糯米紅棗的做法介紹
女性紅棗養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“糯米紅棗的做法介紹”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
糯米紅棗現(xiàn)在可以說是非常流行，而且受到人們喜愛的吃法，甜甜的糯糯的，再加上加紅棗和糯米其實對身體都有很好的滋補效果，所以了解它的做法，可以隨時享受美味。
也不知道這菜是不是套用了當年橫行大街小巷的那首歌“心太軟”的名兒，不過，倒是很貼切~在外吃飯，餐桌上總會有這么一道菜，體貼的說是點給女士的一道菜~紅棗富含多種營養(yǎng)成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素之王”的美稱~而且紅棗補虛、
具體的做法步驟
1. 取紅棗適量，個大肉厚為宜。
2. 清水沖洗，然后浸泡3—4個小時。
3. 棗皮表面略舒展時，取一把廚房用剪刀，沿著大棗的底部中心位置剪開。
4. 剪開后，用剪子尖挑出棗核，依次按這個方法給其他的大棗去核。
5. 取適量糯米粉。
6. 分次加入清水，和成光滑的面團，如果面團粘手不好操作，可在手掌抹少許色拉油再繼續(xù)。
7. 將和好的糯米面團分成與大棗長短一致的面劑子，大小均勻即可。
8. 取去核的紅棗，將面劑子塞入紅棗中，用手指將大棗和面團輕輕捏和。
9. 按上述方法依次操作完其他，放入蒸屜中。冷水入鍋，鍋開后中火蒸制10分鐘左右。
10. 出鍋后可直接食用，也可調(diào)和蜂蜜桂花水和白芝麻澆在糯米棗上再食用。
小貼士
1，用來做糯米棗的紅棗最好選擇個頭大、果肉多的大棗。
2，越干的棗越難去核，個人覺得先整體去核再將棗切開的過程并不容易操作，所以先將紅棗浸泡個把鐘頭，這樣再去核就容易多了。
3，這菜一次不可做過量，隨吃隨做。
4，喜歡新疆小食的朋友可以去麥麥那看看,很多滴棗棗和特產(chǎn)~
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我們都知道中國的飲食是博大精深的，而且也有很多傳統(tǒng)的飲食，其中糯米甜酒就是一個比較有傳統(tǒng)文化的飲食，它的歷史悠久也屬于是地方特色，而且它的吃法也有很多種，特別受歡迎，我們平時在外面總能吃到糯米甜酒做的食物，其實我們在家也是可以做糯米甜酒的，下面一起學習下糯米甜酒的做法。
主料： 新鮮糯米3-5斤 酒曲一包
糯米甜酒的做法
1. 3,5斤糯米，泡一個晚上；如果是熱水泡兩個小時就差不多了。把米瀝干，墊上紗布，鍋下放水，大火蒸半個小時左右。
2.關(guān)火后，把糯米倒到篩子上，拿事先準備好的涼白開沖一會，讓它降溫。此步也可省略。
3.用筷子撥散，等糯米飯充分降溫。
4.把甜酒曲均勻撒在米飯上。
5.把糯米飯攪拌均勻。
6.把攪拌均勻的糯米飯撫平，中間掏一個洞，讓空氣充分和米飯接觸。有暖氣的可以放到暖氣片附近，不要放到暖氣片上，兩三天后就出酒。沒暖氣片的可以搞個熱水袋放旁邊然后用棉被包起來，大概一個星期出酒。出酒后就放在室溫下隨吃隨取。
7.雞蛋打勻備用；年糕切成小粒。先取適量米酒+酒糟放入少量水里煮開，加入年糕粒煮一會，倒入雞蛋，蛋花煮開出鍋。 覺得甜度不夠可以加入一些糖。 可以接受的加入姜米粒一起煮，另外有一番風味。香甜可口，熱氣騰騰。
糯米甜酒的做法比較簡單，只要我們能熟練掌握它的做法，我們平時也可以在家親自動手做，而且有比較衛(wèi)生，其實生活的樂趣就是不斷的創(chuàng)造新鮮感，平時我們親自丁守也能釋放工作上的壓力，同時也能帶給家人不一樣的美味。
相信大家對于紅棗肯定是非常熟悉的吧，紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紅棗可以起到補血和提高人體免疫力的作用，此外紅棗還有促進消化等效用，所以紅棗受到了大家的喜愛，紅棗的吃法有很多種，我們不但可以直接食用紅棗而且也可以采用紅棗來煮粥，下文我們介紹一下紅棗糯米粥的做法。
紅棗糯米粥屬于家常類菜肴，主料有糯米，棗，羊骨，白砂糖等。 有腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理等功效。
1:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個小時.
2:鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中.
3:放入紅棗.
4:用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底.
5:燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來
6:開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可
7:盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用
功效：
養(yǎng)胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅棗有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紅棗糯米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下紅棗糯米藕。
2.2提前2小時將糯米泡軟備用，紅棗洗凈，藕去皮
3.將泡好的糯米填入藕洞中，邊填邊用筷子將米搗緊實至填滿
4.將剛才切下的藕節(jié)蓋在填滿糯米的藕節(jié)處，用牙簽插在藕的切口處使兩段藕聯(lián)合固定
5.將封口的蓮藕放入一個可容納的大鍋內(nèi)，放入紅糖和冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火，煮約2小時，加入紅棗再小火煮兩個小時左右即可
到這里，關(guān)于紅棗糯米藕這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的糯米釀紅棗。
2.2原料集合
3.1糯米粉徐徐加入熱水
4.2泡好的紅棗用剪刀剪去核，備用（這一步最耗時）
5.揉和成軟硬適中，不粘手的面團（面團用不完，做好之后稱量了一下，還剩下100克；糯米粉重量減半的話應(yīng)該就差不多）
6.取一小搓面團，約2.5克，搓成小長條
7.塞入紅棗中，捏緊。依此做完全部。
8.鍋里加入適量水，倒入適量白糖，煮至水開糖融化，下糯米紅棗，轉(zhuǎn)最小火，煮10分鐘即可熄火食用。
看了上面關(guān)于糯米釀紅棗的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做紅棗糯米卷
2.揉成三光面團，蓋上濕布放在溫暖的地方醒發(fā)。
3.一兩個小時后，醒發(fā)至原來的兩到三陪大。
4.將醒發(fā)好的面團拿出來繼續(xù)揉，這時會縮成醒發(fā)前的大小，揉光后，切成兩個面團。
5.在醒發(fā)面團的時候，可以準備其他材料。將紅棗，枸杞洗凈，去紅棗核，切碎。
6.蒸糯米（提前泡好）。我是用微波爐蒸的，用電飯煲底部會有鍋巴。將蒸好的糯米加點白糖，再加入切好的紅棗和枸杞，拌均。
7.搟成長方形薄餅。
8.將拌好糯米鋪在面餅上，糯米大概3CM高吧。（這個大家可以自己掌握）
9.卷好后，對切。待蒸鍋上汽后放入鍋里。
10.蒸15分鐘，關(guān)爐后等五分鐘后再揭鍋蓋。切塊，裝盤。
相信你看完紅棗糯米卷的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學習做菜了，小編這就為大家介紹紅棗糯米年糕。
2.2足量糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時加熱清水，放置不燙手為宜
3.1雙手將餳好且放涼的糯米粉團搓成均勻的大顆粒狀
4.2取適量紅棗，清洗干凈
5.1紅棗上再撒一層糯米粉團，完全覆蓋紅棗
6.2蒸屜上鋪一層濕紗布，均勻擺放一層紅棗
7.鋪滿糯米粉后再次鋪一層紅棗，蓋上鍋蓋鍋開后蒸15分鐘左右
8.時間到后，在紅棗上再撒滿一層糯米粉，一層棗一層糯米，一共四層（可以根據(jù)喜好繼續(xù)遞增）然后繼續(xù)蒸制10分鐘左右
9.平盤中抹一層薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盤中，沾少許冷水拍打更容易脫屜布
10.年糕表面覆蓋一層保鮮膜，趁熱拍打成型，讓年糕表面更細膩平整緊湊
11.成型后，去掉保鮮膜，完全冷卻后切成條狀或塊狀冷藏。食用之前再次蒸制加熱或過油炸制
認真看完小編對紅棗糯米年糕的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)糯米紅棗粽子做法
2.12糯米浸泡8小時。
3.21紅棗洗凈。
4.冰糖120克。
5.把所有材料準備好，拿兩片粽葉重疊好，放入兩勺糯米、冰糖和紅棗，再放兩勺糯米。
6.包嚴實纏上線。
7.放入鍋中，加水沒過粽子5公分。大火燒開后，轉(zhuǎn)中火2個半小時即可。
8.關(guān)火后燜2小時，撈出來晾涼即可。
9.剝開粽葉后，即可享用。
看到這里，千萬不要被上面介紹的糯米紅棗粽子的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
今天給大家介紹一道糕點，紅棗糯米糕，紅棗有補血的功效糯米也是滋補的圣品，這兩樣東西加在一起做成甜點是很不錯的，做法接下來就詳細的介紹給大家，做法很簡單呢大家可以嘗試著做做看，味道一定不會讓大家失望的，準備大量的紅棗切成兩半，時間在一個小時以上，糯米的口感很好加上紅棗的甜這道糕點一定會讓大家喜歡。
難度：掌勺(高級) 時間：1小時以上
主料
糯米粉1000克 紅棗500克
輔料
水適量 白糖適量
1. 足量糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時加熱清水，放置不燙手為宜。
2. 分次將水倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱團，看不到干粉，然后蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。
3. 取適量紅棗，清洗干凈
4. 雙手將餳好且放涼的糯米粉團搓成均勻的大顆粒狀。
5. 蒸屜上鋪一層濕紗布，均勻擺放一層紅棗。
6. 紅棗上再撒一層糯米粉團，完全覆蓋紅棗。
7. 鋪滿糯米粉后再次鋪一層紅棗，蓋上鍋蓋鍋開后蒸15分鐘左右。
8. 時間到后，在紅棗上再撒滿一層糯米粉，一層棗一層糯米，一共四層(可以根據(jù)喜好繼續(xù)遞增)然后繼續(xù)蒸制10分鐘左右。
9. 平盤中抹一層薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盤中，沾少許冷水拍打更容易脫屜布。
10. 年糕表面覆蓋一層保鮮膜，趁熱拍打成型，讓年糕表面更細膩平整緊湊。
11. 成型后，去掉保鮮膜，完全冷卻后切成條狀或塊狀冷藏。食用之前再次蒸制加熱或過油炸制。
蒸好之后放上保鮮膜然后定型切成條這樣就好了，按照個人的口味可以選擇去油炸或者就這樣吃，忙于工作的同時難免出現(xiàn)肚子餓的情況這個時候一定要準備一點糕點在身邊充饑，紅棗年糕做好之后可以作為小點心放在身邊，希望大家生活如意每天都能從美食中找尋到快樂。
說到了糯米年糕相信大家都不陌生，而且在外面的早餐攤上也都會有賣，可是許多的年輕朋友們，卻不知道關(guān)于外面賣的東西都會出現(xiàn)健康不衛(wèi)生的問題，那么我們要如何進行自己在家里制作糯米年糕呢，方法其實非常簡單，一起來了解下面的這篇文章介紹
材料
?蕉油、桂花醬、黃砂糖、圓糯米
做法
?三杯圓糯米倒入盆中，用清水清洗數(shù)次直到水呈清澈為止，洗浸后還必須浸泡八小時左右，使米充份泡開，倒乾水后必須再清洗一次。 ? 將洗凈泡好的米分數(shù)次放入果汁機中，每兩勺米加入適量的水，直到米粒完全打成米漿后便可倒入面粉袋中，用繩綁緊袋口，先用手擠壓出部份水份。 ? 再放到兩層厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米漿完全脫水為止，將脫水后的粉漿塊放入大盆中，揉成碎塊，隨個人口味加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料。 ? 再加入三杯半的黃砂糖，用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻，變成黏稠狀，倒入鋪好玻璃紙的容器中用刮刀刮進大盆，如此便可放入電鍋中以一碗的水蒸熟，電鍋的四周也可用濕毛巾圍住，以避免蒸汽外泄，大約蒸一小時左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。 ? 此外也可以用傳統(tǒng)蒸籠，但必須時時注意外鍋的水隨時加入冷水補充，以免發(fā)生危險，大約一個小時以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。 ? 甜年糕冷卻結(jié)成硬塊之后，必須仔細涂上一層食用油以防止發(fā)霉。
以上已了解到的關(guān)于糯米年糕的做法，各位朋友們看方法，其實非常簡單年糕黏黏糯糯的口感入口非常的好，許多的朋友們都喜歡吃，而且年糕的制作還可以隨意的搭配可以，使用葡萄干大棗，綠豆等等。
說到了糯米飯相信大家都吃過也是人人皆知，大家都知道糯米飯香香糯糯吃到嘴里非常的好吃。接下來為大家推薦另類的糯米飯制作方法，那么就是芒果糯米飯的做法很多的朋友還沒有吃過吧接下來為大家來介紹一下，一起來了解接下來的這篇文章。
芒果糯米飯的做法 ?
首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的。總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里。芒果糯米飯的做法 步驟1
大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用芒果糯米飯的做法 步驟2
裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~芒果糯米飯的做法 步驟3
小貼士
前陣子聚會，跟小爆和肉星討論過正宗椰漿飯上面的脆脆的東西的問題，確實很提味，但是量少不好操作，且淘寶沒找到，就是去了皮的綠豆仁烤或炸熟的，于是小月買了去皮綠豆仁給我，烤的也試過了，炸的也試過了~不太好操作。。。所以就不建議大家添加了
以上十位個位朋友們推薦的另類吃法，那么就是芒果米飯的制作方法。大家快方法非常的簡單，而且在日常的生活當中，可以為朋友買或是親戚家人們制作一道好吃美味的芒果糯米飯，快來嘗試吧。
糯米蓮藕的做法，相對來說比較復雜一些，同時要注意在填充米的時候不能夠太充實，因為填充的米太多，在米熟了之后就會容易膨脹，煮蓮藕的水也不能過過多，沒過蓮藕就可以。
做法一
1.將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干凈，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米。
3.用一沙鍋或銅鍋(切勿用鐵鍋，否則會影響質(zhì)量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾涼。
4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。
提示：
1、填進藕空的米不要填得太實，因為米熟后還要膨脹。
2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可
做法二
原料：蓮藕2節(jié)，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實一點。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4、準備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時。
6、半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了。
我們的生活中總是充滿了一些刺激的食物，因為人們喜愛吃刺激的食物，尤其是辣椒或者一些口味較重的食材，但是長期食用一些刺激的食物很容易造成腸胃的毛病，讓腸胃提前出線一些病癥，因此，我們在必要的時候可以適當吃一些口味清淡不宜上火的食物，血糯米粥就是一種比較健康的食物，下面來看看血糯米粥的做法介紹吧。
糯米含鈣高,有補骨健齒的作用?？蓪⒑谂疵捉莺笱b入布袋,用線扎緊,然后與豬骨等一起燉煮,熟后喝湯,再將袋中糯米取出,分數(shù)次煮粥吃,還有養(yǎng)胃的作用。產(chǎn)婦食用黑糯米粥,有助于滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱,利于增加乳汁,哺乳嬰兒。
做法:
1、浸泡:血糯米、糯米,洗凈,泡6小時;(泡好的水直接燒)
2、花生:我喜歡較生的口感,所以泡1個小時。喜歡酥爛的,和糯米一起泡;
3、熬粥:大火燒開。小火熬到起稠;
4、桂圓:粥剛起稠,即下;
5、調(diào)味:冰糖熬化;
6、小火,所有材料一起,熬成喜歡稠度的粥即可。
血糯米具有養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、澤膚等功效，實用于營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。在嚴冷且干燥的冬天，年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養(yǎng)顏護膚的作用。
中醫(yī)養(yǎng)生理論以為，五色進五臟，即不同顏色的食品，它養(yǎng)生保健的功效也不同。一般來說，玄色進腎，黃色進脾，白色進肺，青色進肝，紅色進心。
養(yǎng)生保健是我們生活中比較注重的一種生活方式，我們對于養(yǎng)生保健食物的選擇比較多，市場上的保健食材數(shù)不勝數(shù)，但是，只有純天然的食材菜式安全健康的，血糯米粥就是一種比較好的保健養(yǎng)生食材，希望有保健愛好的人士可以學習一下血糯米粥的做法。
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