孕婦可以吃豬肺嗎，有什么功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“孕婦可以吃豬肺嗎，有什么功效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豬肺在生活中是很常見的食材，并且有時(shí)候要提前到市場(chǎng)購(gòu)買才能購(gòu)買到。豬肺對(duì)人體有止咳，清肺潤(rùn)肺的效果，并且還對(duì)治療支氣管疾病會(huì)有幫助，所以孕婦是可以食用豬肺的。
孕婦能吃嗎
孕婦能吃。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。
功效和作用
1.清肺潤(rùn)肺
豬肺能股補(bǔ)肺虛、治止咳，清肺潤(rùn)肺，對(duì)支氣管炎有輔助治療作用。
2.止血止咳
豬肺有止咳止血的功效，燉湯食用能緩解因久咳出血的癥狀，是肺虛患者最有效的保健品。
南北杏煲豬肺湯的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時(shí)間，去除外皮，備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。
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吃豬肺有什么好處呢？相信這個(gè)問題對(duì)于經(jīng)常吃豬肺的人來說是有一定的了解的，但是他們通常知道的又是非常片面的，用一句通俗的話來說，就是只知其一不知其二。所謂的只知其一不知其二，其實(shí)就是指大多數(shù)人了解到的豬肺的好處，只不過是所有吃豬肺的好處里面的一小點(diǎn)，而對(duì)于很多好處，一般人又是不知道的。
中國(guó)人吃東西講究“以形補(bǔ)形”的說法，但是這個(gè)說法并不是一定就是正確的，有時(shí)候往往都是缺乏事實(shí)依據(jù)的，但是在豬肺這個(gè)方面，這種說法還是可以立足的，這主要是因?yàn)槌载i肺真的是有著滋補(bǔ)人的肺部的功效。下面就來說說吃豬肺的具體好處。
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
用法用量
1、豬肺適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料；
2、豬肺燒熟后，切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊，放在碗里，加點(diǎn)湯水，放進(jìn)鍋里蒸，豬肺會(huì)漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肺就會(huì)緊縮。
食用功效
豬肺味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
貼士
1、巧洗、巧做豬肚：將豬肺用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開就把豬肺取出來，再把豬肺兩面的污物除掉就行了。
2、新鮮豬肺黃白色，手摸勁挺黏液多，肚內(nèi)無塊和硬粒，彈性較足。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
所以，吃豬肺不僅能夠調(diào)節(jié)人們的中氣不足之外，而且還可以治療男子的嚴(yán)重遺精的現(xiàn)象，當(dāng)然最主要的作用就是潤(rùn)肺了，通常很多人就是看中豬肺的這一點(diǎn)作用而來吃豬肺的。但是豬肺收拾起來是比較麻煩的一件事，而且一般人是收拾不干凈的，所以大家在收拾豬肺的時(shí)候一定要注意到這點(diǎn)。
地瓜又叫紅薯，地瓜甜糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在平時(shí)可以做地瓜飯，地瓜粥，以及燒地瓜，地瓜中的維生素含量很強(qiáng)，含有豐富的維a，微量元素以及氨基酸，有助于促進(jìn)人體的新陳代謝，平時(shí)看似不起眼的地瓜，經(jīng)常吃可以增加人體的健康，經(jīng)常吃地瓜還能保護(hù)心臟，預(yù)防心腦血管疾病，孕婦在平時(shí)也可以吃地瓜，孕婦吃地瓜能緩解便秘，促進(jìn)膳食纖維，加快新陳代謝，同時(shí)又能對(duì)皮膚的美白保養(yǎng)有幫助，地瓜雖然好，但是不能吃太多，因?yàn)榈毓现械奶欠趾刻?，孕婦懷孕期間容易造成血糖升高的現(xiàn)象，少量的吃地瓜對(duì)身體才有好處。
孕婦能吃紅薯嗎
孕婦可以吃紅薯，吃紅薯還會(huì)給孕婦帶來很多好處。孕婦在孕期的飲食至關(guān)重要，它關(guān)系到小寶寶在腹中的生長(zhǎng)發(fā)育情況，多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，寶寶才能健康茁壯的成長(zhǎng)，否則就容易導(dǎo)致寶寶發(fā)育遲緩。對(duì)孕婦而言，紅薯主要有以下功效：
1、紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，含有氨基酸、多種維生素，這些含量都高于我們平常吃的最多的大米，紅薯中含有我們?nèi)梭w所需的鐵跟鈣，這也是孕婦在孕期最需要的兩種微量元素。
2、普通人吃紅薯可以保護(hù)心臟預(yù)防心血管疾病，孕婦吃了可以緩解便秘，紅薯屬于粗纖維的食物，孕期孕婦的便秘幾乎人人都會(huì)發(fā)生，那么多吃紅薯就可以緩解便秘，并且據(jù)資料記載，多吃紅薯的孕婦，寶寶出生之后皮膚白皙，因?yàn)榧t薯中含有多種維生素，維生素可以促進(jìn)皮膚的再生，美白肌膚，對(duì)孕期孕婦的皮膚也有一定的好處，孕期色素沉積容易形成色斑，那么吃紅薯就可以避免這個(gè)情況的發(fā)生。
紅薯雖然好，但是孕期不能吃的過多，因?yàn)榧t薯中含糖量也很高，孕婦吃多了容易造成血糖升高，并且紅薯不容易被消化吸收，孕婦在孕期胃腸功能相對(duì)是弱的，吃多了紅薯會(huì)感覺腹脹，脹氣等等，很不舒服，還會(huì)有一種“燒心”的感覺，吃紅薯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬〔?，?huì)舒服很多。
蜜燒紅薯
食材：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
做法：
1、紅薯洗凈，去皮，先切成長(zhǎng)方塊，再分別削成鴿蛋形;紅棗洗凈去核，切成碎末。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
3、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內(nèi)即成。
功效：紅棗晶亮紅潤(rùn)，甜軟香郁。紅薯每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、緩急、解毒功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、祛病強(qiáng)身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強(qiáng)身，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，防止便秘，有利保胎。
紅薯糊
食材：紅薯500克，白糖適量。
做法：
1、紅薯洗凈，削去外皮，切成塊。
2、鍋置火上，將紅薯放入鍋內(nèi)，加適量水，熬至熟爛，再加少量白糖調(diào)味。
3、一小時(shí)后加入西紅柿繼續(xù)燉1小時(shí)，出鍋前加鹽即可。
功效：紅薯補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，在睡覺前服用紅薯糊，第二天就可以輕松排便了。而且此食譜簡(jiǎn)單易做，非常適合孕婦。
孕婦懷孕期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴i腦，因?yàn)樨i腦能補(bǔ)氣血，調(diào)理脾胃，促進(jìn)腦細(xì)胞活躍。但是豬腦中的蛋白質(zhì)偏高，很有可能因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩引起不良反應(yīng)，所以應(yīng)該要少吃。
動(dòng)物的五臟都是富含有大量金屬的，對(duì)身體的影響性比較高，但是很多人卻都在吃，有的人喜歡吃豬的心臟豬肺，豬腎，其實(shí)豬的全身上下都是寶，但是也有很多人會(huì)擔(dān)心吃了以后可能會(huì)中毒，或者對(duì)身體有什么不良的反應(yīng)和危害，關(guān)于豬肺有沒有毒的這個(gè)問題，還是要看看關(guān)于食物的介紹和分析。
豬肺這樣的動(dòng)物五臟能不能吃呢？
與豬肝相比的話，豬肺實(shí)際上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，"吃肺補(bǔ)肺"的說法也是沒有依據(jù)的。吃豬肺前的處理一定要小心謹(jǐn)慎，不然的話，一個(gè)不小心就會(huì)吃得不干凈。
相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，在一頭瘦肉精超標(biāo)的生豬身上，瘦肉精濃度最高的竟然是豬肺，豬肝、豬腎等內(nèi)臟位居其后，然后才是豬肉。所以，吃豬內(nèi)臟尤其是豬肺導(dǎo)致瘦肉精中毒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高一些。
除此之外，動(dòng)物內(nèi)臟所含的金屬元素很高，如果經(jīng)常食用，對(duì)我們的身體大大不利。就是沒有用瘦肉精的肉類，我們也應(yīng)少吃動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是豬肺。
豬肺是豬肚子里面非常重要的內(nèi)臟，也是豬的呼吸器官，這部分的肉也非常受人喜歡，豬肺吃起來的口感很特別，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)，另外還有維生素b1和維生素b2，除此之外，豬肺還含有鈣，磷，鐵以及煙酸等，那么經(jīng)常吃豬肺對(duì)人體健康有什么好處呢？
豬肺吃了有什么好處？
吃豬肺有什么好處呢？相信這個(gè)問題對(duì)于經(jīng)常吃豬肺的人來說是有一定的了解的，但是他們通常知道的又是非常片面的，用一句通俗的話來說，就是只知其一不知其二。所謂的只知其一不知其二，其實(shí)就是指大多數(shù)人了解到的豬肺的好處，只不過是所有吃豬肺的好處里面的一小點(diǎn)，而對(duì)于很多好處，一般人又是不知道的。今天就跟著雛牧小編來了解一下：
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
吃豬肺有哪些好處
食療功效，豬肺味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
吃豬肺不僅能夠調(diào)節(jié)人們的中氣不足之外，而且還可以治療男子的嚴(yán)重遺精的現(xiàn)象，當(dāng)然最主要的作用就是潤(rùn)肺了，通常很多人就是看中豬肺的這一點(diǎn)作用而來吃豬肺的。
豬肺屬于食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時(shí)珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補(bǔ)肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血
吃肺前反復(fù)的洗揉，至到雪白為止就沒有問題.還有就是要挑新鮮健康的豬肺買.一般是沒有什么不好的，當(dāng)然也要注意飲食豐富一點(diǎn)。
豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血的功效。老幼皆宜，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥，特別適宜肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血者食用
意見建議：，因?yàn)榉卫锞S生素A含量高，鈣含量低，長(zhǎng)期食用的話會(huì)導(dǎo)致缺鈣，骨骼問題，維生素A中毒等。
不管是誰，在日常飲食當(dāng)中都是需要格外注重的，因?yàn)轱嬍撤绞娇梢愿玫膸椭覀冄a(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以有效地緩解一些疾病的影響，豬肺相信在生活當(dāng)中很多人都會(huì)吃的到的食物，但是你要真正認(rèn)識(shí)和了解過，吃豬肺存在的好處，以及它可能對(duì)健康造成的不利影響嗎？下面我們就具體去了解一下。
豬肺屬于食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時(shí)珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補(bǔ)肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。豬肺做湯最鮮香,但現(xiàn)在的人總認(rèn)為肺比較臟而不吃它了,只要在吃肺前反復(fù)的洗揉，至到雪白為止就沒有問題.還有就是要挑新鮮健康的豬肺買.
1、豬肺一具，洗凈血水，加入北沙參20克，北五味子10克，訶子15克（或用川貝母10克，南杏仁15克；或用羅漢果四分之一個(gè)，南、北杏仁各10克，百合、蜜棗、龍利葉各30克）。同放鍋內(nèi)煮湯。煮熟后撈去藥渣分作數(shù)次吃豬肺喝湯?？芍畏翁撘鸬木每?，痰少，氣短，聲嘶等癥。
2、蘿卜杏仁豬肺湯：豬肺洗凈血水，白蘿卜1～2個(gè)，杏仁15克共煮湯食用?？芍尉每炔挥?/p>
3、薏米豬肺湯：薏米100-150克，豬肺一具洗凈血水共煮湯，煮熟后食用?？芍翁禎鈿獬?，喘咳氣促?？煞肿?-3次空腹食用。
4、豬肺粥：豬肺一具，洗凈切片，用麻油炒熟后放入鍋內(nèi)，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虛咳嗽。
以上就是針對(duì)于豬肺的好處以及壞處介紹，通過這些內(nèi)容介紹相信大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，豬肺對(duì)我們身體健康可以帶來哪些好處了吧！其實(shí)他可以很好地幫助我們補(bǔ)肺，治療肺虛咳喘的的問題，但是不能夠一次性吃太多，避免造成其他的影響。
山楂的口味是酸酸甜甜的，所以很多孕婦在懷孕后特別想吃山楂，山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于平常人來說可以多吃。但是孕婦作為特殊群體是需要注意飲食的，孕婦可以吃山楂，但是不能吃多了。
1.孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂,但千萬不能多吃,因?yàn)樯介珜?duì)子宮具有興奮作用,孕婦在食用山楂后,會(huì)促進(jìn)子宮的收縮,可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),所以孕婦最好少吃山楂,以免出現(xiàn)流產(chǎn)的情況.如果有過流產(chǎn)史或者是有先兆性流產(chǎn)的孕婦,最好不要食用山楂及其制品.如果孕婦想吃酸性的水果,可以吃青蘋果、葡萄、楊梅、西紅柿等,這些水果同樣具有酸味,而且營(yíng)養(yǎng)豐富.
2.山楂及其各種果制品，雖然酸甜可口，但是孕婦還是慎吃或不吃為宜。中醫(yī)認(rèn)為山楂“只消不補(bǔ)”，懷孕期間，由于身體激素水平發(fā)生變化，孕婦的腸胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宮平滑肌收縮，孕婦大量進(jìn)食山楂有可能誘發(fā)流產(chǎn)。因此，孕婦需慎食山楂。
3.山楂有刺激胃酸分泌的作用。懷孕后孕婦體內(nèi)的孕激素和雌激素水平升高，加上胎兒不斷發(fā)育壓迫胃部，孕婦胃酸燒心的情況會(huì)更加嚴(yán)重。此時(shí)多吃山楂的話，會(huì)使胃酸迅速增加、濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍。
許多孕婦對(duì)于能不能食用豬腰有一些疑問，因?yàn)椴幌胧秤靡恍?duì)自己身體有刺激的食物。其實(shí)孕婦是可以使用豬腰的，并且豬腰對(duì)孕婦有滋腎利水的作用哦，烹飪的時(shí)候要注意去腥。
孕婦能吃豬腰嗎：
孕婦能吃。
豬腰有滋腎利水的作用，適宜孕婦間隔食用。
但是在食用前要注意把豬腰里白色的那層膜去掉，因?yàn)槟菍影咨睦w維膜是豬的腎上腺，如果孕婦誤食了，輕則可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀或誘發(fā)妊娠水腫，重則容易誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。
食用技巧
豬腰清除腥味妙招：
去除豬腰腥臊味第一招：白酒去除法
把豬腰子立起來，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反復(fù)捏洗豬腰子使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。 特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一兩白酒。
去除豬腰腥臊味第二招：花椒去除法
先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。
蓮藕是我們生活中常見的季節(jié)性食物，蓮藕中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等等物質(zhì)，對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有很好的幫助。孕婦是可以食用蓮藕的，并且對(duì)孕婦的身體有較好的幫助，適量食用即可。
1.特性與功效
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。
熟藕，其性也由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開胃之功效。
2.孕婦能吃蓮藕?jiǎn)?
能吃。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;
3.產(chǎn)婦能吃蓮藕?jiǎn)?
能吃。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合，婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔谩?/p>
但由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐淤。
4.嬰幼兒能吃蓮藕?jiǎn)?
能吃。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃等功效，但是由于蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當(dāng)適量。
韭菜是一道很普通的菜，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分很多，它富含豐富的維生素和硫化物，孕婦吃了有利于早起胚胎的發(fā)育，但不宜多吃，因?yàn)樗惺湛s子宮的功效，吃多了很容易導(dǎo)致流產(chǎn)，除此之外，韭菜還有很多的好處，比如可以補(bǔ)腎溫陽，益肝健胃，行氣理血，潤(rùn)腸通，提高性欲等等好處，在制作韭菜的時(shí)候要注意方法，它加熱的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，不然會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分被破壞掉。
1、補(bǔ)腎溫陽
韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份
2、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
3、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、潤(rùn)腸通
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
5、增強(qiáng)免疫力
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
6、治療蕁麻疹
韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。
7、提高性欲
韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。
8、有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用
韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。
9、烏黑頭發(fā)
韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素，可以補(bǔ)充孕婦體內(nèi)所需的維生素，而且有利于孕早期胎兒的發(fā)育，所以孕媽媽是可以吃韭菜，但要堅(jiān)持適度原則，如果過量了，孕媽會(huì)消化不良，還會(huì)有流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，在吃的時(shí)候可以搭配其他食物。
圓生菜是比較適合生吃的一種蔬菜，原生態(tài)的天然口感是甜甜脆脆的，可以拌水果沙拉或是涼菜，生菜中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。其中的纖維和維生素c，要比百分多一些，作為孕婦也是可以使用的。但是在孕婦吃的時(shí)候，要用熱水稍微燙一下，防止農(nóng)藥殘留。
生菜
生菜，別名：葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，現(xiàn)在的生菜多是歐、美培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因食品。
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺(tái)灣種植尤為普遍。
近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%～96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。
生菜含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
生菜的功效與作用
菜性涼，味甘，有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃之功效。
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2.生菜的莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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