吃飯時(shí)的這些壞習(xí)慣,不改腸胃永遠(yuǎn)不健康
女性養(yǎng)生健康生活習(xí)慣。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃飯時(shí)的這些壞習(xí)慣,不改腸胃永遠(yuǎn)不健康”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
我們天天都在吃飯,有一些小習(xí)慣你可能經(jīng)常做,但它們可能都是錯(cuò)的!越早改變,不僅能愉悅心情,還能強(qiáng)壯身體,趕緊跟小編來看看。
吃飯時(shí)的壞習(xí)慣
1、趁熱吃
別人常招呼你要趕快趁熱吃,飯趁熱吃是沒錯(cuò),可是如果溫度超過65℃,就會(huì)口腔潰瘍、食道潰瘍,大錯(cuò)特錯(cuò)!
超過 65℃的食物,足以燙傷粘膜,經(jīng)常過熱吃還容易得胃??!要記住攤涼十分鐘,心急是吃不了熱豆腐的喲~
2、狼吞虎咽
狼吞虎咽造成的第一個(gè)危害是容易吃多,第二個(gè)危害是增加腸胃負(fù)擔(dān),怎么看都不好。
細(xì)嚼慢咽才是吃飯最佳的方式,還能增加飽肚感,有利于減肥,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收~
3、挑著吃
只吃自己愛吃的,就很容易變成挑食偏食,時(shí)間長(zhǎng)了,營(yíng)養(yǎng)不均衡,免疫力下降,各種疾病就會(huì)趁虛而入。
各種類型的蔬果肉類,每天都要攝入,尤其是小朋友,均衡搭配食物才能健康成長(zhǎng)~
4、冷熱混吃
很多人都會(huì)一邊火熱的吃火鍋,一邊喝冰鎮(zhèn)飲料,吃冰淇淋,覺得很爽,但你的胃就很不爽了。
冷熱交替著吃,可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣,讓你出現(xiàn)肚痛或者拉肚子的情況。用熱水代替冷飲,不僅利于消化,還能減少糖分!
5、喝飲料
吃飯不喝湯,配飲料?這聽起來似乎很完美,但不管你喝下去的是哪種類型的飲料,里面都是糖。
吃飯就應(yīng)該喝湯,不但暖胃還能幫助控制食欲,其他的液體就靠邊吧!
6、邊吃邊玩手機(jī)
手機(jī)配飯,這已經(jīng)是很多人改都改不掉的習(xí)慣。吃飯的時(shí)候注意力被手機(jī)吸引,就算你已經(jīng)飽了也會(huì)不知不覺的吃到撐。
用電視、電腦佐餐,也是這個(gè)道理。小編覺得吃飯的時(shí)候,和家人聊聊天才是最好的活動(dòng)。手機(jī)什么的,還是放下吧!
7、吃飯姿勢(shì)不對(duì)
含胸駝背吃飯、蹲著或者坐在沙發(fā)上吃飯、在矮桌前吃飯,這些姿勢(shì)都會(huì)對(duì)胃部和腹部造成壓力,影響消化。
最正確優(yōu)雅的飯姿,應(yīng)該是挺直腰背。這樣別人再怎么偷拍也不怕,朋友們記住咯~
8、飯后吃太多甜點(diǎn)
飯后吃點(diǎn)甜的,看起來是多么優(yōu)雅洋氣?。】墒且呀?jīng)從正餐中獲得了足夠的糖,再吃甜點(diǎn),只會(huì)讓身體吸收多余的葡萄糖和淀粉。
9、談掃興的事
心情不好,就想要吃吃吃。像無底洞似的,越吃越多,于是越長(zhǎng)越胖,這個(gè)道理相信大家都是懂的。
一個(gè)人的情緒,是會(huì)影響消化能力的。吃飯的時(shí)候講些不開心的事,會(huì)影響消化。
10、餓了什么都吃
人極度饑餓時(shí),食欲尤其旺盛,什么都想吃能吃。但此時(shí)腸胃處在一個(gè)很虛弱的狀態(tài),大吃大喝只會(huì)造成食滯。
所以說,特別餓的時(shí)候,應(yīng)該先吃一些粥類的流食,才能再吃其他的。不要喝牛奶、豆?jié){和酸奶,這類可能會(huì)引起消化問題的東西。
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人的腸胃系統(tǒng)是重要的器官,腸胃是不能生病的,一旦出現(xiàn)疾病會(huì)引起消化不良,腸胃新陳代謝不足,甚至可能會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥,在飲食方面拿捏很重要,現(xiàn)在人的大魚大肉吃慣,經(jīng)常會(huì)因?yàn)槟c胃脹氣,飲食油膩,脂肪堆積,導(dǎo)致腸胃堵塞,出現(xiàn)宿便代謝的現(xiàn)象,所以在吃飯的過程中,要多吃一些可以清理腸胃的蔬菜,香蕉,柚子,葡萄,這些蔬菜和水果搭配在一起,不僅可以起到潤(rùn)腸通便的作用,同時(shí)又能達(dá)到清腸,防癌抗癌,預(yù)防腸道疾病的功效。
第一大類:最有效的清腸蔬菜
所有新鮮的綠葉蔬菜對(duì)于便秘是有效果的,因?yàn)楹S富的膳食纖維。綠葉菜中多為堿性,可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì),使體液保持弱堿性,從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。
重點(diǎn)介紹一下芹菜:
1、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
2、芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
3、芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化,有輔助治療作用。
4、芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
推薦:西芹榨汁如果滴幾滴檸檬,味道會(huì)更好。
第二大類:最有效的清腸水果
可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味,但在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性,并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”,最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
重點(diǎn)介紹香蕉:
香蕉性寒,有些胃寒的人可以把香蕉蒸著吃,早餐吃不錯(cuò)。
第三大類:最有效的清腸薯類
紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動(dòng)脈血管,是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
良好的飲食習(xí)慣,是保證我們身體健康,預(yù)防疾病的最科學(xué)有效的方法,但是很多人在生活當(dāng)中,會(huì)存在不良的飲食習(xí)慣,比如說吃飯時(shí)候,會(huì)邊吃飯邊喝水,其實(shí)這樣的一個(gè)習(xí)慣,是非常不好的,會(huì)影響到我們的飲食健康,所以有這樣習(xí)慣的朋友必須注意改正。
不是好習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)專家指出,吃飯喝水不利健康,建議最好改掉這種不良的飲食習(xí)慣。因?yàn)椋澄镌诳谇焕锉谎例X咀嚼磨碎后,就開始產(chǎn)生化學(xué)作用,即唾液淀粉酶對(duì)食物的水解作用。唾液是腮腺、頜下腺、舌下腺的分泌物。腮腺唾液含水量有大量的淀粉酶,主要用于將淀粉分解為糊精,進(jìn)而分解成麥芽糖和葡萄糖,供人體吸收。
如果吃飯喝水,由于水的參與和作用,沖淡了唾液、胃液和腸液等消化液,降低了這些物質(zhì)的消化作用,從而直接影響小腸絨毛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。長(zhǎng)期吃飯配水,會(huì)使身體各種消化液的分泌逐漸減少,甚至停止。消化系統(tǒng)分泌功能退化、削弱,往往容易造成消化不良等腸胃疾病,如此,蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不能充分分解為氨基酸、甘油、脂肪酸、單糖和葡萄糖等簡(jiǎn)單而易被小腸絨毛吸收的物質(zhì)。
吃飯配水和喝湯不同,湯味道鮮,咸淡可口,能夠刺激腺體分泌消化液,而不會(huì)對(duì)其分泌起抑制作用。因此,配水和喝湯不能相提并論,為了自身的健康,還是改掉吃飯配水的壞習(xí)慣吧。
以上就是邊吃飯邊喝水的一些不利影響,在了解了這些常識(shí)之后,大家應(yīng)該重視了,如果存在這些不良的飲食習(xí)慣,為了更好的保障自己身體健康,就必須積極的改正,幫助自己塑造良好的飲食習(xí)慣,才是預(yù)防疾病的有效方法。
本文導(dǎo)讀:喝湯是常見的飲食習(xí)慣,這是好的,但是錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣不僅會(huì)讓湯中的營(yíng)養(yǎng)流失,而且對(duì)身體有害。那么,吃飯時(shí)應(yīng)該怎么喝湯呢?
南方人喜歡喝湯,如果喝湯的方法正確既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也可以助消化等。但是如果有錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣則要糾正習(xí)慣了。那么吃飯時(shí)應(yīng)該怎么喝湯呢?又有哪些錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣呢?
錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣有哪些?
1.湯泡飯
為什么要特別提醒大家不能用湯泡飯呢?因?yàn)樵诰捉朗澄飼r(shí)主要靠唾液將食物潤(rùn)濕粘成團(tuán),通過不斷咀嚼同時(shí)刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶,幫助消化殺菌,如果將湯和飯混在一起,食物沒得到充分的咀嚼,各種酶還來不及分泌,食物就隨湯一起進(jìn)入消化道,這樣一來必定會(huì)影響食物的消化吸收,增加了胃的負(fù)擔(dān),時(shí)間過長(zhǎng)還會(huì)引起胃部病變。
2.湯的精華在湯,純喝湯就好
很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯,所有的營(yíng)養(yǎng)都在湯內(nèi),所以就只喝湯,不吃肉。其實(shí),這樣是不對(duì)的,不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類,就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間,湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身,所以僅喝湯不吃肉會(huì)有很大的損失。這是七個(gè)錯(cuò)誤喝湯習(xí)慣之一。
3.用餐最后才喝湯
中國(guó)人的生活習(xí)慣就是先用餐,最后才喝湯,其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這才是健康的喝湯習(xí)慣。因?yàn)橄扔貌偷脑?,就可能是已?jīng)吃飽了,吃飽之后再喝湯,就容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩,造成肥胖,而且湯會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯,健康效果更佳,并且有助于減肥。
4.喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只是60攝氏度左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應(yīng)注意的是,愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。所以喝湯應(yīng)該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不會(huì)受到疾病的威脅。
5.喝湯速度快
如果喝湯速度很快,等到意識(shí)吃飽的時(shí)候,說不定已經(jīng)吃過量了,這樣就會(huì)吃的過多,容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間,并且提前產(chǎn)生飽腹感,不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣,改掉它,說不定你的減肥效果會(huì)更佳。
6.愛喝湯,每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的,不能什么湯都喝,不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林,就不能多喝,尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人,應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。
7.晚餐是喝湯的最佳時(shí)刻
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,如果晚餐喝湯,距離睡覺時(shí)間近,非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。而午餐時(shí)喝湯,吸收的熱量最少。因此,為了防止發(fā)胖,不妨選擇中午喝湯,這樣不僅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能保持身材,何樂而不為呢?
吃飯時(shí)應(yīng)該怎么喝湯?
1.吃飯前
常言道: 飯前先喝湯,勝過良藥方 ,這話是有科學(xué)道理的。這是因?yàn)?,從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經(jīng)之路,吃飯前,先喝幾口湯,等于給這段消化道加點(diǎn) 潤(rùn)滑劑 ,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2.吃飯間
吃飯間,中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也是有益的。因?yàn)檫@有助于食物的稀釋和攪拌,從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水,則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^多而產(chǎn)生口渴,這時(shí)才喝水,反而會(huì)沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。
所以,有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,養(yǎng)成飯前或吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時(shí)也發(fā)現(xiàn),那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人,消化道也最易保持健康狀態(tài)。
當(dāng)然,飯前喝湯有益健康,并不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進(jìn)湯時(shí)間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當(dāng)多些,因一夜睡眠后,人體水分損失較多。進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯。總之,進(jìn)湯以胃部舒適為度,飯前飯后切忌 狂飲 。
很多人以為,喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事,殊不知,只有科學(xué)地喝湯,才能既吸收營(yíng)養(yǎng),又避免脂肪堆積。以下為常見的五個(gè)錯(cuò)誤喝湯習(xí)慣。
南方人喜歡喝湯,如果喝湯的方法正確既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也可以助消化等。但是如果有錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣則要糾正習(xí)慣了。那么吃飯時(shí)應(yīng)該怎么喝湯呢?又有哪些錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣呢?
錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣有哪些?
1.湯泡飯
為什么要特別提醒大家不能用湯泡飯呢?因?yàn)樵诰捉朗澄飼r(shí)主要靠唾液將食物潤(rùn)濕粘成團(tuán),通過不斷咀嚼同時(shí)刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶,幫助消化殺菌,如果將湯和飯混在一起,食物沒得到充分的咀嚼,各種酶還來不及分泌,食物就隨湯一起進(jìn)入消化道,這樣一來必定會(huì)影響食物的消化吸收,增加了胃的負(fù)擔(dān),時(shí)間過長(zhǎng)還會(huì)引起胃部病變。
2.湯的精華在湯,純喝湯就好
很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯,所有的營(yíng)養(yǎng)都在湯內(nèi),所以就只喝湯,不吃肉。其實(shí),這樣是不對(duì)的,不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類,就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間,湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身,所以僅喝湯不吃肉會(huì)有很大的損失。這是七個(gè)錯(cuò)誤喝湯習(xí)慣之一。
3.用餐最后才喝湯
中國(guó)人的生活習(xí)慣就是先用餐,最后才喝湯,其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這才是健康的喝湯習(xí)慣。因?yàn)橄扔貌偷脑?,就可能是已?jīng)吃飽了,吃飽之后再喝湯,就容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩,造成肥胖,而且湯會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯,健康效果更佳,并且有助于減肥。
4.喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只是60攝氏度左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應(yīng)注意的是,愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。所以喝湯應(yīng)該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不會(huì)受到疾病的威脅。
5.喝湯速度快
如果喝湯速度很快,等到意識(shí)吃飽的時(shí)候,說不定已經(jīng)吃過量了,這樣就會(huì)吃的過多,容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間,并且提前產(chǎn)生飽腹感,不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣,改掉它,說不定你的減肥效果會(huì)更佳。
6.愛喝湯,每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的,不能什么湯都喝,不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林,就不能多喝,尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人,應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。
7.晚餐是喝湯的最佳時(shí)刻
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,如果晚餐喝湯,距離睡覺時(shí)間近,非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。而午餐時(shí)喝湯,吸收的熱量最少。因此,為了防止發(fā)胖,不妨選擇中午喝湯,這樣不僅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能保持身材,何樂而不為呢?
吃飯時(shí)應(yīng)該怎么喝湯?
1.吃飯前
常言道:“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學(xué)道理的。這是因?yàn)?,從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經(jīng)之路,吃飯前,先喝幾口湯,等于給這段消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2.吃飯間
吃飯間,中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也是有益的。因?yàn)檫@有助于食物的稀釋和攪拌,從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水,則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^多而產(chǎn)生口渴,這時(shí)才喝水,反而會(huì)沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。
所以,有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,養(yǎng)成飯前或吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時(shí)也發(fā)現(xiàn),那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人,消化道也最易保持健康狀態(tài)。3.量的掌握
當(dāng)然,飯前喝湯有益健康,并不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進(jìn)湯時(shí)間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當(dāng)多些,因一夜睡眠后,人體水分損失較多。進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯。總之,進(jìn)湯以胃部舒適為度,飯前飯后切忌“狂飲”。
很多人以為,喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事,殊不知,只有科學(xué)地喝湯,才能既吸收營(yíng)養(yǎng),又避免脂肪堆積。
本文導(dǎo)讀:吃飯的質(zhì)量和習(xí)慣直接影響著人的身體健康。以下是吃飯的常見錯(cuò)誤,也許在不知不覺中你就犯了錯(cuò)。
1、不吃早飯損害身體
最常見的錯(cuò)誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時(shí)候不知道早飯的重要性。 4個(gè)兒童中有3個(gè)不吃早飯或吃早飯不當(dāng)(如只喝1瓶汽水)。這些影響到他們?cè)趯W(xué)校的表現(xiàn):智商和體力下降。早餐為開始新的一天補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)和能量,有助于防止肥胖癥。取消早餐,就有在其余進(jìn)餐時(shí)間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險(xiǎn)。 健康早餐應(yīng)包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應(yīng)吃不脫脂的乳制品)和糧食制品,也就是說,應(yīng)有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。
2、經(jīng)常吃湯泡飯
許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里,吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué),不利于身體健康。 因?yàn)榻?jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯),吃進(jìn)去的飯菜往往是囫圇吞棗,沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的負(fù)擔(dān)增加了許多。同時(shí),由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液,使胃腸對(duì)食物的消化受到了影響,久而久之,則會(huì)引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也會(huì)降低胃腸對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收,從而影響身體健康。
3、不注意各種顏色的食物相結(jié)合
應(yīng)使各種顏色搭配并變換花樣。 這些飲食應(yīng)平衡提供各種營(yíng)養(yǎng),如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分),礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)成分。每日要吃5份蔬菜和水果,盡量減少烹飪時(shí)間,這有助于預(yù)防癌癥、糖尿病、高血壓、高膽固醇。
4、不清楚有益脂肪和有害脂肪
不經(jīng)常食用給人們帶來大量好處的魚和海產(chǎn)品。這些食物提供的 3脂肪酸可以增強(qiáng)抵抗力,減少炎癥,促進(jìn)血液循環(huán)和降低膽固醇及甘油三酯的水平。沒有必要大量吃這些食物,平均每周吃兩次就足夠了??梢园研迈r的海產(chǎn)品蒸、燉、烤,或做成原汁罐頭。 關(guān)于脂肪,另一個(gè)錯(cuò)誤是人們?cè)谕姘夏ㄓ偷臅r(shí)候,習(xí)慣于涂抹動(dòng)物油或人造黃油(應(yīng)食用脫脂乳酪)或者在烹飪時(shí)不使用植物油。如果過多攝入飽和脂肪,如動(dòng)物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂脂,就會(huì)增加患病的危險(xiǎn)。相反,生植物油中含有高比例的不飽和脂肪(有益脂肪),不含膽固醇,是維生素e的重要來源之一。特別是橄欖油含有預(yù)防心血管疾病的物質(zhì)。另一方面,植物油經(jīng)過高溫就變成飽和脂肪,或者分解并失去它的優(yōu)點(diǎn)。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。
5、不認(rèn)識(shí)鹽的危險(xiǎn)
大多數(shù)人除了知道鹽可以用來烹飪和調(diào)味外,并不知道鈉就存在于許多食品中,因?yàn)樗挥米鞣栏瘎?因此,最好食用不經(jīng)過加工的天然食品或含鹽量低的食品。 冷盤、肉腸、罐頭、干面條和一些調(diào)味品等是含鹽量高的食品。食鹽過量會(huì)增加患病的危險(xiǎn)。如高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦出血和骨質(zhì)疏松。
6、不知道減肥飲食也會(huì)使人發(fā)胖
如果完全按減肥食譜吃,我就可以放心地吃了。 這是嚴(yán)重的錯(cuò)誤。減輕和保持體重的唯一方法是善于吃和避免久坐不動(dòng)。在購(gòu)買減肥食品時(shí),要仔細(xì)閱讀商標(biāo)以便檢查這種食品有什么不同,在各種商標(biāo)中進(jìn)行比較并把這種食品與普通食品進(jìn)行比較。 此外,應(yīng)盡可能注意這種食品的進(jìn)食量,特別是對(duì)一些特殊食品要有控制地食用,如飯后甜食和乳酪。只有一些提供極低熱量的食品可以自由食用,如蔬菜汁和果凍。
7、不注意強(qiáng)健骨骼
青少年時(shí)期以后可以不必再食用乳制品。 這是另一個(gè)經(jīng)常犯的錯(cuò)誤,因?yàn)楣趋酪恢毙枰a(bǔ)鈣。 鈣的最好來源是牛奶、酸奶和乳酪,盡管還有其它植物類食物含鈣(豆類以及包括瓜子在內(nèi)的干果類等),但它們所能提供的礦物質(zhì)不如乳制品那樣多。 帶刺的魚罐頭(沙丁魚、鯖魚和金槍魚)也可提供大量的礦物質(zhì)。
8、對(duì)碳水化合物缺乏認(rèn)識(shí)
存在著兩種碳水化合物,一種是簡(jiǎn)單碳水化合物,也就是糖分。另一種是復(fù)雜的碳水化合物,也就是淀粉。我們飲食的一半應(yīng)該由碳水化合物組7成,在這些碳水化合物中,只有將近10%是糖分。然而,實(shí)際上卻不是這樣。 含復(fù)雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內(nèi)的干果。含簡(jiǎn)單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。兩種碳水化合物的區(qū)別在于,后一種提供熱量而沒有人體所需的基本營(yíng)養(yǎng),而前一種含有維生素、礦物質(zhì)和纖維。另一方面,在人們選擇復(fù)雜碳水化合物食品的時(shí)候,應(yīng)避免犯以下錯(cuò)誤:大多數(shù)人習(xí)慣選擇米飯和白面包而不選擇全麥面包,而全麥面包具有很多優(yōu)點(diǎn),它們含有纖維和植物化學(xué)成分,可以預(yù)防幾種疾病,如癌癥、心臟病和糖尿病等。
隨著生活節(jié)奏的加快、工作壓力的增加,許多人都會(huì)面臨腎透支的問題。如何養(yǎng)腎成為許多人關(guān)注的問題,吃飯時(shí)喝口它補(bǔ)腎效果竟翻倍。
1.蓮子酒
蓮子是我國(guó)人民自古以來就非常喜愛的滋補(bǔ)品之一,經(jīng)常服用蓮子,可以強(qiáng)身健體,蓮子可以防癌抗癌,還能降低血壓,保健功效非常強(qiáng)大。蓮子酒可以養(yǎng)心安神、健脾止血,關(guān)鍵蓮子酒的益腎效果是非常不錯(cuò)的。
蓮子酒適用于心腎不交或者是心腎兩虛,可以治療失眠、心悸、尿頻、白濁、脾虛的患者,除此之外,每天吃飯的時(shí)候喝一小杯蓮子酒,還可以補(bǔ)虛損,抵抗衰老。
2.荔枝酒
枝因?yàn)闂钯F妃的鐘愛而聞名。荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng),可以有效的治療腹瀉,是一種食療佳品,中醫(yī)理論上認(rèn)為,荔枝可以補(bǔ)益氣血、添精生髓、豐肌澤膚等功效。
常吃荔枝能改善人消化功能和人體血液循環(huán)的效果,所以說荔枝有幫助人美容的作用,而且還能改善人體的腎功能,尤其是針對(duì)于腎陽虛導(dǎo)致的腰膝酸痛和失眠健忘等癥狀,效果是非常不錯(cuò)的。
3.瑪卡酒
瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素,除了補(bǔ)腎養(yǎng)陽,對(duì)人體還有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用,食用過的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺?,斂▽儆谑称凡粫?huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用,常喝瑪卡酒能起到很好的補(bǔ)腎功效。而經(jīng)過細(xì)胞破壁技術(shù)處理的破壁瑪卡片,活性更高,更利于吸收。
西紅柿,是一種深受大眾所喜愛的蔬菜。在日常生活中,可以發(fā)現(xiàn)西紅柿出現(xiàn)在飯桌的頻率是非常頻繁的,由此可見,西紅柿受人們喜歡的程度。在食用西紅柿之前,應(yīng)該對(duì)其相關(guān)的飲食禁忌進(jìn)行一定的了解,這樣可以有效保障健康飲食。那么,吃飯時(shí)西紅柿和牛奶能一起吃嗎?一起來看一下吧。
西紅柿健胃消食,生津止渴,潤(rùn)腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等
西紅柿
相宜:卷心菜、三文魚、菜花
相克:黃瓜、香菇、胡蘿卜、豬肝、紅薯、土豆、螃蟹、皮皮蝦、河蟹、蝦
功效與作用:
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素,抵抗衰老,增強(qiáng)免疫系統(tǒng),減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌:研究表明,番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生:患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食:有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
以上便是關(guān)于西紅柿和牛奶能一起吃嗎的介紹。雖然西紅柿的營(yíng)養(yǎng)很豐富,但是它的飲食禁忌也是需要我們注意的。由于西紅柿偏酸,所以如果是腸胃不好的人群,應(yīng)該要少食。此外,空腹是不宜食用西紅柿的,需要引起人們注意。
人人皆知,科學(xué)的膳食是健康的關(guān)鍵之一,那你是否知道小小的飲食口味中也隱藏著呢?
過咸
咸味是絕大多數(shù)復(fù)合味的基礎(chǔ)味,有“百味之王”之說。從大約5000年前的黃帝時(shí)期,食鹽已經(jīng)被認(rèn)識(shí)和食用了。不僅一般菜品離不開咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味,才能使其滋味濃郁、適口。
1.食鹽――增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝,調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。另外,含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口,不僅對(duì)喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水,可治便秘。
禁忌:每天不易攝鹽過多,應(yīng)以小于6克為宜。
2.醬油――以咸為主,兼具鮮香。使菜肴增味、生鮮、添香、潤(rùn)色,并能補(bǔ)充養(yǎng)分。醬油中的氨基酸是人體的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是一些人體不能合成的氨基酸,必須通過醬油攝取。另外,身體某部位燙傷時(shí),可用醬油敷涂,能止痛解毒;手指腫痛,將醬油與蜂蜜加溫后,手指浸入其中,能止痛消腫。
禁忌:在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時(shí),不可與醬油同食,否則會(huì)引起惡心、嘔吐等副作用。
鹽是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品,缺了它就會(huì)飲食無味,還覺得軟弱無力,但若長(zhǎng)期攝入過多,則很容易影響健康。
過甜
甜味古稱甘。在中餐烹飪中,南方應(yīng)用甜味較多。在烹飪中可單獨(dú)用于調(diào)制甜味食品,也可以參與調(diào)劑多種復(fù)合味型,使食品甘美可口。還可去苦、去腥等,并有一定的解膩?zhàn)饔谩?/p>
食糖――具有使菜肴甜美、提高營(yíng)養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運(yùn)動(dòng)中需要補(bǔ)充適量的糖分,可以通過提高血糖水平,增加供給能量,節(jié)約肌糖原的損耗,減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例,延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃,幫助消化。
禁忌:過量攝入糖會(huì)導(dǎo)致齲齒,并引發(fā)肥胖、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥、心肌梗塞,甚至對(duì)乳腺癌等癌癥也有促進(jìn)作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
糖是家庭必備食品,但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對(duì)人體健康潛在的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會(huì)因過量食糖而導(dǎo)致多種疾病。
過酸
在烹飪中應(yīng)用廣泛,但一般不宜單獨(dú)使用。能去魚腥,解油膩,提味增鮮,開胃爽口,增強(qiáng)食欲。同時(shí)還有收斂、固澀的效用,可助腸胃消化。
食醋――主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進(jìn)新陳代謝,食醋是有效防止動(dòng)脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進(jìn)食欲,并促進(jìn)消化液的分泌,同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi),殺死沙門氏菌、大腸菌等多種病菌,多吃醋還能維持腸道酸性,達(dá)到祛除有害病菌的效果。在室內(nèi)熬醋熏蒸,對(duì)感冒有一定的預(yù)防作用;用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時(shí),用醋淋洗,能止痛消腫,防止起泡,傷好無瘢痕。
禁忌:醋不宜大量飲用,尤其是胃潰瘍的患者,更要避免喝醋,以免對(duì)身體造成傷害。吃羊肉時(shí)也不宜食醋,否則會(huì)消弱兩者的食療效果,并可產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
食醋保健已成為一種時(shí)尚,悄然在家庭中流行,但醋未必對(duì)每個(gè)人都有保健作用,醋的副作用不能忽視。
過辣
辣椒實(shí)際上是觸覺痛感而非味覺。由于習(xí)慣,也把它當(dāng)作一“味”。辣椒是辣味中的代表,是一種誘發(fā)食欲,增添養(yǎng)分的理想調(diào)味品,并深受潮濕低洼地區(qū)人們的喜愛。它能增香添色,刺激食欲。
1.辣椒――辣椒中的辣味成分辣椒素營(yíng)養(yǎng)豐富,可增強(qiáng)食欲,被廣泛應(yīng)用在烹調(diào)中。辣椒含有多種生物堿能刺激口腔黏膜,促進(jìn)唾液分泌及胃蠕動(dòng),有利于食物消化;辣椒中含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病,同時(shí)有利于使呼吸道暢通,治療感冒。長(zhǎng)期攝取辣椒,能強(qiáng)化個(gè)人對(duì)抗衰老的能力。
禁忌:不可大量攝取,否則會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)損傷,消化道潰瘍。同時(shí),患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結(jié)核、高血壓以少吃為好。
2.花椒――具有去腥味、去異味、增香味的作用。花椒含多種揮發(fā)油和芳香物質(zhì),除了有很好的除膻解腥作用,還有止關(guān)節(jié)痛、牙痛,溫中散寒的功效。
禁忌:由于花椒為熱性調(diào)料,會(huì)使人燥不能忍,引起消化道和泌尿道一些病癥,所以夏天不宜食。
3.胡椒――具有香中帶辣,美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增強(qiáng)食欲,加速血液循環(huán),解毒消炎。感冒時(shí),每隔4個(gè)小時(shí)嚼爛一些胡椒,就能抑制感冒加重。
禁忌:胡椒辛熱、性燥,肝火偏旺或陰虛體熱的人,應(yīng)避免多食;發(fā)熱性疾病,應(yīng)當(dāng)忌吃胡椒。心腦血管疾病患者,也不宜食用。此外,胡椒與肉食同煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng),因其含椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油,火候太久會(huì)使辣味和香味揮發(fā)掉。
4.生姜――有獨(dú)特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化,減少血清中膽固醇,解熱、鎮(zhèn)痛、防治感冒、散寒鎮(zhèn)咳等。外用搗爛敷患處可消炎止痛;飲用姜湯,可防止四季感冒;把姜敷在肚臍上,可防止暈車暈船。
禁忌:姜爛了以后,會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物質(zhì)――黃樟素,所以爛姜一定不能食用。同時(shí)胃潰瘍患者也要少食。
5.茴香――作為輔料,可以去腥增香,尤其適合燉菜。有去腥、促進(jìn)食欲、祛痰、驅(qū)風(fēng)、抗痙攣、治便秘、延長(zhǎng)睡眠時(shí)間等作用。另外,還有助于防治腸胃?jìng)魅静?、緩解飽脹和腹部痙攣。
禁忌:不可過量,八角茴香揮發(fā)油中含有黃樟素,有致癌作用;另外,八角茴香為熱性食物,夏天不宜食用,孕婦也要忌食。
6.咖喱――烹調(diào)中可提辣、增香、去腥、和味。有驅(qū)寒、健胃、祛痰,增進(jìn)食欲的作用。
禁忌:咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。慢性膽囊炎病人忌用。
過鮮
鮮味是飲食中努力追求的一種美味,能使人產(chǎn)生舒服愉快的感覺。鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。
1.雞精――雞精含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等。
禁忌:
①因雞精本身含有少量鹽,使用時(shí)加鹽要少。
②雞精所含核苷酸的代謝產(chǎn)物是尿酸,所以痛風(fēng)患者應(yīng)少用。
③雞精溶解性較味精差,如不在湯食中使用時(shí),應(yīng)先溶解再使用。
④雞精含鹽,且吸濕性大,用后要注意密封,否則富含營(yíng)養(yǎng)的雞精會(huì)生長(zhǎng)大量微生物,進(jìn)而污染食物。
2.蠔油――用牡蠣汁制成,又稱牡蠣油。味鮮美而稍甜,有特殊的芳香氣味,主要用于咸鮮味菜肴。蠔油除含有5%-8%的粗蛋白質(zhì)以外,還含有糖類、有機(jī)酸、碘、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是所含的氨基酸種類有17種之多,其中有人體必需的8種氨基酸。
禁忌:蠔油中含糖,所以糖尿病患者要慎食。同時(shí),不可將蠔油加熱過度,否則鮮味降低。
相關(guān)亞健康解決方案:
高血壓(肝腎損傷)糖尿病前兆(脾虛)便秘或風(fēng)吹草動(dòng)肚子就不舒服(中焦氣不足,元?dú)獯髠?陰虛便秘,胸?zé)庠铮M曼S痰(陰氣虛)陽虛便秘,臉上無神采,容易疲憊(陽氣虛)頭痛而咽喉干痛(少陰心腎病)咽喉異物感(陰虛癥)易受涼感冒打噴嚏(肺腎虛)民以食為天,很多人對(duì)于美食的誘惑是沒有辦法抵擋的。在寒冷的冬季,羊肉是非常受到大眾喜愛的一種食品,尤其是做成羊肉湯以后,是非常可口的。但是,羊肉作為一種食品,也是有著一些禁忌需要注意的。那么,吃飯時(shí)羊肉和酸奶能一起吃嗎?下面便一起來看這篇文章了解一下吧。
冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)。冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi),很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,抵御風(fēng)寒的同時(shí),又可滋補(bǔ)身體,可謂一舉兩得。
羊肉不能和什么一起吃?
1、醋。羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什么都喜歡加點(diǎn)醋,喝羊肉湯的時(shí)候也要放醋,認(rèn)為這樣才夠味。羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉不適宜。
2、南瓜。羊肉不要和南瓜一起吃,羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易“上火”。也有人說,會(huì)發(fā)生黃疸和腳氣病。
3、栗子。羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜,因?yàn)閮烧咭黄鸹匾鹣涣?,有時(shí)還會(huì)引起嘔吐。
4、茶。吃完羊肉后不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質(zhì)很多,茶葉中有較多的鞣酸,兩者相遇產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),容易引發(fā)便秘。這個(gè)原理就和在牛奶中放茶葉一樣,所以吃羊肉火鍋?zhàn)詈煤赛c(diǎn)黃酒、酸奶,不要喝王老吉。
5、西瓜。中醫(yī)認(rèn)為,吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。對(duì)于患有陽虛或脾虛的患者,極易引起脾胃功能失調(diào)。因此,吃完羊肉后不宜大量進(jìn)食西瓜、黃瓜等寒性食物。
以上便是關(guān)于羊肉和酸奶能一起吃嗎的介紹。雖然羊肉非常的美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,但是是食用的時(shí)候也要注意適可而止。任何食物,無論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多么豐富,食用過量都會(huì)給身體帶來一定的危害,這一點(diǎn)是需要我們注意的。
“三白”指的是鹽、糖、脂肪
吃鹽過多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化,還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來說,每日食鹽攝取量應(yīng)低于5克。
糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì),但過量攝入易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。
做菜時(shí),可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒?,把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿足口欲,又不會(huì)使糖和鹽攝取過量。
脂肪雖然在我們體內(nèi)發(fā)揮著重要作用,但如果不加控制,身體內(nèi)的脂肪一般還是供大于求的,所以我們要多在“節(jié)源”上面下功夫,保證脂肪的攝入適量、科學(xué)、健康。
脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高,各種肉類居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇:
蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,能防癌抗衰老,提高機(jī)體免疫力,可預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病。
黑木耳:
是著名的山珍,有“素中之葷”之美譽(yù),世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它有益氣、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。
黑米:
黑米外表墨黑,營(yíng)養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人食用。將黑米熬成清香油亮,軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補(bǔ)作用。
運(yùn)動(dòng)固然重要,但想要有完美的身材比例,飲食的重要性是不可忽略的,日常生活中人們很常犯的飲食壞習(xí)慣,你們知道哪幾點(diǎn)?今天小編要來跟大家探討飲食方面要注意什么,我們一起來關(guān)心。
一、飲食中8大壞習(xí)慣
1、習(xí)慣省略早餐
省略早餐會(huì)使胃受到嚴(yán)重的傷害,而且還容易加速衰老,不吃早餐會(huì)讓人精神不振,容易以多進(jìn)食的方式打起精神,不知不覺就發(fā)胖了。
注意事項(xiàng):不吃早飯還容易使中午進(jìn)餐量大增哦。
2、晚餐過于豐盛
傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。
注意事項(xiàng):持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的豐盛晚餐,還會(huì)破壞人體正常的生物鐘,容易使人失眠。
3、長(zhǎng)期喝咖啡因
過量咖啡的攝入容易使人罹患心臟病??Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫?,可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高。嗜飲咖啡,還會(huì)降低工作效率。減少腸道消化物的水分,易形成便秘影響減肥。
4、以水果當(dāng)主食
很多女人或上班族出于減肥的目的,很少攝入主食,經(jīng)常以水果代替,而專家提醒水果不能當(dāng)主食。雖然含多種維生素和糖分,卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)。
注意事項(xiàng):營(yíng)養(yǎng)失衡反而容易導(dǎo)致脂肪的囤積。
5、進(jìn)食速度過快
都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重腸胃負(fù)擔(dān)。咀嚼時(shí)間過短,迷走神經(jīng)仍在過度興奮中,容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。
6、飲水缺乏不足
體內(nèi)水分補(bǔ)充不足,血液濃縮及黏稠增大,容易導(dǎo)致血栓形成,誘發(fā)腦血管及心血管疾病,還會(huì)影響腎臟代謝的功能,影響新陳代謝自然瘦不下來。
7、吃清淡拒油炸
吃油炸物,或是油膩的高熱量食品,這些往往成了看不見的肥胖因數(shù),儘量減少油炸類或高熱量的食物,多挑選蔬菜或蒸煮的食物作為配菜。
8、不空腹喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對(duì)胃有益的說法,但其實(shí),睡前喝牛奶、果汁對(duì)胃并無益處,特別是對(duì)胃食道逆流者更是大忌。
注意事項(xiàng):牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會(huì)引起胃酸分泌,加重逆流癥狀。
二、怎樣飲食才正確
1、盡量定時(shí)定量
要做到每餐食量適度,每日三餐定時(shí),到了規(guī)定時(shí)間,不管肚子餓還是不餓,都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食,避免過饑或過飽,使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。
2、食物溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以保持恰當(dāng),過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后,都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。
3、飲水時(shí)間注意
最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
4、少吃腌制食品
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
5、不可狼吞虎咽
飲食時(shí)不可狼吞虎咽、暴飲暴食,否則容易引起消化不良等等。
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