魚腥草瘦肉湯怎么做？教你最流行的三種
冬季養(yǎng)生羊肉湯怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“魚腥草瘦肉湯怎么做？教你最流行的三種”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
魚腥草這種食材的吃法非常多樣，比如可以做成魚腥草瘦肉湯，這道美食非常香，對(duì)身體健康也有很多好處，比如具有健胃消食、清熱解毒等諸多的功效，那么這道美食該怎么做呢？
一、魚腥草瘦肉湯做法
1.魚腥草摘洗干凈切成5厘米左右的段，備用。那個(gè)須子不好弄的話可以加點(diǎn)鹽搓一搓就掉了。
2.瘦肉切片（丁兒、絲兒都可），加點(diǎn)油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻腌一會(huì)兒
3.鍋里放少量油，下肉片炒到發(fā)白
4.小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開
5.放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了
6.加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以喝了。
二、魚腥草瘦肉湯/更多做法
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、脾胃積熱等。且具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。
1.準(zhǔn)備魚腥草和瘦弱
2.把瘦弱洗干凈切小塊.魚腥草洗干凈折小段
3.鍋里燒水倒入瘦弱.
4.接著倒入魚腥草
5.加少許鹽后蓋好蓋子燉30分鐘.
6.完成
三、魚腥草瘦肉湯的做法
1、魚腥草摘洗干凈切成5厘米左右的段，備用。那個(gè)須子不好弄的話可以加點(diǎn)鹽搓一搓就掉了。
2、瘦肉切片（丁兒、絲兒都可），加點(diǎn)油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻腌一會(huì)兒
3、鍋里放少量油，下肉片炒到發(fā)白
4、小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開
5、放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了
6、加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以喝了。
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說起冬瓜，相信每個(gè)人都吃過的吧，它含有的水分是比較多的，而且還可以補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱去火的作用，很適合夏季食用，夏季適合的冬瓜做法有什么呢;來看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。這樣的湯品可以有清熱潤(rùn)肺的功效，而且還可以止咳化痰，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，排毒養(yǎng)顏是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以祛濕利尿哦，適合夏季清熱解毒食用。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，炎熱夏季清熱解毒祛濕健脾，大家不妨試試。
魚腥草，你知道是什么嗎?是中藥材，是一種食材，可以食用的哦。魚腥草可以有清熱解毒的作用，對(duì)于潤(rùn)腸有好處，含有的纖維素比較多，而且還可以有滋陰潤(rùn)肺的效果呢，你知道魚腥草如何利用起來嗎，今天介紹魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法，可以止咳化痰，適合秋季食用。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
所需材料
魚腥草30克、冬瓜200克、瘦肉150克、薏米20克、川貝10克、鹽適量
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。魚腥草冬瓜瘦肉湯此湯具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾的功效。魚腥草冬瓜一起吃，可以有利尿的作用，對(duì)于排毒消腫有好處，而且還可以有美容養(yǎng)顏的效果，這樣的搭配方法可以起到去濕氣的功效哦，同時(shí)也可以有美容肌膚的效果，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜。
魚腥草冬瓜瘦肉湯是一道很有保健作用的湯品哦，可以起到促進(jìn)食欲的通，而且冬瓜可以利尿。和魚腥草瘦肉一起吃，可以有止咳化痰的作用，而且還可以美容肌膚的哦，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生保健的食譜類型，日常生活可以經(jīng)常吃。
魚腥草大家都知道是什么吧，是一種中藥材，可以有養(yǎng)生保健作用的中藥材，也是一種可以食用的中藥材哦。魚腥草怎么吃比較好呢，一起來看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法，可以有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用哦。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
食療功效:清熱潤(rùn)肺、止咳化痰
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鉀、磷、鐵
適宜人群:尤其適合適宜水腫、尿路感染患者，陰虛咳嗽者
禁忌人群:脾胃虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效，瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。魚腥草冬瓜瘦肉湯此湯具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾的功效。這樣的一道湯品可以清熱解毒，適合秋冬季節(jié)食用，而且還有去腫的作用，利尿通便的同時(shí)也可以起到滋陰潤(rùn)燥的效果呢。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以清熱潤(rùn)肺止咳化痰，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，適合各類的人群，養(yǎng)陰潤(rùn)肺生津養(yǎng)血安神。
我們的生活中條件在不斷的變好了，當(dāng)然，很多的美味菜肴在生活中也是經(jīng)常可以吃到的，魚腥草冬瓜瘦肉湯也是許多的朋友們都比喜歡吃的，但是很多的朋友們對(duì)于魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法并不是非常的了解，下面我們就來詳細(xì)的看看。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
做法：其實(shí)魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法并沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜，大家如果想吃，可以自己在家隨時(shí)做。首先我們需要準(zhǔn)備好冬瓜、瘦肉、薏米、川貝以及魚腥草，這些都可以在菜場(chǎng)以及藥店購買到。將冬瓜去皮切塊，薏米提前泡發(fā)，瘦肉切塊洗凈后燙一下，魚腥草清洗一下。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，先放入瘦肉、薏米、魚腥草以及大量的清水、料酒、生姜同煮，然后等到煮開了之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至八成熟的時(shí)候，放入冬瓜繼續(xù)煮至豬肉和薏米熟了以后，加入鹽調(diào)味就可以了。
功效與作用：這道魚腥草冬瓜瘦肉湯里面主要的食材包括魚腥草、冬瓜、瘦肉以及薏米，薏米、瘦肉、冬瓜的養(yǎng)生功效可謂是老生常談了，這里不多加訴說了。我們主要來看下魚腥草的功效。魚腥草的味道比較奇怪，和香菜、苦瓜、芹菜等并列為難吃的菜之一，不過它的功效是很不錯(cuò)的，其中最為顯著的功效就是清熱解毒、消腫利濕，所以民間也有用魚腥草煮鵝蛋來幫助產(chǎn)婦去胎毒的說法。將魚腥草和上面的這些食材搭配煮湯吃的話，魚腥草難吃的口感就減弱了很多，但是保健效果是不打折扣的，所以大家可以在天氣炎熱的時(shí)候吃這樣的湯品，效果不錯(cuò)。
相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法也是有了一定的了解了，所以我們大家以后在生活中有時(shí)間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些魚腥草冬瓜瘦肉湯的，既可以促進(jìn)我們脾胃的健康，并且還可以預(yù)防咳嗽多痰的癥狀。
冬瓜大家都吃過，也是屬于瓜類蔬菜的一種，它可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以有補(bǔ)水的作用，夏季食用的話清熱去火，而且還可以排毒養(yǎng)顏的，食用方法有很多，來看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法吧。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。這樣的一道湯品可以有清熱潤(rùn)肺的作用，而且還可以止咳化痰，具有排毒消腫的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合各類人群食用，是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃減肥的食譜，趕緊行動(dòng)吧、
魚腥草冬瓜瘦肉湯的具體的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會(huì)做也沒有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以作出來了，具有清熱解毒祛濕健脾胃減肥的功效。
很多食材都可以加入火鍋中煮來吃，所以火鍋的吃法是很豐富的，也出現(xiàn)了類型非常繁多的火鍋，今天為大家推薦的是豬手火鍋，下面介紹這種火鍋的幾種流行做法。
一、豬手火鍋的做法
材料
材料水煮德國(guó)豬腳1塊，培根(切小片)4片，德國(guó)香腸(切斜片)2～4根，蒜末l大匙，洋蔥(切絲)1/2個(gè)，胡蘿卜(切片)1/2個(gè)，馬鈴薯(切片)2個(gè)，奶油2大匙，高湯5杯調(diào)味料鹽1/2小匙，胡椒粉l/2小匙，香菜末適量
做法
1、水煮德國(guó)豬腳切片。
2、鍋燒熱，以奶油炒香洋蔥絲、培根片、蒜末，倒入高湯、調(diào)味料，再放入馬鈴薯片、胡蘿卜片、德國(guó)香腸和豬腳煮滾，即可食用。
二、白云豬手
材料
豬手（豬前腳）600克，白醋600毫升，水250毫升，老姜1塊，白砂糖200克，廣東米酒30毫升，鹽少許，紅辣椒1條
做法
1.姜削去皮切片，紅辣椒切絲，將水和白糖放入鍋中煮溶，再加入醋和鹽離火放涼，制成糖醋汁。
2.豬手洗凈放入沸水煲20分鐘取出冷水沖干凈，把豬毛清理干凈，泡冷水1小時(shí)。
3.將豬手切成小塊，放入姜片、廣東米酒再次煮沸，調(diào)入鹽，大火煮20分鐘。
4.將豬手撈起放入冰塊中，再加入足量冷水，將豬手完全浸沒，冰鎮(zhèn)約1小時(shí)。
5.將冰鎮(zhèn)過的豬手和紅辣椒絲一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小時(shí)以上。
三、照燒豬手
材料
豬手2只，冰糖，15克，米酒30毫升，老姜1小塊，照燒醬1袋，老抽1/2湯匙，清水100毫升
做法
1、將豬手上的豬毛清理干凈、洗凈放入沸水中煮制20分鐘，隨后取出用流動(dòng)水沖洗干凈，再放入冷水中浸泡1小時(shí)。
2、將豬手瀝干水分，用刀從中間劈開，再切成小塊
3、將老姜切成片放入油鍋中爆出香味后，再放入切成小塊的豬手翻炒，隨后放入米酒
4、接著放入冰糖和照燒醬炒勻后，倒入老抽上色，再加入少許清水，蓋上鍋蓋小火燜30分鐘收汁即可
小訣竅
1、這道菜所使用的李錦記照燒雞翼醬在各大超市的調(diào)味處都有出售，可能只售1塊多錢，很便宜好用
2、豬手和豬腳沒有太大區(qū)別，只不過一個(gè)是前蹄、一個(gè)是后蹄，吃起來并不覺得口感有多大區(qū)別，所以無論用豬手還是豬腳都一樣。
3、沸水煮后用冰水浸泡會(huì)使肉質(zhì)緊制，吃起來有嚼勁，如果牙口不怎么好，或喜歡較軟的口感，那么沸水煮過后瀝干水分即可，不用放入冰水中浸泡了。
魚腥草因?yàn)槲兜婪浅５莫?dú)特，所以說很多人對(duì)魚腥草都是比較了解的，而且不少人對(duì)于魚腥草也是比較愛吃的，但是要說具體魚腥草應(yīng)該怎么吃，這是很多人都不清楚的，特別是對(duì)于魚腥草蛋湯的吃法大家不是很了解，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
魚腥草蛋湯怎么做
魚腥草蛋湯在制作的時(shí)候，首先要把香蔥切碎，魚腥草需要洗凈之后切斷，雞蛋打散之后在，在其中加一點(diǎn)鹽，我們用大火燒熱鍋之后，就可以在其中下入豬油，燒到開始冒微煙的時(shí)候就可以下入雞蛋，然后翻炒到金黃色，之后我們加入兩小碗熱水，蓋上鍋蓋之后，煮沸一會(huì)兒再下魚腥草，繼續(xù)煮三分鐘，之后加鹽加蔥花就可以起鍋吃了。
魚腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚腥草不僅味道獨(dú)特，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很出眾的，首先在魚腥草中擁有魚腥草素、月桂醛等，這些都屬于揮發(fā)油的成分，可以發(fā)揮出非常明顯的抗菌作用，而且對(duì)于魚腥草素和魚腥草煎劑來說，服用之后都是可以非常明顯的促進(jìn)體內(nèi)白細(xì)胞吞噬的能力，從而大大增進(jìn)機(jī)體免疫功能，幫助預(yù)防疾病產(chǎn)生。而且魚腥草中有一種非常獨(dú)特的黃色油狀物，對(duì)于各種微生物都有效果，特別是酵母菌和霉菌，可以發(fā)揮出不錯(cuò)的抑制作用，可以有效提高機(jī)體的免疫力。魚腥草中含有大量的槲甙，這種物質(zhì)擁有擴(kuò)張血管的效果，可以幫助我們有效的擴(kuò)張腎血管，而且其中還有的大量鉀鹽，能夠起到增強(qiáng)利尿的功效。服用魚腥草還也幫助我們?nèi)梭w改善毛細(xì)血管的脆性問題，可以保護(hù)我們血管健康，還可以有效促進(jìn)組織的再生，從而發(fā)揮出鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，因此在平時(shí)吃些魚腥草是不錯(cuò)的，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
魚腥草可以怎么吃
魚腥草的味道非常獨(dú)特，愛吃魚腥草的人天天都會(huì)吃，但是如果討厭吃魚腥草，那么對(duì)魚腥草是非常不喜歡的，而吃魚腥草的時(shí)候方法也比較多，涼拌魚腥草是其中比較常見的一種。首先我們要把魚腥草的老根和須都掐去，只需要留下魚腥草的嫩白根以及葉片，然后我們用清水，多清洗上幾遍，洗凈其中的泥沙之后，再用冷水繼續(xù)浸泡10分鐘，然后撈出，控干水分之后備用，也可以選擇用開水焯一下。之后我們把干辣椒切成段，之后放到溫油中，炸到酥脆的時(shí)候就會(huì)發(fā)出香味，之后就可以和油一起倒入到碗中備用。之后我們把魚腥草放到盆中，在其中放入鹽、醬油以及花椒一起拌勻就可以食用了。
魚腥草炒雞蛋是不錯(cuò)的魚腥草吃法，首先我們要處理魚腥草，洗凈魚腥草再切成段，雞蛋直接打到碗里攪開。油燒熱，下入蔥花開始煸香的工作，炒香了放魚腥草，煸炒幾下，在里面倒上雞蛋，一起炒熟，加入適量的鹽調(diào)味，炒熟，而且入味了之后，再加入一些味精炒勻，這時(shí)候我們就可以選擇出鍋開始吃了。
魚腥草蒸著吃，搭配雞很好，去掉雞毛和內(nèi)臟和雞爪，處理好的雞洗凈，放到開水鍋里，焯水之后撈出，洗凈上面的血污。魚腥草去掉雜物之后洗凈切成段。在盆中放入整個(gè)雞、精鹽、姜、蔥，加上適量的清水，上籠蒸之后煮到雞熟透，然后再加入魚腥草和味精，再煮一會(huì)兒蒸就可以出籠吃了。
吃魚腥草的注意事項(xiàng)
吃魚腥草的時(shí)候需要注意，首先魚腥草屬于性微寒，味苦的食物，主要的關(guān)系是清熱解毒，排膿消癰，還有利尿通淋的效果存在。適量的吃些魚腥草對(duì)我們身體健康是有好處的，但是一定不能過量，否則會(huì)因?yàn)槌贼~腥草對(duì)我們健康造成影響。
魚腥草是一種中藥材，主要是用來清熱解毒，尤其是肺部疾病的患者吃魚腥草可以幫助緩解，效果還是很強(qiáng)的，不過是藥三分毒的說法相信大家都清楚，魚腥草也是不例外的，我們不能吃太多。
魚腥草蛋湯的味道不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很強(qiáng)，所以說是值得我們?cè)谄綍r(shí)吃的，上面就給大家介紹了魚腥草蛋湯的具體吃法，我們可以自己在家里就制作魚腥草蛋湯吃，味道還是不錯(cuò)的，而且對(duì)我們健康也有一定幫助，而且吃魚腥草的方法也比較多，大家都可以進(jìn)行嘗試。
現(xiàn)在很多人都有脫發(fā)的問題，導(dǎo)致脫發(fā)的原因有很多，那么脫發(fā)怎么辦？脫發(fā)吃什么好？其實(shí)何首烏是個(gè)不錯(cuò)的選擇，何首烏是我們生活中常見的一種中藥材，服用之后能夠有效的促進(jìn)身體健康。但是，是藥三分毒，如果長(zhǎng)期大劑量的服用何首烏，容易對(duì)身體造成一定的副作用。下文我們和大家說了何首烏泡水喝的功效。
芝麻泥鰍湯
材料：泥鰍，黑豆，黑芝麻等各適量。
做法：1、將黑豆和黑芝麻洗干凈備用。
2、泥鰍放入盛有冷水的鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，洗干凈后瀝干水后下油鍋煎至略黃。
3、把全部用料放在鍋內(nèi)，加適量的清水用大火煮開后，改用小火煲至黑豆熟，最后加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
提示：此湯有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)血生發(fā)的功效，若平時(shí)胃寒的人，黑豆和黑芝麻可以炒后再用，吃黑豆腹脹的人可以加少量的陳皮，以行氣消脹。
八珍美發(fā)豆
材料：黑豆，何首烏，當(dāng)歸，川芎，女貞子，枸杞子，生地黃，旱蓮草，桑葚，鹽，五香粉，料酒，姜汁等各適量。
做法：1、將材料中的各種藥材放在沙鍋中煎煮，煎煮兩次后合并藥汁。
2、洗干凈黑豆，放在煎煮好的藥汁中浸泡24小時(shí)，然后用小火慢煮，加鹽，五香粉，料酒，姜汁。
3、藥汁煮干時(shí)，取出，晾干，收存。
提示：此湯有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，滋腎養(yǎng)肝，烏發(fā)益顏的功效。黑豆的美容功效之一是延緩衰老。因?yàn)楹诙鼓軠p少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容，保持青春的目的，黑豆有補(bǔ)腎的功效，常吃可以延年益壽。
烏麻黑發(fā)湯
材料：黑芝麻，何首烏，梧桐子，熟地等各適量。
做灶：將材料中的以上4味藥用水煎一下去渣，取汁。
提示：此湯有滋陰養(yǎng)血，烏須黑發(fā)的功效。適用于有白發(fā)的患者，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈，脫發(fā)等疾病，在烏發(fā)養(yǎng)顏這方面的功效非常不錯(cuò)。
芝麻茯苓湯
材料：黑芝麻，茯苓，鮮菊花，豬瘦肉等各適量。
做法：1、將豬瘦肉洗干凈后切成片，用調(diào)料腌10分鐘。
2、黑芝麻用清水浸一下，洗干凈搗爛，茯苓，鮮菊花分別用清水洗干凈，菊花取花瓣。
3、先將黑芝麻，茯苓放在清水鍋內(nèi)，煮大約半個(gè)小時(shí)。
4、再放入豬瘦肉，菊花瓣，煮至瘦肉熟調(diào)味就可以食用了。
提示：此湯有補(bǔ)肝益腎，滋潤(rùn)烏發(fā)的功效，能治療肝腎虛弱引起的白發(fā)。
淡菜首烏湯
材料：淡菜，何首烏等各適量。
做法：1、將淡菜洗干凈后，與何首烏片共放在碗中，入鍋中蒸，或隔水燉都可以，熟后趁熱喝湯。
2、喝湯后可去何首烏，淡菜加鼓油再煮，可以當(dāng)菜吃。
提示：此湯有補(bǔ)益精血，烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的功效。適用于中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者食用。
何首烏的主要功效就是治療便秘以及高血脂，并且對(duì)于身體具有很好的保健作用。不過在這里小編需要提醒各位，雖然何首烏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是對(duì)于治療脫發(fā)的情況只是輔助作用，并不能夠做到很多人想象的那樣藥到病除。所以說，在脫發(fā)的原因還沒有完全弄清楚的情況下，最好不要輕易自己胡亂服用何首烏。
海帶是生活在海底下的植物，海帶當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還得的熱量很低多吃也不會(huì)容易發(fā)胖，對(duì)于一些高血壓、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好處的。海帶的做法有很多，海帶瘦肉湯就是一道很傳統(tǒng)并且健康的美食。
食材：豬肉600g、海帶1張
做法
1.挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。
2.將海帶用剪刀建成塊狀或條狀，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈。
3.煮開水，下海帶燙煮成墨綠色。
4.撈起待用。
5.豬肉選瘦肉部位，切塊洗凈，冷水下鍋。
6.煮開洗去浮沫，撈起待用。
7.砂鍋煮開水，下瘦肉。
8.再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)左右。
9.轉(zhuǎn)大火，下海帶，再次煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，下鹽調(diào)味。
海帶的功效與作用
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
香菇瘦肉湯絕對(duì)是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一道食物，能夠起到補(bǔ)肝氣，健脾胃以及一氣血的作用，還有很好的美容養(yǎng)顏效果，所以了解制作方法，隨時(shí)都可以享受它帶來的美味和營(yíng)養(yǎng)。
一、做法
1、香菇20克，豬瘦肉100克，麻油、醬油各3克，精鹽2克，味精適量。
2、香菇用清水浸軟洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水
3、將香菇、瘦肉、姜片放入電砂煲中加入1升清水煲1.5小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
二、做法
食譜用料：豬肉、香菇調(diào)料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉
1）豬肉洗凈，切片，蔥，香菇洗凈切好。
2）鍋中燒油，把肉片滑熟，再炒香蔥姜蒜，然后把香菇下鍋炒，然后加湯。
3）水開后加鹽、糖、雞精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。
苦瓜瘦肉是我們飯桌上最經(jīng)常可以吃得到的一道食物，因?yàn)樗璧氖巢亩际羌页５氖巢?，但是烹煮出來的苦瓜瘦肉湯，卻可以給我們帶來更多的滋補(bǔ)作用，而更好的發(fā)揮它的效果，那么我們可以了解一下自己動(dòng)手制作的方法。
做苦瓜瘦肉湯，首先需要的就是苦瓜以及豬瘦肉這些主要的食材，當(dāng)然調(diào)味料是不可缺少的，將苦瓜洗干凈去瓤切成塊，然后豬肉一起洗干凈切片，在鍋中加入適量的水，放入苦瓜豬肉片用大火烹煮，等到煮沸之后要轉(zhuǎn)到小火煮爛，適當(dāng)?shù)募尤臌}油，調(diào)味料就可以完成了。
其實(shí)苦瓜瘦肉湯的做法，可以說是非常簡(jiǎn)單的，而且這一道營(yíng)養(yǎng)湯在夏季來說比較合適，能夠很好的幫助我們清熱去火，改善口味不佳的情況，因?yàn)楸旧砜喙闲院途哂泻芎玫那逍慕馐钤鰪?qiáng)食欲的功效，所以說搭配豬瘦肉，那么就可以更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。
而且熬制成苦瓜瘦肉湯，還可以幫助我們降低血糖，尤其是對(duì)糖尿病患者來講，這一道食物是比較合適的，因?yàn)榭喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，具有很好的降糖功效。因此了解了這些食物的制作方法，那么就可以更好的發(fā)揮它的這些保健作用，那我們可以吃得更加的安心放心。
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