草菇炒肉的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“草菇炒肉的做法有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
草菇是一種菌類食物，尤其是對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，是很好的食物，但是要注意草菇性寒，如果是屬于脾胃虛寒的人，是不適合吃的，一般的人群都可以了解一下它的美味做法。
一、做法
草菇250g，豬肉250g，青紅椒各半個(gè)，醬油半小勺，淀粉少許，鹽和雞精少許。
步驟:
1：草菇洗干凈，切兩瓣用滾水燙一下，然后用冷水沖一沖瀝水備用。
2： 豬肉洗干凈切片，用少許鹽、半小勺醬油和少許的淀粉抓勻，腌制一下。
3：青紅椒洗干凈，切絲備用。
4：鍋放少許的油，燒熱把青紅椒絲炒一下。
5：然后把青紅椒絲鏟一邊，把肉片放進(jìn)去炒斷生。
6：再把草菇放進(jìn)去炒勻，接著放少許鹽和雞精炒一炒出鍋。
二、營(yíng)養(yǎng)
⒈ 草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
⒉ 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。
⒊ 草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。
⒋ 草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過(guò)香菇，其他營(yíng)養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
⒌ 它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
三、適宜人群
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食;體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者宜食;癌癥患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。
四、不宜人群
草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無(wú)論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
擴(kuò)展閱讀
眾所周知草菇炒牛肉是一道家常菜，由于草菇炒牛肉外形好看而且味道也不錯(cuò)，所以草菇炒牛肉成為我們餐桌上面的常客，草菇炒牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃草菇炒牛肉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下草菇炒牛肉的做法，下文我們介紹一下草菇炒牛肉的做法。
1.草菇對(duì)半切開(kāi)。
2.牛肉用生油醬油鹽和生粉，加進(jìn)姜塊腌半小時(shí)。
3.草菇煲開(kāi)水灼一下。
4.下油倒進(jìn)姜炒一下。
5.然后放進(jìn)牛肉快炒30秒。
6.然后放進(jìn)草菇炒兩分鐘。
7.最后放鹽和醬油調(diào)味就可以了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草菇性涼，味甘，微咸。具有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)身，清暑熱等功效?？梢杂米龈哐獕杭澳[瘤患者的保健食物。草菇含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、維生素B1、維生素C，以及較多的磷、鈣、鐵、鈉、鉀等元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明草菇中的異種蛋白可以殺滅體外的癌細(xì)胞，;它的氮浸出物和嘌啉異種蛋白可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，不但可以治療消化道腫瘤，還可以增強(qiáng)肝臟和腎臟的活力。所含纖維素有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，可以緩解便秘，預(yù)防腸癌，同時(shí)還可以減少人體對(duì)碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇還有提高人體抵抗力和免疫功能的作用。
草菇所含的蛋白質(zhì)由十八種氨基酸組成，其中人體必需的八種氨基酸草菇全都具備。因此，經(jīng)常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是，脾胃虛寒的人不宜多食。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是草菇炒牛肉了，我們知道草菇炒牛肉不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃草菇炒牛肉可以起到提高免疫力等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了草菇炒牛肉的做法。
現(xiàn)在人們每天的餐桌上面都是大魚(yú)大肉的，適當(dāng)?shù)目梢猿砸恍┬迈r的蔬菜來(lái)緩解自己的腸胃的負(fù)荷，如果每天都是魚(yú)肉的話會(huì)使得自己膽固醇太過(guò)于高，就會(huì)引起一些疾病的發(fā)生的，比如說(shuō)高血壓或者是高血糖的，這都是現(xiàn)代人比較常見(jiàn)的疾病，下面我們就一起來(lái)了解一下草菇炒黃瓜的做法有哪些？
做法一
1.草菇洗凈，切去根部，對(duì)切兩半再切成條（片狀也可，但炒的時(shí)候會(huì)稍微粘鍋不容易翻炒）
2.黃瓜去皮切成滾刀塊，蒜切成片
3.熱鍋放入少量油，放入蒜片爆香，然后草菇跟黃瓜一起下鍋翻炒，直到黃瓜變得稍軟，草菇條縮小，加入一勺蠔油、一勺生抽翻炒
4.適量鹽、一小勺糖調(diào)味，出鍋。
小貼士
草菇跟黃瓜一起下鍋，翻炒的過(guò)程黃瓜塊輕微出汁不會(huì)太干，所以油可以不需太多，更健康。
做法二
材料：草菇七八個(gè)（可以換成別的種類蘑菇）,黃瓜一根，小蔥一根，蒜兩瓣，胡蘿卜少量。
做法：
1、草菇和黃瓜切半厘米厚的片，胡蘿卜切絲，蔥切花，蒜切片。
2、用滾水把草菇片焯一下，30秒左右，七八分熟。
3、熱鍋涼油，炒香蔥花和蒜片。
4、下黃瓜片和草菇片翻炒。
5、加入胡蘿卜絲炒勻，調(diào)入鹽，素雞精，一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉勾芡
讀了這篇文章以后相信大家對(duì)于草菇炒黃瓜的做法已經(jīng)有了一個(gè)了解，那么就要注意在做的時(shí)候一定要將兩個(gè)食物同時(shí)下鍋的，因?yàn)樵诜吹臅r(shí)候黃瓜里面會(huì)有一些汁水，那樣就可以使得自己的鍋里面不會(huì)太干的。
草菇炒豬肉是一道大家非常熟悉的家常菜，草菇炒豬肉不但外表好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，草菇炒豬肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃草菇炒豬肉可以起到提高免疫力和防癌抗癌的效用，草菇炒豬肉的做法簡(jiǎn)單，不需要我們有多么高超的廚藝，我們只需要將草菇和豬肉搭配在一起，經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就能做出來(lái)。
材料
胡蘿卜、草菇、豬里脊肉
腌調(diào)：
鹽、料酒、蛋清
調(diào)料：
姜片、蒜片、鹽、料酒、雞精、生抽、香油、。
做法
a)豬里脊肉切片，調(diào)入腌料抓勻腌1小時(shí)。
b)燒鍋油，倒入肉片炒至七八成熟盛出備用
c)爆香姜蒜片，放入胡蘿卜草菇爆炒至七八成熟。
d)放入肉片一起翻炒。
e)調(diào)入適量的鹽、雞精以及生抽翻炒至熟。(可蓋鍋蓋燜3分鐘再揭開(kāi)翻炒)
f)起鍋前，淋入香油和淀粉水勻芡勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是草菇炒豬肉了，我們知道草菇炒豬肉的做法簡(jiǎn)單，我們很容易就可以學(xué)會(huì)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了草菇炒豬肉的做法，希望能給大家?guī)?lái)幫助。
草菇是一種常見(jiàn)的食用菌，草菇不但可以吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，草菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，常吃草菇可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌的效用，絲瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，常吃絲瓜可以起到促進(jìn)消化和減肥的好處，下文我們就采用絲瓜搭配上草菇來(lái)做菜。
1材料
主料：絲瓜2000克，草菇500克，調(diào)料：豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
2做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)后，用開(kāi)水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開(kāi)成四條，剔去一點(diǎn)瓤，切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內(nèi)燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋內(nèi)留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤(pán)內(nèi)，淋雞油即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的食材，一種是絲瓜，另外一種就是草菇了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了草菇炒絲瓜的做法。
? ? 菌類中有一種菌叫草菇，草菇性平，入口鮮嫩多汁。草菇外形略橢圓形，有與草莓的形狀相似，表面略灰白色，這種菇在市場(chǎng)上常見(jiàn)，但是比起其他的菇類，這種草菇價(jià)格較貴。那今天給大家介紹的一道菜便是與這草菇有關(guān)，這道菜叫絲瓜炒草菇。下面我們就來(lái)詳細(xì)地看看絲瓜炒草菇的做法吧。
材料
主料:絲瓜2000克，草菇500克，調(diào)料:豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
做法折疊
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)后，用開(kāi)水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開(kāi)成四條，剔去一點(diǎn)瓤，切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內(nèi)燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋內(nèi)留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤(pán)內(nèi)，淋雞油即可。
草菇功效：草菇的蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高好幾倍，是國(guó)際公認(rèn)的“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力
? ? 以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒草菇的做法了。絲瓜清甜爽口，而草菇鮮美嫩滑，吃起來(lái)十分的美味。這道菜適合很多朋友食用，尤其是膽固醇高或血壓高朋友更應(yīng)多吃，對(duì)降低膽固醇和排毒有很好的功效。大家有空就嘗試做一下這道菜吧。
蟲(chóng)草菇是最近幾年才出現(xiàn)的一種新食材，營(yíng)養(yǎng)功效高，因此很快就成了餐桌上的新寵。蟲(chóng)草菇燉雞是比較出名的一道養(yǎng)身食譜，可見(jiàn)，蟲(chóng)草菇和肉類搭配是比較滋補(bǔ)的。此外，蟲(chóng)草菇還可以用來(lái)炒菜，或者單獨(dú)做涼拌小菜也是非常不錯(cuò)的。
蟲(chóng)草菇中含有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等，也對(duì)身體十分有益。蟲(chóng)草菇秉承了天然蟲(chóng)草的性質(zhì)，功效與天然蟲(chóng)草相同，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，對(duì)氣血雙虛、腰肢冷痛、月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂、精髓不足、咳喘陽(yáng)萎、失眠健忘等身體不適之癥有較好的改善功效，還能對(duì)肺癌、肝癌有輔療作用。
涼拌蟲(chóng)草菇的做法
用料：蟲(chóng)草菇、芹菜葉、市售紅油金針菇、鹽、味精、糖、醋
做法：
1. 蟲(chóng)草菇、芹菜葉焯水過(guò)涼
2. 取紅油金針菇里面的油和少量金針菇，加鹽、味精、糖、醋拌勻
蟲(chóng)草菇燉雞的做法和功效
做法：準(zhǔn)備烏骨雞一只，去毛和內(nèi)臟，洗凈后放入燉鍋，加入蟲(chóng)草菇4~6克一起燉，熟后服用。
功效：蟲(chóng)草菇燉雞具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，能夠改善頭腦昏沉，記憶力減退等癥，對(duì)乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者，也有一定的治療作用。
蟲(chóng)草菇炒肉的做法
準(zhǔn)備材料：蟲(chóng)草菇、木耳、五花肉、青椒
做法：將蟲(chóng)草菇洗凈，木耳泡發(fā)，五花肉切成條狀，青椒也切成條狀；在鍋中倒入油，燒熱后爆香姜蒜，加入五花肉、黃酒和生抽炒至變色，等五花肉炒出香味后加入草菇、木耳一起煸炒，等蟲(chóng)草菇的水分煸出時(shí)把青椒倒入鍋中翻炒，最后放鹽調(diào)味即可。
年糕炒肉是一種家常菜，它看似很好吃，但是是口味卻是咸鮮的，有一些人就是討厭這一種口味，但是年糕炒肉有很多的好處，專治營(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)槟旮獬慈庥泻芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)，所以很多人都吃它，那么，今天就讓我們對(duì)年糕炒肉繼續(xù)的加深一下我們對(duì)它的了解，請(qǐng)看以下的資料。
春節(jié)人們講究吃年糕，是取其“年年高”之意。這時(shí)年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?/p>
我家里超愛(ài)吃年糕，怎么吃都不會(huì)煩，煎著吃，炸著吃，用泡菜煮，用青菜煮。過(guò)年了，當(dāng)然少不了要吃寓意良好的年年高升的年糕了。年糕炒肉屬于家常菜菜譜，主要原料是年糕;工藝是炒，制作簡(jiǎn)單;如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
年糕炒肉的原料：年糕，豬肉;
年糕炒肉的調(diào)料：豆瓣醬，姜，蔥;
年糕炒肉的做法：
1、將老姜切一大匙末，余下的切片;大蔥切馬耳朵片;香蔥取四棵切段，兩棵切碎，蒜兩瓣切末; 2、鍋中加水，下豬肉、姜片、香蔥段、料酒、鹽，燒沸打去浮沫，用小火煮至斷生;3、撈出晾涼后切片;
4、炒鍋中放油燒至七成熱，下年糕片炸炒; 5、炒至金黃、松泡時(shí)撈出待用;6、鍋中留油燒至六成熱，放入肉片炒至肥肉呈“燈盞窩”狀;7、將肉片推至鍋邊，下豆瓣醬、豆豉、姜末、蒜末、花椒粉、甜面醬，小火炒呈櫻桃色;8、放大蔥片、年糕、鮮味汁、油辣椒翻;
9、炒約一分鐘，起鍋裝盤(pán)即成。
年糕炒肉，是一種非常好吃的食膳。人們可以學(xué)習(xí)上述材料的那種烹調(diào)辦法啊，這樣可以制作出美味的年糕炒肉。但是人們一定要注意挑選年糕、豬肉、姜、小蔥、鹽、豆瓣醬的時(shí)候一定都要挑選最新鮮的，不然就不好了。也要嚴(yán)格控制吃的數(shù)量，否則會(huì)讓人的身體有其他的副作用。
蘆筍炒肉是一道比較常見(jiàn)的做法，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些蔥姜蒜末，還有就是梅花肉這樣的肉口感會(huì)好，再搭配上竹筍，吃起來(lái)并不會(huì)覺(jué)得非常油膩，而且還需要準(zhǔn)備一些鈦白粉，這樣在做的時(shí)候口感才會(huì)更加滑嫩一些，不喜歡吃辣的，盡量不要加辣椒。
材料
梅花肉200公克，蘆筍150公克，姜末1/2茶匙，水30㏄，鹽1/2茶匙，鮮味露5滴，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙，紹興酒1茶匙，太白粉水1茶匙，鹽1/2茶匙，蛋清1大匙，太白粉1/2茶匙，紹興酒1/2茶匙，糖少許
做法
1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的腌料拌勻，靜置15分鐘。
2.蘆筍切約3公分段長(zhǎng)，洗凈備用。
3.取鍋燒熱后，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入姜末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩余調(diào)味料，再加入作法3略炒過(guò)的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最后以太白粉水勾芡即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《草菇炒肉的做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
