如何挑選水果玉米
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每一種食物都有不同的營養(yǎng)價(jià)值，我們在食用任何食物的時(shí)候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時(shí)在購買食物的時(shí)候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的玉米好。
1、“挑選玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少?！?br>
2、葉子嫩綠、捏起來比較軟，稍微用手掐一下溢出白色的漿汁就是新鮮的嫩玉米。
3、若看起來葉子發(fā)黃、顆粒有些發(fā)癟，摸上去感覺硬硬的屬于老玉米了。
4、同一批次的玉米，顆粒越大，玉米越老。
5、此外，禿尖的玉米，是營養(yǎng)不足的表現(xiàn)
身體的健康與日常飲食是密不可分的，所以我們一定要注意保證飲食的質(zhì)量，上面就是對什么樣的玉米好的一些介紹，這樣喜歡吃玉米的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
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玉米是一種很普遍的農(nóng)作物，各個(gè)地區(qū)幾乎都能看見。玉米也是老少皆宜的食物，深受著大家的喜愛。它的作用有很多，不僅可以煮、烤著吃，還能炸成爆米花，磨細(xì)做成玉米粥，都對人的身體健康起著神奇的功效。優(yōu)質(zhì)的玉米能帶給人們不錯(cuò)的受益，使我們的某些方面得到良好的改善。那么如何挑選玉米好呢?
方法/步驟
1挑選玉米時(shí)，還要根據(jù)自己的口味決定要買哪種玉米，一般時(shí)候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同。
2我們在挑選玉米的時(shí)候首先要選嫩的，因?yàn)槟塾衩缀乃侄?，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，并且吃的時(shí)候會(huì)感覺很累，很費(fèi)力。
3 挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的余地，如果在同樣的價(jià)格下，我們當(dāng)然要挑選顆粒多的了。
4 我們在挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發(fā)了，不新鮮了，吃起來口感也不好，并且可能已經(jīng)放了好幾天了 .
5 另外，我們在挑選玉米的時(shí)候，還要挑選沒有蟲的，如果一個(gè)玉米上面爬滿了蟲，即使再便宜，我們也不會(huì)買它，這是人所共知的事情，因?yàn)閷?shí)在太影響胃口，并且影響健康。
6我們在挑選玉米時(shí)還要選那些顆?？雌饋硗该鞯?，因?yàn)橥该鞯挠衩妆容^嫩，水分多，吃起來味道更好，特別是用水煮后，吃起來軟軟的，就像肯德基中賣的那種玉米一樣。而不透明的玉米用水煮后吃起來硬硬的，不是太好吃。
注意事項(xiàng)
嫩玉米味道好
對于如何挑選玉米好呢的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。好的玉米才能發(fā)揮其最大功效，對人們的身心健康起著良好的改善重要。玉米的品種很多，所以我們可以根據(jù)自身的需要去挑選適合自己的食品。首先我們要明確選擇的方法，否則很容易進(jìn)入誤區(qū)。
我們在購買食物的時(shí)候總是會(huì)看外觀去購買，有的時(shí)候吃起來口感并不是特別的好，其實(shí)是在購買食物的時(shí)候掌握好選擇方法，才能保證食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什么樣的玉米面好。
玉米面沒有等級之分，只有粗細(xì)之別。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。如何選購玉米面？
抓一小把玉米面，放在手中反復(fù)捻搓幾下，然后輕輕地將玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾滿細(xì)粉面狀或淺黃或深黃的東西，即是摻了顏料。也可以將一小把玉米面放入盛凈水的容器中，頃刻之間水變混濁，不透明，并呈淺黃或深黃色，說明該玉米面中摻了顏料。
在平時(shí)生活中多注意一些細(xì)節(jié)能夠讓我們生活質(zhì)量得到很大的提高，飲食更是要引起我們的高度重視，上面就是對什么樣的玉米面好的介紹，這樣我們在購買食物的時(shí)候就能夠吃到一些新鮮和口感好的食物了。
在生活中我們無論購買什么食物一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識，尤其是購買玉米油這樣常吃的食物時(shí)更是要掌握好選擇方法，下面一起了解下什么樣的玉米油好。
中國是玉米的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，不過隨著玉米油的營養(yǎng)價(jià)值越來越被人們所認(rèn)識，玉米油也逐漸成為人們餐桌上的食用油。目前，國內(nèi)比較知名玉米油品牌有長壽花、西王、金龍魚、福臨門、優(yōu)沃YOWON、海獅、融氏、大滿貫等。在這么多牌子的玉米油面前，很多人可能會(huì)迷惘，不知該買哪個(gè)。下面教大家?guī)渍羞x購方法。
1、看油的顏色好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。盡量不要購買有沉淀的食用油。
2、看品牌消費(fèi)者到超市購買食用油，應(yīng)該盡量選擇大品牌生產(chǎn)的食用油進(jìn)行購買。大品牌比較注重企業(yè)信譽(yù)和企業(yè)形象，食用油的品質(zhì)也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現(xiàn)質(zhì)量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。
3、看有效營養(yǎng)成分含量正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高，那么食用油的營養(yǎng)價(jià)值就更高。購買油時(shí)，可對比標(biāo)注的含量。維生素E和不飽和脂肪酸很重要。
民以食為天，但是我們一定要保證飲食的質(zhì)量才能擁有健康的身體，上面就是對什么樣的玉米油好的介紹，這樣喜歡吃玉米油的朋友能夠買到更加讓口感得到滿足的食物了，并且還能吸收到更多的營養(yǎng)價(jià)值。
目錄：
第一章：吃水果也要挑時(shí)間
第二章：草莓的健康療效
第三章：午飯后用手指刷牙護(hù)牙齦
有句話叫做：早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上爛蘋果。從這句話里我們不難看出，水果也是要挑時(shí)間吃的。那么什么時(shí)候吃才是最合適的呢？
吃水果也要挑時(shí)間
吃水果有益于健康的理念已經(jīng)深入人心，很多人習(xí)慣于每天吃一個(gè)水果。但什么時(shí)間吃水果才能充分吸收其營養(yǎng)成分呢?
早上最宜，蘋果、梨、葡萄。
早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會(huì)使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會(huì)形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進(jìn)食后，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿、木瓜可以幫忙蛋白質(zhì)消化吸收;獼猴桃、橘子、山楂等水果富含有機(jī)酸，能增強(qiáng)消化酶的活性，幫忙消化。
草莓的健康療效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓可以預(yù)防維生素C缺乏(又稱壞血病)，對防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中富含維生素C和果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓鞣酸含量豐富，在人體內(nèi)可吸附、阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
均衡營養(yǎng) 合理烹飪 有益健康
二十二碳六烯酸(docosahexoenoicacid,DHA)是一種對人合格非常重要的多不飽和脂肪酸。DHA是大腦及視網(wǎng)膜的主要組成成分，俗稱腦黃金。一直以來，中國家庭的烹飪習(xí)慣要注重色、香、味俱全，卻忽略了膳食均衡和營養(yǎng)的合理搭配。很多營養(yǎng)豐富的食材，經(jīng)過不適當(dāng)?shù)呐腼兪址ㄅ胫坪?，?dǎo)致了營養(yǎng)成分被破壞或者流失。2012年3月27日，由lifesDHA主辦一場新穎別致的健康烹飪課活動(dòng)在北京圓滿結(jié)束。
在此次健康烹飪課上，中國營養(yǎng)師俱樂部理事長王旭峰先生講道：均衡飲食是保證健康的合理方法，通過蔬菜、水果及堅(jiān)果或其他營養(yǎng)補(bǔ)充對營養(yǎng)素的攝取也十分重要的。此次課程向參與者傳達(dá)了要合理膳食，均衡營養(yǎng)，適量補(bǔ)充DHA的營養(yǎng)理念，對人的眼、腦、心臟等器官有著不可估量的健康價(jià)值和養(yǎng)生意義。
午飯后用手指刷牙護(hù)牙齦
刷牙和用牙線的好處幾乎人人皆知。然而，據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，瑞典科學(xué)家最新建議，午餐后用手指在牙齒及牙齦上涂抹一點(diǎn)牙膏摩擦，可大大降低齲齒危險(xiǎn)，預(yù)防口腔疾病。
新研究負(fù)責(zé)人表示，手指蘸牙膏按摩牙齒，可以使氟化物對牙齒的保護(hù)作用提高4倍。為測試含氟牙膏的護(hù)齒功效，研究人員對16名參試者進(jìn)行研究：參試者每天刷牙次數(shù)不一，并接受手指抹牙測試。手指抹牙的護(hù)齒效果至少與一天刷三次牙相當(dāng)，讓牙齒獲得更多氟化物。午餐后用手指蘸牙膏按摩牙齒，是給牙齒第三次氟化物養(yǎng)護(hù)的簡單措施。但是，這不能取代早晚用含氟牙膏刷牙。另外，很多人刷牙之后，習(xí)慣立即漱口的做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)檠栏嘀械姆镌诳谇恢型Ａ魰r(shí)間越短，其保護(hù)牙釉質(zhì)防止齲齒的功效就越低。因此，無論是刷牙還是按摩，都最好讓牙膏在口腔中保留時(shí)間長一點(diǎn)。
您會(huì)洗杯子嗎
調(diào)查顯示，在3849名受訪者中，喝完就洗杯子的僅占9.6%，40.2%的人每天洗一次杯子，29.7%的人幾天洗一次杯子，還有20.5%的人洗杯子頻率更低。
對此，專家建議，杯子每次用完如能即刻清洗最好，若覺得太麻煩，至少應(yīng)每天清洗一次，可以在晚上臨睡前洗干凈，然后晾干。清洗杯子時(shí)，不僅要清洗杯口，杯底和杯壁也不應(yīng)忽略，尤其是杯底，平時(shí)不常清洗，可能會(huì)沉淀很多細(xì)菌及雜垢。
特別提醒女性朋友，口紅不但含有化學(xué)成分，而且極易吸附空氣中的有害物質(zhì)和病原體，喝水時(shí)會(huì)將有害物質(zhì)帶入體內(nèi)，因此杯口殘留的口紅一定要清洗干凈。
有些人喜歡用洗潔精洗杯子，認(rèn)為這樣才洗得干凈。需要注意的是，洗潔精的重要成分是化學(xué)合成劑，需要的用清水徹底沖洗。專家推薦用刷子上擠上牙膏，在杯子內(nèi)來回擦刷。由于牙膏中既有去污劑，又有極細(xì)的摩擦劑，很容易將殘留物質(zhì)擦去而又不損傷杯體。
結(jié)語：大家都知道水果養(yǎng)人，現(xiàn)在知道了吧！并不是你吃的所有的水果都養(yǎng)人，只有在合適的時(shí)間吃菜是最好的。(文章原載于《健康世界》，刊期：2012年第4期，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
水果是大家再熟悉不過的了，很多人都會(huì)喜歡吃水果。當(dāng)然我也不例外。因?yàn)樗軌蛱峁┦澄锼荒芴峁┑臓I養(yǎng)物質(zhì)。不僅如此，女性朋友們多吃水果還可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。每天吃水果還能達(dá)到減肥的功效呢。那么大家知道水果如何挑選嗎?今天由我來帶大家學(xué)習(xí)一下吧。
芒果
1比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，
2 沒有斑點(diǎn)的(有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了)，
3買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應(yīng)該是很清爽的，沒有出水，同時(shí)皮也不能皺起，那種水份已經(jīng)沒有了。
香蕉
不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，并且個(gè)兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點(diǎn)的。
蘋果(主要是紅富士)
最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅里面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。
草莓
不買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點(diǎn)白的草莓最香甜了.買草莓的時(shí)候不要選個(gè)非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點(diǎn)更安全，顏色不要特別紅，里面最好帶點(diǎn)白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
桔子
不論品種，中間有個(gè)環(huán)形的，通常都會(huì)比較甜一些。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的，粗糙的別買，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。
西紅柿
不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
葡萄
不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮艷的綠色。當(dāng)顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實(shí)，可是其實(shí)都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。
以上就是關(guān)于水果如何挑選的介紹，大家都清楚以上幾種水果怎么挑選了吧。大家要注意其實(shí)并不是大的水果就會(huì)好吃，我們要挑選大小適中的，因?yàn)榇蟮乃锌赡茉谏L的過程中加了激素類的藥物。這些對身體是有害處的。所以大家挑選水果時(shí)一定要注意哦。
現(xiàn)在果農(nóng)們?yōu)榱藵M足市場需求，利用溫室大棚甚至生長激素，讓我們可以隨時(shí)吃到反時(shí)令水果，填補(bǔ)了當(dāng)季水果的空白。而在中醫(yī)看來，反季節(jié)水果不僅味道口感一般，多吃還會(huì)對身體造成傷害，那么哪些是當(dāng)季水果呢?
一月專吃獼猴桃
小貼士：如果獼猴桃太硬，把獼猴桃裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，催熟后食用。
二月甘庶營養(yǎng)高
小貼士：如果吃到瓤紅色的甘蔗，會(huì)中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
三月菠蘿正當(dāng)令
小貼士：切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。
四月山竹胃口調(diào)
小貼士：山竹挑選的時(shí)候，注意看蒂是綠色的，捏起來外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣，多半是不能吃了。
五月草莓為上品
小貼士：不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。
六月水果屬櫻桃
小貼士：6月中旬至6月30日正常采摘時(shí)間。購買時(shí)選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。在3～5度下可以存放5天，常溫下最多兩天。
甜瓜是一種我們都愛吃的食物。甜瓜的功效與作用非常多，不僅僅可以清涼解暑，而且可以保護(hù)肝臟。甜瓜的熱量也比較低，所以比較適合肥胖和膽固醇高的人。那么如何挑選甜瓜呢?
甜瓜的熱量
一個(gè)100克的甜瓜含熱量26.00大卡、碳水化合物6.20克、脂肪0.10克、蛋白質(zhì)0.40克、纖維素0.40克)、維生素A5.00微克、維生素C 15.00毫克、維生素E0.47毫克、鈣14.00毫克、鐵0.70毫克、鋅0.09毫克、銅0.04毫克等。由此我們可以清楚的看出甜瓜的熱量是非常低的，同時(shí)甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，常吃對身體好。甜瓜含脂肪僅0.1克，膽固醇含量也非常低，因此非常適合肥胖者、高膽固醇者食用。
甜瓜的功效與作用
甜瓜的熱量我們知道了，為了讓大家了解更多關(guān)于甜瓜的知識，下面小編將甜瓜的功效有作用也分享給大家，希望可以幫助到你。
消暑佳果
根據(jù)營養(yǎng)專家鑒定，各種甜瓜中均含有蘋果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、維生素C等，而且含量還非常豐富，甜瓜對感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效，所以夏天多吃此案甜瓜是很不錯(cuò)的。但是，在甜瓜的同時(shí)要記住甜瓜不宜與螃蟹、田螺、油餅等一起食用。
清暑熱
甜瓜中含有大量的碳水化合物和多種酸性營養(yǎng)成分，另外甜瓜中還有胡蘿卜素和多種維生素與水分，人們食用以后能夠解除煩渴，起到清暑清熱生津止渴的作用。特別適合人們在夏天食用。殺蟲也是甜瓜的功效之一，夏天多食用甜瓜，能夠有效減少寄生蟲在人體中的存活數(shù)量，對人體健康是非常有益的。
輔助治療腎病
甜瓜中含有一種獨(dú)特的轉(zhuǎn)化酶，當(dāng)這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以有效的提高腎臟功能，提高腎臟對營養(yǎng)的吸收能力，能夠讓身體中的蛋白質(zhì)快速化成可溶性的蛋白質(zhì)，讓人體各器官輕松吸收，它是一種特別適合腎病患者食用的特色水果。
保護(hù)肝臟
甜瓜對肝臟也有很好的保護(hù)作用，因?yàn)樵谔鸸线@種水果中含有大量的葫蘆素，該營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高肝糖元的蓄積，從而起到保護(hù)肝臟和減輕肝損傷的作用，對脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多種肝病都具有明顯的預(yù)防和緩解功效。
吃甜瓜有利減肥，很多人都還不知道吧。甜瓜的熱量低，營養(yǎng)價(jià)值高，甜瓜和雞胸肉切片一同熬，對胃部的保護(hù)有好處。甜瓜的熱量非常適合運(yùn)動(dòng)量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族們食用。但是脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者應(yīng)慎食甜瓜。
甜瓜的作用
1.吃甜瓜可以幫助我們消暑解渴，可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的各種維生素和微量元素。
2.幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
3.保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
七月桃子全身補(bǔ)
小貼士：一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火
八月西瓜暑氣消
小貼士：夏天出汗多，丟失營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。西但瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。
九月葡萄抗氧化
小貼士：早上市的葡萄除了早熟品種外，一般都是催熟的，略帶酸澀味，且含激素量大，對身體不好，建議吃正常上市的葡萄。
十月白梨把肺保
小貼士：生津止渴，這時(shí)的天氣容易感冒，嗓子不好，最長喝的就是煮白梨。
十一蘋果人皆益
小貼士：十一月大部分蘋果都上市，有些蘋果適合新鮮吃，有些存放到冬天味道比較好。
十二桔子維C高
小貼士：最有名的當(dāng)然是蘆柑了，想吃蘆柑最好去經(jīng)常買水果的店，要不然很容易被小攤販欺騙的。
反季水果莫久用，對月吃果效最好。食物都是由氣味組成的，而它們的氣味只有在當(dāng)令時(shí)，即生長成熟符合節(jié)氣的時(shí)候，才能得天地之精氣。違背自然生長規(guī)律的水果，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規(guī)律，會(huì)導(dǎo)致食品寒熱不調(diào)，氣味混亂。 孔子的名言曾說：“不時(shí)，不食?！本褪钦f，不符合節(jié)氣的菜，盡量別吃。
一、哈密瓜 可以看瓜皮上裂開的疤痕來判斷哈密瓜香甜與否，疤痕深，說明瓜成熟度高，吃起來香甜爽口，果汁豐富；而瓜皮光滑，無疤痕或疤痕淺的哈密瓜多半不熟。然后，用手輕輕摁壓哈密瓜的有皮，若較硬 微軟，聞起來香味明顯，即為熟瓜；若無香味，瓜身較硬，則成熟度不夠，需要放置一段時(shí)間再吃。
1二、火龍果 首先觀察表皮的顏色
二、火龍果 首先觀察表皮的顏色。新鮮成熟的火龍果表面是紫紅色，如果是深紅色的則成熟度不夠，味道較淡，而品質(zhì)不佳的火龍果外表顏色紅綠相間不均勻，甚至部分已變枯黃。其次要掂一掂火龍果的重量。重量重的代表果肉豐滿，香甜多汁，吃起來口感更佳。
三、芒果 芒果挑選時(shí)，一定要選擇果皮干凈平滑，果蒂?zèng)]有腐爛，個(gè)大圓滿的。此外，由于芒果的果實(shí)易患炭疽病、白粉病等，并且大多數(shù)是在果皮上發(fā)病，因此，在食用之前一定要觀察果皮是否變色或有其他異樣，一旦發(fā)現(xiàn)變色、腐爛的情況，千萬不要食用。
四、椰子 椰子為熱帶水果，椰汁和椰肉均可食用。椰汁味道甜美芳香，營養(yǎng)豐富，具有止血解毒的功效；椰肉香甜嫩脆，味道好像生花生仁、 選購時(shí)可以掂一掂椰子的重量。通常每個(gè)椰子的平均重量為1.5～2KG，過大或過輕的果汁較少，不宜購買；還可以拿起來使勁搖晃聽其水聲，水聲清晰的通常就是品質(zhì)好的果實(shí)。外皮枯干或有裂口的橘子汁已經(jīng)不新鮮，味道也不也，不宜購買。
七、櫻桃 櫻桃富含維生素A\E\C\鋅、銅、鐵、鈣、鎂等 人體必需的多種營養(yǎng)成分。有排毒、通便、降低膽固醇以及補(bǔ)虛養(yǎng)務(wù)的功效，更因其低熱量、不含脂肪，很受女生的歡迎。 挑選時(shí)千萬不用用力捏，不然很容易傷及外皮。此外，應(yīng)選擇沉重、有光澤、色鮮且梗表的櫻桃。
2八、桂圓 鮮桂圓買對不買貴
八、桂圓 鮮桂圓買對不買貴。選購時(shí)，首先，看其果殼顏色，果殼顏色主要為黃褐色略帶青色的可視為已經(jīng)成熟，表面大部分為青色的則成熟度欠佳；其次，捏果殼硬度，用3個(gè)手指捏果，若果殼堅(jiān)硬，則為生果，反之柔軟且富有彈性為成熟適度，太軟而無彈性的則屬于成熟過度即將變質(zhì)的；再者，可剝開一顆看看，果肉瑩白，易脫核，且果核烏黑的則說明成熟適度，若果肉不易脫核且果核呈紅色，說明果實(shí)較生，口味不佳。
五、榴蓮 榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，它的氣味奇異濃烈，果肉富含多種維生素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。在挑選榴蓮時(shí)，外表的錐形刺粗大而稀疏，果皮堅(jiān)實(shí)、略有裂開的肉多，果肉色澤金黃、性黏多汁的為佳。
六、山竹 山竹挑選時(shí)，首先，要看顏色，新鮮的山竹表皮色彩鮮艷有光澤，而且果蒂是綠色的；其次，用手輕捏，新鮮的山竹表皮微軟，有彈性。如果表皮太硬捏不動(dòng)則表示山竹太老，不宜食用；最后，用手掂一掂分量，同等大小分量較重的果實(shí)通常鮮嫩多汁，吃起來味道更好。
春季有很多好吃的水果，水果大家都知道營養(yǎng)豐富，含維生素多，但是往往有時(shí)就會(huì)買到不好吃不甜的水果。小編在這里教大家如何挑選水果。
●砂糖橘：看顏色
目前市面上出售的砂糖橘從2.5元至5.5元每斤不等。挑選砂糖橘，應(yīng)挑選顏色紅潤飽滿的，這是日照充足的象征，也更甜。偏黃的普遍不甜。與此同時(shí)，如果需要多存放幾天，則應(yīng)盡量避免挑選過軟的橘子。
●橙子：買國產(chǎn)
橙子是目前最為推薦的水果。從價(jià)格到口感到營養(yǎng)價(jià)值，橙子目前性價(jià)比最高。目前贛南產(chǎn)的橙子比進(jìn)口橙味道更好，買國產(chǎn)橙很劃算。公橙和母橙在口感上區(qū)別不大。
選購時(shí)，橙子皮的密度越高、薄厚均勻而且有點(diǎn)硬度的橙子，口感較好。
●梨：分公母
相較于橙子，梨子的公母口感差別較多。一般而言，母梨子口感更佳。
具體來說，母梨的外形近似等腰三角形，上小下大，底部有一個(gè)深凹且?guī)в袖P斑肚臍眼，且外皮較粗。公梨的肚臍眼處則是突出的，外表沒有銹斑，外皮也較細(xì)。但嘗起來，母梨皮粗但柔細(xì)，與公梨正好相反。
●香蕉：挑個(gè)頭
香蕉是圓潤的好，不要有棱角的，且個(gè)兒不要太大。不要挑兩頭綠色的香蕉，那很可能是處理過的。好香蕉應(yīng)該是正常均勻的黃色，略帶芝麻點(diǎn)。
●草莓：別過大
挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者。太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
●蘋果：看產(chǎn)地
目前市場上出售的蘋果品種都是紅富士。都知道山東蘋果好吃，但更適合在年后3月左右吃，目前最好吃的蘋果產(chǎn)自陜西、甘肅和新疆。相較而言，新疆蘋果最貴，陜西蘋果最便宜。
冬季水果中，最易長久保存的是橙子、蘋果、梨。如果置于冰箱內(nèi)，或是寒冷的室溫條件下，一兩個(gè)月不會(huì)腐壞。
車?yán)遄?、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室溫條件下只能存放兩三天?；实鄹屉m說可以存放，但超過3天則易導(dǎo)至皮松脫糖，影響口感。
綜合來看，香蕉是最難保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉。
幾個(gè)水果存儲的秘訣：
蘋果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟過程中會(huì)釋放乙烯氣體，加速水果的成熟和老化，所以不要與其他蔬果放在一起。另外，壞掉的水果也會(huì)釋放乙烯，一堆水果中如果有一個(gè)壞了，就要立即挑出來。
熱帶水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而會(huì)起斑甚至變成黑褐色。冬季溫度比較低，水果放在陰涼的地方即可。
水果放入冰箱冷藏，可以用紙包好后再放入塑料袋，不過要注意塑料袋口不要綁死，維持透氣，別把水果悶壞了。
挑選是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N食物，有的時(shí)候我們在外面購買回來吃起來并不像我們想象的那么好，其實(shí)是我們在購買的時(shí)候沒有挑選好，其實(shí)購買任何食物的時(shí)候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什么樣的挑選好。
羊腿具有溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。那么如此營養(yǎng)豐富的羊腿您知道該如何挑選嗎?
挑選羊腿方法：
挑選羊腿時(shí)要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復(fù)原慢，且不能完全恢復(fù)到原狀，則表明羊腿肉已經(jīng)不新鮮，不宜選購。
上面就是對什么樣的挑選好的介紹，通過了解以后希望對很多喜歡吃挑選的朋友能夠帶來一定的幫助，這樣就能夠買到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑選食物的時(shí)候一定不能只看外觀。
平時(shí)購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養(yǎng)的食物來，所以平時(shí)購買任何食物的時(shí)候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什么樣的阿膠好。
阿膠能滋陰、潤燥、止血。用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏、缺鐵性貧血。但是市面還是有許多假冒的阿膠，那么如何選購阿膠就是很重要的事情了，下面教大家鑒別阿膠的方法：
方法/步驟
1.顏色：正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當(dāng)以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。
2.氣味：真正的阿膠沒有皮臭味，夏天也不顯現(xiàn)濕軟狀態(tài)。把正品阿膠切碎后，加沸水沖，然后蓋上茶杯蓋，放置1～2分鐘，打開后就能聞到膠香味。偽品經(jīng)過上面的方法，沒有膠香味，有腥臭味；于水中加熱溶化，液面由一層脂肪油，具肉皮湯味。
3.火試：取樣品少許放在坩堝內(nèi)灼燒，初則迸裂，隨后膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化后殘?jiān)鼮鹾谏?，質(zhì)疏松，呈片或團(tuán)塊狀，不與坩堝黏結(jié)。
4.水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色混濁，并有白色物質(zhì)析出，液面有油滴，取膠溶于水中，液澄明，無混濁。正品阿膠溶液靜置4小時(shí)后不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。
5.拍打：手持用力拍打桌面，取一塊拿在手中用力拍在桌上可裂成數(shù)塊碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品、雜皮膠。
很多人在購買自己喜歡的食物時(shí)總是不知道怎么能夠選擇到更新鮮和口感更好的，通過對怎什么樣的阿膠好的介紹了解以后，我們可以去嘗試按照上面的方法試一下，另外的生活中無論做什么事情都要多掌握一些小的方法，這樣做起來會(huì)更加容易一些。
不同的食物口感和營養(yǎng)價(jià)值都是不同的，尤其是當(dāng)今科技比較發(fā)達(dá)，我們在任何季節(jié)都能吃到各種各樣的食物，所以平時(shí)在購買食物選擇也要掌握好方法，這樣買到的食物才能更加的美味，下面一起看一下什么樣的雞雜好。
香辣爽口的雞雜菜肴總是能輕易讓人胃口大開，但是因?yàn)殡u雜的烹制準(zhǔn)備工作比較麻煩，所以很多人都懶于在家做雞雜。在外吃雞雜時(shí)那切成一朵朵花狀的雞雜是不是特別讓人有食欲？到底雞雜怎么切才能好看又好吃呢？接下來，讓我們一起來漲漲姿勢，學(xué)習(xí)雞雜的切花刀法吧。
雞雜怎么切
雞雜泛指雞的各個(gè)內(nèi)臟雜碎，即雞心、雞胗、雞腸和雞肝之類的統(tǒng)稱。雞雜因?yàn)橛兄愦嗨诘奶攸c(diǎn)而深受人們的喜愛，但做雞雜似乎是一件麻煩事。我們在外面吃的雞雜通常都有切花，看起來非常漂亮，令人更有食欲。到底雞雜怎么切呢？我們一起來看看。
購買雞雜之后可以先讓店家?guī)兔θサ衾锩娴呐K東西，回家再重新洗干凈和去掉雞油。將雞雜沖洗干凈之后，放點(diǎn)鹽和酒搓幾下，去掉異味。然后紅色的部分朝上，開始切花。先切出一道道平行的刀紋(或?qū)⒌秲A斜)，然后旋轉(zhuǎn)90度，再切出一道道平行的刀紋，要在筋皮上面切，記住不要切斷哦，這樣煮熟之后就是花的形狀，而且也更加容易入味。
注意，切雞雜的時(shí)候拿刀要用食指壓住刀身，用力均勻，一刀過，不要拖刀，總的來說就是多練才是硬道理！雞雜切花了之后一方面是容易熟，一方面是美觀，學(xué)會(huì)切花刀法能讓你的這道菜頓時(shí)變得高大上有木有？！而且切花的過程非常有趣，有很有成就感。切花后的雞雜不適宜久煮，久煮的話很容易導(dǎo)致口感不好，要想鮮嫩不韌，必須急火快炒。
想要身體健康我們一定要多吃新鮮和營養(yǎng)的食物，通過對什么樣的雞雜好的一些介紹，我們在購買的時(shí)候就能夠遇到更新鮮和美味的食物了，另外我們平時(shí)要多吃一些不同的食物，才能獲取到更多的營養(yǎng)。
我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實(shí)購買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的栗子好。
有些栗子油亮亮十分耀眼，專家提醒購買時(shí)千萬不要沖動(dòng)，鑒別優(yōu)質(zhì)栗子方法有：先觀皮色，凡是紅褐、紫、赭各色鮮明，帶有自然光澤的品質(zhì)一般較好，若外 殼有蛀口、癟印、變色或黑影等情況，則果實(shí)已經(jīng)被蟲蛀或者變質(zhì);其次用手捏，凡果實(shí)捏上去感到堅(jiān)實(shí)的，果肉較豐滿，若空軟，則果肉已經(jīng)干癟;再以手掰，外 殼光亮不粘手，果肉不粘殼為優(yōu)質(zhì)栗子。
1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質(zhì)一般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，一般果肉豐滿;如顆粒空殼，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
3、手搖：將一把栗子放入手里搖，有殼聲，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
4、品嘗：好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之，堅(jiān)硬無味、口感差。
5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。
選購栗子的時(shí)候也要注意，不要追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉很有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子，對身體有害。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，是正?，F(xiàn)象，吃了對身體沒有危害。
吃到一些美味的食物能讓心情變得很好，所以在購買食材的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)幕ㄒ恍┬乃?，通過對什么樣的栗子好的一些介紹了解以后，我們在購買的時(shí)候可以按照這樣的方法去試一試，另外平時(shí)在購買食物的時(shí)候一定要購買新鮮的。
我們平時(shí)在購買食物的時(shí)候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時(shí)候吃起來并沒有我們想象中的那么美味，其實(shí)有的食物受到環(huán)境等因素的影響口感和味道會(huì)變化的，我們在選擇的時(shí)候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的粉條好呢！
四字口決記牢,輕松挑粉條.哪四個(gè)字?看,聞,折,燒.
一看,首先看光澤,優(yōu)質(zhì)粉條呈半透明狀而且有光澤,摻雜其它原料的粉條,顏色雖然很白,但是沒有光澤.你看這個(gè)優(yōu)質(zhì)粉條就明顯比這個(gè)劣質(zhì)粉條看著透亮.再看顏色,優(yōu)質(zhì)粉條顏色偏黃,接近淀粉原色.你看這個(gè)粉條就白得不自然,有可能是添加了吊白塊的粉條.遇到這樣的粉條,你最好不要購買.最后看形狀,優(yōu)質(zhì)粉條整齊,斷頭很少.劣質(zhì)粉條不整齊,中間有很多斷頭.
二聞,優(yōu)質(zhì)粉條有豆薯類淀粉應(yīng)有的香味,沒有任何異味.劣質(zhì)粉條沒味或者有異味.
三折,優(yōu)質(zhì)粉條柔韌性好,你看折成這樣都不會(huì)斷,劣質(zhì)粉條柔韌性差,稍微一折就斷了.
四燒,在條件允許的情況下,可以征得商家的同意,取一小截粉條,燒一下看看.劣質(zhì)粉條火苗很旺,伴有噼噼啪啪的聲音,這是因?yàn)槔锩嫣砑恿穗s質(zhì),優(yōu)質(zhì)這個(gè)火苗很小,沒有噼噼啪啪的聲音.因?yàn)榧兊矸壑破啡紵容^困難.
看,聞,折,燒.不僅操作簡單,準(zhǔn)備率也非常高.即便沒有條件燒,通過看,聞,折也能準(zhǔn)確識別優(yōu)劣粉條.鑒別粉條的幾個(gè)步驟,都很簡單,沒有復(fù)雜的工序,唯一需要用到的就是一個(gè)打火機(jī),很容易實(shí)施吧!
食物的新鮮程度與口感和營養(yǎng)是有一定的關(guān)系的，所以在購買的時(shí)候一定要注意選擇，上面就是對什么樣的粉條好的一些介紹，這樣在購買的時(shí)候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《如何挑選水果玉米》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“水果養(yǎng)生”專題。
