榴蓮蜜怎么挑
春夏養(yǎng)生早鹽晚蜜適合人群。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“榴蓮蜜怎么挑”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大家都應(yīng)該認(rèn)為榴蓮蜜就是和榴蓮一樣的水果，其實(shí)不然，榴蓮蜜是和菠蘿蜜很像的一種水果。它還有一個(gè)讓大家感到熟悉的名字叫做木菠蘿，它和榴蓮一樣外表都是黃色的，但是口感和榴蓮不一樣。很多人都不知道用什么辦法挑選榴蓮，挑選榴蓮蜜也一樣不知道怎么挑選，下面為大家介紹挑選榴蓮蜜的方法。
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動(dòng)。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動(dòng)。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個(gè)鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
7.兩手的手指分別放于榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到里面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
8.榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮；如果果柄，小且干燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
9.挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的，注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時(shí)間放置，容易變質(zhì)。
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榴蓮是熱帶水果，具有水果之王之稱，營養(yǎng)價(jià)值特別高，本身含有很多維生素，鈣和脂肪。但是往往吃榴蓮的人卻比較少，主要是由于榴蓮的味道比較大，有些人接受不了，但其實(shí)榴蓮的果肉特別好吃，又嫩又有營養(yǎng)，愛吃的人巴不得每天都能吃上。但是挑選榴蓮有一定的技巧，那么怎么挑選一個(gè)好的榴蓮呢？
對(duì)于沒有破殼的榴蓮
以前和一個(gè)賣榴蓮的叔叔聊過，要區(qū)分一個(gè)好榴蓮，首先可以看榴蓮刺的稀疏程度。如果你賣了個(gè)榴蓮，表面刺非常密集很多，那么就表面榴蓮里面的果肉很少。相反如果表面的刺比較少也比較稀疏，就說明果肉比較多。所以朋友們以后挑選榴蓮，找刺少的。
你找刺少的，你貪吃，果肉多，但是不一定味道好，看顏色可以分辨味道。一般來說，顏色太青的，就是不怎么成熟的，不要買；正常的是土黃色，土黃的顏色越深就越熟；但是土黃趨向于黑色了，就是過于成熟了，要爛了的榴蓮不要買。所以買榴蓮，選土黃。
第三種方法相信很多喜歡吃榴蓮的朋友都知道。看榴蓮有沒有開口，當(dāng)然口子也不要太大了，就開一個(gè)小口，味道甜美；如果沒有開口，那就說明榴蓮不是很成熟，味道不好。所以買榴蓮選擇開了小口的。
已經(jīng)破殼的榴蓮
有些超市、小販賣榴蓮時(shí)把榴蓮破了殼的，那樣就更好分辨了。第一種方法是聞，我們知道榴蓮聞起臭對(duì)于喜歡它的人來說吃起香，一個(gè)好的榴蓮就是聞起越臭越好。如果問起有點(diǎn)淡的話，就說明榴蓮沒有成熟。
第二種也可以看顏色，看果肉的顏色，一樣方法如果沒破殼的榴蓮，土黃色最好。
還有就是按一按果肉，果肉比較軟的說明成熟了的，但也不要太軟，太軟就要爛了，對(duì)于要爛的看它的色澤顏色就可以區(qū)分出來；如果太硬了的話，就不要買了，除非你真的太想吃了，味道很淡，沒成熟。
注意事項(xiàng)
相信介紹了一上的方法，朋友們一定可以鑒別一個(gè)好榴蓮。但是對(duì)于榴蓮，一定要寫一些注意事項(xiàng)。
榴蓮不要多吃，因?yàn)榱裆彶蝗菀紫?，多吃反而容易引起胃疼等癥狀。
不是所有人都可以吃榴蓮，對(duì)于患有糖尿病、腎病和心臟病的朋友不要吃榴蓮，因?yàn)樗泻芏噔?。高血壓和感冒的時(shí)候也不要吃。
說起榴蓮大家肯定最先想到的就是它的臭味，的確榴蓮自身有一股非常臭的味道，讓一些不會(huì)聞它的味道的人會(huì)感到想吐。但是對(duì)于喜歡吃榴蓮的人來說，榴蓮是一種沒有什么東西能夠替代的水果，有些人不管吃什么都喜歡吃榴蓮味的，但是挑榴蓮也需要技巧，今天就為大家介紹下吧。
一、榴蓮的選購技巧
1、聽聲音
把榴蓮輕輕搖一搖,仔細(xì)傾聽一下,如果能聽到聲音,就說明這個(gè)榴蓮熟了,可以吃了。
2、看顏色
我們選購榴蓮的時(shí)候一定要挑選顏色偏黃的,這樣的榴蓮比較熟,如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了,這樣的榴蓮不僅熟了,而且非常的甜。
3、看大小
挑選榴蓮時(shí)一定要選購個(gè)頭大的,外表像狼牙棒,有一條條丘陵?duì)钔蛊饋淼?這樣的榴蓮小山丘越多,肉越多,而且水分很足。
4、聞氣味
好的榴蓮氣味非常濃烈,我們?cè)谔暨x榴蓮時(shí)可以在開縫的地方聞一聞,如果味道非常大就說明是好榴蓮。
5、選擇自然開裂的榴蓮
經(jīng)常吃榴蓮的人都知道,榴蓮成熟后會(huì)自然裂開,所以我們挑選時(shí)要選擇裂開的榴蓮。
6、看重量
同樣大小的榴蓮,輕的榴蓮核小,重的榴蓮核大,輕的榴蓮可以馬上吃,重的榴蓮可能只有七八分熟。
二、吃不完的榴蓮怎么保存
如果一次吃不完，可把榴蓮的果肉一瓣一瓣取出，存入密封盒內(nèi)，再放進(jìn)冰箱的冷凍室，把它們冷凍起來。食用前取出直接食用，味道非常好，有些像冰淇淋的味道；或取出化凍后再食用。
三、榴蓮吃多了上火怎么辦
榴蓮性溫?zé)?，吃多了容易上火。這時(shí)候，可吃山竹去火。山竹性涼，可解榴蓮的火氣。
榴蓮有水果之王之稱，屬于聞起來味道大，吃起來味道佳的一種水果。榴蓮營養(yǎng)豐富，買榴蓮的時(shí)候一定要先學(xué)會(huì)挑榴蓮，挑選方法以及細(xì)節(jié)一定要知道。挑榴蓮需要從多方面進(jìn)行，比如大小、味道等。
一、可以先看榴蓮的開殼程度，這是最直觀的成熟現(xiàn)象，一般來說，殼開的裂縫越大越好，但如果可開的太大，果肉也變得過于稀軟則說明榴蓮已經(jīng)壞了。
二、可以選擇榴蓮的形狀，整體較長的榴蓮會(huì)比較好，肉大而且多。
三、看外表的顏色，越成熟的榴蓮?fù)鈿ゎ伾近S，若外殼還有些泛綠，則可能還未完全成熟。
四、聞氣味，聞起來榴蓮味越重的榴蓮越成熟，越好吃，如果聞不到有多大的氣味，則榴蓮味道不會(huì)太濃。
五、榴蓮都是連殼一起賣，所以，當(dāng)然是果肉所占比例越大的榴蓮越劃算啦，一般榴蓮越大果肉越多，仔細(xì)看可以看出榴蓮的殼是分成一瓣一瓣的，一般每一瓣里都有一塊果肉，所以可以根據(jù)這個(gè)特征來挑選榴蓮。
六、還可以從榴蓮的刺來判斷榴蓮的成熟度，如果刺比較軟，則說明榴蓮已經(jīng)成熟了，如果還還比較硬，則榴蓮還未熟透。
七、看柄,新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄,如果關(guān)節(jié)的地方已經(jīng)脫落(只剩一節(jié))那么就是過熟,氣味會(huì)很濃烈,很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況。
日常生活中，提起榴蓮大家都不陌生，榴蓮雖然氣味不好聞，但是榴蓮不但營養(yǎng)價(jià)值豐富，榴蓮食用之后不但能強(qiáng)身健體，還能健脾補(bǔ)氣，而且還有藥用價(jià)值，對(duì)于渾身是寶的榴蓮讓大家愛不釋手，一般大家在吃榴蓮的時(shí)候一次不能吃太多，吃多了容易上火，那榴蓮怎么選肉多？
榴蓮怎么挑選才肉多多
聽聲音，把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟可以吃了。
看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜。
看大小，榴蓮個(gè)頭大的水分足，夠甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵?duì)钔黄饋淼模∩角鹪蕉嗳庠蕉?。里面的肉也越多，一般一個(gè)成熟的榴蓮3-5斤重。
選擇開裂的榴蓮（自然開裂）成熟后的榴蓮果實(shí)會(huì)裂開，說明榴蓮足夠成熟了。
聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。
看重量，同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟。
注意事項(xiàng)：榴蓮好吃，但不要一次吃多了，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。這樣就得不償失了。榴蓮的果肉軟軟的，如果不夠軟或一次吃不完，可以逐瓣包上保鮮膜冷凍。凍過再化開的榴蓮會(huì)比凍之前軟，味道卻依舊濃烈。
一個(gè)榴蓮一般有幾房肉
榴蓮有大小,所以里面的榴蓮肉也有大有小,有多有少。榴蓮里面大概有肉3至5塊。
榴蓮肉的多少要視乎榴蓮品質(zhì)好不好，一般品質(zhì)的榴蓮的肉約占整體的40%，即5斤的榴蓮約有2斤肉。
榴蓮（學(xué)名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮怎么吃有營養(yǎng)
其實(shí)榴蓮有很多種吃法。我們可以直接把榴蓮當(dāng)水果吃，這也是常見的吃法。畢竟，原生態(tài)的東西，還是可以完全保持榴蓮的原有風(fēng)味的。
當(dāng)然榴蓮全身都是寶，我們也可以用榴蓮殼來煮水喝。用榴蓮殼煮的水可以治療皮膚敏感性的瘡癢。我們也可以用榴蓮核或者是榴蓮肉來煲湯喝。也許有些朋友會(huì)問，可以用榴蓮煲什么湯呢？下面就給大家介紹一個(gè)榴蓮雞湯的做法。
1.把買回來的新鮮的雞洗干凈然后去皮，把放進(jìn)沸水中，讓它泡5分鐘左右。然后再把雞切成大塊的。
2.把核桃仁、紅棗洗干凈并且要把紅棗的核去掉哦。把榴蓮的嫩皮、果肉去掉，留下大塊的外皮。把外皮切小塊。
3.把雞、核桃仁。紅棗、榴蓮皮、榴蓮肉、姜片一起放進(jìn)鍋中燒開，等水燒開后再改成文火煲3個(gè)小時(shí)左右。最后再加鹽為味精調(diào)一下味就可以啦。
榴蓮蜜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的熱帶水果，它的果肉香甜可口，老少皆宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，榴蓮蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)維持人體機(jī)能，有一定的保健作用。
1、食用榴蓮蜜的方法十分簡單，只需用小刀在果的尾端輕劃個(gè)大十字，掰開即可手取大快朵頤。剝開柚子般大小的榴蓮蜜，只見金黃色的果實(shí)大大小小緊密相連，散發(fā)著熱帶水果特有的異香。食之，果肉柔軟芬芳，香味濃郁，口感極好。
2、榴蓮蜜還有很多種吃法：冷凍后的榴蓮蜜，吃起來味道和冰凍奶酪一樣，巨好吃；將榴蓮蜜的果肉打碎做成冰激凌，那你就有口福了；榴蓮蜜果肉攪爛做水果沙拉也很好吃；吃過的榴蓮蜜果核不要扔掉，洗干凈后和排骨、母雞等一起燉湯，營養(yǎng)價(jià)值高，脆一點(diǎn)的像菱角味道，粉一點(diǎn)的像山藥味道也好極了！
3、直接吃。首先找一個(gè)地方劃一刀，不用劃透，慢慢扒開，然后使用一次性塑料薄膜手套，這樣可以避免汁液粘在手上，只要稍微用力一整串果肉就拔出來了。
4、燉排骨。榴蓮蜜果實(shí)可以和排骨一起燉，果實(shí)經(jīng)過高壓鍋烹煮之后，去掉外皮，吃起來有點(diǎn)兒像板栗，微微發(fā)甜，又混合了排骨的肉味，入口感覺不錯(cuò)。
5、其他吃法。榴蓮蜜在國內(nèi)比較少見，在國內(nèi)的吃法相當(dāng)少，有興趣可以挑戰(zhàn)下新的吃法哦，比如用榴蓮蜜做冰淇淋或飲料，口感獨(dú)特。
一年四季超市里都有榴蓮售賣，榴蓮是熱帶水果，以泰國的山貓王榴蓮最為出名。喜歡吃榴蓮的人很多，尤其是女性朋友，主要是榴蓮具有滋陰壯陽的作用，可以給女性滋補(bǔ)身體，所以身體虛弱的女性可以經(jīng)常食用榴蓮哦。下面是具體介紹榴蓮蜜的功效，大家可以一起來了解一下~
一、榴蓮營養(yǎng)價(jià)值
1、含有大量的糖分熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
2、含多種礦質(zhì)元素含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。 3.含多種氨基酸所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
二、滋陰壯陽：
1、榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
2、身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
三、增強(qiáng)免疫力：
1、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。
2、榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
四、榴蓮食用禁忌：
1、食用榴蓮之后8小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。
2、榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
3、榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會(huì)令燥火上升及出現(xiàn)濕毒的癥狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人宜少食。
6、榴蓮是屬于熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會(huì)容易導(dǎo)致腸胃嚴(yán)重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。
7、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)，不能食用。
本文導(dǎo)讀：常喝蜂蜜水好處多多，但是好的蜂蜜該如何挑選呢？如何才不會(huì)買到假蜂蜜？貨架上琳瑯滿目的蜂蜜到底哪種更有營養(yǎng)呢？跟隨我們的養(yǎng)蜂人一起來看看、學(xué)習(xí)一下吧！
①先打開蜂箱，提住蜂巢的木框兩邊，把蜜蜂抖進(jìn)蜂巢（抖之前要看下有蜂王的巢脾要輕一點(diǎn)以免摔壞蜂王）沒有抖掉的蜜蜂用蜂刷刷去。
②蠟蓋割開，把兩個(gè)蜂巢一左一右的放進(jìn)搖米機(jī)里搖出香甜的蜂蜜，等搖蜜機(jī)裝滿后就倒出來簡單過濾就OK了，香甜可口的蜂蜜就出來了。
再說說蜂蜜吧，蜂蜜有成熟蜜、巢蜜、復(fù)合蜜、機(jī)離蜜、濃縮蜜、中蜂蜜（也就是很多人說的土蜂蜜）。當(dāng)然蜂蜜按花種又分為油菜蜜、洋槐蜜、橘子蜜、荊條蜜、荔枝蜜、龍眼蜜等等。
成熟蜜是自然成熟的蜂蜜，這樣的蜂蜜是不需要任何加工的，直接可以吃的，不過現(xiàn)在已經(jīng)很難買到了，到真正的蜂農(nóng)那里有可能會(huì)買到，超市里是絕對(duì)沒有的，因?yàn)槌欣镔u的都是濃縮蜜。
巢蜜是把成熟封蓋蜂蜜連同蜂巢割下來裝在盒子里，這樣的的蜂蜜基本上都是成熟的，但是成本比較高，買的時(shí)候價(jià)格并不便宜。
還有的老蜂巢蜜，老蜂巢對(duì)鼻炎和咽炎有特效，而且效果非常好?？雌饋聿黄?，吃起來開始的時(shí)候是甜的，最后就剩下蜂蠟味了，但是治療慢性鼻炎效果特別好~~
復(fù)合蜜，也就是假蜜，這種蜂蜜是在蜂蜜中加入其它的物質(zhì)，這種蜂蜜在超市里很常見；如：蜂蜜膏、營養(yǎng)蜂蜜、兒童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等等。品名很多，讓人眼花繚亂。
機(jī)離蜜就是從用搖蜜機(jī)甩出來的蜂蜜，取之前先在蜂箱里把蜜蜂抖掉，割開蜜蜂封好的蠟蓋，然后放入搖蜜機(jī)里面搖出香甜的蜂蜜。現(xiàn)在的蜂蜜基本上都是機(jī)離蜜，機(jī)離得好處是蜂蜜干凈衛(wèi)生，不破壞蜜蜂的幼蟲和蜂蛹。那些野生蜂蜜或者是用土方法取的蜂蜜是用手捏出來的，蜂巢中大量的蜂幼蟲蜂蛹都隨蜂蜜一起被擠出來了，造成蜂群青黃不接。
濃縮蜜，濃縮蜜就是經(jīng)過加工過的蜂蜜，這些蜂蜜也是真蜂蜜，只是經(jīng)過加工后蜂蜜中含有的活性酶被破壞掉了，這樣的蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，看著倒是非常漂亮。
有人問，蜂蜜為什么會(huì)有洋槐蜜、油菜蜜那么多種，是不是蜂蜜里加了什么東西？ 洋槐蜜就是蜜蜂在洋槐花上采來的蜂蜜，油菜蜜就是蜜蜂在油菜花上采的蜂蜜，僅此而已。采集的蜜園植物不同，蜂蜜的顏色、氣味、口感都不同。在花期交錯(cuò)的時(shí)候蜂蜜有時(shí)會(huì)出現(xiàn)兩種蜂蜜混在一起的混合蜜。
雪蓮蜜脂聽起來好像是雪蓮的蜜，其實(shí)是炒作，這種蜜其實(shí)叫苕子蜜，這種蜜的品質(zhì)并沒有洋槐蜜、荊條蜜好。
桃花蜜、玫瑰花蜜、金銀花蜜等等是不能形成商品的，桃花開的時(shí)候外界的氣溫非常低，蜜蜂還在冬眠，基本上它們還沒飛出蜂巢門就被凍死了，怎么能采到桃花蜜呢？
龍眼蜜又稱 桂圓蜜 ，是蜜中上品，主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結(jié)晶，具有濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤燥、補(bǔ)中益氣之功效，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。
榴蓮的味道雖然怪怪的，但是其營養(yǎng)價(jià)值卻是其他一些水果不能比的，因此也受到了不少人的喜愛。挑選榴蓮的方法有很多種，可以從外殼來看，黃色的通透的一般都是熟的比較好的，青的話則是不行的。
1、選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們合攏，就說明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無法捏動(dòng)，就證明榴蓮比較生。
2、一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會(huì)好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
3、挑選榴蓮不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經(jīng)裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，因?yàn)槿绻麑?shí)早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì)。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，不要放置太久。
4、可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，常吃的人一聞便知；不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時(shí)，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。
5、如果榴蓮上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；反之，如果尖刺多為又尖又細(xì)的形狀，就證明果實(shí)不太成熟，還有一點(diǎn)需要注意，就是看看榴蓮果柄，粗壯而新鮮的果柄，證明它營養(yǎng)充足，且品質(zhì)新鮮。
6、將榴蓮拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
1姑娘是一種水果
姑娘是一種水果。姑娘，也叫錦燈籠，多生于東北地區(qū)的山區(qū)。因?yàn)槠溆幸欢ǖ乃幱脙r(jià)值，所以做為夏季水果的一種，特別受大家的喜歡。
2姑娘的成熟期
姑娘的成熟期。姑娘一般在每年的6月-7月份成熟，多數(shù)當(dāng)?shù)赜谐霎a(chǎn)姑娘的，在6月可以在當(dāng)?shù)刭I到。要是沒有出產(chǎn)的，基本在7、8月份也可以在超市買到。
3看表皮
看表皮。姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能里面也是爛的。
4看顏色
看顏色。成熟新鮮的姑娘應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級(jí)，土黃色的一般是放的時(shí)間久的。
5摸手感
摸手感。成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會(huì)比較正宗。
6嘗味道
嘗味道。一般買姑娘的時(shí)候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。
我們都知道有一首歌是這樣唱的，菠蘿菠蘿密，菠蘿菠蘿蜜。菠蘿蜜在現(xiàn)實(shí)生活中是非常常見的一種水果，和榴蓮一樣深受人們的喜愛，是大家都非常熟悉的，很多人把菠蘿蜜和榴蓮都分不清楚，都想知道，菠蘿蜜和榴蓮是不是一種水果，下面我們來了解一下。
菠蘿蜜和榴蓮是大家在日常生活中都非常熟悉的水果，也受到了很多人們的喜愛，但是對(duì)于菠蘿蜜和榴蓮的區(qū)分很多人都搞不清楚，那么究竟菠蘿蜜是不是榴蓮呢，很多人都想知道，下面我們一起來詳細(xì)了解一下。
并不是同一樣水果，而是有很大區(qū)別，榴蓮個(gè)小，一個(gè)只有半斤左右，有點(diǎn)象菠蘿但樣子是園形，呈淺紅色。菠蘿密個(gè)頭很大，一般一只有十公斤左右，小的也有六、七公斤，表皮呈土堂梨色，有釘狀突起，大小不均，有一般濃香味，表皮不能吃，里面是由一個(gè)個(gè)小包來組成，最里是種子，種子外包一層黃色包衣，吃的就是這層包衣。
木菠蘿又叫菠蘿蜜、包蜜。屬?？?，木菠蘿屬。原產(chǎn)印度、東南亞一帶，我國以華南主產(chǎn)，已有千年以上的栽培歷史。目前在海南栽培普遍，福建、廣東、廣西、云南等地也有栽培。 木菠蘿，樹高11～13米，樹冠圓頭形或橢圓形，花，雌雄同株異花;果為聚花果，通常重8～10公斤，最大單果重35公斤。
木菠蘿除鮮食外，還可加工果汁飲料、果醬和作糖果原料等，干包類型還可制罐頭、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜肴，果皮富含果膠，可制果凍，也可作豬飼料，種子富含淀粉，熟食味香如芋。木菠蘿可適當(dāng)發(fā)展。
菠蘿蜜是一種亞熱帶水果~生長在低幃地區(qū)，我在南寧，這里很多街道旁邊都有樹，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，或者前一段時(shí)間樹上就掛了很多果果了。個(gè)大，又重，一般都有幾十斤重。表皮有很多小釘，很象榴蓮~不過釘沒那么大，顏色也沒那么黃，有點(diǎn)暗。很香，但是皮和中間的核有很多粘粘的漿，白色的，沾到了就很難洗掉了?；鹃_一個(gè)就要費(fèi)掉一把刀，洗很久才基本洗干凈。切開皮后就有很多瓣果肉了，黃色的，每片果肉里面都有一個(gè)類似核的東西，白色，可以煮來吃，像板栗一樣。果肉是甜的，分濕包和干包，濕包粘粘的，干包比較脆，個(gè)人比較喜歡干包，買的時(shí)候應(yīng)該問清楚。都可以生吃，冰過更好吃。
保質(zhì)期還是蠻久的。買超市里越南產(chǎn)的菠蘿蜜干也不錯(cuò)。就是和新鮮水果口味差點(diǎn)。
不過雖然說叫菠蘿蜜，和菠蘿可是差很遠(yuǎn)的啊~~就是外表有類似的小釘，都是亞熱帶水果而已，個(gè)頭要大得多。
榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產(chǎn)東南亞，盛名遠(yuǎn)播，有“熱帶水果之王”的美稱。再?zèng)]有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛之如命;有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行———如此極端的評(píng)價(jià)，讓榴蓮多了幾分神秘色彩。馬來西亞曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”———意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮，可見其對(duì)榴蓮的喜愛程度。雖然有些人不能接受它獨(dú)特的氣味，但只要嘗試幾口，度過最初的“適應(yīng)期”，便很容易為它著迷。榴蓮的營養(yǎng)十分豐富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
成熟的榴蓮，會(huì)散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果，在泰國常用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于菠蘿蜜是不是榴蓮這個(gè)問題，已經(jīng)有了很好的解答，菠蘿蜜和榴蓮是兩種不同的水果，受到了很多人們的喜愛，這兩種是水果不僅好吃，而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，因此大家在日常生活中不妨嘗嘗。
榴蓮是很常見的水果，對(duì)這類水果在吃的時(shí)候，要適量的選擇，這樣水果的熱量比較高，過多的吃很容易有發(fā)胖現(xiàn)象，而且吃榴蓮也要注意身體情況，如果出現(xiàn)上火的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候不要吃榴蓮，那榴蓮和菠蘿蜜區(qū)別是什么呢，是很多人不了解的想，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些認(rèn)識(shí)。
榴蓮和菠蘿蜜區(qū)別：
從產(chǎn)地上來看 榴蓮是熱帶水果，在我國只有在臺(tái)灣和海南等地有，在其他地方是不生產(chǎn)榴蓮的。而菠蘿蜜的產(chǎn)地主要是在亞熱帶，在我國嶺南一帶都盛產(chǎn)。
從味道上看 在買榴蓮的時(shí)候，只要是聞一聞就能很快區(qū)分開來。榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個(gè)特點(diǎn)那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過口齒留香。
從外形上來看 菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。榴蓮?fù)馄ど厦嬗泻芏嗉忾L的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會(huì)自然有個(gè)裂口，這樣的榴蓮吃起來才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
從果肉來看 榴蓮用刀切開后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時(shí)候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個(gè)顯著特征，就是切開在中間會(huì)有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時(shí)候盡量帶上手套;榴蓮則不會(huì)。
從價(jià)格上來看 榴蓮的價(jià)格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價(jià)格上看，能加以區(qū)別。但是如果遇上不良的商販，單純從價(jià)格上是難以區(qū)分的。
在對(duì)榴蓮和菠蘿蜜區(qū)別認(rèn)識(shí)后，購買榴蓮和菠蘿蜜的時(shí)候，也是要看清楚在買，有很多人在購買他們的時(shí)候，都是沒有分清楚，這兩種水果吃的時(shí)候，都是不能過多選擇，菠蘿蜜吃的太多，會(huì)引發(fā)上火現(xiàn)象，這點(diǎn)吃菠蘿蜜要注意的。
鳳梨是一種比較典型的熱帶水果，鳳梨的口味是比較獨(dú)特的，鳳梨不僅可以直接食用，還可以和蔬菜搭配起來一起食用，還可以和肉類一起食用，口味是酸酸甜甜的，很受大家喜歡的，但是鳳梨雖然好吃，很多人卻不會(huì)挑選鳳梨，那鳳梨怎么挑呢？下面詳細(xì)介紹鳳梨的挑選方法，供大家參考。
鳳梨怎么挑選
1.眼睛看：
鳳梨的冠芽部位為尾端，果柄則為鳳梨的頭部，越靠近鳳梨頭滋味越甜，挑選鳳梨時(shí)選擇鳳梨身的「目」越大也會(huì)也甜!
未熟透的鳳梨果皮偏綠，買回后置于室溫通風(fēng)處約34天，果皮會(huì)由綠轉(zhuǎn)橘紅色，代表內(nèi)部果肉已成熟，天氣越熱也會(huì)成熟的越快，滋味也更甜。
若收成前鳳梨被烈陽曬傷，「目」則會(huì)爆開成焦黑狀，含水分也會(huì)跟著下降。
2.用手彈：
挑選時(shí)也可用手指輕彈鳳梨身，所發(fā)出的聲音則能辨識(shí)鳳梨果肉的含水度，敲彈所發(fā)出的聲音若為較結(jié)實(shí)的果肉聲，代表含水度高，也較適合做成果醬。
相較之下，水分較少的鳳梨則會(huì)發(fā)出類似空鼓的聲音，適合拿來入菜。無論水分多寡，盛夏所產(chǎn)的鳳梨甜度都很高，可依個(gè)人偏好與用途選購。
鳳梨可以放冰箱嗎
熱帶水果的特性是比較怕冷，因此鳳梨不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時(shí)間最好不要超過兩天。鳳梨跟蘋果一樣，切開后極易氧化，吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實(shí)在吃不完又怕變黑浪費(fèi)，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當(dāng)成甜品食用。
如果是沒削皮的鳳梨一般還是能放好幾天，要是削皮的鳳梨就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質(zhì)壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會(huì)被氧化掉。
切好的鳳梨放在冰箱里能放幾天
熱帶水果的特性是比較怕冷，因此鳳梨不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時(shí)間最好不要超過兩天。保存時(shí)，用保鮮膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超過兩天，吃時(shí)用鹽水泡一下；放在一個(gè)比鳳梨大的器皿里，加水，水里加2小勺鹽，水應(yīng)沒過鳳梨，可以保存24小時(shí)，建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完，雖然放冰箱能保存更久點(diǎn)，可是切開的食物不宜那樣存放。
鳳梨可以過夜后再吃嗎
鳳梨富含多種維生素、氨基酸等物質(zhì)，是營養(yǎng)價(jià)值極高的水果。一般來說鳳梨在隔夜之后可以繼續(xù)食用，不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。不過最好還是現(xiàn)切現(xiàn)吃，不要擱置過久，而且自身免疫能力較差的人群也要少吃，以免會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)的發(fā)生。另外，在將鳳梨切開之后應(yīng)該在淡鹽水中進(jìn)行浸泡，這樣可以增加甜度。
切開的鳳梨保存方法
1.用保鮮膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超過兩天，吃時(shí)用鹽水泡一下;
2.放在一個(gè)比鳳梨大的器皿里,加水,水里加2小勺鹽,水應(yīng)沒過鳳梨.可以保存24小時(shí)，中國吃網(wǎng)建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完,雖然放冰箱能保存更久點(diǎn),可是切開的食物不宜那樣存放。
熱帶水果由于種類不同，其最佳儲(chǔ)存溫度也有所差別，有些熱帶水果確實(shí)不適合放進(jìn)冰箱，如芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低于8℃果皮就會(huì)變黑;沒削皮的鳳梨在溫度11℃—13℃時(shí)一般能放一個(gè)月，而放進(jìn)冰箱則很容易變質(zhì);香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易過熟變黑，而溫度低于5℃則易發(fā)生凍傷變黑;木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右;番石榴在5℃—10℃下可貯藏2—3周，溫度低于5℃，番石榴會(huì)因受凍而引起果肉損傷和腐爛;西番蓮對(duì)溫度也很敏感，低溫會(huì)遭受凍害，高溫則會(huì)發(fā)霉，其最佳保存溫度是6℃左右。
鳳梨是可以放在冰箱里面的，鳳梨如果不放在冰箱里面的話是會(huì)壞掉的，如果鳳梨放在冰箱里面還可以得到去味的效果，吃鳳梨的時(shí)候最好是不要削皮就放在冰箱里面，這樣才可以降低細(xì)菌滋生，而鳳梨在削皮之后準(zhǔn)備吃的情況下最好是用鹽水來泡泡，這樣才可以得到更好的味道。
枸杞一直是人們選擇用來滋補(bǔ)保健身體的一種食物，之所以說作為一種食物是因?yàn)樵谂腼冞^程當(dāng)中很多人都會(huì)放入枸杞，想要挑選到比較營養(yǎng)健康的枸杞是比較困難的，有的時(shí)候自己花了高價(jià)也買不到好的枸杞，那么下面我們就去詳細(xì)了解一下在生活當(dāng)中應(yīng)該如何挑選枸杞。
混合營養(yǎng)保健的食材其實(shí)我們都應(yīng)該重視挑選這一塊，因?yàn)橹灰暨x到營養(yǎng)的食材才可以發(fā)揮它的保健功效，所以希望大家在，挑選枸杞的時(shí)候都可以重視，這樣才可以更好的讓他為我們的健康服務(wù)。
1、從質(zhì)量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞，那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級(jí)品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質(zhì)量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會(huì)有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會(huì)使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實(shí)與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，而內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子，用手捂一會(huì)，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。
以上就是關(guān)于挑選枸杞的一些方法介紹，希望通過這些介紹大家對(duì)于這方面可以更加的重視，只有我們了解了這些挑選的方法還有技巧，才可以從根本上幫助自己挑選到最營養(yǎng)的口氣，從而讓它更好地為我們的身體服務(wù)。
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