玻璃餃子的做法
玻璃養(yǎng)生湯煲。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玻璃餃子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，玻璃餃子的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、加入蔥姜沫，鹽，生抽，雞精攪拌均勻
3、青紅椒，玉米粒切碎
4、摻入肉餡
5、澄粉和土豆淀粉混合
6、加入開水?dāng)嚢杈鶆蛉喑晒饣?xì)膩的面團(tuán)，包上保鮮膜餳五分鐘
7、揪下面劑，揉圓按扁
8、搟成中間厚周圍薄的餃子皮
9、包入肉餡
10、捏出對稱的褶子，蒸鍋篦上刷油，開水上鍋
11、蒸10到15分鐘即可。
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，玻璃餃子的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
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玻璃餃子是什么呢？有的人不太知道，會認(rèn)為玻璃餃子就是燒麥，其實(shí)這種理解不完全對。其實(shí)玻璃水餃?zhǔn)谴笸囊环N特色小吃，有機(jī)會到大同旅游一定要嘗嘗這種特色的食品。在日常生活中，我們也可以自己嘗試一下做玻璃水餃，這種餃子賣相比較好看，味道也是極鮮美。
玻璃水餃面怎么和呢？
做法一、1、燒開水，一定要一直開著火燒滾開的水，用勺子加到面粉里，邊加邊攪拌，直到面粉像棉花團(tuán)一樣。2、然后把稱好的土豆淀粉加入到面粉團(tuán)里，用手把他們?nèi)鄤蛲耆诤稀?、揉成一個光滑的面團(tuán)像這樣就可以了。4、去適量的面團(tuán)，摘成劑子，面比較軟老媽技術(shù)一流，如果你們實(shí)在不行的話可以用刮刀切。5、中間厚兩邊薄的餃子皮，準(zhǔn)備包嘍
做法二、1.土豆煮熟,去皮,壓成泥狀。2.加入土豆淀粉，揉成粘手的面團(tuán)，不要加水。土豆和淀粉的比例很重要，偶用的這個比例還可以，下次做的時候試著稍微多放些土豆看看如何。3.揉成長條，抉成餃劑，面團(tuán)有些粘，可撒些土豆淀粉。4.搟皮，包入胡籮卜羊肉餡，捏成餃子(偶捏的有些丑)，蒸鍋水開后，上籠屜蒸20分鐘。5.蒸好后裝盤。第一次做水晶餃子，蒸的時候餃子間隔放的有些近，蒸好后有的粘在一起，沒關(guān)系，稍涼些用手輕輕撥開就可以了。
做法三、
“玻璃餃子”其實(shí)就是“燒麥”。“燒麥”又稱之為捎賣。捎麥?zhǔn)呛艉秃铺氐闹〕?，尤其以呼和浩特市舊城玉泉區(qū)、回民區(qū)捎賣最純正。做捎麥要用剔除筋皮、肥瘦適宜的精選綿羊剁餡，加大蔥、鮮姜，拌餡工序、技巧十分考究，其中加熟淀粉糊是道特殊工序。捎麥皮要用上等小麥面粉，和面醒好，一兩面分八個劑子，用專用軸槌撒干淀粉，將面劑子擰成皮，邊要有皺折群邊，上籠前包餡，兜為石榴狀，裝籠蒸熟。出籠的捎麥底端晶瑩飽滿，上端如一蔟白花，食之皮筋餡嫩，鮮香可口。捎賣吃起來清香爽口，味濃而不膩，晶瑩透明
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，芝麻玻璃餅干的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、分兩次加入雞蛋，繼續(xù)用打蛋器打發(fā)，使雞蛋和黃油完全融合，成為膨松的狀態(tài)
3、低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油里
4、先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黃油混合
5、混合到一定程度，用手揉成軟的面團(tuán)
6、往面團(tuán)里加入翻炒過的芝麻，用手把芝麻揉至均勻
7、將面團(tuán)用搟面杖開成0.4cm的薄片
8、用模具刻出餅干圖形
9、用小號的模具按壓餅干中間，使之開洞
10、將壓好的餅干面團(tuán)放在烤盤上，放入切碎的水果糖
11、烤箱預(yù)熱180度10分鐘后，餅干放烤箱中層，烤8分鐘左右，直到中間的水果糖融化即可出爐。完全冷卻后從烤盤紙上取出。
在做芝麻玻璃餅干這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)玻璃心餅干的做法吧。
2.1打蛋器低速打勻，不用打發(fā)。建議普通手動打蛋器器即可。
3.2加白糖和鹽稍微鏟拌。
4.12 加入雞蛋液打勻。
5.21低粉分3次加入，鏟拌均勻。
6. 揉成光滑面團(tuán)。
7.水果糖敲碎，不用太碎，根據(jù)餅干大小，兩半即可。
8.面團(tuán)搟成面皮。
9.模具扣出形狀。
10. 中心扣出小一些的圓形，我用的裱花嘴轉(zhuǎn)接器。
11. 邊角料重新揉好搟開扣型，做好后排入烤盤，中心孔放水果糖。
12.入預(yù)熱的烤箱中層180度上下火15分鐘左右。注意一定要放烤紙，直接放烤盤就粘了。
玻璃心餅干的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
泡酒是指用多種中藥材進(jìn)行泡制藥酒，而泡酒的容器是非常關(guān)鍵的，泡制藥酒需要做好密封工作，如果出現(xiàn)漏氣或者是在泡酒期間接觸空氣就會容易影響到藥酒的質(zhì)量以及口感，甚至還會容易導(dǎo)致藥酒影響到藥效，而泡酒一般需要用到陶瓷容器，陶瓷當(dāng)中含有一定的礦物質(zhì)，制作藥酒比較合適。
泡酒用玻璃瓶好還是陶瓷好?
陶瓷是用陶土燒制而成，其含有許多微量元素。這樣用陶瓷盛放白酒，這些對人體有益的微量元素就會進(jìn)入白酒。
這些微量元素溶于白酒后，還會形成一種容膠狀的大分子團(tuán)，能夠緩沖酒精帶來的刺激，以減輕對肝臟的傷害力度降低飲用白酒對人體帶來的危害。
陶瓷酒壇一種古老文化藝術(shù)的象征器具，越來越能舒緩人們的身心。物盡其用，弘揚(yáng)傳統(tǒng)，德行天下。
泡酒玻璃瓶怎么選擇?
泡酒玻璃瓶的選擇需要看你制作的量的多少，如果要做少量的就要選擇小點(diǎn)的泡酒玻璃瓶了。一般養(yǎng)生酒是要三個月左右才能飲用的，對于泡酒玻璃瓶要特別注意它密封性了，因為酒精是很容易揮發(fā)的，如果使用密封性差的泡酒玻璃瓶，估計還沒到三個月，所泡的養(yǎng)生酒就已經(jīng)變質(zhì)了
泡酒用什么玻璃瓶
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì),或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。
因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配好酒,才能達(dá)到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,筆者推薦一款谷養(yǎng)康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效,所以泡酒一定要用玻璃器皿,如果追求完美,那么陶瓷壇是最佳的選擇。
相信大家肯定都吃過餃子吧，餃子是我們中國的特產(chǎn)，我們有過年吃餃子的習(xí)俗，餃子不但好吃而且還含有一定的營養(yǎng)，我們可以自己搭配出不同口味和營養(yǎng)價值的餃子，所以餃子是非常受歡迎的食物，那么餃子具體的做法是什么呢，我們一起看看下文關(guān)于餃子做法的介紹。
餃子的做法有非常多種，因為我們可以做出不同的餃子餡來，一般我們是采用蔬菜以及肉類來做成餃子餡的，我們還可以采用海鮮以及水果等來做成餃子呢。
餃子(水餃)是古老的漢族傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進(jìn)過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！?/p>
豬肉韭菜餃子
材料
半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，姜末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油
做法
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細(xì)茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里，加鹽，醬油，胡椒粉，姜末，少許花生油，(有芝麻油就滴幾滴)，然后拌勻備用。
3.水燒開后，把包好的餃子放下鍋里，水燒開后，添點(diǎn)冷水，如此反復(fù)三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點(diǎn)陳醋，辣椒醬，生抽調(diào)勻，就是吃餃子的醬汁了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餃子，我們知道餃子是我們國家的特產(chǎn)，我們有過年吃餃子的習(xí)俗，餃子具有一定的營養(yǎng)價值，我們可以根據(jù)自己的口味和對于營養(yǎng)的需求做成不同的餃子，上文詳細(xì)介紹了豬肉韭菜餃子的做法。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于冬至餃子菜餃子
2.將適量粉絲煮軟，控干水后晾涼，剁碎。
3.鍋中倒入適量油，燒熱后，將蝦皮稍炸一下，然后直接將打好的蛋液倒入翻炒（炒雞蛋），關(guān)火后倒入剁碎的粉絲。
4.和面！用溫水和面即可，和好后餳二十分鐘。
5.將所以的餡料和好，不用放太多調(diào)味料，加入鹽，雞精，香油，和適量的葷油即可！將餳好的面在面案上揉勻，揪成小劑子，搟成皮，就可以開始包了！老媽手藝好，皮搟得薄，還特別能塞餡，我是真比不了呀！如果手藝欠佳，就皮厚點(diǎn)，餡小點(diǎn)無妨。
6.水燒開后上鍋蒸，十五分鐘即可。
7.皮兒夠薄，餡料夠足吧。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了冬至餃子菜餃子的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說繽紛餃子(彩蔬餃子)的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、胡蘿卜，綠油菜，豬肉，香蔥。豬肉和香蔥已經(jīng)提前處理成沫。
3、綠油菜先焯水出一遍水，這樣保證一會榨出更多的汁。
4、將胡蘿卜和綠油菜分別用料理機(jī)打成汁。顏色非常的漂亮。
5、打成汁后剩下的胡蘿卜和油菜渣還是很有營養(yǎng)的，不要浪費(fèi)，直接放到餃子餡里。因此我的餃子餡是香蔥豬肉胡蘿卜油菜餡。
6、所有餃子餡的餡料切碎，加適量的食鹽、味精、白糖、醬油、料酒拌均勻。
7、取三份同等量的面粉，每份加一個雞蛋，用溫水和面。
8、油菜汁和胡蘿卜汁分別加入其中一份面粉中，加一個雞蛋，適量溫水和面。
9、三份面團(tuán)和好，放置一邊讓其自然醒發(fā)一會。中間可以再揉一次面。
10、取一部分綠色和紅色的面團(tuán)。綠色的面團(tuán)搟成長片狀，紅色的面團(tuán)搓成條狀，放在綠色的面中間。
11、將綠色的面片卷起，包裹住紅色的面條。多余的部分可以切去。
12、稍稍搓圓。切成大小合適的小劑子。
13、用搟面杖搟成綠底紅花的餃子皮。
14、同樣的方法取綠色和白色面團(tuán)搓成面條。
15、用搟面杖搟成綠底白花的餃子皮。
16、相同的方法做出白底紅花的餃子皮。
17、包餃子。
18、綠底紅花的餃子。像不像胡蘿卜，紅色的果肉，綠色的葉子。
19、胡蘿卜餃子，全家福。
20、綠底白花餃子。白菜（百財）餃子或翡翠餃子。
21、百財（翡翠）餃子，全家福。
22、白底紅花餃子，有人說像螃蟹寶寶。那就螃蟹餃子好了。
23、螃蟹餃子，全家福。
24、剩下的面，做了純色的餃子。
25、起鍋，倒入適量的清水，水中加少許食鹽。水開放入餃子煮。
26、中間水開加三次涼水煮。至最后一次餃子浮起，撈出餃子即可食用。
27、胡蘿卜餃子。
28、百財（翡翠）餃子。
29、螃蟹寶寶餃子。
30、純色餃子。
31、繽紛餃子。總有一款你的愛。
這道繽紛餃子(彩蔬餃子)的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玻璃餃子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“玻璃養(yǎng)生湯煲”專題。
