無(wú)花果的吃法有哪些？
養(yǎng)生的茶有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“無(wú)花果的吃法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
無(wú)花果是日常生活中常見(jiàn)的一種水果，無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用對(duì)身體有一定的好處，經(jīng)常食用無(wú)花果可以起到健胃的功效，還可以有效改善便秘，腹脹等功效，無(wú)花果的吃法有很多，每一種吃法都彰顯出無(wú)花果不同的風(fēng)味。
一、最主要的食用方法是直接洗凈鮮用。這種方法最簡(jiǎn)單最科學(xué)也最適用。將剛采摘下的無(wú)花果用清水清洗干凈，把綠色的果皮剝掉，直接食用果皮里面的紅色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
二、無(wú)花果樹(shù)掛果后，在生長(zhǎng)期間是不用任何農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲(chóng)或者殺菌的，所以你不必?fù)?dān)心無(wú)花果上沾有殘留農(nóng)藥，只要將果實(shí)上面的灰塵與雜質(zhì)清洗干凈即可放心食用。
三、無(wú)花果糖水。將新鮮的無(wú)花果洗凈剝皮，放入盆中搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。無(wú)花果糖水色澤艷麗，具有美容養(yǎng)顏的效果。
四、無(wú)花果粥。將新鮮剝皮無(wú)花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時(shí)，放入去皮的無(wú)花果煮至粥熟，然后加入適量冰糖即可。此粥能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。.
五、無(wú)花果蘑菇湯。新鮮無(wú)花果200克，蘑菇100克。先將無(wú)花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內(nèi)，加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘，調(diào)味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。
六、無(wú)花果燉肉。把新鮮的無(wú)花果洗凈，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方具有清熱解毒的功效。
注意事項(xiàng)
新鮮無(wú)花果有的人會(huì)在洗凈時(shí)直接連皮吃，少吃無(wú)害，但盡量不要連皮大量食用。
yS630.Com相關(guān)推薦
無(wú)花果是人們非常喜愛(ài)的一種水果，它的樣樣價(jià)值也是非常的高的，可以為我們提高各種營(yíng)養(yǎng)元素。那么無(wú)花果到底該怎么吃呢?無(wú)花果干有該怎么吃呢?它的功效有有哪些呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無(wú)花果的養(yǎng)生的幾種吃法吧!
目錄
1、無(wú)花果簡(jiǎn)介 2、無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、無(wú)花果怎么吃 4、無(wú)花果飲品
5、無(wú)花果干怎么吃 6、無(wú)花果的藥用吃法
7、無(wú)花果的功效 8、無(wú)花果的挑選與保存
無(wú)花果簡(jiǎn)介
無(wú)花果(Ficus carica Linn.)是一種開(kāi)花植物，隸屬于?？崎艑伲饕L(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir)，無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無(wú)花果與耶穌的故事(四福音)。
無(wú)花果的品種分類
布蘭瑞克
夏秋果兼用種，夏果少，以秋果為主，夏果呈卵形，成熟時(shí)為綠黃色;秋果為倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實(shí)中空;果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香，該品種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)體矮化，分枝弱，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量不高，耐寒，耐鹽性強(qiáng)。
蓬萊柿
秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開(kāi)裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色;果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質(zhì)粗，無(wú)香氣。該品種樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠高大 生長(zhǎng)旺盛。枝稀，枝長(zhǎng)而粗壯，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用種，以秋果為主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，最大120g以上，成熟時(shí)為淺綠色，果頂不開(kāi)裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風(fēng)味極佳，該品種樹(shù)勢(shì)旺，樹(shù)姿半開(kāi)張，枝條粗壯，分枝較少，耐寒性中等，抗病力強(qiáng)，耐鹽力較強(qiáng)。
觀賞價(jià)值
無(wú)花果樹(shù)勢(shì)優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹(shù)木，一般不用農(nóng)藥，是一種純天然無(wú)公害樹(shù)木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。無(wú)花果樹(shù)能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹(shù)種。此外，無(wú)花果適應(yīng)性強(qiáng)，抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區(qū)栽植，可以起到防風(fēng)固沙、綠化荒灘地作用。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果的人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，含有的維生素以及我們?nèi)梭w所必須的一些微量的元素很豐富，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
1、無(wú)花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。
2、無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為咔啡代用品。
3、微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個(gè)為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無(wú)花果乾。
4、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
5、無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
6、無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
7、無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。
8、無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
9、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
10、無(wú)花果樹(shù)木對(duì)二氧化硫等有害物質(zhì)起吸附作用，有凈化空氣效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，認(rèn)為無(wú)花果有壯陽(yáng)作用;其食療方為無(wú)花果醬混合無(wú)花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現(xiàn)代報(bào)導(dǎo)：無(wú)花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實(shí)驗(yàn)有一定效果。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分
無(wú)花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽(yù)。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E;尤其是值得一提的是無(wú)花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì)，由此，可以看出無(wú)花果是一種天然的保健食品。
另外，無(wú)花果中還含有30多種脂類物質(zhì)，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無(wú)花果還是富硒果樹(shù)，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對(duì)患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無(wú)花果怎么吃
等無(wú)花果熟透了之后，會(huì)軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面肉的。
無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無(wú)花果燉豬蹄
材料
無(wú)花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，生姜少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。
做法
(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
無(wú)花果土雞湯
材料
土雞一只，干無(wú)花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法
(1)土雞洗凈切塊，和無(wú)花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
(2)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)。
(3)再轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時(shí)。
(4)加鹽調(diào)味即可。
無(wú)花果粥
材料
鮮無(wú)花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無(wú)花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
百合無(wú)花果湯
材料
無(wú)花果5個(gè)，蘋果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙。
做法
1、將蘋果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈。
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無(wú)花果燉瘦肉
食材
無(wú)花果2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
做法
將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無(wú)花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
無(wú)花果杏仁湯
材料
瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無(wú)花果十粒。
功能
無(wú)花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。
制作方法
瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。
說(shuō)明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
木瓜白木耳無(wú)花果湯
材料
木瓜1個(gè)、南北杏1兩、白木耳1兩、無(wú)花果5粒。
做法
1).先將所有材料洗凈。
2.)木瓜對(duì)半切開(kāi)，去籽，再切成大塊狀;并將白木耳泡軟備用。
3.)在鍋中放入八分滿的水，待水煮滾后，放入所有材料，以大火燉煮約二十分鐘后，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮約三小時(shí)即完成。
無(wú)花果排骨湯
原料
排骨1斤，無(wú)花果干10顆，竹蓀、木耳、香菇、金針菇。 調(diào)料：姜一塊，鹽適量。
制作方法
1)、竹蓀和木耳用涼水泡開(kāi)洗凈，香菇和金針菇洗凈(可以根據(jù)自己的喜好選擇菌類，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常適合放在湯里，最好每次選擇4種以上)。
2)、排骨洗凈放入沙鍋(沙鍋?zhàn)詈么笠恍?，這樣一次加滿水，中間不加水煲出來(lái)的湯更好喝，一次加滿水)加滿涼水水，姜切片，放入鍋中。
3)、大火燒開(kāi)，撇掉浮末，改小火燉半個(gè)小時(shí)，再放入無(wú)花果(如果時(shí)間太長(zhǎng)，無(wú)花果會(huì)煮爛，就不好了)。再燉一個(gè)小時(shí)左右，直到排骨燉爛湯變成乳白色就可以了。
4)、開(kāi)大火，加入竹蓀、木耳、香菇、金針菇，再煮10分鐘左右，加入適量鹽就好了。
無(wú)花果燉白鴿
用途
瘦身美白、清熱潤(rùn)腸、開(kāi)胃健脾、護(hù)膚增白、膚色黑。
材料
無(wú)花果(鮮品)50克，紹酒15克，味精3克，蔥10克，白鴿1只，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.無(wú)花果洗凈，去雜質(zhì);白鴿宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪;姜拍松，蔥切段。
2.無(wú)花果、白鴿肉(也可用白鵝或白鴨替代)、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內(nèi)，加上湯3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
3.宰殺白鴿用溺死法，將血留體內(nèi)，可增加療效。
無(wú)花果燉雪梨
原料
雪梨1個(gè)、新鮮無(wú)花果4顆、冰糖適量。
做法
1、雪梨去皮去核，切成塊，與無(wú)花果冰糖一起放入鍋內(nèi)，加入清水;
2、大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖漿后再加入的梨水中，加上新鮮無(wú)花果的紅色汁液，所以成品呈橙色。
2、可用無(wú)花果干代替新鮮無(wú)花果。
無(wú)花果是人們比較喜歡的一種水果，它的味道也是極其不錯(cuò)的。而它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是風(fēng)場(chǎng)非常的，維生素、微量元素等等的含量很豐富，非常有益于我們的身體的健康的。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效與作用以及怎么吃。
目錄
1、無(wú)花果的基本介紹 2、無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
3、無(wú)花果的功效有哪些 4、無(wú)花果的作用有哪些
5、無(wú)花果的藥用價(jià)值有哪些 6、無(wú)花果怎么吃
7、產(chǎn)婦可以吃無(wú)花果嗎 8、糖尿病人能吃無(wú)花果嗎
無(wú)花果的基本介紹
無(wú)花果簡(jiǎn)介
無(wú)花果(Ficus carica Linn.)是一種開(kāi)花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir)，無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無(wú)花果與耶穌的故事(四福音)。
無(wú)花果是落葉灌木，高3-10米，多分枝;樹(shù)皮灰褐色，皮孔明顯;小枝直立，粗壯。葉互 生，厚紙質(zhì)，廣卵圓形，長(zhǎng)寬近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，邊緣具 不規(guī)則鈍齒，表面粗糙，背面密生細(xì)小鐘乳體及灰色短柔毛，基部淺心形，基生側(cè)脈3- 5條，側(cè)脈5-7對(duì);葉柄長(zhǎng)2-5厘米，粗壯;托葉卵狀披針形，長(zhǎng)約1厘米，紅色。
雌雄異株，雄花和癭花同生于一榕果內(nèi)壁，雄花生內(nèi)壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時(shí) 1或5，癭花花柱側(cè)生，短;雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側(cè)生，柱頭2 裂，線形。
榕果單生葉腋，大而梨形，直徑3-5厘米，頂部下陷，成熟時(shí)紫紅色或黃色， 基生苞片3，卵形;瘦果透鏡狀?；ü?-7月。
觀賞價(jià)值
無(wú)花果樹(shù)勢(shì)優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹(shù)木，一般不用農(nóng)藥，是一種純天然無(wú)公害樹(shù)木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。無(wú)花果樹(shù)能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹(shù)種。此外，無(wú)花果適應(yīng)性強(qiáng)，抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區(qū)栽植，可以起到防風(fēng)固沙、綠化荒灘地作用。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
無(wú)花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹(shù)之一，而且產(chǎn)量高，沒(méi)有大小年，病蟲(chóng)害少，栽培管理容易。無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹(shù)中是十分少見(jiàn)的。
無(wú)花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國(guó)內(nèi)大公司追求利潤(rùn)最大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的最好項(xiàng)目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無(wú)花果最高畝產(chǎn)3500公斤以上，而且沒(méi)有大小年 病蟲(chóng)害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國(guó)際流行趨勢(shì)。
無(wú)花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時(shí)間長(zhǎng) 銷售壓力小，而且還大大延長(zhǎng)了加工時(shí)間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率 無(wú)花果樹(shù)壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30~50年。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分
無(wú)花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽(yù)。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E;尤其是值得一提的是無(wú)花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì)，由此，可以看出無(wú)花果是一種天然的保健食品。
另外，無(wú)花果中還含有30多種脂類物質(zhì)，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無(wú)花果還是富硒果樹(shù)，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對(duì)患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果的人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，含有的維生素以及我們?nèi)梭w所必須的一些微量的元素很豐富，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
1、無(wú)花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。
2、無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為咔啡代用品。
3、微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個(gè)為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無(wú)花果乾。
4、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
5、無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
6、無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
7、無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。
8、無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
9、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
10、無(wú)花果樹(shù)木對(duì)二氧化硫等有害物質(zhì)起吸附作用，有凈化空氣效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，認(rèn)為無(wú)花果有壯陽(yáng)作用;其食療方為無(wú)花果醬混合無(wú)花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現(xiàn)代報(bào)導(dǎo)：無(wú)花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實(shí)驗(yàn)有一定效果。
無(wú)花果的功效與作用
無(wú)花果的功效以及作用是人們非常喜愛(ài)它的一個(gè)原因，那么無(wú)花果到底有什么樣的功效以及作用呢?下面小編就為大家詳細(xì)的介紹下吧!
《本草綱目》中稱無(wú)花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，無(wú)花果性味甘平，入脾、大腸二經(jīng)，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用，主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等癥。無(wú)花果樹(shù)的根可治筋骨疼痛、痔瘡等癥;葉可治療胸悶風(fēng)痹、無(wú)名腫毒等癥;無(wú)花果(干制品)提取物及鮮果的白色汁液中，含有一種能抑制癌癥的有效成分。因此，無(wú)花果又是一種食療佳品。
無(wú)花果無(wú)任何毒副作用，還可以助消化，增強(qiáng)細(xì)胞新陳代謝。高血脂癥、冠心病、久咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜常食之。
無(wú)花果的功效
【性味】 甘，平。
《滇南本草》："苦，有小毒。"
《綱目》："甘，平，無(wú)毒。"
《隨息居飲食譜》："甘，寒。"
《藥材學(xué)》："性平，味甘酸。"
【歸經(jīng)】《本草匯言》："入手足太陰、手陽(yáng)明經(jīng)。"
【功能主治】健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開(kāi)胃驅(qū)蟲(chóng)。
用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
《滇南本草》："敷一切無(wú)名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚(yú)口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛;調(diào)芝麻油搽之。"
《便民圖纂》："治咽喉疾。"
汪穎《食物本草》："開(kāi)胃，止泄痢。"
《綱目》："治五痔，咽喉痛。"
《生草藥性備要》："洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。"
《醫(yī)林纂要》："益肺，通乳。"
《隨息居飲食譜》："清熱，潤(rùn)腸。"
《江蘇植藥志》："鮮果的白色乳汁外涂去疣。"
《云南中草藥》："健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。"
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，9-15g;大劑量可用至30-60g;或生食鮮果1-2枚。
外用：適量，煎水洗;研末調(diào)敷或吹喉。
無(wú)花果的作用
1、健脾消食，潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓
無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3、降糖
無(wú)花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。
4、利咽消腫
無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
無(wú)花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
7、通經(jīng)催乳
本草綱目》中稱無(wú)花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒。無(wú)花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無(wú)花果藥膳
無(wú)花果的藥用價(jià)值
無(wú)花果不但可以作為水果而被食用，它可以有許多的藥用的價(jià)值的，可以治療一些疾病的，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無(wú)花果的藥用價(jià)值吧!
無(wú)花果味道甘美，藥食兩用，不僅可理氣祛痰，還有其他保健作用，特別是在春末夏初時(shí)可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作，以及咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛、大便秘結(jié)等。
據(jù)研究分析，它除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外，含鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，且含有多種酸性物質(zhì)和抗腫瘤成分。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)。無(wú)花果樹(shù)的汁液能治療腸道寄生蟲(chóng)病;我國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果汁中含有可抑制肉瘤的物質(zhì)，無(wú)花果中的各種有機(jī)酸和脂肪酶、蛋白酶。不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅(qū)蟲(chóng)、抑菌、降壓和增強(qiáng)人體免疫功能的作用，能提高細(xì)胞的活力、抗衰老，所以它被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神。
1、肺熱喉炎
無(wú)花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。
2、小兒腹瀉
無(wú)花果3~5個(gè)，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
3、支氣管哮喘
將鮮無(wú)花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開(kāi)水沖服，可常服。
4、消化不良
鮮無(wú)花果2個(gè)，早晚各吃1次。
5、口腔癌
干無(wú)花果60克，蜜棗兩個(gè)，水煎后飲湯或是含漱。對(duì)于口腔癌有一定的輔助治療作用。
6、咽炎
鮮無(wú)花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可。
7、咳嗽無(wú)痰
鮮無(wú)花果50~100克，葡萄干適量，大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
8、肺燥干咳咽痛
鮮無(wú)花果2個(gè)，蜜棗2個(gè)，隔水燉爛吃，每天2次。
9、產(chǎn)后少乳
無(wú)花果8個(gè)，豬蹄200克，燉服。
10、肛裂
無(wú)花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。
無(wú)花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富；同時(shí)也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。因此，無(wú)花果的食用功效是很大的，一起來(lái)了解下吧！
1.無(wú)花果害得我們沒(méi)有咽喉病了
無(wú)花果兩枚，開(kāi)水沖泡，代茶頻飲；無(wú)花果鮮果曬干研末，吹咽喉部；無(wú)花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。
2.無(wú)花果讓世界上癌癥的發(fā)病率大大降低
果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用于治療各類惡性腫瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、腎癌等。食方：鮮無(wú)花果50克，瘦肉100克，水燉半小時(shí)，服湯吃肉。連服一段時(shí)間，不少于30天。也可用無(wú)花果15克，開(kāi)水沖泡代茶，天天飲服。
3.無(wú)花果害得我們沒(méi)有血糖升高了
無(wú)花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。
4.無(wú)花果害得我們腸胃健康了
無(wú)花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無(wú)花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
5.無(wú)花果害得我們腸道變輕松了
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
6.無(wú)花果害得我們血脂降低了
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
7.無(wú)花果害得我們身體健康了
取無(wú)花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。
8.無(wú)花果害得我們消化也好了
取干無(wú)花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開(kāi)水沖泡代茶飲。
無(wú)花果養(yǎng)胃的做法：
一、無(wú)花果粥
材料：新鮮無(wú)花果3個(gè)、粳米50克、冰糖適量。
做法：
1、粳米洗凈后，放入鍋中，加水煮至八成熟。
2、放入剝掉外皮的新鮮無(wú)花果，煮熟后加適量冰糖調(diào)味即可。
小貼士：此粥補(bǔ)脾益胃、潤(rùn)肺利咽、潤(rùn)腸通便。
二、無(wú)花果燉豬腸
材料：豬腸1段(約400克)、無(wú)花果10個(gè)、生姜3片。
做法：
1、用一拍微裂的蒜頭從豬腸內(nèi)通過(guò)，排推出異物和去除異味，可多用一二次，再洗凈;無(wú)花果浸泡。
2、一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為2～3人用，或1人每日2次分2日進(jìn)飲。
三、無(wú)花果蓮子湯
材料：蓮子150g、無(wú)花果200g、冰糖20g。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、蓮子用清水泡發(fā)(這次我用的是磨皮的湘蓮，里面已經(jīng)無(wú)芯了)。
3、無(wú)花果切成小塊。
4、鍋中加適量水，放入冰糖。
5、當(dāng)蓮子煮開(kāi)時(shí)，將浮沫盡可能的用勺撈出。
6、中火煮二十分鐘左右，蓮子變熟，面面的，加入無(wú)花果。
7、再煮十分鐘左右，關(guān)火。
四、無(wú)花果小米粥
材料：無(wú)花果2個(gè)、小米50g、糯米50g、水適量、冰糖適量。
做法：
1、小米和糯米洗凈。
2、無(wú)花果把皮剝掉。
3、切成小塊。
4、小米、糯米放入涼水中大火燒開(kāi)后改小火。
5、等兩種米有點(diǎn)煮爛時(shí)放入無(wú)花果。再放入點(diǎn)冰糖。
6、燒開(kāi)后再小火熬10分鐘就行。
五、無(wú)花果瘦肉粥
材料：大米400g、瘦肉200g、無(wú)花果14顆、元肉8顆、鹽適量、油適量、醬油適量。
做法：
1、無(wú)花果洗凈掰開(kāi)待用。
2、瘦肉洗凈切薄片，加香油、鹽、醬油、淀粉拌勻腌10分鐘。
3、大米掏洗干凈。鍋內(nèi)加適量水，倒入大米，無(wú)花果、元肉一塊煮至大米熟透。
4、倒入瘦肉煮熟瘦肉，加鹽調(diào)味，灑入香油，離火起鍋即可食用。
無(wú)花果健脾益氣、清腸開(kāi)胃，是養(yǎng)胃的水果。那么無(wú)花果養(yǎng)胃怎么吃呢？以下是無(wú)花果養(yǎng)胃的做法，我們一起來(lái)看看吧！
無(wú)花果顧名思義就是沒(méi)有花的水果嗎?其實(shí)不是那樣的，無(wú)花果是因?yàn)樗娜~子大花小，因而花被樹(shù)葉遮蓋所以看不到花因此叫無(wú)花果并不是不開(kāi)花的，無(wú)花果的功效如果經(jīng)常吃的人應(yīng)該都很了解，它幾乎能稱的上水果之王吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，而且它本身就沒(méi)有害蟲(chóng)的侵襲不需要打藥所以它也是公認(rèn)的無(wú)公害有機(jī)食品。說(shuō)了這么多無(wú)花果究竟有什么用途呢，下面給大家介紹幾種參考一下。
無(wú)花果的藥用價(jià)值
1.化學(xué)成分。含枸櫞酸、延胡素酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎尼酸、生物堿、甙類、糖類、無(wú)花果朊酶等。
2.性能、主治。性能：甘、平，健胃清腸，消腫解毒。主治：①敷一切無(wú)名腫毒，癰疽疥癬瘡，黃水瘡，魚(yú)口便毒，乳結(jié)：干無(wú)花果末適量，調(diào)芝麻油搽之。②治咽喉剌痛：無(wú)花
果鮮果曬干，研末，吹喉。③治肺熱聲嘶：無(wú)花果30克，水煎調(diào)冰糖服。④治痔瘡、脫肛、大便秘結(jié)：鮮無(wú)花果生吃或干果10個(gè)，豬腸一段，水煎服。⑤治久瀉不止：無(wú)花果5～7枚，水煎服。⑥發(fā)乳：無(wú)花果100克，地瓜根100克，金針花根200～300克，奶漿藤100克，燉豬前蹄服。無(wú)花果葉主治：①治痔瘡腫痛，煎湯頻熏洗之。②去濕熱，解瘡毒。③治心痛，煎湯服(用法與用量：內(nèi)服煎湯15～25克鮮葉。外用：煎水熏洗)。無(wú)花果根主治：①治筋骨疼痛，風(fēng)濕麻木：無(wú)花果根或果，燉豬精肉或煮雞蛋吃。②治喉癢：無(wú)花果根去粗皮，打碎，開(kāi)水泡服。③治頸淋巴結(jié)核：鮮無(wú)花果根50克，水煎服。
1. 健脾消食，潤(rùn)腸通便。無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2. 降血脂，降血壓。無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3. 利咽消腫。無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。無(wú)花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
5. 防癌抗癌。未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
看了這么多介紹是不是覺(jué)得它確實(shí)是個(gè)寶貝啊。而且適宜人群比較廣泛，男女老少幾乎都可以食用。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們?cè)谶@就不一一講解了，幾乎人人適用所以自從我知道了以后每天都會(huì)吃上幾個(gè)，無(wú)論是新鮮的還是曬干的都有營(yíng)養(yǎng)功效。
無(wú)花果是主要分布在熱帶地區(qū)的果類，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以用來(lái)食用，還可以藥用。一般情況下，無(wú)花果適用大部分人群，但是無(wú)花果的禁忌也有很多，比如女生不宜吃太多無(wú)花果。
1.禁忌人群
無(wú)花果一般人群均可食用，如消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者等，這些人群都能食用無(wú)花果。然而腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果。大便溏薄者最好不吃無(wú)花果。
2.女生不宜多吃
無(wú)花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來(lái)紅的時(shí)候不能吃，否則會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)。系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者對(duì)日光過(guò)敏，即日光中的紫外線可加重系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者的皮膚和全身癥狀。無(wú)花果、芹菜、香菇等能增加光敏性，加強(qiáng)紫外線的效應(yīng)，應(yīng)盡量少食用。
3.脂肪肝患者忌
有人認(rèn)為，脂肪肝患者不宜吃無(wú)花果，因?yàn)闊o(wú)花果中含有大量油脂，而脂肪肝本身就是脂肪在體內(nèi)過(guò)多堆積所致?，F(xiàn)認(rèn)為，這一結(jié)論還有待臨床實(shí)驗(yàn)的確切依據(jù)，因?yàn)闊o(wú)花果本身具有抗氧化、降血脂的作用。雖然無(wú)花果含糖分較高，糖尿病患者少量食用還是可能的，但要遵守在血糖控制不好時(shí)絕對(duì)不能吃、血糖控制理想時(shí)可以適量吃的原則。另外，未成熟的生無(wú)花果不能吃，吃了嘴唇會(huì)很難受。
無(wú)花果應(yīng)該很多人都吃過(guò)吧，無(wú)花果的功效有很多，也有很多的吃法，那么，你知道無(wú)花果的吃法有哪些嗎?無(wú)花果的功效是什么呢?無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面，小編就帶大家來(lái)了解一下無(wú)花果吧。
無(wú)花果是一種果、藥兼用植物。國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥專家、營(yíng)養(yǎng)保健專家自20世紀(jì)80年代初對(duì)無(wú)花果的藥用價(jià)值開(kāi)始研究，取得了較大的進(jìn)展，一致認(rèn)為無(wú)花果不僅具有較高的藥用價(jià)值，而且還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
無(wú)花果的果和葉不僅可以入藥，還可直接吃，也可以加工成果脯果汁等等。
無(wú)花果原產(chǎn)阿拉伯南部，十世紀(jì)傳入法國(guó)、英國(guó)，十七世紀(jì)傳到美國(guó)加利福尼亞州，那是十分適宜栽種地區(qū)，為重要產(chǎn)區(qū)，傾銷世界。無(wú)花果自唐代傳入中國(guó)，西藏是主產(chǎn)區(qū)。
無(wú)花果的功效與作用
健脾消食潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
降血脂降血壓
無(wú)花果中含有可以降低血脂和分解血脂的脂肪酶等，可以減少脂肪在血管的堆積，進(jìn)而可以降血脂血壓預(yù)防冠心病。
降糖
無(wú)花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。
也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。
利咽消腫
無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
無(wú)花果可以明顯幫人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)以及各種元素，可以增強(qiáng)人體抗病的能力。
防癌抗癌
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
通經(jīng)催乳
無(wú)花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥。
因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無(wú)花果藥膳。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽(yù)。
維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E。
尤其是值得一提的是無(wú)花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì)，由此，可以看出無(wú)花果是一種天然的保健食品。
另外，無(wú)花果中還含有30多種脂類物質(zhì)，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
秋季到了，夏老虎的威力漸漸淡去，人們?cè)诟惺芮锔邭馑耐瑫r(shí)，秋日的干燥氣候悄然襲來(lái)。很多人在秋季會(huì)發(fā)生口干舌燥的情況，而且這個(gè)時(shí)節(jié)人們很容易上火。那么我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)秋日的這份不適呢?我們的回答是多吃一些水果，補(bǔ)充身體所需的水分和各類營(yíng)養(yǎng)元素。下面我們來(lái)具體的了解一下，如何在秋季吃水果吧。
水果內(nèi)部分營(yíng)養(yǎng)元素介紹
我們?nèi)梭w正常機(jī)能的發(fā)揮，將會(huì)消耗掉身體中很多的能量。除了人們熟知的蛋白質(zhì)，糖類和油脂，要想確保人體的正常運(yùn)作，還需要各類微量元素的攝取。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素共有六種，有些自身無(wú)法合成的營(yíng)養(yǎng)元素，只能夠從食物之中獲得!例如維生素(又被稱為維他命)。而我們?nèi)梭w所需要的維生素，很大一部分存在于日常的水果中。
比如以下幾種重要維生素：大量存在于胡羅卜和番茄中的維生素A、可以預(yù)防感冒的維生素C、幫助人體吸蛋白質(zhì)和脂肪的維生素H，以及能夠增強(qiáng)血管壁，預(yù)防牙齦出血的維生素p等。
秋季營(yíng)養(yǎng)水果推薦
1、梨
秋季正是梨成熟的時(shí)節(jié)。梨中富含大量的水分，同時(shí)富含維生素a、維生素b、維生素c、維生素d和維生素e及多種微量元素，可以在秋季為人們身體補(bǔ)充缺乏的水分和多種營(yíng)養(yǎng)元素。
又因?yàn)槔婢哂叙B(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱潤(rùn)嗓的功效，所以對(duì)于咽炎患者和嗓子不適的人群，應(yīng)該多吃些梨。梨還可以幫助消化、促進(jìn)食欲、利尿解毒，秋季每天吃上兩個(gè)梨，可以有效地緩解秋燥現(xiàn)象。
2、大棗
大棗香甜溫和，其中富含大量維生素C，可以美容皮膚，促進(jìn)體內(nèi)多余膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，促進(jìn)消化吸收。另外大棗還是安神補(bǔ)血的佳品，深受廣大人群的喜歡。只是大棗的皮有些粗糙，不易于消化，所以消化系統(tǒng)不好的人最好不要吃棗皮。
3、柿子
柿子中富含大量的維生素和糖分的比例，比一般水果中所含的維生素和糖類足足要高出一到兩倍。另外，柿子中富含大量的番茄紅素，番茄紅素被認(rèn)為是防止細(xì)胞病變，抵抗抗衰老的重要物質(zhì)。此外柿子還可以緩解宿醉，并有一定的止咳、潤(rùn)腸、除熱的作用。
4、蘋果
蘋果又被稱為蘋婆，具有生津止渴，潤(rùn)肺健脾的功效，此外還可以養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸除煩，對(duì)于緩解秋季的燥熱情緒具有很好的效果。同時(shí)蘋果富含的纖維物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低心臟病的發(fā)病率。蘋果還可以起到一定的減肥效果。在如今緊張的工作環(huán)境中，深受廣大職場(chǎng)人的喜愛(ài)。
無(wú)花果還是富硒果樹(shù)，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對(duì)患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無(wú)花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。
無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。
微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個(gè)為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無(wú)花果乾。
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。
近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。
無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無(wú)花果樹(shù)木對(duì)二氧化硫等有害物質(zhì)起吸附作用，有凈化空氣效果。
地中海地方，尤其土耳其人，認(rèn)為無(wú)花果有壯陽(yáng)作用;其食療方為無(wú)花果醬混合無(wú)花果、合桃、蜜糖吃之。
孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現(xiàn)代報(bào)導(dǎo)：無(wú)花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實(shí)驗(yàn)有一定效果。
無(wú)花果的吃法
等無(wú)花果熟透了之后，會(huì)軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面肉的。
無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無(wú)花果燉豬蹄
材料：無(wú)花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，生姜少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。
做法：(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
無(wú)花果土雞湯
材料：土雞一只，干無(wú)花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法：(1)土雞洗凈切塊，和無(wú)花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
(2)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)。
(3)再轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時(shí)。
(4)加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)無(wú)花果的吃法以及無(wú)花果的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，其實(shí)無(wú)花果的功效有很多，也有很多的作用，而且無(wú)花果也有很多的吃法，大家平時(shí)都可以來(lái)嘗試一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《無(wú)花果的吃法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的茶有哪些”專題。
