秋季應(yīng)該如何養(yǎng)肝？四道食療來幫忙
秋季養(yǎng)生食療。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的秋季應(yīng)該如何養(yǎng)肝？四道食療來幫忙，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道，肝臟是身體中非常重要的一個(gè)器官，如果對肝臟的保養(yǎng)不夠重視會(huì)對身體帶來很大的危害，在秋季是一個(gè)養(yǎng)肝護(hù)肝的季節(jié)，那么該怎么養(yǎng)肝呢！
一、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
二、山藥薏米粥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
三、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
四、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
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在現(xiàn)在的社會(huì)，乙肝、脂肪肝這些疾病我們已經(jīng)司空見慣，雖然這些肝病很常見，但是對我們健康的影響可是很大的，所以我們一定要注意養(yǎng)肝，那么在日常生活中有哪些食物能幫助我們養(yǎng)肝呢?有六種水果養(yǎng)肝效果很好，不能不吃。
1、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
3、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
烏梅能強(qiáng)化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，肝病患者宜食之。
4、獼猴桃
其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強(qiáng)。
愛喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃，因?yàn)樗坏芙饩疲€能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
5、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
6、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和p)和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時(shí)其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
吃什么能養(yǎng)肝，上面這些能養(yǎng)肝的水果你都記住了嗎?肝臟是人體重要的器官，所以大家一定要好好養(yǎng)，要想自己的身體健康，上面的這些保肝護(hù)肝的食物要多吃哦!
懷孕期間咳個(gè)不停，是許多準(zhǔn)媽媽曾有的慘痛經(jīng)驗(yàn)，捧著肚子，不敢用力咳，深怕寶寶會(huì)提早報(bào)到;若一不小心咳到尿失禁，更是令人困窘。所以，懷孕咳嗽是令孕婦及產(chǎn)科醫(yī)生苦惱的癥狀，若咳得太多或太過激烈，使腹壓增加，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。
為什么孕婦會(huì)咳個(gè)不停呢?可能的原因之一是感冒引起，所以其治療方法就如同治療一般的感冒一樣。但是千萬別自作聰明，亂服成藥(中藥、西藥都一樣)，因?yàn)橛行┲委熆人缘闹兴帯⑽魉帉μ簳?huì)有影響。要治療，一定要到醫(yī)院找醫(yī)生診治，這樣才不會(huì)禍及胎兒。
然而有些孕婦咳嗽卻不是感冒引起的。依照中醫(yī)的說法，這些準(zhǔn)媽媽原本體質(zhì)就比較陰虛，只要一懷孕就會(huì)咳嗽，一直咳到胎兒出生為止，大大損害了胎兒健康。這時(shí)的治療方法就不同于感冒所引起的咳嗽，必須著重于止嗽、養(yǎng)陰潤肺。這里為您介紹民間已行之久遠(yuǎn)的一些咳嗽食療方法。
1、冰糖燉梨：將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
2、烘烤橘子：在橘子底部中心用筷子打一個(gè)洞，塞一些鹽，用鋁鉑紙包好之后放入烤箱中烤15-20分鐘，取出后將橘子皮剝掉趁熱吃?；虬验倨窀沙申惼?，加水煎茶，大口大口喝下，頗具奇效。
3、川貝燉梨：用去皮、去核的新鮮梨加川貝粉2錢，放在鍋中隔水蒸軟，趁熱食用。
4、白蘿卜飴：將白蘿卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干凈容器中，加滿蜂蜜，蓋緊，浸漬3天左右會(huì)滲出水分與蜂蜜混合，放入冰箱保存;每次舀出少許加溫開水飲用，止咳效果非常好。若臨時(shí)要喝，沒時(shí)間浸漬，可將白蘿卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌勻，再加溫水飲用。
5、糖煮金桔：將金桔洗凈，用牙簽戳兩三個(gè)洞，加水淹沒煮沸，加入冰糖，用小火熬爛，趁熱食用。沒喝完的放涼，存入冰箱保存，每次舀一些溫?zé)崾秤谩?/p>
6、不要吃糖果餅干等甜食，那些冰冷、干，且易上火的食物，如花生、瓜子、油炸物等也應(yīng)禁止。
7、多喝溫開水，將溫開水含在口中也有很好的止咳效果。
以上止咳食療法每天數(shù)次，對孕婦、一般人(包括大人、小孩)都有效，不妨試試
導(dǎo)讀：中醫(yī)養(yǎng)肝護(hù)肝，飲食是必要方法之一，可通過食補(bǔ)養(yǎng)肝，因而，中醫(yī)向大家推薦了6道養(yǎng)肝食療粥，選材取自對肝臟有效的食物，如菠菜、菊花、芹菜、決明子、薺菜等，不妨試試吧。
1、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?；再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
2、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
3、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
秋季天高氣爽，氣候干燥，容易使人肝火旺盛而心煩氣燥、控制不了情緒而發(fā)脾氣，殊不知發(fā)火的同時(shí)也容易傷肝傷肺，加之氣候溫差變化較大，更容易造成感冒、腹瀉等季節(jié)性疾病，引起肝病的發(fā)病和復(fù)發(fā)，因此，秋季的養(yǎng)肝護(hù)肝就變得尤為重要。那么秋季如何養(yǎng)肝呢?秋季養(yǎng)肝的食物首推菊花。菊花有養(yǎng)肝明目的功效，可作為秋季養(yǎng)肝的食療。菊花不僅可以泡茶，也可以做成各種美食。具體吃什么養(yǎng)肝呢?下面推薦十道菊花食譜。
吃什么養(yǎng)肝?推薦十道菊花食譜
菊花是秋天的花卉，但飲用菊花卻四時(shí)均可，尤其適合春天。因?yàn)榫栈梢詭椭B(yǎng)肝明目。另外菊花還可用作食療，制成藥膳滋補(bǔ)身體，緩解身體的一些不適癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為，菊花味辛甘苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、清熱解毒、平肝明目之功效。菊花除了入藥之外，還可供食用。但要注意，菊花入食要選用黃、白菊，以白菊花為佳，切忌用野菊花，因野菊花有微毒，可引起食欲不振、上吐下瀉等。
菊花中含一些揮發(fā)油，尤其白菊花中含有龍腦、樟腦、菊油環(huán)酮等成分，具有明顯的降壓和抗菌消炎止痛作用。另外據(jù)介紹，菊花茶中含有0.9%的微量脂肪，這些微量脂肪可與菊花中的黃酮共同作用于人體，從而發(fā)揮清熱解毒的功效。
不同菊花做茶時(shí)作用不同。貢菊具有清肝明目的作用;白菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，可降火，對肝火上亢、頭昏腦脹等有緩解作用;杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛者時(shí)可選用;野菊花清熱解毒、消腫的作用最強(qiáng)，對緩解上火導(dǎo)致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效，但因其寒涼作用較強(qiáng)，建議少喝，以免造成胃部不適、大便稀溏等不良反應(yīng)。
一、菊花蝦仁
材料：蝦仁400克、鮮菊花15克、青豆10克、雞蛋清30克。
做法：
1、蔥、姜、蒜切細(xì)末;淀粉(15克)放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉(30克);將蝦仁放入碗中，加雞蛋清、黃酒、精鹽、濕淀粉拌勻上漿。
2、碗內(nèi)放清湯、菊花瓣、黃酒、精鹽、濕淀粉對成芡汁備用;炒鍋內(nèi)放入熟豬油，中火燒至四五成熱，投入蝦仁過油撈出;鍋內(nèi)留油，放蔥、姜蒜末炸出香味，加入青豆、蝦仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出鍋即成。
功效：蝦肉有養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰的功效，雞蛋清具有清熱解毒作用，加之養(yǎng)肝明目的菊花，這道菜有養(yǎng)肝的功效。
二、菊花滾豬瘦肉片
材料：菊花瓣100克、菊花嫩莖葉150克、豬瘦肉150克、生姜絲少許。
做法：
1、菊花瓣放置淡鹽水、清水洗凈;豬瘦肉洗凈、切片;菊花嫩莖葉置沸水稍滾沸片刻，撈起。
2、在鐵鑊中加清水1000毫升(約4碗量)和姜，武火滾沸后，下菊花嫩莖葉、豬瘦肉片滾至剛熟，下菊花瓣、鹽、少許油便可。
功效：菊花滾豬瘦肉片具平肝明目、清熱除煩之功。
三、菊花燉豬腳
材料：菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法：
1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅。
2、加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效：有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯。
四、菊花枸杞粥
材料：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：
1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時(shí)可調(diào)入紅糖。
功效：有益腎養(yǎng)肝目的功效。
五、菊花肉絲
材料：豬瘦肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、淀粉各適量，蔥花、姜末各少許。
做法：
1、將豬肉洗凈切成片。菊花瓣輕輕洗凈。雞蛋磕入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調(diào)成糊狀，投入肉片拌勻備用。
2、鍋上火，放植物油燒熱，下肉片炸熟。鍋內(nèi)留油少許，投入蔥花、姜末煸香，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，用味精調(diào)味，拌勻即成。
功效：菊花能祛風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目。豬瘦肉含有豐富的維生素B1、較多的鋅。雞蛋含維生素A、維生素B1。此菜有祛風(fēng)熱、平肝明目的功效，有利于眼的健美。
六、山楂菊花茶
材料：山楂、菊花。
做法：
1、把山楂洗凈，對半切開，剝?nèi)?nèi)核，然后和菊花一同放入鍋內(nèi)，倒入適量的清水大火熬煮。
2、開鍋后在轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)熬煮三十分鐘，加入少許的蜂蜜調(diào)味可以讓山楂菊花茶變得酸甜可口。
功效：山楂的營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)食物的消化和分解，菊花具有超強(qiáng)的排毒效果，二者搭配制成美味的茶飲，能夠幫助我們改變肥胖的體質(zhì)，快速的減肥成功，還有養(yǎng)肝的功效。
七、菊花鱔魚
材料：活鱔魚、白糖、番茄醬、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、淀粉、麻油、蒜泥各適量。
做法：
1、將鱔魚剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成長片塊，用刀頂頭斜切成兩片，直切成條狀。加黃酒、鹽、蔥、姜等將鱔魚段浸漬起來，然后在上面逐個(gè)拍上干淀粉。
2、將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，放入油，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。
功效：補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、養(yǎng)肝護(hù)肝。對體虛乏力，風(fēng)寒濕痹等患者尤為適宜。
八、紅棗菊花粥
材料：粳米100克、棗(干)50克、菊花15克、赤砂糖20克。
做法：
1、將紅棗洗凈，浸泡片刻;粳米、菊花洗凈;紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮粥。
2、待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。
功效：紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗菊花粥也有很好的養(yǎng)肝功效。
九、菊花糕
材料：杭白菊20～30朵，馬蹄粉200克，新鮮菊花1朵(切碎)、冰糖適量。
做法：
1、將杭白菊用紗布包起，用清水煮約10分鐘，當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可，取出菊花加入冰糖調(diào)味，加入已切碎的新鮮菊花。
2、將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15～20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可。
功效：此糕有清涼去火之功效。
十、菊花羊肝湯
材料：新鮮菊花50克左右、羊肝400克左右、雞蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、蔥。料酒、鹽、味精、香油、胡椒粉。
做法：
1、將切好的羊肝用蛋清豆粉和適量的料酒及鹽巴漿好;把熟地黃放鍋里，放入適量的清水熬，每次差不多熬藥汁50毫升，兩次的藥汁放一起;
2、把新鮮的菊花用清水洗干凈，備用;枸杞和熟地用溫水清洗一下，熟地沖洗一下就可以，備用;將羊肝洗干凈，去掉筋膜，切成片，備用;生姜洗干凈后切成薄片，蔥洗凈后切成蔥花;雞蛋去掉蛋黃，留蛋清，然后放入豆粉，調(diào)成蛋清豆粉;
3、鍋里放入豬油，燒熱(六成熱)，放入姜片，煸出香味，然后放入清水(1000毫升)、熬好的熟地汁、漿好的羊肝和適量的胡椒粉及鹽巴煮，煮到沸的時(shí)候，用筷子把羊肝弄散開，再放入枸杞和菊花，加味精調(diào)味一下，撒上蔥花，就可以。起鍋的時(shí)候，可以淋入少許的香油就完成了。
功效：菊花、枸杞和熟地都是具有滋補(bǔ)肝腎和明目的作用，羊肝和這些藥材的配合，那么這道食譜就具有養(yǎng)肝明目的功效。
秋天天氣偏涼，感覺是比夏天的炎熱好多了，但是這時(shí)候?qū)殞毜牡挚沽Ρ容^弱可不能過度貪涼，否則更容易被很多的疾病找上，咳嗽就是其中的一種，那么如何才能更好地預(yù)防寶寶咳嗽呢，除了藥物預(yù)防治療外，還有沒有其他的好辦法呢?下面母嬰專家就為您介紹緩解寶寶咳嗽的食療方。
寶寶咳嗽有痰怎么辦
小兒咳嗽有痰，常因細(xì)菌感染引起，有時(shí)小兒咳出的痰黃而粘稠，同時(shí)，小兒還會(huì)有發(fā)熱的現(xiàn)象，這時(shí)就需要應(yīng)用抗菌藥物治療了。當(dāng)然，無論用什么藥，尤其是小兒生病，家長要帶著孩子及時(shí)的就醫(yī)。
除了醫(yī)生給開的藥物治療，家長們也可以采取給孩子翻身或者拍背的方式，促進(jìn)孩子肺部的血液循環(huán)，使孩子氣管內(nèi)的痰液松動(dòng)，幫助孩子盡快咳出痰液。當(dāng)然給孩子拍背也是要有一定的方法的，家長可讓孩子側(cè)躺著，如果孩子還太小就抱著孩子讓孩子在懷中側(cè)躺著，注意拍背的手背要拱起，手掌要是空心的。由上向下，由外而內(nèi)，輕拍孩子兩側(cè)背部，要交替進(jìn)行，兩側(cè)背部每側(cè)拍3～5分鐘，每天2～3次即可。
下面，小編再來推薦治療咳嗽有痰的食療方。
1、蘿卜蜂蜜飲
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫?zé)岱?。每?～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。
注意事項(xiàng)：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。
通過上面專家對于秋季寶寶咳嗽的解決辦法及其怎么通過食療的方法緩解癥狀，大家看了之后應(yīng)該記住這些知識(shí)，到需要用的時(shí)候就派上用場了。秋季寶寶還是需要保暖的，及時(shí)增添衣物防止感冒咳嗽。
導(dǎo)讀：從中醫(yī)的角度來看，小兒的脾本來就常不足，小兒發(fā)病與否與其脾胃功能密切相關(guān)。風(fēng)寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛(wèi)生而感受濕濁之邪，就會(huì)發(fā)生腹瀉。對于已患病的小兒，在飲食上更應(yīng)以清淡的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，并鼓勵(lì)患兒多喝加鹽的米湯水，以保持足夠的體液防止脫水。
家長在日常飲食上有意識(shí)地給小孩搭配喂養(yǎng)些健脾養(yǎng)胃的食物，如用山藥、山楂、薏米等來煲湯或煮粥，以增強(qiáng)小兒脾胃功能，提高免疫力從而預(yù)防腹瀉。下面就介紹治小兒腹瀉的中醫(yī)食療方，供參考：
山藥蓮子粥
山藥(50克左右)和蓮子(20-30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。
山楂粥
山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥，煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成后加些許糖即可。
薏米胡蘿卜湯(粥)
薏米(30克)、胡蘿卜(半個(gè))加山藥(20克)煮水，或者跟粥一起煮，飲水或喝粥。
以上所薦的食用法最好咨詢醫(yī)生，并視小兒脾胃狀況每天分兩三次食用，連食3-5日。
小兒一旦患上腹瀉，家長在飲食上要更加注意。如，以母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以繼續(xù)哺乳，但暫停輔食。人工喂養(yǎng)的患兒則應(yīng)給予清淡流質(zhì)或半流飲食，如米湯、粥水等，牛奶一定要稀釋，或用發(fā)酵奶、腹瀉專用奶粉，有必要的還須短期暫停喂奶。出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐癥狀的患兒，可暫時(shí)禁食4-6小時(shí)，待好轉(zhuǎn)后繼續(xù)喂食，量要由少到多，食物也要由稀到稠。
另外，家長還需學(xué)會(huì)觀察小兒有沒有出現(xiàn)其他癥狀，如，皮膚是否明顯干燥、彈性差，囟門有沒有凹陷，眼窩是否凹陷并出現(xiàn)啼哭少淚，手腳是否發(fā)涼，是否出現(xiàn)尿少甚至無尿癥狀，以及頭頸和手腳是否發(fā)軟無力等等。若出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀，則要及時(shí)到醫(yī)院就診補(bǔ)液。病情輕的可口服補(bǔ)液，并鼓勵(lì)患兒多喝加鹽的米湯水或粥水、淡糖鹽水等。也可以用葛根、茯苓、薏米等煲水給患兒喝。對于已止瀉但仍胃口差的小兒，則可以煲谷芽麥芽水、山楂水等進(jìn)行調(diào)理。
糖尿病最需要注重飲食調(diào)節(jié)，第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院營養(yǎng)科徐菊麗副主任醫(yī)師指出，糖尿病患者不妨多喝三種魚湯。
受訪專家：徐菊麗，第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師。
擅長治療：各種疾病營養(yǎng)支持和營養(yǎng)治療。
糖尿病最需要注重飲食調(diào)節(jié)，第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院營養(yǎng)科徐菊麗副主任醫(yī)師指出，糖尿病患者不妨多喝三種魚湯。
苦瓜鱔魚湯預(yù)防腎病
這款湯具有清脂減肥，清熱解毒，利尿涼血，補(bǔ)中益氣等功效。特別是鱔魚中的“鱔魚素”，可促進(jìn)胰島素的分泌，改善糖尿病患者腎小球高濾過狀態(tài)。
做法：苦瓜300克，瘦豬肉100克，鱔魚300克，配上調(diào)料放入鍋里用小火熬成湯即可食用。
冬瓜鯉魚湯促脂肪代謝
該湯中鯉魚的不飽和脂肪酸及卵磷脂等元素可促進(jìn)糖尿病患者的脂肪代謝，調(diào)節(jié)血糖、血壓，預(yù)防糖尿病大血管并發(fā)癥的發(fā)生。
做法：冬瓜500克，赤豆50克(先用熱水泡后煮30分鐘)，鯉魚1條洗凈切片，加入調(diào)料一起放入鍋里小火熬湯喝。
魔芋青魚湯穩(wěn)定血糖
魔芋中葡甘露聚糖抑制糖尿病患者血糖異常升高，防止高血脂。
青魚中豐富的蛋白質(zhì)可改善體內(nèi)組織細(xì)胞對胰島素的敏感性，增強(qiáng)對血脂的控制作用，也有一定輔助降糖功效。
做法：魔芋干片50克(先用溫水泡)，豆腐50克，青魚1條切成片，和魔芋、豆腐用文火熬。
由于魔芋有麻味，湯須久煮才能喝。這三款魚湯可根據(jù)患者口味，隨時(shí)調(diào)換食用，每天兩次，每次1小碗。
便秘有損智商 食療小方來幫忙
便秘的原因
60歲以上老年人便秘的發(fā)病率高達(dá)22%，關(guān)愛老人，從關(guān)注便秘做起。
清—便秘，不清不健
便秘會(huì)帶來很多問題，例如腹脹、食欲減退、頭痛、嘔吐、肚子痛、生痔瘡等。道家養(yǎng)生有句俗話“若得長生,腸中常清，若要不死，腸中無屎”。所以，便秘的胃腸道“清”了，才會(huì)健康哦~
明—便秘，影響智商
另外，受到便秘的影響，人的情緒也會(huì)不好，會(huì)伴有失眠、煩躁、多夢、抑郁、焦慮等精神心理障礙。國外研究便秘時(shí)代謝產(chǎn)物久滯于消化道，可產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，還會(huì)干擾大腦功能，突出表現(xiàn)是記憶力下降，注意力分散，思維遲鈍等。
怎么吃預(yù)防便秘？
多吃水果蔬菜，水果200-300g/天，蔬菜300-500g/天；
多吃粗雜糧，如燕麥，糙米等，每日50g（一兩）。
多飲水，每天飲用2000-3000ml水；
可適量飲用酸奶，每日約250ml，益生菌可調(diào)節(jié)腸道功能.。
胃腸道“清明”食療治療支招
根據(jù)具體的情況，中醫(yī)可選擇多種方法緩解便秘癥狀。方法包括：清熱潤腸、行氣導(dǎo)滯、益氣養(yǎng)血、溫陽通便等。下面告訴大家最常見的三種便秘應(yīng)該如何進(jìn)行食療。
清明通便藥膳小方
熱秘黨 便便干燥，“火”氣大，口臭舌紅苔黃
用決明子10克，茄子2個(gè)。
先將決明子加水煎煮，取汁備用。茄子油炒后，加入藥汁及適量的佐料燉熟。佐餐食用。取得清熱通便食療效果。
寒秘族 大便排出困難，小便清長，面色青白，手腳冰涼，怕冷啊。
肉蓯蓉15克，羊肉(切片)、粳米各100克。
將肉蓯蓉洗凈，用水適量煮30分鐘，取汁去渣，入粳米、蔥、姜同煮，至八成熟時(shí)加入羊肉、鹽，再煮至米爛粥成即可?？崭故秤?。溫陽潤腸通便
氣虛家 總之就是沒力氣，艱難的解一次大便出一身汗，苔白脈弱。
黃芪300克，木香45克，蜂蜜適量。
將黃芪、木香加水適量煎煮。每30分鐘取煎液1次，加水再煎，共取2次，合并煎液，再以小火煎熬濃縮，至較稠粘時(shí)，加蜂蜜一倍，至沸?；?，待冷裝瓶備用。每日2次，每次1湯匙，開水沖化。有補(bǔ)氣行氣，潤腸通便的功效。
冬季如何養(yǎng)肝?肝臟是人體的重要部位，肝臟不好對人體的危害和影響是非常大的。那么你知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝嗎?你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些嗎?今天小編告訴大家冬季多吃7種蔬菜來清肝，趕緊來了解一下吧。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。
萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
春困人人都避免不了，解決春困的辦法也有很多。不過飲食是最簡單的一種方法，很輕松都能搞定春困。現(xiàn)在就給大家介紹幾種食物能夠讓春困遠(yuǎn)離你而去。
1、香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很 多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。研究表明，鉀過低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
2、草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
3、金槍魚
在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。
4、麥片
有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體 源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。
5、豆類
鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
6、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
7、脫脂酸奶
許多婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。
1.槐花豬腸湯
首先準(zhǔn)備好適量槐花、豬瘦肉、豬大腸和蜜棗。先把所有食材清洗干凈。接著把豬瘦肉和豬大腸做好相關(guān)處理。然后把適量水倒在鍋里面，開火煮開之后再把豬瘦肉和豬大腸放進(jìn)去，用中火進(jìn)行煮制，大約半個(gè)小時(shí)后再把蜜棗和槐花放進(jìn)去，把所有食材煮熟后再加入少許調(diào)味料調(diào)味即可出鍋食用。一般放入蜜棗和槐花后繼續(xù)用中火煮制60分鐘，接著再用小火煮制60分鐘即可。
2.桑葚芝麻粥
首先準(zhǔn)備好適量桑葚，黑芝麻，粳米和冰糖。先把桑葚，黑芝麻和粳米洗凈。接著再使用相關(guān)工具把三種食材分別研磨成粉。接著再把三種食材一起放到鍋里面，再加入適量水，大約3碗即可。接著用小火進(jìn)行慢燉，發(fā)現(xiàn)變成糊狀物時(shí)再往里面加入少許冰糖，接著再用小火繼續(xù)燉煮10分鐘左右即可出鍋食用。
3.麥冬黃瓜炒肉絲
首先準(zhǔn)備好適量麥冬、黃瓜、豬瘦肉和蔥花。先把豬瘦肉洗凈切絲，黃瓜洗凈切片，麥冬洗凈備用。接著再往鍋里面倒入少許油，燒熱后放入蔥花，爆炒一下后再把豬瘦肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，等到把豬瘦肉炒制8成熟時(shí)再把黃瓜和麥冬一起放進(jìn)去，把所有食材全部炒熟后再加入少許調(diào)味料調(diào)味即可出鍋食用。
4.蒼耳子粳米粥
首先準(zhǔn)備好15克蒼耳子和100克粳米。蒼耳子洗凈備用。粳米則提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。接著再把蒼耳子放在鍋里面，加入適量水，開火煮出汁來。接著再過濾得到純汁。接著再把粳米放在鍋里面用適量水煮成粥狀，然后再把純汁倒入，用小火繼續(xù)煮制10分鐘左右即可出鍋食用。
5.絲瓜瘦肉湯
首先準(zhǔn)備好250克絲瓜和4兩豬瘦肉，絲瓜洗凈切塊備用，豬瘦肉洗凈切片備用。接著把豬瘦肉放到鍋里面隨便翻炒一下，接著再倒入適量水，過一會(huì)兒再把絲瓜放進(jìn)去，煮成濃湯后再加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋食用。
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