砂糖芋頭的做法,小時候的味道
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“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”隨著社會的進步,人們對養(yǎng)生這種件越來越關注,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“砂糖芋頭的做法,小時候的味道”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
小時候大家都沒有多余的零食吃,能夠吃上一些芋頭做的甜品也是很幸福了,大家不要小看芋頭,它也有很高的營養(yǎng),能夠緩解便秘,護肝解毒,下面我們來學習砂糖芋頭的做法,重溫小時候的味道。
一、砂糖小芋頭
材料
小芋頭適量黃沙糖適量
做法
1、芋頭的營養(yǎng)價值高,里面的黏稠物可以利肝解毒,所含的淀粉利于腸胃吸收,幫助排便。土耳其南部有產大芋頭,安卡拉很少,有時pazar有,可是沒有這種小芋頭。
2、做法很簡單,就把小芋頭洗凈,放入鍋中加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮開后,小火續(xù)煮30到45分鐘,直到筷子可以插入即可關火,瀝干水分乘盤,旁邊放一小盤沙糖,趁熱,邊剝邊吃,原始香芋的綿密加上沙糖的爽脆,吃在嘴里,一下子回到了小時候,沒吃過的人,要不要試試,簡單原始的口感,就是懷念的滋味~
二、芋頭糕
材料
主料:1.a.粘米粉一包b.水6杯2.芋頭1磅(去皮切塊備用)3.臘腸25克(切塊備用)4.臘肉30克(切塊備用)5.香菇4朵(泡水切絲備用)6.蝦米30克(泡水備用)7.豬油2大匙8.紅蔥頭4大顆切片
做法
1.用豬油爆香紅蔥頭,待紅蔥頭變色后再將材料3~6一起倒入鍋內拌炒,炒香后再將芋頭一起放入拌炒,炒香后再酌量放醬油,味精調味。
2.將粘米粉及水一起調勻后加入做法1中攪拌均勻。
3.將做法2用容器(容器不要太深)裝好后放進電飯鍋蒸,電飯鍋外鍋放。3杯水,待跳起后等5分鐘后,在外鍋再放3杯水再繼續(xù)蒸,電飯鍋跳起勿掀蓋,悶15分鐘后才可拿出。
4.用刀沿鍋緣劃一圈,取一大盤倒扣即可。
三、芋頭燒雞
材料
雞、芋頭
做法
步驟1:買回來的雞切塊,洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中,去芋頭皮的時候最好戴上一次性的手套,不然有的人會因為去皮而發(fā)癢。
步驟2:鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后,倒入料酒和老抽上色。
步驟3:倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。
步驟4:芋頭用筷子可以輕松穿過后,就可以大火收汁了,最后撒上點小香蔥段便可出鍋享用了。
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麥芽糖是一種很令我們懷念的味道,它是很有營養(yǎng)的,老少皆宜,能夠潤肺止咳,治療便秘,排毒養(yǎng)顏,還能夠預防肥胖和高血糖的發(fā)生,關于麥芽糖的做法大家可以了解,重溫以前的味道。
1.選料。選擇干燥、純凈、無雜質的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1:10,即1千克小麥(或大麥),配以10千克玉米(或糯米)以及紅薯等。玉米需粉碎成小米大小,紅薯需粉碎成豆渣狀,但不能粉碎成粉狀。
2.育芽。將小麥麥?;虼篼滬溋O磧?,放入木桶或瓦缸內,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷卻水,冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時后撈出,放入籮筐內,每天用溫水淋芽兩三次,水溫不要超過30℃。經過3天—4天后,待麥粒長出二葉包心時,將其切成碎段,且越碎越好。
3.蒸煮。將玉米碎?;蚺疵紫磧?,在水中浸泡4小時—6小時,待吸水膨脹后,撈起瀝干,置于大飯鍋或
蒸籠內,以100℃蒸至玉米碎?;蚺疵谉o硬心時,取出鋪攤于竹席上,晾涼至40℃—50℃。
4.發(fā)酵。將晾涼的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麥芽或大麥芽,發(fā)酵5小時—6小時,再裝入布袋內,扎牢袋口。
5.壓榨。將布袋置于壓榨機或土制榨汁機上,榨出汁液,即為麥芽糖。
6.濃縮。炸出的汁液經過加熱熬煮,便可濃縮成一定的濃度,當水分小于18%的時候可在陰涼干燥處保存1年以上。水分小于15%可以在陰涼干燥處保存若干時間。
小時候,大家應該都玩過吹蒲公英吧,那時候還不了解蒲公英是一種草本植物。其實蒲公英既可以食用可以藥用。蒲公英還被稱為黃花地丁,婆婆丁等。據(jù)專家講,蒲公英還是一種營養(yǎng)相當豐富的野菜,還有可以起到治療一些疾病的作用,蒲公英的藥用價值是什么?
蒲公英藥用價值
蒲公英既能做成食物來吃,又能做成藥物來服用,可見蒲公英的利用價值都有多高,所以對于小小的蒲公英我們可不能小看。能讓更多的人知道蒲公英對于哪種疾病能起到治療的作用,就先來看看蒲公英藥用價值。
健胃、利膽、清血、凈血,并有催乳,以及緩和輕瀉之功。本品為有效的抗菌消炎、清熱解毒藥,適用于感染性炎癥發(fā)熱,如:上感、流感、急性氣管炎、肺炎、膽襄炎、乳腺炎等,對于胃炎、胃及十二指腸潰瘍亦有卓效。
急性及亞急性膽寨炎,肋間病、寒熱、嘔吐、便秘:
鮮蒲公英全草60-90克,水煎服,15日為一療程,連用1~2個療程,有根治之例。
乳癰腫?。?/p>
蒲公英30克,金銀花或忍冬藤葉9克,以黃酒、水合煎,溫服。
胃、十二指腸潰瘍:
蒲公英根焙燥研細末,溫水送下,每服約1克,一日2~3次,連服10天為一個療程。
上呼吸道感染,扁桃體炎,咽喉病,發(fā)熱頭疼:
蒲公英15克(鮮草30~60克),生甘草3-6克,水煎服。
中耳炎化膿期:
蒲公英、紫花地丁各30克,水煎,一日分2~3次服,并取藥液滴耳。
急性眼結胰炎 (風火赤眼門):
蒲公英60克,水煎服,同時取藥汁少許洗眼,一日3次。
蒲公英泡水喝的害處
用量不科學
很多人為了能夠獲得更好更快的效果,所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量,其實這是非常不科學的。
如果大量的服用蒲公英,那么很容易一導致出現(xiàn)各種胃腸道不適的情況,例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。
這主要是由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄,而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現(xiàn)了輕度渾濁、腫脹的情況,這就導致身體出現(xiàn)各種疾病。
過敏反應
蒲公英并不適合所有的人群服用,因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之后會出現(xiàn)過敏的情況。
例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身體出現(xiàn)蕁麻疹或者是渾身瘙癢,這些都是屬于過敏的情況。
另外,還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之后出現(xiàn)了臉色發(fā)白或者是青紫。
甚至還會出現(xiàn)打寒戰(zhàn)的情況,這些都是屬于過敏,一定要立即停止用藥,然后到正規(guī)的醫(yī)院進行檢查和治療。
陰寒癥
藥不對癥主要就是體現(xiàn)在寒熱不分的情況,沒有對身體的疾病進行辯證就直接使用蒲公英,這就會導致身體出現(xiàn)各種毛病。
現(xiàn)在大多數(shù)的感染情況都是屬于熱癥,所以使用蒲公英治療并不會生不良反應或者是病情價值的情況。
但是,也有少數(shù)的感染情況是屬于陰寒的,這個時候身體中并不會出現(xiàn)發(fā)熱的情況,并且疾病的病程也比較的長,患者的身體體質情況比較差。
這個時候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病,那么不僅不能夠導致疾病好轉,甚至患者還會出現(xiàn)食欲下降、身體變差和疲乏,甚至出現(xiàn)盜汗還有臉色蒼白的情況,身體也會越來越差。
所以說,日常生活中使用蒲公英一定要慎重,千萬不能夠簡單的將蒲公英看成是抗菌消炎的藥材,否則對于身體的傷害是比較大的。
以上就是小編的介紹。希望我們能夠對蒲公英更加重視起來,因為它是具有保健作用的植物。所以平時多食用一些蒲公英,對有些疾病也具有預防的作用。關于蒲公英的其它的問題,可以繼續(xù)關注。
芋頭的營養(yǎng)價值不可估量,老少皆宜,因此經常出現(xiàn)在餐桌之上給大家享用。生活中,芋頭的做法很多,可以燉雞塊、燉排骨,炸芋頭也是一種不錯的選擇,但需要注意的是油鍋中放入芋頭時,等芋頭稍變硬時再用鏟子動一動,否則很容易散掉。
一、食材
1、主料:小芋頭 10個
2、配料:小蔥適量、淀粉適量、甜面醬一大勺、糖一勺、番茄醬一大勺、蠔油一勺、色拉油適量
二、方法/步驟
1、把芋頭剝去皮,洗干凈。
2、小蔥切碎。
3、芋頭切成滾刀塊。
4、把切好的芋頭放入蒸鍋中蒸五分鐘蒸熟。蒸好后拿出晾涼。
5、不燙手時均勻地裹上淀粉。
6、鍋中入油燒熱,入芋頭炸。
7、炸到金黃色時撈出瀝油。
8、鍋中留少許油,放入甜面醬、糖、番茄醬、蠔油,再加入少許的開水,用鏟子攪拌到粘稠。
9、倒入芋頭不斷翻炒,使均勻地裹上醬汁。
10、鍋刷干凈,再入少許油燒熱。
11、散上蔥花,趁熱澆在芋頭上就可以了。
注意事項:油鍋中放入芋頭時,等芋頭稍變硬時再用鏟子動一動。
炸芋頭的做法是什么?通過以上的這些內容,相信大家已經對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外,還可以學著做一些清淡的有關芋頭的菜肴。最后也希望我們都能做出美味可口的炸芋頭,讓我們在美好的日子里都有一個好胃口!
大部分疾病都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧,做菜沒有那么困難,小編先給大家介紹砂糖餅干。
2.加入糖粉
3.攪拌均勻,使糖粉和黃油融合
4.分兩次加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。一定要攪拌到雞蛋液和黃油充分融合
5.分兩次加入牛奶,攪拌均勻。注意要攪拌充分,不要油水分離。攪拌均勻后的黃油糊,應該光滑,細膩,均勻,體積略有膨大
6.倒入面粉
7.用手揉成面團
8.搟成0.3CM厚的薄片
9.用餅干模印成餅干
10.排入烤盤,烤箱預熱到190度,把烤盤放入烤箱中層,烤約10分鐘,烤到餅干略有發(fā)黃即可
砂糖餅干看似很復雜,其實如果你真正做起來,你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是,你在做之前,一定要掌握好具體的步驟方法才行。
關于槐花的記憶,小的時候,大家都想著法子吃,是不是對自己屋前屋后能吃的都虎視眈眈呢?是不是偷偷的吃過槐樹的白色的花呢?其實槐樹的花確實是能吃的,而且它有一種淡淡的甜。今天我們就來為大家介紹一些槐花的吃法,告訴大家槐花怎么吃,也讓大家都了解一下槐花怎么做好吃。
小的時候,能想到的槐花的吃法也就是生吃,將槐花其中的甜甜的味道吃到就吐掉了,其實槐花的吃法還有很多,下面就來長長知識吧。
蒸槐花兒
主料
槐花500克,面粉100克。
輔料
生抽15ml,鹽適量,大蒜5瓣,香油5克,醋15ml。
做法
1、首先將得來的槐花用清水洗凈晾干其中的水分。
2、槐花放入干凈無水的容器中,加入面粉。
3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上面粉。
4、鍋上放水,燒開后,槐花放入屜籠。
5、接著用大火蒸8分鐘。
6、蒸好的槐花。趁熱拌開。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。
小訣竅
洗好的槐樹花一定要淋干水分,再拌入面粉,面粉是大約數(shù),總之不要放得多了,放多了蒸出來的不好吃,拌面粉的時候一定不要再加水了。
槐花煎餃
材料
姜粉,蔥花,醬肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高湯精,植物油,鹽。
做法
1.槐花用水焯過投涼后,加點韭菜,醬肉丁,蔥花,姜粉,鹽,植物油,高湯精調和成餡,千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉,為的是保持槐花特有的鮮味兒。
2.用包餃子的方法,只是把餃子包的稍大些,在平底不沾鍋內用小火煎,煎的方法與做水煎包一樣。
3.平鍋內刷層油,將餃子依次排好,用調制的面粉水加入其中,沒過餃子三分之二處,先是中火燒,湯收干用小火煎2分鐘即可出鍋,趁熱吃最好。
烙槐花餅
材料
油,精鹽,槐花,面粉。
做法
用面粉、槐花、精鹽攪成面糊。
2.在油鍋里攤平
3.翻動
4.刀切塊裝盤。
槐花餅
材料
槐花,淘米水和鹽,干面粉,兩瓣蒜,兩顆辣椒。
做法
step1、把槐花一朵朵摘下來。半開不開的甜味足,全開的香氣濃。我覺得半開不開的更干凈。
step2、用淘米水和鹽浸泡,用流動的水清洗干凈。盛出瀝干水。
step3、拌上干面粉和適量鹽。是散開的,不粘手。
step4、上鍋蒸熟。這時切碎兩瓣蒜,炸上兩顆辣椒,把辣椒油倒入蒜中。
step5、把蒸熟的面倒在大盤子里,用手捏出形狀,切成小塊。
step6、淋上油潑蒜和辣油。
槐花燉鯽魚
材料
鯽魚400克,槐花200克,蔥花、姜末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將鯽魚去鱗、內臟,從中片開;槐花洗凈焯水。
2、鍋內注油燒熱,下入鯽魚煎香,加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉,慢火煮至魚味香濃。
3、撒香菜末、淋香油即可。
槐花麥飯
食材
槐花 (適量)、面粉 (適量)、油潑辣子 (適量)、蒜泥 (適量)、蔥花 (適量)。
做法
1、槐花洗凈瀝干,取下花朵。
2、將槐花、面粉、鹽混合,攪勻。
3、入蒸鍋,大火蒸20分鐘取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、蔥花,熱油澆蓋,攪拌攪勻即可。
以上就是小編為大家介紹的關于槐花的吃法,通過文中的介紹,相信大家已經知道了槐花怎么吃,知道了槐花怎么做好吃,小的時候是因為不知道有其他吃法,而如今我們?yōu)榇蠹医榻B了這么多吃法,希望大家能吃的開心。
芋頭含有大量的淀粉,營養(yǎng)價值高,還能夠通便,健脾,消腫止痛,最重要的是經常吃芋頭能夠增強抵抗力,芋頭做法很多,蔥油芋頭也是比較不錯的一道美食。
做法一、蔥油芋頭
材料
主料:芋頭300克,
輔料:小蔥50克,
調料:植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克
做法
1.將芋頭洗凈,放水鍋內煮熟透,撈出,剝去皮,切成塊;
2.將香蔥去根和老皮、黃葉,洗凈,切成末;
3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時放入一半蔥末,炒出香味;
4.放入芋頭炒幾下,加入適量水和精鹽,蓋上鍋蓋,用小火燒到湯汁近干;
5.加入余下的蔥末、白糖、味精和香油,炒勻后盛入盤中趁熱上桌供食。
做法二、蔥油芋艿
材料
煮熟的芋頭 小蔥 醬油 鹽 糖 雞精 各少許
做法
第一步: 芋頭首先要蒸或煮熟備用,鍋放油加熱,待油熱后倒入芋頭翻炒。盡量把芋頭切成小塊,這樣比較容易入味。
第二步: 倒入醬油翻炒后,加水放鹽、糖蓋上鍋蓋,同時開中火燜入味……
第三步: 待湯汁漸漸收干時,加蔥末、雞精少許翻炒,出鍋裝盤。
做法三、蔥油芋艿
材料
鹽,油,香蔥1小把(切成蔥花),芋艿6只(500克左右)
做法
1、芋艿煮熟剝皮切成大塊;
2、鍋中熱油爆一半蔥花出香味,放入切好的芋艿,炒片刻倒入一小碗水,撒入雞精和少許鹽;
3、煮5分鐘左右后撒入剩下的一半蔥花,關火盛盤即可
小訣竅
1、蔥盡量多一點,就靠蔥來提香,爆蔥要用中小火,注意別爆黃了不好看。
2、煮芋艿時放些鹽,容易入味。
獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來,你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節(jié)假日并不多,只有你自己學會做菜了,才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么,下面就請跟著小編一起來學一下如何做好砂糖茶點餅干。
2.攪拌均勻,使糖粉和黃油融合
3.加入鹽,攪拌均勻
4.分兩次加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。一定要攪拌到雞蛋液和黃油充分融合
5.分兩次加入牛奶,攪拌均勻。注意要攪拌充分,不要油水分離
6.加入香草精(如果有的話),攪拌均勻
7.攪拌均勻后的黃油糊,應該光滑,細膩,均勻,體積略有膨大
8.篩入面粉和泡打粉
9.用手揉成面團
10.搟成0.3CM厚的薄片,切去邊角,成為長方形
11.用刀切成均勻的小方塊
12.表面刷一層牛奶,撒上一些粗砂糖。排入烤盤,烤箱預熱到190度,把烤盤放入烤箱中層,烤約10分鐘,烤到餅干略有發(fā)黃即可
雖然砂糖茶點餅干這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導下,你必然能夠完成得更好。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因,在平時我們應注重飲食健康,最好是自己在家里做飯,砂糖麻花面包的做法不難,而且價格也實惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把除了黃油以外的材料倒在一起。
3、揉至擴展階段。
4、加入黃油,揉至完全階段(出現(xiàn)手套膜)。蓋上保鮮膜室溫25--28°餳發(fā)一個小時。
5、用手指沾干粉,在面上戳個洞,不回縮不反彈就是發(fā)好了。
6、拿出面團,排氣,用手輕輕拍出多余的空氣,平分成12份,我這個一小團大約30克,分好,團成圓球狀,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
7、烤盤鋪上錫紙,錫紙上抹油,把兩團面搓成長條,長條大約40--50厘米。如圖兩兩編成麻花。
8、擺入烤盤進行二次發(fā)酵,時間大約一個小時。
9、二發(fā)好后,刷上牛奶,撒上大粒砂糖,烤箱180°中層25分鐘,大約烤到15--20分鐘左右挪到下層,以面包上色金黃為準,金黃色后挪到下層。根據(jù)自己的烤箱來定。
10、成品。
想要擁有健康強壯的身體,我們首先得把飲食重視起來,砂糖麻花面包的做法很簡單,什么時候想吃了都可以做。
食物對于我們人體而言是至關重要的,它和我們的生命息息相關。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么,怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來為大家介紹下有關香草砂糖餅干這道菜的做法。
2.12將軟化的黃油和白砂糖一起倒入大碗
3.21用打蛋器攪打均勻
4.1分次加入全蛋液打發(fā)
5.2加入香草粉,攪打均勻
6.打發(fā)好的黃油糊
7.將低筋粉和泡打粉混合篩入黃油糊中
8.用橡皮刮刀拌勻
9.倒在案臺上,搟成約0.3厘米厚的片
10.用模子卡出圓形
11.放入烤盤排好
12.放入預熱170度的烤箱,中層,烤約15-20分鐘,表面金黃取出
有時候家庭聚會,總是被自己的親人抱怨,不會做菜,大家沒有口?!,F(xiàn)在不用擔心,看著上面的步驟,自己趕緊學習做一下香草砂糖餅干
要想抓住一個男人的心,首先就得抓住他的胃。而對于男人來說,也同樣如此。所以,為了心愛的他,你是否應該學著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。所以,現(xiàn)在小編就先來介紹下砂糖摩卡餅干的做法。
2.12咖啡粉加水,攪拌成糊狀
3.21黃油軟化,加細砂糖用打蛋器攪拌均勻
4.加入咖啡糊,攪拌均勻
5.低筋粉,玉米淀粉,小蘇打,可可粉混合,篩入
6.1搓成8克/個的小球,放在烤盤中
7.2拌勻成面團
8.按扁
9.抹點兒水,沾上砂糖
10.放入烤箱,中層,上下火,烤25分鐘,熄火,燜10分鐘
11.出爐
砂糖摩卡餅干的做法介紹到這里也就全部完結了,接下來就看你自己了。所以,從此刻開始就去廚房操刀做起來,相信你能戰(zhàn)勝自己,也能戰(zhàn)勝它。
不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素,假如我們不希望自己的身體出問題,那就不要隨便在外在吃飯,可以的話還是自己做比較好,砂糖奶油面包的做法比較簡單,即使平時沒怎么做飯,也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、揉到這種完全階段就可以,然后將面團放溫暖處發(fā)酵,(我就放在面包機桶內發(fā)酵的)
3、發(fā)酵好的面團取出擠壓排氣,平均分隔成6等份,滾圓,蓋保鮮膜室溫醒發(fā)15~20分鐘
4、取出一個小面團,搟成寬點的橢圓形
5、把橢圓形的兩條長邊,向正中間對折,兩條邊靠上就可以,不要重合,仔細看圖
6、以中縫為軸,再次對折,兩條邊捏到一起,捏緊!捏實!防止發(fā)酵時散開
7、捏緊捏實,這是捏好的樣子
8、捏口朝下擺入烤盤,并依次做好剩下的面團放溫暖處發(fā)酵
9、發(fā)酵好的面包刷上蛋液并灑上粗砂糖放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤約20分鐘即可
10、烤好的面包出爐晾涼
11、面包晾涼后,先把面包取中間位置切出一條凹槽,用小刀片斜劃兩刀(吉列小刀片就可以),中間部分取下來,深度自己掌握,能裝下奶油花就可以
12、然后打發(fā)淡奶油,淡奶油要提前冷藏過的,因為淡奶油用量少不易打發(fā),用一個小小的容器就可以,(我用的是陶瓷牛奶杯),電動打蛋器取下一個打蛋頭,只留一個
13、打發(fā)好的奶油裝入裱花袋,并依次擠入切割好的面包中
14、成品圖!香甜可口特好吃
砂糖奶油面包的做法簡便,精華所在也在醬汁的制作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。
疾病來時悄然無聲,但是對人體的危害卻是極大的。所以,為了防病,我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變,首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關于椰蓉砂糖蘋果蛋糕這道菜的做法。
2.21過篩備用。
3.12雞蛋用分蛋器把蛋清和蛋黃分離。
4.21蛋清里滴入一滴白醋放入一半的糖粉,用打蛋器攪打成細膩的硬性發(fā)泡,呈坨狀才好使。
5.1然后把事先篩好的干粉倒入,用橡皮鏟拌勻,輕拌即可,切不可來回攪動。
6.2蛋黃里加入,奶油、橄欖油、椰蓉和另一半糖粉打勻。
7.在蛋黃糊里分次加入打發(fā)的蛋白。
8.切拌成蛋糕面漿。
9.圓形模具中鋪一張烤紙。
10.然后把蛋糕糊倒入。
11.蘋果洗凈擦干切為四辦去核。
12.然后再切成3毫米厚的片。
13.把蘋果片碼放到蛋糕糊上。
14.上面撒上事先擦碎的美蘭芝士碎屑。
15.在碎芝士上撒上黃油碎塊。
16.最后再撒上粗粒的白砂糖即可。
17.預熱好的烤箱爐溫調到上下火200度,烘烤25-30分鐘便可出爐。
18.經驗不足的話,可用牙簽扎一下沒有濕面帶出,牙簽較干爽,便證明蛋糕已烤熟。
上面關于椰蓉砂糖蘋果蛋糕的做法雖然看起來有點繁瑣,但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己動手了,相信你的動手能力也非常強。
你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應該跟我學學如何做好藍莓砂糖蛋糕卷
2.待溫度升到38至40度左右,倒入120g白砂糖,中速打2分鐘,換高速繼續(xù)打發(fā)至蛋液體積增大到4、5倍,顏色發(fā)白,再換低速打1分鐘,使其更細致。
3.倒入過篩的低筋面粉。
4.用攪拌棒,從下往上翻拌,使面粉跟蛋液充分混合。
5.將攪拌好的1/3雞蛋面糊倒入油和牛奶中,翻拌均勻。
6.再倒回到剩余的2/3雞蛋面糊中,徹底翻拌均勻成蛋糕糊。
7.烤箱170度預熱5分鐘,烤盤中墊好油紙,將準備好的蛋糕糊倒入,在案板上震幾下,將其中的氣泡趕出。
8.設定烤箱170度中層烤制18分鐘,蛋糕體膨脹,表面呈現(xiàn)金黃色即熟。
9.取出倒扣5分鐘后,撕去油紙。
10.用抹刀在蛋糕表面均勻涂抹上藍莓醬。
11.將蛋糕體卷起(可借助搟面杖放在油紙下),盡量卷得緊實些。
12.卷好后,放置片刻。
13.將少許白砂糖撒入烤盤,放入卷好的蛋糕體,輕輕滾動,讓其表面均勻裹上白砂糖。
14.室溫放置,或放入冰箱冷藏室片刻,稍稍定型。
15.可以切片咯。
16.切好的蛋糕片擺入盤中,就可以食用咯~當早餐或下午茶都很不錯的呢!
健康的身體從美食開始,通過小編今天的講解,大家是不是已經掌握的藍莓砂糖蛋糕卷的制作技巧呢?那就快快去行動吧!
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