黑米能和綠豆一起煮嗎
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黑米能和綠豆一起煮嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
生活中有不少人經(jīng)常會(huì)吃黑米，也都知道黑米中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感也比較清淡，因?yàn)楹诿资菦](méi)有味道的，不像其他的米熬出來(lái)那么濃郁，黑米熬出來(lái)的湯汁黑黑的，會(huì)讓人有一種食欲感，除此之外黑米和綠豆一起煮也是很棒的，所以加上綠豆來(lái)做粥喝，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)很高，同時(shí)黑米可以溶解綠豆中的良性，對(duì)人體起到一種很好的保健作用。
綠豆黑米粥的功效
現(xiàn)在，人們的養(yǎng)生意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大群眾所知，備受大眾的青睞。那么綠豆黑米粥的功效有哪些呢?下面，大家就一起來(lái)看一下。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。此外，經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體好處多多。建議，大家可適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆黑米粥，其對(duì)人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其里面的營(yíng)養(yǎng)素才可以溶解出來(lái)，功效才能發(fā)揮。
制作材料
材料:黑米(已泡發(fā))、綠豆
綠豆黑米粥
綠豆黑米粥
調(diào)料:冰糖
做法
(1)將黑米淘洗干凈，待用。
(2)將綠豆淘洗干凈，待用。
(3)將高壓鍋里倒入水燒開。
(4)接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒(méi)氣后開蓋。
(5)然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒(méi)氣后開蓋。
(6)最后，調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
ys630.coM延伸閱讀
黑米是人們熟悉的一種米類，而很多的米類是需要注意混合在一起的時(shí)候產(chǎn)生不同的反應(yīng)。也就是說(shuō)有的可能會(huì)容易加在一起，而有的會(huì)有不好的反應(yīng)。黑米是一種能夠改善人體健康的米類，黃米也是一樣的，只是做法不同，那么黑米和黃米能一起煮嗎？
黑米和黃米能一起煮嗎
可以一起煮,比較適合煮成稀飯或者是粥,黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富;,黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效.
黑米黃米粥
1.黑米,小黃米,粗糧,膳食纖維
2.黑米,小黃米比例3:1,洗凈,泡著2個(gè)小時(shí)以上(越長(zhǎng)時(shí)間越好,夏天熱,可能放冰箱保鮮層中一夜)3.原湯原水一起倒入鍋里,加入半鍋冷水,大火煮開,當(dāng)心容易溢出,開著鍋蓋大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)中火30分鐘,期間不斷攪動(dòng),防止糊底,水不夠可以加水.
4.加入紅糖兩大勺,然后繼續(xù)煮5分鐘左右,關(guān)火,燜一下5.粥軟糯,配上點(diǎn)蘿卜干或者腐乳,夏季美味.
適宜人群
黃米味甘、性微寒,一般人群均可食用,具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥.
1、適宜于體弱多病,面生疔瘡者食用.
2、適宜陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用.
3、身體燥熱者禁食.
吃黑米禁忌事項(xiàng)
1米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
3中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
5黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。
6服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。
綠豆湯屬于一種比較傳統(tǒng)的消暑食物，主要是用綠豆經(jīng)過(guò)熬煮之后而成的，現(xiàn)在很多人也會(huì)在夏天的時(shí)候煮綠豆湯喝，但是人們又不滿足只用綠豆煮，感覺(jué)這樣的口感會(huì)比較單一，就會(huì)在煮湯綠豆湯的時(shí)候加一些其他的食材，這樣做會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)和口感都更好，當(dāng)然也要注意不是所有的食材都能和綠豆在一起煮的。
綠豆和米可以一起煮嗎
主食(谷類食物)在膳食結(jié)構(gòu)中具有重要地位。吃足夠多的主食對(duì)維持膳食平衡及合理營(yíng)養(yǎng)具有重要意義。除主食數(shù)量夠多(每天250～400克)外，吃好主食還要多樣化，且粗糧和細(xì)糧搭配食用。
綠豆不能和什么一起吃
不能和狗肉一起吃
綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉后再喝綠豆湯，會(huì)令狗肉發(fā)大，就會(huì)使人腹?jié)q、腹痛，嚴(yán)重者可致死命，并非產(chǎn)生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。
不過(guò)，如果燜狗肉時(shí)加入綠豆同燜，這既能辟除肉腥味，又能令狗肉飽滿大塊，此時(shí)吃狗肉不會(huì)中毒。
不能和蝦一起吃
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會(huì)寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對(duì)腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨(dú)煮比較好一點(diǎn)，可以適量放一點(diǎn)生姜下去。
其實(shí)，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會(huì)很容易食物中毒的，有人說(shuō)就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
不能和西紅柿一起吃
綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元?dú)猓鹕眢w不適。最好是間隔1-2個(gè)小時(shí)以上，避免西紅柿中的果糖在胃內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起發(fā)酵導(dǎo)致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。
不能和西瓜一起吃
夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝綠豆湯解熱，其實(shí)瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是，兩者最好不要同時(shí)食用，西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時(shí)服用。
不能和鯉魚一起吃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。綠豆與鯉魚同食，會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾，即引起風(fēng)寒等疾病的復(fù)發(fā)。
薏仁米是很常見的雜糧，主要的作用是可以對(duì)調(diào)節(jié)氣血，健脾去濕，舒筋活血，清熱排膿有很好的調(diào)節(jié)效果，而綠豆的主要作用是可以給身體補(bǔ)充維生素及微量元素，同時(shí)有助于清熱解毒，還可以緩解很多人出現(xiàn)便秘問(wèn)題，薏仁米和綠豆是可以放在一起吃的，這兩者之間的搭配也非常的完美。
做法
制作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜
2、將浸泡過(guò)的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí)
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊
4、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米"健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年"。用于皮膚:使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。
具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
綠豆和紅豆一樣，都是生活中的常見食物，是豆類的一種，綠豆在夏天食用有清熱解暑的作用，非常適合用來(lái)做粥，薏米和綠豆一樣，食用效果佳，綠豆是可以和薏米一起煮的，對(duì)身體沒(méi)什么壞處。
1.綠豆和薏米可以一起煮。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。而春季用薏米熬水煮粥，然而，綠豆就是很好的選擇的，因?yàn)?，薏米綠豆粥是以綠豆和薏米為主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥?？谖断闾?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
2.綠豆薏米粥功效，綠豆及薏米在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。希望您不妨嘗試著食用的，相信您是可以有不錯(cuò)的收獲的。薏米的功效是很不錯(cuò)的的，當(dāng)然，綠豆和薏米是可以一起煮粥來(lái)食用的，綠豆煮薏米有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。
3.做法。準(zhǔn)備原料：綠豆200克 ，薏米100克 ，鮮百合20克。調(diào)料：冰糖 10g，水適量。綠豆放冷水中浸泡2小時(shí)。湯鍋中加水，放入綠豆煮開轉(zhuǎn)小火。再放入薏米煮制，大概半小時(shí)后加入冰糖調(diào)味。最后飄撒上百合片即可。
綠豆和雪梨都是屬于涼性食物的一種，在夏天的時(shí)候就可以多吃綠豆和雪梨，可以清熱解火。但是很多人在食用東西的時(shí)候也要注意了解這個(gè)食物所表現(xiàn)出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和食物禁忌，避免使用不當(dāng)，而影響到人們的身體健康。還有的人愛(ài)把綠豆和梨一起吃，那綠豆和雪梨能一起煮嗎？
1.綠豆和梨能一起煮，做成綠豆百合雪梨湯。綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個(gè) 芹菜1根（不是一棵） 清水1000毫升。將綠豆浸泡2分鐘后洗凈瀝干。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分后洗凈。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗凈后切成小丁。把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開后，繼續(xù)保持用大火煮2分鐘。關(guān)火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續(xù)加熱綠豆水，再次煮沸后改小火煮5分鐘即可。夏季，待綠豆百合消暑湯冷卻后，放冰箱內(nèi)冷藏2小時(shí)后飲用口感更佳。
2.一朵銀耳提前泡發(fā)四小時(shí)至變軟。綠豆提前浸泡半小時(shí)。將泡發(fā)好的銀耳綠豆，加入足量的水，一起上高壓鍋煮半小時(shí)后開鍋蓋。一只雪梨切塊。將切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中。加入適量冰糖。繼續(xù)燉煮二十分鐘，燉至雪梨變透明變軟。
3.雪梨和綠豆是寒性比較重的食物，具有下火的作用，綠豆和雪梨這兩種食物是不相克的，可以一起吃，有消暑止渴，利水消腫；生津化痰的功效，同時(shí)提醒你，綠豆和梨都為寒涼食物，寒涼敗胃，請(qǐng)根據(jù)自己的身體情況來(lái)定是否可以吃。
黑米和大米都是常見的谷物種類，可以熬粥食用。不僅味道清香，而且黑米和大米中都富含多種人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，常作為早餐食用，但是也有的人認(rèn)為，黑米不可以和大米一起煮，否則會(huì)引起腸胃不消化。那么，黑米可以和大米一起煮嗎？
黑米當(dāng)然可以和大米一起煮。實(shí)際上，黑米和大米搭配在一起煮制，不僅粘稠清香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)加倍。同時(shí)，黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體腸胃消化，其中還可以加入枸杞或者紅棗，起到補(bǔ)氣血的作用，有利于人體健康。
其做法簡(jiǎn)單，可以在家嘗試制作。1.將黑米和大米分別淘洗干凈后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。2.把洗好的黑米和大米放在電飯鍋中，加水，大火煮開。3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米開花即可盛出享用。當(dāng)然也可以加入銀耳、紅棗等食材。
黑米相對(duì)于大米來(lái)講，不易發(fā)胖，因此減肥的朋友可以把黑米的量適當(dāng)加多些，而大米中含有的淀粉量會(huì)比較豐富。同時(shí)，黑米的口感比較有嚼勁，質(zhì)感較好。黑米中含有的大量的微量元素和礦物質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
因此說(shuō)，黑米可以和大米一起煮。當(dāng)然也是要保證適量食用的前提下，否則也會(huì)引起人體消化不良，或者發(fā)胖，畢竟黑米和大米中還是含有部分的淀粉，會(huì)暫時(shí)性的引起人體血糖含量的升高，對(duì)于本身血糖較高的朋友，應(yīng)該少吃。
薏米當(dāng)然可以和黑米一起食用了，而且薏米和黑米放在一起熬粥喝不僅美味，而且還十分的有營(yíng)養(yǎng)呢，黑米可以補(bǔ)充人體內(nèi)的黑色素，不僅可以改善白癜風(fēng)等疾病的癥狀，而且經(jīng)常吃黑米還可以使頭發(fā)變得很黑很密。黑米對(duì)抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)還有很好的效果呢。下面介紹下黑米對(duì)人體的好處：
薏米可以和黑米一起煮嗎
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹薏米是可以和黑米一起煮著吃的，薏米和黑米含有大量的維生素以及各種礦物質(zhì)，尤其適合脾胃虛寒類體質(zhì)的人群食用，而且可以起到溫肝暖腎的功效。
紅豆薏仁黑米粥的做法
原料：黑糯米、薏仁、紅豆適量、冰糖少許;
做法：
1、薏米洗干凈后，用水浸泡4—6個(gè)小時(shí);
2、將紅豆洗凈，放入凈水浸泡5—6個(gè)小時(shí)至軟;
3、黑米洗凈，放入清水中浸泡5—6個(gè)小時(shí)至軟;
2、將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火熟透加糖，盛出即可食用;
黑米的功效與作用
1、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
2、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。
4、黑米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
5、黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。
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