魚腥草鯽魚湯的做法，看完后要?jiǎng)邮植僮?/p>
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《魚腥草鯽魚湯的做法，看完后要?jiǎng)邮植僮鳌?，希望能?duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
魚腥草可以和很多食材搭配做成美食，今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食，首先要準(zhǔn)備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材，然后就可以在家里動(dòng)手操作了，具體方法如下：
一、魚腥草鯽魚湯做法
材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜
做法：
1、豬骨飛水待用。
2、燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
3、放入飛過水的豬骨。
4、放入魚腥草一起煮沸。
5、煮沸約半小時(shí)湯顯奶白色后即可放鹽熄火，盛入碗里飲用。yS630.Com
二、魚腥草鯽魚湯/更多做法
1.鯽魚清洗干凈，然后鍋里放入油，姜片，放入鯽魚，煎至兩面金黃
2.魚腥草清洗干凈，備用
3.另起鍋，放入開水，煮開，在放入鯽魚和魚腥草
4.小火放入適量鹽，慢燉20分鐘左右就可以了。
三、鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
秋葵可以做成多種美食，今天為大家推薦酸甜秋葵，這道菜的做法并不難，首先要準(zhǔn)備好新鮮的食材，然后就可以下廚開始做了，大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整調(diào)味品的使用量。
一、酸甜秋葵的做法
1、秋葵洗凈后入沸水鍋(加少量油，鹽）焯水2分鐘。撈起后過涼開水，入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)兒。取出后切除蒂頭，切小段。
2、話梅用溫水泡軟，取其梅肉，切碎。切好的秋葵裝盤，加話梅碎，1勺甜辣醬。拌勻。
小貼士：
先焯水再切塊，這樣可以保證秋葵里的粘液不會(huì)流失。
秋葵最簡(jiǎn)單的吃法：洗凈后不要去蒂，沸水鍋里煮2分鐘，撈起晾涼。蘸喜歡的醬料吃，吃到最后把蒂頭扔掉。
二、糖醋秋葵的做法步驟
1秋葵洗干凈放水里煮3分鐘，上來拿涼水沖一下。
2煮好的秋葵把蒂切掉，放盤子擺好。
3蒜泥小米椒先下鍋色拉油爆香，糖醋，鹽，雞晶，香油，生抽一起下鍋，然后澆在秋葵上面。
三、糖醋秋葵的做法
1秋葵清洗干凈
2煮開一鍋水，加入色拉油（分量外），鹽(分量外的)大火煮2分鐘。
3煮好的秋葵撈出，過涼水。
4將秋葵對(duì)半切開。
5將秋葵依次排入盤內(nèi)。
6將鹽、糖、香醋，芝麻油加入小碗內(nèi)，拌均勻成糖醋汁。
7將糖醋汁淋在秋葵上即可。
四、蒜蓉秋葵的做法。
1、秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。
2、備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水?dāng)嚢璩闪现徨伔庞?，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香?/p>
3、淋在裝盤的秋葵上。
4、簡(jiǎn)單易做的蒜蓉秋葵。
5、好喜歡這樣的小清新！
以鮑魚為主做成的多種美食中，鮑魚撈飯并不是最常見的，但這種吃法也非常好，可以有效吸收鮑魚的營(yíng)養(yǎng)，味道也非常不錯(cuò)，但想要做好這道美食并不容易，各種食材的使用量一定要拿捏好。
一、鮑魚撈飯的做法的做法
材料：
鮮活鮑魚6只、蔥姜片15克、料酒1勺、米飯適量、西蘭花數(shù)朵
雞高湯2大勺、蠔油2勺、海鮮醬油1勺、雞粉1小勺、糖少許、水淀粉2勺、油適量
做法：小吃的做法
1、將鮑魚用小刷子清洗干凈備用
2、從殼中用勺子將鮑魚肉剜下來，去除臟物，清洗干凈，打上花刀，用澆上料酒蓋上蔥姜片，水開后上
屜大火蒸約2-3分鐘，關(guān)火，從鍋中取出來備用
3、鍋中倒高湯、加入蠔油、海鮮醬油、雞粉、糖少許調(diào)味后燒開，用水淀粉勾芡后收濃，淋上少許明油
4、新蒸的米飯放到小碗中壓實(shí)，倒扣到盤中，擺上鮑魚和焯燙的西蘭花，澆上湯汁即可
小貼士：
1、鮑魚蒸的時(shí)間一定不要過長(zhǎng)，否則就皮了，這是中號(hào)的，3分鐘時(shí)間足矣
2、湯汁根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)咸淡，蠔油增鮮的，海鮮醬油增咸的，但是整體的口感要鮮而不咸
二、鮑魚撈飯的做法
1.鮑魚去除內(nèi)臟洗凈，并在面上劃十字刀用少許料酒、鮑魚汁、胡椒粉腌制15分鐘
2.西蘭花摘成小朵，入熱水中焯燙過涼，圍在米飯四周
3.另起鍋放入適量的清水，加入鮑魚汁、蠔油、糖和料酒，將腌制過的鮑魚放入燒開
4.轉(zhuǎn)中小火燜制入味，大概20分鐘左右吧，擺在米飯上，澆上鮑魚汁就可以啦。
三、鮑魚撈飯的做法
菜市場(chǎng)買鮑魚幾塊錢一只，餐廳里高大上的鮑魚撈飯自己做又便宜又省事，招待朋友也特別帶勁。
1、鮑魚讓老板幫忙收拾了，拿回家洗干凈，表面切花刀。
2、收拾好的鮑魚用料酒，鮑汁和白胡椒粉腌十分鐘。
3、蘆筍焯熟，過涼水，瀝干后擺盤。
4、鍋里放入耗油，鮑汁，白糖，料酒，蔥姜段，清水，攪勻，放入鮑魚，開火，三分鐘后將鮑魚撈出擺盤。
5、剩下的汁把蔥姜段撈出，加水淀粉勾芡后澆在擺好的米飯?zhí)J筍和鮑魚上即可。
小貼士：
鮑魚不要煮久不然會(huì)變硬。
魚腥草不僅吃起來非常香，還是天然的抗生素，對(duì)人體健康有諸多好處，比如把魚腥草煮水喝可以提高身體免疫力，具有利尿的功效，除此之外，你會(huì)發(fā)現(xiàn)還有諸多好處哦。
第一：提高身體免疫力。通過臨床研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草進(jìn)入身體之后能夠有效的增強(qiáng)WBC的吞噬能力，這對(duì)于血清的備解素合成具有很好的效果。并且科學(xué)家還在慢性支氣管炎患者的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)服用了魚腥草，可以有效的提高身體中的細(xì)胞吞噬能力，
在家兔的身上進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)也證明了這個(gè)結(jié)論。所以說，魚腥草能夠有效的提高身體免疫力，并且對(duì)于各種感染性疾病的治療也具有非常重要的意義。
第二：防輻射。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，魚腥草是目前發(fā)現(xiàn)的唯一一種能夠在原子彈爆發(fā)點(diǎn)生長(zhǎng)的中藥材，這也就間接的說明與魚腥草具有很強(qiáng)的抗輻射的能力，并且不會(huì)對(duì)身體造成毒副作用。所以說，一些經(jīng)常需要使用電腦的人群或者是空勤人員這些經(jīng)常接近輻射源的人群，適量的將魚腥草泡水喝是非常有必要的，能夠有效的促進(jìn)身體健康。
第三：利尿。魚腥草中所含有的一些物質(zhì)，在進(jìn)入身體之后能夠有效的促進(jìn)毛細(xì)血管的擴(kuò)張，這樣身體中的血液流量以及尿液的分泌都會(huì)增加，所以具有一定的利尿作用。會(huì)出現(xiàn)這種情況，很有可能就是由于魚腥草中所含有的有機(jī)物所引起的，并且鉀元素也具有很好的利尿作用，而魚腥草中含有含量豐富的鉀元素。
第四：戒煙。研究還發(fā)現(xiàn)，魚腥草中還含有的一些物質(zhì)能夠幫助戒煙。所以說，那些想要戒煙的人群，建議每天都能夠喝上一些魚腥草茶，或者是將魚腥草泡水喝，這樣能夠很好的降低想要抽煙的欲望。除此之外，魚腥草也是一種非常適合煙民的食物，因?yàn)樗谶M(jìn)入身體之后能夠很好的解除煙毒對(duì)身體的傷害，同時(shí)還能夠清肺熱。所以，可以將新鮮的魚腥草曬干，然后每天都取出一些來泡水喝，這樣能夠有效的減少香煙對(duì)于身體的傷害，同時(shí)還能夠有效的防治咽炎、氣管嚴(yán)以及肺癌。
第五：天然并且安全的抗生素。你知道嗎，魚腥草是一種天然的抗生素，并且服用之后對(duì)于身體非常的安全，具有很好的消炎、抗病毒以及清熱的作用。從中醫(yī)方面來解釋，魚腥草的藥性非常的不錯(cuò)，藥性能直接的到達(dá)人體的上中下三焦，所以對(duì)于肺炎、腎炎以及皮膚上的炎癥都具有非常不錯(cuò)的治療效果。
鯽魚的肉質(zhì)是非常細(xì)嫩的，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，鯽魚是適合很多人食用的，像孕婦，產(chǎn)婦，身體虛弱的人都是可以食用的，經(jīng)常喝鯽魚湯對(duì)身體健康的好處是很多的，有些人熬制的鯽魚湯的顏色是奶白色的，而且鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，不過熬制鯽魚湯是講究方式方法的，那鯽魚湯要煮多久呢?
鯽魚湯要煮多久?
如果想口感更好的話一定要掌握熬制的最佳時(shí)間，一般情況下煎好之后小火熬制20-30分鐘就可以了。
一、鯽魚湯燉多長(zhǎng)時(shí)間合適
先來學(xué)習(xí)一些鯽魚湯如何制作，怎么做出一鍋美味的湯。先把處理好的魚腌制一下，把蔥姜蒜等調(diào)味料，搭配料酒均勻的和魚攪拌在一起，這樣做一是為了去腥，另一個(gè)就是增加口感，保證魚湯的味道。
大概腌制10分鐘左右就可以了，腌制好之后放在一邊備用。
先在鍋里放進(jìn)適量的油，燒熱之后放進(jìn)去姜炒香，接著把魚放進(jìn)鍋里煎。不要隨意的翻動(dòng)，把魚煎的兩面都呈現(xiàn)出金黃色的狀態(tài)就可以了。接著倒進(jìn)去適量的水，轉(zhuǎn)小火慢燉。
水煮開之后放進(jìn)去各種鹽等調(diào)味料，也可以選擇放進(jìn)去一些豆腐，這樣會(huì)更加好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低。如果想要喝到更加鮮美的魚湯，那么只需要放鹽就可以了。接著繼續(xù)用小火燉15分鐘就可以了，不要煮得過久，這樣會(huì)影響口感。在煮的時(shí)候，湯可能會(huì)變少，要過一段時(shí)間就得加一點(diǎn)水，這樣是為了不讓魚湯干鍋。
煮好之后美味營(yíng)養(yǎng)的魚湯就制作完成了，放進(jìn)去枸杞的鯽魚湯口感非常鮮美，因?yàn)轹a魚湯中蛋白質(zhì)非常豐富，適合孕婦等低血壓的人食用。想要在家里就能制作出好喝的鯽魚湯其實(shí)并不難，以上介紹的做法就非常簡(jiǎn)單。
二、鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)功效
鯽魚的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，而且其肉味甜美，有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。吃鯽魚可以補(bǔ)虛、溫胃，還能夠補(bǔ)中益氣，在催乳方面更是有著神奇的作用功效。
鯽魚能夠健脾利濕，因此它針對(duì)脾胃虛弱者以及有水腫癥狀的人來說都是非常好的營(yíng)養(yǎng)佳品，鯽魚無論怎么做都掩蓋不了它的營(yíng)養(yǎng)成分，而且美味十足，非常適合用來做高湯，無論是什么鯽魚湯，其湯味都非常鮮美，而且可以有效治療糖尿病、哮喘以及氣管炎等多種疾病癥狀。
也許你在外面吃過雞翅包飯，也許你從來沒有吃過，無論如何，現(xiàn)在你都可以在家里面試著做這道美食了，首先需要準(zhǔn)備雞翅、蔬菜以及相關(guān)的佐料，然后按照下面步驟操作就行。
一、雞翅包飯的做法
1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)哦！！我喜歡吃黏的，所以放的水漫過了米米.
2.剃骨??！先給雞翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。
3. 奧爾良雞翅粉。腌制十五分鐘
4.切好配菜和輔料
5.放鍋里，拌一下！放點(diǎn)油，放點(diǎn)耗油，放點(diǎn)醬油，喜歡辣椒的朋友放點(diǎn)辣椒，剛剛的！拌啊，拌啊，拌！
6.將拌好的料慢慢塞雞翅中，慢慢包，然后收好最的邊
7.放在烤箱里面，烤制十分鐘即可。
二、雞翅包飯的做法步驟
1主料：雞翅，4個(gè)。隔夜飯，適量。雞蛋，一個(gè)。蔬菜，適量。調(diào)料：鹽，油，醬油，排骨醬，糖。工具：去骨用水果刀和廚房剪刀
2用小刀在骨頭的周圍劃幾圈，再用小刀往下刮。
3刮到第一節(jié)骨頭下方直接折下骨頭就斷開。拉出來就可以了
4第二節(jié)與第一節(jié)骨頭鏈接處很多筋，要小心別弄破皮。我是用剪刀剪斷，再用小刀刮。
5刮到下方直接掰斷就可以了。在把皮翻過來。
6雞蛋打散，菜切絲，飯加點(diǎn)油拌散。備用！
7熱鍋，炒蛋，盛起待用
8炒菜，炒掉水分，變軟，加鹽，不用太熟，盛起備用
9炒蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加醬油調(diào)味。炒蛋我盡量淡口味點(diǎn)，因?yàn)殡u翅還要有調(diào)料
10炒飯盛起備用，準(zhǔn)備塞雞翅。我是用勺子的
11雞翅去骨洗凈后，最好用廚房紙吸干多余的水分，避免炒蛋變得黏糊糊的。
12裝好，下鍋！熱鍋，加油，再把雞翅放下去煎兩面。
13翻面，我直接用鍋鏟，把皮不小心弄破了……
14煎得差不多定型，皮黃黃得有光澤。就盛出放到微波爐（因?yàn)闆]烤箱）
15汁，我是用糖+醬油+排骨醬調(diào)成，再涂上去的。原因是我怕汁太稀，會(huì)泡的里面的飯黏糊糊的，不干爽。（沒烤箱的悲催）
16反復(fù)涂幾次，反面也烤下。顏色差不多，就可以了。我大概總共放在微波爐轉(zhuǎn)了十分鐘左右。來回幾次拿出來涂醬汁并翻面。
17直接開吃！
18飯還是干爽的，顆粒分明
19第一次做，去骨沒有想象中的難！
三、臺(tái)灣雞翅包飯的做法圖解的做法步驟
1首先將買來的雞翅洗好，排放在盤子中，等待剔骨
2因?yàn)槲覀冞@里專業(yè)做小吃的，我用的是剔骨專業(yè)工具，在家做雞翅包飯的時(shí)候可以用小剪刀，慢慢的將骨頭踢去，當(dāng)然這也是最難的一步，千萬不要把雞翅戳破哦。
3將剔骨完好的雞翅放在盆子中，放入奧爾良腌料，鹽，糖，蔥和姜，也可以放入適量的醬油，為了上點(diǎn)顏色
4將蒸好的糯米飯，和香腸，紅蘿卜，青豆等放在一起，在鐵鍋里面炒一下，這樣味道更佳鮮美。
5如果家里沒有專業(yè)的罐裝工具，可以用礦泉水瓶子的上面，往里面罐裝米飯，雞翅包飯里面不用罐裝的特別爆滿，因?yàn)榭局频倪^程中，雞翅就會(huì)變大的，這樣做好，就可以烤制了
6將做好的雞翅包飯半成品放在無油煙的烤爐上面，如果家里面肯定沒有特質(zhì)料，那么邊烤的時(shí)候可以邊刷點(diǎn)油，這樣會(huì)更香哦，
7烤好以后可以撒點(diǎn)芝麻和孜然，然后拍好在盤子里面，美味的臺(tái)灣雞翅包飯就做好了，看了是不是很有食欲呀。
在里脊肉的眾多吃法中，涼拌吃法可以說是最簡(jiǎn)單的了，尤其是在夏天的時(shí)候人們很喜歡吃涼拌，那就來學(xué)學(xué)做這道菜吧！首先準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，然后按照下面步驟操作就可以了。
一、涼拌佛手里脊
主料：佛手瓜250克
輔料：豬肉(瘦)150克，雞蛋清30克
調(diào)料：芥末油15克，鹽4克，味精2克，淀粉(玉米)10克
涼拌佛手里脊的特色：
味道香辣，鮮嫩爽口。
制作：
1.將佛手瓜去蒂，瓤洗凈，切成細(xì)絲；
2.豬瘦肉切成細(xì)絲，用涼水浸泡10分鐘洗凈，放入碗內(nèi)；
3.加入雞蛋清、水淀粉拌勻上漿；
4.將鍋置火上，加水燒沸后下入佛手瓜絲稍燙；
5.撈出趁熱加入精鹽、味精，拌勻裝入盤內(nèi)；
6.將瘦肉絲分散下入沸水鍋內(nèi)燙熟；
7.撈出放在盤內(nèi)的佛手瓜絲上，趁熱淋上芥末油即成。
二、涼拌里脊肉/更多做法
1.里脊肉洗凈放入電壓力鍋，加適量花椒、鹽、八角、醬油、生抽、冰糖、姜片煮熟。
2.煮熟的肉撈出放涼，黃瓜洗凈備用。
3.將肉順著紋理撕成條，黃瓜對(duì)半切開，再切片。
4.將黃花擺入盤中。
5.準(zhǔn)備適量辣椒油，再放適量白芝麻。
6.油燒熱倒在辣椒面上，加適量鹽、生抽、陳醋、蒜末攪勻。
7.將辣椒油均勻的澆在菜上即可。
三、糖醋里脊/更多做法
1.里脊切小指粗般長(zhǎng)條加入鹽，料酒少許白糖腌制片刻。
2.取一個(gè)小碗加入番茄醬、醬油、醋、白糖、雞精，清水拌均勻備用。
3.腌制過的里脊肉加入一個(gè)雞蛋再次拌均勻。
4.然后把肉條放入干淀粉中均勻裹滿淀粉。
5.油鍋燒至7成熱放入肉條炸制。
6.肉條發(fā)白撈出。
7.然后再次復(fù)炸一遍，
8.肉條金黃撈出瀝油備用。
9.炒鍋倒少許油爆香蔥、姜、蒜。
10.然后倒入調(diào)好的料子。
11.炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。
12.倒入肉條快速翻炒。
13.肉條均勻沾裹湯汁關(guān)火。
魚腥草的做法
魚腥草，我們經(jīng)常都可以看到，人們常常用魚腥草來研制菜式，所以魚腥草的做法有很多，下面我們就來看一下兩種魚腥草的做法：
1、涼拌魚腥草：我們可以將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
2、魚腥草熬湯：我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
魚腥草涼拌食用方法
魚腥草的做法很多，其中有一種是相對(duì)簡(jiǎn)單的，那就是涼拌魚腥草?，F(xiàn)在我們來看一下魚腥草涼拌的食用方法：
1、將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段。
2、放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
魚腥草泡水喝好嗎
魚腥草泡水喝好嗎？好，魚腥草泡水喝是有一定好處的。那現(xiàn)在我們就來看一下有什么 好處：
1、有利于利尿，同時(shí)也有防癌抗癌的功效。
2、魚腥草泡水有減肥的功效。
3、魚腥草泡水還可以防止電腦輻射，適合一些經(jīng)常使用電腦的上班族。
魚腥草的功效與作用
魚腥草的功效與作用有很多，現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草的功效與作用：
1、專家證明，魚腥草對(duì)呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時(shí)也對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
2、魚腥草具有止咳、止血、鎮(zhèn)痛等功效，另外還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、魚腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。
吃魚腥草有副作用嗎
吃魚腥草有副作用嗎？有，吃魚腥草也會(huì)有一定的副作用。現(xiàn)在我們來看一下魚腥草的副作用：
1、若是對(duì)魚腥草注射液過敏者，輕者可能會(huì)引起藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎等，嚴(yán)重者甚至?xí)疬^敏性休克，還可能會(huì)導(dǎo)致死亡。
2、若是肌注時(shí)部分患者可能局部出現(xiàn)疼痛。
3、口服魚腥草，一般會(huì)有魚腥臭味。
有一些人在做鯽魚湯的時(shí)候，會(huì)選擇將魚先煎一下，這樣做出來的鯽魚湯味道會(huì)更好，魚里面也會(huì)有味，也有一些人在做湯的時(shí)候會(huì)直接用魚蒸出來湯，其實(shí)不管哪種做法，只要加入一定的佐料，做出來的湯都會(huì)比較好吃，魚肉也會(huì)吃起來更加鮮嫩，那么做鯽魚湯的時(shí)候鯽魚需要煎嗎?
做鯽魚湯要先把鯽魚煎一下，這樣的好處是：
做鯽魚湯先煎一下，可以讓魚肉更加的入味，而不被破壞。
直接水煮魚肉容易煮爛，而且營(yíng)養(yǎng)容易流失。
做鯽魚湯需要準(zhǔn)備的材料：
鯽魚1條，刀具和碗筷。
生姜1塊，鹽少許，蔥花少量。
做鯽魚湯的步驟：
用剪刀把鯽魚肚子剪開，把內(nèi)臟清理干凈。清理干凈后，用刀往鯽魚身上劃幾道小口，抹上食鹽。
把鍋清洗干凈，打開電磁爐，放入食用油，油熱后放入鯽魚先煎一下。
放入適量的水，然后加入姜片，蓋上鍋蓋。
煮20-30分鐘后，加入蔥花和食鹽等調(diào)味料。再加熱一下，就可以食用了。
注：鯽魚湯美味又營(yíng)養(yǎng)，而且操作方法也不是很難。只有加入少量生姜才能去除腥味，食鹽不要放太多，清淡一點(diǎn)會(huì)比較好喝，放點(diǎn)蔥花讓湯味更加鮮美。
材料:鯽魚(大魚)頭1個(gè)，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許。
工具:炒鍋、電磁爐、燉盅
制作方法
1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至微黃，取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。
2、把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調(diào)味供用。
步驟
1、取新鮮鳙魚一條，5斤以上;沒有鳙魚，可以鰱魚代替;取下鳙魚頭、蒜葉、姜蔥若干，胡椒粉、料酒、開水備用，葷油備用;
2、以葷油起鍋，放入少量姜絲，待油熱后放入鳙魚頭，文火煎;
3、待魚頭一面稍有淡黃色后，魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色后，加入料酒，后加入適量開水，做湯;
4、先以大火將湯至沸，后改小火，慢慢熬湯，至湯顯粉白色，加入些許胡椒粉;
5、取出，加蒜葉和蔥。
關(guān)于魚腥草的介紹
魚腥草在春秋時(shí)期即已開始被采食，長(zhǎng)江以南地區(qū)分布較廣，但在山區(qū)一般很少采食魚腥草，其主要功能是入藥。
營(yíng)養(yǎng)成分
魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
藥用功效
魚腥草全株均可入藥，對(duì)流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
魚腥草可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，使白發(fā)變黑，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。
食用方法
魚腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調(diào)方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據(jù)個(gè)人喜好另?yè)褡袅?。其特點(diǎn)是保留原有風(fēng)味，上口鮮脆，異香獨(dú)有。熟食的烹調(diào)方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚腥草鯽魚湯的做法，看完后要?jiǎng)邮植僮鳌芬晃?，本文由我們?yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生鯽魚湯”專題。
