香鹵蛋的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香鹵蛋的做法》，希望能為您提供更多的參考。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時(shí)可能會(huì)吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，香鹵蛋的做法很容易，只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、剝皮待用
3、鍋內(nèi)直接放白糖，加一點(diǎn)點(diǎn)水，把糖稀釋開
4、小火熬糖，用鏟子不停的鏟，直到糖漿變顏色，有一種近乎焦糊的味道發(fā)出
5、倒入少許生抽和老抽，這時(shí)的味道很香的
6、倒入適量清水，不要太多，雞蛋放里可以都沾均勻即可
7、倒入雞蛋，輕輕晃動(dòng)鍋，讓雞蛋均勻著色
8、加入清水及其它調(diào)味料，香葉，桂皮，八角大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵煮一小時(shí)！關(guān)火后泡兩小時(shí)入味！
9、成品圖
看到做法介紹之后，是不是覺得簡(jiǎn)單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道香鹵蛋，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
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現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于五香表情鹵蛋的做法。
2.雞蛋撥殼時(shí)先放清水里泡下比較容易撥下?？梢杂玫秾㈦u蛋劃出表情，背后多劃幾刀好入味
3.鍋里加水煮沸，再將材料依序放入鍋中煮沸，時(shí)間15分鐘左右就差不多可以了
4.雞蛋和汁一起倒入碗里，蓋上保險(xiǎn)膜持久入味
5.表情有點(diǎn)不對(duì)了嘿嘿。不過味道很好，趁熱吃很香......
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下五香表情鹵蛋。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下鹵蛋糖心鹵蛋這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.21將雞蛋以外的所有食料全部放進(jìn)鍋里煮，大概20分鐘后，關(guān)火，倒出等徹底冷卻，備用。
3.把雞蛋洗干凈后，冷水加入，等水滾后，滾4分鐘，在滾的期間，不停的翻動(dòng)雞蛋，這樣可以防止蛋黃凝聚在一處；4分鐘滾完后，馬上蓋上鍋蓋，再悶4分鐘。
4.把悶好的雞蛋撈出來，放進(jìn)冷水中，浸泡幾分鐘，等其完全冷卻后，剝殼。
5.把剝好殼的雞蛋放進(jìn)已經(jīng)徹底涼透的鹵水中，如果鹵水可以完全侵泡到蛋的話，就不用中途翻轉(zhuǎn)雞蛋，如果不能完全浸泡住雞蛋的話，就要記住一段時(shí)間要去翻轉(zhuǎn)一下雞蛋。
6.把浸泡好的雞蛋，密封，冷藏，放上一晚12小時(shí)以上就可以食用啦~
7.如果喜歡重口味的話，可以多浸泡一天。
8.切開看看~太棒啦~顏色也很漂亮~27是浸泡了一晚再加一上午的時(shí)間，吃上去味道剛剛好~很漂亮吧~蛋吃上去不會(huì)像一般煮出來的鹵蛋那么死~口感更佳Q彈~淡咸也剛剛合適~
鹵蛋糖心鹵蛋的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
啤酒鹵蛋是一種非常好吃的小吃零食，在人們的日常生活中經(jīng)常會(huì)見到人們吃白水煮蛋的時(shí)候，可能會(huì)覺得白水煮蛋味道比較大，所以經(jīng)常會(huì)加一些調(diào)料來制作成其他的鹵蛋煮蛋，啤酒，鹵蛋就是其中的一種，它能夠在給予人們雞蛋的蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也能夠給人們帶來不一樣的美味，那么我們?cè)诔云【汽u蛋的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?啤酒鹵蛋到底是怎樣制作的呢?下面來具體介紹一下。
啤酒鹵蛋的做法
1、首先我們要準(zhǔn)備好我們所需要的食材，雞蛋，啤酒，醬油以及干辣椒，白糖，鹽等調(diào)料。
2、我們首先要把雞蛋洗干凈，否則蛋殼中的一些細(xì)菌會(huì)煮到開，始終會(huì)影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然后準(zhǔn)備好冷水倒入鍋中，先中火煮55分鐘，等到雞蛋熟透就可以了。
3、我們將我們已經(jīng)煮好的雞蛋撈出來放入冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣也會(huì)撥雞蛋的時(shí)候容易好包，然后再撥好的雞蛋中劃上幾刀方便一會(huì)兒鹵蛋的時(shí)候入味。
4、下面我們要做的就是將我們準(zhǔn)備的啤酒，醬油，白糖，鹽，干辣椒，香葉等材料一起放入湯鍋中，再放進(jìn)去之后可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍霭组_，然后開火將湯汁煮沸。
5、等到煮沸后，將我們剛剛處理好的雞蛋放入已經(jīng)煮沸的湯汁中再開火，再重新煮沸，這時(shí)候蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，等到鹵蛋慢慢入味就可以了，30分鐘之后關(guān)火關(guān)火之后我們也不要著急撈出來，然后再浸泡1到2個(gè)小時(shí)入味，我們?cè)诮莸耐瑫r(shí)還要注意時(shí)不時(shí)的翻一下雞蛋，讓雞蛋的色澤更加的均勻。
6、等到雞蛋入會(huì)的時(shí)候，我們可以再開火熬一下湯汁，讓雞蛋可以收一下汁，這樣既可以再次的為雞蛋入味，也可以再次的給雞蛋上色，當(dāng)然我們要注意的是湯汁不必要說的太趕，將鹵好的雞蛋和我們沒有收干的湯汁一起放到冰箱里保存，這樣隨時(shí)吃隨時(shí)拿，效果會(huì)更加的好。
啤酒鹵蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
啤酒鹵蛋主要原料就是雞蛋，在制作的過程中要加入老抽，生抽，啤酒鹽等各種調(diào)料制作而成，從這種制作方法上來說，鹵蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和水煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，但是在鹵制的過程中很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)隨著制作過程而流失掉。不過只要我們能夠控制住腌制的時(shí)間，不要讓腌制時(shí)間過長(zhǎng)，這樣還是能夠保留住鹵蛋中的營(yíng)養(yǎng)元素的。
我們已經(jīng)知道羅大的原料就是雞蛋，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ軞g迎的一種食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠幫助人們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，幫助人們提高免疫力，讓人們的體力能夠增強(qiáng)控制各項(xiàng)器官能夠正常運(yùn)行，抵抗外界的病毒等等，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。鮮雞蛋中含有一些氨基酸，這些氨基酸和人體組織中的蛋白質(zhì)最為接近，所以說這些氨基酸是最容易被人們吸收的，而且鮮雞蛋中含有的脂肪也就是我們平常說的蛋白中的卵磷脂，這些卵磷脂以及其他的維生素等等，可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。
啤酒鹵蛋的竅門
啤酒鹵蛋的制作竅門并不是很多，唯一一個(gè)竅門我們也是平常知道的，就是剛剛開始煮完雞蛋之后，撈出來不要先急著剝開，先放入涼水中泡一會(huì)兒，這樣我們?cè)趧兊臅r(shí)候會(huì)很容易將雞蛋殼剝開。
五香啤酒鹵蛋的做法
1.五香啤酒鹵蛋和平常的啤酒鹵蛋的制作過程差不多，我們都是要先將準(zhǔn)備好的雞蛋煮好，在煮過程中要先加入八角，桂皮，小茴香，陳皮，甘草等等調(diào)料。
2.煮開后我們將雞蛋撈出來，敲破蛋皮，將蛋皮撥開，然后再放入鍋中，放入鍋中之后我們就可以倒入啤酒，老抽等等，然后再煮五分鐘，五分鐘之后我們不要著急弄出來，可以再泡上一段時(shí)間，方便入味，這樣效果更佳。
啤酒鹵蛋的危害
1、啤酒鹵蛋的主要材料就是我們?nèi)粘Ｉ钪械碾u蛋，雞蛋的蛋白質(zhì)含量非常高，也就是我們常說的鋼帶牌食品，雞蛋，如果食用過多的話，會(huì)導(dǎo)致人們身體中的代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也會(huì)增加人們腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)于身體健康的成年人來說，每天吃一個(gè)雞蛋就是最好的攝入蛋白的含量了。
2、因?yàn)槠【汽u蛋屬于腌制食品，而且隨著腌制的時(shí)間延長(zhǎng)，它的口感會(huì)增加，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)流失，所以如果人們經(jīng)常吃這些腌制的食品，而且腌制的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的亞硝酸鹽物，這種物質(zhì)對(duì)人們的身體健康是非常有影響的，所以人們可以吃啤酒鹵蛋是一定要注意施用的啤酒鹵蛋的量。
啤酒鹵蛋孩子能吃嗎
啤酒鹵蛋，因?yàn)楹芯凭?，所以年齡稍小一點(diǎn)的小朋友，比如說一兩歲兩三歲的是不能夠吃啤酒鹵蛋的，雖然它的酒精含量有，但是在制作過程中酒精也會(huì)揮發(fā)，所以如果小朋友年齡再大一點(diǎn)，六七歲，七八歲，這時(shí)候是可以吃一些啤酒鹵蛋的，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)可以讓他們成長(zhǎng)發(fā)育更加健康。
孕婦可以吃啤酒鹵蛋嗎
對(duì)于孕婦來說，啤酒鹵蛋中含有一定量的酒精，雖然它隨著腌制過程會(huì)流失掉，但是對(duì)于孕婦來說是禁忌。而且在啤酒鹵蛋的腌制過程中，雞蛋的大部分營(yíng)養(yǎng)都被流失了，所以孕婦就算吃啤酒鹵蛋來補(bǔ)充蛋白，也不會(huì)補(bǔ)充過多的蛋白，相反會(huì)因?yàn)槠【汽u蛋中的酒精而對(duì)人體造成危害，這樣是得不償失的，所以孕婦最好不要吃啤酒鹵蛋。
啤酒鹵蛋在我們的日常生活中是非常常見的一種食物，人們覺得啤酒鹵蛋攜帶方便，使用方便，所以可能會(huì)經(jīng)常使用啤酒鹵蛋，但是這種食物是不能夠多吃的，我們一定要多多了解啤酒鹵蛋的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及食用時(shí)的注意事項(xiàng)，這樣才能夠讓我們的身體更加健康。
鹵蛋是一種非常好吃的食物，在制作鹵蛋的過程中會(huì)添加各種各樣的調(diào)味料以及香料，這樣才能讓味道變得更好，想要把鹵蛋煮的好吃，那么也需要掌握一定的技巧，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻沒有很高，畢竟在反復(fù)鹵制的過程中可能營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失的比較多，所以大家也不要經(jīng)常吃鹵蛋，可以吃新鮮的煮雞蛋，下面就給大家介紹一下鹵蛋的做法有哪些，想要了解的人就和一起來看一下。
鹵蛋的做法
鄉(xiāng)巴佬鹵蛋，需要準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然后再放到?jīng)鏊锩娼萑昼姡淹饷娴臍兊簦褎兒玫碾u蛋上面劃一些口子，一定要?jiǎng)澋脺\一些，不要把雞蛋黃都劃出來，然后放到鍋里面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開大概十分鐘左右把火關(guān)掉，然后再把雞蛋和湯料一起放進(jìn)碗里面浸泡大概24個(gè)小時(shí)以后就會(huì)變得非常入味，味道就會(huì)變得很好。
可樂鹵蛋，準(zhǔn)備一罐可樂，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗干凈以后放到鍋里面，水煮開以后改成小火再煮十分鐘，然后關(guān)火取出，把雞蛋放到?jīng)鏊锩娼?，這樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋里面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開，把雞蛋也放進(jìn)去，煮五分鐘左右就把火關(guān)掉，然后再把鹵汁雞蛋一起放進(jìn)一個(gè)大碗里面，蓋上保鮮膜冷藏24個(gè)小時(shí)以后就可以吃了。
啤酒鹵蛋，需要準(zhǔn)備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到?jīng)鏊锩嬷笫欤缓髶瞥鰜恚诺經(jīng)鏊锩娼菀幌聞兤?，然后把雞蛋剝出來放到鍋里面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開，然后再用小火慢慢的繼續(xù)煮，湯汁收的差不多的時(shí)候就做好了。
虎皮鹵蛋，需要準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，一些桂皮，八角，香葉，老抽，干辣椒，料酒，蠔油，鹽，糖，生姜，大蔥，香菜，雞蛋，煮好后需要?jiǎng)兂鰜恚缓笥驼ǖ奖砻娼瘘S取出備用，鍋里面再加入適量的油，把生姜，大蒜，干辣椒放下去炒下，加一些桂皮，八角，香葉，料酒，蠔油，老抽，糖，鹽以及熱水，再把雞蛋放進(jìn)鍋中用小火煮20分鐘以后就可以吃了。
紅燒肉鹵蛋，準(zhǔn)備一些香葉，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生姜，大蔥，白糖，肉以及雞蛋，把豬肉切成塊狀，鍋里面燒熱加一些白糖熬到褐色，然后再把肉放下去翻炒，然后再準(zhǔn)備雞蛋，鍋里面加一些生姜片，蔥段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的鹽以及水，用大火燒開，再把雞蛋放進(jìn)去，小火燉至60分鐘，一直到湯汁變濃稠就可以吃了。
鹵蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鹵蛋里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是非常多，因?yàn)樵诜磸?fù)的蒸煮過程中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就流失了一部分，但是在蒸煮的時(shí)候也會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滲透到雞蛋當(dāng)中，所以也適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢裕灰L(zhǎng)時(shí)間吃，會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)身體健康還是比較不利的。
鹵蛋的配料以及技巧
制作鹵蛋其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好湯料以及雞蛋繼續(xù)煮就可以了，想要讓味道純正，就需要先把雞蛋放進(jìn)鍋里面，用小火慢慢的煮，煮好以后再悶十分鐘撈出來，需要放到?jīng)鏊锩孢^一下，這樣更容易剝開，鹵料包好以后放到鍋中，然后再和雞蛋一起煮半個(gè)小時(shí)，這樣就可以吃了。
孕婦可以吃鹵蛋嗎
孕婦是可以吃鹵蛋的，但不要長(zhǎng)時(shí)間吃，因?yàn)辂u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很高，吃新鮮的雞蛋會(huì)更好一些，因?yàn)樾迈r的雞蛋里面含有卵磷脂，維生素以及蛋白質(zhì)，對(duì)孕婦的身體健康來說是非常不錯(cuò)的。
吃鹵蛋的注意事項(xiàng)
鹵蛋雖然是一種非常好吃的食物，但是對(duì)于有肝炎疾病的人來說就不適合，會(huì)讓肝臟的負(fù)擔(dān)變得更加嚴(yán)重，這樣病情也會(huì)變得更加厲害，而且也不能和高酸性的食物搭配在一起吃，會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)沒辦法更好的吸收。
膽固醇比較高的人不要吃鹵蛋，會(huì)讓并發(fā)癥出現(xiàn)，老年人最好也不要吃太多鹵蛋，會(huì)對(duì)心腦血管健康造成不利的影響，一個(gè)禮拜吃1到2個(gè)就可以了。
鹵蛋可以放多久
一般鹵蛋放到冰箱里面保鮮的話可以保存兩天的時(shí)間，所以一次性不要做的太多，否則就會(huì)浪費(fèi)食材，吃幾個(gè)就做幾個(gè)。
鹵蛋和煮雞蛋的區(qū)別
鹵蛋和煮雞蛋肯定是不一樣的，煮雞蛋直接放到水里面煮熟以后就可以吃了，鹵雞蛋需要加入各種各樣的調(diào)味料，像料酒，鹽，生抽等等來制作吃，而且需要煮的時(shí)間更長(zhǎng)，這樣才能入味，而且還需要用一個(gè)密封的碗冷藏保存24個(gè)小時(shí)以后才能夠讓味道變得更加好，所以鹵蛋和煮雞蛋肯定是不一樣的，相對(duì)來說煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
上面給大家介紹的就是鹵蛋的做法有哪些，看上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，鹵蛋的制作方法非常簡(jiǎn)單，可以加入各種各樣的調(diào)味料煮著吃，而且也可以和其他的食材做成不同的美食來吃，大家就可以根據(jù)上面的方法來做一下，可以讓自己吃到非常好吃的食物，但是不要經(jīng)常吃，因?yàn)樗锩娴臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很高。
鹵蛋，是用雞蛋做成的一種美味，很多人都很喜歡吃。在缺少下酒菜的時(shí)候，鹵蛋無疑是一種很好的選擇，在家庭聚餐中，鹵蛋也是一種很好的美味。以前，人們想要吃鹵蛋的時(shí)候，只能去超市購(gòu)買，如今的人們，越來越勤勞，可以自己將這道美味做好。
鹵蛋作為食材而成的菜肴也有很多種，其中最為典型的一種是可樂鹵蛋，可樂的粘稠感、香甜感完全滲透在鹵蛋中，味道很好。我們一同學(xué)習(xí)一下可樂鹵蛋的做法吧!
做法一
原料：
雞蛋6個(gè)、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、鹽2小勺、清水適量。
做法：
1、把雞蛋洗干凈，放進(jìn)蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火取出。
2、把取出的雞蛋放入涼水中，經(jīng)過涼水浸泡蛋殼很容易剝離。
3、鍋內(nèi)倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，煮開。
4、把剝好的雞蛋放入做開的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火。
5、把雞蛋和鹵汁倒入一個(gè)大碗，晾涼后蓋保鮮膜放入冰箱冷藏24小時(shí)入味后即可食用。
做法二
材料
用料
雞蛋5個(gè)
調(diào)料
食鹽2勺
花椒20顆
老抽適量
可樂1小瓶
做法
1.把雞蛋沖洗干凈，備用
2.雞蛋放鍋上開始蒸，開鍋后再蒸10分鐘
3.雞蛋蒸熟后，撈出立即放到盛冷水的盆子里，過一下冷水，蛋殼比較容易剝下來
4.把雞蛋一個(gè)個(gè)的剝掉蛋殼
5.鍋洗干凈，可樂倒入鍋中
6.用咱們平時(shí)盛粥的勺子，放1/3勺老抽進(jìn)去
7.把花椒倒進(jìn)去
8.放入兩勺鹽入鍋中，我們的鹵汁就做好了
9.把剝完殼的雞蛋放鹵汁中
10.中火煮開，開鍋后煮5分鐘關(guān)火
11.此時(shí)的雞蛋已經(jīng)上色很漂亮了
12.為了使我們做的鹵蛋更入味兒，把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁。放冰箱中冷藏24小時(shí)
可樂鹵蛋的做法并不難，只要學(xué)會(huì)步驟，一切都不是事!以上就是可樂鹵蛋的兩種做法，工藝上大同小異，大家可以根據(jù)自己的情況選擇合適的方式。做好的可樂鹵蛋放在餐桌上，絕對(duì)會(huì)打開人們的味蕾!
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下艾草鹵蛋的做法吧。
2.12艾草葉沖洗一下包成料包。
3.21和綜合鹵料一起放入鍋中煮開，（我是先鹵了一鍋排骨，這樣的湯汁再鹵雞蛋更有滋味）。
4.雞蛋洗干凈放入冷水鍋中煮開鍋3分鐘。
5.撈出熟雞蛋放冷水中浸一下剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
6.雞蛋放入鹵料湯中，小火燉15分鐘。
7.雞蛋放入鹵料湯中，小火燉15分鐘。
8.一直在原湯中浸泡幾個(gè)小時(shí)入味，也可以在雞蛋打幾個(gè)淺淺的花刀。
9.鹵好的的艾草雞蛋。
艾草鹵蛋的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于鹵蛋做法的具體做法。
2.21鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，水開后小火10分鐘?；?，燜10分鐘。
3.雞蛋撈出稍涼，剝雞蛋的技巧：在堅(jiān)硬的平面磕幾下，然后用手在平面上搓動(dòng)，也就是按著滾動(dòng)，殼均勻裂開，自然脫落。根本不需要放冷水浸泡。
4.幾分鐘就可剝好十幾個(gè)雞蛋。
5.鹵料用紗布包起來。
6.鍋內(nèi)放清水4小碗，放入料包和拍松的姜塊。
7.倒入老抽，大火煮開轉(zhuǎn)小火15分鐘。
8.放入剝好的雞蛋繼續(xù)小火半小時(shí)。
9.?；鸷箅u蛋在原湯浸泡一夜，味道最佳。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹鹵蛋做法去嘗試做出美味的菜肴吧！
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