什么食物維生素b多，原來是這些
老人養(yǎng)生維生素。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“什么食物維生素b多，原來是這些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人體中缺乏維生素B會導(dǎo)致失眠等一些不良癥狀，面對這種現(xiàn)象可以采用藥物治療，同時飲食也要多注意，多食用動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等食物。
1、維生素B1
谷類食物一般含維生素B1較多，也是我們膳食中維生素B1的主要來源，但谷類食物碾磨得越精細(xì)，維生素B1的含量就越少。;在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多，每100克分別含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。;動物性食物中，畜肉及內(nèi)臟維生素B1很多。而干酵母中含維生素B1最高，每100克為6.53毫克，可以作為治療維生素B1缺乏的補(bǔ)充來源。;因此，在日常膳食中，只要注意選擇食物，不偏食，注意主食中粗細(xì)搭配，從一天的食物中完全可以得充足的維生素B1，一般不會發(fā)生維生素B1缺乏癥。
2、含維生素B2的食物有益性愛
維生素B2是人體細(xì)胞中促進(jìn)氧化還原的重要物質(zhì)之一，還參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，并有維持正常視覺機(jī)能的作用，人體如果缺乏核黃素，就會影響體內(nèi)生物氧化的進(jìn)程而發(fā)生代謝障礙，繼而出現(xiàn)口角炎、眼瞼炎、結(jié)膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮膚干燥脫屑等。核黃素還與人的性生活質(zhì)量有關(guān)，當(dāng)人體缺少核黃素，尤其是嚴(yán)重缺乏時，人體腔道的粘膜層就會出現(xiàn)問題，引起粘膜病變，
造成粘膜細(xì)胞的代謝失調(diào)，具體表現(xiàn)是粘膜變薄、粘膜層損傷、微血管破裂。對于女性生殖器官所造成的傷害則更為嚴(yán)重，最典型的癥狀，如陰道壁干燥、陰道粘膜充血、潰破，直接影響性欲，造成性欲減退、性冷淡，由于陰道內(nèi)腔環(huán)境的病理性改變而導(dǎo)致性交疼痛，畏懼同房，即使是勉強(qiáng)過夫妻生活，亦無歡愉快感產(chǎn)生，反而造成女方精神極度緊張恐慌，加劇痛感，長此下去，必然會影響夫妻和睦。要想改變這種不愉快的局面，避免影響夫妻感情，就必須解決造成這種狀況的根本問題，在日常生活中，要注意盡管多吃富含核黃素的各種食物，以防核黃素缺乏癥的發(fā)生。核黃素含量較高的食物，如奶類及其制品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果癥狀較嚴(yán)重者，要到醫(yī)院遵醫(yī)囑合理服用藥物，按時適量補(bǔ)充維生素B2片。3、維生素B6有助于提高人的免疫力。
維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、腎結(jié)石。男士一天需要2毫克維生素B6，它相當(dāng)于兩只香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
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維生素B是很多維生素的總稱，這也是維他命B。維生素B族包括很多維生素，至于如何補(bǔ)充維生素b，其實(shí)是可以通過飲食補(bǔ)充的。比如蔬菜中的維生素B是非常豐富的，但是也要注意適量。
1.蔬菜中很多綠葉蔬菜的維生素B的含量就比較豐富，還有西紅柿、甜菜、蘿卜、胡蘿卜等蔬菜。比如，每100克西紅柿中含有維生素B0.06毫克，每100克胡蘿卜中含有維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克。
2.動物類食品中含維生素B較多的是動物的肝臟、腎臟、雞蛋、牛奶、肉類和魚類等。比如，一個雞蛋中含有10%以上的維生素B，每100克牛奶中含有硫胺素0.03毫克、核黃素0.14毫克，每100克瘦豬肉中含維生素B0.54毫克。
3.干果中有很多也是富含維生素B的，比如杏仁、核桃、開心果等。其中以杏仁的含量最多，不僅含有豐富的維生素B2，還有許多礦物質(zhì)。比如，每100克核桃中含硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，每100克開心果果仁中含維生素B9，也就是葉酸59微克。
4.維生素b族的缺乏主要可以從舌頭上看出。健康的舌頭大小適中，顏色呈粉紅色，邊緣平滑，沒有舌苔，味蕾的大小一致，均勻分布在整個舌面及邊緣。當(dāng)維生素b缺乏時，舌尖及兩側(cè)變得光滑，后面的味蕾不斷變大而外觀扁平，像壓扁了的蘑菇。
維生素b是人體必不可缺的微量元素，對于人體有著重要的作用。那么日常生活中哪些食物富含維生素B呢？很多維生素b缺乏者對此并不是十分了解。其實(shí)生活中，富含維生素b食物是有很多種的，西紅柿，香菇等都含有維生素b。
一、富含維生素b的食物
蔬菜：西紅柿、香菇、菠菜、芹菜、青椒、小白菜等
水果：橘子、葡萄、香蕉、梨、栗子、核桃、彌猴桃等。
其他：豬肉、小麥胚芽、大豆、花生、火腿、黑米、胚芽米、雞肝、雞肝、小麥胚芽、雞蛋、奶酪、牛奶、魚、酵母、豆類、堅(jiān)果類、蛋黃、奶酪等。
二、維生素b的作用
1、是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)
身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要是由糖類所提供，因此最容易受累。維生素b充足，則神經(jīng)細(xì)胞能量就充沛，可以有效的緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受能力；反之，就會導(dǎo)致應(yīng)對壓力的能力衰退，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)神經(jīng)炎。心臟功能由于乳酸、丙酮酸的沉積也會受到一定的影響。
2、抗腳氣
腸胃缺乏能量，蠕動能力差，就會導(dǎo)致消化功能減弱，因此容易產(chǎn)生便秘的癥狀。嚴(yán)重時還會引發(fā)腳氣病。它的的表現(xiàn)癥狀有體虛、容易疲倦、心情煩躁、情緒低落、便秘、引發(fā)神經(jīng)炎、心絞痛、水腫等。根據(jù)相關(guān)醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用精米可導(dǎo)致腳氣病，主要原因是因?yàn)槿狈S生素b，所以維生素b也叫做抗腳氣病維生素。
3、保護(hù)視力
維生素b與蛋白質(zhì)、糖、脂肪的代謝有著密切的關(guān)系。它可維持和改善上皮組織，例如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴(yán)重缺乏維生素b時會有角膜充血、視力疲勞、口角炎等。當(dāng)患有口角炎時，醫(yī)生常常會給患者服用核黃素，也就是我們說的維生素b2。
4、解酒、促消化
維生素b還有解酒促消化的作用哦。這點(diǎn)很多人都還不知道吧，其實(shí)當(dāng)我們?nèi)ニ幍昀镔I解酒藥時，就是買的含有大量維生素b的食用藥物。維生素b可解除酒精和尼古丁等多種毒素，可以舒緩頭痛、保護(hù)肝臟。除此以外，維生素 b可以促進(jìn)胃腸的蠕動能力，因此可以有效的防治消化不良、便秘、口臭等癥狀。
許多食物里都有維生素或者一些其他的營養(yǎng)成分，很難看或者是很普通的食物富含的一些營養(yǎng)元素，有些食物我們還會挑它，殊不知它富含的營養(yǎng)物質(zhì)有很多都是被我們忽略的，今天小編就和大家分享一下，維生素b富含的食物都有哪些？如果我們知道這些食物就別在看他們不順眼啦！
全麥帶胚芽的面粉：全麥面粉一般都會磨的很精致，現(xiàn)在很難買到那種粗面粉了。所以通過面粉獲取維生素B是比較困難的；糙米或非精致白米，糙米口感不好而且不愛熟，所以很多人都拒絕吃?？墒遣诿椎拇_是個營養(yǎng)豐富的東西??！雜糧嘛，還是應(yīng)該一周吃幾次滴。不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了，磨的不是很光那種應(yīng)該口感不錯；
小米：小米可是不僅有維生素B，還有磷等礦物質(zhì)。沒事的時候做點(diǎn)二米飯，小米粥啥的吃點(diǎn)咸菜也很不錯。關(guān)鍵是小米還可以養(yǎng)胃，是雜糧里口感比較好的了，不過什么都得有節(jié)制，再好也是雜糧，一次一小把就夠了；根莖類蔬菜，花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的，還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內(nèi)。根莖類蔬菜烹調(diào)簡單，不像葉菜一炒就黏糊，而且處理起來比較省事，可以涼拌小炒，雞蛋，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃含有膽堿，正是我們需求的維生素B的一種。一天最多三個雞蛋，可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)，水煮或雞蛋糕最易被人體吸收，炒或煎差之，最好不要高溫過久烹調(diào)；
肝臟：豬肝、雞肝都很不錯，不過肝臟是排毒的地方，購買時要極其小心。三高人群和膽固醇血粘稠度高的禁吃；
酵母：啤酒酵母或者買酵母片吃，富含大量的維生素B，也可以吃發(fā)酵食品，饅頭酸奶什么的都都可以，和其它食物組合一起吃也就能夠一天所需的維生素B了。
每個人都很難做到不挑食，大家就應(yīng)該拒絕這種壞習(xí)慣，樹立一個好的習(xí)慣，讓我們能夠在健康之林立足，每天堅(jiān)持鍛煉，也會讓自己有一個好的機(jī)能，更應(yīng)該多吃這些富含維生素的物質(zhì)，也讓自己能夠在健康的身體。
維生素b2也是人體每天都必須攝入的一種微量元素，如果維生素b2缺少的話，會引起諸多癥狀表現(xiàn)。例如一個人身體如果缺少維生素b2就會加大引發(fā)皮膚炎癥疾病的可能性。但是維生素b二缺乏也是以一種較為常見的現(xiàn)象，通過食物補(bǔ)充是最佳方法。那么哪些食物中含有豐富的維生素b2呢?
含維生素B2豐富的食物有如下幾種：
(1)動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜
每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達(dá)7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
(4)糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補(bǔ)充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達(dá)3.6毫克。
食物是人們每天都需要的，不同的食物對人體的幫助也是有著一些區(qū)別，所以對食物選擇上，也是要進(jìn)行注意不能隨意進(jìn)行，尤其是對一些含有脂肪高、熱量高的時候，都是要減少的吃，利于身體健康發(fā)展，那含維生素b的食物都有什么呢，也是很多人不太清楚的，這樣的食物也是比較多。
那含維生素b的食物都有什么呢，這些食物在生活中也是很常見，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣的食物，都是有著很好的了解，在選擇的時候，也是可以放心的進(jìn)行。
含維生素b的食物：
?含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
?含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
?含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。
B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為?和??兩組?？纯瓷鲜龇诸惥涂梢悦靼?，?和?全都含在大體相同的食物中。因此?作為一組食物，?和?合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。
通過以上介紹，對含維生素b的食物都有什么呢，也是有著一些了解，所以對這樣食物選擇的時候，也是要適量吃，任何好的食物都是不能多吃，這樣是很容易造成身體負(fù)擔(dān)，使得身體各方面受到嚴(yán)重危害，這個也是要注意的。
香蕉富味道香甜，許多人都很愛吃。人們可以通過香蕉大量補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而且，這樣的一種“營養(yǎng)補(bǔ)充品”在各個水果市場、超市、菜市場都能買到。香蕉富含的維生素B是人體必要的物質(zhì)，能夠幫助身體合成碳水化合物以及礦物質(zhì)。更多的關(guān)于香蕉中維生素B的作用我們來了解一下。
香蕉的醫(yī)用價值
化學(xué)成分：果實(shí)含淀粉0.5%，蛋白質(zhì)1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質(zhì)及纖維素11.55%。
功能主治：清熱解毒，利尿消腫，安胎。 [8]
全草：用于流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安;外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。 [8]
香蕉皮或果柄：高血壓。 [8]
用法用量：鮮品50～200克。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
摘錄：《全國中草藥匯編》
藥理作用：
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙
日本所產(chǎn)者，含5-羥色胺在10～15微克/克據(jù)測定，烏干達(dá)所產(chǎn)之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。
每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙，但如食入過多，可能導(dǎo)致胃腸功能障礙。在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應(yīng)吃香蕉。
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發(fā)性胃潰瘍，有預(yù)防(同時服用)或治療(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;對強(qiáng)制性不動所誘發(fā)的大鼠胃潰瘍也有保護(hù)作用，但對強(qiáng)的松誘發(fā)者則無效。這種保護(hù)作用可能是由于其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽堿作用，也無中樞抑制作用。
芭蕉樹葉及莖干的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細(xì)菌的作用?？拐婢镔|(zhì)可能是Musarin。
每一種微量元素都對人體起著不同的作用，而香蕉作為一種微量元素，十分豐富的水果，所以對人體的健康來說是特別有好處的。而大家都知道香蕉中含有的維生素b特別豐富，經(jīng)常食用香蕉能夠有效的補(bǔ)充人體中所缺乏的維生素b。那么香蕉中的維生素b在人體中起的主要作用又是什么呢？
維生素B的主要一些功效
維生素B1的營養(yǎng)作用是糖在體內(nèi)的代謝進(jìn)一步代謝。其次，脂肪和碳水化合物的另一中間代謝物a酮戊二酸也需要維生素B1才能進(jìn)一步代謝。此外，維生素B1可促進(jìn)胃內(nèi)容物的排空，幫助消化。所以當(dāng)食欲不振時，醫(yī)生常開給一些維生素B1。
維生素B2的一般作用:1,促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;
2,促使皮膚,指甲,毛發(fā)的正常生長; 3,幫助消除口腔內(nèi),唇,舌的炎癥; 4,增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞; 5,和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)的代謝.
維生素B6對小兒的作用有以下幾點(diǎn)：1.構(gòu)成代謝系統(tǒng)的輔酶。2.參于蛋白質(zhì)與脂肪的代謝。3.參與腦細(xì)胞的發(fā)育。4.是糖代謝中的輔助因素。它可協(xié)助谷氨酸代謝，生成γ-氨基丁酸。后者可抑制神經(jīng)系統(tǒng)活動，避免神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮。缺乏維生素B6可引起低色素性小細(xì)胞性貧血及口角炎、皮炎、食欲不振、嬰幼兒發(fā)育遲緩、驚厥等病癥。
維生素B12在胃中吸收時需要一種胃粘膜分泌的“內(nèi)因子”配合，才能發(fā)揮作用。因此，當(dāng)一些長期腹瀉、萎縮性胃炎等疾病影響“內(nèi)因子”分泌時，容易引起維生素B12的缺乏，產(chǎn)生惡性貧血。維生素B12是促進(jìn)生長、保持神經(jīng)組織的健康及形成正常的紅細(xì)胞(紅血球)所不可缺少的物質(zhì)。當(dāng)骨髓形成有核紅細(xì)胞(紅細(xì)胞的前身)時，需要維生素B12提供甲基，以合成脫氧核糖核酸，否則細(xì)胞就無法分裂而只能繼續(xù)不斷合成蛋白質(zhì)，使紅細(xì)胞體積越來越大，變成巨紅細(xì)胞形成惡性貧血。維生素B12的另一生理功能是維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)神經(jīng)髓鞘磷脂的合成。故缺乏時，患兒可以出現(xiàn)表情呆滯、少哭少鬧、對周圍環(huán)境反應(yīng)遲鈍，有的病兒可以有下肢肌張力增強(qiáng)，膝反射亢進(jìn)等體征。
富含維生素B的食物
含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有: 西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 維生素B1是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。
維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細(xì)菌也能合成維生素B6。
維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
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