紫薯西米卷的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紫薯西米卷的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題，要是因為不當(dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法，紫薯西米卷的做法很容易，值得嘗試。
2、紫薯蒸熟厚去皮，搗碎加進冰糖粉
3、西米粉一點點加入溫水，和成比餃子面稍微硬一點的面團
4、蓋上保鮮膜醒面20分鐘
5、醒完后用搟面棍搟成大塊
6、帶上一次性手套，把紫薯搓成條放西米皮上面
7、用刀一段段切開，切成喜歡的長度
8、大火上鍋蒸15分鐘，西米皮變透明即可，這個忘記拍圖片了
9、成品出貨啦
這道紫薯西米卷的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
yS630.Com相關(guān)推薦
飲食不當(dāng)是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現(xiàn)在有很多人發(fā)生胃病就是應(yīng)該平時不注意飲食造成的，自己學(xué)會一些簡單的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，西米紫薯粽子做法很簡單，有心的人不妨可以學(xué)習(xí)一下。
2、蒸熟的紫薯用叉壓成紫薯蓉
3、00克白西米加入一匙水和一匙食油拌勻成鬆散，150克西米加入80克紫薯蓉、一匙水和一匙食油拌勻，拌勻後是鬆散的
4、粽葉對折成一個角形，角底部不能有漏洞
5、再勺入西米覆蓋著紫薯
6、放上一勺綠西米，10克紫薯蓉搓成長形放在西米上
7、兩邊的葉子對折
8、再將另一邊的粽葉向著粽子方向?qū)φ圻^來成四角形
9、用棉線包裹嚴實，白西米和紫薯西米也是用同樣的方法完成
10、完成後每款粽子約包六個，（為了辨別每款粽子可以自行加上標(biāo)記），粽子下蒸鍋，水沸後蒸約一小時
11、出鍋後除去棉線和粽葉，裝碟上桌，美美的開吃吧~
西米紫薯粽子是不是簡單易學(xué)呢？在進行菜肴制作的時候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好西米卷這道菜吧。
2.1將水慢慢倒入細粉中，和成團
3.2將西米和白糖放入料理機中磨成細粉
4.1將西米團用搟面杖搟成長條
5.2在和好的團上蓋上保鮮膜(不然一會就會干掉的)，靜置10分鐘
6.將紫薯泥搓成長條，放在一邊
7.從放有紫薯泥的一邊卷起，如果太干了，把手打濕卷
8.用刀切成你想要的長度
9.在蒸盤底部摸點油(我用的是吸油紙墊底)放上西米卷，蒸熟直透明即可
有了西米卷的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
糖水是我們生活中不可缺少的一部分，紫薯西米糖水就是其中一個品種，西米也叫做西米露，主要的含有木薯粉和麥淀粉，具有一定彈性。配上紫薯的西米是非常美味的，就像吃著有彈性的紫薯。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點心。
西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
1.準備材料。
2.鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。
3.煮至西米中間只留一點白點時關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。
4.撈出小西米用冷水沖去表面黏液。
5.紫薯去皮切片隔水蒸熟 。
6.蒸好的紫薯放料理機加溫開水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7.杯中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再來幾塊切小的熟紫薯粒即成!
食物的種類較多，在對食物選擇上，可以根據(jù)它的營養(yǎng)元素進行，這樣吃的時候，對身體是不是有損害，都是能夠清楚知道，紫薯卷是很多人喜愛選擇，吃這類食物對身體維生素有很好補充，同時常吃紫薯卷，在緩解胃部問題上效果非常不錯，這也是因為它很容易消化，那紫薯卷的做法如何呢?
紫薯卷的做法：
材料：面團用料(6個)：高粉200克(金像粉)，低粉50克，砂糖38克，鹽3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黃油25克，紫薯餡：中小型紫薯兩個，細砂糖25--30克，牛奶25--30克
做法
1、將紫薯切小丁入蒸鍋蒸熟(或者微波爐叮熟)，趁熱碾成泥，將糖和牛奶攪拌均勻。
2、將黃油外的原料放入面包機，按程序8揉面二十分鐘。
3、放入黃油之后重復(fù)程序8繼續(xù)揉面二十分鐘，將面團滾圓基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團滾圓，搟成長方形。
5，將紫薯餡均勻鋪于方形面片之上，卷成圓柱形。
6、將圓柱形均分成六小段，切面朝上入紙模進行二次發(fā)酵。
7、二次發(fā)酵完刷蛋液，入烤箱180度12-14分鐘。
小訣竅
1、紫薯餡的牛奶根據(jù)紫薯的干濕情況加入。
2、糖和牛奶一定要趁熱加入，用紫薯的余熱將糖溶化。
3、沒有紙模，也可以直接放在烤盤上二次發(fā)酵。
在對紫薯卷的做法認識后，制作紫薯卷的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是要注意對紫薯卷制作數(shù)量，每次都是不能制作太多，紫薯卷制作太多的話，很容易壞掉的，尤其是在夏季的時候，更是要注意制作數(shù)量。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下紫薯棒棒卷的做法。
2.212干性酵母用溫水?dāng)噭?/p>
3.待面團發(fā)成原來的兩倍大就發(fā)好了
4.取一半面團，再從中間分成兩份
5.將兩塊面團都搟成圓形，用刀切去邊部
6.熟紫薯去皮，裝入保鮮袋，用搟面杖壓成泥
7.將紫薯泥均勻的攤在一塊面皮上
8.壓上另一塊面皮，用刀切成條狀，左手掐住一頭，右手抓住另一頭扭一下
9.蒸鍋鋪上屜布，擺入紫薯卷，要留有間隙，蓋上鍋蓋，醒20分鐘，再打開火蒸，開鍋蒸15分鐘即可
10.剩下的紫薯泥，包了三個紫薯包
11.剩下的另一半面團，分成均勻的劑子，包了豆沙包，豆沙是之前自己用紅豆煮的
看完紫薯棒棒卷的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的紫薯銀絲卷。
2.12趁熱加入白糖，用量根據(jù)個人喜好
3.21紫薯泥加入少許水稀釋下，與干酵母、富強粉混合，和成光滑面團（水不夠就適量添加）
4.1和好的白面團和紫薯面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵
5.2干酵母、水、富強粉混合和揉成白面團
6.發(fā)酵至2倍大
7.紫薯面團揉勻排氣后搟大薄片，上面刷層油
8.1切成細絲
9.2再撒些干面粉
10.全部切完后，把細絲分成幾小撮，如果太長就切段
11.白面團揉勻排氣后分小劑子
12.取一個小劑子搟橢圓形薄片，放上一小撮紫薯絲
13.將紫薯絲包上
14.接口捏緊，一個銀絲卷就做好了
15.全部包好后放在鋪了玉米葉的籠屜上餳15分鐘，然后點火蒸，用中小火，因為慢慢加熱給坯子一個再次脹發(fā)的過程。上大氣后，再蒸15分鐘，關(guān)火不要揭蓋，悶3分鐘不容易塌陷。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的紫薯銀絲卷。
不知道大家有沒有吃過山藥紫薯卷呢，這是一種非常不錯的零食，贏得了我們很多人的喜愛，很多人都特別愛吃，為此經(jīng)常跑到超市去買，其實山藥紫薯卷的做法也是相當(dāng)簡單了我們自己都可以制作出來，下面就讓我們一起了解一下山藥紫薯卷的做法，大家可以按照做法來嘗試著做一做。
做法一：
山藥餅原料：山藥、干淀粉、白糖、糖桂花、紅果、花生油。山藥餅做法說明：北京著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。山藥餅色澤金黃，表皮焦脆酥香，肉質(zhì)細嫩酸甜，開胃健脾。 山藥餅做法： 將山藥洗凈，蒸熟去皮，過籮；干淀粉碾碎過細籮，摻入熟山藥中，揉成面團；將紅果洗凈去核，放入鍋中，加入涼水，用微火煮，熬凈湯汁時，取出過細籮，再放入鍋中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子時即成紅果餡；將山藥面團摘劑，摁成周圍薄、中間厚的圓皮，包上紅果餡，揪去收口處面頭，按成小餅；鍋內(nèi)花生油用旺火燒至四成熱時，放入山藥，炸至呈金黃色時即成。
做法二：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過涼控干水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁；
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
山藥紫薯卷是讓我們很多老人孩子都特別喜歡的一種食物，我們大家都可以嘗試去親手做一做，美味就在前方，不行動怎么能知道我們做不出來美味的山藥紫薯卷兒呢，它的做法是相當(dāng)簡單快捷的，大家趕快去嘗試一番吧！
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做紫薯蛋糕卷。
2.21用手動打蛋器打至蛋黃顏色變淺，濃稠狀態(tài)
3.1完成后再一次性加入鮮奶攪拌勻
4.2再把色拉油依次加入，每次等完全攪拌勻后再加下一次
5.1蛋白液用電動打蛋器打至粗泡
6.2最后粉類過篩加入蛋黃糊中攪拌勻備用
7.加入少許檸檬汁和鹽，再略打細泡加入第一次細砂糖，糖分三次加入，蛋白泡沫打至如圖為第三次細砂糖加入
8.最后把蛋白液打到硬性發(fā)泡（打蛋器頭提起蛋白液出現(xiàn)短而尖的形狀即可完成）
9.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中攪拌勻
10.再把攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白中完全的攪拌勻
11.取烤盤墊一張油紙，把攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤中
12.用刮刀把蛋糕糊刮平，再震出空氣
13.烤箱提前預(yù)熱，溫度為180度，上下火，烤盤放入中層，時間約為20分鐘，出爐后把蛋糕移到網(wǎng)架上冷卻
世界那么大，餐館那么多，紫薯蛋糕卷的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫薯西米卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/gemiyangshengzhoudezuofa/">葛米養(yǎng)生粥的做法”專題。
