奶油白菜做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《奶油白菜做法是什么》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
奶油白菜是一種非常美味的食物，生活中好多人無(wú)法想象會(huì)將白菜和奶油搭配一塊，其實(shí)這兩者進(jìn)行搭配不僅會(huì)有奶油的香味，而且伴隨著白菜的鮮嫩，那么它的做法是什么呢？
做法一：
食材：大白菜500克，洋蔥半個(gè)，里脊肉100克
調(diào)料： 姜三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，面粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙
步驟：
1、將白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，里脊肉切薄片；
2、白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘后取出，留汁，瀝干白菜；
3、色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥，高火2分鐘，再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最后放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。
做法二：
食材：凈白菜頭300克，鮮牛奶100克，清湯300克，淀粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量
步驟：
1、白菜頭順刀切成長(zhǎng)條，鮮牛奶加入適量淀粉調(diào)成汁；
2、鍋置火上，加入清水燒沸，下白菜煮熟后撈出， 用清水過(guò)涼，瀝水，用手理順，放在平盤(pán)內(nèi)；
3、炒鍋置火上，添入花生油50克燒熱，下蔥末熗鍋，烹入料酒，添清湯，加精鹽，燒開(kāi)后下白菜條，用旺火燒至湯汁濃稠時(shí)，加味精，用鮮牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盤(pán)內(nèi)即可。
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生活中冰淇淋算是在常見(jiàn)不過(guò)了，尤其是夏季，吃一些能清熱解暑，頓時(shí)感覺(jué)非常的涼爽，而冰淇淋的制作當(dāng)然少不了奶油，下面就來(lái)介紹一下奶油冰淇淋的做法。
原料：雞蛋 4個(gè)、白糖 100克、奶油 250毫升、牛奶 250毫升、香草粉 1/2小匙、新鮮水果 300克
做法：
1、將雞蛋黃與白分開(kāi)。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬。
2、牛奶加奶油混合燒開(kāi)，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調(diào)成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結(jié)成花。
3、將稀醬再倒回?zé)崮讨?，邊倒入邊不停地?cái)嚢?，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開(kāi)），同時(shí)不停地?cái)嚢?，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。
4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。
5、取一1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍柜（-12—-18℃）內(nèi)，凍約5個(gè)小時(shí)。每隔約1小時(shí)即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。
6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗凈、去皮，切成片或小塊，分鋪于6個(gè)盤(pán)底。每盤(pán)用冰淇淋勺取3個(gè)冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。
在閑暇的時(shí)間，能夠自己制作一些美味的點(diǎn)心，與家人，與朋友一起分享，那將是一種非常幸福的時(shí)光。如果能夠在一個(gè)冬日暖暖的午后，捧一杯熱茶，吃著自己制作的小點(diǎn)心，和朋友們一起談天說(shuō)地，那將是一種多么愜意的生活啊。所以，小編今天就要為大家推薦奶油包的做法，讓朋友們都能夠享受這種美好的時(shí)光。
奶油豆包
材料
豆包 6 片
【調(diào)味料】:
咖喱葉 數(shù)片、紅椒圈 一 條 (切圈)、鹽 適量、糖 適量、薯粉 適量 (炸豆包用)
薯粉+水 少許、淡奶 2 湯匙
做法
1、豆包切塊并沾上薯粉炸至金黃色，撈起瀝干油分。
2、將咖喱葉和辣椒茸爆香，并加入鹽和糖調(diào)味。
3、加入已炸的豆包快炒，最后注入 淡奶與少許薯粉水炒至稍干即可。
小訣竅
奶油豆包是比較無(wú)味,所以糖與鹽能放多些.. 靠自己試味哦!
奶油小餐包
菜譜簡(jiǎn)介
小餐包口感極好，入口時(shí)奶味和奶油味立即充滿口腔，柔軟香甜，非常好吃。
材料
高筋面粉350克，低筋面粉50克，鹽4克，糖50克，奶油50克，黃油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克
做法
1、材料混合揉成團(tuán)后，加入黃油充分揉均。發(fā)酵大約一個(gè)小時(shí)至兩倍大。
2、把發(fā)酵好的面團(tuán)平均分成12份，中間醒發(fā)10分鐘。
3、分別取一個(gè)小面團(tuán)，揉圓，進(jìn)行第二次發(fā)酵。
4、當(dāng)發(fā)到2倍大時(shí)進(jìn)行烘烤，180度，20分鐘。
5、烘烤完畢，取出，面包表面刷上黃油。
小訣竅
面包制作簡(jiǎn)單，牛奶不要一次性放入，面團(tuán)要揉軟。
上述是兩種奶油包的做法，有奶油豆包，也有奶油小餐包，不同的人應(yīng)該喜好是不一樣的，所以為朋友們推薦了兩種做法，供朋友們選擇。如果你喜歡，就可以自己動(dòng)手來(lái)做一做，然后和自己的朋友，或者家人一起分享，真是太幸福了。
如果帶孩子去肯德基或是麥當(dāng)勞等地方吃飯的話，薯?xiàng)l一般是孩子必點(diǎn)的食物之一，很多人尤其是孩子都喜歡吃薯?xiàng)l，事實(shí)上，很多父母擔(dān)心孩子吃多了這種東西對(duì)身體沒(méi)有什么好處，那么我們自己在家里是不是可以做成來(lái)既美味又健康的薯?xiàng)l呢？下面就來(lái)看一下奶油薯?xiàng)l的做法。
做法一
做法步驟：
1、土豆2個(gè)洗凈，備用，還有味椒鹽
2、土豆削皮準(zhǔn)備切。
3、土豆切成大概半厘米厚片，再由片切成條。
4、放一鍋水，加入一勺鹽，把切好土豆條泡上15分鐘左右。這樣炸好的薯?xiàng)l就會(huì)有一點(diǎn)咸味。撈起瀝干。
5、起鍋下油，油五成熱的時(shí)候下土豆條開(kāi)始炸...記得要攪動(dòng)攪動(dòng)，不然會(huì)粘在一起。
6、炸到金黃就可以起鍋了。
7、裝盤(pán)晾涼后瀝干油。完成。
做法二
用料：土豆、鹽巴兩小勺、橄欖油（或其他植物油）兩勺。
1、土豆削皮切粗條，用水沖去表面淀。
2、鍋里放清水，加一小勺鹽巴，把它煮至沸騰。
3、土豆條放煮沸的水中燙2分鐘后撈出備用。
4、瀝干水后放一小勺鹽巴和一勺橄欖油，拌勻，放入一點(diǎn)鹽巴就有了淡淡的咸味，也可根據(jù)自己口味再加其他作料，比如孜然，五香粉什么的。
5、烤盤(pán)鋪錫紙，均勻刷上一勺橄欖油，這樣是為了土豆會(huì)粘在烤盤(pán)上。
6、拌好油鹽的薯?xiàng)l鋪在烤盤(pán)內(nèi)。
7、烤箱調(diào)整到230度，烤大約15分鐘后出爐，比肯德基還好處的薯?xiàng)l就做出來(lái)了。
以上兩種方法就是大家可以在自己家里做薯?xiàng)l的方法了，其實(shí)不是太復(fù)雜，大家一定可以做成功的。自己做的薯?xiàng)l沒(méi)有任何的添加劑，而且味道也不輸那些什么麥當(dāng)勞，肯德基什么的，所以如果你的孩子也是非常喜歡吃薯?xiàng)l，那不妨自己嘗試一下。
?很多人都特別的喜歡吃奶油蛋糕的，我也特別喜歡吃，因?yàn)槲覍?duì)一切甜的食物都是無(wú)法抗拒的，每次買(mǎi)了生日蛋糕就會(huì)先搶著把上面的奶油吃掉，因?yàn)槲业牡哪逃驼娴目诟泻軡?rùn)滑，都不用咀嚼就可以吞咽的，而且又甜，而且特別的細(xì)膩。有些人在家也會(huì)做奶油的蛋糕，可是我只是喜歡吃奶油，那么淡奶油做法是什么呢
?蛋黃5個(gè)、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡打粉1/4小勺、鹽1小撮、蛋白5個(gè)、細(xì)砂糖60克
?1.5顆雞蛋分開(kāi)后,用干凈無(wú)水,無(wú)油的容器裝好
?2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,將打蛋器在盆里轉(zhuǎn)圈,保證四周都打發(fā)均勻
?3.打發(fā)至細(xì)膩泡泡時(shí)再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
?4.蛋白有紋路且雪白光滑狀，勾起時(shí)有彈性挺立但尾端稍彎曲，此時(shí)為濕性發(fā)泡，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
?5.打至紋路更明顯且光滑雪白，抬起打蛋頭，尾端呈堅(jiān)挺三角狀，此時(shí)為偏干性發(fā)泡，約9分發(fā)，為戚風(fēng)蛋糕打發(fā)最佳狀態(tài)
?6.蛋黃加30克白糖用手動(dòng)打蛋器打散
?7.再加入牛奶攪拌均勻8.分次將植物油加入并攪拌均勻
?9.面粉、泡打粉、鹽混合后，用面粉篩入蛋黃糊中10.將面粉糊攪拌至無(wú)顆粒狀
?11.蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻12.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內(nèi)上下翻拌攪拌均勻
?13.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內(nèi)，用刀震兩三下，防止有大氣泡14.烤箱預(yù)熱150度，上下管倒數(shù)第二層55分鐘，烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模(我因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系所以在還燙手的情況就脫模了，所以邊緣比較毛糙)14.烤箱預(yù)熱150度，上下管倒數(shù)第二層55分鐘，烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模(我因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系所以在還燙手的情況就脫模了，所以邊緣比較毛糙)
18.鋪上新鮮黃桃
?上面就是淡奶油做法以及加上蛋糕的成品了，希望大家看了會(huì)覺(jué)得很長(zhǎng)知識(shí)，那樣的話回家自己做也是很好的，我也學(xué)會(huì)了，回家先做些淡奶油吃，真的是要流口水了呢。大家也感覺(jué)來(lái)試試吧。
相信沒(méi)有人不認(rèn)識(shí)奶油的，當(dāng)然也沒(méi)有人直接用奶油來(lái)吃，其實(shí)奶油就是用來(lái)搭配的，如果蛋糕沒(méi)了奶油，那么蛋糕就失去了味道了，當(dāng)然奶油不僅僅用于制作蛋糕什么，很多地方還是需要用到奶油的，奶油是一種半固體的食品，是來(lái)源于牛奶或者羊奶。
奶油里面有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，奶油里面的維生素A特別的多，所以很適合小孩子食用，奶油在甜點(diǎn)上面發(fā)揮了非常重要的作用，所以奶油深受人們的喜愛(ài)。
奶油常用于西餐中，所以對(duì)于普通的中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)，用奶油做菜并不容易。為此，《GOOD好主婦》特別精選了好吃又簡(jiǎn)單的蘑菇奶油湯作為特別推薦，嘗試之后，你會(huì)愛(ài)上它。
奶油則存在另一個(gè)問(wèn)題。現(xiàn)代人覺(jué)得動(dòng)物性油脂不好，轉(zhuǎn)而選擇植物奶油，不過(guò)市售植物奶油多半經(jīng)過(guò)氫化作用，會(huì)形成一種反式脂肪酸(trans fatty acid)，這種脂肪酸已經(jīng)被證實(shí)和心臟血管疾病有關(guān)，經(jīng)常食用對(duì)健康不利。
全脂鮮奶含有4%的脂肪，如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油;將牛奶煮沸，離火稍停，奶油就在牛奶上結(jié)一層奶皮;將全脂鮮牛奶經(jīng)離心攪拌器的攪拌，便可使奶油分離出來(lái)。
奶油比鮮牛奶含的脂肪高出許多倍。市售的鮮奶油一般有兩種，一種是淡奶油，含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里，也用于制作巧克力糖、西式糕點(diǎn)及冰激凌等食品的制作。另外還有一種更濃的奶油，用打蛋器將它打松，可以在蛋糕上擠成奶油花。
奶油因脂肪高，是一種高熱能的食品，維生素A的含量也相應(yīng)的多，但奶油含的蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)和鈣、磷等則相應(yīng)的較少。
以上是關(guān)于奶油的一些介紹，想要真正體會(huì)到奶油的優(yōu)勢(shì)，不妨自己在家做出奶油來(lái)，我們可以好好的利用奶油，做出各種不同風(fēng)味的甜品?，F(xiàn)在奶油可不僅僅是西餐的專屬，我們的家常菜也可以嘗試加入奶油，大家可以試試。
現(xiàn)在屬于夏天，不像盛夏時(shí)那么炎熱，但是對(duì)于一種甜品我相信大家依舊愛(ài)不釋手，沒(méi)錯(cuò)，就是冰激凌。其實(shí)，對(duì)于我來(lái)講，就算讓我吃哈根達(dá)斯，也不如我去麥當(dāng)勞，肯德基吃甜筒幸福。今天，我就來(lái)教大家怎樣在家里就能制作看起來(lái)很復(fù)雜的冰激凌，希望大家能喜歡。
1準(zhǔn)備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。
2把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。
3融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
4牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時(shí)關(guān)火。
5然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進(jìn)蛋黃液中，那樣就會(huì)變成蛋花的。
6淡奶油打成6分發(fā)，拿起來(lái)還會(huì)有點(diǎn)滴下來(lái)，然后把調(diào)好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。(綠
色是進(jìn)入自動(dòng)攪拌狀態(tài))。
9變成綠色以后，這個(gè)時(shí)候就連機(jī)一起放進(jìn)冰箱冷凍，期間機(jī)器會(huì)自動(dòng)操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時(shí)，提示冰淇淋做好了，這個(gè)時(shí)間可以把主機(jī)與攪拌桿拿出來(lái)，但必須有足夠的時(shí)間去凍結(jié)才行。
10做好的冰激凌。
注意事項(xiàng)：
1.做好的冰淇淋和冰激凌機(jī)器是一起放入冰箱冷凍的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷凍4個(gè)小時(shí)以上，所以，就不必在漫長(zhǎng)的時(shí)間中煎熬和等待。
不知道大家通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)后，對(duì)于奶油冰激凌的做法掌握了沒(méi)有。有些過(guò)程看起來(lái)復(fù)雜，其實(shí)最需要的是耐心。我們很多時(shí)候在家里親手制作會(huì)比外賣(mài)的更健康安全。幸福的生活不是在星巴克里喝咖啡，不是吃哈根達(dá)斯，而是在家里和愛(ài)的人一起品嘗自己的手藝。
蛋糕是很多人喜歡吃的食物，特別是女孩子和兒童，而咸奶油蛋糕又是眾多蛋糕中較受歡迎的一種。隨著社會(huì)的變遷，蛋糕制作不再只能是在蛋糕店里才能買(mǎi)到了，很多年輕女孩已經(jīng)開(kāi)始學(xué)著自己動(dòng)手制作，那么，大家可知道蛋糕中最重要的咸奶油的做法是什么?
奶油就是從牛奶中提取的脂肪，打發(fā)成漿狀之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點(diǎn)心上，甚至直接食用。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上見(jiàn)到的幾乎都是植脂鮮奶。就像麥淇淋是人造黃油一樣，植脂奶油也是人造鮮奶，鮮奶油是將植物油氫化之后加入能產(chǎn)生奶香味的香精來(lái)代替鮮奶。買(mǎi)到的植脂鮮奶呈液體，冷凍成塊后可以切成所需要的大小并分塊包好，冷凍保存。使用時(shí)，取出一塊凍好的奶油，化成液體之后，隔著冰水用打蛋器攪打，打到體積膨大，能拉出角而且不會(huì)軟塌之后就可以進(jìn)行裱花了。咸奶油的做法是什么?其實(shí)制作咸奶油就相當(dāng)于制作咸奶油蛋糕。材料：a.餅干底：消化餅干80克 融化黃油35克 牛奶10克;b.藍(lán)紋奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 鹽1克 酸奶120克 雞蛋1個(gè)大杏仁碎15克;c.表面裝飾：鮮奶油適量 蘇打餅干兩片 大杏仁10顆。做法：1.將消化餅干搟碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實(shí)，然后放入冰箱冷凍10分鐘使餅干底固定。烤箱預(yù)熱160度。2.藍(lán)紋奶酪和奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時(shí)可以采用隔水加熱讓奶酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒(méi)有顆粒。3.接著倒入酸奶并攪拌均勻，然后將杏仁碎放入，最后將雞蛋加入拌勻成芝士糊。4.將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中，放入烤箱中下層，160度，上下火，烘烤45分鐘左右至表面凝固，然后將溫度調(diào)高至180度，再烤10分鐘至表面顏色變深即可。5.烤好后放涼冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鮮奶油，再用蘇打餅干杏仁碎裝飾即可。以上就是對(duì)咸奶油蛋糕的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，完全都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作這類(lèi)蛋糕的時(shí)候，要現(xiàn)在把需要的食材準(zhǔn)備好，這樣制作的時(shí)候，才不會(huì)出現(xiàn)有缺少食材的現(xiàn)象。
咸奶油的做法是什么?很多人覺(jué)得咸奶油很難做，其實(shí)這是因?yàn)樗麄儗?duì)咸奶油的做法不了解，如果你對(duì)咸奶油的制作流程有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，制作咸奶油就能輕松的完成了。有興趣的朋友可以嘗試一下小編上述介紹的方法進(jìn)行制作哦!
饅頭作為一種中國(guó)傳統(tǒng)的食物，在中國(guó)不同的地區(qū)也有著不同的叫法，有一些地區(qū)喜歡將饅頭叫做饃饃。但是無(wú)論是哪一種叫法都都表明了，饅頭是在人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾氖澄铩Ｒ郧白钪饕氖前酌骛z頭，而在現(xiàn)在越來(lái)越多的饅頭種類(lèi)也被發(fā)明出來(lái)，其中有一種叫做奶油饅頭，奶油饅頭中的奶油是什么呢?
小饅頭蘸的奶油是煉乳。
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。
煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等，皆比奶粉少。煉乳并不是發(fā)酵制品，所以其營(yíng)養(yǎng)成分不易被人體消化和吸收 。
奶油饅頭是以面粉、牛奶、奶油為主料制成的面食。
原料
面粉、牛奶、奶油、雞蛋、酵母、白糖、鹽
做法
1、牛奶加熱成溫牛奶，奶油回溫;
2、酵母和等量的白糖混合，用溫牛奶化開(kāi)，靜置至少10分鐘，直到酵母液表面浮起很多泡沫;
3、雞蛋打散，和奶油一起拌勻，和酵母液混合;
我用了和牛奶差不多份量的奶油，雞蛋用了三個(gè);
4、把面粉加入酵母液里面，和成軟軟的面團(tuán)，靜置到面團(tuán)發(fā)起到原來(lái)的兩倍大;
5、發(fā)好的面團(tuán)分成大小相同的劑子，揉成饅頭形狀，然后靜置一會(huì)兒;
6、餳好的饅頭開(kāi)水上屜，蒸熟即可。
為什么人們都喜歡吃蛋糕?就是因?yàn)槔锩嬗蟹浅６嗟哪逃?，這些奶油會(huì)讓人吃起來(lái)有一種香甜的感覺(jué)，吃了還想吃。不過(guò)，在蛋糕里面的奶油只有買(mǎi)蛋糕的時(shí)候才能吃到，如果不是過(guò)生日或者是某一個(gè)節(jié)日，大家也不會(huì)買(mǎi)那些大蛋糕吧?那么問(wèn)題來(lái)了，怎么才能在家里制作奶油吃呢?
方法1:
在超市里買(mǎi)2盒光明的奶油，125g那種。
再買(mǎi)盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過(guò)程中分三次加入奶和細(xì)沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發(fā)。
這個(gè)過(guò)程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續(xù)打。(不過(guò)，現(xiàn)在好了，偶買(mǎi)了個(gè)電動(dòng)打蛋器，一會(huì)就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2:
買(mǎi)一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的試過(guò)了，好像效果不太好)
一般在大超市里能買(mǎi)到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過(guò)程中分三次加入細(xì)沙糖。糖放的越多，越好打發(fā)。
要不停地?cái)嚧蚴宸昼娨陨希趴梢浴?/p>
或者用電動(dòng)攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。
奶油不宜多吃，原因如下：
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃過(guò)多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過(guò)需要，時(shí)間長(zhǎng)了有可能導(dǎo)致肥胖;
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的話血脂存在增高的風(fēng)險(xiǎn);
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)于血脂的影響和動(dòng)物脂肪一樣，對(duì)人的健康危害性比較大。
總而言之，雖然奶油非常好吃，但是千萬(wàn)不能多吃，否則對(duì)身體健康就有可能造成傷害。此外，家里面有小孩子的話，最好不要讓孩子養(yǎng)成吃奶油的習(xí)慣，因?yàn)榇罅康某阅逃涂赡芑赜绊懙胶⒆拥纳眢w發(fā)育。吃奶油太多，還可能會(huì)讓孩子的牙齒健康受到傷害。
蛋糕是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，這種食物由于味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為了人們閑暇之余最喜歡吃的一種食物，蛋糕的種類(lèi)是非常多的，還有許多種口味，而制作蛋糕也是部分人的興趣愛(ài)好，做蛋糕講究的是材料要齊全，例如蛋糕奶油就是一種關(guān)鍵詞的材料，那么，蛋糕奶油的做法是什么呢？
去買(mǎi)鮮奶油。有動(dòng)物鮮奶油，也有植物鮮奶油（如金師傅、金鉆）。一般裝在紙盒子里，和牛奶盒子差不多一樣的。
剛買(mǎi)回來(lái)的鮮奶油是液狀的。要用來(lái)裝飾蛋糕的話得打發(fā)。
一般植物性鮮奶油比動(dòng)物性鮮奶油更容易打發(fā)成適合裱花的硬度。但動(dòng)物性鮮奶油口感更佳，更香。
打發(fā)之前需要將奶油冷藏至少1天。最好將電動(dòng)打蛋器也放到冰箱冷藏15分鐘。
將鮮奶油倒入大碗中（最好是專業(yè)的打蛋盆，或者夠高夠大夠硬的大碗），將電動(dòng)打蛋器調(diào)至中速或高速，同一方向打發(fā)至奶油變硬。
打發(fā)好的奶油立刻可以用于裱花，如果不能立刻使用，必須加蓋放入冰箱冷藏。
如果沒(méi)有電動(dòng)打蛋器，手動(dòng)很難打發(fā)奶油。
可以找找超市里是否有已經(jīng)打發(fā)好的奶油賣(mài)。這種奶油一般裝在細(xì)長(zhǎng)形的罐子里，在冷藏區(qū)。用的時(shí)候先用力搖一搖，然后把噴嘴朝下，擠出來(lái)的就是已經(jīng)打發(fā)好的鮮奶油，可以直接用來(lái)裝飾蛋糕。
小貼士：如果沒(méi)有專業(yè)的轉(zhuǎn)盤(pán)和抹刀，是很難將奶油抹得平整的。你可以撒上巧克力碎或者圍一圈手指餅干，表面用水果裝飾。這樣裝扮出來(lái)的蛋糕也是非常漂亮的。
從以上的介紹來(lái)看，蛋糕奶油的做法是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)楝F(xiàn)在的市場(chǎng)上就有蛋糕奶油的出售，人們可以很方便的購(gòu)買(mǎi)到，因而對(duì)于制作蛋糕是沒(méi)有什么難度的，有興趣的人士可以學(xué)習(xí)制作一些蛋糕奶油，讓自己制作蛋糕的技術(shù)更加的進(jìn)步。
現(xiàn)在的面食種類(lèi)是越來(lái)越多了，很多人都在嘗試不同的食物搭配，有很多大膽的面食做法。相信大家都吃過(guò)奶油，肯定也吃過(guò)培根，當(dāng)然了，面條肯定吃過(guò)。那么奶油培根面有沒(méi)有吃過(guò)呢？下面就給出了做法。
做法一
用料：意大利面120公克，培根40公克，洋菇40公克，洋蔥10公克，青豆仁少許，黑胡椒少許，奶油20公克，鹽少許，雞高湯少許，帕馬乳酪粉30公克，蛋1個(gè)，鮮奶油30公克
做法：1.培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。2.將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。3.取一深鍋，先將水煮開(kāi)后，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開(kāi)后約再煮6?7分鐘）即可取出備用。4.起鍋，依序?qū)⒛逃?、作?的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及雞高湯少許，最后加作法2后立即關(guān)火，待收汁即可食用。
做法二
主料：義大利面120公克，培根40公克，洋菇40公克，洋蔥10公克，青豆仁少許，黑胡椒少許，奶油20公克，鹽少許，雞高湯少許，帕馬乳酪粉30公克，蛋1個(gè)，鮮奶油30公克。
奶油培根面的做法步驟1. 培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。2. 將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。3. 取一深鍋，先將水煮開(kāi)后，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開(kāi)后約再煮6～7分鐘）即可取出備用。4. 起鍋，依序?qū)⒛逃?、作?的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及雞高湯少許，最后加作法2后立即關(guān)火，待收汁即可食用。
上面的就是關(guān)于這個(gè)奶油培根面的做法，其實(shí)現(xiàn)在人的口味比較獨(dú)特，而且想法比較奇特，總是把不可能放在一起的食物，做出美味的佳肴。但是有些食物放在一起會(huì)引起食物中毒的，所以在很多時(shí)候一定要弄清楚才開(kāi)始搭配，不然會(huì)很危險(xiǎn)。
生活中好多人都喜歡吃一些奶油蛋糕，其實(shí)一般蛋糕的材料都是面粉、甜味劑、人造牛油、牛奶、香精等材料制作的，那么下面就來(lái)具體介紹一下奶油蛋糕的做法。
奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類(lèi)蛋糕所用的原料為面粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模面糊重量1磅(100%)，所以稱作磅蛋糕(poundcake)。
輕奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫(190-232℃)
1
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡 這個(gè)時(shí)候就要放食材了
2
為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打...有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵。
3
15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清.
注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好.''
4
電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋.
5
倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦.
6
開(kāi)蓋咯 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦!
藍(lán)莓吃起來(lái)酸甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，所以將它與蛋糕一塊制作成藍(lán)莓奶油蛋糕就非常的時(shí)候，顏色豐富而且口感鮮美，下面就來(lái)介紹一下藍(lán)莓奶油蛋糕的做法。
1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；
3. 杏仁角烤熟備用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；
5. 取一烤盤(pán)，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干平均鋪在烤模里；
6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
8. 加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無(wú)顆粒狀；
9. 將全蛋打散后分次加入拌勻，繼續(xù)加入過(guò)篩后的玉米粉一起攪拌；
10. 將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再倒入烤模中；
11. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘（即摸起來(lái)有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。
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