面包機做肉松的方法是什么
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肉松也算是一種營養(yǎng)食物，特別是對于斷奶后的寶寶完全可以將它作為輔食，能很好的預防缺鐵性貧血的出現(xiàn)，那么肉松的做法有哪些的？
1、里脊肉去除表面筋膜，切大塊備用，里脊很嫩容易燉酥，切大塊的等會更好攆，不用切小塊；
2、高壓鍋內(nèi)放蔥姜蒜、料酒和差不多剛好淹沒肉的水，將豬肉燉到酥爛為主；
3、去除肉塊，洗凈瀝水，放入袋中，能輕松用手心壓散了，就說明到位了；
4、將鹽、紅燒汁、魚露一起混合調(diào)制成調(diào)味汁；
5、將碾壓碎的肉絲放入面包機桶內(nèi)，加入步驟4混合好的調(diào)料汁，再加入些喜歡的調(diào)味粉，我加了鮮辣粉；
6、開始啟動攪拌烘烤的程序，如果沒有面包機的親，就用大火炒制，需要比較頻繁的炒哦；
7、慢慢的肉就炒得很碎散了，我面包機的用時是2小時，這樣能出來比較干松的樣子了，炒制時間比較長，鍋鏟的親要有心理準備哦；
8、最后加入炒熟的白芝麻，混合均勻就大功告成了。
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面包是一種比較常見的食物，很多人早上都喜歡吃面包喝牛奶，很多人不喜歡去超市購買，覺得不夠新鮮或是食品安全存在隱患，完全可以自己在家里制作的，只要選購一臺面包機，然后做好充分的準備工作就可以制作了，那么家用面包機做面包的方法是什么?
主料：高筋面粉400、雞蛋3個
方法步驟：
1、將準備好的食材先液體后固體依次放入干凈的面包桶內(nèi)，進行面包機的第一步操作“和面”，和面一般活兩次，每次20分鐘即可。如果在和面過程中覺得有一些干面粉，就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。
2、如果在和面過程中覺得有一些干面粉，就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。
3、等到面團看起來非常飽滿，不濕不干即可，最好是可以拉出面膜!手感很舒服~
4、進行發(fā)酵啦，發(fā)酵依舊是2次，第一次的話大概28度(夏天直接放20分鐘)20分鐘，5、第二次是38度30分鐘，至整個面團發(fā)酵到胖胖的，2倍左右大小即可。
6、進行烘烤，選擇“甜面包”程序，烘烤35分鐘，在大概25分鐘時候刷上蜂蜜水，更加柔亮~~
7、坐等美味出爐，新鮮、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生，要的就是這個效果，要的就是這種樂趣~~
注意事項：
1、在放入酵母的時候，不要和食鹽放在一起
2、面包機做面包可以先預熱一會，但是要防止燙傷
3、烘烤可以提前5分鐘結(jié)束，這樣面包皮會軟一些，色澤也更加金黃，一般人不告訴他呢~
關(guān)于家用面包機做面包的方法是什么，大家也都心中有數(shù)了，平時在吃面包的時候還是可以自己來做的，只要能夠?qū)⒚姘l(fā)酵好，放入雞蛋，攪拌好，放入面包機中，就可以做出美味的面包來了，而且還可以根據(jù)自己的口味放入其他的一些調(diào)料。
?面包機當然是用來做面包的，其實大多數(shù)的中國家庭一樣，還是更喜歡吃中式的面食。 所以就想拿面包機試著做了做基礎(chǔ)的白饅頭，但應該怎么做，才能做出美味的饅頭呢？面包機真的能做饅頭嗎？其實真的可以做饅頭，面包機做饅頭的方法是什么呢？讓我們通過下文來了解做饅頭的步驟吧。
?食材
?主料 ?中筋面粉 ? 250g ? 安琪酵母 ? ?2.5g
?輔料 水 ? 300g ? 白糖 30g
?步驟
?1.稱量好面粉，酵母，水和白糖。
?2.將水，面粉和酵母按先后次序倒入面包桶。
?3.將面包桶放置在面包機中。我這種是卡扣式的，直接使勁往下按，面包桶就緊緊卡在機器里了。
?4.面包機開電源，選擇程序7，生面團檔，時間是1:30。
?5.面包機開始老老實實的工作了。
?6.時間到，發(fā)酵結(jié)束。
?7.面團取出，加適量干面粉揉勻。
?8.面團搟成方型薄片。
?9.將圓柱形面條切開。
?10.將圓柱形面條切開。兩頭的我做了兩個棗卷。
?11.將饅頭生坯放入涂了油的蒸格中。
?12.蒸鍋中加熱水，放入饅頭生坯進行二次醒發(fā)，因為氣溫還比較低，這個過程有40分鐘。醒好的饅頭生坯比開始大，輕輕按下會有凹陷不反彈。
?13.蒸鍋接電源，待有熱氣冒出后，蒸10分鐘，然后關(guān)電源，將饅頭燜5到10分鐘，就可以開蓋食用了。
?面包機做饅頭的方法是什么？想必您已經(jīng)知道怎么用面包機做饅頭了吧。是不是很驚訝，想吃自己家做的饅頭，趕快行動吧。用面包機做饅頭還有個小技巧，一測和面：饅頭吃起來勁道二測發(fā)酵：發(fā)酵時間和溫度由程序設定，很精準，很省時
我們經(jīng)常在面包上、蛋糕上或者是粥里面看到肉松，肉松是一道很美味的料理，吃起來咸咸的，香香的，蓬松柔軟。但是市面上的肉松很多都添加了一些雜七雜八的粉末，導致肉松吃起來不那么的純正，也不那么的健康。下面詳細解說用面包機自制肉松的做法。
做法1
配方：
里脊肉700g，魚露5-10滴（我一般放10滴，味道比較鮮香），白芝麻25g，生抽15g，老抽15g，食用油30g，細砂糖60g，鹽6g，蔥姜適量。
做法：
1.把里脊肉去掉筋膜，切成1.5cm見方的小塊，連同蔥姜一起放在高壓鍋里面煮15-20分鐘。
2.把肉塊取出來晾涼后，放在保鮮袋里面，用搟面杖打散
3.添加除了白芝麻以外所有的調(diào)料，放入面包機。
4.用果醬檔啟動面包機，一般果醬檔的時間是全程1小時20分鐘，在還有20分鐘的時候關(guān)掉。
5.重新再啟動一次果醬程序，攪拌到30分鐘后放入白芝麻。這次的程序依然在還剩20分鐘的時候關(guān)掉。肉松晾涼后，就可以裝起來啦。
注意事項
魚露5-10滴
做法2
用料
豬肉700g、八角1個、料酒三大匙、蔥一根、姜兩三片、生抽兩大匙、老抽一大匙、魚露5滴、糖1大匙、油30g
面包機版豬肉松的做法
1.瘦肉灼煮至熟，瀝干水備用。
2.裝入保鮮袋，用搟面杖搟開，盡量壓薄。
3.帶上手套，把肉撕開，盡量撕開，要有耐性。
4.調(diào)味：醬油，橄欖油，細砂糖，鹽，雞精，五香粉。
5.將肉碎放進裝了攪拌刀的面包桶里，倒入調(diào)味料，稍微拌均勻。
6.啟動面包機的肉松程序，啟動，時間45分鐘。
7.程序結(jié)束后查看桶內(nèi)肉松情況，試吃，根據(jù)個人口味看是否需要延長烘炒時間。
8.倒出肉松，冷卻至室溫，裝起密封保存。
烹飪技巧
1、這里的熟瘦肉，可以是煲湯撈起的瘦肉，也可以是用姜蔥同煮至熟的瘦肉，盡量買瘦的，無筋無肥肉的。
2、調(diào)味方面，糖添加比較多，肉松偏甜好入口，這是廣東人喜歡的口味。
3、搟開時盡量搟薄，然后盡量撕開，炒出來的肉松才蓬松。
? ?肉松面包是市面上賣的十分好的一種面包。肉松面包的口味也非常獨特。現(xiàn)在很多人都不想出門，卻又想吃到美味的食物，這時候，大家就可以自己在家制作肉松面包。步驟簡單，花費時間也不長。所以今天也就給大家說說面包機肉松面包的做法，不用出門，在家也可以吃到美味的肉松面包。
? ?食材
? ?高筋面粉250g
? ?橄欖油適量鹽適量酵母5g白砂糖3勺水125g雞蛋1個蜂蜜適量
? ?步驟
? ?1面包桶內(nèi)倒入面粉。
? ?2在桶的一側(cè)加入3勺糖。
? ?3加少許鹽可以突出面包的甜。
? ?4在桶的另一側(cè)放5克酵母，并把它和面粉拌一下
? ?5打入一個雞蛋。
? ?6我喜歡先用筷子拌一下，這樣機子工作時就不會把面粉打飛的到處都是
? ?7選擇和面功能先和三個20分鐘，為什么要分開和呢？因為面包機如果一次工作時間長會，會累的死掉的，（我曾經(jīng)干過這樣的事）。
? ?8等三個20分鐘和完后，加一些橄欖油讓它繼續(xù)和20分鐘
? ?9四個20分鐘結(jié)束后面團基本已經(jīng)出筋了。
? ?10蓋上蓋子讓它發(fā)酵至原來面團的2倍大就OK了。
? ?11在桌上撒點面粉，把發(fā)好的面倒在桌上。
? ?12在桌上揉一下面，讓它排排酸，再蓋上保鮮膜蓋上濕毛巾醒5分鐘
? ?13醒好的面切成兩半。
? ?14用搟面杖搟成面皮。
? ?15在面皮上鋪上肉松。
? ?16從一面慢慢卷起。
? ?17兩個卷好的面卷排好放進桶中。
? ?18繼續(xù)發(fā)酵1.5小時。
? ?19發(fā)好的面用小火烤15分鐘后，刷上蜂蜜（最好是刷蛋黃，這樣更漂亮），再用大火烤15分鐘。
? ?20烤好的面包從桶里倒到砧板上。
? ?小貼士:面包第一次發(fā)酵時最好是讓它自然發(fā)酵，也就是說不要讓面包機發(fā)，這樣發(fā)出的面包更好吃。
? ?以上就是關(guān)于面包機肉松面包的做法大全，學會了的在家也可以享受肉松面包的美味。烘焙面包最重要的是火候，火候沒把握好，相當于整個面包都毀了。初學者可以使用面包機，用面包機做面包相對會簡單些。面包機是吃貨最好的選擇，也可以試著做其他品種的面包。
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巧克力面包口感極佳，且用料簡單，深受人們的喜歡。面包機作為一種方便的制作工具，我們可以學習制作方法，然后做出美味的面包。那么喜愛巧克力面包的人們就會想知道如何用面包機制作巧克力面包，接下來讓我們一起來看看制作方法吧！
第一次做巧克力味的面包，想來味苦的面包應該與打發(fā)微甜的奶油是最佳拍檔。
材料：牛奶150毫升，黃油2大勺，鹽1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，雞蛋一個，速溶咖啡一包，巧克力一塊，食用油少許，高筋粉3杯約300克。
1：先往面包機桶里倒入點食用油。
2：牛奶倒入面包機桶內(nèi)。
3：那鹽和糖倒入桶的一角。
4：再放入黃油。
5：把雞蛋白和黃分離，先把蛋清放入桶內(nèi)。
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力。
7：3杯高筋粉倒入。
8：在面粉中間挖一個小坑倒入酵母粉。
9：設置好規(guī)格菜單等按開啟，我選的是甜味面包，需要3個小時。
10：快烤好時離結(jié)束還有15分鐘的時候，把蛋黃加點牛奶攪拌倒在面包表面。
我們可以利用甜面包程序制作巧克力面包，首先準備材料，雞蛋1個，牛奶多半杯，白糖4大勺，鹽1/2小勺，高筋面粉2杯，可可粉3大勺，發(fā)酵粉1小勺，奶粉2大勺，玉米油4大勺，接下來開始制作面包啦，先往面包桶加入一個雞蛋，然后加入牛奶、糖和鹽，再加入高筋面粉、可可粉、奶粉，再加入酵母粉，加入油，把面包桶放入面包機里，選擇甜面包鍵，按下鍵子，面包機開始工作，接下來就等面包出爐啦！
看完以上的方法，大家就可以利用家中的面包機和材料做出香軟可口的巧克力面包，既可以滿足為味蕾又可以補充能量。巧克力作為一種比較受歡迎的零食，融入面包，口味一定更佳，大家快來試一試吧！希望能幫助大家為你的家人制作一袋美味的巧克力面包。
酸奶是很多人愛喝的飲品，酸奶的味道別具一格，酸奶是用新鮮的牛奶做為原料，經(jīng)過殺菌之后再向牛奶中加入發(fā)酵劑，經(jīng)過發(fā)酵，然后在冷卻的一種牛奶制品，現(xiàn)在市面上酸奶的味道是很多的，有原味的，草莓味的等等，是十分適合人類的營養(yǎng)保健品，那么酸奶能自己制作嗎?面包機做酸奶可以嗎?
面包機做酸奶能行嗎?我們在購買面包機的時候，經(jīng)常會看到面包機上面還寫著一個功能就是制作酸奶，如果我們自己買了發(fā)酵劑，就可以自己在家用面包機來制作酸奶了，自己做的酸奶細膩嫩滑，味道美極了，讓我們看看相關(guān)的步驟吧。
【材料】
牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜適量
【做法】
1、準備材料。
2、將面包機內(nèi)筒用熱水燙2-3分鐘倒出，帶面包桶涼后倒入少許牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌勻。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包機，蓋上上蓋，選擇功能6，顯示時間8小時。偶是晚上做的，然后就可以睡覺覺了，讓它自己發(fā)酵去。
6、8小時后酸奶做好了，看看怎么樣?加上適量蜂蜜，酸酸甜甜滴誘惑哦!
面包機做酸奶是一件很簡單的事情，只要我們掌握了上面文章講解的一些相關(guān)步驟，我們自己就可以在家用面包機來制作酸奶，當然在制作酸奶的時候，一些重要的事項希望大家能夠掌握能夠明白，這樣我們制作出的酸奶味道才更好。
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