白木耳怎么做更好吃？
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白木耳其實就是我們所說的銀耳，對銀耳大家都是比較熟悉吧，它的營養(yǎng)功效我們就不需要多說了，尤其是對女性朋友而言，可以說是美容養(yǎng)顏滋補的保健品，可以做成涼拌銀耳。
1、涼拌銀耳好吃做法
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
1.銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈。
2.鍋內(nèi)水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細(xì)，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
2、涼拌銀耳好吃做法
原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒調(diào)料： 醬油 香油 糖 鹽 做法： 1)黑白木耳泡發(fā)后洗凈切絲，在開水中焯20秒后馬上盛出過冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎備用.3)將過涼后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。 注： 黑白木耳是體內(nèi)很好的清道夫，適合夏季多食用。
3、涼拌銀耳好吃做法
涼拌銀耳材料
銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油，鹽
1、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟后撈出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘藍略燙一下。
4、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。
5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調(diào)成醬汁。
6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可。
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相信絕大多數(shù)的人在平時都有吃過腐竹炒木耳，很多人比較愛吃腐竹，再加上木耳，脆脆的，能夠給身體補充元素，所以在平時還是比較受歡迎的，一般需要準(zhǔn)備的是一些干貝汁，加上食鹽，增加清香和海鮮味。
材料
腐竹2片，木耳3朵，蒜末適量，干貝汁適量，鹽適量
做法
1.腐竹用清水浸軟后剪成小塊；木耳用清水浸軟摘洗干凈后剪成小朵。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入木耳翻炒。
3.加入腐竹炒均勻，然后加入適量鹽、干貝汁及清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
材料
【主料】腐竹 (100g) 胡蘿卜 (一根) 木耳 (兩片) 豬肉 (200g)
【輔料】蠔油 (30g) 鹽 (一茶匙) 火麻油 (一勺)
做法
1.豬肉焯水，備用
2.腐竹泡水切段備用；豬肉切片備用；木耳泡水切段備用；胡蘿卜切片備用。
3.半肥瘦的豬肉放鍋里煎出油，煎出油后，放醬油炒香。
4.倒入腐竹和木耳炒均勻。
5.倒入蠔油炒勻。
6.放入胡蘿卜一起炒勻，倒入三分之一碗水，蓋鍋燜10分鐘左右，中途可以開蓋翻炒一下，出鍋前放鹽和亦舒堂火麻油炒均勻即可出鍋。
在我們現(xiàn)在的生活中大家的飲食種類是越來越多，我們現(xiàn)在不僅要吃飽還要吃得健康營養(yǎng)吸收也要全面，因此在生活中掌握一些美食的做法對大家的身體保健來說也是有好處的。小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，白木耳蓮子羹的具體做法，喜歡吃的朋友趕快來了解一下吧！
材料：
銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克 清水適量。
做法：
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）。
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。
建議：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲。
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味。
通過小編今天的介紹，大家現(xiàn)在對于制作方法都應(yīng)該了解了吧！這幾種食材放在一起加工營養(yǎng)可是非常高的，對我們的身體保養(yǎng)來說，有著很多的好處。所以大家趕快回家嘗試去做一下吧！
黑木耳，白木耳是我們生活中多見的食物，其含有的營養(yǎng)價值比較高，平時適當(dāng)?shù)某院谀径?，白木耳對于女性來說有養(yǎng)顏美白的功效，黑木耳，白木耳的做法也有很多，做起來也十分的簡單，下面小編教大家做黑木耳白富美怎么樣炒好吃。
方法一
賞心悅目的營養(yǎng)美味！
黑木耳、白木耳
香菇、大蝦
紫甘藍
蔥末、蒜末
油、料酒、白胡椒、鹽
紫色花海（木耳）的做法
油鍋內(nèi)炒香蔥末、蒜末。
放入香菇、大蝦翻炒，并加入料酒。
繼而放黑木耳、白木耳。
最后放入紫甘藍。
斷生后加以鹽、白胡椒調(diào)味。
方法二
素炒黑白兩木耳的做法
兩耳泡發(fā)洗凈。黑木耳去根部雜質(zhì)，白木耳去掉黃色部分，撕小朵。燒開水，灼過兩耳備用。
鍋燒熱下油，下兩耳，胡蘿卜，芹菜下鍋翻炒，放鹽，雞粉調(diào)味，再沿著鍋邊淋入點開水，繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋。
木耳在大家印象中可能只是配角，但其實黑木耳及白木耳營養(yǎng)豐富，有各自好處，黑木耳熱量低，能活血化瘀、補血，預(yù)防血栓形成，還能增加飽足感，有效減重;白木耳有豐富的植物性膠原蛋白，是養(yǎng)顏美容的最佳天然食物，營養(yǎng)師趙先生建議，黑木耳入菜吃最好，而白木耳感冒時應(yīng)避免食用。
黑木耳
黑木耳本身熱量低，可以活血化瘀，常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動脈硬化;白木耳有膠原蛋白，能使皮膚美白、亮麗，也能幫助大腸將壞東西排出來。
白木耳
白木耳富含植物性膠原蛋白，更適合現(xiàn)代人食用，有預(yù)防光老化、促進肌膚美白、亮麗等效用，堪稱美容養(yǎng)顏圣品。晚上睡前吃一碗白木耳，還能促進血管柔軟，防治血管硬化、高血壓、眼底出血等問題，但建議當(dāng)感冒，咳嗽有痰時，暫時不要食用。
對于女性來說，黑木耳和白木耳是養(yǎng)顏的最好食物，平時生活中可以經(jīng)常做黑木耳，白木耳，對抗皺紋的能力也是十分有效的，像腎虛，貧血的人也可以經(jīng)常吃黑木耳，白木耳。買食物的時候，一定要看好日期。
茭白木耳炒肉是家常的一種搭配方法，而且這些食物可以給我們帶來不一樣的美味和口感，但是對于它的制作方法以及步驟問題,很多人不太關(guān)注以及了解，所以下文就來為大家介紹。
一、、茭白木耳炒肉的食材和調(diào)料：
茭白 豬肉 黑木耳 鹽 料酒 生抽 雞精 淀粉 油 蔥花
1、 茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘（可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋）
2、 鍋內(nèi)倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香
3、 放肉片滑炒開，變色后盛出備用
4、 鍋內(nèi)重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水
5、 茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味
6、 再放入肉片翻炒
7、 出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可
二、用料：
1、豬里脊肉三兩。2、茭白三兩。3、木耳三兩。4、香蔥半兩。5、干辣椒四、五個。6、花椒約二十粒。7、淀粉兩大匙。8、鹽、味精適量。
做法：
1、豬肉切薄片，取三分之二淀粉、適量鹽拌勻碼味；茭白斜刀切片；木耳撕小塊；蔥切寸段；將剩下的三分之一淀粉加三大匙水、適量味精兌成芡汁。
2、炒鍋置旺火上燒很熱，放油燒四成熱后放干辣椒和花椒略炸，倒入肉片炒至表面發(fā)白。
3、把肉片撈到鍋的一邊或盛出，再倒入茭白和木耳，放鹽后翻炒約一分鐘。
4、勾芡后下蔥段翻炒勻即可起鍋裝盤。
茭白屬于一類水生的蔬菜，尤其在我們國家的南方地區(qū)以及東南亞是非常流行的。而且茭白的制作方法非常的隨心所欲，比如有的人喜歡吃炒菜，就可以炒茭白，喜歡吃腌制的，就可以像腌制其他菜一樣進行腌制，味道都是非常不錯的。而且茭白也算是一種營養(yǎng)食物，那么，茭白怎么做更好吃?
1、清炒茭白
茭白清炒很好吃，平時制作時可以把三百克茭白洗好切成絲狀，再把青紅椒各一個，洗好去籽切成絲狀，大蒜適量切成蒜末，在鍋中放油加熱以后，把蔥花炒香，然后放入青紅椒絲和茭白絲一起炒勻，加入少量生抽，再加入食用鹽，最后放入蒜末，炒熟以后直接出鍋就可以。
2、油燜茭白
油燜茭白也很好吃，在制作時需要三百克新鮮茭白，生姜十克，冰糖十克，生抽三十克，玉米油和食用鹽適量，把茭白洗好切成片狀，入油鍋炸制，炸好以后取出，重新起鍋放冰糖炒化，再加入生抽，把茭白入鍋燜制一會加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后就能取出食用。
3、茭白炒肉絲
茭白炒肉絲也很好吃，在制作時要把茭白切成細(xì)絲，把肉絲提前切好用料酒和蛋清與淀粉腌制一下，起鍋放油以后先把肉絲入鍋炒散，然后加入生抽，炒勻，接著放入蔥花炒香以后放入茭白絲，炒兩三分鐘，加入食用鹽調(diào)味，出鍋前加入雞精提鮮就可以。
絲瓜具有清暑涼血以及解毒通便的效果，同時還能夠幫助我們美容養(yǎng)顏，祛風(fēng)化痰，絲瓜可以直接用來做成絲瓜炒肉，或者是用絲瓜打湯，都是比較家常營養(yǎng)的吃法。
一、絲瓜炒肉
主料絲瓜三根五花肉250g
方法/步驟
1、準(zhǔn)備食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。
2、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮，沖洗一下。
3、絲瓜不要去皮太厚，輕輕刮去外面的一層薄皮即可。
4、如果沒有削皮刀的話，可用鐵勺或筷子粗的那頭，也可刮去。
5、絲瓜切滾刀厚片。
6、五花肉切薄厚均勻的片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。
7、鍋中放油，油熱后倒入五花肉，小火煸出油。
8、五花肉煸至金黃色后，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
9、放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。
10、中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續(xù)炒一分鐘，關(guān)火撒上準(zhǔn)備好的蒜碎，利用余熱翻炒均勻，出鍋盛盤。
二、注意事項
用薄片的削皮刀，很好給絲瓜去的。
不要去皮太厚，一是為了減少營養(yǎng)的流失，二是可以做出的菜碧綠養(yǎng)眼。
蒜一定要拍了再切才出味哦。
現(xiàn)在很多時候為了在吃飯上比較節(jié)省時間，選擇蓋飯是不錯的選擇?，F(xiàn)在蓋飯的種類有太多種，因為中國的菜品特別多。就算拋去中國口味的蓋飯，現(xiàn)在比較流行的就是韓式蓋飯了，今天，在這里我都將做出一些實例課程，來教會大家怎樣用家里常用食材做出最可口的蓋飯。
紅燒牛肉蓋飯
做法：
1米飯分2份，置碗中;木耳洗凈，切小塊;西芹擇去根、葉，洗凈，切小丁;魚肉切片，放鹽、料酒、姜末攪拌均勻，腌約20分鐘。
2鍋置火上，放油燒至八成熱，放入腌過的魚片炒熟，盛出。
3原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒開后放入魚片、味精，翻炒均勻，澆在米飯上即可。
木耳豬肝蓋澆飯
原料：米飯300克，黑木耳50克，冬筍50克，萵筍50克，豬肝100克
配料：姜、蔥、胡椒粉、味精、鹽、豬油適量
做法：
1、黑木耳用冷水發(fā)好，將冬筍，豬肝、萵筍切片。
2、炒鍋置旺火上，下豬油燒至150攝氏度左右，放入豬肝片，然后下姜片、黑木耳、冬筍片、萵筍片合炒。
3、再放入胡椒粉、味精、蔥花，略加點水，燴成白汁即成。
營養(yǎng)在這里：吃動物肝臟對眼睛有好處，如果你或者他經(jīng)常坐在電腦前工作，不妨一周吃兩次這樣的蓋澆飯吧，既養(yǎng)胃口，又養(yǎng)眼睛。
腰果鮮蝦蓋飯
材料：
鮮蝦、黃瓜 、腰果、 蒜蓉、 姜末 、 雞精 、 鹽 、 水淀粉 、米飯。
做法：
1鍋中放油，燒至7稱熟時放入蒜蓉和姜末，炒出香味。
2放入蝦和腰果翻炒至蝦仁變色。
3放入黃瓜翻炒，加入鹽、雞精。
4淋入水淀粉勾芡。
5將腰果蝦仁澆到米飯上即可。
不知道上面的幾種方法大家掌握了沒有，做蓋飯時，盡量選擇香米做米飯，這樣色香味就更完美，口感也是完美的。一個人在家，不想因為做飯折騰很久，也不想吃外賣的朋友們，幾分鐘準(zhǔn)備一下，馬上就能吃可口的蓋飯了。
糖蒜吃吃大蒜的一種方式，而這種方式受到很多人的喜愛，但是大多數(shù)人對糖蒜的做法，并不了解和認(rèn)識，所以針對于這些疑惑，看看以下所介紹的兩種不同的糖蒜做法。
做法一：
材料：新鮮大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黃晶冰糖500g，蜂蜜400ml
步驟：
1.新鮮大蒜逐個剝?nèi)ネ鈱拥母善ぃ瑢⒏毑糠智腥?，將莖部剪齊。
2.先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之后繼續(xù)用流動水再次徹底沖洗干凈。放置8－10小時瀝干水分。
3.在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋湯汁。關(guān)火后靜置，放涼至室溫。
4.取干凈干燥的泡菜壇子，先將瀝干水分的大蒜碼進壇子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入（水量以沒過所有大蒜為宜），最后把蜂蜜均勻地澆在表面。
5.將泡菜壇子蓋好、密封。腌制2個月后可以開始食用，最多可腌制12個月。
做法二：
材料：鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克。
步驟：
1、將蒜去老皮，碼入干凈的小缸內(nèi)，碼時一層蒜撒一層鹽，3000克撒（50克）鹽，最后在上面澆上（100克）清水，腌泡12個水里后，往蒜缸里浸清水，淹沒蒜面。要隕3天換一次水連續(xù)天，以除蒜辣味；
2、將蒜撈出放入干凈盆內(nèi)，撒入白糖，用手將糖均勻地搓在蒜上，然后把蒜裝入壇中，每隔一屋蒜撒一層白糖將糖撒完；
3、用清水（300克），鹽上火熬開晾涼徐徐倒入壇中，然后用兩層紗布封住壇口，用細(xì)繩所緊，放置陽涼處約50天即可。
烤麩的制作需要了解一定的技巧，這樣才能夠更加的營養(yǎng)美味，下文所介紹的這兩種不同的制作方法，大家也可以參考了解，烤麩搭配黑木耳，黃花菜，花生等就是比較常見的搭配制作法。
方法一、
材料
烤麩黑木耳黃花菜花生老抽白糖
做法
1:烤麩反復(fù)清洗 鍋里放水燒開放入烤麩煮5分鐘撈出 清水里浸泡片刻撈出切塊 泡在清水里用時撈出擠掉水份
2黑木耳泡發(fā)好后摘去根蒂 用鹽水反復(fù)抓洗 開水里燙一下?lián)瞥?清水里浸泡片刻瀝干水份
3:黃花菜泡發(fā)好后摘去根蒂 開水里煮熟撈出泡在清水里 用時撈出擠干水份
4:花生泡在清水里20分鐘 開水里煮10分鐘撈出
5:炒鍋燒熱倒油 放入烤麩翻炒 倒老抽翻炒 放水沒過烤麩 大火燒開放黑木耳上蓋中火燜到水快燒干了放黃花菜 花生 鹽 糖翻炒 大火收汁出鍋放涼即可
注:烤麩的豆腥味很重一定要開水燙過冷水反復(fù)清洗擠掉水份
老抽和糖根據(jù)自己的口味來決定放多少 也可以放點紅辣椒進去微辣的味道也不錯
一次吃不掉的烤麩很容易變的又干又硬建議湯汁留多一點
方法二、
食材食譜熱量：519.95(大卡)
主料烤麩100g干香菇8朵
方法/步驟
所有干貨水發(fā)后洗凈控水，烤麩切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵，金針菇洗凈擇開，胡蘿卜洗凈切片。
鍋中倒油，油熱后下入香菇，腐竹，烤麩，木耳，翻炒到所有鍋中食才都均勻裹上油了，下入胡蘿卜和金針菇。
碗中加入醬油，糖和清水調(diào)汁，把兌好的汁倒入鍋中，與食材拌勻，略煮3min。
大火收汁，在冰箱里冷藏一下，吃的時候淋上香油，點幾個蔥花做點綴。
美味的烤麩出鍋啦
注意事項
炒烤麩需要比一般炒菜稍多的油，因為烤麩吸油，油少了會比較干。
現(xiàn)在的人們對于通過藥膳來達到調(diào)理身體的方法非常的重視，所以很多人都會購買一些中藥材來進行烹制，通過吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來達到調(diào)理身體的效果，所以今天小編在這里就與大家談一談關(guān)于如何通過靈芝的方法來調(diào)理身體，同時也為大家介紹一下靈芝到底有什么樣的營養(yǎng)價值，對人的身體有什么幫助。
靈芝(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst)，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。靈芝已實現(xiàn)人工種植，其中以林中靈品質(zhì)最佳，藥用價值優(yōu)于野生靈芝。
靈芝化學(xué)成分主要含麥角甾醇0.3%～0.4%，真菌溶菌酶及酸性蛋白酶、L-甘露醇、浠醇。在水溶性提取液中含有水溶性蛋白質(zhì)，天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸等多種氨基酸，多肽及多糖類。尚含樹脂、內(nèi)酯、香豆精等。
紫芝含麥角甾醇，有機酸為順蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，并含氨基酸、葡萄糖、多糖類、樹脂及甘露醇。一般靈芝有生物堿、甾醇、內(nèi)酯、香豆精、酸性樹脂、氨基酸、油脂、還原性物質(zhì)等反應(yīng)。
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。想要調(diào)理自己的身體，平時生活中不僅要通過飲食方面來進行調(diào)理更加需要自己平時生活中的一些身體的鍛煉，調(diào)理身體需要從日常生活中開始做起，首先要注意早睡早起，避免長時間的熬夜，其次要注意按時的進行身體鍛煉，自己飲食也要合理規(guī)范。
每當(dāng)?shù)酵膺叧燥埖臅r候，因為有女士在，朋友們點菜的時候，都會為女士們點上一道甜菜，這時候紅棗白木耳湯就經(jīng)常的會被點名，登上餐桌。這道菜吃到嘴里甜甜的，非常的清爽，口感非常的好，女士們也非常的喜歡。其實這種菜的做法非常的簡單，朋友們完全是可以自己在家中做一做的。
原料：紅棗10顆、水發(fā)白木耳10克、冰糖適量
做法
1.準(zhǔn)備好所有食材;
2.頭天晚上把銀耳用冷水泡開洗凈，裝入有熱水的暖瓶中過夜，泡上大棗;
3.第二天倒入鍋里，膠質(zhì)已經(jīng)充分被泡出來了;
4.放入大棗、枸杞一起煮;
5.煮大約15-20分鐘加入冰糖就可以了
功效
銀耳性平無毒，有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效，能增強人體免疫力，提高腫瘤患者對放、化療的耐受力，歷來作為延年益壽的滋補佳品，一般人都可以食用。
銀耳的營養(yǎng)十分豐富，含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供;銀耳還含有多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵的含量最高，每百克銀耳含鈣643毫克，鐵30.4毫克;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，長期服用可潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
紅棗：1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;
2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.
3.養(yǎng)血安神：可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。
如此簡單的做法，如此豐富的營養(yǎng)，堪稱是一道非常好的滋補佳品。看到這里難道你還不會心動嗎?如果你心動了，就趕緊準(zhǔn)備食材，按照小編的介紹，親自動手做一做吧。經(jīng)常的吃一些銀耳紅棗是可以美容養(yǎng)顏、延年益壽的。
豬心是比較休閑的一種美食，因為營養(yǎng)價值很高，營養(yǎng)元素也比較豐富，所以在平時的時候比較受人歡迎。一般豬心在魯?shù)臅r候需要加上五香粉，還有就是一些配料，最好是燉煮的時間長一些，再加上用小火慢慢的悶，讓香料完全滲入。
菜譜簡介 豬心是補益食品，常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用，效果明顯。
材料
豬心500克，五香粉或鹵料、鹽、蔥姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油適量。
做法
1、豬心洗凈、焯水。
2、鍋內(nèi)加2碗清水和上述調(diào)料放入壓力鍋。
3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。
4、關(guān)火后等15分鐘沒壓力時開鍋，取出豬心。
5、豬心切片裝盤澆上芝麻油和辣椒油即可。
豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；但豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
材料
豬心一個，李錦記鹵汁半瓶，蔥一根，蒜，香菜，香油，姜，洋蔥半個
做法
1、豬心洗干凈，洗去血水。
2、把豬心放入鍋中，倒入李錦記鹵汁、清水（清水是鹵汁的3倍量），放入蔥段、姜片。
3、開大火煮開后，轉(zhuǎn)中 小火燉1小時至熟，剛開的時候會有浮沫，用勺子盡量撇干凈。
4、煮好放涼。
5、切片，放醋、香油、香菜、洋蔥、蒜末拌均勻即可。
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