油潑菠菜的做法，教你這5個做法步驟
養(yǎng)生做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“油潑菠菜的做法，教你這5個做法步驟”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
油潑菠菜是由菠菜主要做成的一道菜，屬于很平常的家常菜，尤其是到了夏天菠菜都長出來了，吃飯的時候來一道油潑菠菜會更加的下飯。菠菜中含有豐富的營養(yǎng)，所以今天我來教大家怎么做油潑菠菜，菠菜中有哪些營養(yǎng)成分。
制作方法
1、菠菜剪掉老蒂，擇洗干凈，將葉莖和葉片理齊，切成長10cm整齊的段。
2、湯鍋中放入半鍋清水，大火燒開，將菠菜段放入氽燙。當水再次滾沸后用漏勺撈出，瀝去熱水，在水龍頭下用冷水沖至完全涼透，然后再次瀝干水分（可用手輕輕擠干），放入盤中待用。
3、將干辣椒碎、花椒和鹽撒在盤中的菠菜上。
4、中火燒熱炒鍋，倒入油加熱，待燒至九成熱時（油面上方有明顯煙氣升起），迅速將油倒在盤中的菠菜上，用熱油瞬間將干辣椒碎和花椒爆香。
5、最后用筷子將菠菜拌勻入味即可。
食用須知
1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；
3.保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4.促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5.清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
Ys630.com相關知識
油潑豆腐是豆腐做法中的一種，也是可以單獨存在做成吃的食物，主要原料就是用豆腐，所以豆腐有的營養(yǎng)價值，油潑豆腐都是具備的。我們知道豆腐的屬于豆制品的食物，它們的蛋白質含量相對其他的食物高很多，所以食用它們對身體還是很有益的，不同的就是它們進過制作后營養(yǎng)價值是會發(fā)生一定的變化。
每種食物不僅僅擁有自己獨特的特點，還擁有著獨有的營養(yǎng)價值。隨著做法的改變，食物本身的營養(yǎng)還有熱量也會發(fā)生變化的。食物的熱量也是關系到我們所要攝取的能量，不過如果所含的熱量超過了標準值食用是會發(fā)胖的，那么油潑豆腐的做法是什么呢?
原料:干豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精鹽、姜絲各適量。
做法;將干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米長、火柴桿般粗的絲。然后，將干豆腐、青椒絲分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將干豆腐、青椒絲裝入大碗里，加入姜絲、精鹽和味精，澆上熱花椒油，拌勻，裝盤即成。
營養(yǎng)價值
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介紹了油潑豆腐的做法，它的主要原料就是豆腐，所以食用這道菜可以很好的吸收到豆腐中的蛋白質含量。所以學會豆腐的各種做法是非常關鍵的。每種不同的做法就會給人們帶來不一樣的營養(yǎng)價值和功效。只有正確的將其方法掌握了才能夠更好的運用和吸收。
油潑鯉魚相信大家都吃過，可是又有多少人知道鯉魚的制作方法呢，鯉魚是很有營養(yǎng)成分的食物，所以我們可以多吃一些魚，魚含有大量的蛋白質。對我們強身健體很有功效。我們大家可以自己學習做燉鯉魚，這樣我們想吃的時候就可以隨時做了，而且是干凈健康的，可以根據自己口味的清淡為主，那末到底怎末制作，下面就是一些簡單的步.
制作材料
主料:鯉魚300克
調料:大蔥10克,醬油10克,植物油50克
制作方法:
1. 將鯉魚宰殺洗凈;
2. 鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘;
3. 取出，均勻的擺上切好的蔥絲;
4. 用另一個鍋燒油，油熱后倒入醬油;
5. 稱熱將油倒在魚身上，即可。
在盤里倒入少量料酒，啤酒，白酒都可以，鋪上蔥姜 絲。將魚放上，再在魚身上鋪點蔥姜絲?？稍谖⒉t里或者蒸鍋里蒸。10分鐘之后，拿出來，將魚拿出來，蔥姜絲不要。將鍋燒熱，加油，將蔥姜大料放入爆鍋。爆出香味以后，加料酒，醬油，開水燒熱。等鍋里的湯滾開以后，將湯潑到魚身上，注意要均勻。
這就是制作油潑鯉魚的相關步驟了，大家都有沒有學會呀，認真學習吧，自己做出美味的健康的油潑鯉魚。在家人聚會的時候也是一道可口的飯菜，或者有客人的話也可以當作一道可以很有面子的菜。大家都積極的學習吧，每個人都可以做出很好吃的油潑鯉魚。預祝大家制作成功，祝你生活幸福美滿。
油潑牡蠣是很多人比較喜愛吃的，這樣的佳肴營養(yǎng)獨特，而且吃的時候，對身體不會產生任何影響，不過在吃油潑牡蠣的時候，也是要注意自身胃部情況，對一些胃部不好的人群，要減少選擇，這樣吃的時候，在對身體各方面上才不會有任何的威脅，那油潑牡蠣怎么做呢?
很多人對油潑牡蠣怎么做并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也不是很難，它的制作比較簡單，因此對它制作的時候，都是可以放心進行，可以輕松的制作出來。
油潑牡蠣怎么做：
用料
主料：牡蠣適量。
輔料：辣椒適量，大蒜適量。糖適量，姜適量。耗油適量，醋適量。鹽適量，味精適量。
步驟
1、牡蠣用刷子處理干凈。
2、將步驟1中的處理干凈的牡蠣放到鍋中，進行隔水蒸熟，大概持續(xù)6-8分鐘，時間要依據自己的火力來掌控。
3、取出后去一半殼，碼放在平盤中。
4、準備一個小碗，加入醋，耗油，糖，味精，鹽，蒜末，姜末，辣椒絲，拌勻。
5、用小勺子將上面調制好的料汁分別澆在牡蠣上面，然后熱鍋將有倒進鍋中，注意不要放太多的油，不然做出來的菜會非常膩人哦。
6、大火燒熱至稍微冒煙后關火。
7、將燒熱的油澆在牡蠣上即成。
小貼士
牡蠣一定不要蒸過火，10分鐘內一定關火，火大一是不好去皮再就是肉會萎縮，口感會差很多。
牡蠣的營養(yǎng)價值
牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集，從而降低高血脂病人體內的血脂含量，能夠抑制惡性腫瘤細胞的生長。它還含有大量的磷，磷能夠幫助身體更好的對鈣進行吸收。
以上就是對油潑牡蠣怎么做詳細介紹，在制作油潑牡蠣的時候，也是要注意對牡蠣的營養(yǎng)價值進行認識，這樣在吃的時候，才會知道它對人體疾病預防上，都是有著怎么樣的幫助，那牡蠣對提高人體體質上效果非常不錯的。
油潑干豆腐做法簡單，所需要的食材也很少，主要是由主要食材干豆腐燒制而成的。而且干豆腐在超市或者集市上都可以買到，價格也不貴，經常吃豆腐對女人來說好處多多，還可以美容呢。那么下面我來教大家怎么做好油潑干豆腐，認真學起來吧。
做法一：
1．豆腐皮切成細絲或者菱型塊,要大小差不多，放進沸水鍋中氽一水撈出；郫縣豆瓣剁細淋上去.
2．炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，下入郫縣豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，摻入鮮湯，下入干豆腐，調入精鹽、味精、雞精、白糖、蠔油、醬油等，燒入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制紅油和花椒油，推勻起鍋,可以點綴上香菜.
做法二：
食材：干豆腐500克、肉湯500克、油1500克、料酒、白糖各25克，精鹽、味精、姜絲各適量，花椒水、香油25克。
做法
1、先把干豆腐切成5厘米長的絲，放入七成熱的油中炸成金色時撈出。
2、再另用勺放入肉湯、精鹽、料酒、味精、花椒水、白糖、姜絲，燒沸后，放入炸好的干豆腐絲，用小火烤煮，湯汁烤凈時，最后淋上香油即成。
特點
色澤紅亮，味咸微甜，涼吃、熱吃均可。
做法三：
食材：干豆腐（南方叫千張或豆皮），洋蔥，蔥油，鹽，味精，辣椒油，香油，香菜末，蒜末，糖
制作方法：買新鮮干豆腐，薄些的那種。用水煮一下去雜味，也讓豆腐更軟。切細絲，放在小盆里面。加洋蔥絲，蔥油，鹽，味精，辣椒油，香油少許，香菜末，蒜末，少許糖攪拌均勻即可。
風味：豆香濃郁，微辣，宜佐酒
想要身體好，不僅生活習慣要好，還要注意飲食習慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，陜西油潑面的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、醒面的時間，準備配菜，油菜洗凈，蔥蒜切末，辣椒粉中加點熟芝麻更香
3、表面灑點面粉放黏，然后對折
4、把醒好的面團再揉一會，用搟面杖搟成一張大餅，薄一點
5、在折一下，折的寬度，刀切合適就行
6、用刀切成兩厘米寬的寬面
7、伸開
8、鍋燒熱水，把油菜焯一下?lián)瞥鲞^涼，一部分鋪碗底，一部分備用
9、再燒開一鍋水，，把面下入，煮開，濺半碗涼水，再煮開面就熟了，把面撈出過一下涼開水，控水，挑一部分放鋪了菜的碗里，中間放入鹽，醋，生抽，蔥蒜末，芝麻辣椒粉，周圍再放些菜
10、炒鍋燒熱到適量油，把熱油澆到碗中間的辣椒蔥蒜上，次啦啦一響，香味就出來了。吃的時候攪拌均勻就行了。
柴米油鹽才是真正的生活，陜西油潑面的做法簡單，只需要花點時間學習就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
面條是我們國家的主食之一，很多地方都有自己特色的面條做法，在陜西地區(qū)最有名的面條做法當然是油潑面了，油潑面不但外形好看而且吃起來味道也是一流的，很多朋友在品嘗了油潑面后都希望自己能夠在家里面自制出油潑面來，下文我們給大家介紹一下正宗油潑面的做法，只要大家按照下文的去做，一定可以自制出油潑面來。
1面粉加入一小勺鹽
2加水和成較硬的面團，先慢慢揉成絮絮
3一定要硬，不然切的時候不好切
4蓋上濕布子醒發(fā)30分鐘即可，再次柔光之后搟成一厘米左右片
5用刀切薄片 一定要薄
6把面分開，防止粘連
7這時候下面
8下人喜歡的綠菜
關鍵的步驟一：熱油，一定要冒煙 很熱
關鍵步驟二：辣椒面墊底，一定要正宗秦椒辣面才香，再放上蔥花和鹽，分次破入熱油，聽到刺啦聲就說明基本成功
關鍵步驟三：乘著熱度倒入一點點生抽，醋基本上一大勺，味精少許拌均勻就開吃吧，絕對正宗的“陜西油潑面”這個面條叫驢蹄子吃上去口感非常勁道
注意事項
1熱油，一定要冒煙 很熱
2油潑面只要按照上述關鍵步驟來做那就不會失敗雖然簡單但是真的很過癮，這就是真二八經的陜西面食，陜西人的性情：簡單、豪爽
在上面的文章里面我們介紹了什么是油潑面，我們知道油潑面是陜西非常有名的一道面食，油潑面不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，油潑面的做法簡單，上文為我們詳細介紹了正宗油潑面的做法。
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