酸甜秋葵的做法，看完后要動手操作！
簡單易操作的養(yǎng)生運動。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《酸甜秋葵的做法，看完后要動手操作！》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
秋葵可以做成多種美食，今天為大家推薦酸甜秋葵，這道菜的做法并不難，首先要準(zhǔn)備好新鮮的食材，然后就可以下廚開始做了，大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整調(diào)味品的使用量。
一、酸甜秋葵的做法
1、秋葵洗凈后入沸水鍋(加少量油，鹽）焯水2分鐘。撈起后過涼開水，入冰箱冰鎮(zhèn)一會兒。取出后切除蒂頭，切小段。
2、話梅用溫水泡軟，取其梅肉，切碎。切好的秋葵裝盤，加話梅碎，1勺甜辣醬。拌勻。
小貼士：
先焯水再切塊，這樣可以保證秋葵里的粘液不會流失。
秋葵最簡單的吃法：洗凈后不要去蒂，沸水鍋里煮2分鐘，撈起晾涼。蘸喜歡的醬料吃，吃到最后把蒂頭扔掉。
二、糖醋秋葵的做法步驟
1秋葵洗干凈放水里煮3分鐘，上來拿涼水沖一下。
2煮好的秋葵把蒂切掉，放盤子擺好。
3蒜泥小米椒先下鍋色拉油爆香，糖醋，鹽，雞晶，香油，生抽一起下鍋，然后澆在秋葵上面。
三、糖醋秋葵的做法
1秋葵清洗干凈
2煮開一鍋水，加入色拉油（分量外），鹽(分量外的)大火煮2分鐘。
3煮好的秋葵撈出，過涼水。
4將秋葵對半切開。
5將秋葵依次排入盤內(nèi)。
6將鹽、糖、香醋，芝麻油加入小碗內(nèi)，拌均勻成糖醋汁。
7將糖醋汁淋在秋葵上即可。
四、蒜蓉秋葵的做法。
1、秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。
2、備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水?dāng)嚢璩闪现?。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香?/p>
3、淋在裝盤的秋葵上。
4、簡單易做的蒜蓉秋葵。
5、好喜歡這樣的小清新！
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也許你在外面吃過雞翅包飯，也許你從來沒有吃過，無論如何，現(xiàn)在你都可以在家里面試著做這道美食了，首先需要準(zhǔn)備雞翅、蔬菜以及相關(guān)的佐料，然后按照下面步驟操作就行。
一、雞翅包飯的做法
1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時候，放一點點水，一點點哦?。∥蚁矚g吃黏的，所以放的水漫過了米米.
2.剃骨??！先給雞翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。
3. 奧爾良雞翅粉。腌制十五分鐘
4.切好配菜和輔料
5.放鍋里，拌一下！放點油，放點耗油，放點醬油，喜歡辣椒的朋友放點辣椒，剛剛的！拌啊，拌啊，拌！
6.將拌好的料慢慢塞雞翅中，慢慢包，然后收好最的邊
7.放在烤箱里面，烤制十分鐘即可。
二、雞翅包飯的做法步驟
1主料：雞翅，4個。隔夜飯，適量。雞蛋，一個。蔬菜，適量。調(diào)料：鹽，油，醬油，排骨醬，糖。工具：去骨用水果刀和廚房剪刀
2用小刀在骨頭的周圍劃幾圈，再用小刀往下刮。
3刮到第一節(jié)骨頭下方直接折下骨頭就斷開。拉出來就可以了
4第二節(jié)與第一節(jié)骨頭鏈接處很多筋，要小心別弄破皮。我是用剪刀剪斷，再用小刀刮。
5刮到下方直接掰斷就可以了。在把皮翻過來。
6雞蛋打散，菜切絲，飯加點油拌散。備用！
7熱鍋，炒蛋，盛起待用
8炒菜，炒掉水分，變軟，加鹽，不用太熟，盛起備用
9炒蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加醬油調(diào)味。炒蛋我盡量淡口味點，因為雞翅還要有調(diào)料
10炒飯盛起備用，準(zhǔn)備塞雞翅。我是用勺子的
11雞翅去骨洗凈后，最好用廚房紙吸干多余的水分，避免炒蛋變得黏糊糊的。
12裝好，下鍋！熱鍋，加油，再把雞翅放下去煎兩面。
13翻面，我直接用鍋鏟，把皮不小心弄破了……
14煎得差不多定型，皮黃黃得有光澤。就盛出放到微波爐（因為沒烤箱）
15汁，我是用糖+醬油+排骨醬調(diào)成，再涂上去的。原因是我怕汁太稀，會泡的里面的飯黏糊糊的，不干爽。（沒烤箱的悲催）
16反復(fù)涂幾次，反面也烤下。顏色差不多，就可以了。我大概總共放在微波爐轉(zhuǎn)了十分鐘左右。來回幾次拿出來涂醬汁并翻面。
17直接開吃！
18飯還是干爽的，顆粒分明
19第一次做，去骨沒有想象中的難！
三、臺灣雞翅包飯的做法圖解的做法步驟
1首先將買來的雞翅洗好，排放在盤子中，等待剔骨
2因為我們這里專業(yè)做小吃的，我用的是剔骨專業(yè)工具，在家做雞翅包飯的時候可以用小剪刀，慢慢的將骨頭踢去，當(dāng)然這也是最難的一步，千萬不要把雞翅戳破哦。
3將剔骨完好的雞翅放在盆子中，放入奧爾良腌料，鹽，糖，蔥和姜，也可以放入適量的醬油，為了上點顏色
4將蒸好的糯米飯，和香腸，紅蘿卜，青豆等放在一起，在鐵鍋里面炒一下，這樣味道更佳鮮美。
5如果家里沒有專業(yè)的罐裝工具，可以用礦泉水瓶子的上面，往里面罐裝米飯，雞翅包飯里面不用罐裝的特別爆滿，因為烤制的過程中，雞翅就會變大的，這樣做好，就可以烤制了
6將做好的雞翅包飯半成品放在無油煙的烤爐上面，如果家里面肯定沒有特質(zhì)料，那么邊烤的時候可以邊刷點油，這樣會更香哦，
7烤好以后可以撒點芝麻和孜然，然后拍好在盤子里面，美味的臺灣雞翅包飯就做好了，看了是不是很有食欲呀。
在里脊肉的眾多吃法中，涼拌吃法可以說是最簡單的了，尤其是在夏天的時候人們很喜歡吃涼拌，那就來學(xué)學(xué)做這道菜吧！首先準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，然后按照下面步驟操作就可以了。
一、涼拌佛手里脊
主料：佛手瓜250克
輔料：豬肉(瘦)150克，雞蛋清30克
調(diào)料：芥末油15克，鹽4克，味精2克，淀粉(玉米)10克
涼拌佛手里脊的特色：
味道香辣，鮮嫩爽口。
制作：
1.將佛手瓜去蒂，瓤洗凈，切成細絲；
2.豬瘦肉切成細絲，用涼水浸泡10分鐘洗凈，放入碗內(nèi)；
3.加入雞蛋清、水淀粉拌勻上漿；
4.將鍋置火上，加水燒沸后下入佛手瓜絲稍燙；
5.撈出趁熱加入精鹽、味精，拌勻裝入盤內(nèi)；
6.將瘦肉絲分散下入沸水鍋內(nèi)燙熟；
7.撈出放在盤內(nèi)的佛手瓜絲上，趁熱淋上芥末油即成。
二、涼拌里脊肉/更多做法
1.里脊肉洗凈放入電壓力鍋，加適量花椒、鹽、八角、醬油、生抽、冰糖、姜片煮熟。
2.煮熟的肉撈出放涼，黃瓜洗凈備用。
3.將肉順著紋理撕成條，黃瓜對半切開，再切片。
4.將黃花擺入盤中。
5.準(zhǔn)備適量辣椒油，再放適量白芝麻。
6.油燒熱倒在辣椒面上，加適量鹽、生抽、陳醋、蒜末攪勻。
7.將辣椒油均勻的澆在菜上即可。
三、糖醋里脊/更多做法
1.里脊切小指粗般長條加入鹽，料酒少許白糖腌制片刻。
2.取一個小碗加入番茄醬、醬油、醋、白糖、雞精，清水拌均勻備用。
3.腌制過的里脊肉加入一個雞蛋再次拌均勻。
4.然后把肉條放入干淀粉中均勻裹滿淀粉。
5.油鍋燒至7成熱放入肉條炸制。
6.肉條發(fā)白撈出。
7.然后再次復(fù)炸一遍，
8.肉條金黃撈出瀝油備用。
9.炒鍋倒少許油爆香蔥、姜、蒜。
10.然后倒入調(diào)好的料子。
11.炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。
12.倒入肉條快速翻炒。
13.肉條均勻沾裹湯汁關(guān)火。
魚腥草可以和很多食材搭配做成美食，今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食，首先要準(zhǔn)備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材，然后就可以在家里動手操作了，具體方法如下：
一、魚腥草鯽魚湯做法
材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜
做法：
1、豬骨飛水待用。
2、燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
3、放入飛過水的豬骨。
4、放入魚腥草一起煮沸。
5、煮沸約半小時湯顯奶白色后即可放鹽熄火，盛入碗里飲用。
二、魚腥草鯽魚湯/更多做法
1.鯽魚清洗干凈，然后鍋里放入油，姜片，放入鯽魚，煎至兩面金黃
2.魚腥草清洗干凈，備用
3.另起鍋，放入開水，煮開，在放入鯽魚和魚腥草
4.小火放入適量鹽，慢燉20分鐘左右就可以了。
三、鯽魚湯營養(yǎng)價值
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
很多美食的做法并不難，人們可以通過多種途徑學(xué)到制作的方法，但無論學(xué)到多少，最終都要動手操作才會，就拿椰汁西米露來說，下面告訴大家制作步驟，但看完后必須要動手操作才有效。
做法一
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
做法二
原料：西米100克，椰汁1聽(大約255毫升），白糖20克、濕淀粉25克
制法：
1、西米入水中泡透。
2、鍋內(nèi)加水燒開，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用濕淀粉勾芡即可。
做法三
原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)
制法：
1.鍋中燒開水，加入適量白糖，待水沸騰后；
2.將西米倒進鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心里可能還有小白點)；
3.隨后，把鍋蓋上15分鐘左右；
4.待涼后，放進冰柜冷藏更佳。
建議:
西米不要浸泡；
因為，西米經(jīng)冷水浸泡后會碎掉。
加入煉奶；
煮椰汁西米露時，在椰汁(針對市面的椰樹牌椰汁，因為，這種椰汁一般是普通飲用口感比較淡味)里加入一鐵勺的煉奶，這樣的話味道會更佳香濃(但主要根據(jù)個人而定)。
聰明的人們把香芋做成非常豐富的美食，今天為你推薦的是香芋卷，想要做好這道美食的話需要準(zhǔn)備充分原材料，操作過程一定要足夠耐心，另外先后順序不能顛倒。
一、香芋卷的做法
材料
主料云吞皮4兩（約160克），芋頭1/2斤（約320克，葡萄干2湯匙，蜜糖2湯匙
調(diào)味料生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做法
（1）芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄干和調(diào)味料拌勻。
（2）在云吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在云吞皮上，包成小卷。
（3）用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。
二、香芋卷的做法步驟
1主料；香沙芋400克.
餛飩皮300克
黑芝麻30克
2芋頭洗凈，放清水煮熟.
3黑芝麻用小火炒熟.
4芋頭去皮，鍋里油熱，放下芋頭，放些水，邊炒邊用鏟刀碾碎.
5放100克白糖，攪拌均勻，成芋頭餡，盛出待用.
6攤開餛飩皮，撒一層黑芝麻，放一調(diào)羹芋頭餡.
7橫著卷過去，捏緊邊皮，成長方形條。
8鍋里放500克油，6分熱，放下芋頭卷，中火炸至兩面金黃，就OK了。
三、香芋卷的做法步驟
1.①把香芋去皮洗凈待用！
2.②把洗好的香芋切塊，放水淹過香芋，開中火煲熟待用！
3.③把煲熟的香芋壓成泥待用！
4.④把面粉，淀粉，白砂糖，雞蛋放到鍋中待用！
5.⑤倒入一碗開水用力搓，再加水，直到面粉搓成面團即可！
6.⑥把面團攤平切成長方形，然后把香芋搓成條形，包起來待用！
7.⑦然后把做好的香芋卷沾下水，再滾上耶絲待用！
8.⑧然后開中火把沾滿耶絲的香芋卷，放鍋里炸到變黃即可！
薇菜含有豐富的營養(yǎng)，大家可以把薇菜和其他食材搭配做成美食非常好吃，比如燒三鮮薇菜、薇菜雞絲、薇菜里脊片等美食都是非常受歡迎的，下面教大家詳細的制作方法。
1．燒三鮮薇菜
【用料】薇菜250克，鮮蘑菇、熟雞肉、水發(fā)海米、冬筍絲各25克，火腿末15克，油菜30克，蔥花、姜末各10克。
【做法】將雞肉、鮮蘑菇、油菜切成絲；薇菜去雜洗凈；鍋內(nèi)放油燒熱，用蔥、姜煸香，加入料酒、醬油、雞湯、白糖、精鹽，再放入火腿、筍絲，最后加入菠菜、蘑菇、雞肉，用文火燜燒透，放入油菜、味精略燒，用濕淀粉勾稀芡，淋花椒油出鍋即成。
【特點】此菜清淡鮮嫩，咸鮮適口，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒，滋陰潤肺，益氣補虛的作用。適宜于吐血，赤痢便血，崩漏，小便頻數(shù)，遺精，體倦乏力，虛勞瘦弱等病癥。
2．海米薇菜湯
【用料】薇菜200克，水發(fā)海米、水發(fā)黑木耳各25克，火腿片15克，蔥絲、姜末各10克。
【做法】將菠菜摘洗干凈，入開水鍋中焯透，取出浸泡30分鐘，撈出瀝水；木耳洗凈備用；湯置旺火上，加清湯、料酒、醬油、精鹽、蔥、姜、海米燒開，下入薇菜、黑木耳，水開后加味精，淋香油，裝入湯碗即可。
【特點】本湯細嫩咸鮮，香濃爽口，具有健脾益胃，消腫止血的功效。適用于痢疾痔瘡，便血崩漏，體弱乏力，胃口不佳等病癥。
3．薇菜雞絲
【用料】鮮薇菜150克，熟雞肉絲100克，蔥花、姜末各10克。
【做法】將鮮薇菜洗凈，去葉及絨毛，剩下的葉柄入沸水中焯片刻，撈出切段；鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蔥、姜煸香，投入雞肉絲煸炒幾遍，加入精鹽、料酒和適量雞湯煸炒入味，再放薇菜炒熱，點入味精，推勻出鍋即成。
【特點】此菜潔白翠綠，細嫩鮮美，具有補益脾胃，潤肺補腎的功效。適用于虛勞羸瘦，胃呆食少，吐血，崩漏泄瀉，小便頻數(shù)，遺精等病癥。
4．薇菜里脊片
【用料】干薇菜100克，豬里脊肉150克，蔥花、姜末各10克。
【做法】將干薇菜用溫水泡發(fā)，洗凈切段；豬肉洗凈切片；鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，烹入醬油，加蔥、姜煸炒至肉八成熟，再加精鹽、白糖、料酒、胡椒粉和適量水，煸炒至肉片熟而入味，放入薇菜炒熟，點入味精，出鍋裝盤即成。
【特點】此菜綠紅脆韌，鮮香微辛，具有滋陰潤肺，益氣補虛的功效。適用于肺虛干咳，吐血，瘦弱乏力，便秘等病癥。
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