綠豆能和花生一起煮嗎？都有哪些功效？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“綠豆能和花生一起煮嗎？都有哪些功效？”，希望能為您提供更多的參考。
綠豆和花生，很多人都不會搭配在一起，大家總是覺得這兩種食物搭配可能會出現(xiàn)副作用，實際上綠豆和花生是能一起煮粥，而且功效也有很多種，在主要的做法上面，我們選擇的就是用清水煮綠豆花生搭配上小米，不僅軟糯可口，還能夠清熱化痰止咳，綠豆能夠祛熱消毒，花生可以健脾開胃，還能補充豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。
主料綠豆20g花生20g小米50g 輔料清水適量
步驟
花生綠豆泡洗干凈
放入冷水鍋內(nèi)
小米淘洗干凈
水開后放入小米大火熬煮
一直熬煮到米湯變得軟糯，香味四溢就好啦
小貼士
夏天的小米一定要清洗干凈，還有綠豆和花生用冷水煮容易出味。
綠豆的功效與作用
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
花生的功效與作用
花生，味甘，性平；歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
1.促進生長發(fā)育
花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育。
2.健腦益智
促進細胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3.延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4.潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
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人類可以說是一個雜食動物，什么都可以吃，什么都敢吃。但是在吃東西的時候，還是需要注意一些事情的，因為在自然界中，有些食物放在一起食用，是可以起到互補的作用的，但是有些食物放在一起，是會產(chǎn)生一些不良的反應(yīng)，甚至?xí)鹑藗冎卸镜?，這就是相克食物。那么，花生和綠豆能不能在一起煮著吃呢?
和綠豆相克的食物
1. 狗肉與綠豆食物相克
同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。
2. 榧子與綠豆食物相克
綠豆與榧子同食，多食能致死。
3. 番茄與綠豆食物相克
綠豆與番茄同食也會傷元氣。
與花生相克的食物
1. 豬心：豬心含有大量鋅、鐵等礦物質(zhì)，而花生中含有機植酸，兩者搭配一起吃，會影響鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收。
2. 毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，兩者一起吃，可造成腹瀉，并且兩者一起吃后生化反應(yīng)復(fù)雜，也許于健康不利。
3. 黃瓜：兩者搭配一起吃，極容易造成腹瀉。
4. 蕨菜：蕨菜性寒涼，而花生中富含油脂，兩者一起吃極容易造成腹瀉與消化不良。
作用功效：
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。
花生包含維生素E和一定量的鋅，能夠增強記憶，抗老化，延緩腦功能減退，滋潤皮膚;花生中的維生素K有止血作用：花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的功效，有利于防治動脈硬化，高血壓與冠心病。
從上文中，我們知道了和綠豆相克的食物，也知道了和花生相克的食物，從相克食物中，并沒有找到彼此的身影，由此可見，花生是可以和綠豆在一起煮著吃的。而且花生和綠豆放在一起煮，作用可以互補，對于人體是非常的有好處的。
綠豆和紅豆一樣，都是生活中的常見食物，是豆類的一種，綠豆在夏天食用有清熱解暑的作用，非常適合用來做粥，薏米和綠豆一樣，食用效果佳，綠豆是可以和薏米一起煮的，對身體沒什么壞處。
1.綠豆和薏米可以一起煮。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。而春季用薏米熬水煮粥，然而，綠豆就是很好的選擇的，因為，薏米綠豆粥是以綠豆和薏米為主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥?？谖断闾?，營養(yǎng)價值豐富。
2.綠豆薏米粥功效，綠豆及薏米在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。希望您不妨嘗試著食用的，相信您是可以有不錯的收獲的。薏米的功效是很不錯的的，當(dāng)然，綠豆和薏米是可以一起煮粥來食用的，綠豆煮薏米有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。
3.做法。準(zhǔn)備原料：綠豆200克 ，薏米100克 ，鮮百合20克。調(diào)料：冰糖 10g，水適量。綠豆放冷水中浸泡2小時。湯鍋中加水，放入綠豆煮開轉(zhuǎn)小火。再放入薏米煮制，大概半小時后加入冰糖調(diào)味。最后飄撒上百合片即可。
綠豆和雪梨都是屬于涼性食物的一種，在夏天的時候就可以多吃綠豆和雪梨，可以清熱解火。但是很多人在食用東西的時候也要注意了解這個食物所表現(xiàn)出來的營養(yǎng)和食物禁忌，避免使用不當(dāng)，而影響到人們的身體健康。還有的人愛把綠豆和梨一起吃，那綠豆和雪梨能一起煮嗎？
1.綠豆和梨能一起煮，做成綠豆百合雪梨湯。綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根（不是一棵） 清水1000毫升。將綠豆浸泡2分鐘后洗凈瀝干。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分后洗凈。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗凈后切成小丁。把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開后，繼續(xù)保持用大火煮2分鐘。關(guān)火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續(xù)加熱綠豆水，再次煮沸后改小火煮5分鐘即可。夏季，待綠豆百合消暑湯冷卻后，放冰箱內(nèi)冷藏2小時后飲用口感更佳。
2.一朵銀耳提前泡發(fā)四小時至變軟。綠豆提前浸泡半小時。將泡發(fā)好的銀耳綠豆，加入足量的水，一起上高壓鍋煮半小時后開鍋蓋。一只雪梨切塊。將切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中。加入適量冰糖。繼續(xù)燉煮二十分鐘，燉至雪梨變透明變軟。
3.雪梨和綠豆是寒性比較重的食物，具有下火的作用，綠豆和雪梨這兩種食物是不相克的，可以一起吃，有消暑止渴，利水消腫；生津化痰的功效，同時提醒你，綠豆和梨都為寒涼食物，寒涼敗胃，請根據(jù)自己的身體情況來定是否可以吃。
雖然綠豆沒有什么太多相克的東西，但還是有很多人覺得有一定的禁忌讓大家覺得不放心，比如有的人會覺得和花生米放在一起吃，可能會產(chǎn)生副作用，但是要知道綠豆和花生米本身屬于五谷雜糧，這些放在一起是沒有任何問題的，可以把綠豆湯中加上花生米，還可以放紅豆枸杞等等，不過不建議長時間使用。
紅豆綠豆花生米是能一起煮。紅豆綠豆花生米是能一
紅豆綠豆花生米沒有食物相克相互禁忌。
不建議長期食用，因綠豆花生一起食用降低花生有補血功能。
紅豆綠豆黑豆花生粥
食材
紅豆30克黑豆10克
綠豆20克花生20克
黑米10克薏仁米10克
糯米5克
冰糖15克
食鹽1克
1、將紅豆、黑豆、綠豆洗凈并浸泡10小時，撈起濾水備用。
2、將糯米、黑米、薏仁米、花生洗凈并浸泡1小時，撈起濾水備用。
3、砂鍋加適量清水，大火燒砂鍋水滾開加入所有食材。
4、砂鍋水滾開，轉(zhuǎn)小火煮約1小時，煮出來的粥，粘稠度正好，不濃也不稀。
5、加入冰糖煮5分鐘，再加入食鹽拌均勻，粥約滾開即可。"加入食鹽能寬腸理氣、增加食材鮮味"
紅豆綠豆黑豆花生粥：清熱解毒，利尿除濕，健脾益胃，健腦滋陰。
紅豆即是海紅豆屬豆科植物赤豆種子。
海紅豆，又名：紅豆，赤豆，紅飯豆，米赤豆，孔雀豆，相思格。
紅豆：性平，味甘、酸。有小毒。
紅豆功效： 健脾止瀉，利水消腫，解毒排膿。
紅豆功能：水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
綠豆，又名：青小豆、菉豆、植豆。
綠豆皮性寒、味甘。
綠豆肉性平、味甘。
綠豆功效：清涼解毒、利尿明目。
綠豆特點：綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。
綠豆食療：降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。
花生米是去掉花生殼的花生仁，是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。
花生米，又名花生仁。
花生米功效：咳嗽痰喘，慢性支氣管炎，肺燥干咳咯血，秋燥久咳，止血，降脂，止咳化痰。
花生米功能：增強記憶力、健腦，抗衰老，治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍，治慢性腎炎，潤腸通便。
銀耳和綠豆都是生活中很常見的食材，二者都具有很高的營養(yǎng)價值，綠豆和銀耳在平時的做法也是很多的，可以用來煮粥喝，或者是用來熬湯喝，效果都是非常好的，雖然綠豆和銀耳的食療價值很高，但是大多數(shù)人不知道二者能不能一起煮，擔(dān)心如果一起煮的話，會對身體健康有影響。
綠豆和雪耳能一起煮嗎?
銀耳和綠豆可以一起煮。
銀耳和綠豆都是生活中常見的食物，含有的營養(yǎng)成分也非常豐富，而且銀耳還是一種非常好的滋補品，這兩種食物的成分不相克，可以在一起煮著食用。
銀耳和綠豆一起吃的好處：
抑菌消炎
綠豆中含有的黃酮類化合物、植物甾醇等一些生物活性物質(zhì)能一定程度的抑制細菌的生長，具有一定的消炎作用。
防癌抗癌
綠豆中提取出來的苯丙氨酸氨解酶對白血病細胞有一定的抑制作用，經(jīng)常食用綠豆還能改善腸道，減少有害物質(zhì)的吸收，從而預(yù)防癌癥，而且銀耳中的銀耳多糖也有一定的防癌作用。
延緩衰老
銀耳在古代被譽為菌中之冠，是一種延年益壽的滋補品，而且綠豆中含有的SOD、氨基酸、胡蘿卜素也有一定的抗衰老作用，
保護肝臟
銀耳和綠豆可以提高肝臟的解毒能力，而且綠豆中含有胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑還對肝臟有一定的保護作用。
美容養(yǎng)顏
銀耳中含有的膠質(zhì)成分，可以使皮膚變得比較滋潤，而且綠豆中含有的天然多聚糖對皮膚也有一定的保濕作用，含有的維生素C、維生素E對皮膚都有一定的保護作用，這兩種食物一起吃有美容養(yǎng)顏的作用。
生活中有不少人經(jīng)常會吃黑米，也都知道黑米中的營養(yǎng)價值很高，而且口感也比較清淡，因為黑米是沒有味道的，不像其他的米熬出來那么濃郁，黑米熬出來的湯汁黑黑的，會讓人有一種食欲感，除此之外黑米和綠豆一起煮也是很棒的，所以加上綠豆來做粥喝，這樣營養(yǎng)價值會很高，同時黑米可以溶解綠豆中的良性，對人體起到一種很好的保健作用。
綠豆黑米粥的功效
現(xiàn)在，人們的養(yǎng)生意識越來越強了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大群眾所知，備受大眾的青睞。那么綠豆黑米粥的功效有哪些呢?下面，大家就一起來看一下。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。此外，經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w好處多多。建議，大家可適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其里面的營養(yǎng)素才可以溶解出來，功效才能發(fā)揮。
制作材料
材料:黑米(已泡發(fā))、綠豆
綠豆黑米粥
綠豆黑米粥
調(diào)料:冰糖
做法
(1)將黑米淘洗干凈，待用。
(2)將綠豆淘洗干凈，待用。
(3)將高壓鍋里倒入水燒開。
(4)接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
(5)然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
(6)最后，調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
綠豆是一種豆類，而檸檬是一種常見的水果，這兩種食物看似是毫無交集的，但是也能碰撞出不一樣的美味。很多人的口味比較獨特，也喜歡研究一些新奇的美食，所以會在做綠豆的時候加入一些奇怪的食物，比如檸檬。單獨來看，這兩種食物是沒有問題的，但是綠豆檸檬能一起煮嗎？
1.檸檬和綠豆不會發(fā)生相克，是可以混合在一起的，這是夏日一道去火的飲品。但是鮮檸檬是不能煮的，否則檸檬中的維生素C會全部氧化掉，營養(yǎng)就會大大折扣。煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因為此時湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
2.檸檬屑，擠出檸檬汁的檸檬皮千萬不要扔掉，切成檸檬屑，凍起來，有大用哦。綠豆洗凈，放入適量的水，加入少許的檸檬屑。蓋上鍋蓋煮開，然后將鍋蓋錯開一個小口。火力搬至最小。熬20分鐘。熬出的綠豆湯成錢綠色。
3.另外酸堿度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是堿性水，熬綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯后，兩分鐘內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。但在自來水中加入醋或檸檬汁后，熬出來的綠豆湯顏色變化很小。因此，如果用自來水來熬綠豆湯，可以在水中加入半勺白醋，或擠入幾滴檸檬汁，但注意不能加太多，否則湯會變酸，影響口感。
枸杞可以治療腎虛又能調(diào)節(jié)脾胃，同時枸杞可以入藥，放在許多的中藥材當(dāng)中，很多人經(jīng)常會用枸杞泡水喝，能降低血酯，抗脂肪，又可以治療肝硬化和動脈硬化，滋補腎臟，而綠豆清熱解毒，止渴消暑，又可以通便利尿，潤膚潤脾，所以綠豆和枸杞放在一起是可以煮的，而且搭配的很完美。
制作步驟
1、將大米去掉雜質(zhì)，用清水洗凈，放在小盆內(nèi)，加上適量清水浸泡。
2、綠豆擇去雜豆，用清水浸泡并淘洗干凈，再放入清水中浸泡。
3、凈鍋置火上，加入適量清水，再加入綠豆煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至綠豆半熟。
4、然后放入大米及浸泡大米的清水，轉(zhuǎn)中火煮至熟爛。
5、加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調(diào)勻，出鍋裝碗即可。綠豆枸杞飯，美食，主要原料有大米、綠豆、白糖、枸杞子，此飯制作方法是將飯準(zhǔn)備好后，加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調(diào)勻，出鍋裝碗即可
中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。
以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克，用水調(diào)成糊狀，敷于患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合并腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血癥患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。
茄科枸杞屬落葉灌木。果實稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜?！侗静菥V目》稱枸杞"棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之"。中國各地均有分布，多為野生。
枸杞果實有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目?；璋?、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發(fā)熱、尿血等癥。已知枸杞果實含甜菜堿、玉米黃質(zhì)素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。寧夏枸杞果實亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。
花生和毛豆是可以在一起煮的，花生和毛豆在夏日人們的一道開胃小菜，尤其是與燒烤在一起，具有更加般配的感覺?；ㄉ兔苟季哂泻芨叩臓I養(yǎng)，具有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠滿足人體的營養(yǎng)所需。當(dāng)然花生和毛豆一次性都不要吃的過多，吃的過多容易出現(xiàn)消化不良的情況。
村料：鮮花生500克
調(diào)料：花椒8克、八角2顆、香葉2片、干辣椒4根、 鹽8克
做法
1、將花生反復(fù)用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，煮40分鐘后關(guān)火。
3、攪拌均勻后蓋上燜2個小時之后再食用，更加入味。
花生和毛豆都具有很高的營養(yǎng)價值，尤其是對預(yù)防疾病，加強身體素質(zhì)都具有很好的功效，因此可以常吃一些這樣的食物。唯一要注意的是不要吃的過多，畢竟它們的蛋白質(zhì)含量非常豐富，吃的過多容易導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不適，引起消化不良的情況發(fā)生。
綠豆和花生是我們每個人都見過，也吃過的一種食物。在炎熱的夏季綠豆具有很好的降暑效果，還記得每年夏季都會有一種冰棒叫做綠豆冰棒?；ㄉ彩俏覀兂Ｒ姷囊环N食物，我們經(jīng)常用花生來打稀飯。但是你是否見過綠豆和花生在一起煮呢?今天小編就極少一下綠豆和花生在一起煮有什么功效?
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。
綠豆可以和花生一起煮。
綠豆煮爛解毒效果好
1、喝水消暑
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。
2、煮爛解毒
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用。
3、混煮更佳
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好。
好了，小編已經(jīng)介紹了綠豆和花生在一起煮有什么功效。我們每個人在兒童的記憶里都有屬于自己的食物。小編最愛吃的食物就是綠豆和花生在一起煮的稀飯。綠豆和花生對我們有著不可忽視的功效，小編今天介紹的大家可以抽空嘗試著做一下。
有些人煮粥的時候喜歡很多豆類的食材一起煮，這樣煮出來的粥既美味營養(yǎng)價值又高。綠豆是我們生活中比較常見的食物，具有一定的藥用價值，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、維生素等，具有清熱解毒、抑菌殺菌、保護腎臟的作用，但是綠豆可以和黑豆一起煮嗎?
五谷雜糧以及豆類放在一起食用可以平衡膳食，使?fàn)I養(yǎng)均衡。黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，滋腎陰烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。綠豆具有清熱解毒功效夏天食用更好。黑豆的確具有降血脂抗氧化養(yǎng)顏美容的效果抗氧化，延緩老化養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
綠豆中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)元素等成分，具有清熱解毒、止渴利尿、維持水電解質(zhì)紊亂等作用，兩者是不沖突，可以吃的。黑豆味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。
綠豆適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用。綠豆味甘，性寒，無毒。可以一起煮湯喝，但是，兩種豆類同屬寒性，脾胃虛寒和寒濕體質(zhì)的人不宜食用。黑豆和綠豆是可以一同煮湯飲用的;黑豆?fàn)I養(yǎng)價值極高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種微量元素，且有助于鐵元素的吸收，治療貧血。
此外黑豆還可以補腎益陰，健脾利濕，提高人體的免疫力;綠豆有“豆中第一佳品”的稱號，是清熱解暑養(yǎng)生的上好食物，二者完全可以同時煮粥，而且可以經(jīng)常進食。黑豆，綠豆里含有豐富的蛋白質(zhì)，可補充維生素，補充鈣質(zhì)鈣劑，補充異黃酮，黑豆與綠豆可同時熬湯的，吃黑豆，綠豆期間，飲食方面少吃有刺激性食物，對避免影響食物營養(yǎng)吸收也有好處的。
綠豆和薏米是很常見的食材，對它們在購買上，一定要選擇當(dāng)年新產(chǎn)的，這樣制作的時候很容易熟，而且含有的營養(yǎng)元素也比較多，吃的時候?qū)ι眢w不會有影響，很多人在購買綠豆和薏米不知道如何進行，它也是有一些技巧，對綠豆和薏米能一起煮嗎，是很多人不太了解的。
綠豆和薏米能一起煮嗎：
大家都知道紅豆是相思豆，其實紅豆也是一種粗糧。在當(dāng)今時代，人們都習(xí)慣了吃細糧，不時來一道粗糧食品有益健康。紅豆、綠豆和薏米是常見的粗糧，那么紅豆綠豆薏米能一起煮嗎?下面我們一起看看。
紅豆、綠豆和薏米都是味甘性微寒的粗糧，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能達到降火除濕的作用。綠豆性涼，清熱解毒，止渴健胃，利尿消腫;薏仁利水消腫、健脾益胃化濕;紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
紅豆綠豆薏米的搭配，尤其適合夏天食用。因為夏天天氣炎熱，而且雨水也多，氣溫悶熱潮濕，很多不適應(yīng)的人就會“上火”，體內(nèi)的濕氣也很重，出現(xiàn)：牙齦腫脹、口角爛、長痘痘，咽干痛眼發(fā)紅等上火癥狀，還有肌肉酸痛、容易困倦，舌苔厚膩，沒食欲，皮膚容易長瘡等濕氣癥狀。
薏米和紅豆的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，且易消化吸收，煮粥、作湯均可，有清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，其營養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品”，有“濟世之良谷”的說法。
在對綠豆和薏米能一起煮嗎認(rèn)識后，制作綠豆和薏米的時候，一定要注意方式方法，而且對它們制作時間上，使得不能過短，制作時間太短的話，它們是很難熟的，半生不熟的吃，對身體沒有任何好處，這點要注意的。
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