些馬鈴薯淀粉。做到這一步的時候，我們就可以要說把面團搓成小球了，全部都做完之后就可以放到烤盤中，在放的時候，需要我們保持一定的距離，烤的時候會發(fā)現(xiàn)，面團很容易就會膨脹起來。所以我們可以在小面團表面噴上一些水，把烤箱打開之后，進行預熱的工作。然后我們把烤盤放到中層進去烤，只需要十五分鐘，讓面團上色就可以了。
旺仔小饅頭怎么做的圓
旺仔小饅頭可以說是最受到孩子們喜愛的一種食物，在碗中打入兩個雞蛋，用攪蛋器，把雞蛋液直接攪散，還需要再準備上一個碗，在碗中加入適量的蜂蜜之后，還要加入玉米油，一起攪拌均勻之后，把馬鈴薯淀粉、低筋面粉，還有全脂奶粉和泡打粉，一起放到雞蛋液中攪拌均勻。之前制作好的糖粉，也要倒入到雞蛋液中，和這些分類食材一起攪拌起來，需要我們搓揉成一個一個的面團兒，然后放到案板上，把少許的面團拿下來，搓揉長條之后，再用刀切下來一小塊，重新搓成小圓團。
搓好之后，放到烤盤中，對于每個小球來說，在中間都是要保持一定距離的，之后我們噴上一層清水，可以讓那個面團避免出現(xiàn)干燥的情況，然后放到烤箱中進行預熱，這時候的溫度保持在一百五十度，先進行預熱的工作，之后再開始烤制，只需要二十分鐘就可以了，這時候我們打開烤箱，可以發(fā)現(xiàn)小饅頭變成了金黃色，這時候就說明旺仔小饅頭制作完成了。
旺仔小饅頭的竅門和配方
旺仔小饅頭制作的時候需要準備好食材，主要需要馬鈴薯淀粉、面粉，還需要奶粉、泡打粉以及雞蛋，混合之后過上一下篩子，而蛋黃需要我們加糖打散，再在其中加入葵花籽油和煉乳，一起攪打均勻就可以了，對于已經過完篩的粉類混合物，需要過篩之后，放到之前打好的液體中，因為淀粉相對來說比較細膩，所以可以多過一次篩，這樣可以更混合均勻一些，混合成面團就可以了，這時候面團不能太硬，因為太干的面團是容易出現(xiàn)開裂情況的。如果發(fā)現(xiàn)太稀，那么可以加一些馬鈴薯淀粉，如果發(fā)現(xiàn)太干，那么選擇加些蛋液調整也是可以的。搓成細長條之后，再制成一個一個的小劑子。搓圓之后放到烤盤中，烤上十分鐘就可以了。
寶寶可以吃旺仔小饅頭嗎
旺仔小饅頭對寶寶來說，最好還是不要吃，因為旺仔小饅頭中油脂是很豐富的，而且其中的蜂蜜成分，寶寶是比較難消化的，而且吃了蜂蜜之后，很容易就會導致蜂蜜中毒的情況產生，而且旺仔小饅頭作為一種零食，本身也是不推薦給寶寶吃的，是會影響到胃口的，所以還是要盡量避免吃。
上面給大家介紹了旺仔小饅頭的具體做法，能夠發(fā)現(xiàn)旺仔小饅頭制作起來不算難，只要能掌握正確的步驟和配料選擇，那么我們就可以制作出美味的旺仔小饅頭吃，所以上面介紹的旺仔小饅頭做法家長朋友，應該徐匯，給寶寶吃是很不錯的選擇。
相信大家在早餐都吃過小饅頭吧，雖然這種食物沒有添加任何的肉餡，完全只有小麥粉和發(fā)酵粉經過蒸熟的方法制成，但是它的味道卻是很受我們消費者的喜愛的，所以大家可以學習一下小饅頭的做法。在沒事的時候，可以自己動手去學習和面和發(fā)面，在根據(jù)文章提供的時間控制好蒸饅頭的溫度和時間。
對于這種我們在生活中比較常見食物，如果我們對它的做法有一些了解，就可以在生活中更好的去學習它的制作，讓我們的下廚能力得到更好的提升和改善，希望你們可以好好學習一下。
自制小饅頭的原料：面粉、
自制小饅頭的配料：卡仕達醬、酵母、水、油
自制小饅頭的做法：
1、準備好材料;
2、將面粉，卡仕達醬和酵母揉成三光面團;
3、面團揉好后，醒十分鐘，待面筋松弛后，將面團搟成大薄片;
4、面皮四周切去修成方形，再改切成小方塊;
5、將小方塊面片放到平底鍋中，擺整齊;
6、蓋上鍋蓋，放溫暖地方發(fā)酵1個小時，等到面片體積變大，拿起時有輕輕的感覺時，就可以了;
7、鍋置火上，刷上少許油，放入面片小火慢煎至兩面金黃即可。
溫馨提示：
1、材料里面粉和卡仕達醬的數(shù)量是估計的，可以視面團的軟硬，適當?shù)募訙p水分，只要能揉成三光面團就可以了。
2、喜歡更松軟的可以適當?shù)难娱L發(fā)酵時間，只要不發(fā)過就可以;煎的饅頭只需一次發(fā)酵過程就好。
3、如果手頭上沒有卡仕達醬，直接用水就可以，味道也很不錯的。
吃出健康：
面粉：
1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
寶寶一天天的變大一天天的生長，慢慢就會在寶寶稍微大一些之后要對寶寶進行輔食，寶寶的飲食自然要保持營養(yǎng)清淡，而且保持酥爛容易消化，很多的小寶寶在3個月以內吃一些水果泥的時候，是不能加入鹽的，那么7個月寶寶能吃旺仔小饅頭嗎，哪些食物又不可以使用呢，下面的文章來了解一下。
鹽可以吃，但旺仔小饅頭沒有傳說中的好，7個多月的寶寶剛剛長牙，容易蛀牙，而且小饅頭為烘制品，沒多大營養(yǎng)。而且口味一般寶寶都會喜歡，吃的時候經常量多了，然后寶寶就不愛喝奶或吃飯了。小饅頭還特上火，釩仔的一個小哥哥，吃了小饅頭后不是口腔潰瘍就是要便秘了，所以還是吃少點吧。如果要鍛煉寶寶的手眼能力，可以切些水果條或是小個的蛋糕，一樣可以的。
不同年齡段兒禁忌食品！
禁忌食物一：3個月內不要鹽
3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個月后，隨著生長發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1歲之內不要蜜
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
禁忌食物三：3歲以內不要茶
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動癥。
文章中我們了解到了7個月寶寶能吃旺仔小饅頭嗎，首先有小孩子腸胃還沒有完全的成熟，所以不要吃太多鹽，也不要吃太多容易不消化的東西，所以朋友們要多加注意了。
饅頭相信每一個人都吃過，尤其是在北方每天都要吃饅頭，而且面粉在經過發(fā)酵之后會產生一些物質，在食用之后對于人體也有很好的保健作用，不過很多朋友做饅頭的時候，主要是將其作為主食來食用的，其實饅頭也有很多不同的做法，如果是家里有小孩子的話，您不妨做一些小饅頭。
一般小饅頭在制作的時候不像傳統(tǒng)的蒸饅頭那么的簡單，因為小饅頭主要是讓小孩子食用，所以會在蒸饅頭的時候適當?shù)募尤胍恍┢渌牟牧?，比如說蛋清、紫薯等，具體小饅頭的做法如下：
小饅頭
做蛋撻用到蛋黃，而不用蛋清，剩下的蛋清常常用來做蛋糕了。這次用蛋清用了這款小饅頭，超級簡單，步驟也不復雜，用料也不特別。
材料
低筋面粉100克，玉米淀粉20克，白糖40克，植物油10克，蛋清30克，泡打粉3克，牛奶100克
做法
1.牛奶、蛋清、白糖放入大碗中，用打蛋器或筷子攪拌至白糖融化。
2.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉過篩，把過篩以后的粉類放入(1)，輕輕拌勻，再放入植物油拌勻，形成可以流下來的稠面糊狀，靜置20分鐘。
3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋撻的小杯子)，裝7七分滿，再餳發(fā)20分鐘，放入開水鍋中大火蒸10-12分鐘即可。
迷你紫薯牛奶小饅頭
材料
中筋面粉400克，溫牛奶180ml，白糖30ml，鹽3ml，酵母7ml(酵母稍稍多一點沒關系)，紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小塊，隔水蒸熟，軟爛，搗成紅薯泥，稍稍晾涼一下。
2、溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8分鐘，活躍酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子攪拌成片狀。
4、接著下手揉，揉成光滑面團。
5、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發(fā)酵，發(fā)酵一個小時，面團發(fā)至原來的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀。
6、把發(fā)起來的面團按癟，再揉面團，主要是為了排氣，揉光滑。
7、將面團搟成長方形的面皮，稍微厚一點，用餅干模具壓成型。蒸籠中墊上玉米皮，放入成型的饅頭，二次發(fā)酵15分鐘左右，開水上鍋蒸15分鐘即可。
上述就是兩種營養(yǎng)比較豐富的小饅頭的做法，在制作紫薯小饅頭的時候需要您注意，因為在制作的時候要加入紫薯的原因，而紫薯本身含有一定的水分，為了避免面不成形的問題，所以在加牛奶的時候您要注意適當?shù)臏p少牛奶的量才可以。
做菜最容易忽略的就是火候，在做旺仔酸奶這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、在鍋中放入發(fā)酵菌粉。
3、在酸奶機內鍋中放入熱水蓋上蓋子。
4、放入旺仔牛奶攪拌均勻。
5、攪拌好后將上面的小泡泡拾去。
6、在酸奶機內放入4小勺40℃的溫水。
7、插上電源調制酸奶工程。發(fā)酵至8～10個小時。
8、發(fā)酵后的酸奶。
9、將酸奶瓶洗好濾干。
10、成品圖。
11、再來一張細圖。
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃旺仔酸奶，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養(yǎng)。
中國人在制作小饅頭的時候，除了面粉是必備的材料之外，還會加入雞蛋以及一些調味品，做出來的小饅頭富含胡蘿卜素，可以為人體提供豐富的維生素a，能夠促進上皮組織的分化，對視覺也有好處，但如果要把小饅頭做給嬰幼兒吃的話，要掌握下列正確做法。
一、食材明細
雞蛋1個
奶粉1小勺
馬鈴薯淀粉
大約80克泡打粉
1小勺糖
1小勺甜味
二、小饅頭的做法步驟
1
雞蛋的容器中打散。
2
加入奶粉、泡打粉、糖、馬鈴薯淀粉加到直到可以活成團為至大約80克，有的雞蛋大可能要多一點。
3
活成光滑的團松弛一小會兒。
4
烤盤中鋪好油紙。
5
把面團揉成長條切成小顆粒。
6
碼在烤盤中。
7
中層90度大約15分鐘。
三、小竅門
1、小饅頭的烤制是很容易開裂的，這個需要用低溫慢烤，溫度可以根據(jù)自己的烤箱來調。
2、如果面團太干，也很容易開裂烤這前最好在表面撒一層水。
3、馬鈴薯淀粉的用量可以根據(jù)自己的情況來添加，一直加到可以活成團就可以了。
四、自制旺仔小饅頭
1.黃油先軟化,也可以放微波爐內轉軟，我是用的五指神功（昨天在好豆群上學的新招）
2.差不多是這樣的
3.加入白糖，用電動打蛋器打發(fā)成白色，
4.加入蛋黃兩個，再攪拌好，加入低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克，攪拌成團
5.搓成小圓子，烤箱180度預熱,第二層10分鐘左右,上色即可。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做雞蛋小饅頭
2.12將低筋面粉100克與泡打粉3克，一起放入大盆中。宛如要把空氣打入面粉里般，用打蛋器攪拌混合均勻。
3.21另拿個碗盆，放入雞蛋1只，用普通打蛋器稍稍攪碎后加入白砂糖。（甜味：加糖54克）（咸味：加糖18克+鹽2克）
4.1將之前混合好的低粉+泡打粉，加入蛋液中。用刮刀混合至沒有干粉結塊。（此過程不需要太久，攪拌時手法猶如翻書或炒菜般抄底。盡量不要畫圓圈攪拌以免起筋）
5.2蛋與糖攪拌至濃稠狀后，加入牛奶56克，攪拌混合均勻。（假如你疑心成品味道會詭異，可以保守地使用等量清水替代牛奶）
6.加入色拉油14克，拌勻。
7.攪拌好的面煳看起來細膩柔順，無粉塊，無浮油。
8.1將攪拌好的面煳用勺子舀入蛋糕模。八分滿即可。（先將蒸鍋內水燒開，再把蛋糕模一個個放進去蒸）
9.2準備蛋糕紙膜，較薄的紙膜需要用金屬蛋撻模支撐。如果沒有蛋糕模，可以將一次性紙杯剪矮后使用（不要用塑料杯）?；蛘哂眯⊥胩娲ń饘?陶瓷/搪瓷/耐高溫玻璃）。為便于脫膜可以事先在碗上刷一層薄油。
10.蒸制時間視模具材質與大小可自行微調：直徑6.5CM模具：中火12—15分鐘直徑12CM模具：中火25—30分鐘
11.用稍弱的中火慢慢加熱，能蒸出爆滿平滑的表面（如圖），口感較濕潤。用稍強的中火短時間蒸熟，會蒸出火山般爆裂外表，口感較酥松。
12.最佳品嘗時間是剛出爐的時候。如果需要保存，常溫保存可以用保鮮膜包住避免干燥。氣溫較高的夏天需要放入冰箱以免變質，冷藏1-2天，冷凍1周以內為佳。盡可能避免接觸空氣加速老化，用保鮮膜牢牢包起后加密封袋封好送入冰箱。
13.冷凍后在食用前的幾小時拿出來退冰。解凍后用噴霧器對其噴一點水（或用手沾濕），再用保鮮膜包起來。用微波爐加熱約20秒（600W為例）。如果還不夠熱，就每10秒加熱一次。
感謝大家今天和小編一起來學習雞蛋小饅頭的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制旺仔小饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengmantou/">冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
