五福花式蒸餃的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅(jiān)持,人和機(jī)器一樣,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?!鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理,為您提供五?;ㄊ秸麸湹淖龇?,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅(jiān)持自己做飯不容易,其實(shí)五?;ㄊ秸麸湹淖龇ň秃芎?jiǎn)單,而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、揉成面團(tuán),此時(shí)的面團(tuán)不光滑,不要緊放到一邊醒一醒再揉就成光滑的面團(tuán)了。
3、醒面的時(shí)間我們來(lái)準(zhǔn)備食材,肉是買(mǎi)的時(shí)候讓賣(mài)家剁好的,蔥姜切末,南瓜花30一40朵。
4、南瓜花用鹽水泡一會(huì)兒,然后把花用手撕開(kāi)把里面的花蕊揪掉不要,因?yàn)榛ㄈ镉行┛喾诺饺怵W里影響口感,用流動(dòng)的水把花洗干凈。
5、洗干凈的南瓜花切碎用手?jǐn)D出多余的水份。
6、準(zhǔn)備一個(gè)盆,把剁好的肉,蔥姜,食用油,一品鮮醬油,香油,耗油,十三香,味精,少許的鹽一起攪拌。
7、放入南瓜花攪拌好備用。
8、雞蛋一個(gè)放鍋里炒熟后切末,提前泡制好的木耳和切成絲的胡蘿卜放到開(kāi)水中焯燙過(guò)涼水后切成末,香菜和紅彩椒也切成末后備用。
9、醒好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
10、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀,揪成25g每個(gè)的劑子。
11、用搟面杖搟成餃子皮。Ys630.coM
12、皮上放上餡。
13、將餃子皮平均分成5等份。
14、用手指將中央的部分捏緊,外側(cè)不要封口,將將相鄰的兩個(gè)邊互相捏緊。
15、五個(gè)邊都這樣捏緊。
16、來(lái)個(gè)近照,美不美。
17、都做好后放入蒸屜上,蓋上鍋蓋,冷水下鍋水開(kāi)后12分鐘就好了。
18、出鍋后把準(zhǔn)備好的5種材料用小勺放到蒸餃的圓孔里,漂亮的五福蒸餃就完成了。
19、拍兩張照片吧。
20、用香菜擺的盛開(kāi)的花朵造型,美不美?
21、有木有誘感到你呢?
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過(guò)關(guān)的,五?;ㄊ秸麸湹淖龇ê?jiǎn)單,對(duì)廚藝沒(méi)有天分也可以做得很好吃。
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人這一輩子很長(zhǎng),面臨的疾病也很多。人生了病,大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效,但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的,而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么,下面我就來(lái)為大家介紹五福燒麥這道菜的做法。
2.2玉米,青豆洗凈備用,榨菜洗凈切碎,蟹柳洗凈切碎,培根切碎,大蔥切末
3.1活成面團(tuán),蓋保鮮膜放一旁靜置20分鐘
4.2中燒開(kāi)水,水開(kāi)后燙面,要一點(diǎn)點(diǎn)的加水,攪拌成棉絮狀
5.1油熱后放入培根煸炒
6.2炒鍋燒熱放油
7.12炒至培根油份逼出,放入榨菜煸炒
8.21接著下入青豆玉米煸炒
9.放入蟹柳煸炒
10.調(diào)入適量一品鮮醬油
11.1炒勻后調(diào)入五香粉,胡椒粉,適量鹽,雞精,煸炒均勻
12.2放入蠔油
13.關(guān)火后放入蔥末,炒勻
14.盛出備用
15.松弛好的面團(tuán)取出揉勻
16.從中間切開(kāi),搓成長(zhǎng)條,切成大小合適的劑子
17.搟成邊緣極薄荷葉裝的面皮
18.左手取一面劑,放入適量炒好的餡料
19.右手從中段捏褶子,包成上如石榴花形狀,下如燈籠形的燒賣(mài),一次做完所有燒麥
20.開(kāi)水上鍋10分鐘即可,開(kāi)鍋取出就可以享受美味的五福燒賣(mài)了
也許你家中有人會(huì)做五福燒麥,那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人,你其實(shí)也可以做飯,照顧好自己和親人。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么,這里就先來(lái)給大家一下破五福餃這道菜的做法。
2.21用手揉按成光滑面團(tuán),蓋上濕布,放置一旁醒發(fā)
3.1將所有餡料(包括蔥和姜)剁碎
4.2將香菇、腐竹用溫水泡發(fā),雞蛋炒熟
5.留出部分切碎的胡蘿卜、木耳、西蘭花梗和雞蛋做裝飾,其余餡料混合,調(diào)入生抽、蠔油,攪拌均勻
6.再次揉按醒發(fā)后的面團(tuán),揉的同時(shí)拉長(zhǎng)捏細(xì),用刀等分成小塊
7.將小塊面團(tuán)搟成餃子皮
8.取一塊餃子皮,放入一勺餡料
9.將餃子皮兩端對(duì)折、捏住
10.將另外兩端折回,在之前兩端的捏合處捏緊
11.將四角用手指輕輕撐開(kāi),分別填入不同顏色的餡料
12.將蒸餃擺入蒸屜,注意之間要留間隙;鍋中燒水,水開(kāi)后放入蒸屜,15分鐘后即可出鍋
首先,看完破五福餃的做法介紹,表明你是很有耐心的。而這份耐心,也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以,趁著青春年少,你需要趕緊嘗試。
很多人可能有心自己在家做飯,但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄,其實(shí),香酥五福袋的做法簡(jiǎn)單,我們不需要準(zhǔn)備太多的食材,制作的步驟也比較少,關(guān)鍵是它還是一道既可口又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
2、將胡蘿卜,西葫蘆,蝦切成丁與玉米粒和豌豆混合備用
3、熱鍋燒油,將混合好的五丁放入鍋內(nèi),加鹽,花椒粉,雞精煸炒至蝦變顏色即可,盛出備用
4、將和好的面搟成片,切成四方餛飩皮,香菜去葉焯下水當(dāng)繩子用
5、將炒好的五丁包入餛飩皮中,用香菜將口扎上
6、全部包好后放入盤(pán)中,熱鍋燒油。
7、油溫6成熱左右時(shí)將包好的五福袋放入油鍋內(nèi),中火炸至金黃即可
8、裝盤(pán)上桌,開(kāi)吃吧
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,香酥五福袋的做法雖然容易,但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時(shí)減壓,而減壓的方法之中,最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么,下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于五福芝麻湯圓的做法。
2.212將菠菜少許焯一下水,焯水時(shí)加一勺鹽。
3.加少量水用攪拌機(jī)打成汁,胡蘿卜切片打成汁。
4.糯米粉取110加入胡蘿卜汁90克揉成面團(tuán),菠菜汁也是一樣,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成軟硬適中的面團(tuán),五谷雜糧粉與糯米粉70克混合加入清水揉成面團(tuán),再揉一個(gè)普通白色面團(tuán)。(水的量都按個(gè)人而定,由于蔬菜汁我沒(méi)有過(guò)濾過(guò),濃度不同加放入的量也不同)
5.再搓成長(zhǎng)條(覺(jué)得干了手上沾點(diǎn)水再揉一下面團(tuán),搓長(zhǎng)條時(shí)不會(huì)散就可以了)。
6.分成大小差不多的劑子。
7.將餡料分成差不多的劑子。
8.再包成湯圓。
9.分開(kāi)裝盤(pán)。
10.鍋中煮開(kāi)水,加入湯圓。
11.等再次煮開(kāi)后,加了一碗冷水,再續(xù)煮至浮起來(lái)即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候,肯定眼饞羨慕?,F(xiàn)在不用擔(dān)心了,自己根據(jù)上面的介紹,自己嘗試的做一下五福芝麻湯圓
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō),大家不難發(fā)現(xiàn),路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢?長(zhǎng)期吃路邊攤,必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下面,我就為大家介紹如何來(lái)做窩頭咸菜五福報(bào)春。
2.21面團(tuán)搓條切五份圓柱體。
3.1捏個(gè)邊出來(lái),稍微寬一點(diǎn),從口那里也捏個(gè)邊豎起來(lái)。
4.2圓柱豎起來(lái)用做窩頭的手法做個(gè)窩窩。
5.用筷子把兩個(gè)邊和在一起。成了花窩窩。放入蛋撻模中用手整形。
6.開(kāi)水上鍋,蒸八分鐘。蒸的時(shí)候炒咸菜。
7.雪菜,筍,香菇切丁焯水撈出擠干備用。蛋白切丁。
8.鍋里放一點(diǎn)食用油,把豬肉糜煸炒微黃。
9.放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一湯匙生抽,半茶匙白糖炒到豬肉糜均勻上色。
10.倒入雪菜,筍,香菇,蛋白,兌半碗水,調(diào)入鹽,小火煨一會(huì)大火收汁即可。出鍋前放雞精。
11.蒸好的窩頭,蛋黃用篩子壓蓉。裝入窩頭邊,中間裝菜即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜,或者不會(huì)做菜,現(xiàn)在你已經(jīng)看了窩頭咸菜五福報(bào)春的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食,營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯,烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ,那么今天小編就為大家來(lái)介紹花式蒸餃的做法,趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧!
2.2菠菜、西紅柿、紫包菜和胡蘿卜分別榨汁各60克備好。
3.分別用四種60克的汁與100克面粉和成四種面團(tuán),分別放入保鮮袋中餳10分鐘。
4.取一種面團(tuán),搓成細(xì)長(zhǎng)條,切成比普通水餃稍微大一點(diǎn)點(diǎn)的劑子。取一個(gè)劑子,按扁,搟成餃子皮,放入餡,如圖捏成5個(gè)角。
5.相鄰的兩個(gè)角兩兩捏合,最后五個(gè)角都捏好,整理好花形即可。
6.最后把包好的花餃直接放在蒸屜上,可以把餃子底下墊一片粽葉防粘上鍋,大火,水開(kāi)后10-15分鐘,出鍋時(shí)撒些紫包菜和胡蘿卜碎裝飾。
想要做好花式蒸餃這道菜并不難,難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí),只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟,再加上你的一份堅(jiān)持,那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
食品安全問(wèn)題在我國(guó)一直是個(gè)大問(wèn)題,隨著地溝油等問(wèn)題的曝光,越來(lái)越多人開(kāi)始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯,這樣吃著才放心,福滿(mǎn)人家(花式饅頭)的做法簡(jiǎn)單,能有效避免吃到地溝油等,保證自身及家人的健康。
2、倒入面粉里攪拌成絮
3、揉成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至2倍大,手戳下去不反彈既好
4、加入棗丁使勁揉,排出空氣,揉勻成團(tuán)
5、切成多個(gè)劑子,取一個(gè)揉圓,取另一個(gè)切成2個(gè),搟成圓形餃子皮,準(zhǔn)備一粒棗子
6、取餃子皮蓋在圓的面團(tuán)上,用棗子固定按壓下去,剪成相同等分
7、用手指從兩邊往中間捏緊成花
8、取出棗子,蓋上第二片餃子皮固定,錯(cuò)開(kāi)在花瓣之間再剪
9、相同手法,再捏緊成花,一定錯(cuò)開(kāi)捏
10、放蒸鍋里,冷水開(kāi)蒸,燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火20分鐘,焐5分鐘以上
11、成品圖
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病,福滿(mǎn)人家(花式饅頭)的做法簡(jiǎn)單,還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
餃子還有很多吃法,蒸餃,炸餃,煎餃味道都不錯(cuò),其實(shí)很多人還是喜歡吃蒸餃,一般都是在外面吃,其實(shí)自己在家也可以制作各種口味的蒸餃,特別是花式蒸餃,好看又好吃。
一、花式蒸餃
材料
面粉400克,肉餡適量,菠菜60克(榨汁),西紅柿60克(榨汁),紫包菜60克(榨汁),胡蘿卜60克(榨汁),紫包菜適量,胡蘿卜碎適量
做法
1.分別用四種60克的汁與100克面粉和成四種面團(tuán),分別放入保鮮袋中餳10分鐘
2.取一種面團(tuán),搓成細(xì)長(zhǎng)條,切成比普通水餃稍微大一點(diǎn)點(diǎn)的劑子。取一個(gè)劑子,按扁,搟成餃子皮,放入餡,如圖捏成5個(gè)角,相鄰的兩個(gè)角兩兩捏合,最后五個(gè)角都捏好,整理好花形即可。(我第一次看到這種做法時(shí),也研究了半天,但當(dāng)手拿面團(tuán)一邊看一邊做時(shí),發(fā)現(xiàn)原來(lái)非常非常的簡(jiǎn)單哦,只看圖片會(huì)感覺(jué)比較難,但實(shí)際操作時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)非常簡(jiǎn)單的,耐心點(diǎn),保準(zhǔn)一試就會(huì)哦)
3.最后把包好的花餃直接放在蒸屜上,可以把餃子底下墊一片胡蘿卜防粘(我墊了些包粽子剩下的粽葉),也可以用屜布。上鍋,大火,水開(kāi)后10-15分鐘即可,出鍋時(shí)撒上面些紫包菜和胡蘿卜碎裝飾。(出鍋后可以趁熱刷一層薄油防止干,但我不喜歡太油,就沒(méi)刷。)
二、花樣蒸餃
材料
餃子皮250g,豬肉250g,蔥頭2個(gè),香菇4朵,雞蛋2個(gè),油、鹽、雞精各適量
做法
1、豬肉剁碎,蔥頭切碎,香菇泡發(fā)切粒。
2、把步驟(1)里的全部材料放入一個(gè)大碗,加入油、鹽、雞精攪拌均勻,腌制20分鐘。
3、包好餃子放入蒸盤(pán)(餃子的樣式根據(jù)自己喜歡的包吧)
4、鍋里加入足夠清水燒開(kāi),放入餃子隔水蒸約10分鐘(這時(shí)候還可以把雞蛋放進(jìn)水里煮熟,關(guān)火后取出雞蛋放涼水里待一會(huì)兒,方便剝殼)
5、雞蛋剝殼后,蛋白直接吃了,把蛋黃放碗里碾碎。
6、把蛋黃碎灑在餃子上面就可以了,好看又好吃。
三、翡翠花朵蒸餃
材料
菠菜、豬肉、香菇、胡蘿卜
做法
1、白面團(tuán):面粉300克,熱水150毫升(約60攝氏度); 綠面團(tuán):菠菜250克,水約60毫升,面粉300克; 綠面團(tuán)做法:菠菜洗凈,切成段,放入沸水中焯燙一分鐘后撈出用冷水沖涼瀝干
2、放入料理機(jī)中,加入約60毫升的清水,打碎
3、然后過(guò)濾出渣不要,只留菜汁
4、將菜汁加熱至60攝氏度的樣子
5、取約150毫升的菜汁,倒入面粉中,一邊倒一邊攪拌成棉絮狀
6、揉成面團(tuán),用濕紗布蓋起來(lái),餳20分鐘
7、白面團(tuán)做法:熱水倒入面粉中,一邊倒一邊用筷子攪勻成棉絮狀
8、揉成面團(tuán),用濕紗布蓋起來(lái),餳20分鐘
9、餡料做法:豬肉剁碎成肉末,加入調(diào)料中所有調(diào)料,朝一個(gè)方向攪勻上勁;水發(fā)香菇洗凈瀝干切成末,放入肉末中,繼續(xù)朝一個(gè)方向攪勻,待用
10、下劑搟皮: 餳好的兩種面團(tuán)取出,分別揉搓成條狀
11、將綠面條搟開(kāi)(寬度以剛好能將白面條包圍一卷為宜),白面條放入綠面皮中
12、然后用綠面皮將白面條包起來(lái),揉搓成條(包的時(shí)候如果不是很粘,可以在白面條上刷少量的水)
13、切成約15克重的小劑子,搟開(kāi)成餃子皮
14、取一張餃子皮,放入適量的餡料
15、包餃子:將餃子皮分成五等份,捏成五角形,中間留一個(gè)小孔不要捏合
16、依次將五角形每個(gè)角的底部拉向相鄰的角的頂端,然后捏合、整形
17、在葉片上用小夾子或指甲刻出葉脈
18、最后放入少許胡蘿卜末裝飾,制成翡翠花朵餃生坯
19、將生坯放入蒸鍋中,大火隔水蒸約12分鐘即可。
平時(shí)生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯,他們沒(méi)有過(guò)多的精力去自己做飯,其實(shí),有許多家常菜的做法都是非常簡(jiǎn)單的,只要花費(fèi)少許的時(shí)間就可以完成了,比如說(shuō)五色花蒸餃的做法就很簡(jiǎn)單,不妨可以考慮。
2、雞蛋,蛋白,蛋黃分離。
3、蛋白,蛋黃分別炒熟,弄碎一點(diǎn)備用。
4、青紅椒分別切碎,油燒熱加適量鹽把青紅椒炒熟,紫薯蒸熟備用。
5、餃子皮放點(diǎn)肉餡
6、兩邊對(duì)折捏緊中間,那兩邊也折過(guò)來(lái),都在中間捏緊,再把四角打開(kāi)一點(diǎn)。
7、放入炒熟的蛋黃進(jìn)去。
8、中間點(diǎn)綴番茄醬做花蕊。
9、就這樣做好所有的花朵餃子。放入蒸鍋上汽后再蒸八分鐘即可。
10、也可以用小火在平底鍋里煎熟,因?yàn)槲业娜怵W和花朵餡都是熟的,所以餃子皮也很容易煎熟。
11、花朵餃子熟了后,用木耳菜的莖和葉裝點(diǎn)一下,是不是像極了美麗的花朵。太漂亮了,也十分美味喲,紫薯花朵,蛋黃花朵,蛋白花朵,青紅椒花朵,加上小蔥肉餡打底,朵朵餃子都美味哦!
飯店的服務(wù)員在清洗食材的時(shí)候可能并沒(méi)有那么用心,五色花蒸餃的做法簡(jiǎn)單,還是自己做比較放心。
吃飯的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己動(dòng)手做一下了,下面介紹的五彩北瓜蒸餃,就非常適合做。
2.21燙面的面團(tuán)。
3.12北瓜去皮后切成兩半去籽心。
4.21北瓜清洗干凈用擦子擦成絲。
5.然后把胡蘿卜也擦成絲。
6.然后撒上一些鹽去掉多余水分。
7.1然后把絲瓜和胡蘿卜攥干多余水分。
8.2這個(gè)等待時(shí)候把木耳切成絲,蔥姜切成末。
9.熱鍋涼油,八成熱放入雞蛋液翻炒至散出鍋備用。
10.把所有食材放入盆中攪拌一下。
11.然后再放入所有的配料攪拌均勻即可。
12.面團(tuán)揉光滑后搓成長(zhǎng)條。
13.然后切成比煮餃子稍微大一點(diǎn)的劑子,搟成餃子皮。
14.然后放入調(diào)好的餡,在包成餃子。
15.全部的包成餃子放入蒸鍋,開(kāi)鍋蒸12=15分鐘左右即可。
16.五彩北瓜蒸餃好了,都能看見(jiàn)里面的餡呢!
17.蒸好的餃子配合一個(gè)湯或者一碗稀粥,在加上一個(gè)小菜,很是美味呀!
18.綠色天使歡迎朋友的光臨!
到這里,關(guān)于五彩北瓜蒸餃這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實(shí)了。
過(guò)慣了依賴(lài)的生活,你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你,肯定不希望自己這樣。所以,現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好花式豆角。
2.12摘掉豆角兩端的尾部。
3.21水大火燒開(kāi),把豆角倒進(jìn)鍋里焯熟,約2-3分鐘。
4.1把豆角一分為二,然后打一個(gè)結(jié),多出兩端的部分繼續(xù)往豆角圈里纏繞至圓形。
5.2撈起,瀝干水分。
6.如圖。
7.把所有豆角打結(jié)好。
8.用勺子把肉餡往豆角圈里填好,填平。
9.餡好的豆角拿到鍋里用中火煎至兩邊金黃,然后再放進(jìn)蠔油、干貝素(沒(méi)有可以不加)、鹽、水少許,大火煮1分鐘即可。
10.出爐啦!
11.開(kāi)吃。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)花式豆角,也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心,順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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