懶人版炸脆皮土豆的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《懶人版炸脆皮土豆的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，懶人版炸脆皮土豆的做法簡(jiǎn)單，而且還含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
2、留皮切成喜歡的大小
3、準(zhǔn)備沙拉醬和一個(gè)干凈的塑料袋，把沙拉醬擠適量到塑料袋里，5個(gè)土豆大概30克的沙拉醬
4、把冷卻的土豆倒進(jìn)去、讓袋子里充滿空氣，捏住塑料袋口，上下?lián)u晃10來(lái)下
5、這樣沙拉醬的就會(huì)在土豆表面形成膜，也達(dá)到了調(diào)味的效果，所以不需要?jiǎng)e的調(diào)味料
6、另外準(zhǔn)備一個(gè)裝面包糠的塑料袋，把剛才的土豆倒進(jìn)去
7、也像上一個(gè)步驟似的封口上下?lián)u晃，這樣面包糠就會(huì)粘在有沙拉醬膜的土豆上，這樣準(zhǔn)備過(guò)程就完成了
8、70度（拿面包糠扔進(jìn)去馬上浮起來(lái)就差不多170度）土豆已經(jīng)熟了，炸3，4分鐘表面金黃色就可以了
9、擺盤、吃的時(shí)候蘸番茄醬很不錯(cuò)
不當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)為我們的身體健康埋下隱患，懶人版炸脆皮土豆的做法非常簡(jiǎn)單，能為我們的健康保駕護(hù)航。
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對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做懶人版意面這道菜。
2.1.....
3.2水開(kāi)放入少許鹽，下入意面煮8～10分鐘。
4.1放入自制番茄醬略炒注入紅葡萄酒50克煮開(kāi)，再用黑椒汁鹽調(diào)味。
5.2另起炒鍋放入橄欖油煸香蒜粒。
6.湯汁里放入海鮮小丸子煮透，汁收濃稠放入青豌豆和甜椒西芹。
7.面撈出鋪在盤上，中間澆上燜制好的什錦海鮮小丸子，撒上胡椒碎和熟芝麻即可食用。
懶人版意面這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
隨著我們的社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)在很多的烹飪器材是不需要加入油就可以制作吃美食的，就像雞翅，我們將它放進(jìn)先進(jìn)的烤箱里面就可以制作成奧爾良烤雞翅了。然而，對(duì)于可樂(lè)雞翅這種常見(jiàn)的做法，懶人版的做法，也是可以選擇新鮮的雞翅，然后將雞翅放腌制好，直接放進(jìn)鍋里面煎熟就可以食用了。
雞翅最好是選鮮的，速凍時(shí)間長(zhǎng)的顏色發(fā)白，肉質(zhì)也不夠好。但
如果買新鮮的，好像只能買到全翅。
雞翅洗干凈后，加點(diǎn)料酒，醬油，蔥段，姜片，五香粉腌制一下。
料酒可以去腥提鮮，同時(shí)也能使肉質(zhì)變得鮮嫩。
建議在雞翅上切幾道小口，以便入味，也易熟。
鍋燒熱加適量的油，油要稍微多一點(diǎn)，大火快炒，然后加入可樂(lè)，
大概一小瓶就可以。可樂(lè)收干就可以起鍋了。
制作可樂(lè)雞翅的竅門：
1、注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多
黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用
翅中是最好的。此菜放涼后更好吃。
2、將雞翅炸一下，能夠使雞翅表皮緊縮，也能夠炸出雞皮
里多余的油脂。炸的時(shí)候火不要太大，否則容易炸糊。
3、滴少許檸檬汁的口感會(huì)酸酸甜甜很好吃。沒(méi)有新鮮的檸
檬用檸檬汁也可，或者不放也行。
4、做可樂(lè)雞翅要用普通可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槔锩?/p>
加了甜味劑，加熱后會(huì)有苦味。
5、醬油不宜放多，不然會(huì)蓋住可樂(lè)淡淡的香味了。
6、如果希望可樂(lè)雞翅味道更好，可以將雞翅腌制一下再烹
調(diào)，洗凈雞翅后用刀各劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，再放入鹽和料
酒腌20 分鐘即可。
所謂懶人版的紅燒排骨，指的就是做法比較簡(jiǎn)單，但是同樣比較美味的一種做法，因?yàn)榕殴潜旧砭蛯儆谝环N比較美味的食材，所以說(shuō)在制作加工的方法方面可以變得比較簡(jiǎn)單，只要材料準(zhǔn)備的比較充足，即使做得比較簡(jiǎn)單，排骨依然會(huì)比較美味，下面我們就來(lái)了解一下懶人版紅燒排骨的做法。
懶人版紅燒排骨的做法
材料
調(diào)料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，蔥段，姜片，大料，香葉，鹽，
主食材：豬肋骨，
配菜：香菇，胡蘿卜
做法
0.排骨切小塊，冷水入鍋，煮沸焯排骨
1.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的時(shí)候同時(shí)放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水開(kāi)始變成棕紅色，且開(kāi)始冒棕紅色的泡沫時(shí)，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，.
3.接著放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，點(diǎn)少許醋(去腥，提味).
4-1.摻入清水(用熱水)，加入鹽和蔥結(jié)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料，大火收汁，待湯汁變濃時(shí)，加入味精起鍋即成.
4-2.或者可以：摻入清水(用熱水)，加入鹽和蔥結(jié)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒。燒到基本入味，關(guān)火。把排骨+湯汁+香菇+胡蘿卜片一起放入高壓鍋內(nèi)，15分鐘燜蒸。出來(lái)更軟爛，更鮮嫩。
小訣竅
1、糖色過(guò)重，炒法還比較正宗。如果用冰糖更亮。
2、放了老抽和腐乳可以不放鹽。
3、如果我做大概會(huì)放大量的香菇，香菇和胡蘿卜鋪在高壓鍋底。
4、不要跟我提味精，能不用則不用，跟對(duì)身體好不好沒(méi)關(guān)系。料酒里面含有豐富的氨基物，和鹽結(jié)合起來(lái)以后，它產(chǎn)生了氨基類的物質(zhì)，這種氨基物質(zhì)，就是我們吃的鮮，就是味精的成分，如果在這里投入調(diào)鮮劑的話，既破壞了食物自身的蛋白質(zhì)的平衡，也不利于對(duì)肉類魚類蛋白的吸收。
5、別問(wèn)怎么不放別的香辛料，那么喜歡香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮這樣的香料類的調(diào)味料，在做肉的時(shí)候，也應(yīng)當(dāng)少放，如果人體攝入過(guò)多的這種有藥用價(jià)值的調(diào)料，也會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
6、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，魚配姜。
7、姜、蒜下鍋前拍一下比切片好。姜的細(xì)胞液里，含有能夠防止膽固醇蓄積，抑制人體對(duì)膽固醇吸收的特殊物質(zhì)——揮發(fā)油。拍過(guò)的大蒜里的氨基酸和酶充分的與空氣結(jié)合，能夠產(chǎn)生幫助人體抗衰老防腫瘤的大蒜素。
8、熱水肉、涼水魚。燉肉湯時(shí)例外。涼水、涼鍋、涼肉。
脆皮炸鮮奶中含有牛奶，它有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
脆皮炸鮮奶薄薄的面粉里裹進(jìn)香濃四溢的鮮奶，美味呀，垂涎欲滴啊，香酥甜美，哇，下午茶看著雜志、吃著脆皮炸鮮奶，配上一杯咖啡，太誘人了!想要在家里就可以自己動(dòng)手吃到如此美味的甜點(diǎn)嗎，現(xiàn)在就一起來(lái)學(xué)習(xí)脆皮炸鮮奶的做法吧。
材料：
鮮奶：1/2公升、牛油：3安士、煉奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、鹽：1茶匙
制法：
1、牛奶加入玉米生粉和白糖;
2、攪拌均勻，放在爐子上慢慢攪拌;
3、中小火，攪拌至糊狀關(guān)火;
4、放入一個(gè)平底的容器中放涼兩個(gè)小時(shí)。也可以冷凍半個(gè)小時(shí)。最好用保鮮膜包在碗里，這樣會(huì)容易脫模;
5、面粉和無(wú)鋁泡打粉混合均勻，過(guò)篩備用;
6、加入100克水，1克鹽，和10克植物油攪拌均勻;
7、將冷藏好的奶塊切成10塊;
8、放入脆皮糊中;
9、奶塊均勻的沾上脆皮糊;
10、放入油溫180度左右的油中慢慢炸至金黃色即可。
要想做出好吃的脆皮炸鮮奶還要注意：攪拌奶塊面糊的時(shí)候，火力不能大。慢慢地用小火。因?yàn)楹苋菀缀Ｕǖ臅r(shí)候，火力也不能大。如果火太大了容易糊，就沒(méi)有面相了。冷藏的時(shí)候，容器最好選擇平底的，方形的或長(zhǎng)方形的。這樣炸出來(lái)也好看。再給奶塊披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。這樣外觀會(huì)有層次感。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈了，一日三餐也變得越來(lái)越隨便了，想要自己做卻沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒(méi)有時(shí)間，也可以自己做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，懶人版的電飯煲蛋糕的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、把蛋黃和蛋白分離裝入無(wú)水無(wú)油的干凈容器里，只需三個(gè)蛋白，分離出來(lái)的蛋黃加入全蛋容器里。
3、在蛋白里加入兩勺糖。
4、加入一點(diǎn)點(diǎn)些許鹽。
5、再加入一二滴的白醋。
6、開(kāi)始用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，把蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡提起打蛋器蛋白霜呈短小，挺立。
7、倒扣也不掉下來(lái)就行了，放著待用。
8、蛋黃加入剩余三勺白糖拌勻。
9、用電動(dòng)打蛋器打成粗泡。
10、面粉過(guò)篩倒入
11、蛋糊液用電動(dòng)打蛋器打至均勻，順滑，面粉沒(méi)顆粒狀就行了。
12、分兩次把蛋白霜加入到蛋黃糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均勻。
13、再把其余的蛋白霜倒入其中，攪拌均勻。
14、電飯煲鍋底用刷子刷薄薄的一層油。
15、把蛋糕液倒入，大力震出氣泡。
16、把電飯煲內(nèi)膽移至鍋內(nèi)，按煮飯鍵。
17、電飯鍋很快會(huì)跳到保溫鍵，這時(shí)的蛋糕還是沒(méi)熟的狀態(tài)，接著再次啟動(dòng)煮飯鍵二次，待按鍵跳到保溫需燜五分鐘就熟了。（總按煮飯鍵的次數(shù)為三次，這樣蛋糕才會(huì)熟透）
18、拿出做好的蛋糕。
19、切開(kāi)蛋糕看看，內(nèi)部組織也很棒哦！
懶人版的電飯煲蛋糕這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨(dú)特的魅力。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)炸脆皮冰淇淋的做法。
2.21將吐司的邊去掉。
3.1將另一片蓋在上面。
4.2然后挖一個(gè)冰淇淋球放入吐司中間。
5.兩片吐司合攏搓成一個(gè)圓球然后放入雪柜速凍層凍表皮硬了。
6.準(zhǔn)備蛋黃
7.面包糠
8.并將凍好的吐司球粘上蛋液之后裹上面包糠。
9.小煮鍋熱油然后將吐司球放入炸至金黃撈起即可。
10.趁熱吃，皮脆里涼，非常特別好吃，第一次做很成功。我想，如果不喜歡油炸的朋友可以用烤的方法將吐司球烤香也不錯(cuò)哦。
炸脆皮冰淇淋的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過(guò)餐館的衛(wèi)生是否過(guò)關(guān)暫且不說(shuō)，就連食材的安全性也很難說(shuō)，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，冰淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛(ài)的一道菜式。
2、然后把蛋奶液倒回小奶加熱加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。開(kāi)小火微微加熱，一邊熱一邊用筷子快速攪拌。
3、把50克牛奶放入小奶鍋小火加熱。表面冒泡即可。趁熱把牛奶慢慢倒入蛋黃液中攪拌。一邊倒一邊快速攪拌。不能讓蛋黃液結(jié)塊。
4、打發(fā)好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液中攪拌。攪拌均勻就是冰淇淋液。想加什么就加?xùn)|西一起去攪拌即可。我這款是加入蔓越莓?dāng)嚢琛Ｒ部杉尤肟煽煞?，抹茶粉等等也可以加入各種水果口味。在這一步就可以添加進(jìn)去。
5、接下來(lái)打發(fā)淡奶油。淡奶油打發(fā)到九分即可。有垂直的尖尖角即可。
6、把攪拌好的冰淇淋液。倒入一個(gè)干凈的容器。放冰箱里冷凍，冷凍3小時(shí)以上就可以了。
7、我這個(gè)放了一個(gè)晚上。放一天也沒(méi)關(guān)系，不會(huì)硬掉
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，冰淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡(jiǎn)單，自己做也很方便。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒(méi)什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬(wàn)不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)懶人版手抓餅的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、土豆絲和胡蘿卜絲用開(kāi)水焯一下，去除異味，再放一勺鹽。
3、撈出備用，手抓餅提前從冰箱里拿出來(lái)解凍。
4、把手抓餅放的電餅鐺上，不用放油哦，因?yàn)槭肿ワ灡旧砭陀泻芏嘤?，吃太多油?duì)身體健康不利。
5、過(guò)一會(huì)兒把餅翻個(gè)個(gè)兒。
6、把餅夾出來(lái)放到旁邊，往電餅鐺里打上一個(gè)雞蛋，不要等雞蛋凝固了再放手抓餅，剛打上雞蛋就要放，不然雞蛋就不和手抓餅粘在一起了。
7、然后把火腿腸分別放到手抓餅旁邊煎一煎，在雞蛋里抹上適量的耗油。
8、把全部的菜放進(jìn)去。
9、對(duì)折夾出。
10、來(lái)張效果圖。
美食會(huì)給人味蕾上一定的沖擊，懶人版手抓餅就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點(diǎn)湯會(huì)更好。
豆角是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，深受人們的喜好。豆角的做法有很多，一般都炒著吃，炸豆角則有著色澤金黃，外脆里嫩，清鮮可口的不同特點(diǎn)，材料比較簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了方法，在家就能很容易的烹飪了。那么，炸豆角的做法脆皮是什么？
做法一
烹制材料
主料：豆角、干辣椒、紅蘿卜、姜、青花椒
干煸豆角
干煸豆角(4張)
調(diào)料：油4 湯匙、鹽1/3湯匙、雞粉1/2湯匙、醬油2湯匙
烹制工藝
1.豆角去頭尾，撕去老筋，切成約4厘米長(zhǎng)的段。
2.干辣椒切成丁，姜切成絲；紅蘿卜刻成 花條，切成花片。
3.燒熱1湯匙油，倒入豆角不斷煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黃色，盛起待用。 4.燒熱3湯匙油，以小火炒香姜絲、干辣椒和青花椒。
5.倒入煸好的 豆角，與鍋內(nèi)食材一同拌炒2分鐘。
6.加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和2湯匙醬油調(diào)味，放入紅蘿卜片炒勻，便可上碟。
廚神貼士
1.干煸豆角時(shí)，不宜放 太多油，放少量油以中小火干煸至豆角呈微黃色，開(kāi)大火容易將豆角燒焦。
2.干辣椒和花椒應(yīng)以小火炒香，開(kāi)大火會(huì)炒焦，炒至干辣椒稍微變色，便可倒入豆角拌炒。
3.豆角應(yīng)買油綠細(xì) 圓的，別買發(fā)白的大豆角，否則口感不會(huì)爽脆清甜，豆角應(yīng)炒熟，否則會(huì)有一定毒性。
4.為了保持菜肴干香鮮辣之味， 炒豆角時(shí)只可下調(diào)料，不可灑水，否則菜肴的味道就不夠脆甜了。
做法二
主料：豆角 ，蒜苗，干辣椒
輔料：鹽巴，味精，醬油
1.將蒜苗去根洗干凈后切段備用；
2.干辣椒洗干 凈晾干，剪成段備用；
3.往鍋中倒入適量菜油，等油燒熱后下入蒜苗段和干辣椒段煸炒出香味（此時(shí)的火候?yàn)榇蠡穑?/p>
4.下入豆角與蒜苗段 和辣椒段一起翻炒出香味。注意此時(shí)火候改為中火不然容易糊；
5.抬離火一次放入鹽巴，味精，醬油繼續(xù)翻炒均勻后即可裝盤食用。
訣竅：如果想 炒脆皮四季豆就需要在：第四部時(shí)先將四季豆米裹上蛋液和面粉調(diào)成的糊下油鍋炸成金黃色后馬上裹上白糖粉備用，最后在經(jīng)第五步調(diào)味翻炒。
做法三
原料：豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若干、肉餡2兩、淀粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。
做法：
1.豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段；
2.鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開(kāi)后，放入豆角焯一下，顏色變深綠后，撈出來(lái)瀝干水分待用；
3.炒菜鍋里放略多的油，平時(shí)炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用；
4.肉餡里放入淀 粉、料酒，鹽拌勻，腌20分鐘待用；
5.鍋里留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色后撈出來(lái)；
6.鍋里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地?zé)鑫兜篮?，放入干紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入鹽出鍋即可。
貼士：
1.豆角煮一下可以縮短煎的時(shí)間，而且不干，還有水分充足的感覺(jué)。個(gè)人喜歡這種做 法的干煸豆角。
2.這個(gè)菜不能放水，要快炒，干煸才可以。
3.這個(gè)菜 里的調(diào)味料多，基本上肉餡就算是廢了，爺沒(méi)有耐心挑調(diào)味料，所以肉餡可以少點(diǎn)，就個(gè)味而已。
可樂(lè)雞翅是近年來(lái)比較流行的一種食物，是以雞翅為主要食材，以可樂(lè)為調(diào)味料烹飪而成的一種食物?？蓸?lè)雞翅有著比較獨(dú)特的口感，同時(shí)雞翅的肉質(zhì)還比較鮮嫩有營(yíng)養(yǎng)，這也是可樂(lè)雞翅受到大眾歡迎的重要原因?？蓸?lè)雞翅的做法有很多種，下面就為大家介紹比較簡(jiǎn)單的三種，供大家進(jìn)行參考！
做法一
材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了，要注意，可樂(lè)不要倒太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
用料雞翅500克、可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
做法四
一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開(kāi)吃！偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
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