榴蓮蜜怎么吃才好吃？
怎么養(yǎng)生才好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《榴蓮蜜怎么吃才好吃？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
榴蓮蜜是一種營養(yǎng)價值很高的熱帶水果，它的果肉香甜可口，老少皆宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，榴蓮蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對維持人體機(jī)能，有一定的保健作用。
1、食用榴蓮蜜的方法十分簡單，只需用小刀在果的尾端輕劃個大十字，掰開即可手取大快朵頤。剝開柚子般大小的榴蓮蜜，只見金黃色的果實大大小小緊密相連，散發(fā)著熱帶水果特有的異香。食之，果肉柔軟芬芳，香味濃郁，口感極好。
2、榴蓮蜜還有很多種吃法：冷凍后的榴蓮蜜，吃起來味道和冰凍奶酪一樣，巨好吃；將榴蓮蜜的果肉打碎做成冰激凌，那你就有口福了；榴蓮蜜果肉攪爛做水果沙拉也很好吃；吃過的榴蓮蜜果核不要扔掉，洗干凈后和排骨、母雞等一起燉湯，營養(yǎng)價值高，脆一點(diǎn)的像菱角味道，粉一點(diǎn)的像山藥味道也好極了！
3、直接吃。首先找一個地方劃一刀，不用劃透，慢慢扒開，然后使用一次性塑料薄膜手套，這樣可以避免汁液粘在手上，只要稍微用力一整串果肉就拔出來了。
4、燉排骨。榴蓮蜜果實可以和排骨一起燉，果實經(jīng)過高壓鍋烹煮之后，去掉外皮，吃起來有點(diǎn)兒像板栗，微微發(fā)甜，又混合了排骨的肉味，入口感覺不錯。
5、其他吃法。榴蓮蜜在國內(nèi)比較少見，在國內(nèi)的吃法相當(dāng)少，有興趣可以挑戰(zhàn)下新的吃法哦，比如用榴蓮蜜做冰淇淋或飲料，口感獨(dú)特。
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榴蓮是非常有名的一種熱帶水果，吃過榴蓮的人都知道，這種水果具有一種特殊性的味道，而且氣味非常濃烈，那些不喜歡這種味道的人就會特別討厭，但有的人偏偏就很喜歡吃這種味道，但無論如何，榴蓮營養(yǎng)價值都是很高的，比如具有很好的補(bǔ)虛作用，那么如果是凍榴蓮的話，應(yīng)該如何快速解凍呢？
凍榴蓮怎么解凍才好吃？
首先，凍后最先提升的是口感及質(zhì)感，常溫時肉質(zhì)偏軟偏西，但是凍后整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌。
香味確實被鎖住了，再冷凍狀態(tài)下，分子結(jié)構(gòu)被變?yōu)槎栊苑肿樱沁@樣恰恰是香味不會外放，全部濃縮到肉中。
當(dāng)切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發(fā)出來，占據(jù)整個口腔，這時深呼一口氣，會感覺，前所未有的感覺。
冷凍狀態(tài)下，香味被鎖住，不會薰臭冰箱。保質(zhì)期，基本上兩個星期沒問題，不過對於吃貨來說，這不是問題。
榴蓮肉切完后，剩下的核，趁著冷凍立刻放入微波爐，熏烤。比常溫下烤出來的要更好吃。
榴蓮可以冷凍保存嗎
榴蓮是可以冷凍保存的。
榴蓮打開后，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
榴蓮放冰箱是冷藏還是冷凍
榴蓮的保存一般是冷凍比較好，而且可以存放的時間比較長，如果僅僅是冷藏的話，一般只能保存3天左右，而且榴蓮的味道也會發(fā)生一絲變化。關(guān)于榴蓮的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴蓮肉取出來，但是不要全部取出來，取出來一部分，其余的還在榴蓮殼里，一塊放起來冷凍；
2、將果肉剝出后，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，防止串味，放入冰箱的冷凍層，等到要吃的時候，一般取出大概100克，稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風(fēng)味，會有獨(dú)特的口感；
3、榴蓮也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者進(jìn)行煲湯都會非常滋補(bǔ)的。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之后再攪拌一下。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
大家都應(yīng)該認(rèn)為榴蓮蜜就是和榴蓮一樣的水果，其實不然，榴蓮蜜是和菠蘿蜜很像的一種水果。它還有一個讓大家感到熟悉的名字叫做木菠蘿，它和榴蓮一樣外表都是黃色的，但是口感和榴蓮不一樣。很多人都不知道用什么辦法挑選榴蓮，挑選榴蓮蜜也一樣不知道怎么挑選，下面為大家介紹挑選榴蓮蜜的方法。
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
7.兩手的手指分別放于榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到里面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
8.榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮；如果果柄，小且干燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
9.挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的，注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時間放置，容易變質(zhì)。
又到了吃榴蓮的最好季節(jié)，愛吃榴蓮的人士開始磨拳擦掌的到處搜羅和榴蓮有關(guān)的美食，比如榴蓮糖，榴蓮餅，榴蓮冰淇淋，榴蓮蛋糕等等，而榴蓮披薩的誕生使得榴蓮大軍又增添了一員猛將，在炎熱的夏季，它明亮的黃色讓人眼前一亮，獨(dú)特的香味讓人口水欲滴。
餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄欖油5克，白糖10克，酵母2克。
餡料：榴蓮果肉兩塊，馬蘇里拉奶酪100克。
榴蓮披薩做法步驟
1.將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，揉勻后放溫暖處發(fā)酵至二倍大。
2.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。鋪在抹了橄欖油的披薩盤內(nèi)，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。
3.榴蓮打開取出兩塊果肉。
4.馬蘇里拉奶酪切丁。
5.榴蓮去核后用保鮮袋壓扁，或者用攪拌器打勻。
6.將少許馬蘇里拉奶酪鋪在餅皮上。
7.鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。
8.在撒上一層馬蘇里拉奶酪。
9.放入預(yù)熱好的烤箱，205度，15分鐘左右。
10.至奶酪完全融化，餅皮變色即可。
11.如果你喜歡，也可再加點(diǎn)芒果、椰果什么的搭配。
一口咬下去，柔軟的果肉、酥軟的餅皮，香甜美味、唇齒留香，美味，真的是美味！
榴蓮和菠蘿蜜，從表面看有一定的相似，但是它們之間的區(qū)別是比較大的，至于說榴蓮和菠蘿蜜哪個更好吃，這完全和個人的飲食習(xí)慣有關(guān)，有些人喜歡榴蓮，喜歡他那種聞起來臭，吃起來香的感覺，有些人喜歡吃菠蘿蜜，所以說不能說哪個更好吃，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
榴蓮和菠蘿蜜哪個好吃
一個是“水果之王”、一個是“熱帶水果皇后”，若要說菠蘿蜜和榴蓮哪個好吃，實在難以抉擇。正如蘿卜白菜更有所愛，“菠蘿蜜和榴蓮哪個好吃”是個見仁見智的問題。下面我們就僅從味道、氣味等各方面探討一下這個問題吧!
從味道上看，榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有人聞即避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個特點(diǎn)：那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過口齒留香。
菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜多了一個好聽的名字——“齒留香”。
而榴蓮則氣味濃烈，愛其者贊其香，厭其者怨其臭。再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛之如命;有人則避而遠(yuǎn)之、繞道而行。如此極端的評價，也讓榴蓮多了幾分神秘色彩。
蘿卜白菜各有所愛，想必對于“菠蘿蜜和榴蓮哪個好吃”這個問題，大家在心中也會有自己的一套答案吧!
榴蓮與菠蘿蜜的區(qū)別如下：
1、外表不一樣：榴蓮氣味濃烈，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的水果。菠蘿蜜果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
2、重量/大小不一樣：榴蓮果實足球大小。菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。
3、用途不一樣：除了吃之外，相較于榴蓮而言，菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。
4、營養(yǎng)價值不一樣：菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。榴蓮則含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鈣、鉀、碘、鐵、硒、錳、維生素B6、葉酸、維生素A、硫胺素、尼克酸、維生素E、磷、鈉、鎂、鋅、銅等微量元素。
酒釀就是人們常說的米酒，米酒的酒精濃度很低，不容易醉人，可以用來做很多食物。酒釀的吃法非常多，可以直接用來做飲料，還可以直接食用。酒釀可以隨便怎么吃，但是要注意用量。
一、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。
二、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：
1.熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。
2.冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
3.果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。
三、作調(diào)料：
1.作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。
2.做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。
3.拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。
4.根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。
四、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。
全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn)，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點(diǎn)。
五、醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。
六、醪糟（酒釀、甜酒）雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等。
蕓豆怎么吃好吃是許多吃貨關(guān)心的問題。作為一個吃貨，生活中無疑最大的樂趣就是吃了，美食就是他們生活的支柱了。而蕓豆作為一種好吃營養(yǎng)價值又高的食物，吃貨們當(dāng)然不會放過它了。但是，問題來了，蕓豆要怎么吃才好吃呢，下面我就介紹一下幾種蕓豆的做法，吃貨們快點(diǎn)學(xué)起來吧。
1、甜豆子
蕓豆洗干凈，加純凈水泡一晚上(國內(nèi)多數(shù)地方如果用生水泡要么會有發(fā)酵味道要么氯氣味道很重)。加比較多冰糖和比較多水高壓鍋燜半個小時，熱著吃冷著吃冰著吃都超級好
2、咸豆子
豬肘子一個，加按上面說法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。高壓鍋燜半個小時，熱吃非常好吃。如果加進(jìn)半斤干凈的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進(jìn)盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
3、燉蕓豆
蕓豆掰成塊，大約一寸長。倒油，蔥烹鍋，蕓豆入鍋翻炒，倒少許水，放適量鹽。蓋鍋數(shù)分鐘，再翻炒，蓋鍋到熟大約再有5分鐘。還可以先炒肉，再炒蕓豆，加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉，就是蕓豆噸土豆。
4、炒蕓豆絲
蕓豆切成絲，油，蔥烹鍋，炒肉絲(或不加)將蕓豆絲加入一起炒，加鹽，炒到熟。
5、蕓豆雞蛋
將蕓豆切成丁(很小的小塊)，油，蔥烹鍋，醬油，蕓豆入鍋翻炒，加水，量適當(dāng)多一點(diǎn)，因為是湯菜，開鍋加鹽，蕓豆熟了以后，將1~2個雞蛋調(diào)好倒入滾開的鍋里，翻一下出鍋。
通過對上文蕓豆怎么吃才好吃的做法的相關(guān)介紹，相信很多吃貨們都蠢蠢欲動，想嘗嘗這各種各樣不同做法的蕓豆。其實不用質(zhì)疑這些做法都是很美味的，只是不同人有不同口味，吃貨們平時在家沒事可以嘗試蕓豆的不同吃法，看看蕓豆要怎么吃才好吃。
花椰菜是我們常見到和吃到的一種蔬菜，花椰菜不但賣相很好而且吃起來味道也是很不錯的，花椰菜里面含有豐富的維生素特別是維生素C，常吃花椰菜可以起到很好的保健功效，所以花椰菜受到了大家的喜愛，花椰菜有提高人體免疫力和促進(jìn)消化等功效，下文我們介紹一下花椰菜怎么吃才好吃。
養(yǎng)顏花椰菜的做法步驟
1. 先隔夜浸泡好黑木耳，花椰菜放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
2. 用手就可以把花椰菜掰下來。在開水里焯一下。
3. 胡蘿卜切片。
4. 熱鍋，倒入橄欖油。
5. 放入胡蘿卜煸炒1分鐘。
6. 放入在水里焯好的花椰菜。
7. 馬上就可以放入一碗水。
8. 放入黑木耳。煮開后就放入鹽和雞精，可以出鍋了哈!
上湯花椰菜的做法步驟
1. 將花椰菜放在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，再用清水反復(fù)漂洗干凈(以便除去其中的菜蟲和殘存的農(nóng)藥)，用小刀從花椰菜根蒂部切割斷開，將椰菜分成小朵狀備用;(個人觀點(diǎn)：花椰菜和包菜、菜苔一樣，不要用刀切，手撕或手掰的方式，會更好吃)
2. 將鍋內(nèi)坐水，滴幾滴油，加少許鹽，水滾開后將花椰菜氽燙片刻撈起控水;依次將鮮豌豆、泡發(fā)香菇也氽燙后備用;
3. 將2中的花椰菜、香菇及豌豆放入蒸缽內(nèi)擺放好，倒入高湯(高湯份量以略平食材面為好)，蒸鍋內(nèi)隔水蒸約15-20分鐘(熟軟度隨個人喜好);
4. 將3中的蒸缽取出，取炒鍋一口，將蒸缽內(nèi)的湯汁倒入，開大火煮開，調(diào)入適量鹽，胡椒粉，勾薄芡，淋明油少許，將濃汁澆在蒸缽食材上，撒上蔥末即可上桌。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜其實就是我們經(jīng)常吃到的花菜，花椰菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了花椰菜應(yīng)該怎么吃才好吃。
很多人在平時也不怎么愛吃芝麻菜，因為大家?guī)缀鯖]有吃過這種菜，芝麻菜在平時的做法上面有很多人也是不知道的，實際上制作方法比較簡單，可以和魷魚搭配扁豆芝麻菜炒魷魚，在做的時候需要放上橄欖油，橄欖油會讓菜變得更加香醇。
扁豆芝麻菜炒魷魚
原料：魷魚450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗凈晾干)、紅辣椒1個(切碎)、面包片6片。
調(diào)料：橄欖油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、檸檬1個(果肉榨汁，皮切末)。
做法：
1.把新鮮魷魚清洗干凈(記得去膜)，切成片，放進(jìn)碗里，加1茶匙橄欖油、迷迭香、紅辣椒和半只檸檬皮，調(diào)勻腌制30分鐘。
2.扁豆事先泡軟并煮熟，放在一只大碗里，倒入2茶匙橄欖油和剩下的檸檬皮及檸檬汁，搗成稠糊。
3.鍋里倒入剩余的2茶匙橄欖油，加熱，倒入魷魚塊翻炒1～2分鐘，到魷魚卷起變得不透明即可關(guān)火。
4.面包片放進(jìn)烤面包機(jī)烤松脆。
5.把步驟2做好的扁豆糊涂在烤好的面包片上，再盛上炒好的魷魚片，撒上芝麻菜即可。
菠菜芝麻菜沙拉
原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕馬森芝士10克，核桃10克。
調(diào)料：油醋汁20克，鹽1克，胡椒粉1克。
做法：
1.菠菜、芝麻菜洗凈，吸干水分，裝盤。
2.加油醋汁、鹽、胡椒粉，拌勻。
3.用刨刀將帕馬森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再飾以核桃即成。
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