榴蓮和菠蘿蜜哪個(gè)好吃
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生哪個(gè)好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“榴蓮和菠蘿蜜哪個(gè)好吃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
榴蓮和菠蘿蜜，從表面看有一定的相似，但是它們之間的區(qū)別是比較大的，至于說(shuō)榴蓮和菠蘿蜜哪個(gè)更好吃，這完全和個(gè)人的飲食習(xí)慣有關(guān)，有些人喜歡榴蓮，喜歡他那種聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的感覺(jué)，有些人喜歡吃菠蘿蜜，所以說(shuō)不能說(shuō)哪個(gè)更好吃，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
榴蓮和菠蘿蜜哪個(gè)好吃
一個(gè)是“水果之王”、一個(gè)是“熱帶水果皇后”，若要說(shuō)菠蘿蜜和榴蓮哪個(gè)好吃，實(shí)在難以抉擇。正如蘿卜白菜更有所愛(ài)，“菠蘿蜜和榴蓮哪個(gè)好吃”是個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。下面我們就僅從味道、氣味等各方面探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!
從味道上看，榴蓮一般聞起來(lái)都是一股臭臭的味道，有人聞即避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個(gè)特點(diǎn)：那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過(guò)口齒留香。
菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過(guò)大人的。為此，菠蘿蜜多了一個(gè)好聽(tīng)的名字——“齒留香”。
而榴蓮則氣味濃烈，愛(ài)其者贊其香，厭其者怨其臭。再?zèng)]有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭(zhēng)議了：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛(ài)之如命;有人則避而遠(yuǎn)之、繞道而行。如此極端的評(píng)價(jià)，也讓榴蓮多了幾分神秘色彩。
蘿卜白菜各有所愛(ài)，想必對(duì)于“菠蘿蜜和榴蓮哪個(gè)好吃”這個(gè)問(wèn)題，大家在心中也會(huì)有自己的一套答案吧!
榴蓮與菠蘿蜜的區(qū)別如下：
1、外表不一樣：榴蓮氣味濃烈，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。菠蘿蜜果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
2、重量/大小不一樣：榴蓮果實(shí)足球大小。菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤。
3、用途不一樣：除了吃之外，相較于榴蓮而言，菠蘿蜜樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù);上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣：菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。榴蓮則含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鈣、鉀、碘、鐵、硒、錳、維生素B6、葉酸、維生素A、硫胺素、尼克酸、維生素E、磷、鈉、鎂、鋅、銅等微量元素。
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菠蘿蜜和榴蓮的區(qū)別是什么呢，我們很多人都無(wú)法區(qū)分菠蘿蜜和榴蓮，其實(shí)要正確區(qū)分開(kāi)菠蘿蜜和榴蓮我們必須深入了解什么是菠蘿蜜什么是榴蓮，然后我們?cè)購(gòu)牟煌慕嵌葋?lái)詳細(xì)介紹兩者的差別，這樣我們以后遇到菠蘿蜜和榴蓮就懂得清楚的區(qū)分而不會(huì)不知所措了。
區(qū)分開(kāi)菠蘿蜜和榴蓮是需要很多經(jīng)驗(yàn)的，一般我們可以從產(chǎn)地來(lái)區(qū)分它們，榴蓮在海南一帶有，而菠蘿蜜在嶺南一帶都有，我們也可以從味道區(qū)分，榴蓮有特殊的味道，我們也可以從外形和果肉進(jìn)行兩者的區(qū)分。
很多人分不清榴蓮和菠蘿蜜，二者在外形上有一定的相似性，因此對(duì)二者的區(qū)別有一定的難度。那么，榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別有哪些呢?
榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
從產(chǎn)地上來(lái)看
榴蓮是熱帶水果，在我國(guó)只有在臺(tái)灣和海南等地有，在其他地方是不生產(chǎn)榴蓮的。而菠蘿蜜的產(chǎn)地主要是在亞熱帶，在我國(guó)嶺南一帶都盛產(chǎn)。
從味道上看
在買(mǎi)榴蓮的時(shí)候，只要是聞一聞就能很快區(qū)分開(kāi)來(lái)。榴蓮一般聞起來(lái)都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個(gè)特點(diǎn)那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過(guò)口齒留香。
從外形上來(lái)看
菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。榴蓮?fù)馄ど厦嬗泻芏嗉忾L(zhǎng)的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚(yú)皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會(huì)自然有個(gè)裂口，這樣的榴蓮吃起來(lái)才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒(méi)有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
從果肉來(lái)看
榴蓮用刀切開(kāi)后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時(shí)候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個(gè)顯著特征，就是切開(kāi)在中間會(huì)有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時(shí)候盡量帶上手套;榴蓮則不會(huì)。
從價(jià)格上來(lái)看
榴蓮的價(jià)格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價(jià)格上看，能加以區(qū)別。但是如果遇上不良的商販，單純從價(jià)格上是難以區(qū)分的。
通過(guò)以上五點(diǎn)介紹，相信您對(duì)榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)了吧。其實(shí)區(qū)分榴蓮最主要的還是通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，榴蓮最大的特點(diǎn)就是有股子臭味，這也是人所共知的，因刺激單憑這點(diǎn)，就很容易區(qū)分榴蓮和菠蘿蜜。
上文我們介紹了什么是菠蘿蜜和什么是榴蓮，生活中我們要區(qū)分這兩種水果有些困難，因?yàn)樗鼈兊耐庑斡悬c(diǎn)像，但是我們可以從價(jià)格，從果肉的不同，從產(chǎn)區(qū)的不同和味道的不同等方面將菠蘿蜜和榴蓮區(qū)分開(kāi)來(lái)。
水果，似乎已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)常吃的食物之一，尤其對(duì)于一些女生來(lái)說(shuō)。水果，不但可以補(bǔ)給人體所需要的一些衛(wèi)維生素和水分，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因此得到了很多女生的最愛(ài)。如今，經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，使中國(guó)很多人都可以吃上了熱帶水果。
熱帶水果的種類很多，兩種代表性的水果有榴蓮和菠蘿蜜。這兩種水果，在外觀看來(lái)有很多相似之處，比如堅(jiān)硬的外殼。那么，今天就看一下榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別?
從產(chǎn)地上來(lái)看
榴蓮是熱帶水果，在我國(guó)只有在臺(tái)灣和海南等地有，在其他地方是不生產(chǎn)榴蓮的。而菠蘿蜜的產(chǎn)地主要是在亞熱帶，在我國(guó)嶺南一帶都盛產(chǎn)。
從味道上看
在買(mǎi)榴蓮的時(shí)候，只要是聞一聞就能很快區(qū)分開(kāi)來(lái)。榴蓮一般聞起來(lái)都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個(gè)特點(diǎn)那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過(guò)口齒留香。
從外形上來(lái)看
菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。榴蓮?fù)馄ど厦嬗泻芏嗉忾L(zhǎng)的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚(yú)皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會(huì)自然有個(gè)裂口，這樣的榴蓮吃起來(lái)才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒(méi)有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
從果肉來(lái)看
榴蓮用刀切開(kāi)后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時(shí)候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個(gè)顯著特征，就是切開(kāi)在中間會(huì)有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時(shí)候盡量帶上手套;榴蓮則不會(huì)。
通過(guò)以上四點(diǎn)的介紹，你應(yīng)該對(duì)菠蘿蜜和榴蓮有了一些整體上的認(rèn)識(shí)。其實(shí)分辨兩者的區(qū)別，最主要的是靠氣味來(lái)分辨的。榴蓮的氣味比較特殊，用鼻子聞起來(lái)有種臭臭的問(wèn)道。通過(guò)這種方式來(lái)區(qū)別，再合適不過(guò)了。
我們都知道有一首歌是這樣唱的，菠蘿菠蘿密，菠蘿菠蘿蜜。菠蘿蜜在現(xiàn)實(shí)生活中是非常常見(jiàn)的一種水果，和榴蓮一樣深受人們的喜愛(ài)，是大家都非常熟悉的，很多人把菠蘿蜜和榴蓮都分不清楚，都想知道，菠蘿蜜和榴蓮是不是一種水果，下面我們來(lái)了解一下。
菠蘿蜜和榴蓮是大家在日常生活中都非常熟悉的水果，也受到了很多人們的喜愛(ài)，但是對(duì)于菠蘿蜜和榴蓮的區(qū)分很多人都搞不清楚，那么究竟菠蘿蜜是不是榴蓮呢，很多人都想知道，下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下。
并不是同一樣水果，而是有很大區(qū)別，榴蓮個(gè)小，一個(gè)只有半斤左右，有點(diǎn)象菠蘿但樣子是園形，呈淺紅色。菠蘿密個(gè)頭很大，一般一只有十公斤左右，小的也有六、七公斤，表皮呈土堂梨色，有釘狀突起，大小不均，有一般濃香味，表皮不能吃，里面是由一個(gè)個(gè)小包來(lái)組成，最里是種子，種子外包一層黃色包衣，吃的就是這層包衣。
木菠蘿又叫菠蘿蜜、包蜜。屬桑科，木菠蘿屬。原產(chǎn)印度、東南亞一帶，我國(guó)以華南主產(chǎn)，已有千年以上的栽培歷史。目前在海南栽培普遍，福建、廣東、廣西、云南等地也有栽培。 木菠蘿，樹(shù)高11～13米，樹(shù)冠圓頭形或橢圓形，花，雌雄同株異花;果為聚花果，通常重8～10公斤，最大單果重35公斤。
木菠蘿除鮮食外，還可加工果汁飲料、果醬和作糖果原料等，干包類型還可制罐頭、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜肴，果皮富含果膠，可制果凍，也可作豬飼料，種子富含淀粉，熟食味香如芋。木菠蘿可適當(dāng)發(fā)展。
菠蘿蜜是一種亞熱帶水果~生長(zhǎng)在低幃地區(qū)，我在南寧，這里很多街道旁邊都有樹(shù)，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，或者前一段時(shí)間樹(shù)上就掛了很多果果了。個(gè)大，又重，一般都有幾十斤重。表皮有很多小釘，很象榴蓮~不過(guò)釘沒(méi)那么大，顏色也沒(méi)那么黃，有點(diǎn)暗。很香，但是皮和中間的核有很多粘粘的漿，白色的，沾到了就很難洗掉了。基本開(kāi)一個(gè)就要費(fèi)掉一把刀，洗很久才基本洗干凈。切開(kāi)皮后就有很多瓣果肉了，黃色的，每片果肉里面都有一個(gè)類似核的東西，白色，可以煮來(lái)吃，像板栗一樣。果肉是甜的，分濕包和干包，濕包粘粘的，干包比較脆，個(gè)人比較喜歡干包，買(mǎi)的時(shí)候應(yīng)該問(wèn)清楚。都可以生吃，冰過(guò)更好吃。
保質(zhì)期還是蠻久的。買(mǎi)超市里越南產(chǎn)的菠蘿蜜干也不錯(cuò)。就是和新鮮水果口味差點(diǎn)。
不過(guò)雖然說(shuō)叫菠蘿蜜，和菠蘿可是差很遠(yuǎn)的啊~~就是外表有類似的小釘，都是亞熱帶水果而已，個(gè)頭要大得多。
榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產(chǎn)東南亞，盛名遠(yuǎn)播，有“熱帶水果之王”的美稱。再?zèng)]有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭(zhēng)議了：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛(ài)之如命;有人感覺(jué)它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行———如此極端的評(píng)價(jià)，讓榴蓮多了幾分神秘色彩。馬來(lái)西亞曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”———意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣(mài)掉也要飽嘗一頓榴蓮，可見(jiàn)其對(duì)榴蓮的喜愛(ài)程度。雖然有些人不能接受它獨(dú)特的氣味，但只要嘗試幾口，度過(guò)最初的“適應(yīng)期”，便很容易為它著迷。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
成熟的榴蓮，會(huì)散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果，在泰國(guó)常用來(lái)當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于菠蘿蜜是不是榴蓮這個(gè)問(wèn)題，已經(jīng)有了很好的解答，菠蘿蜜和榴蓮是兩種不同的水果，受到了很多人們的喜愛(ài)，這兩種是水果不僅好吃，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此大家在日常生活中不妨嘗嘗。
在南方地區(qū)有兩種外形比較相似的水果就是榴蓮和菠蘿蜜，但是經(jīng)常接觸這兩種水果人都知道是完全不一樣的，但是很多人經(jīng)常會(huì)把這兩種水果混在一起，其實(shí)榴蓮和菠蘿蜜從外形上還有味道上是完全不一樣的，而且口感上面也完全不一樣，所以菠蘿蜜和榴蓮的區(qū)別很大。
很多人分不清榴蓮和菠蘿蜜，二者在外形上有一定的相似性，因此對(duì)二者的區(qū)別有一定的難度。那么，榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別有哪些呢？
榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
從產(chǎn)地上來(lái)看
榴蓮是熱帶水果，在我國(guó)只有在臺(tái)灣和海南等地有，在其他地方是不生產(chǎn)榴蓮的。而菠蘿蜜的產(chǎn)地主要是在亞熱帶，在我國(guó)嶺南一帶都盛產(chǎn)。
從味道上看
在買(mǎi)榴蓮的時(shí)候，只要是聞一聞就能很快區(qū)分開(kāi)來(lái)。榴蓮一般聞起來(lái)都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個(gè)特點(diǎn)那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過(guò)口齒留香。
從外形上來(lái)看
菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。榴蓮?fù)馄ど厦嬗泻芏嗉忾L(zhǎng)的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚(yú)皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會(huì)自然有個(gè)裂口，這樣的榴蓮吃起來(lái)才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒(méi)有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
從果肉來(lái)看
榴蓮用刀切開(kāi)后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時(shí)候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個(gè)顯著特征，就是切開(kāi)在中間會(huì)有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時(shí)候盡量帶上手套；榴蓮則不會(huì)。
從價(jià)格上來(lái)看
榴蓮的價(jià)格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價(jià)格上看，能加以區(qū)別。但是如果遇上不良的商販，單純從價(jià)格上是難以區(qū)分的。
通過(guò)以上五點(diǎn)介紹，相信您對(duì)榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)了吧。其實(shí)區(qū)分榴蓮最主要的還是通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，榴蓮最大的特點(diǎn)就是有股子臭味，這也是人所共知的，因刺激單憑這點(diǎn)，就很容易區(qū)分榴蓮和菠蘿蜜。
菠蘿相信很多人都是非常熟悉的，但是你們知道菠蘿蜜是什么嗎，菠蘿蜜怎么吃呢?每種水果都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你們知道菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎?菠蘿蜜的吃法有哪些呢，生活中你們對(duì)于菠蘿蜜都有多少了解呢，看看下面詳細(xì)的介紹吧!
目錄
1、菠蘿蜜的基本介紹 2、菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、菠蘿蜜的功效與作用 4、菠蘿蜜怎么吃
5、怎么辨別菠蘿蜜的好壞6、菠蘿蜜的核怎么吃
7、榴蓮與菠蘿蜜的區(qū)別 8、孕婦能吃菠蘿蜜嗎
菠蘿蜜的基本介紹
菠蘿蜜(拉丁學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，別稱：波羅蜜，苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿、蜜冬瓜，牛肚子果。是?？?、波羅蜜屬的常綠喬木。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹(shù)液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效;菠蘿蜜樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù);上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。
主要價(jià)值
食用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過(guò)敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
藥用
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。對(duì)改善局部血液、體液循環(huán)支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現(xiàn)代藥用功效。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
性味：甘酸、平、無(wú)毒。歸經(jīng)：入胃、大腸。
功效
果肉及花可止渴除煩，核仁補(bǔ)中益氣。 還能健體益壽，醒酒益氣，令人悅澤，通乳，改變口腔異味，對(duì)減肥也有療效。
禁忌人群
菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)。
適宜人群
一般人群均可食用。
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹(shù)菠蘿，它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹(shù)干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有熱帶果王美稱。分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開(kāi)花，夏秋間果熟，成熟時(shí)香氣飄溢。菠蘿蜜味道甜香潤(rùn)滑，而且其濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，而且碰過(guò)菠蘿蜜的手，香味也是久久不退。
菠蘿蜜通身是寶，它兼有果、糧、材、藥多種用途。它的木材金黃，紋理細(xì)致，是制作樂(lè)器和家具的好材料;其木屑可提制上等黃色染料;葉可包糍，葉和根入藥，有消腫解毒的效果。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
補(bǔ)血益氣：《本草綱目》中記載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣。適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感
生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
樹(shù)葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷;樹(shù)液(樹(shù)皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結(jié)消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，其口感香甜，在宋代曾有齒留香的名字。雖然和榴蓮相似，但沒(méi)有榴蓮那種特殊的味道，反而是香味四溢，格外誘人。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
減肥
菠蘿蜜幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
促消化
菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。因此，飯后食用很有益處。
通乳
菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通?？捎脕?lái)煮甜湯。
菠蘿蜜有止渴解煩、醒酒、通乳、補(bǔ)中益氣、悅?cè)祟伾π?，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無(wú)華、身體倦怠。
促進(jìn)血液循環(huán)
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。
菠蘿蜜的功效與作用
用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
治療感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
清理腸胃
常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
菠蘿蜜的副作用
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。
南宋的范成大在《桂海虞衡志》中寫(xiě)到菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘，一句簡(jiǎn)單的話準(zhǔn)確概括出菠蘿蜜的大小、吃法以及味道。
但是有人吃了菠蘿蜜之后會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，就像食用芒果后有的人會(huì)出現(xiàn)皮膚潮紅、搔癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛等過(guò)敏癥狀一樣。有經(jīng)驗(yàn)的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘后再食用，這種方法可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。
菠蘿蜜和蜂蜜不能同食
菠蘿蜜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高，不過(guò)也有與之相克的東西，尤其值得注意的是菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對(duì)人體并沒(méi)有傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時(shí)吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，并會(huì)不斷地膨脹。而人的胃是根本承受不了這樣無(wú)限期的膨脹，嚴(yán)重者可導(dǎo)致腹脹而死。
健康提示
(1)老人、小兒均宜食，有較好的補(bǔ)益效果。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
(2)主要食用部分有種子，味道和粟子差不多，但要經(jīng)煮熟后才能食用。
(3)食用時(shí)要先擦去皮內(nèi)的白漿，再用小刀挖出果肉沾清水或鹽水食之。若手上粘上白漿用少許食用油擦洗即可。
菠蘿蜜怎么吃
菠蘿蜜的吃法也奇特，海南有會(huì)吃滑溜溜，不會(huì)吃汗流流的風(fēng)趣說(shuō)法。
巧吃菠蘿密
打開(kāi)菠蘿蜜前最好先戴上一副一次性的手套，因?yàn)椴ぬ}蜜里面會(huì)有膠液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦?，俗稱菠蘿包，將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包拿來(lái)吃了。而每個(gè)菠蘿包中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，儲(chǔ)滿淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，當(dāng)?shù)厝讼矚g用粗鹽爆炒或者放進(jìn)鹽水里煮，味道勝似板栗，吃起來(lái)味道香脆。
菠蘿蜜的功效
對(duì)身體有炎癥和水腫的病人，比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病癥的人，可多吃些菠蘿蜜，還可以將菠蘿蜜的汁水直接涂在痔瘡等疾病上，能起到緩解的功效。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很大的，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，能幫助人體的生長(zhǎng)發(fā)育。女性可以多喝些菠蘿蜜，能夠滋潤(rùn)皮膚，柔順發(fā)絲，清理腸胃，改善便秘，而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯里面，以這樣的米湯來(lái)治療肚子疼痛等疾病。
注意事項(xiàng)
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過(guò)敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
怎么辨別菠蘿蜜是否成熟
怎么辨別菠蘿蜜是否已經(jīng)成熟呢?把它放到有香味的時(shí)候，然后用手指按壓，有彈性說(shuō)明已經(jīng)熟了就可以直接切開(kāi) 果肉變成金黃色就可以直接食用了。果皮上有黑點(diǎn)說(shuō)明果實(shí)壞了，不能食用。
怎么辨別菠蘿蜜的好壞
成熟的菠蘿蜜剝?nèi)ツ菍蛹炔谇液窨揽览腥缋跚虻拇唐ず螅锩媸菍訉盈B疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。這樣的果肉是最好的。
可果可蔬的菠蘿蜜
菠蘿蜜除了可以生食外，還可制罐頭、曬干及腌漬。如多汁果肉這一部分常用來(lái)生食或加工成糖漿保存，果肉可做涼拌菜或蜜餞。果實(shí)中未成熟的果肉可炒食。果肉中的種子可做菜食用如炒食或燉肉，十分鮮美。介紹給大家兩道菠蘿蜜的菜譜：
(1)菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜燉乳鴿主要是將乳鴿去毛及內(nèi)臟，清洗干凈。菠蘿蜜去掉果仁，切開(kāi)兩邊。與乳鴿一同放入碗內(nèi)，加水適量。隔水燉熟即成。食用時(shí)加入調(diào)料調(diào)味。燉出來(lái)的味道芳香四溢，滿屋子都是菠蘿蜜的香味，吃起來(lái)香而不膩，吃渣喝湯，能消滅得干干凈凈。據(jù)說(shuō)，此道菜品長(zhǎng)期服用可以生津止渴安神，補(bǔ)中益氣，有助于睡眠，有一定的美容功效。
(2)菠蘿蜜種仁煲鯽魚(yú)湯
菠蘿蜜種仁煲鯽魚(yú)湯則主要把菠蘿蜜種仁、鯽魚(yú)1條、瘦肉、生姜片分別洗凈，鯽魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，加入適量食鹽便可。這道菜品味如椰香，能健脾益氣，生津除煩。
菠蘿蜜是一種水果，不僅能補(bǔ)充人體所需要的維生素，而且還具有您意想不到的功效。那么，菠蘿蜜該怎么吃呢?菠蘿蜜都可以這樣吃，下面就隨小編一起來(lái)認(rèn)識(shí)下吧。
將買(mǎi)來(lái)的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開(kāi)，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也弄下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實(shí)有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來(lái)吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
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