韭菜肉香菇包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供韭菜肉香菇包子的做法，希望能為您提供更多的參考。
自己學(xué)會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，韭菜肉香菇包子的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會。
2、揉成光滑的面團(tuán)醒二小時。
3、拿出來繼續(xù)揉排氣揉成光滑面團(tuán)沒有蜂窩狀。
4、揉搓成光滑長條
5、切成大小差不多的劑子。
6、用搟面杖搟皮中間厚邊上薄，（啤酒瓶也可以把紙皮洗凈就可以用只要是光滑瓶就行）
7、調(diào)好的餡
8、準(zhǔn)備包了
9、格子上刷上點油包好的包子放上蒸屜蓋上蓋子醒個10多分鐘。在開大火水燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘關(guān)火，悶5分鐘揭蓋。
10、蒸好了，
11、成品
12、開吃啦
韭菜肉香菇包子是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
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韭菜香菇肉餃子，既美味又可口，香菇的香氣配上韭菜的味道真是爽極了，大家可能只知道韭菜餃子吧，大家可能沒嘗到過韭菜香菇肉餃子吧？韭菜，肉，香菇，這三道原料在一起，經(jīng)過特殊的烹飪手法，會給人一個吃一個再吃下一個的感覺，那，大家想不想自己做做嘗嘗呢？下面跟著我們一起看看韭菜香菇肉餃子的做法吧。
1、把香菇洗干凈，然后把香菇切成碎末狀，備用
2、韭菜用涼水洗干凈，記得只能用涼水，韭菜洗好了，記得把韭菜先晾著，也就是先把洗好的韭菜把水控干，這點很重要哦
3、肉餡從超市或者菜市場買就可以，記得把買好的肉攪成餡！買的豬肉最好是瘦肉多一些，肥肉少一些，這樣吃起來更香一些！
4、調(diào)餡，把切好的香菇沫和韭菜還有肉餡放在一個盆里，攪拌均勻，然后加入少量的食用油，加入蔥沫、和姜沫，然后再加入少量的雞精和十三香，十三香一定要加啊，不加味道不好吃，雞精嘛，根據(jù)個人口味了！最后加入加入少量的甜油，然后加入少量的食用鹽即可，最后就是調(diào)餡了，使勁地攪拌吧。
5、和面，最好是先把面活好，然后再調(diào)餡
6、開始包餃子，！
7、開始煮餃子，在鍋里加入足量的水，燒開，燒開之后把餃子放進(jìn)去，然后用勺子按順時針方向推一小餃子，使其不相互粘連在一起！
8、再加入少量的清水，這樣煮出來的餃子才熟，才好吃。
9、當(dāng)加入了兩次的清水燒開之后，餃子就可以出鍋了，呵呵，大功告成。
以上就是韭菜香菇肉餃子的具體做法了，專業(yè)地道的做法，很詳細(xì)，大家可以在家自己做一下哦，記得，一定要嚴(yán)格按照上述的料，量，時間來做哦，祝大家能做出自己愛吃的韭菜香菇肉餃子。
韭菜香菇木耳肉餃子是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準(zhǔn)備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、香菇木耳切碎，肉餡里剁點蔥姜放里拌均勻
3、用溫水和成光滑的面團(tuán)，蓋上醒半個小時
4、肉餡里放入適量，耗油，料酒，紅燒醬油，或者一點生抽一點老抽都行。
5、老抽不要放多，顏色太深。不放顏色就太淺
6、然后攪拌均勻。
7、然后炒菜的油。放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉餡一起拌勻就好了
8、面醒好以后，拿出來揉一下，分成幾份，
9、。取其中一塊搓成長條，用刀切成大小相同的小塊，用手按壓一下
10、然后用搟面杖搟成餃子皮
11、把餡料放到餃子皮上
12、中間用手捏一下，然后從后面捏一下，從后面趕著往前捏起來就行。捏到口，重復(fù)用手在捏一遍以防開口
13、依次包完就可以了
14、鍋里燒一鍋開水。
15、水開了把餃子下里，
16、用勺子從鍋底輕輕推動攪拌一下餃子。以防粘連，
17、因為有肉餡所以不好熟
18、等再次水開用半碗涼水倒鍋里打一下，水開了在倒半碗涼水，
19、依次連續(xù)打三次水就熟了，
20、喜歡吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋里蘸餃子吃就好了
21、開吃
22、蘸醋更美味
23、再來一張哈哈?
24、很好吃哦
自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，韭菜香菇木耳肉餃子的做法簡單，所需要的時間并不多。
香菇蝦米韭菜肉餃子是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、韭菜摘掉黃的尾部，然后洗凈晾干，豬肉洗凈待用
3、先把豬肉剁碎
4、把韭菜切細(xì)搓鹽
5、把韭菜，肉和切細(xì)的香菇蝦米放鍋里
6、加油，鹽味精攪拌均勻
7、準(zhǔn)備好餃子皮
8、把餡料放入皮里捏成餃子
9、這是捏好的餃子
10、鍋里放入大半鍋水大火蒸十分鐘左右就可以
11、出鍋趕緊裝盤，以免粘皮
12、裝盤可以沾餃子醋吃
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，香菇蝦米韭菜肉餃子的做法簡單，適合在家自己做。
包子這種煮食對于很多人來說都是非常熟悉的，特別是上班族為了節(jié)約時間，就會經(jīng)常性的在小吃店購買包子，包子的餡料是不一樣的，這樣可以帶給大家不一樣的口味，其實包子的制作過程非常的簡單，只要掌握后自己在家就可以制作，這樣還可以保證食物的衛(wèi)生，那么韭菜肉的包子蒸多久呢?
第一，韭菜肉的包子蒸多久呢? 蒸鍋韭菜雞蛋餡的包子需要蒸二十分鐘。包子是一種比較常見的食品，大多數(shù)時候會拿來當(dāng)做早餐來吃，并且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中后，每個包子之間要留有約2指寬的空隙?；\屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
第二，做韭菜肉包子的步驟：面粉中加入酵母后用溫水和勻，醒發(fā)1小時后就可以取出在面板上揉勻了。韭菜洗凈控干水分，肉餡中加入十三香、雞精、料酒、鹽、醬油、少量水、油用筷子順一個方向攪動。然后切成韭菜末放入肉餡中拌勻。.在次醒好的面團(tuán)搓成長條后在揪成比餃子皮略大一點的劑子。搟成中間厚邊上薄一點的包子皮。開始包了把包子皮放在手心中上面放入餡料。用右手捏住一遍后往前推著扭在一起合口，全部包好的包子再醒10~15分鐘。冷水蒸開大火1上汽后10分鐘即可.蒸好的韭菜肉餡大包子，不要馬上打開鍋蓋。稍等5分鐘再打開鍋蓋，這樣包子不揉一塌陷。
韭菜肉的包子蒸多久呢?菜一定要新鮮，不要用放置時間過長的韭菜。餡拌出來不要太早，要隨包隨拌，比如可以先和好面醒著，然后再拌餡，拌好后馬上就包。包好后馬上就煮，不要放時間太長，那樣韭菜在面皮里面腌著時間長了就會變味。蒸的時間不要太長，一般韭菜餡的包子有10至15分鐘就應(yīng)該出鍋。這時間的韭菜既能熟，也不會變色。
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。韭菜海鮮包子。是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準(zhǔn)備簡單的調(diào)味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、海鮮，咸鴨蛋剁碎放入姜未，白胡椒，蠔油，海鮮醬油，香油拌均勻。
3、韭菜切碎放入拌好的海鮮餡中拌勻。
4、這是拌好的海鮮韭菜餡。
5、面經(jīng)過兩個小時發(fā)醒好了，在中間挖個小坑，放一點食用堿水和均，酸堿平衡。
6、和均勻放少許干面粉和好。
7、揪出面擠子，搟面杖搟干。
8、包入海鮮菲菜餡。
9、捏出褶成包子醒10分鐘。
10、鍋中放涼水，碼放好包子，開小火上汽后改大火，蒸12分鐘出鍋。
11、趁熱接鍋，拿出包子。
貪方便去外面吃飯其實并不是長久之策，自己學(xué)些簡單的食譜還是有必要的，韭菜海鮮包子。的做法簡單，值得一試。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的野菜香菇包子。
2.121一邊加入水用筷子拌成雪花態(tài)，讓面粉充分吸收水份
3.212面粉和鹽混合一次加入酵母液
4.1揉面做到三光：盤光、面光、手光，我是基本做到了手就是這樣光
5.2然后用手揉成光滑面團(tuán)，看我這個也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了
6.揉好的面團(tuán)加蓋置于溫暖處發(fā)酵60分鐘左右
7.預(yù)先泡發(fā)好的香菇用花生油、生粉腌一會洗干凈切細(xì)粒
8.加入油、蠔油拌勻
9.白花菜洗凈，燒開油鹽水燙熟抓干水切碎
10.加入香菇中放入余下的調(diào)味料充分拌勻就成美味素餡啦
11.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，再揉一遍排氣然后搓成條狀切成大小均等的小面劑
12.搟開成面片放上餡，沿著邊一褶一褶包起來就行
13.包好放一邊醒20分鐘左右，并放上胡蘿卜裝飾
14.鍋里加冷水架上包子蒸15分鐘左右關(guān)火再虛蒸一會即可
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的野菜香菇包子。
香菇包子是我們生活當(dāng)中，經(jīng)常會吃的一種美食香菇原本是生長在大森林里面的植物，是屬于一種菌類植物，香菇有的是屬于天然的，有的是屬于自己的家里種植而成的，一般來說，香菇都是比較好吃美味的做法，有很多種，那么接下來的文章當(dāng)中，就來教大家做香菇餡兒包子的做法是如何制作的？
用料
主料香菇適量生抽適量五香粉適量味精適量香油適量蠔油適量豬肉適量
香菇木耳豬肉餡包子的做法
適量酵母跟溫水活開。
緩緩倒入面粉內(nèi)。
用筷子攪拌成絮狀。
活成光滑的面團(tuán)，在盆子上蓋一個濕布，放在角落內(nèi)。
肉餡切成丁。
香菇洗凈后切成丁。
木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
混合后的肉餡內(nèi)加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。
看到面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
把醒好的面內(nèi)加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。
把劑子搟成圓餅后，加入適量餡。
用你自己喜歡的花樣把口收好就行，這是我的包的樣式。
包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。
開鍋后放入蒸鍋，再開鍋后15分鐘即可。
文章當(dāng)中我們了解到了香菇餡包子做法，首先呢，做法和制作過程都非常的簡單，我們在做包子的時候一定要把做包子的面皮兒做的好吃筋道，根據(jù)以上的方法來慢工出細(xì)活，一會兒的功夫就可以制作好了。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做醬肉香菇包子這道菜吧。
2.2豬肉用開水焯下，筷子能扎透取出。拔干凈豬皮上的毛，洗凈。
3.1加入香菇、鹽、雞精翻炒至肉餡兒熟，即可。
4.2炒鍋熱油，蔥花肉丁一起下鍋，加入十三香翻炒至肉丁發(fā)白，加入料酒和蔥伴侶黃豆醬翻炒。
5.面粉加入酸奶，揉成面團(tuán)，醒發(fā)一夜，發(fā)至2倍大，面團(tuán)蜂窩狀。
6.取適量堿面，溫水化開，揉進(jìn)面團(tuán)中，醒一會。
7.面團(tuán)搓成條，切成劑子，搟成皮。
8.逐個包入餡兒料。
9.上鍋蒸12-15分鐘，虛蒸5分鐘，即可起鍋。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了醬肉香菇包子的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
韭菜肉餡包子是一種比較常見的包子，也是很多人喜歡吃的，主要是因為韭菜肉餡包子比較香，可以吸引大家的胃口。對于韭菜肉餡包子的做法，首先最麻煩就是和面，和好面之后，做韭菜肉餡就簡單了，只要將韭菜剁碎，然后加入肉末以及調(diào)料攪拌均勻就可以制作韭菜肉餡包子了。
主料
韭菜：適量雞蛋：適量
自發(fā)粉,：適量豬肉餡：適量
輔料
花椒：少許蔥：少許
姜：少許料酒：少許
生抽：少許鹽：少許
香油：少許
做法步驟
1. 自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時間不宜過長，時間長了發(fā)的很大再次揉回來蒸制會有死面現(xiàn)象發(fā)生。 面團(tuán)先和勻醒面。
2. 這個時間我們把花椒用開水泡上，一會要用這個花椒水提味。
3. 豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油。
4. 加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分兩次加入。
5. 這個時候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣韭菜放在餡中不容易變色還很潤澤。
6. 這時候20分鐘后將發(fā)開的面團(tuán)慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡。
7. 取出面團(tuán)分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，用刀切也可以啊。
8. 將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。
9. 用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮。
10. 這時候找個幫忙的同時將韭菜和拌勻的肉餡攪拌均勻，不要太早拌入韭菜，會塌秧出水。
11. 將面皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動面皮。放上您覺得合適的肉餡。 右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折。左手配合著旋轉(zhuǎn)，左手提折大約23個左右。記住最后可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，您聽媽媽的隨意。別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒。
12. 包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關(guān)鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，比如俺媽蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶、。讓面舒服的舒展開多好。
13. 籠屜、或是蒸屜用刷子刷油,或者您愛使屜布也成.
14. 碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了。
15. 這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊。
相信大家在生活中都吃過包子這種食物吧，但是那種包子才是你們最喜歡的包子呢，可能有很多的朋友都是比較喜歡吃豬肉香菇包子的吧。豬肉香菇包子之所以受到大家的喜歡，主要是因為豬肉香菇包子的味道是比較香的，而且制作的方法相對來說也不難，適合我們持家的朋友在平時制作。
香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。 延緩衰老，香菇的水提取過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
豬肉香菇包子的做法份量六個
原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。餡料：豬肉200克、鮮香菇400克、雞蛋兩個、調(diào)味料：生抽30ml、老抽10ml、鹽10克、胡椒粉少許。
1.先說一下餡料。(這個份量很多，如果只是包包子可以減成十分一使用)雞蛋打散，放入油鍋中，炒成蛋碎末。
2.香菇清洗干凈后，切成碎粒，瀝干香菇水。
3.豬肉200克加入100克香菇水，攪拌均勻。
4.將香菇末、豬肉、雞蛋加入調(diào)味料攪拌均勻即可。
5.面團(tuán)原料揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，分成六份。
6.將小劑子搟成圓餅形，外面薄一點。包入餡料，包成包子狀。
7.放入涂過油的蒸籠，或底上放硅油紙，醒大一圈后，再蒸14分鐘左右。關(guān)火后二分鐘開蓋。
烹飪技巧
1、關(guān)于包包子，我看過用中筋面粉，用高筋面粉，還有低筋面粉的，效果都不錯。
2、豬肉餡盡可能的多吸一點水，最后混合香菇的時候，再加一點芝麻香油最好。讓餡料有些滋潤感，會很好吃。
3、豬肉選擇三分肥七分瘦的較好。
如果你們是比較喜歡吃豬肉香菇包子的，我們建議大家在生活中可以嘗試一下文章介紹的制作方法。雖然我們在生活中制作包子需要經(jīng)過和面的步驟，但是我們會和面對于我們想要制作哪種包子來說都是有幫助的，希望你們可以對于學(xué)習(xí)一下。
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，韭菜粉條包子的做法相當(dāng)簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、溫水一碗，分次加入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一塊布，放一旁醒發(fā)至兩倍大
4、韭菜200克摘洗干凈，控水
5、豬肉洗凈切丁，加鹽 生抽 雞粉 胡椒粉拌勻腌制十分鐘（鹽一次性加足）
6、粉條提前用溫水泡發(fā)
7、韭菜控干水份切碎
8、取出粉條切碎一點和腌制好的肉攪拌均勻，讓粉條也入入味，放置十分鐘
9、腌制好的肉 粉條和韭菜一起攪拌均勻
10、大概一個多小時，面就發(fā)開了，看好多蜂窩吆
11、把面團(tuán)取出排氣，多揉一會，揉搓成長條，切成大小均勻的小塊
12、用手按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的圓片（比餃子皮要厚）
13、取適量餡放面皮里
14、用手捏出褶來
15、捏好收口
16、依次包好，放一旁發(fā)酵十分鐘
17、鍋中加適量熱水，放入包子開鍋蒸二十分鐘。蒸好在燜三分鐘。
18、成品圖，喧喧軟軟的包子出鍋了！
吃得好，我們才能活得更幸福，韭菜粉條包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
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