蝦仁雞蛋的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蝦仁雞蛋的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
做飯對于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，蝦仁雞蛋這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。
2、準(zhǔn)備好生姜末和蔥花。
3、蝦仁洗凈，用廚房紙巾吸干水分，加入少許鹽，料酒和白胡椒粉，攪拌均勻腌漬一會兒。
4、蝦仁里加入雞蛋和生粉。
5、用筷子順一個方向攪拌均勻。
6、加入生姜末和蔥花，攪拌均勻。
7、鍋里加入適量的食用油，油燒熱后倒入蝦仁雞蛋，提起炒鍋，輕輕的把蝦仁雞蛋轉(zhuǎn)動均勻，盡量把蝦仁雞蛋在鍋里攤開來一些，不要堆在一起。
8、把蝦仁雞蛋翻動至另外一面。不要不停的翻炒。
9、等所有蛋液全部凝固顏色微黃，蝦仁也全部變色，加入少許鹽調(diào)味就可以出鍋了
10、一盤美味可口的蝦仁雞蛋炒好了！
11、蝦仁雞蛋成品圖！
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，蝦仁雞蛋的做法很簡單，對于健康也很有好處。
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吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好蝦仁滑雞蛋。
2.12蝦洗凈，去頭去殼，取出蝦仁。
3.21在蝦仁的背部輕劃一刀，取出蝦腸。
4.1胡蘿卜切成和蝦仁差不多大小的丁。
5.2切成大小均勻的丁，并放入碗內(nèi)用少許蔥姜、料酒腌制片刻。
6.雞蛋磕入碗內(nèi)，攪拌均勻。
7.鍋中熱油，炒出蛋花，盛起備用。
8.鍋中余油倒入胡蘿卜翻炒至斷生。
9.加入腌制過的蝦仁翻炒。
10.調(diào)入少許料酒，翻炒均勻，然后加入少許高湯。
11.倒入雞蛋，調(diào)入少許鹽，翻炒均勻。撒入香蔥末即可。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作蝦仁滑雞蛋
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，雞蛋炒蝦仁這道菜簡單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、將雞蛋打散備用。
3、將青椒和紅椒切成片，蔥姜蒜切成末。
4、開大火將鍋燒熱，放入油，油五成熱時倒入打散的雞蛋，將雞蛋炒成塊后盛出來。
5、炒好的雞蛋。
6、鍋中再放油，油五成熱后放入蔥姜蒜熗鍋炒出香味。
7、放入蝦仁，滴幾滴料酒，放入白胡椒粉，將蝦仁炒變色。
8、放入青椒和紅椒，倒入炒好的雞蛋，放入鹽，生抽繼續(xù)翻炒，將辣椒炒至五成熟。
9、最后放入雞精提味，這道菜就做好了。
10、成品圖
應(yīng)該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然雞蛋炒蝦仁的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
現(xiàn)在工作節(jié)奏快，很多人為了工作不僅透支著身體有時候飯也顧不上吃，很多白領(lǐng)上班族都很想念母親做的飯，外面的食品很快但是油大對身體也非常不好，如果有時間自己做晚飯吃不僅干凈對身體也是特別好的，學(xué)會幾道家常菜還可以在小伙伴的面前一展身手，下面就介紹一種簡單方便味道又好的黃瓜雞蛋蝦仁的做法。
黃瓜雞蛋炒蝦仁是再普通不過的一道家常菜，因為有蝦仁的存在，不管怎么做都那么好吃，搭配著黃瓜的清香，雞蛋的滑嫩，真的很美味，對于老年人既調(diào)了血脂還可以補鈣，不錯的選擇。雞蛋打散，黃瓜切片，蔥切蔥花，蝦仁解凍，水發(fā)木耳去根撕成小塊兒。鍋內(nèi)燒油，油熱后放入蛋液，火候自己掌握，愛吃老的就多煎一會兒，愛吃嫩的就少煎一會，蛋煎好后盛入盤中備用。利用炒鍋內(nèi)炒蛋剩下的油，放入蔥花爆香，再放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁出水后放入黃瓜片和木耳，放鹽，繼續(xù)翻炒至黃瓜片斷生，倒入已做好的炒蛋，翻炒均勻，出鍋。
蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀，海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
身體是革命的本錢，工作節(jié)奏快壓力大就更要照顧好自己的身體，人的腸胃是非常脆弱的，飲食上調(diào)理的好不僅身體好工作也是很有精神的，還能提高工作的效率，家常菜對身體是非常好的，首先就是干凈衛(wèi)生，但是做法不能胡來，有很多東西搭配到一起會引起腹瀉甚至更嚴重的疾病，吃也是非常有講究的。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家蝦仁雞蛋餅的做法，認真看一下吧
2.2把所有的食材準(zhǔn)備好。
3.1火腿切成丁，胡蘿卜洗凈切成丁，取部分蝦仁洗凈剁碎，口蘑洗凈切成長丁，香蔥切成蔥花。
4.2打入兩個雞蛋打勻即可。
5.鍋中倒入適量橄欖油，油溫?zé)岬臅r候?qū)⑶泻玫倪@些定除香蔥外一同倒入鍋中大火翻炒，加入適量鹽炒熟出鍋。
6.將炒好的丁倒入事先打好的雞蛋糊中拌勻。
7.餅鐺中加入少許油，油溫5成熱將這些餡料倒入餅鐺中改溫小火。
8.上面加入一些煎好的蝦仁。
9.撒上一些香蔥末溫火烘熟即可。
也許之前你沒有吃過蝦仁雞蛋餅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做蝦仁雞蛋卷吧。
2.212準(zhǔn)備好雞蛋、蝦仁和豆腐。
3.熱鍋，放少量油，倒入蛋液攤成蛋皮。
4.蝦仁洗凈去除蝦線剁成泥。
5.蔥白剁碎備用。
6.豆腐放入碗中，用勺子壓成泥。
7.將蝦泥、蔥白和豆腐一起放入碗中，加入適量鹽、香油以及淀粉攪拌均勻。
8.將蛋皮攤在壽司簾上，把拌好的餡料均勻的抹在上面。
9.從一邊慢慢的卷過去。
10.將卷好的蛋卷放入盤中，上鍋大火蒸10分鐘。
11.拿出放至不燙手，切段。
12.碼入盤中即可食用。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下蝦仁雞蛋卷
?很多北方人都愛吃面食，面條是最家常最普遍的做法，我們最常吃的西紅柿雞蛋面雖然美味營養(yǎng)，但常吃似乎也會膩得吧，而雞蛋蝦仁面一聽到這個名字就覺得這是一道既營養(yǎng)又美味的主食，它具有滋補養(yǎng)身的好處，今天我們就來學(xué)習(xí)雞蛋蝦仁面的做法，大家和我一起吧。
?材料：拉面 200g，蝦仁 20g雞蛋 1只，青菜 30g，番茄 50g，花生油，生抽，老陳醋，鹽，味精
?做法:
?1,蝦仁用花生油煎熟，可放點料酒。放一旁備用
?2,煎一個荷包蛋，放碗底備用。碗底放點鹽和陳醋、生抽、味精等調(diào)料，依個人口味
?3,燒開水，開始煮面。適時放入青菜和切碎的番茄。根據(jù)面的說明，適時出鍋
?4,面出鍋放入碗后，把蝦仁放面上，倒點湯。稍微和勻調(diào)料，即可食用.
?以上就是 雞蛋蝦仁面的做法，所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、蝦，雞蛋和面條；皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質(zhì)、維生素C等豐富營養(yǎng)，而且蝦肉蛋白質(zhì)含量高，補鈣，大家都來動手制作吧。
每逢過春節(jié)，我們都會吃餃子，這是中國人傳統(tǒng)的習(xí)俗。其實包餃子是很有說道的，里面很有門道，而且餃子的好吃與否主要在于餃子餡和餃子皮。那么今天要為大家介紹的是韭菜雞蛋蝦仁餃子餡的做法。這種三鮮餡怎么樣調(diào)味才可以發(fā)揮它的鮮濃呢?下面一起來看一下。
蝦仁雞蛋餃子餡
蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各占一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好后下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再剁一剁。
蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著一個方向攪拌。
也可根據(jù)個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。
材料
主料 260g韭菜、5個雞蛋、1200g蝦、700g餃子皮、
配料 適量油、、適量鹽、適量料酒、適量五香粉、適量雞精、適量生抽、適量醬油、適量香油、適量清水
做法
1雞蛋炒好壓碎涼涼備用。
2韭菜洗凈切碎備用。
3蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用。
4餃子皮備用。
5取一個大碗，把炒好的雞蛋、韭菜、蝦仁放一起，加入鹽，生抽，醬油，五香粉，香油，雞精。
6攪拌均勻調(diào)成餡備用。
7取一張餃子皮置手中，放入一點韭菜雞蛋，然后在上面放上一個蝦仁。
8包起來即可。
9全部包好。
10鍋入清水煮沸，加入一點鹽，放粘鍋，把包好的餃子放進去。
11加蓋煮開一會，然后在打開蓋煮至皮熟即可。
注意事項
煮餃子時，水燒開后放進適量的鹽，這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法，由上文我們可以看出來，韭菜雞蛋蝦仁餃子的餃子餡是非常有講究的，如果稍微馬虎一點就可能導(dǎo)致韭菜辣，或者不鮮濃。平時我們可以多查閱有關(guān)資料，這也是愛生活的一種表現(xiàn)。
黃瓜雞蛋蝦仁餃子是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準(zhǔn)備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、鍋里倒油，油熱關(guān)火，再將雞蛋打入鍋里，開火將雞蛋炒熟，炒的時候用筷子不停攪動雞蛋成雞蛋碎。
3、蝦摘去頭，撥出蝦仁，取出蝦線清洗干凈。
4、將蝦仁切小塊，姜切末放入干凈的小碗里，倒入料酒，加一點鹽攪拌均勻腌制一會，去除腥味（約10分鐘左右）。
5、黃瓜洗凈擦絲，擦絲的時候黃瓜要垂直擦，放一點鹽攪拌均勻，腌制一會煞出黃瓜的水（約5-6分鐘即可）。
6、將圖5的黃瓜攥干，放入原先盛黃瓜的容器里。
7、將圖2圖4倒入圖6里面，圖4的蝦仁要撈出來放入圖6里，不要倒入腌蝦仁的料酒。
8、在圖7里放入適量的鹽和五香粉，加一點味達美醬油攪拌均勻。
9、將醒好的面團在面板上再揉一揉，搓成長條，切成面劑子，用搟面杖將面劑子搟成厚薄均勻的面皮。
10、拿一個面皮放在手里，把餡放入面皮中間。
11、先把面皮對折捏緊中間，再用雙手的虎口處捏緊面皮的邊緣，這樣餃子將包好了。
12、依次包好所有的餃子，餡和面皮的用量剛剛好，沒有剩余。
13、鍋里添水燒開，沸水放入餃子，將餃子煮熟撈出即可。
14、煮熟的餃子來嘗嘗吧~
15、美美噠半成品餃子~
黃瓜雞蛋蝦仁餃子是不是簡單易學(xué)呢？在進行菜肴制作的時候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
餃子是很多人喜愛吃的，吃餃子對身體沒有任何損害，而且常吃餃子對胃部也是有很好保護，對上班族來講，這樣的食物是不錯之選，韭菜雞蛋蝦仁餃子是很常見的，這類餃子制作起來簡單，同時使用的食材也不是很多，在家里都是能夠輕松制作出來的，那韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法如何呢?
韭菜雞蛋蝦仁餃子：
用料：餃子皮(買的現(xiàn)成的，大概65個)、韭菜500g、雞蛋 6只蝦(可自行增減)270g、食用油(我用的是大豆油)100g、鹽少許、姜絲少許、料酒10g
做法：
將韭菜洗凈，切的小小的段，如果韭菜切的稍大，包餃子時不容易包
韭菜切好后放到大碗里，加入90g油(我用的是大豆油，擔(dān)心會有生油味，將油燒熱后，晾涼)將韭菜攪拌均勻，待用!(先用油將韭菜拌勻，可防止韭菜過多的出水)
將雞蛋打散，加入鹽，放10g油炒熟，炒的時候用鏟子將鍋中的雞蛋切碎，雞蛋炒好后關(guān)火，將雞蛋放涼，待用。
處理蝦，將蝦的頭剪掉，祛除蝦線，去掉蝦殼，蝦處理好后，在蝦仁里加入料酒、姜絲、鹽腌制10分鐘!
將腌制好的蝦仁切成大塊后備用(如果蝦仁比較小就不需要切了，根據(jù)個人的喜好)
將晾涼的雞蛋倒入韭菜中攪拌均勻后，放入鹽、雞精攪拌均勻(可以嘗嘗餃子餡的味道，根據(jù)味道適當(dāng)?shù)姆披})，再放入切好的蝦仁攪拌均勻。
餃子餡就做好了，接下來就是包餃子了!
在對韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法認識后，制作韭菜雞蛋蝦仁餃子的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，不過對這樣餃子制作數(shù)量，不能過多進行，制作太多這類餃子，涼了后在吃，餃子的味道會改變，使得不會很喜歡吃。
相信大家對于雞蛋肯定是不會陌生的吧，雞蛋其實就是母雞產(chǎn)下來的卵，雞蛋不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋可以起到提高人體記憶力和防癌抗癌等功效。蝦仁是大家很喜歡吃的一種食材，經(jīng)常吃蝦仁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，下文我們采用了蝦仁搭配上雞蛋來煮湯。
1、西紅柿切碎片、黃瓜去皮切絲、香菜洗凈切碎段、姜切絲、蔥切段，自制蝦仁去皮片成片。
2、鍋內(nèi)加油，放蔥姜煸炒出香。
3、放入西紅柿塊加少許精鹽翻炒。
4、翻炒西紅柿塊至糊狀。
5、西紅柿炒成糊狀后鍋內(nèi)根據(jù)飯量加水、放入蝦仁。
6、把攪好的雞蛋液慢慢倒入旋轉(zhuǎn)的勺子內(nèi)，湯開后撒入香菜段、黃瓜絲出鍋。
營養(yǎng)價值：
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6;這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是雞蛋，另外一種就是蝦仁了，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來煮湯，上文為我們詳細介紹了蝦仁雞蛋湯的家常做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦仁雞蛋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生送雞蛋”專題。
