如何挑選玉米好呢
這個季節(jié)養(yǎng)生泡什么茶好呢。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé),就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中,人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會遭到生活的報復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“如何挑選玉米好呢”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
玉米是一種很普遍的農(nóng)作物,各個地區(qū)幾乎都能看見。玉米也是老少皆宜的食物,深受著大家的喜愛。它的作用有很多,不僅可以煮、烤著吃,還能炸成爆米花,磨細做成玉米粥,都對人的身體健康起著神奇的功效。優(yōu)質(zhì)的玉米能帶給人們不錯的受益,使我們的某些方面得到良好的改善。那么如何挑選玉米好呢?
方法/步驟
1挑選玉米時,還要根據(jù)自己的口味決定要買哪種玉米,一般時候,白色的是糯玉米,黃色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜歡吃甜玉米,有的人喜歡吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同。
2我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的,因為嫩玉米含的水分多,吃起來口感好,甜甜的,軟軟的,而老玉米吃起來口感不是很爽,并且吃的時候會感覺很累,很費力。
3 挑選玉米的時候,還要挑選顆粒緊密的,如果顆粒稀疏,玉米就相對較少,如果有挑選的余地,如果在同樣的價格下,我們當(dāng)然要挑選顆粒多的了。
4 我們在挑選玉米的時候,還要挑選顆粒飽滿的,如果是飽滿的,說明水分充足,比較新鮮。如果是癟的,說明水分蒸發(fā)了,不新鮮了,吃起來口感也不好,并且可能已經(jīng)放了好幾天了 .
5 另外,我們在挑選玉米的時候,還要挑選沒有蟲的,如果一個玉米上面爬滿了蟲,即使再便宜,我們也不會買它,這是人所共知的事情,因為實在太影響胃口,并且影響健康。
6我們在挑選玉米時還要選那些顆??雌饋硗该鞯模驗橥该鞯挠衩妆容^嫩,水分多,吃起來味道更好,特別是用水煮后,吃起來軟軟的,就像肯德基中賣的那種玉米一樣。而不透明的玉米用水煮后吃起來硬硬的,不是太好吃。
注意事項
嫩玉米味道好
對于如何挑選玉米好呢的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。好的玉米才能發(fā)揮其最大功效,對人們的身心健康起著良好的改善重要。玉米的品種很多,所以我們可以根據(jù)自身的需要去挑選適合自己的食品。首先我們要明確選擇的方法,否則很容易進入誤區(qū)。
擴展閱讀
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值,我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系,所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法,下面一起來看一下什么樣的玉米好。
1、“挑選玉米時,最好選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白質(zhì)減少。”
2、葉子嫩綠、捏起來比較軟,稍微用手掐一下溢出白色的漿汁就是新鮮的嫩玉米。
3、若看起來葉子發(fā)黃、顆粒有些發(fā)癟,摸上去感覺硬硬的屬于老玉米了。
4、同一批次的玉米,顆粒越大,玉米越老。
5、此外,禿尖的玉米,是營養(yǎng)不足的表現(xiàn)
身體的健康與日常飲食是密不可分的,所以我們一定要注意保證飲食的質(zhì)量,上面就是對什么樣的玉米好的一些介紹,這樣喜歡吃玉米的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
在現(xiàn)在的生活中,無論是平時改善生活還是逢年過節(jié),豬肉都是必不可少的一種食材。隨著人們的生活水平的提高,對金錢的需要逐漸增加,有些屠戶便為了個人私利而賣出不讓人放心的豬肉,或者是肉色存在問題,或者就是死豬肉,很不新鮮。也同時給人們的身體健康造成了極大的危害。那么如何挑選豬肉好呢?
1看豬肉的外觀
新鮮和健康的豬肉,瘦肉部分顏色呈鮮紅色,顏色為紅色或者粉紅,如果是暗紅色的屬于比較次;肥肉部分是白色或者乳白色,且質(zhì)地比較硬。
豬肉要光澤,沒有液體流出,肉的表面沒有任何斑點。
2聞豬肉的氣味
拿豬肉在鼻子附近聞聞,氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的肉。
3手指觸摸豬肉
用手指壓下豬肉,豬肉要有彈性,如果用力按壓,豬肉能迅速地恢復(fù)原狀,如果癱軟下去則肉質(zhì)就比較不好;再用手摸下豬肉表面,表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的豬肉。
4用水煮肉看湯汁顏色
煮肉的湯應(yīng)透明清澈,油脂團聚于湯的表面,具有香味。如果不是則買的豬肉不是新鮮的豬肉。
幾種非新鮮豬肉的判斷方法
識別灌水豬肉的方法
把衛(wèi)生紙或卷煙紙緊貼在豬肉的表面,等紙張全部浸透后取下,然后點上火。如果那張紙燒盡,證明豬肉沒有灌水;如果燒不干凈,燃燒時還發(fā)出“啪啪”聲,就證明灌水了。這個原理很簡單,肉里面含有油脂并且是可以燃燒的,如果含水了不可以。
識別死豬肉的方法
死豬肉是指病豬或非正常宰殺死的豬肉,這種豬肉一般不能食用。死豬肉從外觀看一般都有出血或充血痕跡,顏色發(fā)暗,肥肉呈黃色或者紅色,肌肉無光澤,用手指用力按壓,凹部不能立即恢復(fù)。
再嚴(yán)重一些的死豬肉,會有囊包蟲,用刀子在肉上切,厚度1厘米,長度20厘米,切幾刀后,在切面上仔細看,如果發(fā)現(xiàn)肉上附有石榴籽一般大小水泡狀的東西,就是囊包蟲,這種肉對人體危害很大,不能食用。
看了上述對于如何挑選豬肉好呢的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。我們要明確選擇方法,擦亮眼睛去挑選健康放心的東西,千萬不要挑選失誤為我們的身體健康留下隱患。我們要細心的留意生活中物品的挑選方法,為更多的人帶去便利。
我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買,有的時候吃起來口感并不是特別的好,其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法,才能保證食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什么樣的玉米面好。
玉米面沒有等級之分,只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素,按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。如何選購玉米面?
抓一小把玉米面,放在手中反復(fù)捻搓幾下,然后輕輕地將玉米面滑落,待玉米面都落光后,手心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西,即是摻了顏料。也可以將一小把玉米面放入盛凈水的容器中,頃刻之間水變混濁,不透明,并呈淺黃或深黃色,說明該玉米面中摻了顏料。
在平時生活中多注意一些細節(jié)能夠讓我們生活質(zhì)量得到很大的提高,飲食更是要引起我們的高度重視,上面就是對什么樣的玉米面好的介紹,這樣我們在購買食物的時候就能夠吃到一些新鮮和口感好的食物了。
在生活中我們無論購買什么食物一定要選擇好,這樣吃起來口味才能更加的新鮮,所以我們的生活中要多掌握一些常識,尤其是購買玉米油這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法,下面一起了解下什么樣的玉米油好。
中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國,然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位,不過隨著玉米油的營養(yǎng)價值越來越被人們所認(rèn)識,玉米油也逐漸成為人們餐桌上的食用油。目前,國內(nèi)比較知名玉米油品牌有長壽花、西王、金龍魚、福臨門、優(yōu)沃YOWON、海獅、融氏、大滿貫等。在這么多牌子的玉米油面前,很多人可能會迷惘,不知該買哪個。下面教大家?guī)渍羞x購方法。
1、看油的顏色好的食用油看起來一定是透明澄亮的,顏色越透明澄亮越好。盡量不要購買有沉淀的食用油。
2、看品牌消費者到超市購買食用油,應(yīng)該盡量選擇大品牌生產(chǎn)的食用油進行購買。大品牌比較注重企業(yè)信譽和企業(yè)形象,食用油的品質(zhì)也比較有保障,而且萬一購買的食用油出現(xiàn)質(zhì)量問題,也比較容易獲得賠償,減少自己的損失。
3、看有效營養(yǎng)成分含量正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高,那么食用油的營養(yǎng)價值就更高。購買油時,可對比標(biāo)注的含量。維生素E和不飽和脂肪酸很重要。
民以食為天,但是我們一定要保證飲食的質(zhì)量才能擁有健康的身體,上面就是對什么樣的玉米油好的介紹,這樣喜歡吃玉米油的朋友能夠買到更加讓口感得到滿足的食物了,并且還能吸收到更多的營養(yǎng)價值。
在現(xiàn)在的生活中,隨著人們的生活水平的逐漸提高,越來越多的肉類食品深受廣大消費者所喜愛。但是由于金錢在人們心中占據(jù)了第一位,所以有些賣家就打起了小算盤,昧著良心欺騙消費者謀取暴利,致使人們的錢財和身心健康皆受到影響。所以選擇優(yōu)質(zhì)食品勢在必行。那么如何挑選豬大腸好呢?
掌握好購買時間。
一般來說,早上買豬大腸比較好,早上的很新鮮,可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的豬大腸,得早起一會兒了。否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。
挑選合適地點。
一般來說,豬大腸超市里貴一些,集市上的相對便宜很多,因此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛,多詢問詢問價格,相信能買到物美價廉的豬大腸的。
摸摸豬大腸的腸體。
豬大腸如果處理不好,腸體會很黏手,根本拿不住,這樣的豬大腸不要買,吃起來有怪味,而且不新鮮。當(dāng)然一般店家不讓用手摸,你可以拿著個塑料袋摸摸,感覺不是很黏的就可以考慮買了。
仔細聞聞氣味。
一般熟豬大腸有股很香的味道,是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道,說明加工過程中加入了過度的添加劑,對人體不利,這樣的豬大腸不要買。
看好顏色。
新鮮的豬大腸顏色有些略灰,這樣的算是比較正常的了,如果有些豬大腸顏色很深,甚至有黑色等顏色摻雜其中,說明制作過程不干凈,或者添加醬料過度,不宜購買。
選擇略粗的豬大腸。
購買豬大腸時,盡量選擇略粗一些的,這樣的豬大腸吃起來口感很好,會更香甜。粗一些的大腸更有肉,肉質(zhì)會更有嚼頭。
選擇品牌的熟豬大腸。
一般豬大腸熟的比較多,在購買這類的食物時,盡量選擇品牌的熟食,買了之后吃起來比較放心,品牌熟食的衛(wèi)生狀況比較好,清理的腸體也會很干凈,更重要的是大腸比較容易嚼動,有些小攤上的豬大腸根本嚼不爛。
看了上述對于如何挑選豬大腸好呢的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。我們只有正確認(rèn)識和掌握了豬大腸的選擇方法,才能使身體受益,使其發(fā)揮更加好的功效與作用。所以我們要擦亮眼睛明辨假冒偽劣產(chǎn)品,為我們的身心營造一個安全的環(huán)境。
在現(xiàn)在的社會生活中,有越來越多的東西都可以為我們所用,并且在我們的身體健康方面起著至關(guān)重要的作用。竹蓀就是其中的一種,它對人們的某些器官某些部位都起著很神奇的功效。不過有些人肯定并不了解它,因而總是會在選擇上變得很艱難,往往使其發(fā)揮不出效果。那么如何挑選竹蓀才好呢?
主要聞味道、看顏色
好竹蓀氣味有一天天甜味,顏色是淡黃色的。
劣貨一般都用硫磺薰過,有硫磺氣味,而且很白。
竹蓀是名貴的食用菌,又是醫(yī)學(xué)上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。其營養(yǎng)豐富,據(jù)測定干竹蓀中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性無氮傾倒物總量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%,灰分9.3%。其對治療高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果,能防癌抗癌,減肥壯體。還具有特異的防腐功能,夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。
竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力;
竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;
云南苗族人患癌癥的幾率較低,這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
竹蓀的營養(yǎng)價值
1. 竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
2. 竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力;
3. 竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;
4. 云南苗族人患癌癥的幾率較低,這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
竹蓀的使用效果
補氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。
竹蓀的適用人群
一般人群均可食用
1. 肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食;
2. 竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。
看了上述對于如何挑選竹蓀才好呢的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。竹蓀是種食用菌,對身體極其有益。不僅可以做菜,而且藥用價值極高。所以我們要好好明確選擇方法,擦亮自己的眼睛挑選對我們有益的東西,切莫選擇錯誤導(dǎo)致危害身體健康。
秋天的時候是多種食物成熟的季節(jié),也稱為收獲的季節(jié),此時我們能見到很多豐收的場景,很多食物、水果等也有這個季節(jié)里吃到,比如粟子,我們把粟子球摘下來后,把剝開殼就能取出粟子,而粟子的果肉要取出,還要打開粟子的殼,也是因為這個原因,我們買到的粟子有很多是壞的,也有長蟲的。那么如何挑選粟子更好呢?
挑選粟子的要點:
1、看色:外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的,品質(zhì)一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
2、捏果:可以用手捏栗子,如顆粒堅實,一般果肉豐滿;如顆??諝ぁt表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
3、手搖:將一把栗子抖在臺上或放入手里搖,有殼聲音,果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新鮮栗子上市。
4、品嘗:好的板栗果仁淡黃、結(jié)實、肉質(zhì)細、水份少,甜度高、糯質(zhì)足、香味濃、吃口美;反之,硬性無味,吃口差。
5、鑒粒:栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小,每500克在70-80只左右、扁園形,果皮薄、炒后容易剝殼,顆粒也較均勻,質(zhì)量較好。名牌店如新長發(fā)等大多進質(zhì)量好的北栗。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高,但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多,飯后吃容易攝入過多的熱量,不利于保持體重。
選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐,是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致,只要味道沒變,對人體沒有危害。
如何挑選粟子更好呢?上面文章對挑選粟子進行了分析,我們選擇粟子要看其顏色,購買的時候還可以試重量,然后再搖一搖粟子,這樣就可以選擇到好的粟子。然而吃粟子則要注意很多技巧了,我們常吃的粟子可以做成粟子雞,糖炒粟子等,需要把殼剝掉的,就要注意其技巧,必須是生粟子的時候剝開。
甘蔗的成熟季節(jié)主要是秋冬,其味是甜的,按照甘蔗的品種劃分其硬度是不同的,銷售時的價格也會有顯的區(qū)別,我們要買甘蔗的時候就要注意挑選,買到較脆的易削的更好,并且還要注意有些甘蔗看著較好,可是吃的時候發(fā)現(xiàn)有股異味,甘蔗的顏色也有變化,這樣的食用后不好,那么甘蔗如何挑選才好呢?
甘蔗挑選時的注意事項:
1)良質(zhì)甘蔗汁多而甜,口感水大渣少,有清爽氣息。霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2)良質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白,質(zhì)地緊密,纖維細小,富含蔗汁。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬,汁液少,有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。霉變甘蔗縱剖后,剖面呈灰黑色。棕黃色或淺黃色,輕微者在縱向的纖維中可見雜有粗細不一的紅褐色條紋。
3)良質(zhì)甘蔗莖桿粗硬光滑,端正而挺直,富有光澤,表面呈紫色,掛有白霜,表面無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)或霉變甘蔗常常表面色澤不鮮,外觀不佳,節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡。
霉變的甘蔗毒性很大,里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸,中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來說,在吃了甘蔗2—8小時后,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而四肢僵直等現(xiàn)象,就是甘蔗中毒的明顯癥狀,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致昏迷和死亡。
專家指出,品質(zhì)好的甘蔗肉質(zhì)清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果儲存不當(dāng),容易發(fā)生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤,質(zhì)地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈淺棕色,有酒糟味或酸霉味。
其實,只要吃的時候仔細挑選,是完全可以避免中毒的。而且,甘蔗還是一種很有營養(yǎng)的水果,鐵含量豐富,而鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此,甘蔗也被人稱為“補血果”。另外,甘蔗還是口腔的“清潔工”,它含有大量食物纖維,反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,可以起到清除口腔細菌的作用。
一般來說,粗細要均勻,過細千萬不能選,過粗一般也不建議,可以選擇用拇指和食指環(huán)繞住粗細。選擇時,皮澤光亮,顏色深的比較老一些,甘蔗節(jié)密一些。
甘蔗如何挑選才好呢?首先要觀察甘蔗的大小,粗大的甘蔗肉質(zhì)更好,其次就要觀察甘蔗的正常,是否有蟲,是否有開裂等,這樣的甘蔗要避開,不能選擇。當(dāng)然從顏色方面來選擇,則要看甘蔗的品種,有些甘蔗是紅的,而有些則是黑的,我們得按照常規(guī)的方式來判斷,就可以挑選到較好品質(zhì)的甘蔗的。
相信一說起黃瓜恐怕沒有朋友會不知道的吧!因為在我們?nèi)粘o嬍持薪?jīng)常都會吃黃瓜肉片,黃瓜皮蛋湯,洋拌黃瓜等等.從中我們就可以看出黃瓜已經(jīng)被廣泛運用在我們的生活中了,而且很多愛美人士也喜歡用黃瓜來做面膜使用.因此怎樣挑選黃瓜好呢?針對大家所提出的這個疑問,接下來的時間請朋友們和我一起去討論一下.
人們挑黃瓜常講“頂花帶刺”,實際上,正常成熟的黃瓜,頂花會自然脫落,花頂會收縮留下一個疤痕,而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗,而且瓜身變得粗大,頂花色澤鮮艷且不易脫落,經(jīng)常食用可能會對身體造成損害。
1.大致來講,口感好的黃瓜,把短條直,形狀勻稱,個頭中等,顏色亮綠,有光澤,果面不帶白霜,果頂沒有黃線頭,掰開后種腔較小,瓜肉呈綠色。
2.瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜。而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發(fā)育不良或存放過久導(dǎo)致的。帶刺也不是越多越好,而是越嫩越好,輕輕一摸,就會碎斷。
常見的黃瓜大致分以下四類:
1、華北黃瓜:瓜體呈長筒或棍狀,大中型。果皮薄,肉質(zhì)清香脆嫩,著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜等。
2、華南黃瓜:果形多筒狀或短棒狀,中小型。果瘤和刺毛稀少,果皮較厚硬,肉質(zhì)中等??捎脕碚横u吃。
3、歐洲溫室黃瓜:比如荷蘭黃瓜。瓜體呈短或長棒狀,表皮光滑,無瘤刺,一般做沙拉較多。
4、腌漬黃瓜:比如乳黃瓜,瓜體呈卵圓形,形狀小,主要用來加工罐頭。
另外,不少人覺得有些黃瓜吃起來是苦的。其實,黃瓜的苦味是由一類稱為苦味素的物質(zhì)引起,這種物質(zhì)具有提高人體免疫力,抗腫瘤的功效。
相信隨著上述我們大家的討論,有關(guān)怎樣挑選黃瓜,廣大朋友們心中也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握.當(dāng)然我想提醒大家的是,雖然黃瓜能給我們帶來極好的口感,但是我們也應(yīng)該明確的知道與它相克的一些食物,才能在飲食生活中更好的避免它們同時出現(xiàn),從而也能避免意外的發(fā)生.
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