艾葉煮雞蛋的做法，教你8個(gè)步驟輕松學(xué)會(huì)
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“艾葉煮雞蛋的做法，教你8個(gè)步驟輕松學(xué)會(huì)”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
艾葉煮雞蛋它是一種很傳統(tǒng)的煮雞蛋方法，尤其是艾葉當(dāng)中含有還豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)調(diào)理女性月經(jīng)經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)等有很大的作用，可以說(shuō)是一種很有好處的食材。今天我就來(lái)教大家這道艾葉煮雞蛋的做法，跟我一起學(xué)起來(lái)吧。
材料：艾葉100g、雞蛋3個(gè)、油適量、鹽少許
做法：
1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。
2、洗凈的艾葉，小盆里打入3個(gè)雞蛋。
3、艾葉切碎，雞蛋打散。
4、鍋里燒開(kāi)水。
5、水煮開(kāi)后倒入艾葉煮開(kāi)。
6、倒入雞蛋液煮開(kāi)。
7、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。
8、下適量、油煮開(kāi)即可。
艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò)，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
此外，產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
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干海參是由海參曬干和烘干制成的，干海參它儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，而且在運(yùn)輸上只要小心也不會(huì)有什么損壞，干海參的營(yíng)養(yǎng)更容易被身體所吸收，唯一的不足是干海參的味道沒(méi)有鮮海參的味道鮮美，所以偏遠(yuǎn)海城市的人們都只能吃干海參。今天我來(lái)為大家介紹一下怎么制作干海參。
1、先泡發(fā)干海參，泡海參是重要的一步。用涼水泡是為了把干海參泡軟，常溫下的純凈水或者礦泉水一起放到無(wú)油的器皿發(fā)泡24小時(shí)，每隔8小時(shí)換次水
2、24小時(shí)后的效果：海參已經(jīng)大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他雜質(zhì)，不然會(huì)影響泡發(fā)品質(zhì)，大家務(wù)必記住。
3、開(kāi)始開(kāi)膛，沿著海參的開(kāi)口處用無(wú)油的剪刀剪開(kāi)，剪開(kāi)后去掉沙嘴和牙齒。
4、海參清洗干凈后放入純凈水鍋中，開(kāi)水，水開(kāi)后，改小火，后面最后蓋上蓋子燜煮25-30分鐘，煮完后，關(guān)火，繼續(xù)蓋蓋子悶2個(gè)小時(shí)。
5、換新的涼純凈水，泡48小時(shí)左右（放冰箱保鮮層），中間換水2-3次，發(fā)好后即可食用。
6、用坡刀將發(fā)好的海參切成一字條 把海參放炒勺中用開(kāi)水氽一下，然后加入清湯、料酒、毛姜水，上文火煨一煨撈出后待用。
7、倒入大油燒熱，放入蔥段炸成黃色撈出加入清湯、料酒、白糖、糖色、醬油、味精和毛姜水，燒開(kāi)后撇去浮沫。而后將煨好的海參、炸好的蔥段放入，湯再次燒開(kāi)后，隨即淋入濕淀粉勾芡。出勺加蔥油，倒入盤(pán)內(nèi)即成
特別提示
買(mǎi)海參主要看以下四點(diǎn)：1. 看海參種類2. 看海參生長(zhǎng)方式3. 看海參年齡（一斤頭數(shù)）4. 看海參加工工藝（看切口）。
不法商販在海參的加工過(guò)程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質(zhì)甚至是明礬，這樣加工出來(lái)的海參雖然不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)閰Ⅲw異常飽滿，顏色也黑亮美觀，消費(fèi)者具有很大的蒙蔽性;另外還需要注意的是，有的海參是染色的，在外觀看顏色非常漆黑，海參的開(kāi)口處也是黑色的，里面露出的海參筋都是黑色的
用筷子在海參的背部輕輕一戳，感覺(jué)可以輕輕穿過(guò)去，就發(fā)好了。要注意的一點(diǎn)海參遇熱油會(huì)變硬，所以一定要先燒紹酒和醬油，再放海參。
蔥頭炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單好做的家庭美食，主要食材就是洋蔥頭和雞蛋，做法也很簡(jiǎn)單，而且非常容易熟，雞蛋和洋蔥頭都是可以生吃的食物，經(jīng)過(guò)烹飪之后味道更佳鮮美，而且其中營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的菜品，下面讓我們一起看一下蔥頭炒雞蛋的詳細(xì)做法。
主料；紅蔥頭100g，雞蛋2個(gè)
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，調(diào)和油適量
蔥頭一個(gè)，把外皮去掉，對(duì)半切開(kāi)后，再切成片或塊
雞蛋2個(gè)打散
油熱后，把雞蛋倒入
劃散，炒熟后盛出
另起油鍋，油熱后把蔥頭倒入
翻炒倒入少許醬油
把炒雞蛋放入
翻炒均勻，即可出鍋
食用價(jià)值
洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國(guó)各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國(guó)外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
提起艾葉大家應(yīng)該都不陌生，它是一種在婦科疾病中非常常見(jiàn)的中藥了，在很多方面都有用處，而且隨著對(duì)其認(rèn)識(shí)的不斷提高，現(xiàn)在它的應(yīng)用領(lǐng)域也越來(lái)越廣了。不僅在中成藥里面有它的身影，還有很多人愿意拿它來(lái)和雞蛋一起煮著吃，因?yàn)榘~有很好的暖宮效果，它對(duì)于一些月經(jīng)不暢的人來(lái)說(shuō)是比較好的。而且還有專家認(rèn)為艾葉通過(guò)暖宮也間接的治療了不孕。所以平時(shí)多吃一些用艾葉煮的雞蛋還是比較好的。下面就來(lái)為大家介紹一下艾葉煮雞蛋的做法?
雖然很多人都很喜歡做艾葉煮雞蛋，不過(guò)真要問(wèn)他們具體的方法，有的人還是說(shuō)不太清楚的，所以就來(lái)為大家介紹一下，希望會(huì)對(duì)大家有所幫助：
主料：雞蛋100克。輔料：艾葉20克。調(diào)料：白砂糖6克。
做法：1. 將艾葉洗凈后切碎;2. 雞蛋煮熟后去殼;
3. 將艾葉與去殼雞蛋一同置于鋁鍋內(nèi)，加入適量清水;
4. 用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘后，濾去藥渣留汁;
5. 然后加入白糖攪勻，艾葉煮雞蛋就做好了。
以上是對(duì)艾葉煮雞蛋的做法的介紹，在這里還要告訴大家的就是在吃的時(shí)候也不能吃多了。
隨著社會(huì)的發(fā)展越來(lái)越快，在以前只有高檔的酒席才能吃到鮑魚(yú)做的飯菜，現(xiàn)在鮑魚(yú)已經(jīng)走進(jìn)了很多人家的家常便飯當(dāng)中，在飯桌上鮑魚(yú)已經(jīng)成了很常見(jiàn)的一道食物，因?yàn)轷U魚(yú)當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以很受人們愛(ài)戴。今天我來(lái)教大家用鮑魚(yú)做湯的方法。
1.首先，要把買(mǎi)的鮑魚(yú)徹底清洗干凈，準(zhǔn)備一把小牙刷，專門(mén)用來(lái)刷鮑魚(yú)的裙邊的，因?yàn)檫@個(gè)地方有最多的污泥沉積，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干凈了。裙邊刷干凈了會(huì)白很多的。
2.刷好后，用一把小刀把鮑魚(yú)的肉剜下來(lái)，這一步的主要目的是要去掉它的泥腸。因?yàn)轷U魚(yú)肉緊貼著殼的里面有一個(gè)稍帶綠色的軟軟的東西就是它的泥腸，不可食用，記得要把它去除掉。
3.將鮑魚(yú)的肉和殼都最后清洗一遍。這個(gè)殼可是不能丟的哦，放進(jìn)去一起燉湯，有很好的藥用功效。
4.將鮑魚(yú)，鮑魚(yú)的殼都放到燉盅里，將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。
5.最后，將準(zhǔn)備好的蟲(chóng)草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，放到大燉鍋里就可以了。一般燉湯的話，要煲三個(gè)小時(shí)左右比較好。
6.時(shí)間到了就可以端出來(lái)了，吃的時(shí)侯調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精，很好喝，也很營(yíng)養(yǎng)。
有興趣的親們都可以試試哦，不僅可以用蟲(chóng)草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。
注意事項(xiàng)
鮑魚(yú)一定要認(rèn)真清洗干凈哦，包括它的殼也要認(rèn)真地刷洗干凈了。
艾葉是比較常見(jiàn)的一種中藥材，它具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含多種礦物質(zhì)，具有清熱解毒的功效，用艾葉來(lái)煮雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常好的，在預(yù)防女性宮寒，調(diào)理女性生理期，都有很好的作用，另外對(duì)于老年性的腹瀉也有很好的治療作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┮彩怯泻锰帯?/p>
艾葉煮雞蛋正確做法
1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2．孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周；第二個(gè)月，每10天服一次；孕后第三個(gè)月15天服一次；第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò)，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3．產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
菜品特色
艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅(qū)蚊蟲(chóng)、驅(qū)邪的說(shuō)法，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃，但在醫(yī)學(xué)上，艾葉只用來(lái)外用，而不內(nèi)服。
可樂(lè)姜湯是一道以生姜和可樂(lè)兩道主材料做成的，口味又甜又辣，是一道很不錯(cuò)的飲品，而且生姜多治療感冒有很好的用處，尤其是風(fēng)寒型感冒是特別有幫助的，可樂(lè)和生姜搭配還可以化解生姜的味道。那么這道可樂(lè)姜湯要怎么制作？可樂(lè)姜湯有哪些功效呢？
1.先把姜去皮，切細(xì)絲形狀，放入鍋里進(jìn)行煮。
2.找一個(gè)陶瓷的小碗，上面標(biāo)記有微波爐專用的，放入切好的姜絲，倒入一小瓶可樂(lè)。如果可樂(lè)冒泡是正常的，所以我們事先可以將可樂(lè)放入冰箱內(nèi)，這樣倒出來(lái)時(shí)就沒(méi)什么泡沫了。
3.姜絲的用量當(dāng)然是按個(gè)人的口感來(lái)定義，根據(jù)個(gè)人接受能力來(lái)定。
4.最后我們放入一些冰糖，進(jìn)入進(jìn)行味，少許即可，不宜過(guò)多。
可樂(lè)生姜的功效
1.治胃口不開(kāi)
如果在飯前先喝些姜湯，就能增進(jìn)食欲、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。
2.防治“空調(diào)病”
“空調(diào)病”常會(huì)表現(xiàn)為腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒，腰肩疼痛等癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。
3.治腹痛、吐瀉
盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會(huì)病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對(duì)抗擊沙門(mén)氏菌效果明顯。
4.治傷風(fēng)感冒
夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉?，?xí)慣吹風(fēng)扇、開(kāi)空調(diào)，甚至露宿戶外，很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解熱，或用姜湯(加點(diǎn)鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。
5.解暑
中醫(yī)認(rèn)為，生姜能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。
6.治腰肩疼痛
盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會(huì)遭受風(fēng)寒濕等病邪的侵害，特別是老人容易引發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，熱敷患處，反復(fù)數(shù)次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。
艾葉是在中醫(yī)學(xué)上經(jīng)常被使用的一個(gè)重要才，特別是在進(jìn)行艾灸的時(shí)候，最主要使用的中藥材就是艾葉，并且使用艾葉煮水洗澡的話，也可以預(yù)防一些皮膚疾病。而艾葉自身有一股獨(dú)特的香味，其實(shí)也是可以使用鮮艾葉一起來(lái)煮雞蛋的，這個(gè)做法對(duì)宮寒的女性能夠起到很好的緩解效果，因此鮮艾葉煮雞蛋的做法是什么呢?
做法一
1、制作艾葉煮雞蛋時(shí)需要準(zhǔn)備干燥的艾葉九克，生姜15克，雞蛋兩個(gè)。
2、把準(zhǔn)備好的艾葉用清水清洗一下，放到砂鍋中，再加入切好的生姜，放入兩個(gè)雞蛋，加入清水，一起煮至，開(kāi)鍋以后，煮五分鐘左右，把雞蛋取出，去掉外殼，然后重新放入鍋中。
3、在一起煮制5到10分鐘，加入少量食用鹽調(diào)味，然后喝湯吃雞蛋，就可以每天吃一次，連用5到6次，效果最好。它既能活血調(diào)經(jīng)，也能化痰止咳，還能減少人們煩躁抑郁等不良情緒的出現(xiàn)。
做法二
1、用艾葉煮雞蛋時(shí)，可以準(zhǔn)備新鮮的艾葉50克，紅糖20克，雞蛋兩個(gè)。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮艾葉用清水洗凈，去掉水分以后切成碎末，在鍋中放清水加熱燒開(kāi)，然后把切好的艾葉末放在鍋中一起煮制。
3、在煮艾葉的同時(shí)，要把雞蛋磕開(kāi)到碗中用筷子調(diào)勻制成蛋液，等鍋開(kāi)以后，直接把調(diào)好的蛋液倒入到鍋中，打成蛋花，最后放入紅糖調(diào)味，取出以后趁熱食用就可以。
4、這樣做出的艾葉煮雞蛋能緩解宮寒，可以起到暖宮止血安胎的重要功效，而且它也能用于女性宮冷不孕癥的治療，能有效提高女性的受孕機(jī)率。
在我國(guó)古代，艾葉用來(lái)辟邪，現(xiàn)在艾葉也可以用作驅(qū)寒治病。艾葉是深受人們喜歡的一種食材。艾葉可以煲湯，可以泡茶，艾葉還可以煮雞蛋呢。艾葉煮出來(lái)的雞蛋有一股艾草的香氣，還有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃了之后既能夠補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，還能夠驅(qū)寒之痛，是產(chǎn)婦的首選。
艾葉歷來(lái)就在我國(guó)民間被廣泛利用，有的用它的治療養(yǎng)病，有的用它來(lái)食用充饑，更有的用它作為辟邪驅(qū)毒的信物，用途非常廣泛。艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)、止血、安胎等作用?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過(guò)敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。用艾葉煮雞蛋可以調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)、溫經(jīng)止血、暖宮保胎，是“冰山美人”的福音
需要的原料：雞蛋2個(gè)，艾葉10克。
艾葉煮雞蛋的做法如下：
首先將艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水，洗凈后切碎。然后再小盆里打入雞蛋，打散。然后再鍋里燒開(kāi)水，等水煮開(kāi)以后將切碎的艾葉倒入煮開(kāi)，再把雞蛋液導(dǎo)進(jìn)去。煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)中小火再煮一會(huì)兒，下適量鹽、油煮開(kāi)即可食用。
喜歡吃全蛋的也可以將艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮，即可食用。
這道菜作為安胎是很好的選擇。孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周；第二個(gè)月，每10天服一次；孕后第三個(gè)月15天服一次；第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。能夠滋陰養(yǎng)血，止血保胎，有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人服之效佳。
若再煮的時(shí)候再加入紅糖，暖宮保胎的效果會(huì)更好。
冬天來(lái)了，端午艾葉煮雞蛋非常適合在這個(gè)季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過(guò)程中非常簡(jiǎn)單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過(guò)少，從人口來(lái)加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、準(zhǔn)備好鍋，鍋里添加水，水的量要多些，因?yàn)橐箅u蛋，這鍋前幾天熱了東西給忘記了忙別的去了，最后看到房門(mén)上有蒸氣，自己還在想，怎么回事呀，一開(kāi)門(mén)可了不得了，鍋里著火了，鍋里菜也著了，一把小木鏟著火了，就把鍋燒成這樣了，這是我太大意了，
3、放入雞蛋，七個(gè)艾蒿嫰頭，三個(gè)也行，實(shí)在沒(méi)有一個(gè)也行，都是單數(shù)，大蒜放了四頭，雞蛋自己隨意放幾個(gè)都行，最后撒上點(diǎn)鹽，
4、開(kāi)始小火煮，火大容易煮裂，小火幾分鐘后再改中火繼續(xù)煮，
5、蓋上蓋，繼續(xù)中火煮吧，
6、這是快熟的雞蛋，好像有個(gè)爆漿，
7、不用煮的時(shí)間太長(zhǎng)，十多分鐘后可以關(guān)火了
8、關(guān)火把雞蛋撈出用涼水沖下，這樣好去蛋皮，其實(shí)不用涼水沖一樣好去皮，就是把雞蛋撈出讓其自然涼透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剝了，放盤(pán)子里用幾個(gè)艾蒿嫰頭點(diǎn)綴下，
9、有點(diǎn)節(jié)日氣氛，過(guò)什么節(jié)用什么食料，這是不能改變的，
10、雞蛋里有艾葉的香味，大蒜也滲透艾葉香氣，真的灰常好來(lái)，
在外面吃飯可能無(wú)法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，端午艾葉煮雞蛋做法簡(jiǎn)單，健康有保證。
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