重度脂肪肝食療是怎樣的?
肝的食療和養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“重度脂肪肝食療是怎樣的?”，相信能對大家有所幫助。
患有重度脂肪肝的患者，一定要注意好自己的飲食控制，不然會(huì)刺激到病情，威脅生命。脂肪肝的患者需要在飲食中控制好熱量的攝入，少吃甜食，脂肪攝入量也要嚴(yán)格控制。
1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應(yīng)不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。
2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如牛奶，魚肉等，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。
3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應(yīng)，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點(diǎn)心，因?yàn)檫^多的糖類會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢?dǎo)致肥胖，使脂肪肝加重。
4、控制脂肪攝入量，對中度脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不宜超過40g，對含膽固醇高的食物宜做適當(dāng)控制。
5、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，補(bǔ)充對治療肝病有一的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏，對肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應(yīng)限制鈉鹽。
yS630.Com相關(guān)推薦
脂肪肝很多人都聽過的一種疾病，如果情況不嚴(yán)重的話，對于身體也并不會(huì)太大的影響，癥狀也不多，而對于重度脂肪肝患者來說，必須要注意控制熱量，在飲食上多加的注意重度脂肪肝吃什么好？這是很多患者都想要知道的，以避免病情加重。
1、高纖維類的食物：玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等，可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有利于脂質(zhì)的排泄;保證充足的維生素供應(yīng)，建議多吃新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的水果，以滿足機(jī)體對維生素的需求，有利于機(jī)體免疫力的提高并起到降脂、減肥的作用。
2、充分合理飲水：一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時(shí)攝入300ml～500m;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。
3、含有維生素以及纖維素的食物：燕麥、玉米、海帶、銀耳、黑木耳以及洋蔥等，這些食物能降低血清膽固醇，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄，具有殺菌、抵抗動(dòng)脈硬化的功能以及能改善人的肝、腎功能，對阻止心肌、肝以及主動(dòng)脈組織脂質(zhì)沉積有良好地作用。
最后提醒，重度脂肪肝患者平時(shí)要多進(jìn)食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質(zhì)，可以加速肝細(xì)胞修復(fù)，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂，當(dāng)然，患者平時(shí)還應(yīng)該要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，起居有節(jié)，適當(dāng)鍛煉。
重度脂肪肝喝什么茶
1、重度脂肪肝喝什么茶好
1.1、紅茶
含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、VB1等,并且含有較多活性物質(zhì),有減肥消脂的作用。
1.2、綠茶
綠茶含有豐富的茶多酚,可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質(zhì)含量;其氧化產(chǎn)物茶色素具有一定的調(diào)血脂、降膽固醇的作用。
1.3、普洱茶
其富含茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化;茶氨酸、各種維生素、茶色素、礦物質(zhì)、活性物質(zhì)的含量高,有助于暖胃、降脂、降壓,經(jīng)常適時(shí)、適量飲用,對脂肪肝是有益的。
1.4、烏龍茶
其含有促進(jìn)消化酶的生成和分解脂肪的成分,可以降低血液中的膽固醇含量,促進(jìn)脂肪的代謝。具有減肥降脂、消食去膩、防癌抗衰等功能。
5、苦丁茶
其含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等多種成分,具有生津止渴、消食提神、降壓降脂等功效。
2、重度脂肪肝如何飲食
2.1、控制攝入太多熱量
脂肪肝患者要是吃到體內(nèi)的食物含有太多熱量的話,會(huì)導(dǎo)致肥胖變嚴(yán)重,導(dǎo)致肝細(xì)胞里面脂肪變得更多更增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
2.2、適量多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生是有利的,并且也能調(diào)節(jié)低蛋白血癥,低蛋白血癥對肝細(xì)胞會(huì)增加傷害,所以像牛奶喝魚肉等可以適量吃一些。
2.3、少糖
我們都知道,糖可以轉(zhuǎn)變成脂肪,這也就是吃糖多會(huì)長胖的原因。脂肪肝患者肯定是不能攝入太多脂肪了。像平時(shí)吃的米、蔬菜、水果等都含有一定的糖分,當(dāng)然,也不是不吃,而是適量食用。
3、重度脂肪肝吃什么好
3.1、生姜
生姜內(nèi)含有一種類似水揚(yáng)酸的有機(jī)化合物,該物質(zhì)的稀溶液的稀釋劑和防凝劑,對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
3.2、甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸,保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
3.3、燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇,進(jìn)而改變血中脂肪酸濃度,降低血液中的膽固醇和甘油三酯,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
3.4、魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收,可有效降低餐后血糖水平,并有降血脂和抗脂肪肝作用。
3.5、海帶
海帶含有豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)其排泄。
重度脂肪肝的食療方
l、首烏肝片
做法:首烏液20ml(制首烏6g,開水20ml),鮮豬肝250g,水發(fā)木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。
作用:該方補(bǔ)肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
2、山楂肉片
做法:豬后腿200g,山楂片100g,荸薺30g,雞蛋清2個(gè),淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。
作用:該方滋陰健脾、開胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用,可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、芹菜炒香菇
做法:芹菜400g,香菇50g,食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
作用:該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
重度脂肪肝不能吃什么
1、刺激性食物
患有脂肪肝的患者一定不能夠吃辛辣和帶有刺激性的食物,比如洋蔥、咖喱和胡椒以及各種酒類,同時(shí)患者需要少用雞湯和魚湯以及肉湯等含氮浸出物比較高的食物。另外,脂肪肝的患者不能夠吃動(dòng)物的內(nèi)臟,因?yàn)閯?dòng)物的內(nèi)臟里面含有很多的高膽固醇食物,所以患者不能食用豬肝和雞肝以及其他的動(dòng)物內(nèi)臟,以免患者的病情越來越重。
2、高脂肪食物
其次,患者千萬不能夠食用碳水化合物和高脂肪的食物,需要按照自己的標(biāo)準(zhǔn)體重來計(jì)算出每天可以食用的脂肪,同時(shí)要食用植物油或者是含有長鏈不飽和脂肪酸的食物,比如魚類等食物。而且碳水化合物也需要按照患者的體重來食用,而且糖分也不能攝入過多。還有,脂肪肝的患者不能吃沙丁魚和魷魚,因?yàn)樗鼈兌际悄懝檀急容^高的食物。
：脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康。治療脂肪肝的最有效的方法是什么呢？脂肪肝的食療方法有哪些呢？脂肪肝患者如何食療最有效？
脂肪肝患者的食療
(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。
(3)高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
(4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過多。
(5)限制食鹽，每天以6克為宜。
(6)適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。
(7)含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。
(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝的食療方法：
對酒精性脂肪肝，戒酒及改善營養(yǎng)狀況是基本治療方法。禁酒和糾正營養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝在1～6周內(nèi)消退，也有需4個(gè)月或更長者。飲食主要為高熱量、高蛋白(每日高于正常60g)，適量補(bǔ)充維生素。蛋白質(zhì)攝入不足，可促使繼續(xù)形成脂肪肝。
對肥胖相關(guān)性脂肪肝，重點(diǎn)是減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血癥，并使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎(chǔ)，減重10%可使脂肪肝引起的轉(zhuǎn)氨酶增高恢復(fù)正常。但減重方法需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
通過進(jìn)食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢復(fù)正常。但如體重驟減(一個(gè)月減下5公斤)，則會(huì)導(dǎo)致動(dòng)員脂肪組織入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發(fā)生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情進(jìn)一步加重。
脂肪肝的食療宜忌：
(1)優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜。
(2)控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點(diǎn)心等。
(3)少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。
(4)膽固醇含量高的食品也宜限制。
(5)適當(dāng)選用含甲硫氨基酸高的食物。
更正不良的飲食風(fēng)尚及戒酒
一日三餐定時(shí)限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐年夜半飽，禁止過量攝食、進(jìn)零食(額外是甜性零食)、吃夜宵等不良風(fēng)尚，以免侵?jǐn)_代謝功效，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是提防酒精性肝病惟一有用的體例，而實(shí)足其他所謂的治療法子均系刻舟求劍，以上便是專家總結(jié)的脂肪肝的食療方法。
怎樣去除脂肪肝
1、怎樣去除脂肪肝
禁煙酒。煙酒對人的健康危害都是很大的,特別是長期嗜酒或者長期吸煙的人,對肝臟的傷害更是不用說了。喝過多的就會(huì)導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病,對肝臟造成嚴(yán)重的損傷,因此消除脂肪肝要從禁煙酒做起。一般來說,只要禁煙酒后6周后脂肪肝的情況就會(huì)得以緩解,甚至消失。
低脂低糖低鹽飲食。一日三餐有規(guī)律,每天食譜中要求葷素搭配,選食以奶、蛋、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主;吃各種魚類,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);磷脂是肝內(nèi)脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)外排所必需的物質(zhì),海米、干貝、淡菜等食物經(jīng)轉(zhuǎn)化,最后可形成磷脂,所以可以適當(dāng)多吃;牛奶選用脫脂的,少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、等含脂肪高、膽固醇高的食物,少吃甜食,少吃刺激性食物,如蔥、、辣椒、等。在調(diào)理自己的飲食的同時(shí),心情要放松,保持愉快而不急躁。
養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。每天可適當(dāng)參加類似快走、游泳、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng),能夠有效地起到降脂的作用,但運(yùn)動(dòng)要得當(dāng),根據(jù)自身情況要把握尺度,循序漸進(jìn),避免過于勞累。有益健康的體育運(yùn)動(dòng)有利于提高身體的代謝能力,對消除脂肪肝有一定的幫助。
2、脂肪肝的病因
肥胖
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達(dá)61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
酒精
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
快速減肥
禁食、過分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內(nèi)大量增加,消耗肝內(nèi)谷胱甘肽(GSH),使肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過氧化物大量增加,損傷肝細(xì)胞,導(dǎo)致脂肪肝。
3、脂肪肝的臨床表現(xiàn)
脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據(jù)脂肪變性在肝臟累及的范圍,又可分為輕、中、重三型,通常脂肪含量超過肝臟重量的5%～10%時(shí)被視為輕度脂肪肝,超過10%～25%為中度脂肪肝,超過25%為重度脂肪肝。
脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無臨床癥狀,患者多于體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)。疲乏感是脂肪肝患者最常見的自覺癥狀,但與組織學(xué)損傷的嚴(yán)重程度無相關(guān)性。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。
脂肪肝的危害
1、脂肪肝易發(fā)高血壓、高血脂
肝臟是人體內(nèi)最大的代謝器官,脂肪肝造成肝臟脂肪代謝異常,表現(xiàn)為血液中甘油三酯或膽固醇升高?；加兄靖纬０橛醒惓?因高血脂使血液粘稠度增加,血液運(yùn)行緩慢,血脂在血管壁沉積,導(dǎo)致血管彈性變差,引起高血壓;過多血脂在血管壁沉積,容易引起血管壁硬化,發(fā)生在動(dòng)脈血管,則是動(dòng)脈粥樣硬化;由于血脂的堵塞,血管腔道變得越來越窄,容易導(dǎo)致心肌供血不足,腦供氧不足,引起心臟病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重后果。
2、脂肪肝可加重肝臟損害
發(fā)展為肝硬化、肝癌等。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物,同時(shí)又是加重肝臟損傷的致病因素。肝細(xì)胞中脂肪堆積,使肝細(xì)胞變性、腫大,細(xì)胞核被擠壓偏離中心,且進(jìn)一步加重掌管脂肪代謝的線粒體和掌管脂肪運(yùn)輸?shù)膬?nèi)質(zhì)網(wǎng)的負(fù)擔(dān),降低其功能,進(jìn)而影響其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細(xì)胞變性會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞的損害,進(jìn)而發(fā)展成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
脂肪肝吃什么食物
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸,保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇,進(jìn)而改變血中脂肪酸濃度,降低血液中的膽固醇和甘油三酯,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收,可有效降低餐后血糖水平,并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
脂肪肝的發(fā)生與飲食有很大的聯(lián)系，尤其是過多的攝入高脂肪，高膽固醇的食物都是對脂肪肝的治療會(huì)造成影響的，所以要限制脂肪的攝入，可多吃一些玉米，海帶或者山楂等食物。
1、脂肪肝的飲食
限制脂肪糖類的攝入，補(bǔ)充蛋白類食物如魚類、瘦肉、禽蛋、豆制品、米、面中均含有豐富的動(dòng)植物蛋白質(zhì)。燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯，胡蘿卜、花生、葵花子、山楂、無花果等可以起到降脂作用，脂肪肝病人不妨經(jīng)常食用。適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。
2、 脂肪肝不能吃什么
對脂肪肝患者而言，在食物種類的限制上，要盡量限制高糖、高油脂的食物、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。肥胖或超重的人限制攝入過多碳水化合物，有助于減輕體重和減少肝內(nèi)脂肪的合成，這比限制脂肪飲食更為重要。絕對戒酒(包括任何品種的含酒精飲料)，其他辛辣刺激性食物也盡量少食用。
3、 脂肪肝的食療方法
1.山楂水：可起到消食祛脂保肝的功效，對治療脂肪肝確有一定效果。不過，并不是所有的人都適合用山楂祛脂。脾胃虛弱者，有上消化道潰瘍的人不適宜。2.決明子：具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用?？蓪Q明子煎煮或用沸水沖泡代茶飲。3.荷葉：其化學(xué)成分中的荷葉堿具有消脂的作用。將干荷葉搓碎后用開水沖泡，最好清晨空腹飲用一次。4.燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、番薯、綠茶、芹菜等對治療脂肪肝也有一定好處。
脂肪肝的患者，除了常規(guī)的藥物治療外，飲食對于他們也是非常重要的，如果攝入過多的脂肪食物，有可能直接引起病發(fā)，威脅生命?？梢远嗍秤靡恍┣宓氖澄铮３稚眢w水分充足。
澤瀉白菜湯
配方：澤瀉15克.白菜300克，料酒10毫升，蔥10克，姜5 克，鹽3克，雞精2克，雞油適量。
制作
1.將白菜洗凈，切4厘米長的段;澤瀉研成細(xì)粉，備用。
2.將白菜、澤瀉粉、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水，潤腸通便，祛脂減肥。適用于口干煩渴、脂肪肝、大小便不利等。
澤瀉香菇木耳湯
配方：澤瀉15克，香菇150克，木耳50克，姜5克，蔥10 克，料酒10毫升.鹽、雞精各2克，雞油20毫升。
制作
1.將澤瀉研成細(xì)粉;香菇洗凈.切成薄片;木耳泡發(fā)后，去帶頭，撕成瓣?duì)?姜切片;蔥切段。
2.將澤瀉粉、香菇、木耳、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水、開胃止血，祛脂減肥。適用于麻疹、癌癥、腸風(fēng)、血淋、痔瘡、脂肪肝等。
脂肪肝對人體的危害是人所共知的，但目前對于脂肪肝的治療卻缺乏有效的藥物。因此，注重飲食調(diào)理，加強(qiáng)體育鍛煉，對脂肪肝的治療有很好的效果，尤其是中輕度脂肪肝。飲食要注意以下方面：
首先，要控制熱量。男子一天飲食熱量不超過1800千卡，女子不超過1500千卡。要保證充足蛋白質(zhì)的攝入，如魚、蝦、瘦肉、海米等。多食含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)盡量選用植物油，少食動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。還要多飲水，可以飲綠茶、花茶等，絕對禁酒，最好禁煙。少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。
其次，可根據(jù)不同的情況選用防治脂肪肝的食膳。
玉米粥 沸水中放入幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
赤小豆鯉魚湯 鯉魚1條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水煮至爛熟，分2～3次服食。
脊骨海帶湯 海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。
玉米須冬葵子赤豆湯 玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味，吃豆飲湯。
隨著我們的生活環(huán)境不斷的在改變，越來越多的人由于工作繁忙，沒有時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和飲食不規(guī)律，就導(dǎo)致身體不斷的在加胖，這樣不僅影響到形象最主要的會(huì)危及到身體的健康，其中脂肪肝就是發(fā)病率極高的一種，它會(huì)嚴(yán)重的影響著身體的健康一旦發(fā)展嚴(yán)重，還容易形成肝硬化等對生命造成一定的威脅，所以患有脂肪肝一定要掌握好治療方法及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，下面一起了解一下脂肪肝的飲食療法
脂肪肝的飲食療法
?調(diào)整飲食被認(rèn)為是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法，脂肪肝的飲食治療的原則是：
1.控制總熱量對體重正常患者，在輕度活動(dòng)情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給17—25千卡。
2.蛋白質(zhì)每日供給患者蛋白質(zhì)80－100克，可促使肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，以及提高血漿蛋白量。
3.脂肪每日供給脂肪30克?；几尾r(shí)，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動(dòng)物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應(yīng)食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進(jìn)食大米或面粉以200－300克為宜。
5.嚴(yán)禁飲酒及含酒精的飲料
6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者尤應(yīng)注意。
? ?另外還有八種食物對抵抗脂肪肝有著顯著的功效：
? ?1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.海帶含豐富的?；撬幔山档脱澳懞怪械哪懝檀?；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6.牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8.甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
上面就是對脂肪肝的飲食療法的介紹，通過了解以后我們知道脂肪肝的治療方法有很多種，我們一定要根據(jù)自己的身體情況到正規(guī)的專科醫(yī)院進(jìn)行治療，另外平時(shí)在生活中一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡，并且多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這樣才能讓身體更健康。
脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血癥等引起的一種疾病，一旦染病，就該做好治療法子，那么怎樣治療脂肪肝呢？脂肪肝吃什么好？怎么樣提防脂肪肝？接下來給各人保舉一些脂肪肝的食療要領(lǐng)，結(jié)果很不錯(cuò)哦！
（1）芹菜炒香菇 芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護(hù)血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
（2）首烏肝片 首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡為止，逐日1一2次。該方補(bǔ)肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動(dòng)脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)虛弱和老人體虛便秘。
（3）山楂肉片 豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個(gè)，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等浸染，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
（4）枸杞滑熘里脊片 豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個(gè)，油炒，恰當(dāng)調(diào)味。該方滋陰補(bǔ)血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
（5）蘑菇燒豆腐 嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，插手調(diào)味品即可。該方補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用于肝炎后脂肪肝患者。
（6）燴雙菇 鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒。該方有補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進(jìn)步免疫成果浸染，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化等癥。
（7）芹菜紅棗煲湯 芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、低落膽固醇和增進(jìn)血清總卵白及白卵白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
（8）薏米粥 用薏米30克，白糖適量作質(zhì)料。將薏苡仁置于砂鍋內(nèi)，加水適量，在武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后插手白糖服食。能健脾除濕、減肥消腫，合用于肥胖性脂肪肝患者。
（9）黃豆白菜 黃豆60克，白菜干45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團(tuán)結(jié)，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，并可防備肝臟內(nèi)積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
（10）決明子粥 炒決明10～15克，粳米100克，冰糖少許。先把決明子放入鍋內(nèi)炒至微有香味，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，插手冰糖，再煮一、二沸即可服食。決明子可以清肝、明目、通便。合用于目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高脂血癥、肝炎、風(fēng)俗性大便秘結(jié)患者。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《重度脂肪肝食療是怎樣的?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“肝的食療和養(yǎng)生”專題。
