如何辨別杜仲
如何養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“如何辨別杜仲”，希望能為您提供更多的參考。
我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候并不是外觀越漂亮就越好和越有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)每一樣吃的都有自己的挑選方法，掌握了這些技巧我們才能買(mǎi)到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么樣的杜仲好。
干燥樹(shù)皮，為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3～10 毫米，長(zhǎng)約40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不規(guī)則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時(shí)可見(jiàn)淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，較平滑。內(nèi)表面光滑，暗紫色。質(zhì)脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細(xì)密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘余物。以皮厚而大，糙皮刮凈，外面黃棕色，內(nèi)面黑褐色而光，折斷時(shí)白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質(zhì)次。顯微鑒定：老樹(shù)皮橫切面：落皮層較厚。韌皮部有斷續(xù)的石細(xì)胞層約5-6條，每層厚約3列細(xì)胞，石細(xì)胞壁極厚；射線(xiàn)寬2-3列細(xì)胞；有不規(guī)則形的橡膠質(zhì)團(tuán)塊散布，以近石細(xì)胞層處為多見(jiàn)?？v切面觀橡膠質(zhì)糸存在于橡膠細(xì)胞中。
新鮮的食物吃起來(lái)口感更好營(yíng)養(yǎng)也更加豐富，上面就是對(duì)什么樣的杜仲好的介紹，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候就能夠更好的去選擇了，另外平時(shí)在吃食物的時(shí)候我們也可以結(jié)合自己的口味和飲食習(xí)慣去制作。
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牛奶初期變質(zhì)的時(shí)候不明顯，很多人會(huì)誤喝，腸胃不好的人嘔吐與腹瀉的癥狀，建議應(yīng)該立刻服用止瀉藥。如果喝的牛奶變質(zhì)了，對(duì)人體非常不好，在日常生活中能夠快速辨別新鮮牛奶和變質(zhì)牛奶非常重要，如果發(fā)現(xiàn)喝了變質(zhì)牛奶可以多喝清水，這樣可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低腹瀉的可能。
辨別方法：
1、視覺(jué)
眼睛看到牛奶呈豆腐腦狀，則說(shuō)明牛奶變質(zhì)；
2、嗅覺(jué)
鼻子聞到牛奶散發(fā)出臭味、酸味，則說(shuō)明牛奶變質(zhì)；
3、味覺(jué)
舌頭嘗到苦味、酸味，則說(shuō)明牛奶變質(zhì)。
4、加熱法
將牛奶加熱后，若出現(xiàn)沉淀物或出現(xiàn)豆腐花狀凝固者，即為變質(zhì)牛奶。加熱的鑒別方法適宜于鮮奶、高鈣奶及調(diào)味奶飲料，但酸奶及乳酸菌飲料不宜加熱。
小竅門(mén)：
把包裝好的牛奶用力搖勻，快速地倒進(jìn)一個(gè)透明玻璃杯子里面，然后把它慢慢地倒出來(lái)。玻璃杯壁會(huì)均勻地形成一層較濃的白色掛壁膜，可能有少量氣泡，但沒(méi)有任何團(tuán)塊。用少量清水輕輕一晃，杯壁上的白色均勻地變淺；再涮一次，就重歸透明干凈狀態(tài)，那就是原料比較新鮮的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見(jiàn)的小團(tuán)粒、小塊，或者用水不能完全涮干凈，甚至需要?jiǎng)邮秩ゲ料?，那就是奶的新鮮度和原料質(zhì)量偏低。
杜仲是一種保健類(lèi)的藥材，對(duì)于懷孕的女性朋友可以起到安胎補(bǔ)腎的作用，我們?cè)谏钪姓_的食用它是可以幫助我們改善一些疾病的，不過(guò)很多朋友對(duì)于杜仲這種藥材卻不是很了解，所以在生活中也沒(méi)有好好的利用杜仲的一些功效來(lái)調(diào)理身體，那么產(chǎn)婦如何食用杜仲呢？
很多時(shí)候面對(duì)一些本身含有非常高的保健價(jià)值的食物或者藥材，如果我們不能夠科學(xué)食用的話(huà),
那么就算吃再多也是徒勞，因?yàn)椴荒軌虬l(fā)揮它的保健功效，所以就希望大家在生活當(dāng)中面對(duì)這種問(wèn)題可以科學(xué)有效的去食用。
溫腎陽(yáng)菜譜——杜仲燉豬腰
材料：
杜仲三錢(qián)，豬腰一個(gè)，胡椒數(shù)粒。
做法：
1.杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2.豬腰剖開(kāi)，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時(shí)，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：健筋骨，補(bǔ)腰腎，潤(rùn)肝燥，補(bǔ)肝虛。對(duì)一般臨床不舉，陽(yáng)萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的癥狀，有很好的療效。所以如覺(jué)腰膝無(wú)力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。
以上就是關(guān)于產(chǎn)婦如何食用杜仲的一個(gè)介紹，對(duì)于一些產(chǎn)婦的飲食問(wèn)題是格外需要注意的，我們只有科學(xué)的食用杜仲才能使得它發(fā)揮出現(xiàn)自己最大的功效來(lái)幫助我們補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣才會(huì)給我們的身體帶來(lái)更大的好處。
現(xiàn)如今人們的生活水平非常的高，人們也就不只是簡(jiǎn)單的吃飽了現(xiàn)在人們都追求能吃好，人們都想要吃一些對(duì)自己身體有好處的食品。薏米這就是一種對(duì)人體有好處的食品，并且還可以當(dāng)成一種中藥來(lái)食用，對(duì)于人體有清熱去火、活血化瘀等等效果。然而市面上會(huì)有假的薏米，那么薏米如何辨別真假呢?
辨別方法:
1、 品味應(yīng)保持烘培香味，沖泡口感香醇可口者，為真正苡仁產(chǎn)品
2、 若風(fēng)味不佳，則是購(gòu)買(mǎi)便宜的次級(jí)原豆或加工方式拙劣做成的
3、 苡仁含有較多淀粉，沖泡后會(huì)有糊狀，但不會(huì)很稠，濃稠的產(chǎn)品一定有添加膠類(lèi)來(lái)增加濃稠感，這是欺騙消費(fèi)者行為，應(yīng)特別注意
4、 苡仁粉一定會(huì)有黑色顆粒，因苡仁有黑色的胚芽，胚芽極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，請(qǐng)安心食用。若無(wú)黑色顆粒，則是淀粉產(chǎn)品，非純苡仁做的。
如何挑選薏米
一看
看薏米是否有光澤。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,應(yīng)挑選質(zhì)硬有光澤,顆粒飽滿(mǎn)的,這樣的薏米成熟得比較好,營(yíng)養(yǎng)也最高。
看薏米是否有顏色。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,應(yīng)挑選好顏色呈白色或黃白色較,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,且味甘淡或微甜者則為上品。
二聞
在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候薏米的時(shí)候,一定要聞一聞,因?yàn)楝F(xiàn)在有人將放置時(shí)間較長(zhǎng)、較陳舊的薏米,經(jīng)過(guò)漂白加工后,再重新流入市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)漂白的薏米,顏色返白,但是其味道卻很難改變,不僅會(huì)有一股霉變的味道。而且薏米的甘味會(huì)大大的減少。另外還可以將其敲開(kāi),看一下里面是否為白色,如果發(fā)灰有霉味的建議不要購(gòu)買(mǎi)。
薏米的藥用功效
現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率。
薏米有清熱去濕的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時(shí),煲些白果薏米粥吃,能清除燥熱,使身體舒暢。
薏米中含有維生素B1、維生素E,是一種美容食品,常食對(duì)防治腳氣病十分有益,也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
我國(guó)的食品衛(wèi)生安全狀況令人擔(dān)憂(yōu)，很多商家為了獲得更大限度的盈利，不惜制作出各種的偽劣食品和產(chǎn)品。例如：毒大米，毒豆芽，假羊肉，地溝油，假雞蛋等。長(zhǎng)期食用這些假冒偽劣的食品，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是非常有害的，尤其雞蛋是我們經(jīng)常食用的。因此我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該學(xué)會(huì)辨別假冒食品。那么到底如何辨別真假雞蛋呢?
市面上有很多假的雞蛋，外表看起來(lái)和真的雞蛋一樣，幾乎沒(méi)有什么差別。因此很多家庭主婦都會(huì)有買(mǎi)到過(guò)假雞蛋的經(jīng)歷，尤其是在打破雞蛋放入鍋中食用的時(shí)候，往往才會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋是假的。下面就給大家介紹一下如何辨別真假雞蛋。
如何辨別真假雞蛋
人造雞蛋，俗稱(chēng)假雞蛋，這些假雞蛋的蛋清、蛋黃和蛋殼全部是用化學(xué)原料制成，沒(méi)有一點(diǎn)天然的成分，這些化學(xué)原料在人造雞蛋中都成了主要成分，而國(guó)家有關(guān)部門(mén)對(duì)食品添加劑和輔助劑的用法、用量都有明確規(guī)定。據(jù)專(zhuān)家介紹，此類(lèi)物質(zhì)長(zhǎng)期食用會(huì)造成人的大腦記憶力衰退、癡呆。
假雞蛋造假很逼真，形態(tài)幾乎和真雞蛋一模一樣，含多種毒素,可致人癡呆。如果發(fā)現(xiàn)雞蛋表皮有疙瘩,打開(kāi)后蛋黃有膠狀物質(zhì)包裹,打破雞蛋放置一天后,有濃烈的化學(xué)味,類(lèi)似油漆味道,無(wú)任何雞蛋味。長(zhǎng)期食用此假雞蛋,會(huì)對(duì)人的大腦產(chǎn)生損害,特別是對(duì)兒童危害更為嚴(yán)重。
另外假雞蛋的蛋殼上大多數(shù)有疙瘩狀物質(zhì)，因?yàn)槭堑鼓r(shí)不干凈引起的，用手敲可以輕易的把蛋殼敲破,因?yàn)榧匐u蛋是一層薄薄的石膏制成，而真雞蛋的蛋殼是不容易破的。假雞蛋內(nèi)蛋白和蛋黃主要是由樹(shù)脂，工業(yè)色素，組成，所以有濃烈的油漆味，也就是說(shuō)你每吃一個(gè)假雞蛋，就是吃了一口油漆，對(duì)人體的危害由此可見(jiàn)。
辨別假雞蛋的七大絕招
1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。
2、用手觸摸假雞蛋蛋殼，會(huì)覺(jué)得比真雞蛋粗糙一些。
3、在晃動(dòng)假雞蛋時(shí)會(huì)有聲響，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?/p>
4、用鼻子細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味。
5、輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶
6、假雞蛋打開(kāi)后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。
7、在煎假雞蛋時(shí)，會(huì)發(fā)覺(jué)蛋黃在沒(méi)有攪動(dòng)下自然散開(kāi)。這是因?yàn)榘嗽斓包S的薄膜受熱裂開(kāi)的原故。
看完了上面關(guān)于如何辨別真假雞蛋這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)答案，相信大家已經(jīng)知道該如何去挑選雞蛋了。在食品安全問(wèn)題堪憂(yōu)的今天，只有學(xué)會(huì)了各種食物辨別好壞的訣竅，才能為自己和家人挑選到健康又衛(wèi)生的食物，才能保證食品的安全性。大家在挑選雞蛋的時(shí)候，一定要記住七大絕招喔!
雞肉，我們經(jīng)常會(huì)吃，但是你知道你吃的雞肉是不是新鮮的呢?你想學(xué)習(xí)一下辨別新鮮雞肉的小竅門(mén)嗎?馬上跟著小編去看看吧!
什么是冰鮮雞?家稱(chēng)，冰鮮雞保存的最佳方法是處于0-4攝氏度的環(huán)境下，而且要即日屠宰即日出售，超過(guò)一日，肉質(zhì)鮮度便下降，一般3日會(huì)變色，4日就發(fā)臭。乍一看，冰鮮雞與屠宰后的新鮮雞分別不大，部分雞販子便以冰鮮雞充當(dāng)新鮮雞，企圖魚(yú)目混珠。
有的雞販子會(huì)用急冰雞和冰雞解凍后，以新鮮雞的名義推出市場(chǎng)。行家稱(chēng)，明眼人一看，便知道那并非新鮮雞。急凍雞是難以瞞天過(guò)海的。
先認(rèn)清雞種：
行家說(shuō)，就算消費(fèi)者品嘗的是新鮮雞，仍有可能不滿(mǎn)意雞肉的品質(zhì)，原因是他們對(duì)雞種不大認(rèn)識(shí)，故選購(gòu)前，可先了解自己的愛(ài)好及口味。
三大雞種：
1、芝麻雞體形較小，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，但部分人嫌它肉質(zhì)粗糙，多用作煲湯。
2、清遠(yuǎn)雞較其它雞種瘦，肉質(zhì)纖維具口感，不太實(shí)也不太稔，最宜作蒸雞用。
3、三黃雞體形肥大，肉質(zhì)滑溜，但有人嫌她太稔，作白切雞或豉油雞較適合。
辨認(rèn)新鮮雞三大招：
1、肌肉堅(jiān)實(shí)
急凍雞自攝氏零下的低溫解凍，必會(huì)流失水分，肌肉松馳。若冰鮮雞保存太久，也會(huì)出現(xiàn)同樣情況。所以，選購(gòu)新鮮雞時(shí)，可看看肌肉是否結(jié)實(shí)，不妨以手指按下，新鮮的自然有彈性，不新鮮的，則久久未能回復(fù)原狀。
2、表皮光滑
如果雞的肌肉松弛，連帶雞皮都會(huì)出現(xiàn)皺紋，表明此雞不新鮮，故購(gòu)買(mǎi)的新鮮雞一定要皮光肉滑。若是皺皮雞，尤其是雞腿近腳部位出現(xiàn)大塊皺皮，表明新鮮程度欠佳。
3、肉色紅潤(rùn)
屠宰已久的雞只，肉色暗啞，甚至?xí)l(fā)黑。新鮮雞紅潤(rùn)有光澤。不過(guò)，有些雞種如三黃雞，表皮金黃，是雞種原色，并非不新鮮。
飲食禁忌：
1、食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時(shí)食用。
5、不宜與鯉魚(yú)同時(shí)食用。雞肉與鯉魚(yú)：雞肉甘溫，鯉魚(yú)甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚(yú)下氣利水，性味不反但功能相乘。魚(yú)類(lèi)皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類(lèi)及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。 6、雞肉與李子相克，食則拉痢。
7、雞肉與菊花相克，食則死亡。
8、雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
9、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
10、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
11、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會(huì)傷元?dú)狻Ｒ蚪婺┦菬嵝灾?，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無(wú)益于健康。
12、雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
對(duì)于雞肉的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)：
真相1為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮?
其實(shí)，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
真相2其實(shí)雞胸肉比雞腿肉更健康?
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。 另外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛(ài)。
真相3黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?
實(shí)際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
真相4雞骨周?chē)l(fā)黑說(shuō)明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)?
總結(jié)：上面介紹的辨別雞肉的三招你都學(xué)會(huì)了嗎?這三招一定要記下來(lái)哦，以后買(mǎi)雞肉就不怕買(mǎi)不到新鮮雞肉了!還有一些關(guān)于吃雞肉的一些緊急也一定要記住哦!
杜仲鵪鶉湯是一款以杜仲、淮山、枸杞以及鵪鶉為主要原料的滋補(bǔ)品，特別適合在多雨、天氣濕熱的時(shí)候食用，因?yàn)槎胖蠃g鶉湯有補(bǔ)腎益氣，強(qiáng)健筋骨的作用，是腰酸背痛者食療的不二選擇。而且啊，杜仲鵪鶉湯對(duì)生完孩子的孕婦也有很好的作用呢。那么，這款食療湯品應(yīng)該怎么制作呢?
做法一：
原料：枸杞30克，杜仲10克，鵪鶉1只
制法：
1、鵪鶉去毛、內(nèi)臟，枸杞、杜仲用清水浸透，洗干凈.
2、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用文火煲至水開(kāi)，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲1小時(shí)左右，以少許鹽調(diào)味即可。
做法二：
功效：養(yǎng)肝益腎，強(qiáng)筋壯骨
用途：適用于腰腿疼痛。
材料：鵪鶉1只，生切淮山60克，杜仲30克，紅棗3顆，姜、鹽各適量。
做法1，鵪鶉除去內(nèi)臟，洗凈，汆水。2.紅棗去核：淮山、杜仲、紅棗和姜洗凈。3.將以上材料放燉盅內(nèi)，加適量水，蓋好，隔水燉2小時(shí)，下鹽調(diào)味。
食用佐餐食用。
功效：有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋健骨、益精明目、降壓安胎的作用。適用于身體虛弱，肝腎虧虛，腰膝酸軟，氣短乏力，血壓高而身體虛，婦女懷孕之后體虛、腰酸痛，可佐膳食療。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨、消除疲勞的功效，它還適宜于發(fā)育不良、腰膝無(wú)力、筋骨萎軟、站立無(wú)力、行遲腳軟者飲用。
湯中重用杜仲和淮山，杜仲性溫味甘，入肝腎，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、安胎的功效，可改善肝腎不足之腰膝酸痛。而淮山能健脾胃，強(qiáng)筋骨，聰耳明目，長(zhǎng)志安神。
杜仲鵪鶉湯可謂是食療的最佳湯品，不僅對(duì)老年人，還是年輕人，甚至是孕婦，都有很好的作用，而且，杜仲鵪鶉湯的做法也很簡(jiǎn)單。所以啊，大家不妨可以做給自己的父母補(bǔ)身體，杜仲鵪鶉湯是補(bǔ)腎益氣，強(qiáng)健筋骨的不二之選哦。
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