青椒雞脯肉的不同做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供青椒雞脯肉的不同做法有哪些，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
青椒雞普肉其實是比較家常的一種搭配，而且我們都知道，青椒雞浦肉還可以起到很好的補充蛋白質(zhì)幫助開胃的作用，但是對一些制作的技巧，大家也不可忽視，看看下面的具體方法。
方法一、
青椒炒雞丁原料:雞脯肉250克，柿子椒100克，植物油、精鹽、味精、香油、 蔥、姜、料酒、胡椒粉、鮮湯、水淀粉各適量。
1) 把雞脯肉切成丁，加少許水淀粉拌勻。柿子椒洗凈后，去蒂去籽，切成丁。蔥、姜分別切成末。
2) 鍋治置上燒熱，放入3勺油，下入雞丁滑熟悉、，倒出，瀝凈油。
3)鍋內(nèi)留少許油，放入蔥末、姜末炸香，下入1匙料酒,少量選湯適量精鹽及青椒丁炒熟，放雞丁、少許味精和胡椒粉，勾水淀粉，淋上香油，炒勻即可出鍋裝盤上席。
方法二、
雞根翅肉 青紅辣椒 洋蔥 生粉 生抽 食鹽 料酒 花椒油 芝麻油 姜 蒜
步驟/方法
1先把雞肉改刀，.用生粉.生抽.料酒拌勻.腌15分種
2青紅辣子切絲,姜蒜切細.
3鍋里先放食用油爆炒雞絲后起鍋.
4鍋里留下的油繼續(xù)炒香姜蒜.
5隨后放入青紅辣子.
6放洋蔥.
7放雞肉.放鹽.花椒油.芝麻油.炒勻即可。
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雞胸脯肉可以制作出各種各樣的美食和炒菜，尤其是在家庭生活當(dāng)中，用雞胸脯肉做到炒菜絕對是比較搶手的，因為制作方法簡單，而且營養(yǎng)價值也比較高，那么到底怎么做這些雞胸脯肉會更加的美味呢，看看以下推薦的幾種不同的雞胸脯肉炒菜做法，制作簡單又營養(yǎng)。
一、泡腳炒三黃雞脯
材料雞脯肉200克，萵苣150克，泡椒150克。鹽3克，雞精粉1克，醬油紅油適量，步驟1雞脯肉切小塊，萵苣切條，蒜去皮洗凈。2熱鍋下油，放入泡椒蒜炒香后，放入雞塊，在放入萵苣同時翻炒片刻，加入鹽，野山椒，醬油，紅油，調(diào)味。3少加點水炒5分鐘，就可以盛盤了。
二、醬爆雞丁
材料，雞脯肉400克，鹽，甜面醬，白糖，水淀粉，蛋清各適量，步驟1雞脯肉切丁用蛋清水淀粉上漿，2下油吧雞脯肉滑開變白，撈出控油。3炒鍋留底油下油甜面醬白糖炒香加入滑好的雞脯肉翻炒，等醬汁快炒沒的時候，即可出鍋。
三、少婦雞
材料雞肉350，鹽，雞精各2克，紅油，干辣椒，花生米，紅辣椒各適量。步驟1雞脯肉切塊，干辣椒洗凈，入油鍋炸香，2下入雞塊炒之發(fā)白，放入紅辣椒，花生米炒熟，調(diào)入鹽，雞精，紅油，炒均勻即可，。我最喜歡吃這個，香辣。
四、鮮果炒雞丁
雞脯肉350，木瓜丁，蘋果丁，火龍果丁，哈密瓜丁，各100克調(diào)料，白糖，味精，水淀粉，鹽，料酒，蛋清，蔥末各適量。步驟1雞脯肉切丁加鹽，料酒腌制入味，在加蛋清和水淀粉上漿，用熱油吧雞丁滑熟備用。2鍋留底油燒熱放入蔥末炒香，放入雞丁和各種水果同時放眼味精，料酒，吧味調(diào)好，裝盤即可。（用別的水果也可以）
青椒可以和很多的食材搭配，制作出美味的食物，青椒炒河蝦，相信大家也是吃過的吧，但是青椒炒河蝦也要注意一定的技巧，而且河蝦必須在煮之前要處理干凈，確保沒有泥沙。
做法一、
?辣炒小河蝦做法:
1.個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然后用清水反復(fù)沖洗干凈，確保沒有泥沙，之后瀝干備用; 青椒切片、蔥、姜切段備用
2.炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經(jīng)變軟時即可取出;
3.油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻;
4.根據(jù)個人口味加如適量的白糖(1小勺即可)、雞精，即可出鍋做法二、
新鮮小河蝦、青椒、辣椒醬、蔥、姜、白糖、雞精
1.個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然后用清水反復(fù)沖洗干凈，，之后瀝干備用;
青椒切片、蔥、姜切段備用
2.炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經(jīng)變軟時即可取出;
3.油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻;
4.根據(jù)個人口味加如適量的白糖(1小勺即可)、雞精，即可出鍋
這個菜，炒河蝦的速度一定要快，新鮮的河蝦很容易就炒老了;
辣椒醬的添加按自己的喜好來吧，也可以用醬油替代，自己家里的辣椒醬如果很咸，就不須再加鹽了，如果口味偏重的話，可以在焙辣椒時加1小勺鹽。
青椒臘肉，其實是最常見的一種搭配，但是其中的美味是不言而喻的，因為臘肉的濃香，再加上青椒的營養(yǎng)，總是讓人垂涎不已，能夠自己動手完成制作這些食物，自然更加的美味健康。
做法一、
主料：臘肉、青椒
配料：蒜粒、花椒、鹽少許、油少許
1、臘肉煮7成熟，撈出切片（清忽略俺的刀工。。。）
2、青椒切段，燒熱鍋，干鍋放青椒段下去煸干，起鍋待用。
3、鍋內(nèi)放少許油、花椒，油7分熱后放臘肉片熬啊熬啊，熬干一點會很香哦，然后放蒜粒翻炒，再放煸干的青椒段繼續(xù)翻炒。這個時候，看口味了，覺得臘肉的味道不夠咸的可以放少許鹽，否則可以省略放鹽這一步了。然后就起鍋，開吃。
做法二、
主料：臘肉、青椒。
調(diào)味料：蔥姜蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒。
1、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。
2、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，肥肉部分透明。
3、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調(diào)味。臘肉本身已經(jīng)咸，酌量加鹽。
4、青椒斷生后出鍋即可。
青椒炒豬肝，不僅能夠讓我們享受到食物的美味，其營養(yǎng)價值也是比較好的，特別是豬肝可以起到很好的補腎益氣的功效，而且還能夠幫助，補氣養(yǎng)血，解毒散結(jié)，做法可以參考下文介紹的方法。
做法一
原料
鮮豬肝200克，青椒100克，植物油250克，醬油12克，精鹽1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，蔥花、蒜泥、
味精、水淀粉、香油、胡椒面各適量。
制法
1.先將豬肝洗凈，切成柳葉形薄片，在碗內(nèi)用少許醬油、水淀粉漿一下，
2.炒勺上火，放入植物油，大火燒至五成熱，將豬肝推入，劃至新生，待豬肝片挺起飽滿時撈出。
3.勺內(nèi)留有少許底油，加蔥花、蒜泥煸炒一下，再將切成片的青椒放入略炒，放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入豬肝，炒勻后淋入少許香油，起勺裝盤，上面撒些胡椒面即成。
特點
清淡微辣，補氣養(yǎng)血，解毒散結(jié)。
做法二
1. 花椒粒15克加水4飯碗煮5分鐘備用；
2. 豬肝切薄片；
3. 豬肝片用備用的花椒水煮2分鐘，撈起瀝干；
4. 加酒、醬油、淀粉適量，蘇打粉半匙拌勻；
5. 青椒洗凈去籽，切成大塊；
6. 紅椒切斜片；
7. 炒鍋入油，將青椒、紅椒、豬肝一起下鍋炒3分鐘左右；
8. 加入鹽、糖、胡椒粉、味精拌炒數(shù)下；
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可裝盤。
做法三
青椒2個、鮮豬肝100克。料酒、鹽、姜、植物油各適量。
1、青椒洗凈，去蒂、籽，切成細絲；豬肝洗凈后，切成片，用熱水焯一下，瀝干后再用料酒、鹽腌去腥味；姜洗凈，切絲。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱后，下入姜絲和豬肝片略炒，盛出。
3、鍋中再加入少許油，下入青椒絲，炒至五成熟后加鹽調(diào)味，倒入豬肝片，用大火爆炒3分鐘即可。
在日常生活中雞脯肉是比較常見的一種肉類，雞脯肉的營養(yǎng)價值高，富含大量的蛋白質(zhì)，但是熱量很低，不會對身體產(chǎn)生任何脂肪以及負(fù)擔(dān)，而寶寶在成長發(fā)育期間可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╇u脯肉，不僅可以補充蛋白質(zhì)，而且還會利于寶寶的成長發(fā)育。
寶寶雞脯肉輔食做法
雞肉泥
材料 雞肉100克、蓮藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升。
步驟
1、雞肉洗凈，用湯匙將肉刮成泥。
2、雞肉、蓮藕粉拌勻，放入沸水中煮熟后撈起。
3、待稍涼，放入食物料理機中打成泥狀即可。
做法二
1、 雞胸肉先去除雞皮和筋膜，切雞肉時要順著雞肉肌腱的紋理方向斜切，切好后要用流水沖洗一遍哦。
雞肉切好的紋理是“川”字。
雞肉冷水入鍋，大火煮開，水開后及時撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分鐘，保證雞肉煮至軟爛。pS：焯去浮沫能去腥去“雜質(zhì)”，也能去除一定脂肪。
煮好后放入輔食機中，加入沒過雞肉的水量，攪拌得細膩一點。
攪拌細膩后還需要過篩處理，特別是剛開始添加雞肉的寶寶，這一步尤為重要。
過篩后的雞肉糊特別細膩，顏色和牛奶一樣。
雞肉糊可以單獨添加，也可以和其他已添加過的米糊或蔬菜糊搭配添加。pS：雞肉糊和米粉糊初次混合添加時，要按照米粉糊：雞肉糊=10:1的方式混合，寶寶適應(yīng)后再逐漸增加雞肉糊。
取剛才煮熟的雞胸肉放入輔食機中，加入少許水，攪拌得足夠細膩。
寶寶經(jīng)過1個月的雞胸肉輔食適應(yīng)期，腸胃也有了一定的消化能力，所以8個月時可以開始往稠糊的輔食性狀轉(zhuǎn)變。
仍然和蔬菜糊或米糊一起添加，也可以單獨添加。
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