寶寶肉泥餃子的做法
泥灸養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的寶寶肉泥餃子的做法，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好寶寶肉泥餃子這道菜吧。
2.花椒開水泡上備用
3.蔥姜打水打碎了備用
4.蝦挑了蝦線，剝皮備用。我喜歡紅紅的顏色，所以蝦腦留著了
5.超市的肉繳成餡，然后跟蝦一起加一個雞蛋自己用小絞肉機一邊加蔥姜花椒水，一邊打成泥。
6.包吧！嘿嘿，我不習(xí)慣不停的拍照，所以生餃子又漏了，兒子吃的照片也沒拍，下次補上?
看了上面關(guān)于寶寶肉泥餃子的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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照顧寶寶最重要的就是給寶寶提供最有營養(yǎng)的食物，因為寶寶的生長需要消耗大量的營養(yǎng)，而且只有母乳的情況下是很難保證寶寶需求的，因此，給寶寶制作一些營養(yǎng)美味食物是非常有必要的活動，而肉泥是比較合適的做法，因為肉泥富含蛋白質(zhì)很能量等等，下面就來看看怎么給寶寶做肉泥呢？
怎樣給寶寶做肉泥
肉泥，顧名思義，就是肉的泥狀形態(tài)。制作時必須要使用符合國家標準的優(yōu)質(zhì)新鮮的瘦肉，一般是豬肉、雞肉和牛肉，再加入合適分量的脫脂奶粉和糧谷粉，就可以制作成合格的肉泥。可以直接喂食，也可以添加其它材料，制作成含有鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)元素的肉泥，適合8個月以上的寶寶食用，可以為他補充充足的營養(yǎng)。
怎么做肉泥給寶寶吃
制作方法：
1、先將豬小里脊洗干凈，用廚房用紙擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之類的東西，只留下干凈細嫩的紅肉。
2、橫著豬肉的紋理切，盡可能的薄一些，然后扔到料理棒帶的料理杯中，攪拌到變得順滑就可以了。
3、做好的肉泥可以分裝成若干份，速凍起來。大概半塊小里脊分裝了5塊。其實到這里，豬肉泥就完成了，上鍋蒸熟就可以了。
4、為了避免寶寶便便困難，我決定加入菜。之前寶寶在加蔬菜的過程中已經(jīng)吃過西蘭花了，所以我要混一點西蘭花進入。
5、在上一步驟中分裝的一塊肉泥中，加入幾朵焯過水的西蘭花，加適量水繼續(xù)用料理棒攪拌，感覺西蘭花也碎的差不多，整體都變得順滑就可以停了。
6、將攪好的西蘭花豬肉泥一起上屜蒸5分鐘。蒸好后，配幾勺米粉一點水，一攪和就變得很順滑。
雞蛋和瘦肉是我們在生活中經(jīng)常吃的兩種物質(zhì)，雞蛋含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，而瘦肉含有是蛋白質(zhì)。我們在生活中將這兩種物質(zhì)混在一起制作雞蛋肉泥，營養(yǎng)價值是比較高的。對于雞蛋肉泥這種食物的制作方法，我們首先是要將瘦肉剁成肉泥，在將雞蛋混在肉泥中，一起放入鍋里面炒。
雞蛋肉泥這種物質(zhì)，相信在生活中吃過的朋友都會知道它的味道是很香的，所以我們建議沒有吃過雞蛋肉泥的朋友可以來了解一些這篇文章介紹的雞蛋肉泥的制作方法，對于你們品嘗美食的有所幫助的。
原料：
雞蛋2個、豬肉250克、鹽4克、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小蔥少許
做法：
1、新鮮瘦肉洗凈剁成肉泥，一個雞蛋打散;
2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了;
3、放入蒸鍋，中小火蒸10-15分鐘左右;
4、油鍋下老抽，白糖，雞精，鹽適量水做成湯頭，不要太多;
5、把湯頭澆到蒸熟的肉泥上，撒入切好的蔥花即可食用。
小貼士
店里的肉嫩，最主要的原因：那些肉是用絞肉機絞出來的，而且生粉(嫩肉粉)加得比較足。自己家里一般都是用刀剁，這種肉雖然比較香，但是不容易剁爛剁透，所以吃起來口感反而會稍差!
雞蛋是人們補充營養(yǎng)的常見食物，蒸蛋細膩嫩滑易消化，尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良的寶寶食用。專家提示，微波爐烹調(diào)食品，加熱時間短，所以它造成的營養(yǎng)損失，要比傳統(tǒng)烹調(diào)方式造成的營養(yǎng)損失小。
對于文章介紹的雞蛋肉泥的制作方法，希望你們看完之后可以在生活中多加練習(xí)，這樣你們就可以在生活中更好的品嘗美食的風味。對于雞蛋肉泥這種食物，你們在生活中制作的時候，應(yīng)該要適當?shù)募彝靡恍├铣楹望}、白糖等調(diào)料。
餃子是北方人民的象征，因為餃子是北方人民愛吃的一類面食，但是由于生活的進步，南方同胞們在過年過節(jié)的時候也會吃餃子，也形成了包餃子的習(xí)慣，餃子的美味來源于餃子餡的鮮美，所以要先從餡著手，下面就給大家介紹一些大肉餃子餡的做法。
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1、?三鮮餃子
???????原料：鮮蝦仁200克水發(fā)海參100克冬筍150克豬前夾肉200克姜片10克蔥節(jié)20克姜末20克蔥末50克雞蛋清1個精鹽10克胡椒粉3克料酒30克味精10克雞精10克白糖10克香油25克高湯350克?制法：?1蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒；冬筍切成細粒后，入沸水鍋中撈出。? 2豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。?注意：?1蝦仁須用新鮮的；水發(fā)海參須事先喂好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。?2三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來制作；如無冬筍可用香菇等代替；如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
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2、?素菜餡??????
原料：大白菜1000克水發(fā)香菇150克豆腐干100克雞蛋4個蔥末50克精鹽1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精煉油150克?制法：?1大白菜洗凈，切為細末，用精鹽腌漬后，擠干水分；水發(fā)香菇、豆腐干均切細粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。? 2炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎，加入大白菜、水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。?注意：?1大白菜一定要先腌漬，再擠干水分后，才能用于做餡；如不用大白菜可用蘿卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水發(fā)腐竹等。? 2雞蛋也可以不炒熟，即直接將蛋液拌入餡料中。此外，餡料中還可以加入粉絲等。????????????
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以上就是比較常見的餃子做法，大家要注意肉質(zhì)的新鮮，不可選用保存時間較長的肉類，否則會導(dǎo)致餃子有酸味，另外需要注意的是餃子下鍋的時間，需要分量下鍋，防止餃子粘在一起，并且不可在鍋里太長時間，會導(dǎo)致餃皮松軟，口感不好。
寶寶在逐漸長大之后就不能在喝母乳了，所以很多家長會給寶寶做一些肉泥之類的食物，這種食物比較容易被寶寶吸收，而且還能夠補充很多脂肪蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，但是給寶寶做的肉泥一定要做的好吃，寶寶才會愿意吃，許多家長并不了解肉泥的具體做法，下面就跟小編一起學(xué)習(xí)一下吧。
肉泥一般有雞肉泥、豬肉泥、魚泥和豬肝泥，每種肉泥的做法大同小異。各種肉泥的營養(yǎng)成分都不同，家長可根據(jù)寶寶的情況進行選擇，下面就簡單介紹一下這幾種肉泥的做法及其營養(yǎng)成分。
1.雞肉泥
食材：雞胸肉30g。
步驟：雞肉切碎后上鍋煮熟，再碾壓成泥。
功效：此肉泥營養(yǎng)價值頗高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素，可以防止嬰兒佝僂癥。
2.豬肉泥
食材：瘦豬肉30g。
步驟：豬肉絞碎上鍋蒸熟，再碾壓成泥。
功效：此肉泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，可以預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血。
3.魚泥
食材：青魚段或帶魚段30g。
步驟：
（1）魚段洗凈，加入少量的料酒和姜片，上鍋蒸10至15分鐘。
（2）待冷卻后取出去掉魚骨和魚皮，取魚肉壓碎，直接喂食。
功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、VB1和鈣、鐵等微量元素，有助于提高寶寶的記憶、思維和分析能力。
4.豬肝泥
食材：豬肝30g。
步驟：
（1） 豬豬肝處理好，對半切開，取刀慢慢刮直至變?yōu)槟酄睢?/p>
（2） 上鍋蒸熟，略放涼直接喂食即可。
（3）若是雞肝或鴨肝，則上鍋蒸熟后碾壓成泥。
功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、VA、VB族以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，可以防治寶寶貧血。
喂食肉泥的注意事項
1.最初添加肉食時，建議選擇豬肉或雞肉，因為它們不易引起過敏。
2.為防止孩子消化不良，剛開始最好只喂食一種肉泥，待其適應(yīng)后再更換其它。
3.為了讓沒有咀嚼能力的寶寶更好地吸收肉泥中的營養(yǎng)，肉泥越是細膩越好，而家庭手工制作的肉泥不夠細膩，不適合寶寶食用，所以家長們最好去購買寶寶專用的肉泥。
4.待寶寶有一定的咀嚼能力后，便可以讓他們食用家里制作的肉泥，而且還有助于牙齒的發(fā)育。
5.寶寶很容易接受糊糊狀的肉泥,而味道好肉泥更受歡迎。所以，媽媽在制作肉泥的時候，除了注意肉泥的營養(yǎng)價值和細膩程度，也要注意其味道、形狀，以免讓寶寶胃口大開。
寶寶在八個月大小的時候，家長們就需要適當?shù)奶砑右恍┹o食了，在輔食的選擇也需要注意，要多選擇高營養(yǎng)和容易消化的食物，比如魚泥就可以，魚泥中含有很多的微量元素，和其它肉類相比更容易讓寶寶來消化，還不容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，那么寶寶魚泥的做法大全有哪些?
第一，寶寶魚泥的做法大全有哪些?食材： 新鮮魚1塊、水。 做法：將收拾干凈的魚放入開水中。煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。將魚肉放入鍋內(nèi)，加入100克開水。直至將魚肉煮軟即成。 最后用碗裝上即可。
第二，番茄魚泥 、食材： 去骨魚肉1小塊、西紅柿1/2個。 做法： 將西紅柿洗干凈，用開水燙過之后，剝?nèi)テ?，?/2個，切成碎末。 將魚肉洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟。 將蒸熟的魚肉取出，剁碎，再仔細檢查是否有魚刺。 取一口小鍋，放入少許清水，加入魚肉末、西紅柿碎塊。 將魚肉和西紅柿泥拌勻。用大火煮開之后，換成小火，將魚肉西紅柿煮爛即可盛入碗中。
第三，西蘭花三文魚泥 食材： 西蘭花20克、三文魚50克。做法：西蘭花焯水、切碎備用。三文魚蒸熟(大約蒸10分鐘)。 蒸好的三文魚與西蘭花(可以加一點高湯)打泥即可。
寶寶魚泥的做法大全有哪些?牛油果鱈魚泥 、食材： 牛油果半個、鱈魚50g、水80ml。做法：將牛油果切小塊、鱈魚切末。 加入水，上鍋蒸20分鐘。蒸好的鱈魚和切好的牛油果拌在一起，用料理機打10秒鐘即可。魚泥餛飩 、食材： 小銀魚100克、洋蔥10克、鹽少許、植物油適量、混沌皮適量。做法：銀魚、洋蔥加入少許鹽，再加入少許植物油，用料理機打成泥。將準備好的餡料包好混沌。鍋里煮清水片 水開后下如餛飩。 清水煮沸下入混沌煮至飄起即熟。 最后盛入碗中滴入適量寶寶油，再放入蝦皮和紫菜調(diào)味。
我們知道寶寶到了一定的年齡就應(yīng)該提供一些輔食給他們食用，因為寶寶隨著年齡的增大，單獨靠母乳已經(jīng)無法滿足寶寶對于營養(yǎng)和能量的需求。輔食的類型有很多種，我們可以采用多種食材來做成輔食，我們不但可以采用蔬菜來做成輔食而且還可以采用肉類來做成輔食，下文我們介紹一下寶寶輔食肉泥的做法。
輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體實物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。
1準備新鮮豬里脊肉,適量.手撕成絲,清水浸泡
2冷水下鍋,焯掉雜質(zhì),水開為止
3提取肉絲,純水浸泡(純水為涼白開,隨時取用)
4肉絲加少許純水,用機器打成肉泥
5裝入適當容器,密封冰凍.
6幾小時之后取出塊狀成品,封袋保存.
7煲粥煮面時放入一塊肉泥冰攪拌均勻即可.
注意事項
冰凍輔食也需盡快食用,不要就存于冰箱.
在上面的文章里面我們介紹了什么是輔食，我們知道輔食對于寶寶來說有著非常重要的作用，所以家長一定要懂得如何自制輔食才行，上文為我們詳細介紹了寶寶輔食肉泥的做法，相信大家都掌握了吧。
照顧寶寶的重點是對寶寶飲食的把控，尤其是處于母乳期的寶寶來說，飲食的好壞對成長十分的關(guān)鍵，而補充適當?shù)妮o食可以加快寶寶的成長，為寶寶的身體構(gòu)筑堅實的基礎(chǔ)。輔食可以選擇肉泥之類的食材，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，而寶寶多大可以添加肉泥呢？希望家長們可以了解一下吧。
先了解輔食添加的順序：
1-4個月添加菜湯、水果汁、維生素A、D制劑等。
5-6個月添加米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、豆腐等。
7-9個月添加粥、爛面、碎菜、蛋、魚、肝泥、肉末、餅干、饅頭片、熟土豆、芋頭等。
10-12個月 添加軟飯、拌面等各種飲食、豆制品、碎菜、碎肉等。
其實寶寶從六個月開始就可以添加一些肉泥了。添加肉泥的時候，可以從添加魚泥開始，逐步的添加雞肉泥、豬肉泥、豬肝泥等。肉泥中含有豐富的蛋白石和脂肪，有利于寶寶的成長。寶寶如果能夠適應(yīng)肉泥，那么就需要及時的給寶寶添加一些肉泥。肉泥可以讓寶寶的消化功能發(fā)育得更加全面，可以讓小寶寶的身體變得更加健康。
寶寶從6個月起，在機體狀況良好的情況下可開始添加肉泥，烹調(diào)方法盡量簡單，以清蒸為好，18個月以前不要放任何調(diào)味品。可以將蒸熟的魚肉、雞肉或豬肉碾碎，弄成肉泥，用小勺喂給寶寶吃，觀察有無過敏或其他不適。
有的家長擔心寶寶會消化不良，有的家長怕孩子“上火”，習(xí)慣給孩子吃稀飯面湯，認為好消化易吸收，但是稀飯面湯含有的能量和營養(yǎng)密度都很低，不能滿足孩子生長發(fā)育所需，所以正確給孩子添加動物性食物非常重要。
肉泥，一般就是采用新鮮的雞肉或是豬肉然后制成泥一樣的流體形態(tài)，因為小寶寶的牙齒還沒發(fā)育好，所以想讓寶寶吃肉的時候制成肉泥是最好的選擇，可以不用咀嚼就直接食用，肉一定要弄得細一點，會更好消化。
1、 將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、 將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻（不加鹽也可），上籠蒸熟即可食用。
3、 肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。
特點： 肉香肝爛，適合嬰幼兒食用。 肉泥也可以這么做： 肉剁細細的，剁好以后，拿刀使勁拍一會兒，這樣據(jù)說這樣能把肉里的細胞弄破，汁水出來讓肉變得更滑更嫩。你馬上就能看到效果，肉變得沾沾滑滑。盛到碗里，放點油，放點生粉。這樣做出的肉比較嫩，寶寶比較好入口。
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