腎炎食療菜譜
夏季養(yǎng)生食療菜譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《腎炎食療菜譜》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人的腰上有一個非常重要的器官那就是腎臟，而一般人的腎臟都分為左右兩個。在腎臟疾病中有一種常見的情況那就是腎炎，它主要是指腎臟的表面出現(xiàn)了非膿性炎癥。而且腎炎這個疾病主要發(fā)生于青少年男性身上，所以不少男性發(fā)生腎炎之后都會出現(xiàn)血尿的情況。那么在患了腎炎之后有哪些有食療作用的菜譜呢?
導(dǎo)致腎病的病因是有很多的，像原發(fā)性腎小球腎炎、高血壓腎小動脈硬化、糖尿病腎病、繼發(fā)性腎小球腎炎、還有腎小管間質(zhì)病變，遺傳性腎病等，會嚴(yán)重危害到患者的健康，出現(xiàn)很多不適的癥狀，像乏力、腰酸、夜尿增多還有食欲減退，比較嚴(yán)重的還會導(dǎo)致死亡，那么腎病有哪些食療菜譜呢?
第一款是玉米須粥，是要準(zhǔn)備玉米須,車前葉,蔥白,粳米，再將洗干凈的車前葉切碎后放入砂鍋,然后放進玉米須和蔥白,加適量水用小火煎六十分鐘，去渣，再加入洗好的米，煮成粥食用。
第二款是黑米黃豆粥，是要準(zhǔn)備黃豆，黑米，然后都浸泡一會，洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，煮成粥，再加入適量的糖調(diào)勻，盛出食用。
第三款是芡實白果粥，要準(zhǔn)備芡實,白果，糯米，再將白果去殼，與芡實、糯米共入鍋中加水熬煮成粥,可長期服用。
第四款是鯽魚燈心粥，要準(zhǔn)備鯽魚,燈心草,大米,再一起熬成粥,然后再去除燈心草、食粥吃魚，能起到利水和補充蛋白的作用。
第五款是杞子核桃粥，要準(zhǔn)備枸杞子，核桃肉,粳米,一起熬成粥，早晚食用。
第六款是二蛟湯，要準(zhǔn)備赤小豆，商陸,加水,煮湯飲之,連服三到五日。
第七款是赤豆桑白皮湯，要準(zhǔn)備赤小豆，桑白皮，再加適量的水煎煮,去除桑白皮,最后再飲湯食豆。
這七款就是腎病的食療菜譜，因此，患者可以食用下，都對身體有著很大的好處，此外，患者患者也要吃些別的對身體有益的蔬菜水果，滿足日常營養(yǎng)所需，適當(dāng)進行些體育鍛煉，如果身體有什么異常出現(xiàn)則要及時去醫(yī)院就診。
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粥，古時稱糜、膻、酏等，古人寫作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不僅可以調(diào)劑胃口，增進食欲，而且可補充身體失去的水分。所以自古認為，喝粥可以治病并能使人延年益壽。從漢代起就有關(guān)于粥的記載。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。
腎炎食療粥
1、玉米須粥
[用料]：玉米須30克、車前葉30克、蔥白一根、粳米100克。
[制法]：將洗干凈的車前葉切碎后放入砂鍋，然后放進玉米須和蔥白，加適量水用小火煎60分鐘;去渣，再加入洗好的米，添些水熬粥，過40-50分鐘即可出鍋。每日一劑，分早晚兩次服用，七日為一個療程。
[功用]：利水消腫，通淋泄?jié)帷?/p>
[適用癥]：適用于急慢性腎孟腎炎、 尿道炎 、膀胱炎等病人。
2、黃芪粳米粥
[用料]：取黃芪60克，粳米50克，紅糖少許。
[制法]：先將黃芪加水煎煮40分鐘，取藥汁與粳米共同煮粥，加入紅糖烊化后食，每天2次，早晚各1次。
[功用]：具有補脾益胃的作用。
[適用癥]：適用于脾胃虛弱的慢性腎炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]：取生黃芪、生苡仁各30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金(研成細末)9克，金桔餅2枚。
[制法]：先將黃芪加水600毫升，煮沸20分鐘，取藥汁與赤小豆、苡仁煮30分鐘，再入雞內(nèi)金、粳米30克煮成粥，1天2次服，食后嚼金桔餅1枚，每天1劑。
[功用]：具有益氣溫陽的作用。
[適用癥]：適用于陽光虛弱的慢性腎炎者。
4、茯苓粳米粥
[用料]：取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。
[制法]：兩者煮粥食，每天1劑。
[功用]：具有益心脾、利水濕、扶正祛邪的作用。
[適用癥]：適用于啤虛濕盛、稍有水腫的慢性腎炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]：取生黃芪、生苡仁各30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金(研成細末)9克，金桔餅2枚。
[制法]：先將黃芪加水600毫升，煮沸20分鐘，取藥汁與赤小豆、苡仁煮30分鐘，再入雞內(nèi)金、粳米30克煮成粥，1天2次服，食后嚼金桔餅1枚，每天1劑。
[功用]：具有益氣溫陽的作用。
[適用癥]：適用于陽光虛弱的慢性腎炎者。
4、茯苓粳米粥
[用料]：取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。
[制法]：兩者煮粥食，每天1劑。
[功用]：具有益心脾、利水濕、扶正祛邪的作用。
[適用癥]：適用于啤虛濕盛、稍有水腫的慢性腎炎者。
5、薺菜粳米粥
[用料]：取新鮮薺菜250克，粳米50克。
[制法]：先將薺菜洗凈切碎、與粳米煮粥食，每天1劑。
[功用]：具有健脾利尿、止血的作用。
[適用癥]：適用于啤虛不統(tǒng)血、水腫兼有血尿的慢性腎炎者。
6、芡實粥
[用料]：芡實30克，糯米30克，白果10枚。
[制法]：先凈白果去殼去芯，將白果與芡實、糯米共同煮成粥。每日1次，10天為一療程。
[功用]：宜平肝潛陽，以固腎為主。
[適用癥]：慢性腎炎。
痛風(fēng)是在很多老年人身上都常見的一種疾病，它主要是風(fēng)濕疾病下面一個小的類型，所以常見的痛風(fēng)癥狀表現(xiàn)就是關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)腫大等。當(dāng)痛風(fēng)發(fā)作的時候，會對人體造成很大的疼痛感，所以在治療痛風(fēng)的時候不少人會選擇食療方法治療。那么在對痛風(fēng)治療的時候，有哪些食療菜譜呢?
痛風(fēng)三餐食譜菜譜大全如下：
一、蓮子百合粥。
食材：百合50g、蓮子50g、大米50g
制作步驟：
1. 備好所需食材;
2. 百合、大米洗凈、蓮子去芯洗凈;
3. 將處理好的食材放入內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動程序燉煮;
4. 燉煮好后，調(diào)味即可食用。
用蓮子煮粥、煲湯營養(yǎng)吸收效果較好，可幫助痛風(fēng)患者恢復(fù)精力，增強抵抗力。這款粥能養(yǎng)心安神，降尿酸，可緩解和減輕關(guān)節(jié)疼痛。
二、小麥山藥粥。
食材：糯米、小麥各30g、山藥。
制作步驟：
1. 備好所需食材;
2. 糯米、小麥洗凈，山藥去皮洗凈，切塊;
3. 將處理好的食材放入內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動程序燉煮;
4. 燉煮好后，即可食用。
小麥中的嘌呤含量較低，適合痛風(fēng)及糖尿病患者經(jīng)常食用，小麥中含一定量的植物固醇成分，經(jīng)常食用可預(yù)防動脈血管硬化和保持血管健康。此款粥保護血管，利尿促進尿酸排泄，對痛風(fēng)患者十分有益。
四、主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
籠蒸槐花
原料：鮮槐花500克，面粉350克，大蒜、鮮姜各適量，三合鹵油40克，鹽、味精、醋各適量。
制作：將槐花摘洗干凈，擠干水分，放盆內(nèi)；下入面粉，拌勻散開。取籠布洗濕，鋪在籠屜內(nèi)，把拌好的槐花攤在上面，要攤勻，蓋上籠蓋。鍋放火上，添入水適量，將籠上鍋，用旺火蒸熟，下籠倒在盆內(nèi)，加入鹽拌勻備用。
將大蒜去皮，用刀拍松，姜洗凈切片，共放蒜臼內(nèi)，加鹽適量，搗成蒜姜泥，加入味精、醋、涼開水，三合鹵油攪勻，倒入蒸菜內(nèi)，調(diào)拌均勻，嘗好口味，裝盤食用。
特點與效用：質(zhì)地綿軟，蒜姜辣香，味美爽口，清心降壓。
魚香槐花
原料：鮮槐花250克，雞蛋1個，粉芡100克，面粉50克，蔥、姜、蒜末20克，泡辣椒末15克，醬油25克，醋25克，白糖20克，鹽適量，加水少許，放碗內(nèi)對汁，清油500克（實耗75克）。
制作：將槐花摘洗干凈，擠去水分，剁碎放盆內(nèi)，打入雞蛋，下入粉芡、面粉、水適量，攪拌成糊。
炒鍋放火上，添入清油，油4成熱時，用手將糊擠成紅棗大小的丸子下鍋，炸呈金黃色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油75克，油熱時，下入辣椒末、蔥、姜、蒜末用勺炒攪，隨將對好的汁倒入，下入炸好的槐花丸，翻兩三個身，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：色澤柿紅，味美爽口，涼血降壓。
肉末燒槐花
原料：鮮槐花200克，豬肉（肥少瘦多）75克，蔥片15克，姜米10克，蒜片5克，鹽、醬油、面醬各適量，味精、料酒各少許，大油50克，香油10克，鮮湯半勺，流水芡適量。
制作：（1)取槐花掐朵，洗凈控干。肉剁成綠豆粒大小的末，放碗內(nèi)，加醬油少許，面醬用水和開，倒入肉內(nèi)拌勻。
炒鍋放火上，下入大油，油熱時放入蔥、姜、蒜炸出香味，倒入肉末，用勺攪開，見散開發(fā)白時，對入鮮湯，加入鹽、味精、料酒、湯汁沸時，下入槐花，翻炒均勻，勾入流水芡，菜翻兩個身，淋入香油，嘗好口味，出鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：菜色紅黃，脆嫩鮮香，花醬濃郁，味美可口，清熱瀉火。
槐花炒豆腐
原料：鮮槐花50克，豆腐300克，水木耳25克，蔥片15克，姜米10克，濕粉芡少許，鹽、醬油各適量，味精、料酒各少許，清油500克（實耗75克），鮮湯半勺。
制作：取槐花摘洗干凈，控干水分，放盤內(nèi)。木耳改刀，同槐花放一起。豆腐切成3厘米長，2厘米寬的骰牌塊，放沸水鍋內(nèi)焯透，撈出控干水分。
取炒鍋放火上，添入清油，油熱時下入豆腐，炸黃撈出瀝油。鍋留底油少許，放入蔥、姜，炸出香味，放入豆腐、鹽、醬油、味精、料酒、鮮湯，炒勻后下入槐花、木耳，翻炒均勻，勾入小流水芡，嘗好口味，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：色澤鮮艷，軟脆鮮香，花香味濃，降壓涼血。
油煎槐花餅
原料：鮮槐花500克，面粉150克，干粉芡100克，雞蛋2個，蔥末30克，姜末20克，香菜30克，蒜適量，花椒鹽10克，鹽、五香粉、味精、植物油、香油、雞湯各適量。
制作：將槐花摘洗干凈，擠去水分，剁碎，放盆內(nèi)，香菜剁碎，同蔥、姜末均放槐花盆內(nèi)，加入鹽、味精、五香粉、雞蛋、面粉、粉芡、雞湯，攪拌成糊狀。
大蒜去皮，放蒜其內(nèi)，加鹽適量，揭成蒜泥，再加入味精、香錯、香油、涼開水適量，對成蒜泥汁，倒入碟內(nèi)備用。
炒鍋放火上，下入植物油，油在鍋內(nèi)走勻，油熱時（易小火），用小勺舀糊入鍋內(nèi)，攤成小圓餅，兩面均煎成金黃色而發(fā)焦時，出鍋，整齊地擺在盤內(nèi)，上撒花椒鹽。上桌時外帶蒜汁碟蘸食。
特點與效用：色澤金黃，外焦里嫩，香美爽口，防治高血壓。
槐花雞蛋湯
原料：鮮槐花50克，雞蛋3個，蔥花、姜米各10克，水木耳20克，鹽適量，醬油、味精、料酒各少許，清油50克，香油10克，鮮湯3勺，濕粉芡適量。
制作：將槐花摘洗干凈放盤內(nèi)，木耳改刀，同槐花放一起。雞蛋打碗內(nèi)，加鹽用筷子攪開。炒鍋放火上，擦干凈，下入清油，油熱時倒入雞蛋，炒成小塊，盛出。鮮湯下鍋，加入鹽、醬油、味精、料酒，湯沸時下入蔥花、姜米、木耳、雞蛋，再沸時，下入槐花攪開，勾入流水芡，灑入香油，嘗好口味，起鍋盛入碗內(nèi)，上桌食用。
特點與效用：湯色柿黃，口味清鮮，降壓清熱。
結(jié)核病是一種慢性的傳染性，肺部感染是最常見的一種。肺結(jié)核分為三種類型以及三個時期，然而治療它的方案則不止一種。合理健康的飲食習(xí)慣以及食材的選擇，對任何一種病情的恢復(fù)都有著至關(guān)重要的輔助作用。那么肺結(jié)核的患者，應(yīng)該采取什么樣的食療菜譜，請看以下內(nèi)容。
肺結(jié)核早期或輕度肺結(jié)核，可無任何癥狀或癥狀輕微而被忽視，若病變處于活動進展階段時，可出現(xiàn)以下癥狀：
1、發(fā)熱：表現(xiàn)為午后低熱，多在下午4－8時體溫升高，一般為37－38℃之間，這時病人常常伴有全身乏力或消瘦，夜間盜汗，女性可導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)或停經(jīng)
2、咳嗽咳痰：是肺結(jié)核最常見的早期癥狀，但也最易使患者或醫(yī)生誤以為是感冒或氣管炎而導(dǎo)致誤診
3、痰中帶血：痰內(nèi)帶血絲或小血塊，大多數(shù)痰內(nèi)帶血是由結(jié)核引起的
飲食指導(dǎo)
主要以適應(yīng)肺結(jié)核患者飲食為主
1、指導(dǎo)病人增加營養(yǎng)，進食富含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果，優(yōu)質(zhì)的動物蛋白食品占進食蛋白量的50%
2、合理的飲食既能保證肺結(jié)核患者康復(fù)的需要，又可避免因營養(yǎng)物質(zhì)的過量攝入，增加肝臟負擔(dān)
3、對因抗結(jié)核藥物副作用致藥物性肝病患者，指導(dǎo)其應(yīng)避免進食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細胞的修復(fù)。進食量少的病人則給予靜脈補充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素
冬蟲夏草水鴨湯
功效：養(yǎng)肺陰、養(yǎng)脾陰
糖醋蘿卜絲
功效：預(yù)防肺結(jié)核
紅燒鰻魚
功效：補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆
清湯哈士蟆
功效：適用于肺結(jié)核病
冰汁西米
功效：健脾、補肺、化痰
干煎魚
功效：有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)
單味藥方
1）鯉魚 取1-1.5公斤重烏鯉魚一條，剖腹洗凈腸雜，用黃泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白煙取出，待冷，研末為散。1日3次，每次溫開水送服2羹匙，服完為1劑，忌鹽。本方消水腫效果較好。適用于急性腎炎之風(fēng)寒犯肺、三焦氣滯型，以及腎炎之脾腎陽虛、水濕泛濫型。
2）玉米須 玉米須100克，加水1000毫升，煎煮20-30分鐘，熬成300-400毫升液體，過濾后，每日2次分服。本方適宜于水腫明顯兼高血壓者服食，可用于急性腎炎之風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊結(jié)型，或慢性腎炎之肝腎陰虛、肝陽上亢型。
3）烏梅 烏梅炭，每日3克，分2次服。服至七、八周。本方對消除尿蛋白療效尚好，可用于腎炎之脾腎兩虛、精血虧虛型。
4）茅根 茅根為最佳的利尿藥。用鮮茅根60克（干的30克）煎湯頻服。適宜于水腫、血尿患者?？捎糜诩毙阅I炎風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊結(jié)型。熱毒肉攻、灼傷陰血型及慢性腎炎之脾腎陽虛、水濕泛濫型。
5）黑芝麻 黑芝麻炒后研末，加糖開水沖服?？捎糜诼阅I炎病久下元虛寒之人。
6）冬瓜 冬瓜500克，煮湯3大碗，分3次服。適用于急性腎炎之風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊結(jié)型和熱毒內(nèi)攻、灼傷陰血型。
7）浮腫明顯，尿量逐漸減少者，宜多食蘿卜、冬瓜、絲瓜、赤豆、黑豆、鯽魚、竹筍、西瓜等利尿作用較強之品；尿檢有紅細胞者，宜食薺菜、茄子、花生仁、白茅根、連節(jié)藕等有止血作用之物；腎炎伴有高血壓高者，宜常食海蜇、芹菜、菠菜、番茄、本耳、鮮玉米、荸薺等有降壓作用的食品。
復(fù)方藥方
1）鯉魚赤豆飲 大鯉魚1尾，赤小豆60克，煮食飲汁，一頓服盡。注意不宜加鹽。本方適用于急、慢性腎炎水腫明顯且小便赤澀的患者。
2）胡椒雞蛋 白胡椒7粒，鮮雞蛋1個。先將雞蛋鉆1小孔，然后把白胡椒裝入雞蛋內(nèi)，用面粉封孔，外以濕紙包裹，放入蒸籠內(nèi)蒸熟，服時剝?nèi)サ皻?，將雞蛋胡椒一起吃下。成人每日2個，小兒每日1個。10天為1療程，休息3天后，再服第二程。適用于慢性腎炎脾腎兩虛、精血虧虛型。1562
3）二蛟湯 赤小豆120克，商陸9克，為1日量，加水，煮湯飲之，連服3-5日。適用于急性腎炎風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊結(jié)型。
4）蕺菜車前草湯 魚腥草60克，車前草60克，加水煎湯服。適用于腎炎水腫明顯兼舌苔黃膩者。
5）赤豆桑白皮湯 赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆。對慢性腎炎體表略有浮腫，尿檢又常有少許膿細胞者，用作輔助治療，甚為適宜。
6）茅根煮赤豆 白茅根250克，赤小豆120克，加水煮至水干，除去茅根，將豆分數(shù)次嚼食，急、慢性腎炎各型均可服食。
7）蛙螻葫蘆散 青蛙（干品）2只，螻蛄7個，陳葫蘆15克，微炒，研成細末或作丸劑，以溫酒送服，每次服6克，日服3次。適用于急性腎炎服食。
8）鯽魚羹 大鯽魚500克，大蒜1頭，胡椒3克，川椒3克，陳皮3克，砂仁3克，蓽茇3克。將蔥、醬、鹽、花椒、蒜等放入魚肚煮熟作羹。用于慢性腎炎各型均可服用。
9）水紅子豬肉湯 水紅花子30克，瘦豬肉120克，水煎喝湯吃肉，每日1劑，分2次服。治療慢性腎炎水腫、蛋白尿較多者。脾腎陽虛、水濕泛濫型及脾腎兩虛、精血虧虛型均宜服食。
10）冬瓜鯉魚羹 鯉魚500克，冬瓜（切塊）200克，一同煮熟，服用前放蔥白（小段）10克，食鹽少許。適合于慢性腎炎患者服食。
11）熟地山藥蜜 熟地60克，淮山藥60克，蜂蜜500克。熟地、淮山藥快速洗凈，倒入瓦罐內(nèi)，加冷水3大碗，小火約煎40分鐘，濾出頭汁半碗。再加冷水1大碗，煎30分鐘，至藥液半碗時，濾出，棄渣。將頭汁、二汁、蜂蜜調(diào)勻，倒入瓷盆內(nèi)，加蓋，不讓水蒸汽進入。用旺火隔水蒸2小時，離火，冷卻，裝瓶，蓋緊，每日2次，每次1匙，飯后溫開水送服。本方對于慢性腎炎病久體弱者有調(diào)養(yǎng)作用。
比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
推薦幾樣家常的補血食物：
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
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