福氣排包的做法
養(yǎng)生排毒。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“福氣排包的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，福氣排包的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、緩慢加入牛奶攪拌后揉成光滑面團
3、加入黃油繼續(xù)揉至擴展階段
4、出這樣的手膜就可以了
5、把面團揉圓后放入容器
6、蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2.5至3倍大用手指蘸面粉插進去后不回縮就好了
7、拿出面團分割成12等份
8、揉圓后蓋保鮮膜醒10分鐘
9、醒好后拿一個面團輕壓扁排氣
10、再整理成圓形面團即可
11、做好后放入烤盤，放溫暖處二次發(fā)酵
12、發(fā)酵好了大了一圈
13、刷上蛋液（此時170度預熱烤箱）
14、上面可按自己喜歡點綴，我撒的奶酥粒
15、放進烤箱下層上下火170度烤25分鐘即可
16、烤好了出爐
17、再來一張看著太誘人了
這就是福氣排包的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
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大家都很喜歡面包店的糕點，但是面包店的糕點往往添加了太多的食品添加劑和香精，并不是那么健康，如果想吃純正健康的面包的話，大概只能在家自己做了。但是，很多人覺得在家做面包太難了，有沒有專業(yè)的工具，要怎么做呢？牛奶排包就是一種最簡單的自制面包糕點，下面就為大家介紹一下牛奶排包的制作方法。
1、將中種原料（高粉280克(金像)、燕山鮮酵母19克、牛奶200克、細砂糖16克）放在一起揉勻后，置于冰箱冷藏發(fā)酵48小時。
2、將中種原料（高粉280克(金像)、燕山鮮酵母19克、牛奶200克、細砂糖16克）放在一起揉勻后，置于冰箱冷藏發(fā)酵48小時。
3、將面團取出排氣后分割成60克每份，滾圓松弛15分鐘；將松弛后的面團搟成舌形，壓薄底邊，卷起搓成長條狀。
4、排入烤盤，放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵；最后發(fā)酵結束，表面刷薄薄的蛋液(全蛋液加水稀釋)，入預熱170℃的烤箱，上下火，30分鐘左右，上色后加蓋錫紙；出爐后刷牛奶(或者融化的黃油)。
小竅門：
1、中種面團中的新鮮酵母，如果手邊沒有的話，可用干酵母代替，分量為6.5克；
2、主面團材料中的淡奶油分量依據面團的吸水性自行增減。
以上就是牛奶排包的全部做法步驟。其實非常簡單，重點是準備好原料，也就是面團，面團準備好了，烤制的過程只要注意好時間就非常簡單了。學會了以上做法，以后大家也可以在自己家吃上新鮮出爐熱乎乎的牛奶排包了。
現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于奶油排包這道菜的做法。
2.和面結束后可檢查面團是否可拉出一張薄膜（一般我都沒有檢查有沒到這個程度，但做出來都是很松軟的，因為對面團我要求不高哈）然后把面團放在大的容器里，蓋上保鮮膜進行發(fā)酵
3.待面團發(fā)酵至2.5倍大小，用手在面團中間戳一小洞，不會回縮表示發(fā)酵完成
4.將面團取出按壓排氣，分割成10等份，滾圓蓋保鮮膜進行室溫松馳15分鐘（松弛的時間要到位，搟的時候才不會回縮）
5.松弛好的面團搟成長舌狀，翻面由外向內卷起，捏緊收口
6.全部卷好面團，擺入烤盤內（我用的是三能的28奶油排包28烤盤，稍微有點大了，大家可以用小一點的排放，烤出來的排包更整齊）
7.排放好的面團進行最后發(fā)酵，大約45-50分鐘（視氣溫而定）發(fā)酵至2倍大小
8.在表面刷上一層蛋液（蛋液要刷均勻，烘烤后的成品才漂亮），撒上杏仁片,烤箱預熱160度，中層上下火烘烤15分鐘
奶油排包的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據下文關于鮮奶排包的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.加入主面團除黃油外的所有材料，如果是手揉會很粘，千萬不要加粉，揉下去會越來越有彈性。面包機揉會比較省力。
3.當能成團比較不粘手的時候，加入黃油，繼續(xù)揉至完全階段，面團會變的光滑有彈性。
4.揉圓室溫發(fā)酵至兩倍大
5.分割50克每份。滾圓。再次發(fā)酵45分鐘
6.發(fā)酵好后，取一塊搟長舌狀
7.利用刮板翻面，橫置面團，由上往下卷起，整成橄欖形
8.放入烤盤，第三次發(fā)酵40分鐘。
9.烤箱預熱180度。表面刷一層全蛋液。中層烤15分鐘。
10.烤火后脫模置烤架冷卻。涼至手心溫度密封保存。
今天的介紹鮮奶排包就到這里結束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，福氣小面包的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把液體牛奶，水，雞蛋放入面包桶。
3、篩入高筋面粉，對角放糖和鹽，中間放即發(fā)酵母。
4、啟動面包機和面。15分鐘之后放入黃油。
5、面包機活好面團放入溫室發(fā)酵。
6、手指粘粉在面團中間戳一下，面團不回縮，這時發(fā)酵好了。
7、在硅膠案板上，給面團排氣。醒5分鐘。
8、每份小面團67克，滾圓，醒20分鐘。
9、放進烤箱，第二次發(fā)酵。溫度38℃，發(fā)酵50分鐘。
10、烤箱預熱160℃，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤15分鐘。
11、烤好后，再刷上一層黃油。放在烤架上涼涼。
12、軟軟的小面包，擺盤。
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，福氣小面包的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
奶香排包的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養(yǎng)價值高，適合各個年齡段食用，只需要注意烹飪時的火候就好。
2、揉面半小時后，放入黃油，繼續(xù)揉半小時。
3、揉面一個小時出手套膜。
4、直接在面包機里發(fā)酵至2.5倍大。 面發(fā)好后，再起動揉面程序幾分鐘，給面團排氣。
5、把面團中的空氣擠出，把面團分成16份，放在室溫條件下醒發(fā)15分鐘，蓋上保鮮膜。
6、取一個面團，用搟面杖搟成橢圓形的長舌狀。
7、借助橡皮刮板，把面團朝一個方向卷起來。
8、收口朝下。
9、整齊的排列在烤盤中，（我的烤盤28x28的）
10、進行二次酵。 面團放入溫度38度，濕度85%的條件下最后發(fā)酵。我是放在烤箱中，放入一碗開水增加濕度，面團是剛做好時的兩倍大就可以了，取出烤盤，烤箱160度預熱。
11、在表面刷上一層蛋液，再撒上椰蓉。
12、送入已經預熱好的烤箱，160度烤25分鐘。表面上色后蓋上錫紙，防止顏色太深。
13、烤制表面金黃即可。（各家烤箱溫差不同，具體溫度按自己的烤箱靈活運用）
14、撕開里面非常柔軟。
15、成品
家的味道大概就是奶香排包的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數在外漂泊的游子。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹港式牛奶排包，自己學習做一下吧。
2.揉成一個光滑的面團。
3.放于溫暖的地方28度發(fā)3小時，發(fā)至原面團的3倍大，發(fā)好的面團邊緣與中央的高度是齊平的。
4.把主面團材料中除黃油外的材料都放到面包機中，把發(fā)好的中種面團掰成小塊放入。用面包機和面，先和20分鐘，加入黃油后再和20分鐘。
5.和好的面團放到涂了薄油的容器中，放于溫暖的地方（28度）進行發(fā)酵。發(fā)至原面團的2.5倍大。
6.把面團稱量后平均分成7等份，搓圓蓋濕布松弛15分鐘。
7.取個小面團搟成橢圓形，順長邊卷起，再搓長成如圖10所示的形狀（注意兩端要搓得細長一些）。
8.依次把面團搓成長條后間隔排入刷了油的烤盤中，放于溫度35度的地方進行最后發(fā)酵約1小時。
9.發(fā)好的面團取出刷層蛋液，即可進行預熱好的烤箱烘焙了。烘焙：烤箱中層、上下火、180度、18－20分鐘，烤至表面金黃即可?！?/p>
看到這里，你也完全了解了港式牛奶排包的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道香甜果醬排包的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.放入盆中發(fā)酵約40分鐘（發(fā)至戳洞不回彈，不回縮為準）
3.取出面團排氣，分成50克/個的面團（共18個），滾圓后蓋上保鮮膜靜置15分鐘。取出撖成長舌狀，再卷成長條，蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘
4.在表面刷上蛋液，擠上三排果醬。入預熱好的烤箱180度15分鐘左右，表面金黃為準
5.烤好后取出放涼，用裱花袋擠上糖霜即可?。ㄌ撬龇ǎ喝∵m量糖粉 少許開水，化開攪拌成糊狀即可。注意：水少少就可以）
香甜果醬排包的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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