干無花果怎么吃法健康
春季養(yǎng)生花果茶。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干無花果怎么吃法健康”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
無花果有一定的保健功效，對調理脾胃虛弱效果也很好，可以直接用干的無花果泡水喝，也可以直接用來煲湯，或者是將無花果做成涼拌菜直接食用，輕松發(fā)揮其保健功效。
一、無花果干可以用來煲粥
準備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M消化，保養(yǎng)腸胃。
二、無花果干可以用來煲湯
準備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。
三、無花果干可以用來做菜
無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
四、無花果干可以用來泡茶
無花果干切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
五、無花果干的功效
秋冬季節(jié)，總會覺得口干舌燥，不妨用無花果干泡水喝吧!無花果干口感甜蜜，既能入藥，也能直接食用，更能拿來泡水。那么無花果干有什么功效與作用呢?
首先，無花果干的營養(yǎng)十分豐富，可解毒消腫、生津清熱、開胃健脾，對咽喉腫痛、聲音嘶啞、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹瀉等疾病都有一定的治療緩解作用。
其次，無花果內含有的水解酶等成分能減少脂肪在血管內的沉積，對降血壓、預防冠心病有很好的作用。
另外，因無花果干可以通乳，所以，準媽媽可以適量食用，為將來寶寶的口糧做足準備!
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無花果是人們非常喜愛的一種水果，它的樣樣價值也是非常的高的，可以為我們提高各種營養(yǎng)元素。那么無花果到底該怎么吃呢?無花果干有該怎么吃呢?它的功效有有哪些呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下無花果的養(yǎng)生的幾種吃法吧!
目錄
1、無花果簡介 2、無花果的營養(yǎng)價值
3、無花果怎么吃 4、無花果飲品
5、無花果干怎么吃 6、無花果的藥用吃法
7、無花果的功效 8、無花果的挑選與保存
無花果簡介
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。在《圣經》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
無花果的品種分類
布蘭瑞克
夏秋果兼用種，夏果少，以秋果為主，夏果呈卵形，成熟時為綠黃色;秋果為倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實中空;果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香，該品種樹勢中庸，樹姿半開張，樹體矮化，分枝弱，連續(xù)結果能力強，產量不高，耐寒，耐鹽性強。
蓬萊柿
秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色;果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質粗，無香氣。該品種樹勢極強，樹姿直立，樹冠高大 生長旺盛。枝稀，枝長而粗壯，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用種，以秋果為主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，最大120g以上，成熟時為淺綠色，果頂不開裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風味極佳，該品種樹勢旺，樹姿半開張，枝條粗壯，分枝較少，耐寒性中等，抗病力強，耐鹽力較強。
觀賞價值
無花果樹勢優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹木，一般不用農藥，是一種純天然無公害樹木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹種。此外，無花果適應性強，抗風、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區(qū)栽植，可以起到防風固沙、綠化荒灘地作用。
無花果的營養(yǎng)價值
無花果的人營養(yǎng)價值是非常的高的，含有的維生素以及我們人體所必須的一些微量的元素很豐富，下面小編就為大家詳細的介紹一下無花果的營養(yǎng)價值吧!
1、無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經發(fā)現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為咔啡代用品。
3、微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
6、無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
8、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
9、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
10、無花果樹木對二氧化硫等有害物質起吸附作用，有凈化空氣效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，認為無花果有壯陽作用;其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現代報導：無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實驗有一定效果。
無花果的營養(yǎng)成分
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數量的維生素E;尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。
另外，無花果中還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被營養(yǎng)學專家譽為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內抵抗有毒物質的保護劑，可降低有毒物質的危害，對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無花果怎么吃
等無花果熟透了之后，會軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無花果燉豬蹄
材料
無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，生姜少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。
做法
(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調味食用。
無花果土雞湯
材料
土雞一只，干無花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法
(1)土雞洗凈切塊，和無花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
(2)大火燒開，轉中小火煲半小時。
(3)再轉最小火煲1.5小時。
(4)加鹽調味即可。
無花果粥
材料
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
百合無花果湯
材料
無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙。
做法
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈。
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉文火再煲30分鐘就可以了。
無花果燉瘦肉
食材
無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。
做法
將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。
無花果杏仁湯
材料
瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。
功能
無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤成方。
制作方法
瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。
說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
木瓜白木耳無花果湯
材料
木瓜1個、南北杏1兩、白木耳1兩、無花果5粒。
做法
1).先將所有材料洗凈。
2.)木瓜對半切開，去籽，再切成大塊狀;并將白木耳泡軟備用。
3.)在鍋中放入八分滿的水，待水煮滾后，放入所有材料，以大火燉煮約二十分鐘后，再轉為小火，繼續(xù)煮約三小時即完成。
無花果排骨湯
原料
排骨1斤，無花果干10顆，竹蓀、木耳、香菇、金針菇。 調料：姜一塊，鹽適量。
制作方法
1)、竹蓀和木耳用涼水泡開洗凈，香菇和金針菇洗凈(可以根據自己的喜好選擇菌類，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常適合放在湯里，最好每次選擇4種以上)。
2)、排骨洗凈放入沙鍋(沙鍋最好大一些，這樣一次加滿水，中間不加水煲出來的湯更好喝，一次加滿水)加滿涼水水，姜切片，放入鍋中。
3)、大火燒開，撇掉浮末，改小火燉半個小時，再放入無花果(如果時間太長，無花果會煮爛，就不好了)。再燉一個小時左右，直到排骨燉爛湯變成乳白色就可以了。
4)、開大火，加入竹蓀、木耳、香菇、金針菇，再煮10分鐘左右，加入適量鹽就好了。
無花果燉白鴿
用途
瘦身美白、清熱潤腸、開胃健脾、護膚增白、膚色黑。
材料
無花果(鮮品)50克，紹酒15克，味精3克，蔥10克，白鴿1只，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.無花果洗凈，去雜質;白鴿宰殺后，去毛樁、內臟及爪;姜拍松，蔥切段。
2.無花果、白鴿肉(也可用白鵝或白鴨替代)、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加上湯3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
3.宰殺白鴿用溺死法，將血留體內，可增加療效。
無花果燉雪梨
原料
雪梨1個、新鮮無花果4顆、冰糖適量。
做法
1、雪梨去皮去核，切成塊，與無花果冰糖一起放入鍋內，加入清水;
2、大火燒開后，轉小火燉40分鐘即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖漿后再加入的梨水中，加上新鮮無花果的紅色汁液，所以成品呈橙色。
2、可用無花果干代替新鮮無花果。
無花果它的口味特別甜，入口感很好而且所含的營養(yǎng)也是很高的，無花果新鮮吃是最好吃的，但是為了讓無花果的保質期可以更長一點，人們怎么喜歡把無花果凍干，這樣只會除去無花果當中的水分，并不會流失掉它所含有的營養(yǎng)。
1、熬粥
準備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化，保養(yǎng)腸胃。
2、燒湯
準備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。
3、拌菜
無花果干和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
無花果干的制作方法：
1、原料及成熟度：采用個大，肉厚，剛熟而不過熟無花果，這樣制得的成品質量較好而得率也較高。
2、預處理：脫皮方法是用堿液脫皮，配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度，用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘，撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動，并加入稀酸中和堿性，這樣果皮就脫落了，在操作過程中要帶上手套，避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝干水待用。
3、烘制：護色：脫皮后無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內大量蒸發(fā)水分，接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度，在16-18小時內烘制到合適的含水量14-15%。
5、回軟：在室溫下1-2天加以復蓋。
6、包裝：采用塑料袋密封包裝，每包250克-500克重，并注意包裝裝璜。
無花果肉內含較高糖份，干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚，這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。
無花果是我們平時生活中比較常見的一種美食，它的營養(yǎng)價值特別的豐富，而且對于很多產婦來說用無花果煲湯還有很好的催乳功效，是由于無花果的儲存方式原因，我們平時常見的都是干無花果，但是很多人對他的吃法了解的就比較少，不知道干無花果的營養(yǎng)價值怎樣，下面一起了解一下干無花果的吃法是怎樣的。
干無花果的吃法
無花果干所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。并且，無花果還具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
【熬粥】準備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M消化，保養(yǎng)腸胃。
【燒湯】準備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。
【拌菜】無花果干和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
無花果燉梨
無花果即可以當鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥. 今天就用新鮮的梨子和干的無花果來做一道甜品，即滋陰養(yǎng)顏，又可保護嗓子。
材料
梨子1個，干無花果4顆，冰糖適量，清水
做法
1.梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨。2.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后，轉小火燉40-60分鐘.即可熄火，涼至不燙口就可食用.
玉米無花果湯
百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效，除了作藥用之外，平時煲湯食之，滋養(yǎng)力強，對陰虛內熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。
材料
玉米1根，干百合10g，干無花果20g，雞腿1只（最好去皮），鹽1茶匙（5g）
做法玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中，加水，大火燒開后改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。
無花果檸檬雞
這是一個簡便美味的烤雞腿菜譜。如果你覺得汁不夠，可以自己再多加一些。
材料
檸檬，1個，紅糖，55克，白醋，60毫升，水，60毫升，無花果干，680克，檸檬，1個，雞腿，12個，鹽，適量，新鮮歐芹，1湯匙，干歐芹，1茶匙
做法
1.預熱烤箱至200度。
2.一個檸檬，榨汁。用一個小碗，把檸檬汁、紅糖、醋和水混合在一起。放一邊。
3.另外一個檸檬，切片。把檸檬片和無花果干鋪在11X16寸的烤盤底里。然后把雞腿擺在檸檬片和無花果的上面。把糖醋水倒在雞腿上。最后撒上鹽和干歐芹。
4.200度烤50分鐘，中途擦一下油，如果無花果干開始變成金黃色，要不時翻動一下。5.烤完后，把雞腿、無花果和檸檬挑出來放在碟子上。把烤汁里的油濾掉，然后淋在雞腿上。撒上新鮮歐芹作裝飾即成。
上面就是對干無花果的吃法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道干無花果一般都可以作為做菜的配料來進行食用，比如可以煲湯，而且無花果還有很好的助消化以及催乳等跟功效，適合大多數的人食用，另外即使是干無花果也不會使它的營養(yǎng)價值流失。
隨著社會的發(fā)展，人們更注重生活的品質。往往忽略了身體的健康，在生活中，很多的水果都有藥用價值。那說到水果，那說到無花果，就得談它的功效和作用。它不僅健脾消食，潤腸通便。也可以降血脂，降血壓等。它的吃法也很簡單。下面我們一起來看看。
無花果的功效
1、肺熱喉炎：無花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。
2、小兒腹瀉：無花果3~5個，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
3、支氣管哮喘：將鮮無花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開水沖服，可常服。
4、消化不良：鮮無花果2個，早晚各吃1次。
5、口腔癌：干無花果60克，蜜棗兩個，水煎后飲湯或是含漱。對于口腔癌有一定的輔助治療作用。
6、咽炎：鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調成糊狀含服即可。
7、咳嗽無痰：鮮無花果50~100克，葡萄干適量，大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
8、肺燥干咳咽痛：鮮無花果2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天2次。
9、產后少乳：無花果8個，豬蹄200克，燉服。
10、肛裂：無花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。
11、聲音嘶啞：干無花果18克，水煎煮，調冰糖服?；蛴悯r無花果兩個，小者三個，去皮切片，調白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
12、痔瘡、脫肛：鮮無花果生吃，大者兩個，小者三四個，或干果十個，豬大腸一段，燉服。
13、久瀉：無花果五六枚，水煎煮。
14、疣子：用無花果鮮果、葉的白色乳汁外搽。
15、風濕筋骨疼痛：用無花果根或果燉豬肉或煮雞蛋服用。
16、淋巴結核：鮮無花果根35克，水煎服。
橘子皮的功效有：脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉 燥濕作用等;氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。橘子皮的作用就是可以作為養(yǎng)花肥料，治療凍瘡等。橘子皮的食用方法也很多，下面一起來看看。
橘子皮的功效有哪些
1、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
2、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。
3、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
4、對呼吸系統(tǒng)的作用：橘子皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。橘子皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
5、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用：橘子皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
6、對消化系統(tǒng)的作用：橘子皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
7、對心血管系統(tǒng)的作用：橘子皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。橘子皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
8、抗炎作用：橘子皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
橘子皮的作用
1、橘子皮的第一大多用就是可以做養(yǎng)花的肥料，我們可以把桔子皮放在水中浸泡三天左右這樣用來漚肥。浸泡過的橘子皮可以用作養(yǎng)花的肥料，這種肥料，純天然無污染沒有任何異味。而且肥料的效果非常好，可以說是養(yǎng)花人的肥料最佳的選擇。
2、新鮮的橘子皮也是非常有用處的，比如說有些朋友經常暈車，橘子皮可以預防暈車，在上車前的十分鐘可以將新鮮的桔子皮對折將橘子皮的液體噴到鼻腔當中。在乘車當中也可以將新鮮的桔子皮對折將橘子皮的液體噴到自己的鼻腔當中，也可以將整塊新鮮的橘子皮捂在自己的鼻子上。
3、冬天馬上就要到了很多人都擔心一個問題就是凍瘡的問題，有的人耳朵容易凍傷，有的人手容易凍傷，那橘子皮也可以預防凍傷。怎樣用橘子皮來治療凍傷呢，就是將橘子皮用火烤成粉末狀，然后用凡士林等油性液體將粉末狀的橘子皮涂抹到凍瘡傷患處。這種方法，沒有凍瘡，可以預防凍傷，有凍瘡，可以治療凍瘡。
4、橘子皮也是預防口臭的一劑良藥，當你急著上班，或者約會，只是你沒有刷牙身邊又沒有口香糖該怎么辦呢?橘子皮就是你最佳的選擇，桔子皮的氣味非常的清香，所以用來去除口臭是最好不過的了。
5、現在有很多人或者說有很多小孩都有一種毛病就是晚上睡覺的時候磨牙，這種病橘子皮也可以替你解決。如果你晚上有磨牙的習慣，可以將一塊新鮮的橘子皮再臨睡覺的時候含在嘴里不要吐出。如果實在不舒服可以把橘子皮檢的塊頭小一些含在嘴里睡覺不到萬不得已不要吐出來。
無花果的作用
1、健脾消食，潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
3、降糖
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7～10天。
4、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、補充營養(yǎng)
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養(yǎng)成分，增強機體抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
7、通經催乳
《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經催乳的良藥，因此，月經不調或產后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳
無花果的吃法
1、首先，準備一個新鮮的無花果。無花果摸上去軟軟的才是成熟的果子。
2、沿著無花果的果蒂，掰開果皮，順著果實往下撕開，動作一定要輕柔。成熟的果子不需要太用力就能撕開。
3、撕開之后，露出白白的果實。
4、直到果皮全部撕完，露出完整的果肉。
5、咬一口，又甜又軟糯，非常好吃。
結語：雖然它的外表長的不好看，但是它的藥用價值高啊。它可以補充人體內所需要的物質，無花果有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外。吃上一口滿嘴香甜，想想小編自己都要流口水了，大家可以嘗嘗看哦。
無花果是人們比較喜歡的一種水果，它的味道也是極其不錯的。而它的營養(yǎng)價值也是風場非常的，維生素、微量元素等等的含量很豐富，非常有益于我們的身體的健康的。今天小編就為大家詳細的介紹一下無花果的營養(yǎng)價值、功效與作用以及怎么吃。
目錄
1、無花果的基本介紹 2、無花果的營養(yǎng)價值有哪些
3、無花果的功效有哪些 4、無花果的作用有哪些
5、無花果的藥用價值有哪些 6、無花果怎么吃
7、產婦可以吃無花果嗎 8、糖尿病人能吃無花果嗎
無花果的基本介紹
無花果簡介
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。在《圣經》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
無花果是落葉灌木，高3-10米，多分枝;樹皮灰褐色，皮孔明顯;小枝直立，粗壯。葉互 生，厚紙質，廣卵圓形，長寬近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，邊緣具 不規(guī)則鈍齒，表面粗糙，背面密生細小鐘乳體及灰色短柔毛，基部淺心形，基生側脈3- 5條，側脈5-7對;葉柄長2-5厘米，粗壯;托葉卵狀披針形，長約1厘米，紅色。
雌雄異株，雄花和癭花同生于一榕果內壁，雄花生內壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時 1或5，癭花花柱側生，短;雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側生，柱頭2 裂，線形。
榕果單生葉腋，大而梨形，直徑3-5厘米，頂部下陷，成熟時紫紅色或黃色， 基生苞片3，卵形;瘦果透鏡狀?；ü?-7月。
觀賞價值
無花果樹勢優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹木，一般不用農藥，是一種純天然無公害樹木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹種。此外，無花果適應性強，抗風、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區(qū)栽植，可以起到防風固沙、綠化荒灘地作用。
經濟價值
無花果還是目前世界上投產最快的果樹之一，而且產量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當年栽苗當年掛果，管理得當株產可達2公斤、畝產可達500公斤。更為奇特的是，育苗當年在苗圃內也能大量結果，這在果樹中是十分少見的。
無花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時間內收回，極其有利于調動廣大果農的生產積極性，也極其有利于各地政府的產業(yè)化和滿足國內大公司追求利潤最大化的要求，是大資金投資農業(yè)的最好項目之一。第3-5年進入豐產期，豐產期畝產一般在2500公斤以上，其中青皮無花果最高畝產3500公斤以上，而且沒有大小年 病蟲害也極少，特別有利于生產綠色果品，符合國際流行趨勢。
無花果大部分品種分夏秋兩季結果，果實在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時間長 銷售壓力小，而且還大大延長了加工時間，特別有利于提高工廠設備利用率 無花果樹壽命長，一般經濟壽命為30~50年。
無花果的營養(yǎng)成分
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數量的維生素E;尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。
另外，無花果中還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被營養(yǎng)學專家譽為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內抵抗有毒物質的保護劑，可降低有毒物質的危害，對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無花果的營養(yǎng)價值
無花果的人營養(yǎng)價值是非常的高的，含有的維生素以及我們人體所必須的一些微量的元素很豐富，下面小編就為大家詳細的介紹一下無花果的營養(yǎng)價值吧!
1、無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經發(fā)現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為咔啡代用品。
3、微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
6、無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
8、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
9、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
10、無花果樹木對二氧化硫等有害物質起吸附作用，有凈化空氣效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，認為無花果有壯陽作用;其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現代報導：無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實驗有一定效果。
無花果的功效與作用
無花果的功效以及作用是人們非常喜愛它的一個原因，那么無花果到底有什么樣的功效以及作用呢?下面小編就為大家詳細的介紹下吧!
《本草綱目》中稱無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，無花果性味甘平，入脾、大腸二經，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用，主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等癥。無花果樹的根可治筋骨疼痛、痔瘡等癥;葉可治療胸悶風痹、無名腫毒等癥;無花果(干制品)提取物及鮮果的白色汁液中，含有一種能抑制癌癥的有效成分。因此，無花果又是一種食療佳品。
無花果無任何毒副作用，還可以助消化，增強細胞新陳代謝。高血脂癥、冠心病、久咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜常食之。
無花果的功效
【性味】 甘，平。
《滇南本草》："苦，有小毒。"
《綱目》："甘，平，無毒。"
《隨息居飲食譜》："甘，寒。"
《藥材學》："性平，味甘酸。"
【歸經】《本草匯言》："入手足太陰、手陽明經。"
【功能主治】健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。
用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
《滇南本草》："敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛;調芝麻油搽之。"
《便民圖纂》："治咽喉疾。"
汪穎《食物本草》："開胃，止泄痢。"
《綱目》："治五痔，咽喉痛。"
《生草藥性備要》："洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。"
《醫(yī)林纂要》："益肺，通乳。"
《隨息居飲食譜》："清熱，潤腸。"
《江蘇植藥志》："鮮果的白色乳汁外涂去疣。"
《云南中草藥》："健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。"
【用法用量】
內服：煎湯，9-15g;大劑量可用至30-60g;或生食鮮果1-2枚。
外用：適量，煎水洗;研末調敷或吹喉。
無花果的作用
1、健脾消食，潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
3、降糖
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7～10天。
4、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、補充營養(yǎng)
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養(yǎng)成分，增強機體抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
7、通經催乳
本草綱目》中稱無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經催乳的良藥，因此，月經不調或產后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳
無花果的藥用價值
無花果不但可以作為水果而被食用，它可以有許多的藥用的價值的，可以治療一些疾病的，下面小編就為大家詳細的介紹一下無花果的藥用價值吧!
無花果味道甘美，藥食兩用，不僅可理氣祛痰，還有其他保健作用，特別是在春末夏初時可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復發(fā)作，以及咽炎、風濕筋骨疼痛、大便秘結等。
據研究分析，它除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外，含鐵量遠遠高于其他水果，且含有多種酸性物質和抗腫瘤成分。國外學者研究發(fā)現。無花果樹的汁液能治療腸道寄生蟲病;我國科學家還發(fā)現，無花果汁中含有可抑制肉瘤的物質，無花果中的各種有機酸和脂肪酶、蛋白酶。不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用，能提高細胞的活力、抗衰老，所以它被譽為21世紀人類健康的保護神。
1、肺熱喉炎
無花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。
2、小兒腹瀉
無花果3~5個，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
3、支氣管哮喘
將鮮無花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開水沖服，可常服。
4、消化不良
鮮無花果2個，早晚各吃1次。
5、口腔癌
干無花果60克，蜜棗兩個，水煎后飲湯或是含漱。對于口腔癌有一定的輔助治療作用。
6、咽炎
鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調成糊狀含服即可。
7、咳嗽無痰
鮮無花果50~100克，葡萄干適量，大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
8、肺燥干咳咽痛
鮮無花果2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天2次。
9、產后少乳
無花果8個，豬蹄200克，燉服。
10、肛裂
無花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。
無花果是日常生活中常見的一種水果，無花果的營養(yǎng)價值非常高，經常食用對身體有一定的好處，經常食用無花果可以起到健胃的功效，還可以有效改善便秘，腹脹等功效，無花果的吃法有很多，每一種吃法都彰顯出無花果不同的風味。
一、最主要的食用方法是直接洗凈鮮用。這種方法最簡單最科學也最適用。將剛采摘下的無花果用清水清洗干凈，把綠色的果皮剝掉，直接食用果皮里面的紅色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
二、無花果樹掛果后，在生長期間是不用任何農藥進行殺蟲或者殺菌的，所以你不必擔心無花果上沾有殘留農藥，只要將果實上面的灰塵與雜質清洗干凈即可放心食用。
三、無花果糖水。將新鮮的無花果洗凈剝皮，放入盆中搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。無花果糖水色澤艷麗，具有美容養(yǎng)顏的效果。
四、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時，放入去皮的無花果煮至粥熟，然后加入適量冰糖即可。此粥能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。.
五、無花果蘑菇湯。新鮮無花果200克，蘑菇100克。先將無花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內，加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘，調味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。
六、無花果燉肉。把新鮮的無花果洗凈，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒的功效。
注意事項
新鮮無花果有的人會在洗凈時直接連皮吃，少吃無害，但盡量不要連皮大量食用。
無花果在日常生活中并不是很常見的一種水果，但是因為無花果的口味香甜，所以還是有許多朋友喜歡吃，無花果的功效也非常棒的，那您知道無花果有哪些作用嗎，它有有哪些健康的吃法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
無花果的功效
1.無花果害得我們沒有咽喉病了
冬季是個趕在的季節(jié)，人體在冬季會大量的缺水，會有喉嚨干燥、疼痛的情況，這時候建議用兩顆無花果開水沖泡，像平時喝茶一樣和它，會緩解咽喉痛的。
2.無花果 讓世界上癌癥的發(fā)病率大大降低
果實乳汁對肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用于治療各類惡性腫瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結腸癌、腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時，服湯吃肉。連服一段時間，不少于30天。如有不懂的請搜公眾號六點養(yǎng)身 醫(yī)生在線咨詢，也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。
3.無花果害得我們沒有血糖升高了
大多數的老年朋友都會換有血糖高的癥狀，建議可以用無花果泡茶，和其中的水，具有降血糖的作用。
食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。
也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7--10天。
4.無花果害得我們腸胃健康了
無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
5.無花果害得我們腸道變輕松了
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
6.無花果害得我們血脂降低了
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
7.無花果害得我們身體健康了
取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。
8.無花果害得我們消化也好了
柑橘類的水果在冬季是非常受歡迎的，你們知道嗎?食用柑橘的好處可有很多呢。今天小編給大家講講吃柑橘有什么好處、柑橘禁忌與相克的食物都有哪些以及如何挑選柑橘為好。一起了解一下吧。
吃柑橘有什么好處
儲水能手
柑橘的果肉是一瓣一瓣的，每瓣里面都塞滿了細長的小囊泡，每顆囊泡中都含有眾多細小的汁液細胞，這些細胞會隨著果實發(fā)育而逐漸累積水分。包裹著這些囊泡的白軟皮通常含有大量苦味物質和果膠，上面的白色薄皮則帶有色素和細小的圓形腺體，負責制造和儲藏揮發(fā)性油脂。柑橘類水果的水分含量可以達到80%以上，所以，在榨汁時不需要再加入水進行稀釋。
增味行家
組成柑橘味道的幾種主要物質有檸檬酸、糖類和苦味酚類化合物。其中谷氨酸鹽的含量極高，在每100克甜橙中含有70毫克谷氨酸鹽，每100克葡萄柚中含有250毫克。谷氨酸鹽可以增強食物中的芳香味道，也可以被提取出來用作食品添加劑。柑橘幾乎不含任何淀粉，采摘后甜度無法提高。一般來說，果頂的酸質和糖分含量都比較高，所以味道也會比果蒂更濃。
抗氧化寶庫
柑橘類水果中含有大量的抗氧化物質，在幫助人體補充營養(yǎng)元素的同時抵抗氧化以及病菌對身體的侵襲。其中主要包括：
果酸和維生素A、維生素B族：營養(yǎng)皮膚的上皮細胞，使皮膚的抵抗力增強，保持水分，減少皮膚干燥，嫩膚美容;
維生素C：含量比蘋果、梨、桃子要高。一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量，其充足的營養(yǎng)成分能幫助肌膚抗氧化，促進膠原蛋白的形成，皮膚更有彈性，祛斑并抑制色素生成;
維生素p：這個名字很少被人提及，它又稱蘆丁，在橘子中含量很高，能防止維生素C被氧化而受到破壞，還有助對維生素C的吸收，增強維生素C的效果。但它在體內無法自身合成，只能從食物中攝取。
柑橘可以幫助人體抗氧化等作用，但是同時我們要注意的是，柑橘也并不是百搭的食物哦，小編給大家講講柑橘的搭配禁忌食物都有哪些。一起了解一下吧。
柑橘禁忌與相克
1、黃瓜
柑橘忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞柑橘中所含的多種維生素，而使柑橘的營養(yǎng)價值降低。
2、鰻魚
鰻魚與桔子相克，同食會中毒。
3、蟹
柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質，而柑橘含果酸較多。若將柑橘等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
有朋友會有胃脹胃痛的情況，這是哦后可以將無花果切成小粒小粒的，放在鍋中翻炒，直到半焦的狀態(tài)，然后加入適量的白糖，用開水沖泡，喝泡出來的水有助于消化。
無花果這樣吃
無花果汁
150克新鮮無花果擇洗干凈，放入溫開水中浸泡片刻，撈出、切碎，連同浸泡的溫開水同放入家用榨汁機中，快速攪打成漿汁，倒入容器，即成。早晚2次分服，或當飲料，分數次服食，當日吃完。
無花果粥
粳米50克、無花果30克、冰糖20克。將粳米加水煮粥，粥將成時加入無花果略煮，加入冰糖就可以了。
無花果米飯
將曬干的無花果2-3個，與米飯一起燜煮食用，能滋潤喉嚨，保持音色圓潤。
無花果人參粥
無花果3個，人參10克，黃芪、天冬、茯苓、苡仁各15克，大米100克，沙糖適量。將諸藥擇凈，放入鍋中，加清水適量浸泡5～10分鐘后水煎取汁，加大米煮粥，待熟后以沙糖調味分2次服食，每日1劑。適用于癌癥病人正氣虧虛、邪毒亢盛者的食療。
無花果木耳紅棗煲瘦肉
豬瘦肉250克，無花果60克，紅棗5枚，黑木耳15克，調味品適量。將豬肉洗凈、切片，大棗去核，黑木耳發(fā)開洗凈，與無花果等同放鍋中，加清水適量煮沸后，調入蔥、姜、椒、鹽、豬脂等。待熟后，味精調服?？梢鏆怵B(yǎng)血、化瘀利腸，適用于痔瘡下垂、便血量少色淡等。
糖漬無花果
無花果500克，白糖500克。將無花果洗凈，放入鍋內，用勺將果壓扁，而后加入白糖250克，腌漬1日，待果實浸透糖汁后，用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盤中風干數日即可食用?？上抽_胃、清利咽喉，適用于脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咳痰不爽等。
結語：怎么樣，通過上訴文章您是不是多無花果有了更深入的了解來看呢，吃無花果不僅可以緩解咽喉痛，還可以有助于消化，還能有助于消化呢，無花果的做法也是多種多樣的，大家可以根據文章中的做法精選常識著做一下。
無花果這種水果最初起源于地中海地區(qū)，在唐代的時候傳入國內，在今天，無花果在國內的產量并不高，主要在我國新疆南部比較多一些，相信大家都很喜歡吃這種水果，吃起來味道非常香甜，而且具有廣泛的食療作用，比如吃無花果具有輔助治療痔瘡的作用，下面教大家正確清洗無花果的方法。
無花果怎么清洗？
無花果干吃起來甜甜的沒有了水果的清香，但是有點硬硬的卻很有嚼頭，一般都是直接開袋就扔嘴里吃了，但有朋友卻告訴要先洗一洗，到底要不要先用水洗一洗呢？從衛(wèi)生角度講洗一洗是更好的，但是總覺得無花果干用水洗了以后會影響口感，總覺的會粘在口腔里，那么到底要不要水洗呢？來看看新疆果農是怎么解釋的。
大家都知道新疆生產干果，特別是新疆的葡萄干更是文明全國，但是吃的無花果干也是大部分產自新疆。葡萄干的傳統(tǒng)做法就是，果農們將剛從樹上摘下來的葡萄掛在特制的房子里，讓其自然風干，其實無花果干的制作和葡萄干的制作是一樣的，但是在制作之前都是不能沾水的，否則會腐敗變質的。
但是隨著社會的進步，現在無花果的產量大了很多，傳統(tǒng)的晾制方法已經跟不上需求，現在果農都已經開始使用先進的烘干設備來加工無花果干了，不受天氣的限制，避免了不必要的污染。但是新疆的果農們解釋說不管是使用哪種晾制方法，在制作果干之前和之后他們都不會用水進行清洗的。
大家看了新疆果農們的解釋，明白了嗎？就是說那些干果在整個的制作過程中是不會進行清洗的，那么就要明白一個道理，拿到手的無花果干為了健康，要先進行清洗的，如果覺得清洗以后口感不好，可以再晾曬一下不就好了嗎。
千萬要注意利用冰箱冷藏保存時，在保存前一定不要對果實進行清洗，把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質后直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會造成果實濕度增加，果實更容易腐爛變質，不利于保存。
因為無花果在人們可以食用的時候就已經變軟，所以無花果買回家之后要盡快使用，否則放置時間過長的話就容易讓無花果腐壞。而無花果產量比較大的家庭，一般都會將無花果曬干制成蜜餞食用，但是一般人家在保存無花果的時候都是使用冰箱保存的。接下來就讓大家一起來看一看除了冰箱保鮮無花果其它的保鮮方式。
無花果好吃但不易保存，主要以鮮食為主，但若有新鮮的無花果一時吃不完，可以采取以下的方法加以保存：
1、如果家里沒有冰箱，大家可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風，這樣，其的保存時間會長一些。
2、若家里有冰箱的，可利用冰箱進行冷藏保存，保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，注意的事項是裝果時不要太多，以果實在塑料袋內能輕松平鋪開為宜，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。此外，新鮮的無花果放入冰箱冷藏時，其是無需清洗的，只需簡單的清除掉其中的雜質后，直接裝袋放入冰箱保存即可。
總而言之，新鮮的無花果是不能保存很長時間的，建議大家在購買時不要一次性買的太多，夠吃就行了。還有懂得挑選優(yōu)質的無花果也是非常重要的，一般而言，個頭大、較硬、沒蟲子眼、尾部開口小的無花果會比較好，這樣的果實灰塵和微生物污染的可能性較小，從而降低了腐敗變質的可能性，因而，其的保存的時間會相對較長。
無花果有哪些營養(yǎng)價值呢?
1、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
2、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，能緩解眼睛疲勞，起到明目的作用。
3、無花果含有豐富的氨基酸，其在對抗白血病、幫助恢復體力、消除疲勞等方面有很好的作用。
4、此外，無花果含有多糖，能起到抗衰老的作用，其還含有大量對人體有益的有機元素成分，具有增強機體抗癌能力、強身健體的作用。
總而言之，無花果富含豐富的氨基酸、維生素、蛋白質、食物纖維及各種酸類及酶類，其營養(yǎng)價值極高，建議大家可適當的食用無花果，其對人體的健康有益而無害。
無花果應該很多人都吃過吧，無花果的功效有很多，也有很多的吃法，那么，你知道無花果的吃法有哪些嗎?無花果的功效是什么呢?無花果的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下無花果吧。
無花果是一種果、藥兼用植物。國內外醫(yī)藥專家、營養(yǎng)保健專家自20世紀80年代初對無花果的藥用價值開始研究，取得了較大的進展，一致認為無花果不僅具有較高的藥用價值，而且還具有較高的經濟價值。
無花果的果和葉不僅可以入藥，還可直接吃，也可以加工成果脯果汁等等。
無花果原產阿拉伯南部，十世紀傳入法國、英國，十七世紀傳到美國加利福尼亞州，那是十分適宜栽種地區(qū)，為重要產區(qū)，傾銷世界。無花果自唐代傳入中國，西藏是主產區(qū)。
無花果的功效與作用
健脾消食潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
降血脂降血壓
無花果中含有可以降低血脂和分解血脂的脂肪酶等，可以減少脂肪在血管的堆積，進而可以降血脂血壓預防冠心病。
降糖
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。
也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7～10天。
利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
補充營養(yǎng)
無花果可以明顯幫人體補充所需的營養(yǎng)以及各種元素，可以增強人體抗病的能力。
防癌抗癌
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
通經催乳
無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經催乳的良藥。
因此，月經不調或產后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳。
無花果的營養(yǎng)價值
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。
維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數量的維生素E。
尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。
另外，無花果中還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
秋季到了，夏老虎的威力漸漸淡去，人們在感受秋高氣爽的同時，秋日的干燥氣候悄然襲來。很多人在秋季會發(fā)生口干舌燥的情況，而且這個時節(jié)人們很容易上火。那么我們該如何應對秋日的這份不適呢?我們的回答是多吃一些水果，補充身體所需的水分和各類營養(yǎng)元素。下面我們來具體的了解一下，如何在秋季吃水果吧。
水果內部分營養(yǎng)元素介紹
我們人體正常機能的發(fā)揮，將會消耗掉身體中很多的能量。除了人們熟知的蛋白質，糖類和油脂，要想確保人體的正常運作，還需要各類微量元素的攝取。人體所需要的營養(yǎng)元素共有六種，有些自身無法合成的營養(yǎng)元素，只能夠從食物之中獲得!例如維生素(又被稱為維他命)。而我們人體所需要的維生素，很大一部分存在于日常的水果中。
比如以下幾種重要維生素：大量存在于胡羅卜和番茄中的維生素A、可以預防感冒的維生素C、幫助人體吸蛋白質和脂肪的維生素H，以及能夠增強血管壁，預防牙齦出血的維生素p等。
秋季營養(yǎng)水果推薦
1、梨
秋季正是梨成熟的時節(jié)。梨中富含大量的水分，同時富含維生素a、維生素b、維生素c、維生素d和維生素e及多種微量元素，可以在秋季為人們身體補充缺乏的水分和多種營養(yǎng)元素。
又因為梨具有養(yǎng)陰潤肺，清熱潤嗓的功效，所以對于咽炎患者和嗓子不適的人群，應該多吃些梨。梨還可以幫助消化、促進食欲、利尿解毒，秋季每天吃上兩個梨，可以有效地緩解秋燥現象。
2、大棗
大棗香甜溫和，其中富含大量維生素C，可以美容皮膚，促進體內多余膽固醇轉化成膽汁酸，促進消化吸收。另外大棗還是安神補血的佳品，深受廣大人群的喜歡。只是大棗的皮有些粗糙，不易于消化，所以消化系統(tǒng)不好的人最好不要吃棗皮。
3、柿子
柿子中富含大量的維生素和糖分的比例，比一般水果中所含的維生素和糖類足足要高出一到兩倍。另外，柿子中富含大量的番茄紅素，番茄紅素被認為是防止細胞病變，抵抗抗衰老的重要物質。此外柿子還可以緩解宿醉，并有一定的止咳、潤腸、除熱的作用。
4、蘋果
蘋果又被稱為蘋婆，具有生津止渴，潤肺健脾的功效，此外還可以養(yǎng)心益氣、潤腸除煩，對于緩解秋季的燥熱情緒具有很好的效果。同時蘋果富含的纖維物質，可以促進腸胃蠕動，降低心臟病的發(fā)病率。蘋果還可以起到一定的減肥效果。在如今緊張的工作環(huán)境中，深受廣大職場人的喜愛。
無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營養(yǎng)學專家譽為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
硒也是人體內抵抗有毒物質的保護劑，可降低有毒物質的危害，對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經發(fā)現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。
微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。
近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果樹木對二氧化硫等有害物質起吸附作用，有凈化空氣效果。
地中海地方，尤其土耳其人，認為無花果有壯陽作用;其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現代報導：無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實驗有一定效果。
無花果的吃法
等無花果熟透了之后，會軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無花果燉豬蹄
材料：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，生姜少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。
做法：(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調味食用。
無花果土雞湯
材料：土雞一只，干無花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法：(1)土雞洗凈切塊，和無花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
(2)大火燒開，轉中小火煲半小時。
(3)再轉最小火煲1.5小時。
(4)加鹽調味即可。
結語：看完本文，相信大家對無花果的吃法以及無花果的功效作用和營養(yǎng)價值都有了一定的認識和了解，其實無花果的功效有很多，也有很多的作用，而且無花果也有很多的吃法，大家平時都可以來嘗試一下。
無花果是生活中很多人都喜歡吃的一種食物，可是你們知道嗎，無花果的吃法是非常多的哦。怎么吃呢?小編給大家講講無花果的吃法都有哪些以及吃無花果的禁忌是什么。感興趣的朋友一起了解一下吧。
無花果的吃法
太子參無花果瘦肉湯
原料:瘦肉;太子參;無花果;蜜棗2顆;鹽適量;姜3片。
做法
1、瘦肉,好是用豬腱肉,切適量大小片,姜3片;太子參,無花果,蜜棗等洗凈備用;
2、把瘦肉,姜片冷水下鍋;煮開后去血水,再過清水洗凈;砂鍋里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入鍋;
3、把2備好的配料也一起放入;煮開后轉小火煲約1、5-2小時;食用前加鹽調味即可!
2、雜菌無花果燉烏雞
原料:烏雞1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生姜4-5片、植物油30克、鹽2小勺、胡椒粉適量。
做法
1、將干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;
2、過清水沖洗干凈,邊沖洗邊用手揉搓,確保洗凈泥沙后,分切成小塊;
3、取一大鍋,倒入大半鍋水煮沸,下入清理干凈的整烏雞,氽燙至雞肉剛剛斷生時撈出;
4、另取一鍋,注入適量水,下入烏雞、姜片、菌類和無花果,大火煮沸后轉小水,燉2小時左右,加入鹽和胡椒,再小火燉30分鐘即可。
3、茶樹菇無花果老鴨湯
原料:老鴨半只,無花果20克,茶樹菇50克,枸杞10克,姜幾片,細鹽適量。
無花果在我們的日常生活種是一種非常常見的水果，無花果的營養(yǎng)價值非常的高，而且食用起來味道也非常的好。那么你知道無花果怎么吃最有營養(yǎng)嗎？你知道無花果冰糖水是怎么做的嗎？今天小編就來告訴你無花果怎么吃最有營養(yǎng)，一起來看看吧。
無花果冰糖水就是用無花果和冰糖一起熬成的水，味道挺不錯的，營養(yǎng)也很高，很多人都喜歡自己煮來喝。據說無花果冰糖水有助消化、預防便秘的效果。那么無花果冰糖水的做法具體有哪些呢?飲用此水有什么功效呢?下面就為大家介紹無花果冰糖水的做法及功效。
一、無花果冰糖水的做法
做法一
材料
無花果200g，冰糖適量。
做法
1、挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開，會滲出許多白色汁液。
2、掰開無花果連同汁液裝碗內。
3、加適量冰糖，加適量水。
4、上鍋隔水蒸熟。
5、熟后，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水表面。
做法二
材料
無花果干50克，冰糖20克。
做法
1、將無花果、冰糖放入砂鍋，加適量清水。
2、煎煮半小時，即可服用。
雪梨煲無花果
材料
雪梨2個，紅蘿卜1個，豬骨400g，無花果12顆，南北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗凈，挖去梨芯，切成塊;紅蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊;
2、豬骨在開水里氽煮10分鐘，去掉血水;
3、砂鍋里倒入1000毫升水，煮開后加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿卜。煮開后調小火煲1小時;
4、1小時后加入雪梨，再次煮開后調小火煲1.5小時;
5、最后加入鹽和雞精調味。小訣竅1、煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩;
2、因雪梨和無花果都帶甜味，所以無須加蜜棗已夠清甜了。
二、無花果冰糖水的功效
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類。
故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用。
可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。
冰糖有生津潤肺、補中益氣、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可治療肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
無花果冰糖水用于治療肺熱咳嗽，聲音嘶啞，咽干喉痛，便秘，痔瘡出血等等。
關于無花果冰糖水的做法其實都是大同小異的，因此大家覺得怎么簡單就怎么做。無花果冰糖水的功效真的是非常的強大，像我們常常會便秘的人喝它是非常有效果的。
而且多喝無花果冰糖水能提高我們的抗病能力，因此大家可以常喝哦!
總結：通過小編上文的介紹，你知道無花果有什么作用了嗎?你知道無花果怎么吃效果最好了嗎?大家不妨嘗試著去食用無花果哦，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值還很高呢。
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