甲亢食療菜譜應該怎么搭配？
冬季應該如何食療養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“甲亢食療菜譜應該怎么搭配？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
甲亢是一種有自身免疫力低下造成的疾病，研究發(fā)現(xiàn)和睡眠不足、精神壓力大有很大關系。要想徹底遠離此病帶來的困擾，除了藥物治療之外，還要多注意飲食，佛手粥、昆布海藻飲、川貝海帶粥、什錦豆腐等都是不錯食療菜譜。
一、甲亢的病因
甲亢病因包括彌漫性毒性甲狀腺腫(也稱Graves病)，炎性甲亢(亞急性甲狀腺炎、無痛性甲狀腺炎、產(chǎn)后甲狀腺炎和橋本甲亢)、藥物致甲亢(左甲狀腺素鈉和碘致甲亢)、hCG相關性甲亢(妊娠嘔吐性暫時性甲亢)、和垂體TSH瘤甲亢。
臨床上80%以上甲亢是Graves病引起的，Graves病是甲狀腺自身免疫病，患者的淋巴細胞產(chǎn)生了刺激甲狀腺的免疫球蛋白-TSI，臨床上我們測定的TSI為促甲狀腺素受體抗體：TRAb。Graves病的病因目前并不清楚，可能和發(fā)熱、睡眠不足、精神壓力大等因素有關，但臨床上絕大多數(shù)患者并不能找到發(fā)病的病因。Graves病常常合并其他自身免疫病，如白癜風、脫發(fā)、1型糖尿病等。
二、適合甲亢病人的食譜及功效：
1、佛手粥
原料：佛手9克，海藻15克，粳米60克，紅糖適量。
制作：將佛手、海藻用適量水煎汁去渣后，再加入粳米、紅糖煮成粥即成。每日1劑，連服10 天～15天。
功效：調(diào)整精神抑郁，情緒改變，能夠疏肝清熱。
2、昆布海藻飲
原料：昆布、海藻、牡蠣
制作：將原料用水煎汁。每日1次，連服數(shù)日。
功效：能疏肝清熱，理氣解郁。
3、川貝海帶粥
原料：川貝、海帶、丹參各15克，薏米30克，冬瓜60克，紅糖適量。
制作：川貝、丹參先煎湯后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹溫服，連服 15天～20天。
功效：用于頸部腫大、惡心、便溏癥。
4、什錦豆腐
原料：豆腐4塊，西紅柿150克，木耳、冬筍、豌豆各15克，濕淀粉9克，生油9克，蔥，鹽等調(diào)味品適量。
制作：上述原料燴湯服食隔天1次，連服數(shù)次。
功效：主治肝郁氣滯，濕痰凝結，甲狀腺腫大(常對稱)，柔軟不痛。伴有胸脅悶痛，喜太息。
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水果蔬菜除了可以單調(diào)地食用以及做成美味的佳肴外，我們還可以把兩者搭配起來，制作成美味的果蔬汁，既富含營養(yǎng)，又可以美容養(yǎng)生，增強細胞活力以及腸胃功能，是一種不可多得的營養(yǎng)飲料。另外，我們還可以把果蔬汁與其他食物搭配，讓果蔬汁更加美味健康，現(xiàn)在就讓小編介紹幾種與眾不同的果蔬汁。
1、涼白開（或純凈水）。有些蔬菜水果很容易榨汁，但對于水分較少的胡蘿卜、蘋果等，恐怕就要加水輔助榨汁了。而且，對于吸收能力較弱的兒童，太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用。
2、蜂蜜。有些蔬菜水果營養(yǎng)價值很高但不一定適口，比如芹菜、胡蘿卜，這時候你可以加蜂蜜來調(diào)節(jié)口味，一則蜂蜜本身也是營養(yǎng)豐富的養(yǎng)顏佳品，二則它不會像糖那樣使人發(fā)胖。
3、冰塊。冰過的蔬果汁味道鮮美，口感更好。
4、檸檬汁。除了調(diào)節(jié)口味之外，檸檬汁的最大功用是不讓蔬果汁氧化變色。
5、薄荷葉。這個清爽精靈是蔬果汁的貼身伴侶，任何組合里放進幾片薄荷葉，既添口感，又添美感。
6、不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質(zhì)在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養(yǎng)價值。
7、不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內(nèi)吸收，影響藥效。
8、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁。
每天早晨喝上一杯果蔬汁有助于我們精神舒暢，增加活力；飯前飯后同樣也是果蔬汁飲用的最佳時期。但是小編提醒大家的是，果蔬汁不宜加糖，否則會增加熱量，也不宜加熱，加熱后的果蔬汁不僅口味欠佳，同時還破壞了飲料中的營養(yǎng)成分。
這和人們健康意識的提高，大眾體檢的普及，醫(yī)學檢驗、檢查技術的進步有很大關系。也許是你自己，也許是你的父母、子女、親戚、朋友，正在經(jīng)受著甲狀腺疾病的困擾。除了吃藥、手術、復查，飲食方面該注意什么也是大家非常關心的問題。其實，不同的甲狀腺疾病在吃上各有講究。對照我們整理的這 8 條飲食建議，看看你平時吃對了嗎？
1 加碘鹽
加碘鹽對于防治碘缺乏是個好幫手。甲亢使用無碘鹽；甲狀腺炎不宜吃加碘鹽，少吃或不吃；其他人選擇加碘鹽。
2 大豆
大豆既是致甲狀腺腫的食物，同時又可抑制甲狀腺激素的吸收。甲減患者在服用藥物后，不要大量食用豆制品，最好間隔一段時間再吃；甲亢患者可適量多吃。
3 十字花科食物
常見的有：花菜、卷心菜、白菜、蘿卜、芥末等。甲狀腺腫的人應少吃。這些食物有類似抗甲狀腺藥的作用，不過經(jīng)過加熱處理，甲減患者也可適度食用。
4 高纖維食物
多吃蔬果等富含膳食纖維的食物，對緩解便秘很有效。但伴腹瀉的甲亢患者應少吃，而有便秘問題的甲減患者可以多吃點。
5 避免刺激性食物
甲亢患者的典型癥狀包括心慌、怕熱、易激動等。飲食要避免攝入辛辣食物、濃茶、濃咖啡等刺激性食物，以免加重甲亢癥狀。
6 水
每天飲水 1.5～2 L。甲亢患者有出汗多、代謝旺盛的問題，會消耗大量的水，應保證每天飲水 1.5～3 L。
7 少食多餐
這也是適合減肥的一個飲食建議。甲亢患者對能量的需求增加，適當增加副餐能滿足身體對能量的需求，同時緩解一次性大量進食帶來的血糖過高。
8 低鹽飲食
推薦將每日鹽攝入量控制在 5 g 以內(nèi)。而甲減患者由于存在黏液性水腫的可能，鹽分攝入過多會加重水腫，更應該注意控制鹽的攝入量。
人的腰上有一個非常重要的器官那就是腎臟，而一般人的腎臟都分為左右兩個。在腎臟疾病中有一種常見的情況那就是腎炎，它主要是指腎臟的表面出現(xiàn)了非膿性炎癥。而且腎炎這個疾病主要發(fā)生于青少年男性身上，所以不少男性發(fā)生腎炎之后都會出現(xiàn)血尿的情況。那么在患了腎炎之后有哪些有食療作用的菜譜呢?
導致腎病的病因是有很多的，像原發(fā)性腎小球腎炎、高血壓腎小動脈硬化、糖尿病腎病、繼發(fā)性腎小球腎炎、還有腎小管間質(zhì)病變，遺傳性腎病等，會嚴重危害到患者的健康，出現(xiàn)很多不適的癥狀，像乏力、腰酸、夜尿增多還有食欲減退，比較嚴重的還會導致死亡，那么腎病有哪些食療菜譜呢?
第一款是玉米須粥，是要準備玉米須,車前葉,蔥白,粳米，再將洗干凈的車前葉切碎后放入砂鍋,然后放進玉米須和蔥白,加適量水用小火煎六十分鐘，去渣，再加入洗好的米，煮成粥食用。
第二款是黑米黃豆粥，是要準備黃豆，黑米，然后都浸泡一會，洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，煮成粥，再加入適量的糖調(diào)勻，盛出食用。
第三款是芡實白果粥，要準備芡實,白果，糯米，再將白果去殼，與芡實、糯米共入鍋中加水熬煮成粥,可長期服用。
第四款是鯽魚燈心粥，要準備鯽魚,燈心草,大米,再一起熬成粥,然后再去除燈心草、食粥吃魚，能起到利水和補充蛋白的作用。
第五款是杞子核桃粥，要準備枸杞子，核桃肉,粳米,一起熬成粥，早晚食用。
第六款是二蛟湯，要準備赤小豆，商陸,加水,煮湯飲之,連服三到五日。
第七款是赤豆桑白皮湯，要準備赤小豆，桑白皮，再加適量的水煎煮,去除桑白皮,最后再飲湯食豆。
這七款就是腎病的食療菜譜，因此，患者可以食用下，都對身體有著很大的好處，此外，患者患者也要吃些別的對身體有益的蔬菜水果，滿足日常營養(yǎng)所需，適當進行些體育鍛煉，如果身體有什么異常出現(xiàn)則要及時去醫(yī)院就診。
便秘可以說是折磨了很多人的一種腸胃性疾病，因為對于正常人來說他們每天大便都有一定次數(shù)，但是對于便秘患者來說他們大便是非常困難的，甚至會出現(xiàn)大便不出的情況。而且便秘患者經(jīng)常會感覺肚子脹氣，所以這時候便秘患者就應該尋找一些治療方法治療便秘。那么關于便秘的食療菜譜有哪些呢?
1、紫菜芝麻飯。
將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。
2、醋拌圓白菜。
做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。
等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
3、醋腌蓮藕。
將蓮藕焯一下，根據(jù)個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。
4、油焯海帶豆。
將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分，使排便量增加。
以上這幾道菜，尤其是醋拌圓白菜和醋腌蓮藕，做一次可以吃上一段時間，因此很受歡迎。紫菜、海帶都是日本家庭常備的干貨，也是隨手可買的材料。比起需要精心準備的食譜，這些隨手可做的普通東西才會讓人長此以往堅持下去，取得好的效果。
我們甲亢患者日常如何選擇水果：因壯火食氣，傲氣，逐漸使病情轉(zhuǎn)為以陰虐為主，陽亢為輔+主要表現(xiàn)為肝腎陰虛。心肝火偏旺或肝冒火偏盛或心胃火偏亢的癥狀。髓著病程進展。精證轉(zhuǎn)成氣陰兩虛，主要表現(xiàn)為脾氣虛或肝肺氣虛和心肝腎陰虛癥狀。這是甲亢病證的一般規(guī)律。
1、氣陰兩虛者宜吃溫性水果
桃子、杏子、李子、山楂、荔枝、芒果、水蜜桃、椰子肉、金桔、櫻桃。
2、陰虛陽亢者宜吃平性水果
葡萄、菠蘿、無花果、大棗、桑椹、檸檬、番石榴、甘蔗、橄欖、梅子。
3、肝胃熱盛者宜吃涼性水果
西瓜、甜瓜、香蕉、梨、蘋果、草莓、火龍果、柿子、橙子、柑。推薦閱讀：甲 亢的癥狀是什么
4、甲亢本身性熱，因此不能吃陽性的水果
如荔枝，否則會加重甲亢病情，另外橘子大棗、西瓜、蘋果等水果甲亢患者可以多吃一些，如果患者有腹瀉，則需要謹慎使用，同時也不能吃溫補的食物。
甲亢主要臨床表現(xiàn)為多食、消瘦、畏熱、多汗、心悸、激動等高代謝癥候群，神經(jīng)和血管興奮增強，以及不同程度的甲狀腺腫大和眼突、手顫、脛部血管雜音等為特征，嚴重的可出現(xiàn)甲亢危相、昏迷甚至危及生命。甲亢是一種頑固性、難治性內(nèi)分泌性疾病，甲亢長期不治療或治療效果不好或反復復發(fā)，最終會導致全身多系統(tǒng)嚴重損害。甲亢患者一定要及時的進行治療，并且要注意合理的飲食，預防各種不良并發(fā)癥的產(chǎn)生，保障自身健康。甲亢疾病便是我們需要面對的疾病，生活中我們不僅要做好對疾病的治療，同樣也要進行合理的護理工作，尤其是飲食方面，一定要多加注意。甲亢患者飲食應該注意以下問題：
一、要做到飲食有規(guī)律
起居有常，順應自然變化，加之適量的體育活動，來加強身體的免疫功能，補充充足的水分，嚴禁咖啡、濃茶等興奮性飲料。多吃一些含鉀、鈣豐富的食物，留意營養(yǎng)搭配。
二、關于甲亢飲食禁忌
生活中患者飲食應加以注意：每日進食的熱量，男性至少2400千卡，女性至少2000千卡。多吃高蛋白食物，年輕患者還需多吃脂肪類食物，多吃含維生素豐富的水果、蔬菜、少吃辛辣食物、如辣椒、蔥、姜、蒜等。
三、少食多餐
建議病人，平時飲食中少食多餐的飲食規(guī)律，免得一頓飯吃的太飽，適量增加餐次，三餐之間能增加副餐2～3次，副餐能吃一些小點心與水果類。
四、防止感染
多種感染都會傷害身體，也會誘發(fā)甲亢的察覺，因此要留意鍛煉身體，增長身體抵抗力，防止病菌侵入，要少用含碘藥物或碘制劑。
根據(jù)專家們的分析，甲亢的治療除了上面提到的飲食治療之外，精神和心態(tài)也是十分關鍵的，要做好這方面的保健，要進行自我調(diào)節(jié)，同時盡量減少過度疲勞，要保持自己有一個良好的心情，讓自己情緒穩(wěn)定。
每一個家長都希望小孩子健健康康長大，但想要做到這一點，孩子的飲食就至關重要了，通過正確的飲食補充全面的營養(yǎng)，增強孩子的抵抗力，促進孩子的身心發(fā)育，所以一日三餐的菜譜搭配非常講究，現(xiàn)在年輕的父母都不知道這些知識，因此下面詳細介紹。
一、寶寶早餐
1、寶寶早餐的重要性
不吃早飯的孩子上第二節(jié)課的時候就開始出現(xiàn)注意力不集中、有小動作等現(xiàn)象，他們往往腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動癥。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時間久了易生胃病。
2、寶寶早餐怎么吃
其一，每天必須吃早餐；其二，營養(yǎng)早餐種類豐富；其三，加入蔬菜和水果；其四，細嚼慢咽。
3、寶寶早餐注意事項
有些早餐是不適合寶寶吃的，如果早餐攝入這些食物，容易危害寶寶發(fā)育。因此，早餐盡量要避免吃剩飯剩菜、西式早餐、油條、零食等。
4、寶寶營養(yǎng)早餐的做法
套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙
套餐三：果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
二、寶寶午餐
1、寶寶午餐的重要性
據(jù)中國營養(yǎng)學會為我國學齡兒童提供的膳食指導，午餐的地位是一日三餐中最重要的，應為孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐則各提供30%的能量。
2、寶寶午餐怎么吃
午餐應該用主食搭配甜點方式，如果想要調(diào)動小孩子的興趣，可以讓他們自己挑飯盒，暖水瓶，然后自己裝飾袋子。和孩子一起去超市挑選食物。
3、寶寶午餐注意事項
寶寶午餐有許多注意事項，其中包括飲食要注意酸堿平衡，飯前喝湯好，午餐前不要讓小兒飲純果汁，饅頭的營養(yǎng)很重要，魚最好和豆腐一起燉著吃，不易讓小兒喝過多飲料，謹防嬰幼兒牛奶貧血癥，而且不要讓小兒湯泡飯等。
4、寶寶營養(yǎng)午餐推薦
清蒸紅薯
白煮蔥油鯽魚
蘑菇燉豆腐
蒜泥蠶豆
三、寶寶晚餐
1、寶寶晚餐的重要性
晚餐距離第二天的早上相隔10小時左右，雖然說睡眠時無須補充食物，但孩子的生長發(fā)育卻一刻也不會停止，夜間也是一樣，仍需一定的營養(yǎng)物質(zhì)。若晚餐吃得太少，則無法滿足這種需求，長此以往，就會影響孩子的生長發(fā)育。可見，孩子的晚餐不僅不能少吃，還應吃飽吃好。
2、寶寶晚餐怎么吃
家長在給孩子準備晚餐時，需精心安排，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。臨睡前可讓寶寶喝一杯熱奶。
3、寶寶晚餐注意事項
給寶寶吃晚餐要注意避免以下四個誤區(qū)：其一，孩子每天都要吃肉；其二：湯泡飯好消化；其三：晚餐孩子要吃少；其四，晚餐吃得飽會影響睡眠。
4、寶寶營養(yǎng)晚餐推薦
番茄雞蛋粥
雞蛋蝦餃
魚肉拌飯。
咳嗽的出現(xiàn)，其實是很多朋友都會經(jīng)常遇到的，并且這樣的咳嗽也是非常讓人難受的。對于感染導致的咳嗽，朋友是可以多吃蘿卜、雞湯、蜂蜜等食物來進行調(diào)理的，這樣不僅可以清楚身體中的一些堵塞，還可疑增強自身的免疫能力，并且患者還要適當?shù)倪M行修養(yǎng)。
1、蘿卜
蘿卜有“小人參”的美稱，含有豐富的營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A等，還含有多種人體所必需的元素如鈣、鋅、硒 、磷、鉀等，其中多種糖類以及胡蘿卜素的含量非常高。胡蘿卜中富含維生素C，對于預防和治療感冒有獨特的作用。可以將多汁的蘿卜切碎，然后壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加在蘿卜汁中攪拌均勻后加入適量的白糖或者蜂蜜，然后沖入開水服用，能加速治愈感冒。
2、雞湯
雞湯中含有人體所必須的多種氨基酸，能有效增強機體對感冒病毒的抵抗能力。研究發(fā)現(xiàn)，感冒是會使身體產(chǎn)生大量的嗜中性粒細胞，會刺激身體分泌粘液，從而導致咳嗽和鼻塞等，而雞湯中的消炎成分能幫助阻止嗜中性粒細胞的活動，對保護呼吸道通暢，加速感冒痊愈有良好的作用。因此，感冒時喝雞湯能有效抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的癥狀(如鼻塞)極為有效。
3、蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物，含有一系列可保持免疫系統(tǒng)正常工作的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和生物黃酮素等，對于激發(fā)人體免疫功能，刺激免疫系統(tǒng)修復等都有不錯的作用，每天早晚兩次沖服，有利于治療感冒，還能預防多種其他疾病，對于孕期便秘也有很不錯的緩解作用。
4、糖姜茶合飲
如果是外感風寒之邪而引發(fā)的感冒的話，常常會伴隨有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節(jié)酸痛等癥狀，甚至會怕冷、發(fā)熱等。將紅糖、生姜、紅茶一起煮成湯飲用，每天1~2次，對于風寒感冒有不錯的治療功效。
5、多吃佐料
感冒后可適當吃一些佐料如生姜、大蔥等。生姜能幫助人體驅(qū)逐感冒病毒，止咳化痰。大蒜、大蔥等能增強人體的免疫功能。所以在烹調(diào)菜肴時多加點佐料，可使感冒早愈。
痛風是在很多老年人身上都常見的一種疾病，它主要是風濕疾病下面一個小的類型，所以常見的痛風癥狀表現(xiàn)就是關節(jié)炎和關節(jié)腫大等。當痛風發(fā)作的時候，會對人體造成很大的疼痛感，所以在治療痛風的時候不少人會選擇食療方法治療。那么在對痛風治療的時候，有哪些食療菜譜呢?
痛風三餐食譜菜譜大全如下：
一、蓮子百合粥。
食材：百合50g、蓮子50g、大米50g
制作步驟：
1. 備好所需食材;
2. 百合、大米洗凈、蓮子去芯洗凈;
3. 將處理好的食材放入內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動程序燉煮;
4. 燉煮好后，調(diào)味即可食用。
用蓮子煮粥、煲湯營養(yǎng)吸收效果較好，可幫助痛風患者恢復精力，增強抵抗力。這款粥能養(yǎng)心安神，降尿酸，可緩解和減輕關節(jié)疼痛。
二、小麥山藥粥。
食材：糯米、小麥各30g、山藥。
制作步驟：
1. 備好所需食材;
2. 糯米、小麥洗凈，山藥去皮洗凈，切塊;
3. 將處理好的食材放入內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動程序燉煮;
4. 燉煮好后，即可食用。
小麥中的嘌呤含量較低，適合痛風及糖尿病患者經(jīng)常食用，小麥中含一定量的植物固醇成分，經(jīng)常食用可預防動脈血管硬化和保持血管健康。此款粥保護血管，利尿促進尿酸排泄，對痛風患者十分有益。
四、主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
籠蒸槐花
原料：鮮槐花500克，面粉350克，大蒜、鮮姜各適量，三合鹵油40克，鹽、味精、醋各適量。
制作：將槐花摘洗干凈，擠干水分，放盆內(nèi)；下入面粉，拌勻散開。取籠布洗濕，鋪在籠屜內(nèi)，把拌好的槐花攤在上面，要攤勻，蓋上籠蓋。鍋放火上，添入水適量，將籠上鍋，用旺火蒸熟，下籠倒在盆內(nèi)，加入鹽拌勻備用。
將大蒜去皮，用刀拍松，姜洗凈切片，共放蒜臼內(nèi)，加鹽適量，搗成蒜姜泥，加入味精、醋、涼開水，三合鹵油攪勻，倒入蒸菜內(nèi)，調(diào)拌均勻，嘗好口味，裝盤食用。
特點與效用：質(zhì)地綿軟，蒜姜辣香，味美爽口，清心降壓。
魚香槐花
原料：鮮槐花250克，雞蛋1個，粉芡100克，面粉50克，蔥、姜、蒜末20克，泡辣椒末15克，醬油25克，醋25克，白糖20克，鹽適量，加水少許，放碗內(nèi)對汁，清油500克（實耗75克）。
制作：將槐花摘洗干凈，擠去水分，剁碎放盆內(nèi)，打入雞蛋，下入粉芡、面粉、水適量，攪拌成糊。
炒鍋放火上，添入清油，油4成熱時，用手將糊擠成紅棗大小的丸子下鍋，炸呈金黃色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油75克，油熱時，下入辣椒末、蔥、姜、蒜末用勺炒攪，隨將對好的汁倒入，下入炸好的槐花丸，翻兩三個身，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：色澤柿紅，味美爽口，涼血降壓。
肉末燒槐花
原料：鮮槐花200克，豬肉（肥少瘦多）75克，蔥片15克，姜米10克，蒜片5克，鹽、醬油、面醬各適量，味精、料酒各少許，大油50克，香油10克，鮮湯半勺，流水芡適量。
制作：（1)取槐花掐朵，洗凈控干。肉剁成綠豆粒大小的末，放碗內(nèi)，加醬油少許，面醬用水和開，倒入肉內(nèi)拌勻。
炒鍋放火上，下入大油，油熱時放入蔥、姜、蒜炸出香味，倒入肉末，用勺攪開，見散開發(fā)白時，對入鮮湯，加入鹽、味精、料酒、湯汁沸時，下入槐花，翻炒均勻，勾入流水芡，菜翻兩個身，淋入香油，嘗好口味，出鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：菜色紅黃，脆嫩鮮香，花醬濃郁，味美可口，清熱瀉火。
槐花炒豆腐
原料：鮮槐花50克，豆腐300克，水木耳25克，蔥片15克，姜米10克，濕粉芡少許，鹽、醬油各適量，味精、料酒各少許，清油500克（實耗75克），鮮湯半勺。
制作：取槐花摘洗干凈，控干水分，放盤內(nèi)。木耳改刀，同槐花放一起。豆腐切成3厘米長，2厘米寬的骰牌塊，放沸水鍋內(nèi)焯透，撈出控干水分。
取炒鍋放火上，添入清油，油熱時下入豆腐，炸黃撈出瀝油。鍋留底油少許，放入蔥、姜，炸出香味，放入豆腐、鹽、醬油、味精、料酒、鮮湯，炒勻后下入槐花、木耳，翻炒均勻，勾入小流水芡，嘗好口味，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：色澤鮮艷，軟脆鮮香，花香味濃，降壓涼血。
油煎槐花餅
原料：鮮槐花500克，面粉150克，干粉芡100克，雞蛋2個，蔥末30克，姜末20克，香菜30克，蒜適量，花椒鹽10克，鹽、五香粉、味精、植物油、香油、雞湯各適量。
制作：將槐花摘洗干凈，擠去水分，剁碎，放盆內(nèi)，香菜剁碎，同蔥、姜末均放槐花盆內(nèi)，加入鹽、味精、五香粉、雞蛋、面粉、粉芡、雞湯，攪拌成糊狀。
大蒜去皮，放蒜其內(nèi)，加鹽適量，揭成蒜泥，再加入味精、香錯、香油、涼開水適量，對成蒜泥汁，倒入碟內(nèi)備用。
炒鍋放火上，下入植物油，油在鍋內(nèi)走勻，油熱時（易小火），用小勺舀糊入鍋內(nèi)，攤成小圓餅，兩面均煎成金黃色而發(fā)焦時，出鍋，整齊地擺在盤內(nèi)，上撒花椒鹽。上桌時外帶蒜汁碟蘸食。
特點與效用：色澤金黃，外焦里嫩，香美爽口，防治高血壓。
槐花雞蛋湯
原料：鮮槐花50克，雞蛋3個，蔥花、姜米各10克，水木耳20克，鹽適量，醬油、味精、料酒各少許，清油50克，香油10克，鮮湯3勺，濕粉芡適量。
制作：將槐花摘洗干凈放盤內(nèi)，木耳改刀，同槐花放一起。雞蛋打碗內(nèi)，加鹽用筷子攪開。炒鍋放火上，擦干凈，下入清油，油熱時倒入雞蛋，炒成小塊，盛出。鮮湯下鍋，加入鹽、醬油、味精、料酒，湯沸時下入蔥花、姜米、木耳、雞蛋，再沸時，下入槐花攪開，勾入流水芡，灑入香油，嘗好口味，起鍋盛入碗內(nèi)，上桌食用。
特點與效用：湯色柿黃，口味清鮮，降壓清熱。
結核病是一種慢性的傳染性，肺部感染是最常見的一種。肺結核分為三種類型以及三個時期，然而治療它的方案則不止一種。合理健康的飲食習慣以及食材的選擇，對任何一種病情的恢復都有著至關重要的輔助作用。那么肺結核的患者，應該采取什么樣的食療菜譜，請看以下內(nèi)容。
肺結核早期或輕度肺結核，可無任何癥狀或癥狀輕微而被忽視，若病變處于活動進展階段時，可出現(xiàn)以下癥狀：
1、發(fā)熱：表現(xiàn)為午后低熱，多在下午4－8時體溫升高，一般為37－38℃之間，這時病人常常伴有全身乏力或消瘦，夜間盜汗，女性可導致月經(jīng)不調(diào)或停經(jīng)
2、咳嗽咳痰：是肺結核最常見的早期癥狀，但也最易使患者或醫(yī)生誤以為是感冒或氣管炎而導致誤診
3、痰中帶血：痰內(nèi)帶血絲或小血塊，大多數(shù)痰內(nèi)帶血是由結核引起的
飲食指導
主要以適應肺結核患者飲食為主
1、指導病人增加營養(yǎng)，進食富含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果，優(yōu)質(zhì)的動物蛋白食品占進食蛋白量的50%
2、合理的飲食既能保證肺結核患者康復的需要，又可避免因營養(yǎng)物質(zhì)的過量攝入，增加肝臟負擔
3、對因抗結核藥物副作用致藥物性肝病患者，指導其應避免進食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細胞的修復。進食量少的病人則給予靜脈補充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素
冬蟲夏草水鴨湯
功效：養(yǎng)肺陰、養(yǎng)脾陰
糖醋蘿卜絲
功效：預防肺結核
紅燒鰻魚
功效：補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆
清湯哈士蟆
功效：適用于肺結核病
冰汁西米
功效：健脾、補肺、化痰
干煎魚
功效：有利于肺結核病人的康復
喝茶自古以來就是我們的一大傳統(tǒng)，各種各樣的茶葉充斥在人們的生活當中，給人們的生活帶來了很大的益處。除此之外，喝茶也能夠幫助人們保持身體健康，防治一些疾病，況且喝茶也能夠幫助人們消磨無聊的時間。那么問題來了，茶葉當中的花茶，應該如何搭配呢?
花草茶：
玫瑰仙子(養(yǎng)顏消斑) 配方組成：玫瑰花、玫瑰茄、甘草等。
功效說明：具有理氣解郁，和血散淤之功效。能促進膽汁分泌，消除口臭，預防眼疾，養(yǎng)顏消斑、潔膚抗皺、清熱解暑和開胃生津。對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等病有一定的療效。還有降血脂和減肥等功效，可用于人體抗衰老、抗炎癥、降壓、增強肌體免疫力、提高生理機能、抑制癌細胞生長等。同時可解毒防疫、消炎止咳、清火潤肺、清咽利喉，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌功能。
口感特點：花色艷麗，酸甜適口。
茉莉芬芳(香體養(yǎng)顏) 配方組成：玫瑰花、茉莉花、丁香花等。
功效說明：具有促進血液循環(huán)，改善女性內(nèi)分泌失調(diào)，養(yǎng)顏美容，愈合傷口和香身美體作用。能提神醒腦，緩解憂郁，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，潤澤膚色，香體養(yǎng)顏。
梅開三度(調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏) 配方組成：紅棗、烏梅等。
功效說明：具有活血祛淤，調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏及補血作用。可健脾和胃，補養(yǎng)肝腎，煥發(fā)青春，增強生命活力和延長青春。
口感特點：甘甜微澀，淡淡藥香。
可以加點加蜂蜜或冰糖。
我們在生活中需要注意飲食中的葷素搭配，因為我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很多的，偏食的話會容易造成營養(yǎng)缺失，有些人只喜歡吃肉，這樣很容易患上一些脂肪類的疾病，所以在做菜的時候一定要注意葷素的搭配，接下來我們就為大家詳細的介紹一下葷素搭配的一些家常菜譜。
蒜苗回鍋肉
主料：五花肉500g，青蒜200g，輔料青辣椒150g，紅辣椒150g，豆瓣醬100g，黑豆豉30g，蔥100g，醬油適量，白糖20g，鹽20g，味精適量，香油適量，料酒適量，姜適量，蒜適量
做法：
1.將帶皮五花肉放入蔥姜、料酒、水（沒過肉）、花椒放入鍋中煮二十分鐘，撈出切片備用。蒜苗拍松，切成坡刀片。
2.蔥姜蒜切片、郫縣豆瓣醬切碎備用。
3.黑豆豉切碎。
4.鍋內(nèi)放入油，放入黑豆豉炒香，放入蔥姜蒜煸出香味，再放入肉片，炒至肉片吐油。
5.放入豆瓣醬，繼續(xù)炒至出紅油。
6.放入青蒜、青辣椒、紅椒（配色可無）。
7.烹入料酒，放入鹽、少許糖，然后放入味精、香油，快速翻炒出勺裝盤即可。
鮮蝦仁韭菜炒蛋
材料：韭菜100克，雞蛋3個，鮮蝦仁10個
做法：
1.鮮蝦煮熟扒仁切薄片，雞蛋3個打碎加鹽雞精放入韭菜段；
2.熱鍋熱油，下蝦仁炒一下；
3.倒入雞蛋韭菜液炒熟。
上面的這些內(nèi)容就是關于葷素搭配的一些食譜了，在平時的生活中大家一定要注意千萬不能挑食，雖然肉很好吃，但是也需要吃一些蔬菜來補充一些維生素，葷素搭配非常的關鍵，上面的這些菜都是很好的例子，大家可以嘗試一下。
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